芝士土豆泥相信很多年轻人都非常的喜欢,它不仅味道可口,而且营养也很丰富。芝士的营养价值很高,据了解它比牛奶和酸奶都要有营养,因为它是牛奶的浓缩品。所以这道菜也比较适合一些小宝宝和年老体弱消化功能不太好的中老年人吃,今天我们就一起来学习下。
材料:马苏里拉芝士,土豆2个,火腿肠,盐,黑胡椒粉,淡奶油
步骤:1 土豆洗净去皮,切小块上锅蒸熟
2 蒸好的土豆用勺子压成泥
3 土豆泥中加入适量盐,黑胡椒粉,淡奶油搅拌均匀
4 火腿肠切小丁
5 切好的火腿丁加入土豆泥中混合均匀
6 混合好的土豆泥倒入烤碗中,稍微压压平
7 马苏里拉芝士切条
8 铺在土豆泥上
9 放入预热180度的烤箱,烤至芝士表面金黄微微焦即可
材料:马苏里拉芝士50至100克,土豆2个,洋葱20克,肉末50克,黑胡椒粉1克,黄油20克,胡萝卜青红椒若干
1 将土豆去皮切小片,装入碗中
2 将土豆去皮切小片,装入碗中
3 将洋葱、胡萝卜和肉都切成末
4 炒锅烧热,放入黄油
5 融化后,将洋葱、肉末和胡萝卜用大火炒1分钟
6 将炒好的洋葱胡萝卜肉末倒入微波炉转好的土豆片中
7 待冷却到不烫手状态,加入黑胡椒和盐,带上一次性手套,将所有材料抓匀捏碎,捏成混合土豆泥
8 将马苏拉奶酪丝铺在土豆泥上,再撒上点青红椒末
9 入烤箱,180度,中层,上下火,10分钟左右,注意观察,看到芝士表面上色了,即可马上关火;如果没有烤箱,用微波炉也是可以的,大概3-5分钟,但是一定要注意看护,以免转过头
上面这两款制作芝士土豆泥的方法都是最家常的方法,比较的简单适合家庭里制作。如果喜欢也可以在土豆泥中加一些适量的碎胡萝卜或碎洋葱等蔬菜,一方面增加营养,另一方面也会提升口感。关于芝士的量也是看大家自己的喜好,如果喜欢就多放一些,不喜欢就少放一些,吃的时候趁热吃,才会有很多很多的拉丝哦。
说起土豆泥大家都非常的喜欢,它的味道软软糯糯的,让人欲罢不能总也吃不够。我们一般都会去肯德基吃土豆泥。但其实你知道吗?这个土豆泥做起来,其实根本没有什么难度,只要你准备好土豆、鸡汁、黑胡椒,用不了几分钟时间,味美喷香的土豆泥就可以出炉了,不信吗?我们就一起来试试吧。
土豆泥胚子制作:
1、土豆削皮切块,煮。一般来说用老土豆,因为比较容易烂,也比较粉,不用煮太长时间。
2、煮好用漏勺捞出,浸水。据说要浸冰水,起码也要冷水,因为这样可以把空气逼出来,味道好。
3、搅泥。这可是件力气活,要搅到很匀才可以。
鸡汁土豆泥
材料:黄油、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水、土豆泥。
做法:
1、热锅化黄油。最好是黄油,有一股奶香味,味道才正宗。
2、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。
3、油热倒下味汁,略炒到稠,浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。
肉酱土豆泥
材料:猪肉、豆粉、盐、甜面酱、白糖、土豆泥。
做法:
1、一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。
2、这次可以用清油了,油热了放甜面酱和白糖。
3、小火慢慢炒,小心别糊了,炒到冒泡泡倒下肉碎。
4、翻炒到熟起锅,淋在土豆泥胚子上。
这款自制的土豆泥与KFC的比起来,我觉得有过之而无不及。KFC的土豆泥好吃,其实只在调料之上,自己在家做,只要加上一些好味道的调料,味道自然就不会差。我习惯在做土豆泥的时候加点现成的鸡汁调味,一则省却自己熬制鲜汤的麻烦,二来现成的鸡汁味道很有优势,用一点,口感就会很大的提升。
土豆的营养很丰富,据说它的蛋白质比大豆的还高呢,是蔬菜中最接近动物蛋白的蛋白质。而且它富含各种维生素和矿物质,如果做成了土豆泥极易被人体吸收。家里有小宝宝的妈妈们可以试试哦,土豆泥特别的适合小宝宝吃。另外吃土豆你也不用担心发胖。它比大米的热量要低,在某些地区是作为主食来食用的。
人们在做土豆泥的时候,为了能够让口味更好一些,也为了能够让营养更丰富一些,自然是可以加上一些食材一块做的,比方说肉土豆泥就是很常见的,由于猪肉本身所具有的营养价值比较高,与土豆同时效果会更好,那么肉土豆泥的做法有什么?
