普洱是很多茶叶爱好者的最爱。普洱有着独特的香气,而且有着独特的冲泡技巧而且饮用的方法非常丰富,味道特别醇香,深受很多人的喜爱。
1、生茶和熟茶的区别
很多人喜爱都非常喜爱普洱香醇的味道,但是却不知道到底是生茶好还是熟茶好。那么生茶熟茶到底有什么区别呢?普洱生茶其实就是指普洱经过自然转化,就是最传统的方式,来让茶中的多种化合物氧化分解,使茶的香味更加的醇厚。熟茶主要是指茶通过现代人工的湿熟的方式,快速分解和氧化,缩短茶的转化和氧化过程。生茶主要呈青绿色或者黄绿色,熟茶主要呈红棕褐色。生茶的茶性处于微寒性,熟茶的茶性属于温性。
2、到底生茶好还是熟茶好
其实生茶和熟茶没有谁好谁差的区别,其实就是生茶和熟茶哪一种更适合于自己的区别。生茶中的茶多酚含量较多,茶性为良性,非常适合夏季饮用,有清热消暑的作用。而且过于肥胖的人和有心脑血管疾病的人,非常适合喝生茶,但是不适合孕妇饮用。而且体寒的人,肠胃功能不好的人,睡眠质量不好的人应尽量少喝生茶。熟茶的茶性比较温和,肠胃不好又喜欢普洱的朋友可以饮用熟茶,而且熟茶对高血压,高血脂,动脉硬化等心脑血管疾病有很大的疗效。
3、喝茶技巧
普洱茶最好什么时候喝什么时候泡,不要让茶叶在水中泡的时间过长。饭前也最好不要过量的饮用普洱,喜欢普洱的朋友最好经常饮用,不要偶尔喝偶尔不喝,泡茶的同时水温不要太烫,也不要太凉。
普洱茶是大家都熟悉的一种茶,相信就是很多人没有喝多,也听说过。普洱茶之所以能够家喻户晓除了好喝以外,是因为普洱茶有很多的功效,普洱茶有很好的软化血管的作用,有的人三十几岁就可以是六、七十岁的血管,有的人六、七十岁可以是三十几岁的血管,这种反差跟日常饮食分不开。
普洱茶十分珍贵,普洱茶的产地是云南,随着云南的人口增加,普洱树越来越少。普洱茶还有一个更好的作用是减肥,肥胖是很多疾病的起源。经常喝普洱茶可以减肥,普洱茶分为生茶和熟茶。
自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。
学科分类普洱茶是工艺茶,即采用人工发酵加工制成的普洱茶,俗称为普洱熟茶。
要比较生茶和熟茶哪个减肥降脂效果更好,我们要先分析普洱茶减肥降脂的机理。普洱茶的减肥,降脂功效主要来自两个方面的因素:一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的,二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用。
生茶初期减肥功效来自于因素一,随着存放过程中的自然发酵转化,其减肥降脂作用逐步开始由两个因素共同形成。人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的。
所以总体上看,经过发酵后的普洱茶(无论是人工发酵熟茶还是自然发酵后的生茶)减肥降脂作用要好于新生厂还没有开始转化的生茶。
经常喝普洱茶的人建议你喝熟茶,生茶的活性成分比较多,新的生茶喝起来有苦涩味、泡出来的茶水颜色浅、新的生茶可以引起失眠等等不适。普洱茶有砖茶、坨茶和饼茶三种,不管哪一种都要现喝现掰,不要把它弄碎,以免茶味受到影响。
沱茶也许很多人们都没有听说过,其实这种茶叶味道上面是非常醇香甘甜,刚入口的时候是会有一点点的苦涩,但在回味以后就会有甘甜的滋味,特别是对于一些中老年人们来说还会有非常强烈的减肥效果,而且还可以起到一个降低自己身体当中血脂的功效,防止自己出现任何高血脂的情况。
云南沱茶之原料,采自滇青,依生产季节和茶叶老嫩不同,分为春夏秋茶。春茶又分为春尖、春中、春尾,夏茶称为“二水”,秋茶称为“毂花”,品质以春尖最好,毂花次之,“二水”最差。产制分为炒青、揉捻、干燥三个步骤,然后在蒸甑中蒸透,装入碗状模型中,用手加压,促使紧结成型。
成型后之沱茶,规格是:外径 8厘米,高4.5厘米。定型后进行烘焙,烘焙必须中温长烘,目的促使干燥而有沤堆质变作用,使部分“多酚类”化合物氧化,从而增加甜味,减轻苦涩。
1、常饮沱茶,对年龄40-50岁的人,有明显减肥体重效果。
2、70%以上病例证明,沱茶显著地降低了人体三酸甘油酯的含量,有一些在一个月中,日喝三盏沱茶的人,他们的血脂含量下降了22%。
3、有一半病例,体内胆固醇含量有所下降。对人体降低血尿酸的含量也有一定的作用
