生拌嘎巴虾的做法及注意事项
嘎巴虾是非常美味的一种虾，很多人都喜欢吃，一般用来做凉拌菜，或者是炒来吃。当然啦生拌嘎巴虾是大家最喜欢吃的一种。那么生拌嘎巴虾的做法有哪些呢？吃生的食物应该注意些什么呢。下面就为大家介绍生拌嘎巴虾的做法及注意事项。感兴趣的朋友可以一起来看一下哦！
生拌嘎巴虾颇受消费者的欢迎，嘎巴虾的鲜美，不同于其他的虾类，带有其特有的香味。以下就是最能保留嘎巴虾鲜味的做法，生拌嘎巴虾的做法。
生拌嘎巴虾的做法如下：m.yS630.CoM
材料：活嘎巴虾一斤，葱、姜、蒜、尖椒、花椒、大料、盐、味精、陈醋、白醋、白糖、白酒、香菜、料酒各适量。
做法：
1、嘎巴虾一斤洗干净。
2、将葱，姜，蒜，香菜，尖椒切一下。
3、把所有调料放到一起，拌好后，放置半小时，就可以吃了。
制作生拌嘎巴虾的小贴士
1、选择活的嘎巴虾（应季吃）。
2、调味由淡慢慢加重（根据个人口味）。
3、拌好的嘎巴虾最佳腌制时间半小时以上，口感比较入味。
4、一定要当天吃完，毕竟还是生的海鲜，注意些。
生拌嘎巴虾的注意事项如下：
从专业角度来看，嘎巴虾最好还是煮熟或炒熟了吃，但为了追求那份口感，非要生吃的话，就要注意以下两点。
1、必须选活虾。虽然现在天还不太热，但嘎巴虾这东西，死后极易腐败，天热的时候，放在袋子里捂一会儿就会有臭味，现在虽然天凉，闻不着臭味，不过死虾的体内已经开始滋生各种细菌和微生物，保险起见，死虾千万别生吃。
2、活虾也要好好清洗，放在水里多泡一会儿，因为嘎巴虾生活在近海，容易受到重金属等物质的污染，用水多洗几遍，可以减少重金属的残留。
生拌嘎巴虾，是可以最大程度的保留虾的鲜美，但是生吃还是要注意洗净，毕竟不比熟食可以杀死一些细菌。凉拌是最自然的吃法，也是最鲜美的吃法，保留着最原始的味道。
以上就是关于生拌嘎巴虾的做法及注意事项，从上文可以看出，生拌嘎巴虾的做法是挺简单的，而且味道非常不错，但是在选料的时候，大家一定要选新鲜的活虾，而且在处理虾的时候，一定要清洗干净，这样才不会吃坏肚子哦！
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我们是一个天天喊着减肥，还要满大街找美食的一群人，当然面对美味的诱惑，几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款生腌嘎巴虾，以后可以自己在家做一下哦。
2.2把嘎巴虾捡去杂鱼，冲洗干净，控干水分备用。
3.1把香菜摘洗净切段。
4.2把姜和蒜切片，葱白切段，杭椒和小红尖椒切粒。
5.锅中倒入一碗水，加入一大把花椒粒，一把干辣椒、切好的姜丝、八角两个、盐两勺、料酒两勺、白糖小半勺、一品鲜酱油两大锅勺，大火烧开。（花椒粒是从老家拿来的，非常麻）
6.烧开后倒入二两白酒，关火放入姜片、蒜片、葱段、杭椒、小红尖椒。（白酒是从老家拿的江津老白干）
7.把所有汤汁调料搅拌均匀，连盆放入凉水中，打开窗户吹凉。（也可放入冰箱中充分凉透。
8.等汤汁完全凉透后放入控干水分的嘎巴虾，边放边搅拌，让其充分的入味，然后绷上保鲜膜放入冰箱中。（汤汁最好没过嘎巴虾）
9.四、五个小时后，嘎巴虾完全入味，再加入香菜拌匀即可。
生活中的小聚经常有，但是你是不是从来没有表现过？这样的你肯定不开心。所以有了生腌嘎巴虾的详尽做法，你完全可以展示下自己的厨艺，做个最全能的自己。
嘎巴虾又叫做鼓虾，颜色是泥绿色的，有一对一大一小的虾鳌。嘎巴虾一样丰富，含有丰富的蛋白质和钙质。现在就来给大家介绍一下嘎巴虾的制作方法。首先是准备各种食材，主料需要1斤的嘎巴虾。辅料则包括：油、盐、葱、蒜、姜、八角、味精、酱油、干辣椒各适量。
