各种各样的面食都有自己的独特之处,那么西红柿鸡蛋肉丝面的做法有什么?可以说这种面的营养价值是很高的,有西红柿,可以给人体补充足够的维生素,有鸡蛋可以补充一定的蛋白质,还有瘦肉丝,都是人体所必须的,而且在做面的时候还需要掌握具体的方法。
做法一:
瘦猪肉洗净切丝,猪肉中放入料酒、酱油、盐腌渍一会,西红柿切块,葱切末,起油锅,放入肉丝翻炒,炒至肉丝熟后盛出备用,用锅中的余油翻炒西红柿,放入葱末炒香,倒入清水煮开,打入一个鸡蛋煮熟,放入面条煮熟,盛出面条放上肉丝即可食用。
做法二:
【卤子】
1、西红柿用开水烫一下,剥去皮。剁成细细的末,类似番茄酱,盛在碗里待用;
2、葱花,姜末,花椒面儿,味精,白糖,适量;
3、鸡蛋液里加一点水和盐,打散打匀;
4、炒锅内倒入适量油,油热到5-6成,倒入鸡蛋液,用筷子快速搅动,炒出碎鸡蛋花,盛出;
5、锅里加少许油,3--4 成热,用葱花,姜末,花椒面爆锅,倒入”番茄酱“炒出“红油”。加进鸡蛋花,白糖,略炖一会儿。看到鸡蛋花有了红色,加盐,味精,炒匀,关火,盛出。
【煮面】
1、湿切面,手擀面,须开水下锅;挂面,水要开没开时下锅。
2、下了面,要用筷子勤翻动,别粘锅底;
3、湿切面,手擀面,开锅2分钟,关火,加盖儿,闷5分钟即可。面条筋道,省煤气。
挂面,开锅煮4分钟,加盖闷5分钟。
4、直接挑进碗里,叫”锅挑“,也可以用清水冲一下,叫”捞面“。
5、加卤子,即可食用。
6、根据个人口味,可佐以:香油,醋,蒜末,香菜,黄瓜丝,辣椒油,等。
通过上面的介绍,大家对西红柿鸡蛋肉丝面怎么做也都心中有数了,由于每个人的喜好不同,做饭的习惯也不一样,在做面的时候自然也有不同的做法,只要能够保障西红柿鸡蛋和肉的营养不流失,做出好的味道来,都是很不错的。
木耳肉丝是我们经常可以吃到的一种菜肴,在很多小的餐馆里面,这道菜是很受欢迎的,虽然它看起来简简单单,但是吃起来是非常美味的,人们还可以根据自己的口味选择不同风味的木耳肉丝,搭配上软糯的面条,很可口,接下来我们就为大家详细的介绍一下关于木耳肉丝面的做法。
做法一
主料:面条100克、猪瘦肉丝50克、青椒丝30克、黑木耳丝10克。
辅料:高汤、淀粉、盐、鸡精、胡椒粉、香油、色拉油各适量
美食做法:
1、肉丝用淀粉上浆。
2、锅放油烧热,将肉丝炒香,放青椒丝、黑木耳丝、高汤烧沸后加入面条煮。
3 、水开后,撇去浮沫,用盐、鸡精调味,撒上胡椒粉,淋上香油即可。
小贴士:
面条可以直接下锅煮,也可将面条煮熟后捞出过凉,再加入肉丝汤中煮。
做法二
原料:黑木耳、猪肉
配料:芹菜、辣椒、蒜、姜、香油、盐、味精
方法:
1、黑木耳温水泡洗干净(注意看看泡黑木耳的水有没有明显的变色,以防添加色素),并多次冲洗备用。芹菜切条,青红辣椒对切,蒜切片,姜丝少许。肉切丝加盐,味精勾芡备用(勾芡的目的在于保持鲜肉嫩度)。
2、大火,油烧8成熟,下肉,翻炒到变色。
3、放芹菜、辣椒,快速翻炒2分钟。
4、加黑木耳,翻炒2分钟,加盐和味精,可视自己喜好,不放味精。
