糍饭团的做法
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，没有好的身体，万事事皆休。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“糍饭团的做法”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
随着消费水平与物质水平的提高，人们也逐渐开始重视起养生。这种重视程度在饮食上尤为突出。具体表现在，对日常食品的选择与搭配上。其中必不可少的一种食物――慈饭团备受大家推崇。那么，慈饭团的做法需要那些原料及过程呢。下面让我们一起来学习一下慈饭团的做法吧。
做法：
1.糯米和血糯米分别洗净，浸泡一晚
2.芝麻平锅小火炒香，直至在锅中跳跃，关火继续小炒一刻
3.蒸笼铺纱布，倒入糯米，蒸15分钟
4.准备一块湿的纱布，舀一勺蒸熟的糯米饭，用勺背湿水摊开，放上肉松，卷起，两头包入，旋紧
5.裹上一层熟芝麻即可
以上就是糍饭团的做法，及其所需配料。相信通过以上的介绍，大家也已经了解糍饭团――既含有丰富的营养，又有其独特的工艺技术。通过以上的介绍，相信大家对糍饭团也已经迫不及待了吧，那就赶快动手吧。美味可口的慈饭团一定不会让你大失所望的。上文就是今天介绍的糍饭团的做法。
扩展阅读
饭是我们每天都要吃的食物，但是很多人在传统做法的基础上进行了突破，做了一些好吃美味的糍吃团等。糍饭团的制作方法是以饭为主料，然后添加一些自己比较喜欢吃的东西在里面，这样就成了一个饭团。那么糍饭团的制作方法是什么呢？让我们一起来了解一下，以后当我们不想吃饭的时候，也可以尝试着做一做。
糍饭团 ，香港称为秶饭，是上海地区汉族特色小吃，将蒸得热腾腾的糯米饭撒上一层白砂糖，再将肉松、芝麻、白糖等均匀地撒上一层，再转裹上酥脆的油条，咬上一口，香甜无比。要吃咸味的，也很简单，
糍饭团流行于中国江南地区作为早餐食品，于香港的上海食品店亦很常见。
用料 糯米 90克，血糯米 10克，肉松 30克，芝麻 20克
做法
1糯米和血糯米分别洗净，浸泡一晚
2芝麻平锅小火炒香，直至在锅中跳跃，关火继续小炒一刻
3蒸笼铺纱布，倒入糯米，蒸15分钟
4准备一块湿的纱布，舀一勺蒸熟的糯米饭，用勺背湿水摊开，放上肉松，卷起，两头包入，旋紧
5裹上一层熟芝麻即可
小贴士
1、没有纱布，用保鲜膜也可。
2、口味可根据喜好，做成不同风味的。
做法二：
做法：
1.糯米浸泡过夜，滤干水分，放入蒸锅蒸熟。
2.榨菜、火腿肠切丁。
3.油条、熟咸蛋黄切丁，准备肉松。
4.准备一张保鲜膜，上面铺上一层糯米饭，大小根据自己喜欢。
5.放入蛋黄、火腿丁。
6.再放上肉松、榨菜。
7.最后放上油条。
8.上面再铺上一层糯米饭。
9.保鲜膜四角拎起来，把饭团紧握成球状，把馅料完全包住。
10.再沾点芝麻即可。
其主要原料为“上海滩早点四大金刚”中的油条和糍饭。一般糍饭团分为甜咸二种口味，在糯米中包著的除了油条外，根据甜或咸加入榨菜、肉松，或芝麻、白糖。糍饭团通常用作早点，与豆浆一同享用。虽然糍饭团源自长江下游的上海，但在南方的香港也非常普及，通常以透明保鲜纸包裹出售。
以上列举了糍饭团的制作方法，由此可以看出并不是很难，在一些市场上也有一些饭团售卖，有的时间放得太久就失去了原有饭团的味道。因此还是建议想要吃饭团的人们可以选择自己在家里做，这样既卫生又安全，自己也能吃得放心，当然饭团里面还可以添加一些自己喜欢吃的食物，不受市场上口味的限制。
糯米富含有蛋白质，糖，钙以及磷，铁，各种维生素等等营养成分。糯米滋补品人体，可以补虚，补血，止汗等好处，糍饭团是一道营养可口的美食，很多人还不会蒸糍饭团的糯米，其实做法比较简单，蒸糯米时要注意蒸锅中的水要放够，避免出现烧干锅，糍饭团的糯米怎么蒸的？接下来我们来看看吧。
一.糯米饭团怎么做？
1.食材