基本材料:猪肉150克,土豆250克,植物油15克,葱花、精盐各适量。
制作方法:
1.将猪肉洗净斩成碎末,将土豆洗净煮熟剥去皮,用勺碾成泥。
2.将锅放火上,添入植物油,油热后,先把肉末倒入锅中煸炒几下,加酱油、葱花和水少许,见肉末熟了,再把土豆泥倒下,加入适量的精盐,继续煸炒搅匀即成。
营养价值:
肉末的营养价值:在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.,可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪排滋阴,猪肚补虚损、健脾胃。
土豆的功效与作用
1.补充营养、可作主食
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。能供给人体大量的热能,人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。
2.和中养胃、健脾利湿
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。
3.宽肠通便
土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。
关于肉土豆泥的做法有什么上文中的介绍已经很清楚了,希望对大家有所帮助,平时在饮食方面是马虎不得的,不管吃什么都需要注意营养和饮食的合理性,当然了要想做出各种美味来,掌握各种制作方法及烹饪技巧也很重要。
土豆作为我们熟悉的一种蔬菜,很多人对土豆都是很爱吃的,而且土豆的吃法也比较多,土豆泥就是其中很不错的一个吃法,吃起来的味道以及口感还是很出色的,同时吃土豆泥对我们健康也有帮助,那么具体如何制作出美味土豆泥,一起跟着来看看吧。
土豆泥的做法
土豆泥是属于西式的一种食物,在做法上是比较简单的,首先需要准备好土豆、葱花、食盐、油、鸡精。
首先要把土豆去皮之后洗净,可以把土豆切成小块之后再蒸熟,可以让土豆更快的煮软,然后捣烂成泥状备用。
起油锅,油热之后就可以倒进其中土豆泥、食盐以及鸡精,翻炒均匀之后盖上锅盖,闷上两分钟,然后撒上葱花就可以起锅装盘,开始吃了。
土豆泥的营养价值
土豆泥中营养价值还是非常丰富的,首先在土豆泥中是有大量的维生素存在,而这些物质对我们人体来说是有好处的,是可以帮助我们起到补充维生素的功效,同时土豆泥中的胡萝卜素以及维生素C的量都是很丰富的,这些对人体健康来说无疑是有好处的,因此吃土豆还是很有好处的。
在土豆泥中的蛋白质含量同样是比较丰富的,这些对人体健康来说同样是有意义的,再加上其中是有我们人体所必须的氨基酸存在的,这样可以帮助人体发挥出不错的养胃功效,而且土豆泥是完全可以作为主食吃的,这样同样对人体健康有很大帮助。
土豆泥中有大量的膳食纤维存在,而且这些膳食纤维都是属于比较优质的,能够帮助我们起到促进肠胃蠕动的功效,对于排毒以及促进消化都是有好处的,可以对我们人体健康有好处。
土豆泥的热量
土豆泥的热量实际上并不算高,首先土豆泥吃起来的口感是非常香软的,同时其中的营养价值也是比较丰富的,所以说土豆泥是完全可以作为一道饭前的开胃菜吃的,也可以在午后作为小吃吃,都是很不错的选择,而且土豆泥的热量也比较低,在土豆泥中的纤维素是非常丰富的,是一种高蛋白质、低脂肪的食物,所以说土豆泥中的热量是比较少的,大家可以利用吃土豆泥的方法来帮助我们减肥,效果还是很不俗的。