具体的制作方法是：首先把嘎巴虾清洗干净，把葱、姜、蒜都清洗干净后，分别切成葱末、姜末、蒜蓉。将干辣椒也切碎，放在一旁备用，把八角清洗干净。将锅中加入适量的油，加热至油冒烟，将干辣椒倒入油锅中，长时间的煎炸，直到炒出辣椒的香味。将葱花、姜末、蒜蓉。
倒入锅中进行翻炒，等各种佐料翻炒均匀后，将嘎巴虾倒入锅中，再将八角也加入锅中，进行不断的翻炒，然后倒入适量的酱油、少许盐和味精，不停的翻炒，直到将嘎巴虾翻炒至变色为止，等到各种食材都炒熟了就可以关火出锅了。这道炒嘎巴虾味道偏辣，也可以用炸的方法。
在选择嘎巴虾是很有讲究的，首先要看虾的外形，新鲜的嘎巴虾虾头和虾尾都应该完整，虾身较挺，有一定的自然弯曲度。其次就是看嘎巴虾的颜色，新鲜的嘎巴虾虾皮发亮，不新鲜的则会发暗。不新鲜的嘎巴虾，肉质非常的松软、弹性也很差，闻起来还有一种很重的异味。
嘎巴虾最好连皮一起食用，虾皮的营养价值比虾肉更高，每一百克嘎巴虾的虾皮，含有40克的蛋白质，2克的钙和1克磷、5毫克的铁，尤其值得一提的是，嘎巴虾虾皮中钙的含量，是各种动植物食品之首，对于老年人和青少年朋友特别适合。不过建议大家尽量不要生吃。
虾属于海鲜产品，有很丰富的营养元素，是很多人喜欢的食物，并且根据人们的喜好，虾的做法有很多，其中包括香辣虾、金丝虾球等。而金丝虾球的做法是很多人不熟悉的，因此就要对金丝虾球的做法进行了解，同时还要了解食用虾的注意事项，为了找到问题的准确答案，我们来详细了解金丝虾球的做法及食用虾的注意事项。
金丝虾球白做法：
金丝虾球属于湘菜，主要食材是虾肉，口味是鲜香，工艺是炸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
原料:大虾仁12个(300克)、土豆200克、鸡蛋50克、干淀粉50克、面粉100克、泡打粉15克。
植物油1500克(实耗75克)、精盐3克、味精2克、料酒10克、卡夫奇妙酱100克、姜、香葱各5克。
特色:外观形似金丝球，质地外酥内嫩，鲜香可口。[HaoChi123.com]
操作:
1、将土豆削去皮，切成3厘米长、0.1厘米见方的细丝，漂洗干净，放入六成热的油锅内炸至色泽金黄、质地酥脆时，捞出放在棉纸上吸干油待用。
2、将大虾仁挑去沙线，用葱、姜、料酒腌制5分钟，再和洁净纱布吸干水分，放入盆内，加精盐、味精、鸡蛋清、干淀粉上浆。
3、取碗1个，用面粉、干淀粉、泡打粉、水、植物油调制成脆糊。
4、净锅置旺火上，放入植物油，烧至六成热时，将虾仁裹上脆糊，下锅炸至色泽金黄、虾肉熟时，倒入漏勺沥干油，再蘸上卡夫奇妙酱，裹上炸好的土豆丝，摆放于盘内，撒上葱花即可。
贴士：脆糊调制方法：面粉500克，干淀粉100克，泡打粉(夏天20克，冬天25克)，清水500克，精盐10克。先将面粉、淀粉、泡打粉放入盆仙搅拌均匀，加入清水调拌，再放入植物油25克调拌均匀即可。
注意事项：
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
用法用量：
色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。
食用功效：
淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经;虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
