猪心枸杞汤的做法及功效
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“猪心枸杞汤的做法及功效”，希望能为您提供更多的参考。
大家都知道猪心、枸杞是两种营养价值非常高的物品，这两种物品可单独成菜，也可一起做成一道猪心枸杞汤，非常适合老年人实用。那么下面我们就一起来了解一下它的做饭吧！
做法步骤:
1. 将整粒的猪心洗净，冲去乌血。
2. 放入炖盅里，放入枸杞。
3. 盖上盖子。放入有适量水的电炖锅中。
4. 电炖锅自动挡，2小时即可。
功效：
医基础理论认为，心主神志，主血脉。心失所养可见心悸恐惊，失眠健忘，烦闷不舒等证。以动物的心脏来调治人的神志病变，常可收到良好的效果，一般来讲，各种动物的心脏均有补心安神的作用，但以猪心最为常用。
本品中以猪心为主料，补心安神;辅以枸杞菜清热补虚，葱白宣通胸阳，豆豉清心除烦。全方具有补心安神，清热除烦之效。适用于心血不足兼有热象者食用。
猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。自古即有以脏补脏以心补心的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。
相信通过以上内容，大家都了解了猪心枸杞汤的做法，相比买的一些昂贵的补品，不如亲自下厨为老人做一道既美味营养价值又非常高的猪心枸杞汤吧！
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我们知道猪的全身都是宝贝，我们不但可以吃猪的肉而且猪的很多内脏也是可以食用的，猪心顾名思义就是动物猪的心脏，猪心不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃猪心是可以起到很好的保健养生功效，所以猪心受到了大家的喜爱，猪心有养心补血和提高免疫力等作用，下文我们介绍一下猪心枸杞汤的做法。
《猪心枸杞汤》是一道汤类菜品，主要材料是猪心，枸杞。
1.将整粒的猪心洗净，冲去乌血。
2.放入炖盅里，放入枸杞。
3.盖上盖子。放入有适量水的电炖锅中。
4.电炖锅自动挡，2小时即可。
营养成分列表：猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有营养血液，养心安神的作用
功效：补虚，安神定惊，养心补血。
主治：心虚失眠，惊悸，自汗，精神恍惚等症。
宜食：适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人食用;适宜精神分裂症、癫痛、癔病者食用。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是猪心了，我们知道猪心不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃猪心可以起到提高免疫力等作用，上文为我们详细介绍了猪心枸杞汤的家常做法。
大家可能都特别爱吃猪心吧，爱猪肝软一点，比猪肺硬一点，口感极佳。但是大多数人都只是把猪心用作下酒菜，其实炒猪心也不失为一道美味的菜肴，可能很多人都还不知道炒猪心的做法，下面我来为大家具体介绍一下炒猪心的做法。
做法：
1、锅上火加热，加入适量油，油略热，加入青椒块煸炒，片刻后盛出；
2、余油加入姜片、蒜末爆香；
3、加入腌过的猪心煸炒；
4、猪心变色后，加入青椒块一起煸炒；
5、加入味精适量，淋上水淀粉，收汁，撒上适量白胡椒粉，淋上麻油，关火盛出即可。
功效：
自古即有以脏补脏以心补心的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。
临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌营养，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。
猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。
以上做法为我们介绍了炒猪心的做法，相信这对于吃货们又是一个不小的福利，我们大家也都可以尝试着去学习这道菜，美味好吃，不失为宴请宾客的一道好菜。
对于吃货来说，除了猪肉好吃外，猪的五脏内腑也是不可错过的美食，尤其是猪心。食用烹饪方法颇多，如爆炒类的有：青椒炒猪心 、芹菜爆猪心、爆炒猪心等。当然也可以用来煲汤，特别滋补，是一款保健疗效十足的汤品，本文就介绍下猪心炖红枣枸杞汤的做法和功效。
猪心红枣枸杞汤做法
人们常说一句话叫“以形补形”，所以常喝猪心汤对我们的心脏是大有好处的。炖猪心汤的做法也是十分简单，完全不需要什么烹饪技巧就可以完成。下面我们来学习下吧。