土豆泥能减肥吗
吃土豆泥的时候不仅不会导致我们发胖,我们还可以利用吃土豆泥的方法来发挥出减肥的功效,因为土豆泥中的纤维素是比较丰富的,对促进我们肠胃蠕动有好处,还可以利用吃土豆泥的方法来帮助我们起到饱腹的功效,可以帮助大家发挥出非常不错的减肥功效,而且土豆本身的减肥功效也很不错,吃土豆泥对控制食量也有好处,所以土豆泥大家不要错过。
宝宝可以吃土豆泥吗
对于宝宝来说吃土豆泥是很不错的,不过是不能吃太早的,一般来说在六个月大之后吃土豆泥是比较合适的选择。因为土豆中是含有丰富的维生素存在,同时其中的优质淀粉和纤维素也比较高,宝宝吃土豆泥很不错,不过宝宝肠胃是没有发育完全的,所以说不能吃太多。
土豆的宜忌人群
吃土豆泥的时候也存在一定的宜忌人群,对于存在肌肉无力、食欲不振的人群,或者是缺乏钾元素的人群,还有减肥爱美的人群,是很适宜食用土豆的。
不过吃土豆泥的时候也会有一定的禁忌存在,吃土豆泥是容易增加妊娠风险的,所以说土豆泥是应该谨慎吃的,特别对脾胃虚寒的人群来说土豆泥不适合吃。
土豆的功效与作用
土豆是可以帮助我们人体起到补充营养的效果,在土豆中含有丰富的维生素存在,同时其中的钙、钾等我们人体所需要的微量元素也比较丰富,这样无疑是容易被人体消化和吸收的,再加上土豆中营养也比较丰富。所以是能帮助人体提供大量热量的,大家可以吃土豆来帮助维持我们身体健康,是可以把土豆作为主食吃的,对我们健康还是有好处的。
吃土豆的时候和中养胃、健脾利湿的效果也是很不错的,因为在土豆中是含有大量的淀粉存在的,而且其中的蛋白质、B族维生素、维生素C等人体所需要的营养物质,在土豆中也比较丰富,这样是能起到促进脾胃消化的功效。
同时土豆还可要发挥出不错的宽肠通便效果,是解决肠胃不适的好选择,因为土豆含有大量的膳食纤维存在,吃土豆就能发挥出很强的宽肠通便功效,这样不仅可以帮助我们机体起到促进排泄代谢毒素的功效,还可以利用土豆来防止便秘情况的产生,是预防肠道疾病的好选择。
土豆对于降糖降脂、美容养颜同样有意义,对三高人群以及女性来说,土豆无疑是最佳的一种蔬菜选择,常吃土豆可以预防心血管产生疾病,可以避免动脉粥样硬化的发生。再加上土豆是一种碱性的蔬菜,吃土豆是可以促进我们体内酸碱平衡的,对于中和体内代谢之后而产生酸性的物质有意义,特别是美容养颜的功效很强。
上面介绍了土豆泥的一些情况,作为一种美味食物,我们吃土豆泥可以帮助大家进行养生,特别是吃土豆泥的时候可以帮助人体补充所需要的各类营养物质,这样对我们健康养生是有帮助的,所以说土豆泥这样的食物是值得我们经常吃的。
芝士土豆泥相信很多年轻人都非常的喜欢,它不仅味道可口,而且营养也很丰富。芝士的营养价值很高,据了解它比牛奶和酸奶都要有营养,因为它是牛奶的浓缩品。所以这道菜也比较适合一些小宝宝和年老体弱消化功能不太好的中老年人吃,今天我们就一起来学习下。
材料:马苏里拉芝士,土豆2个,火腿肠,盐,黑胡椒粉,淡奶油
步骤:1 土豆洗净去皮,切小块上锅蒸熟
2 蒸好的土豆用勺子压成泥
3 土豆泥中加入适量盐,黑胡椒粉,淡奶油搅拌均匀
4 火腿肠切小丁
5 切好的火腿丁加入土豆泥中混合均匀
6 混合好的土豆泥倒入烤碗中,稍微压压平
7 马苏里拉芝士切条
8 铺在土豆泥上
9 放入预热180度的烤箱,烤至芝士表面金黄微微焦即可