当我们了解了金丝虾球的做法及食用虾的注意事项后，要科学的使用虾，食用时必须注意安全卫生，同时对虾有过敏的人群必须禁止食用虾，必须发生皮肤过敏，对身体会有危害。同时患者还要了解金丝虾球的做法并对做法进行推广，也可按照自己的要求或是习惯制作金丝虾球。
粗粮细作想必大家都不太陌生吧，现如今人们生活水平提高了就很少有人在去吃粗粮，但是粗粮中蕴含了极高的营养价值，长期食用，对我们的身体大有裨益，很多人都吃过各种各样的粗粮，我们的爷爷奶奶可能特别爱吃粗粮，可以说是营养丰厚，可能大家对于粗粮细作的做法还不太熟悉吧，下面就让我们一起来了解一下粗粮细作的方法吧。
做法大全及注意事项：
1.吃粗粮及时多喝水 粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素，就要多喝1倍水。
2.循序渐进吃粗粮 突然增加或减少粗粮的进食量，会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来说，为了帮助肠道适应，增加粗粮的进食量时，应该循序渐进，不可操之过急。
3.搭配荤菜吃粗粮 当我们每天制作食物时，除了顾及口味嗜好，还应该考虑荤素搭配，平衡膳食。每天粗粮的摄入量以30～60克为宜，但也应根据个人情况适当调整。
毫无疑问，粗杂粮吃起来口感通常要比细粮差一些，这也是人们避粗求精的主要原因之一。另外，口感很差的粗杂粮还使很多人想起那贫困甚至食不果腹的年代，以及在那些年代里的不愉快的经历。所以很少有人真正喜欢吃粗杂粮也就不足为奇了。营养和保健是人们选择、关注粗杂粮的主要动力。
如何讲究烹调方法，改善粗杂粮的口感，作出好吃的粗杂粮，从而既有营养保健，又不亏待胃口？有三个基本原则：一是和细粮搭配食用；二是粗粮细作；三是买或做地方风味食品来吃。
小米的吃法小米和细粮搭配食用可以做：
①二米粥，把小米和大米放在一起煮粥。
②小米绿豆粥，把小米和绿豆放在一起煮粥，可以放少量花生。
③腊八粥，腊八粥的用料因地区与口味的不同而略有差异。近代多添加珍珠米、薏仁米、麦仁、黑米，有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等，再配以蜜饯食品。腊八粥的制作方法比较简单。
④小米红糖粥 。
⑤小米粉馒头 。
粗粮细作可以：
①小米煎饼
②小米粉窝头，小米粉、大豆粉加少量鸡蛋或奶粉可以做成很好吃的窝头。
③小米山药粥，将小米粉及山药粉混合煮糊，加白糖食用。
以上内容为我们介绍了粗粮细作的做法，我们都可以通过以上的学习有所收获，粗粮饼干的确是一道不错的选择，我们可以学习一下，为我们的家人带去更多的美味，让更多的人都可以尝到更多的美味，同时也给我们身边的人带去更多的健康，心动不如行动，赶快去尝试一番吧，美味带回家。
奶茶是每一个女生的最爱，特别是果味的奶茶更加受到广大女生的欢迎。甜甜的奶茶，捧在手心里，暖暖的。奶茶的销量在我国是很大的，我国有很多品牌的奶茶，每一种都受到很多人的喜欢，现在呢，我就为大家介绍一下奶茶的做法。
1、在奶茶中加入果味粉，做法如下：
材料：茶叶包底料、果味粉、奶精、白砂糖、冰块、纯净水
制作方法：
(1)先将茶水泡制好做底料用（茶水可选用红茶料包、绿茶包）茶水泡制方法即与全面对应茶水泡制方法一致
(2)取3600CC/杯子加入15G-20G果味粉，33G奶精，20G白砂糖，热果味奶茶即在加入150G茶水化开后在加入150G热水搅拌均与既可饮用，冰果味奶茶即在加入150茶水化开后在加150G冰块摇均匀可饮用