糯米150克、熟嫩玉米粒50克、豆沙、炒好的白芝麻适量；
2做法：
01、糯米淘洗干净后浸泡4小时左右,蒸锅内放入适量的水烧开，将糯米放在蒸屉上（小心别烫到手哦）,盖上锅盖,大火隔水蒸约30分钟,蒸熟后取出;
02、将蒸熟的糯米饭、玉米粒、豆沙放在大碗里，带上一次性手套将其拌匀后捏成小圆球；
03、案板上均匀地撒上一层薄薄的白芝麻，将饭团放在上面滚动沾上芝麻即可。
二.经验分享：
1、蒸糯米时蒸锅中的水要放足，以防烧干；
2、我用的玉米粒事先已经蒸熟了，筒子们可以将玉米和糯米放在一起蒸哈。
在玫瑰丝里打个滚就是玫瑰糯米饭团。
三.糯米糍的营养价值
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维 生素 B1、维生索 B2、烟酸及淀粉等。
糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。 适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气
短无力、妊娠腹坠胀等症。因其性质温和,所以,不会上火的。
虽然每种食物的营养价值都非常的丰富,但是容易上火的人及就要 特别的注意了,上面就是对吃糯米糍会上火吗的介绍,避免身体上火
四.糯米功效
1.健脾胃
糯米是非常温和的食补品，它具有补血、补虚及健脾胃等功效。对于时常感到恶心、食欲低靡、腹泻、气虚乏力的人来讲，可以偶尔食用糯米食物，有很好的缓解作用。
2.补充营养、改善病症
糯米有补充营养，强健身体的作用。民间常用糯米酿酒，如用糯米、杜仲、黄芪、枸杞等材料酿制而成的“糯米黄芪酒”就有提神醒脑、美容益寿、舒经活络等功效。另外，还有一种“天麻糯米酒”则是用天麻、糯米、党参等酿造而成的，具有明目、活血、养颜的作用。
3.改善尿频、自汗
糯米的收涩作用明显，祖国医学认为，糯米有收涩、止汗等功效。因此，有尿频、经常出虚汗的朋友，可以经常食用糯米，既可防病又能强身。
每年到清明节的时候，很多地方都有吃鼠曲草糍的说法，采摘新鲜的鼠曲草和糯米混合在一起做成青团，吃起来非常的爽口，还有淡淡的青草幽香。鼠曲草糍虽然好吃，但是大多数人对于吃法却并不是特别的了解，如果想要在自己家里制作的话，鼠曲草青团的做法一定要熟悉，经常练习就可以快速完成。
准备好原材料
要想做好青团，一定要将材料准备齐全，根据鼠尾草青团的做法，我们需要准备的主要原材料有三种，第一种是鼠曲草，第二种是艾草粉和糯米粉，第三种是豆沙。准备的配料是白糖。
加入配料搅拌
准备好原材料之后，就要将主要的材料放入一个大碗或者盆中，然后放入适量的热水，温度大概在六十度左右，用手来测量，觉得稍微有些烫手即可。如果喜欢吃甜青团的朋友，为了加强青团的味道，可以尝试在配料之中加入些白糖，具体的量要根据个人口味来定夺。
揉成均匀面团
接下来要做的是鼠曲草青团的做法的关键步骤。将鼠曲草、糯米和艾草粉搅拌均匀，类似于和面的方法，让各种材料可以充分的接触，让水分将材料聚集到一起，成为一个大的青团。和面的速度要快，要趁着水温还没有低下来的时候，比较容易揉搓均匀。将青团揉成没有残留的干粉表面很光滑之后，就需要切割面团了。如果做得熟练的话可以直接用手来掌握大小，如果担心青团大小不均匀的话，可以用刀切断，用擀面杖弄成青团皮，将豆沙馅包裹住之后揉成青团就可以了。
底部加上托底
鼠曲草青团的做法的最后一个步骤是在青团下面加上托底。最后在每个青团的下面加上托底，防止时间长了以后青团变形。
鼠曲草青团的做法简单易学，经常吃还能保养身体，是一种纯天然绿色的养生食品，非常的爽口，受到了人们的喜爱。
说到糯米糍是很多人喜爱选择，吃这类食物对身体没有任何影响，不过在吃糯米糍时候一定要适量进行，吃太多的话，也是会引发身体胃部不适，尤其是在晚上的时候，吃糯米糍更是不能过多进行，糯米糍做法如何呢，制作糯米糍是很多人不了解的，对它制作也是比较简单，下面就详细介绍下。