材料:马苏里拉芝士50至100克,土豆2个,洋葱20克,肉末50克,黑胡椒粉1克,黄油20克,胡萝卜青红椒若干
1 将土豆去皮切小片,装入碗中
2 将土豆去皮切小片,装入碗中
3 将洋葱、胡萝卜和肉都切成末
4 炒锅烧热,放入黄油
5 融化后,将洋葱、肉末和胡萝卜用大火炒1分钟
6 将炒好的洋葱胡萝卜肉末倒入微波炉转好的土豆片中
7 待冷却到不烫手状态,加入黑胡椒和盐,带上一次性手套,将所有材料抓匀捏碎,捏成混合土豆泥
8 将马苏拉奶酪丝铺在土豆泥上,再撒上点青红椒末
9 入烤箱,180度,中层,上下火,10分钟左右,注意观察,看到芝士表面上色了,即可马上关火;如果没有烤箱,用微波炉也是可以的,大概3-5分钟,但是一定要注意看护,以免转过头
上面这两款制作芝士土豆泥的方法都是最家常的方法,比较的简单适合家庭里制作。如果喜欢也可以在土豆泥中加一些适量的碎胡萝卜或碎洋葱等蔬菜,一方面增加营养,另一方面也会提升口感。关于芝士的量也是看大家自己的喜好,如果喜欢就多放一些,不喜欢就少放一些,吃的时候趁热吃,才会有很多很多的拉丝哦。
土豆泥是很多人都喜欢吃的一种食物,以往土豆泥的种类还是比较单一的,主要以土豆为材料,味道也很普通,不过现在人们对土豆泥增加了很多新的创意,种类多样,口味自然也各不相同,因此对具体的制作方法还是要多了解一下的,那么生土豆泥的做法有什么?
先把土豆乎熟,然后用勺子什么的把土豆块压碎。(也可以把土豆放进一个塑料口袋里,然后用擀面杖擀)然后炒锅放油,油大概7成热的时候把土豆泥放到锅里翻炒,翻炒过程中放要放的调料,盐和鸡精。在盘子下面垫一层小葱,把土豆泥覆盖上去,再撒一把小葱。 香葱土豆泥出锅。
直接把土豆削皮,然后全部切成大概1立方厘米的土豆丁,再加水煮,差不多的时候要像煮粥一样开始搅拌,避免糊锅,至于味道嘛,自己想吃什么调料往里面加就行,不过不要加太早。
土豆3—5个,个大的话可减量,2人份减量(我是为了清仓所以用量大)土豆洗净削皮,切片,以便缩短上锅蒸的时间。锅中放入适量冷水,把土豆片放入盘中上蒸屉,水开后七八分钟左右,用筷子能轻松扎透即可。把蒸好的土豆放入碗中,用勺子背面刮成土豆泥,颗粒越细越好,放一边备用。葡萄干洗净,用刀切碎备用。火腿切小碎丁备用。
苹果土豆泥是用土豆1个,苹果1个。土豆去皮;苹果去皮去核,一切两半,其中一半切小丁;把土豆和半个苹果放到锅里煮,直到变软;把煮烂的土豆和苹果捣成泥,然后拌匀,再把苹果丁也拌进去,酱紫就可以啦。味道嘛,不算特别好吃,但是也还行,有点甜甜的,可以尝试一下。
通过上面的介绍,大家对生土豆泥的做法有什么也都心中有数了,土豆所含有的营养成分是很多的,而且养生保健功效也不可否认,土豆泥这种备受人们喜爱的零食小吃,完全可以自己来做的,关键要多掌握一些方法技巧及操作步骤才可以。
大家在吃土豆泥的时候可以发现,用来拌土豆泥的汁也是很关键的,汁做好了,味道才会更好,因此除了要掌握土豆泥的制作方法,也需要对汁的配料了解清楚,这样才能做出更好吃的土豆泥来,真正的让大家大饱口福哦,那么土豆泥汁的做法有什么?
主料:土豆200g、猪肉末50g
辅料:油适量、盐适量、酱油1小勺、糖少许、鸡汁适量、水淀粉适量、香葱适量、胡椒粉适量、料酒少许
做法一:
1、将肉剁成肉馅,或是买现成的肉馅.
2、香葱切碎.
3、加一部分在肉馅里.加入胡椒粉,少许盐,料酒,酱油,拌匀.腌十五分钟.