2、直接饮用果味粉加奶精和白砂糖调制，不加茶水，做法如下：
材料：果味粉、奶精、白砂糖、冰块
制作方法：
(1)在雪克杯中加入果味粉20G，奶精20G，白沙糖20G（360CC/杯为准，如果更大型杯子则适量增加果味粉，奶精，白糖）
(2)加入热水至杯子6分慢，化开底料，化开底料，声剩余加入冰块至杯子9分满，摇开即可
注意事项：
1、果味、奶味、甜味（ 白砂糖适量）可依当地口味调整，特别是甜味，若太淡会影响果味特征凸显
2、奶精添加量对口感影响非常大， 奶精的量为20G，香芋、巧克力、咖啡、红豆、绿豆的奶精用量为25G效果更佳
3、水果类果味粉的使用奶精量为15G-18G,香芋、巧克力、咖啡等奶精的用量为20G
以上呢，就是有关奶茶的制作方法，还有一些做奶茶时的注意事项。寒冬的早晨，手里捧一杯热乎乎的自己制作的美味奶茶，喝一口，暖流流进心里，有着说不出的温暖。每一个女生都有着属于自己的那一杯奶茶，赶快制作起来吧！
虾类，一直是我们生活中比较喜欢吃的一种海鲜类产品，因为它的肉质非常的肥美，而且营养价值也高，嘎巴虾起就是鱼虾中的一种，现在人们在生活当中经常会迟到嘎巴虾，但是有的人却不知道它的营养价值体现，其实嘎巴虾中含有非常高的蛋白质以及钙质，可以给我们的身体带来很多的保健功效。
，辣炒嘎巴虾其实在生活中人们比较喜欢吃的一种形式，尤其是对于喜欢吃辣味食物的人来讲，辣炒嘎巴虾绝对是再美味不过了，嘎巴虾又吃肥美，营养价值高，所以说在生活当中才深受人们喜爱，
嘎巴虾
葱
姜
蒜蓉辣酱
生抽
白糖
白酒
辣炒嘎巴虾的做法
1. 嘎巴虾冲洗干净，沥干。葱姜切丝。
2. 锅内烧油，油热后放入葱姜丝爆香，再倒入适量生抽。
3. 锅内放入嘎巴虾，大火翻炒。再放入蒜蓉辣酱，少量白酒和适量白糖，翻炒均匀。
4. 最后放入适量盐调味。出锅。
其实辣炒嘎巴虾的制作方法很简单就是平时我们生活中经常看到的一些烹饪食物所需要的材料，最主要的就是嘎巴虾，而且要注意的是选择嘎巴虾的时候还是新鲜的比较好，因为死了的话容易滋生细。
我们可能对于喝牛奶这方面的知识了解的还比较少，生牛奶直接喝对于我们的身体是非常不利的，需要加热一下，但是加热也是很有讲究的，例如生牛奶煮多长时间，用多大火候都是值得我们研究的内容，现在人们的养生质量也都在追求更好的生活质量，那么生牛奶煮多长时间合适呢？下面就让我们一起来了解一下生牛奶煮多长时间吧！
注意事项：
1.牛奶营养很丰富，但这些营养成份均不耐热，长时间加热或加热温度过高，营养价值就会降低。煮牛奶时，首先加热要快，使温度迅速上升，千万不要火未旺时就把奶锅放到火上。其次不要把牛奶煮沸，只要看到牛奶表面膨起很多泡沫，就及时取离火焰中心处，稍停片刻就可以了。
2.牛奶忌高温久煮。牛奶加热时，牛奶中呈胶体状态的蛋白质微粒会发生变化，在60～62摄氏度时出现脱水现象，从而变成凝胶状态，随之还会出现沉淀。达到100摄氏度时牛奶中的乳糖会焦化，并会使牛奶味道损失较多。因此，牛奶忌久煮。 煮牛奶忌用文火。文火煮牛奶所需的时间较长，牛奶中的维生素等营养物质容易被氧化破坏，从而降低了牛奶的营养价值。
3.生牛奶中本身含量很微少的物质，在高强度的热处理后会有所增加，其中大部分对人体无益甚至有害，如呋喃素、苯晴、苯甲醛、苯基噻唑、辛烯醛、羟甲基糠醛等等。除了热加工外，在贮存期间(尤其是高温季节)的损失也是很明显的。据了解，超高温灭菌奶在贮存60天后，B6损失40%、B12损失60%、叶酸损失0-100%、维生素C损失20%-100%，损失程度随奶中氧气含量高低而异。此外，在高温下，奶中部分的钙因沉淀而损失，乳糖会焦化，蛋白质会发生变性和水解等等。采用还原奶为原料，等于多了一次强度更大的热处理，营养损失将成倍增加。如所用奶粉经长期保存，营养损失将更厉害。据悉，目前还原奶的保存期最长可达9个月，甚至1年，奶粉的保存期也有可能超过1年。