茶叶入药,在史书中早有记载。而云南沱茶的药用功能则更负盛名。云南沱茶有降脂作用。通过临床试验证明,云南沱茶的降脂效果与降脂药物“安妥明”的疗效相似,降脂率达64%,没有副作用。法国医学专家经过临床研究证实,中国云南沱茶有抗胆固醇奇效。
日饮三杯,可使血液中的脂肪降低22%。据推测,云南沱茶中一种或数种不详物质,在水中溶解后有促进新陈代谢,平衡和节制胆固醇的奇效。法国医生经过实验研究表明,肥胖病患者长期饮用沱茶,40%的可以减肥。此外,沱茶还能降低人体中三酸甘油脂,以及血尿酸的比例。因此,云南沱茶在人们心目中的地位和声望越来越高。
中国自古以来就有饮茶的传统,那么既然有人喜欢饮茶,从此也便有了人去鉴别各种茶的口味。因此,也便传出了雨前茶,明前茶。对于这两种不同时期出产的茶叶,众说纷纭。确实,不同人有不同的口味,因而对茶的品味也各有不同。但是,总归这两种茶都是一年中茶叶最好的时候。
明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。“明前茶”是清明节前采制的茶叶,“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶叶。明前茶细嫩品质好,雨前茶品质尚好,谷雨后立夏前的茶叶一般较粗老,品质较差。
明前茶由于芽叶细嫩,香气物质和滋味物质含量丰富,因此品质非常好。但由于清明前气温普遍较低,发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,物以稀为贵,明前茶就更显珍贵了。
雨前,即谷雨前,即4月5日以后至4月20日左右采制的茶叶称雨前茶。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。
在烟雾袅袅中,采茶女在高山的茶树中细心挑选适合采摘的茶叶,而后被采摘的茶叶被烘焙,包装上市,也变有了人们购买的盒装茶叶。由于对茶叶的品味不同,有人喜欢雨前茶,也有人喜欢明前茶,但是无论怎样,这两种茶叶都异常珍贵。
鸡蛋是我们在平时的时候常常会吃到的食物,也是一种有营养的食物,每天吃一颗鸡蛋对我们身体有着很好的营养供给,而且鸡蛋的吃法也特别多,不同的吃法营养价值和口感也是不一样的,而且鸡蛋每天也不要吃太多,吃多了营养不能完全吸收会造成浪费,吃生鸡蛋好还是熟鸡蛋好?下面我们来进行一下了解。
有些人认为生吃鸡蛋可以获得最佳营养。其实,吃生鸡坏处多多,对人的健康是十分有害的。生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触,影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合,形成人体无法吸收的物质,但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质,一经蒸煮就被破坏,不再影响人体对营养素的吸收。 生鸡蛋的蛋白质结构致密,胃肠里的消化酶难以接触,因而不容易被消化吸收。而煮熟了的鸡蛋蛋白质的结构变得松软,容易被人体消化吸收。大约10%的鲜蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵。
有的家长用开水冲鸡蛋加糖给孩子喝,由于鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能完全杀死,容易引腹泻和寄生虫病。如蛋中有沙门氏菌,还会引起食物中毒。新近发现,鸡蛋壳上可能带有0—157肠出血性大肠杆菌,即使菌量极少,如果生鸡蛋,也足以引起食物中毒。民间有人用吃生鸡蛋的方法来治疗小儿便秘,既治不了便秘,还会传染人畜共患的弓形虫病。这种病发病较急,全身各器官几乎均受到弓形虫的侵犯引起病变,严重者还会导致死亡。因此,鸡蛋一定要煮熟吃,以吃蒸蛋最好,不宜用开水冲鸡蛋,更不能吃生鸡蛋。
通过上述的介绍,我们现在知道了吃生鸡蛋好还是熟鸡蛋好,一般有人认为鸡蛋营养价值高,生吃营养会更高,其实这样的想法是不正确的,上述能看出生吃鸡蛋有好多的坏处,我们在平时的时候不要生吃鸡蛋,另外水煮鸡蛋是最有营养的一种吃法。
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