糯米糍做法：
做法一
材料
糯米粉100克，糖20克，澄粉20克，素油适量，奶黄馅料适量，椰丝适量，五彩糖(可以不用)适量，开水适量
做法
1.将糯米粉和澄粉和糖混合。
2.边冲入开水边搅拌。(开水慢慢注入，粉能揉成软团即可)
3.加入素油(2汤匙左右)，将碗中粉揉成光滑团。
4.将糯米团分成每个大小约30g的小球。每个小球在掌心里压扁将面团，包入奶黄馅料后重新揉成小球状，上蒸锅大火蒸十分钟。
5.热糯米糍在装有椰丝的盘里滚上几滚，使其表面沾上椰丝即成。
做法二
材料
糯米粉75克，澄粉25克，水110克，红豆沙130克，椰蓉30克
做法
1.糯米粉和澄粉倒入容器中
2.再放入水，搅拌均匀
3.然后将糯米面糊，倒入刷过油的保鲜膜中，再放入盘中(保鲜膜要能耐高温的那种)如果没有保鲜膜，可以在盘子里刷油
4.然后将盘子放在蒸笼上蒸20分钟左右
5.蒸好的糯米糍，从蒸笼中取出
6.然后倒入铺好椰蓉的案板上
7.分成五份
8.然后将每份都擀薄
9.红豆沙同样也分成五份，将豆沙包入
10.然后整形成圆形，并在外面再裹好椰蓉，沾上枸杞装饰即可
在对糯米糍做法认识后，制作糯米糍时候，要注意对它制作技巧要掌握好，而且制作过程中，对一些不懂的地方，也是可以进行咨询，这样制作的时候，才能够顺利，同时制作出来的糯米糍也是会非常好吃，这点要知道的。
饭团其实对于生活中的大多数人来说都是非常常见的，由其是对于80后的我们来说更是常见了，当然了随着日式风格的引入，带饭团也成为了一种时尚，更被很多人当作是一种爱心的便当了，而如果可以做出可口而又好看的饭团的话，那么真的也是一个非常不错的展示自己才能的方法哦。
那么饭团究竟要怎么做呢?其实饭团的做法也是有多种多样的，可以根据不同的口味，不同的饮食习惯选择一种最适合自己的制作饭团的方法，以下就是最拉风的几种饭团的制作方法了。
因为平常上晚自习都很饿，买饭时间还不够，所以想学学做饭团，感觉带着挺方便的!简单点的做法就行，不用太难，主要以省时间为准。所以我学会了做日工饭团，慢慢的成了高手，同学们都喜欢吃我做的日式饭团。下面我就把我做日式饭团的做法和大家一起分享!
日式饭团的做法
圆葱饭团的制作材料：
主料：番茄(大)1个 圆葱(大)1个 火腿肉片(大)4片 米饭3杯 奶酪4枚 番茄酱3大勺 沙拉酱3大勺 黄油适量。 圆葱饭团的特色：甘甜尽出,让米饭更香,更甜。 教您圆葱饭团怎么做，如何做圆葱饭团才好吃
1.将番茄与圆葱切成1厘米厚片状。
2.锡箔纸取20厘米四方大小，在中央位置依序放上黄油、圆葱、火腿肉片、番茄片并涂上番茄酱。
3.放上奶酪后放小碗大小的饭团，包上锡箔纸。
4.放入蒸锅中，以小火蒸15-20分钟即可。
日式肉松饭团的制作材料：
主料：热饭2碗 肉松适量 寿司醋2汤匙 日式酱油适量 教您日式肉松饭团怎么做，如何做日式肉松饭团才好吃
① 把寿司醋注入热饭内拌匀，备用。
② 取保鲜纸一张，在中央放上1/4的饭，在饭中加入肉松，用保鲜纸沿中央收紧，把饭团轻轻压实。
③ 取平底镬下少量油，放入饭团后用小火煎，见饭团略呈焦黄色，扫上一层酱油，然后反转饭团，反复扫上酱油，直至饭团呈金黄色即可。
贴士：饭团可用模型压成三角形、圆形或心形等形状，馅料也可随意变化，可包入乳酪、腌萝卜等。
鲑鱼饭团：
1、先用水湿手，以使米饭不沾手。然后取一撮掺有白芝麻的盐，使整个手掌沾满盐花。
2、将一饭碗刚煮好的米饭摊放在手掌上，然后轻轻地捏成团状。
3、用两个手指在饭的中央挖一个凹洼，放入烤好并捣碎肉身的鲑鱼，然后加上少量的米饭，盖住鲑鱼即可。
4、用左手托住饭团，用右手边转动边捏成饱满的三角形状。注意不要过分用力，否则饭团就会较硬。
5、把捏好的饭团放在切成长方形的紫菜中央，并从两侧卷起包住。在饭团的头部放上一丁点鲑鱼，这样就能使人知道饭团是什么配料了。