(1）生牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。
（2）不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。
（3）牛奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。
（4）牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。
（5）过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。
以上内容为我们介绍了生牛奶煮多长时间的问题，我相信现在大家对于这个问题都自己有了一个比较详细的了解，我们应该多了解一些这方面的知识，学一些养生的知识，对于我们的身体的身体健康是大有裨益的。
虾属于海鲜类的一种食品，富含了很多的营养，但是最近由于海水的污染很多夏装都带有了有害物质，所以我们日常一定要少吃一些虾，吃一些黄瓜可以帮助我们达到美容的效果，黄瓜性寒尽量不要和虾一起搭配使用，来了解一下黄瓜和虾一起吃吗及注意事项吧。
黄瓜可以和虾可以一起吃。
黄瓜和虾不是相互冲突的食物。
黄瓜，葫芦科黄瓜属植物。也称胡瓜、青瓜。果实颜色呈油绿或翠绿，表面有柔软的小刺，中国各地普遍栽培，现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜喜温暖，不耐寒冷，为主要的温室产品之一。
虾，是一种生活在水中的长身动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等，虾具有超高的食疗价值，并用做于中药材。
虾仁可以和黄瓜一起吃材料
虾仁，黄瓜各50g，水淀粉2茶匙(10ml)，白砂糖1g，芝麻香油3ml，盐1g，油5ml
做法
将虾仁洗净，去掉沙线，放入滚水中煮2分钟至熟，捞出沥干水分，备用。
黄瓜洗净，用刀将黄瓜纵向劈成四条，然后再切成小角，待用。
中火烧热锅中的油，放入虾仁和黄瓜小角翻炒片刻，待黄瓜变软，加入白砂糖、盐和水淀粉炒匀，出锅前淋入
我们日常千万不要加黄瓜和虾一起食用，可能会给我们自身带来很大的负面伤害，可能会使我们自身造成食物中毒的情况，会使我们产生很大的腹痛的症状，黄瓜中的维生素可以有效地帮助我们达到清热解毒的效果。
酸奶营养丰富已经是人尽皆知，而大部分喝酸奶一般都是直接拿来喝，或者是加入一些水果，制作成水果酸奶捞，可以加入草莓、杨梅、芒果或者火龙果等，在炎热的夏天放入冰箱冷藏一下味道特别好。不过总是这样喝酸奶未免过于单调，其实酸奶还可以炸着吃，炸酸奶是一种独特的吃法，做法也比较简单。
一、鲜炸酸奶原料
酸奶250g、30克玉米淀粉、20克白糖；（这个比例差不多上图20-22条酸奶条的量）
二、鲜炸酸奶制作方法
1、将上述食材混合放入不粘锅小火熬制浓稠。
2、等到油锅温度上来时，用勺子或铲子不停搅拌，搅拌成粘稠的糊状，直到水分蒸发得差不多，感觉酸奶糊能挂住勺子不易掉下来的状态时即可关火。
3、盛出来放入保鲜盒或者任何容器放凉后放进冰箱冷藏3-4个小时
4、冰箱里拿出来后脱模切成条。