4、胡萝卜切沫
5、土豆去皮洗净.
6、将土豆切小块.起锅热油,下入土豆翻炒.这就是让土豆香而不腥的方法,就是炒.
7、炒几分钟后加入适量清水.没过土豆即可.
8、水烧开,转小火将土豆炖烂.
9、再转中火把汁炒出土豆中,加少许盐炒匀压成泥.
10、将土豆泥盛入深盘中.用叉子做出造型.
11、锅刷干净,放油烧热,下肉馅煸炒香.
12、加入胡萝卜.炒断生,加些清水.
13、加些鸡汁,盐,糖,慢慢淋入水淀粉勾欠汁,汤汁变粘稠即可,淋入些明油出锅.
14、用勺子淋在土豆泥上上桌食用.
小贴士:
土豆泥不腥的关键是用油炒熟.
用水炖的土豆泥不干,香糯软滑,特别容易压成泥.
炒泥的时候加少许盐做底味,不可太咸.
肉馅里加少许盐也是让肉上味.调汁的时候尝汤口再适量放盐
做法二:
(1)一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。
(2)这次可以用清油了,油热了放甜面酱和白糖。
(3)小火慢慢炒,小心别糊了,炒到冒泡泡倒下肉碎。
(4)翻炒到熟起锅,淋在土豆泥胚子上。
通过上面的介绍,大家对土豆泥汁的做法有什么也都心中有数了,土豆泥还是很受大家喜爱的,尤其是正在发育中的宝宝,用土豆泥来做辅食还是很不错的,入口即化,而且很容易吸收,营养价值也很高,确实是很好的。
好多人对于土豆泥的做法就很有研究,特别是对于一些女生来说,特别喜欢没事的时候做一些土豆泥敷在脸部,做面膜。那土豆泥的做法有哪些呢,怎样把土豆泥做的更好呢。做土豆泥都需要哪些材料和工具呢,步骤和方法又有哪些呢,你就一起来研究研究吧,看看有哪些方法,可以做出土豆泥。
土豆从营养角度来看,土豆比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面,营养结构也较合理,只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低,而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,所含的维生素C是苹果的10倍,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等,食用后有很好的饱腹感。
原料:
1. 土豆,最好选用新土豆,口感比较好。新土豆就是土豆皮颜色比较浅、比较干净的那种。
2. 淡奶油
3. 烹调用浓缩鸡汤或牛肉汤。(TT里就有卖的)
4. 盐和胡椒粉
制作方法:
1. 土豆蒸熟,去皮,放在容器中,放凉后,把土豆攥成泥。
2. 在土豆泥中加入适量的奶油搅拌,直到奶油完全浸入土豆泥中。
3. 将搅拌好的土豆泥倒在平底锅中,置于火上,加入适量的浓缩鸡汤和水,不停地搅拌,直到土豆泥和鸡汤溶为一体。
4. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味。推荐用黑胡椒~~~
1. 土豆去皮切片上锅蒸熟(时间长一些土豆软一些个人认为较好)用勺子碾成泥,晾凉
2. 取一半土豆泥拌上果酱放入冰箱冷藏一小时后即可。(我用的是口维可的黄桃酱,效果很不错,我觉得口味可的杏酱和草莓酱应该也不错,不过最好别用别的牌子的,尤其是味好美的,会差很多!) 不过济南超市我没见过口维可这个牌子的,试试味好美的不知道怎么样,今明后的果酱太甜,味好美的沙拉酱和番茄酱不错,比较适合偶的口味,果酱不知道了。
3. 另一半撒上盐和胡椒粉(量多少根据个人口味),然后缓缓加入牛奶,边倒边搅拌(喜欢甜的可以放糖)到自己认为合适的稀稠度就行啦!然后这个最好用微波炉加热一下再吃,会发出哝哝的奶香
从土豆的本身来说,土豆本身就是一种很好的蔬菜,它远比大米面粉更有营养。所以把土豆做成土豆泥更有营养。说完了土豆泥的好处,接下来就说说土豆泥的做法了。那土豆泥做法有哪些呢,要想做好土豆泥,就要先选好土豆,然后清洗干净,把土豆抖碎,越碎越好。还有就是加热的步骤了。把土豆泥加热。就是最后一步了。
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