三角饭团制作法
一个饭团的用米饭量约为150克左右
材料：米饭一碗、食盐少许、水一碗、鲑鱼、明太子、昆布适量、烤过的海苔约1/2片
做法：
1、将刚煮熟的饭静置约15分钟冷却或者将饭置于大碗中用饭匙搅拌散热。
2、将手洗干净湿润，再把一碗饭的份量放在左手手心上先稍加压平，中间再放入材料。将饭往中心包起，成为一个圆球状。
3、左手稍微曲起，左手弯成山状，开始将饭团稍加压挤呈三角形状。
4、左右两侧边用手指往内略压让两边圆凸起，米饭变成平面。
5、将成型的饭团放在盘子上，再将双手弄湿搓上少许盐。
6、将饭团再做一次塑形使之更为美观成形。
7、将饭团放在海苔中，再掀起两侧的海苔包向三角饭团。再压压海苔使海苔黏着饭团。
8、饭团上放着与内馅相同材料，易于辨别。
注意：每次握压时渐渐加大手劲，可使饭团更为密实哦!
将饭团数次翻转让三面都能慢慢压出三角的立体状。
饭团串
材料：
米饭240公克，蛋黄末10公克，洋火腿末10公克，熟白芝麻3公克，熟黑芝麻10数粒，肉松5公克，海苔末2公克，鲑香松2公克，海苔香松2公克，竹签数支
做法：
1.饭分成8份，每份30公克，搓成圆形。
2.分别在饭团外面沾上蛋黄末、洋火腿末白芝麻或白芝麻中又拌入少许黑芝麻的芝麻、肉松、海苔末、鲑香松、海苔香松。
3.以竹签串起即成。
以上就是关于饭团的制作方法，聪明的主妇不知道你是否学会了这种饭团的制作方法了呢?哈哈如果学会了的话，就可以时不时的为家人做了，家人一定会非常感动，而且爱这些美食的。
芋头是我们生活中很常见的一种食物了，其口感上软糯香甜，可以用来做各种美味食物，不仅可以制作成甜食例如芋圆糖水，还可以制作成烧菜芋头烧鸡。其富含丰富的碳水化合物，可以直接作为人们的主食，还不容易出现发胖的问题。今日就为各位介绍一道芋头糍的做法，让各位感受一下芋头的美味。
用料
芋头 适量
粘米粉 适量
糯米粉 适量
葱
胡椒粉
芋头糍的做法
把芋头洗净去皮，用擦丝工具擦成丝，加点盐搅拌腌一下。等十分钟左右，把芋头丝里的水挤掉。我是把芋头丝挤掉水，然后放在要和面的容器里，葱切碎，胡椒粉适量，盐适量，一起放入容器(我妈的原话是想吃什么口味就放什么)分批次往芋头丝里加糯米粉和粘米粉，喜欢吃脆一点的就多加点粘米粉，喜欢软一点就多点糯米粉。然后将粉与芋头丝、葱一起和，少量多次加入粉和至芋头团不粘手。
将面团弄成小团捏扁，我锅里的油放得少，所以弄得很扁，熟得也快锅里加适量油，一般是可以没过面饼，大火烧热油，调中小火，下面饼，两面炸(煎)至金黄，虑油出锅。
芋头的功效与作用
1、芋头有保护牙齿的作用：芋头中含有蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、维生素A等物质,其中氟的含量较高，具有预防龋齿、保护牙齿的作用。
2、芋头有增强免疫力的作用：芋头含有的多糖物质能增强人体的免疫力，在病后康复过程中，有辅助治疗的作用。
3、芋头有美容养颜、防治痛风的作用：芋头属于是碱性食物，能够调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜，缓解痛风患者关节肿痛的作用;而且芋头含有胶原蛋白，有延缓衰老的作用。
4、芋头有预防便秘的作用：芋头含有大量的膳食纤维对预防便秘有很好的作用。
5、芋头有补中益气的作用：芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，能增进食欲，促进消化，适合疲劳乏力，精神萎靡，气短多汗，反复感冒等的人群食用
从小到大衣食住行被父母包办的你，现在混进社会了，还能够单独做点什么事呢？尤其是吃饭，你能够自己解决吗？或许你可以天天在外面吃，但是这种行为不但浪费金钱，而且还毁健康。所以，年纪轻轻的你应该学会自己做饭。那么，现在就请跟着小编一起来了解一下有关糍耙的做法吧。
2.把藤草剁碎。要叶不要梗。