5、裹一层鸡蛋液，有条件的可再裹一层面包糠，外酥里嫩。因为家里没有买面包糠，所以直接仅裹了一层鸡蛋液。
6、放油锅里小火炸制金黄即可出炉。
7、这个口感不像饭店的风味，自制的炸酸奶，酸甜可口。
8、也可以增加椰蓉或者蘸上白糖，自制才有趣，可以变换着花样吃。
三、鲜炸酸奶制作过程中的注意事项
1、加热酸奶糊时，要小火慢慢和、搅拌，防止奶糊扒锅，等到奶糊很粘稠时即可出锅，等到凉了后就是结实的固体
2、这种方式操作基本上脱模还是比较方便的，不需要另覆一层保鲜膜或刷油的方式。
四、酸奶作用
1、能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更容易消化和吸收。
2、酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效。
3、乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而具有防癌作用。
4、能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素。
5、有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。
一讲到韭菜，你的第一反应是什么呢?小编相信很多人会想到韭菜饺子。但是小编今天要带来的不是韭菜饺子，而是韭菜粥。吃多了韭菜饺子，韭菜粥是不是很新鲜呢?想知道韭菜粥怎么做吗?又有什么应该注意的地方呢，感兴趣的朋友们就和小编一起来看看吧。
一、原料
新鲜韭菜30-60克，大米100克，细盐少许。
二、做法
先将洗净粳米100克倒入锅内，加水煮沸，再加入洗净切碎的韭菜50克，同煮作粥，早、晚随量食用。春日食韭菜有辛辣助阳、促进生发的效用。韭菜富有维生素A、B、C和糖类、蛋白质，且含抗生物质，有调味杀菌等作用。
三、功效说明
补肾助阳，固精止遗，健脾暖胃。
四、适应症
1.脾肾阳虚所致的腹中冷痛，泄泻或便秘，虚寒久痢，噎膈反胃，阳萎，早泄，遗精，白浊，小便频数，小儿遗尿，女子白带过多，腰膝酸冷，月经痛，崩漏不止等。
2.韭菜，为百合科植物韭的叶，全国各地均有栽培，又名"壮阳草"、"起阳草"，为人们十分喜爱的佳蔬，顾名思义，其起补肾助阳作用。
3.中医食疗学认为，韭菜性味辛、温，入肝、脾、肾、胃经，有温补肾阳，固精止遗，行气活血，温中开胃之功，《本草纲目》言"韭菜粥，温中暖下"，《本草纲目拾遗》言其"温中，下气，补虚，调和脏腑，令人能食，益阳，止泄白脓，腹疼痛"。《日华子本草》言其"止泄精尿血，暖腰膝除心胸痼冷，胸中痹冷，癖气及腹痛等"。凡是由肾阳不足引起的阳萎、早泄、遗精、遗尿，或小便频数清长，女子白带增多，腰膝冷痛等，均有治疗效果。韭菜有温暖脾胃的作用，故对脾胃虚寒，慢性泄泻，虚寒久痢，腹中冷痛，噎膈反胃等，也有积极的治疗作用。
4.现代医学研究认为，韭菜内含蛋白质、糖类、脂肪、维生素C、矿物质及硫化物等，为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用，在肠道内有消毒、灭菌作用，故可医治肠炎下痢。韭菜中含有较多的纤维素，可增进胃肠蠕动，促进排便，因而对食欲不振，慢性便秘及老年人习惯性便秘也有较好的治疗作用。
五、注意事项
1.韭菜宜采用新鲜者煮粥，鲜煮鲜吃，隔夜粥不宜吃;
2.阴虚内热，身有疮疡、平素脾胃积热、性功能亢进者不宜食用;
3.炎夏季节也不宜选用韭菜粥。