上面的这些内容就是关于木耳肉丝面的做法的介绍了,在平时的生活当中,木耳肉丝也是一道很下饭的菜,木耳中有丰富的营养物质,在加上新鲜的猪肉,荤素搭配,对我们的身体也有极大的好处,大家赶紧把这些做法收藏起来吧。
癌症肆虐的今天,你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病,为什么离人类越来越近?饮食因素起到决定性的作用。所以,远离癌症,首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布,你需要自己在家做。下面,就让小编来给大家介绍关于菠菜肉丝面
2.菠菜洗净后分成两部分,根茎部分用来炒肉丝,菠菜叶打成菠菜汁备用。
3.菠菜叶打成菠菜汁备用。
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7.面粉中加入5克盐,用菠菜汁和面(面尽量和得硬一些)。
8.面和好后饧30分钟。
9.面饧好后切小块并擀成1厘米后的面块。
10.用面条机先压成薄面片,然后再压成面条就可以了。
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14.煮面条和菠菜炒肉丝的做法大家都知道,我就不写了,直接上图了。
15.热腾腾的,开吃吧。
看完菠菜肉丝面这道菜的具体方法步骤,也许你会觉得有点复杂,但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去,相信你很快就能完成。
假如你已结婚,你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家,你该怎么办呢?或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做?这画面会不会很美呢?相信你妻子也特别愿意看到。那么,下面就为大家介绍下有关青椒肉丝面的做法吧。
2.2将猪肉洗净后切成丝。
3.1搅拌均匀后蒙上保鲜膜冷藏20分钟左右。
4.2将切好的肉丝,加一小勺料酒、一小勺半生粉、一大勺酱油。
5.1再倒入肉丝。
6.2锅内放一大勺油,下葱姜爆香。
7.1洗净锅,再放一大勺油,下青椒翻炒。
8.2炒至变色后盛出。
9.变色后倒入炒好的肉丝,淋上适量的开水和一大勺酱油。
10.撒两小勺糖和盐、一小勺鸡精。
11.快速翻炒均匀就可关火了。
12.在炒青椒肉丝的同时,就可以煮面条了。
13.面条煮好后捞出。
14.浇上炒好的青椒肉丝,一碗香喷喷的面就OK啦。
其实做菜也没有那么难的,只要用心按照步骤去做,你一定会做出和饭店一样美味的食物哦,快来动手做一下青椒肉丝面
健康的生活当然离不开营养的美食,营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭,烹饪技术才会越来越好 ,那么今天小编就为大家来介绍香菇肉丝面的做法,赶快来提高一下你的烹饪技术吧!