3.锅里放水，藤草和糖一起煮十分钟。
4.把煮好的藤草糖水加入糯米粉一起搓。
5.搓成面囤。
6.切成一个一个。
7.把馅包在里面。
8.包成南瓜形状，用盘装好放到锅里蒸20分钟左右。
9.熟了。
10.上碟把压碎的花生撒在糍耙上。
要想吃的好，食材很重要，今天小编给您介绍的糍耙选择食材，一定要注意方法。如果您感兴趣，赶快回家购买食材去尝试着做一做。
眼看着十一长假马上到来，你内心肯定激动万分，你肯定已经想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食虽然多，但是卫生却十分令人担忧。与其这样，你还不如自己做。那么，现在小编就来教你如何做好果香糯米糍。
2.212准备材料。
3.将草莓尖加入牛奶打成草莓汁；
4.盆中放入面粉和糯米粉调均匀后（面粉：糯米粉=1：2），加入蜂蜜，再用草莓汁和面；
5.准备一张保鲜膜，把面摊在上面，水开后放入锅中大火蒸3-5分钟；
6.剩下的草莓切成颗粒状；
7.草莓粒加入鲜奶油拌匀；
8.糯米粉放入锅中小火炒至微黄，倒在案板上，当成辅面使用；
9.将凉好的糯米面团，放在案板上揉匀、揪剂子、擀成面皮；
10.包上馅料，直接食用即可。
11.用甜椒粒装饰。
果香糯米糍介绍就到这里了，朋友们您是否对这道菜感兴趣，学会了它的制作方法？那么赶快回家，在厨房自己尝试一下吧！
红豆糯米糍是我们常见的一道小吃，红豆糯米糍非常好吃，深受老年朋友和儿童的喜爱，因为红豆糯米糍不但口味很好，而且有不错的养生保健功能，红豆糯米糍的主要食材是红豆和糯米，我们知道红豆和糯米都是对于我们身体能起到非常好的功效，所以二者结合作用更佳。
红豆糯米糍的功效在于可以美容养颜，因为红豆糯米糍里面的红豆有滋润肌肤的功效，而且能够调节血压，高血压患者可以多吃这道红豆糯米糍，红豆糯米糍还能补血和补虚呢。
1原料：
250g糯米粉
2配料：
25g白糖适量豆沙适量豆子适量椰蓉
3做法：
1糯米粉加适量白糖和成面团。
2煮好的豆子捣碎捏成小球备用。
3把糯米面团分成若干小份，揉圆捏成片包上豆沙球。
4把捏好的糯米红豆圆子上锅蒸10分钟。乘热滚上椰蓉即可。(一定要乘热，要不就沾不上椰蓉了)
上文我们介绍了什么是红豆糯米糍，掌握了红豆糯米糍的功效，我们知道红豆糯米糍有美容养颜，补血补虚的作用，而且这道小吃能保护我们的胃部，日常生活中可以多吃红豆糯米糍，希望大家可以自己做一道红豆糯米糍。
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。下面小编就给大家做一道记忆的巧克力糯米糍
2.12将巧克力置于干净不锈钢盆里，隔水加热融化巧克力；
3.21已融化的巧克力酱；
4.12香蕉用挖球勺挖成球或切丁
5.21香蕉球
6.取一半巧克力酱拌入香蕉球
7.拌好的巧克力香蕉球馅
8.1而剩下的另一半粉类，加入白糖与适量开水和成光滑面团，之后可以加入天然色素和成想要的颜色，我这次加了草莓粉做成粉红色的糯米糍。
9.2另一半巧克力酱筛入粉类的一半，再加入一半白糖及适量开水，和成光滑面团；
10.将面团分割成等份，搓圆，取一个圆球按扁；
11.包入巧克力香蕉球；
12.两手一起包住馅料，搓圆成糯米团；
13.粽叶刷一层薄油，防粘用，将糯米团码放于蒸笼上；
14.将糯米团码放于蒸笼上；
15.水开后置锅上大火蒸8-10分钟；
16.蒸好的糯米团趁热裹上一层椰蓉。
看了小编今天的介绍，我想主妇们不用再照着菜谱去尝试做菜了，我说的步骤大家一定可以做出一道美味可口的巧克力糯米糍给家人享用哦！
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《糍饭团的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。
饮食养生
运动养生