韭菜粥是不是很美味啊，只有你自己试试才知道，在外面我们是很难吃到好吃的韭菜粥的，也是很少有人会给你做韭菜粥的，我们不能忽视这种情况，我们可以自己做美食，我们必须自己做美食，我们不能忽视自己的能力哟！动手做做吧！
豆腐，是一种非常受欢迎的食物，几乎在每个家庭的每一天都会吃上一顿豆腐做的汤或者菜。豆腐的营养价值也很高，适合很多的人吃。我们平时吃的豆腐做法有很多，下面我就为大家介绍其中的一种，不会的朋友一定要学着给家里人做一做。
制作流程
1、豆腐包在布中，完全擦干水分。
2、豆腐放入碗中，用手抓碎。
3、在碎豆腐中添加糖、盐、太白粉和味素用手拌匀。
4、在豆腐泥中放入适量小麦面粉，加入冷水，搅拌均匀。
5、把豆腐泥揉成直径2.5厘米的丸子。
6、炸油加热至170度，一一放入豆腐丸，不段翻动，炸至熟透变成金黄色后，捞起即可。
小贴士
1，丸子里面加入少许面粉容易团成丸子。
2，食盐不要放多了，太咸的东西吃多了血压高。
3，小火慢炸，这样炸出来的丸子外酥里嫩，非常好吃。
适宜人群
1、豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物；
2、豆腐也对更年期、病后调养，肥胖、皮肤粗糙很有好处；脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用；豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。
3、一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。
4、中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用；宿疾者、正值上火之时者、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食。
豆腐虽然有很多的好处，但是也并不是说每一个都是适合吃，有些人吃了豆腐，有个可能会引发很严重的后果，所以人们首先要了解豆腐的禁忌和自己的身体情况，再来判断自己是否适合吃。这样我们就可以健康快乐的享受了。
姜，是一种很好的驱寒食物，一般人淋了雨得了感冒，都会煮一碗姜水。红枣也是很好的东西，对我们的身体有很多的好处。将这两种合二为一，又会做出怎样既美味又营养的美食呢？下面呢，我们就来介绍一下它的做法，以及该注意的事情。
生姜红枣红糖水的做法：
1、生姜洗净，切片。
2、生姜片、红枣、红糖放入锅中。
3、加入适当的水。我加了有半锅水。要多加点，因为在煮的过程中，要蒸发掉部分水。
4、开火。我用的是电池炉。速度比较快。先大火煮沸，煮沸后，然后火力放小，大概5-10分钟即可。这样一共要煮上10-15分钟。
5、刚煮好，都是热气。一揭盖。生姜气味都出来了。但是生姜还没有怎么变色。想入味更好些的。那就小火再煮会。
注意事项
1、生姜皮不用全去掉，洗干净就行，片切薄些，这样姜汁容易煮出。便于红糖水入味。
2、枣子是开袋即食的那种，所以没有洗。枣子也根据自己的喜好，自己买。这些的量多少，自己把握。这里大概是8-9片生姜，8个枣子。红糖的味道不甜，所以可以多放点。如果喜好甜的，可以加量。
上面呢，就是这道汤的做法，这道汤种的营养价值很高，很适合我们现在的生活。闲暇时光，坐在阳光温暖的摇椅上，捧一碗温暖的甜汤。享受生活，是我们每一个人的权利。我们应该过好自己的每一天，人生苦短，我们要学会去享受生活。
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