2.在煮锅中加入适量水烧开。
3.将准备的材料切好。
4.炒锅中倒入油烧热,倒入切好的瘦肉和红辣椒。
5.炒一分钟,加入一匙盐,继续炒一分钟。
6.倒入香菇,炒两分钟。
7.加入适量老抽使其着色,加入半匙鸡精,炒一分钟便可起锅。
8.将炒好的香菇肉丝装盘待用。
9.烧开的水中加入适量面。
10.加入适量盐,煮四分钟左右,加入适量老抽,鸡精,煮一分钟关火。
11.将面盛于碗中,加入炒好的香菇肉丝,撒上小葱便可以吃了。
今天小编介绍的香菇肉丝面可是色香味俱全,这你可不容错过,赶快去尝试着做一做,让你的嘴巴过过瘾。
面食应该是北方人都经常会吃的吧,各种各样的面都是很有营养的,而且面的做法是很简单的,如果平时没有多于的时间去做饭都会煮一些面来吃,大家不要认为煮面就是很好做的,其实煮面还是需要一些技巧的,面的做法有很多,下面我们看看鸡蛋肉丝面的做法。
肉丝面应该是大家都喜欢吃的吧,面是我们在平时的生活中都应该会吃的,不仅仅是因为省事省力,还是很有营养的,也能够做出很多种口味的面食来,下面我们来看看鸡蛋肉丝面的做法。
鸡蛋肉丝面做法
1
番茄切丁。芹菜切段,香菇切丝,洋葱切丁。姜切末
2
起油锅,先炒鸡蛋,炒熟后备用,
接着放入洋葱,翻炒一下后放入肉丝和姜末,稍微翻炒后加入番茄,
番茄最好炒到融化后放入香菇和芹菜,稍微翻炒加入水。大火烧开,等水烧开后在继续大火烧五分钟左右。
3
放入适当的盐,放入面条,带面条快熟时,放入鸡毛菜和鸡蛋。稍微煮一分钟后,关火出锅。
榨菜肉丝面
材料
3人份:
材料:面条200克、榨菜75克、肉丝100克
调料:油2汤勺、生抽1汤勺、蒜片少许、盐少许、鸡精或高汤适量、葱花适量
做法
1、锅中下油,将蒜片煸香,下入肉丝翻炒至变色。
2、下入榨菜和肉丝,加生抽一起翻炒。
3、倒入开水,下面条,再次烧开,稍焖片刻。
4、如需调味,可加适量盐和鸡精。
5、撒葱花,起锅,装碗,开吃。
小诀窍
1、榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种,老榨菜较咸较香,所以要泡过水再炒,嫩榨菜比较不咸,洗净直接放入同炒即可,调味应视具体情况再定,以免太咸。
2、因榨菜的咸味不一,盐应试具体情况而定,先可尝一下汤味,不够再放;没有高汤可以直接用开水。
3、要快速和方便,记住两个要点:用成品榨菜包、用开水下面,这样用泡方便面的时间下一锅开胃的面条真是不难。
对鸡蛋肉丝面的做法大家应该有了解了吧,喜欢吃面的人以后就要多尝试着做这样的一种面,一定是很好吃的,面的种类也是很多的,大家在平时的生活中不要拘泥于吃某一种面,完全可以做很多自己没有吃过的面。
北方人比较爱吃面,这时大家都知道的事情,所以,北方是有很多好吃的面哦!像什么烩面,担担面,种类非常的多,而今天为大家介绍的是虾仁肉丝面哦!非常的好吃,相信你一定会爱上它的。而且它的做法很简单的哦!快来跟小编来了解虾仁肉丝面的做法是什么吧!
主料:面条1小包,虾仁50克,猪瘦肉50克,小白菜2棵、芹菜一棵、葱一棵。
配料:沙拉油1大匙、清水4杯,酱油、盐、味精少许。
1、锅内放清水两大勺,煮沸后把面条投入,加少许盐煮12分钟,待熟软后,捞起冲过冷水沥干备用。
2、把虾仁、猪肉、小白菜、葱、芹菜冼净,把猪肉切丝,小白菜切小段、葱、芹菜切碎备用。
3、将沙拉油热锅后,加入葱花及肉丝爆香,然后滴入少许酱炒入味。
5、 加入清水4杯于锅中,待水沸腾后,再加入煮熟的面条。
5、把虾仁、小白菜加入锅中,待沸腾后,再加入盐、味精及芹菜即可。
功效:
病后调养
虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
保护心血管
能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
通乳汁
虾仁的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
在面中放入虾仁,确实是非常不错的方法哦!虾仁是比较营养的食物,能够保护我们的血管,还能够调理我们的身体,想要知道虾仁肉丝面的做法是什么吗?那就赶快来阅读上文,相信你一定会做出非常好吃的虾仁肉丝面哦!
油菜肉丝面是让我们很多人都心动的一种食物,这是一个非常不错的面,很多人也吃过各种各样的面,但大多都没有什么特色,油菜肉丝面,是一种非常有特色的一种面,油菜肉丝面富含了钙,钾等丰富的物质,成为很多人特别喜爱的一种面,做法也是相当的简单易学的。
原料:
猪肉、酱油、生粉、糖、油、葱、姜、蒜、干辣椒、蚝油。
做法:
1、肉用酱油生粉少许糖腌制一下,油热后炒熟捞出;
2、葱姜蒜干辣椒炒香;3、放入肉丝炒1分钟,加少许蚝油即可。4、方面进行翻炒;
或者下水,等水开锅了再下面,煮熟。
雪菜肉丝面的制作要诀:
1. 如果采用酸青菜(可用酸菜鱼调料中的),就是酸菜肉丝面;
2. 鲜嫩蔬菜都代替小白菜;
3. 用袋装雪菜制作更加方便迅速。
主料:面条300克 猪肉100克[1]
调料:色拉油适量 酱油2茶勺 鸡精1茶勺 料酒2茶勺 淀粉适量 甜面酱1.5大勺 大葱2段 白糖1茶勺
京酱肉丝面的做法
1、大葱切细丝备用。猪肉洗净,切成细丝,加入料酒、酱油、干淀粉拌匀,腌渍10分钟备用
2、锅中倒油,油热后下肉丝炒散
3、加入葱伴侣甜面酱、少许酱油、糖、鸡精炒匀至熟,盛出
4、将面条煮熟,用凉开水过凉,捞出,沥干水分,拌入炒好的酱肉丝和葱丝即可
油菜肉丝面的做法也多种多样,我们可以根据以上的做法,自己酌情添加原料,可以做出来适合自己口味儿的油菜肉丝面,每天吃一些面,对于我们自身非常有好处,比较容易消化,而且做法非常简单,不会浪费我们太多的时间,去尝试一下吧。
番茄是比较常见的蔬菜之一,一年四季我们在菜市场都可以见到番茄的身影,番茄有很高的营养价值,特别是番茄的维生素c含量是非常高的,适合老少皆宜,对女性的美容也是有一定的功效,番茄肉丝面是常见的一种美食,但是很少有人了解具体怎么做。
番茄肉丝面的做法
做法一:
食材:
面条 200g
熟肉丝 100g
西红柿 2个
油、盐、鸡精、十三香 适量
步骤:
1、熟肉切成肉丝,西红柿洗净切块
2、热油锅放入一半西红柿煸炒
3、将西红柿炒出红油,放入熟肉,再放入少许十三香翻炒
4、加入适量清水,再放入另一半西红柿,盖盖,烧开
5、锅开后放入挂面,将面条煮熟即可
做法二:
1. 猪里脊切丝,用淀粉水,料酒,少血生抽腌20分钟,备用。香菇洗净,泡水备用
2. 番茄去皮切丁,香菇切片。大蒜切沫。
3. 锅里倒入油,油热,放入大蒜沫炒香。把腌好的猪里脊放入,炒至变色,很快。
4. 猪里脊变色,放入番茄丁,炒出番茄汁,放入香菇稍微炒下
5. 导入泡香菇的水,然后略微加点热水,等水开放入手工面。
6. 面熟,装碗,撒些葱花。
做法三:
起油锅,炒肉丝,放入白胡椒粉,肉丝炒熟时,放入葱花,蒜片,继续炒,炒出香味来,然后加入白糖一勺,料酒半勺,酱油一大勺,香醋一勺,番茄酱适量,放入干辣椒,然后加水煮开,滚开时放入青椒丝,西红柿,辣椒油,盐,再煮一个开,放入水淀粉勾芡。关火,将汤浇在面上即可。
上述对番茄肉丝面的做法做了介绍,在炎炎的夏季吃上一碗可口的面条的也是非常幸福的,当然可以把面条过水,这样吃起来不热,如果想要吃的更有营养,可以把面做成蔬菜面。
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