材料：猪心、红枣、料酒
步骤：
1、将猪心洗净，剖开将里面的血块清理干净，然后切片，放进清水里浸泡一会，倒入一些料酒一起把腥味去除；
2、将红枣洗净，撕下红枣肉，把红枣核去掉；
3、 把猪心从清水里捞起放进炖盅，加入红枣，再放进清水锅里，静静等待一个半小时就可以了。
妈友们是不是感觉很简单呢，但在这个过程中要留意锅里的清水不要太少，要不沸水可能漫进炖盅里面；炖盅的盖子要盖紧，要不汤味会挥发出来。另外，如果是放进电饭锅里面炖的话，一般要炖一个半小时；如果是放进压力锅里面炖的话 ，一般炖一个小时也足够了。
猪心红枣枸杞汤的营养价值
红枣炖猪心是一款很好的养生汤，里面的食材虽然不是很名贵的鲍参翅肚，但是它的营养价值也很高，可以带给人们很大的补益功效。下面来看看它的材料里面有什么营养价值吧。
红枣的营养价值：
红枣中含有蛋白质、脂肪醣类、有机酸、维生素A、维生素C 、微量钙等多种营养成分。其中，含量丰富的维生素C可以将胆固醇转变为胆汁排出体外，降低人体内的胆固醇。另外，红枣具有抑制癌细胞、增强抗病能力、改善心肌营养、消除疲劳、养血安神等功效。
猪心的营养价值：
猪心里面含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、核黄素、维生素B1、维生素B2等。它对能够加强心肌营养，对于增强心肌的收缩能力有很大的帮助。虽然，吃猪心不能完全改变心脏异常等疾病，但是它对于疾病的治愈有很大的积极意义。另外，猪心对于安神定惊、养心补血的效果比较好。 可见，红枣和猪心的功效有很多类似之处，在功效上面两者互相促进。红枣有降低胆固醇含量的功效，而猪心的胆固醇含量也比较高。所以，红枣正好能弥补它的不足，两者的搭配恰到好处。
猪心能够起到养心的效果，是一个非常大补的汤品，还能够安神，治疗失眠，枸杞能够润肺止咳，补血安神，他们两个加在一起就是一个美食，并且做法也是比较简单的，因为不需要任何的烹饪技巧，那么下面就一起看一下猪心枸杞汤具体的做法吧！
准备材料：猪心、枸杞
做法：
1、将整颗猪心洗净，放在水中浸泡一段时间，可以加一些白酒，这样可以去除腥味，记住要洗掉猪心上的污血；
2、将浸泡好的猪心放入电炖锅中，加入枸杞和清水；
3、开电炖锅的自动挡，接下来就可以不用管它了，差不多煲3个小时就可以喝了。
猪心枸杞汤的做法是不是很简单呢！其实猪心除了这样整颗来煲汤，还可以将它切成块状，这样更好食用，快来试试吧！
猪心枸杞汤具有较高的营养价值，能够帮助缓解失眠、惊悸、怔忡、自汗等症，改善精神状况，给身体进行滋补，具有很好的进补功效。主要材料猪心含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等营养物质，能够帮助加强心肌营养，有效增强心肌收缩力，对我们的心脏是很有益处的。而且猪心性平味甘咸，入心经，具有补虚养心、安神定惊的功效，常被用来缓解失眠。
猪心枸杞汤具有较高的营养价值，能够帮助缓解失眠、惊悸、怔忡、自汗等症，改善精神状况，给身体进行滋补，具有很好的进补功效。主要材料猪心含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等营养物质，能够帮助加强心肌营养，有效增强心肌收缩力，对我们的心脏是很有益处的。而且猪心性平味甘咸，入心经，具有补虚养心、安神定惊的功效，常被用来缓解失眠。
猪心枸杞汤另一大主要材料枸杞也是一种重要的进补材料，具有养肝、滋肾、润肺的功效，它所含有的枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。
现在的社会发展速度是很快的，大家为了能够紧跟步伐，就会让很多方面的压力得到增加，这样就会让身体处于亚健康的状态，要想对这种状态进行改变，就需要注重饮食，猪心炖党参枸杞这道汤的营养价值水非常高的，还可以预防很多的疾病，那么猪心炖党参枸杞的功效有哪些呢?
第一，猪心炖党参枸杞的功效有哪些呢?猪心可以补充心肌营养：猪心对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。所以心肌较弱的人，偶尔可以食用猪心起到温补的作用。
第二，猪心炖党参枸杞的功效有哪些?猪心具有安神睡眠的功效：猪心的安神定惊、养心补血的功效也非常突出，对惊悸失眠有较好食疗效果，可以和西洋菜一起煲汤喝。如果平时出现虚汗过多、失眠多梦的现象，可以用猪心来煮汤，有缓解这些症状的功效。对心脏有一定的好处：猪心对于治疗心脏病有一定的疗效，但食用前应该先咨询医生的意见。此外，猪心还具有补血的功效。
猪心炖党参枸杞的功效有哪些?党参可以增强抵抗力和补中益气：党参对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力。党参的主要功效是补中益气，功能补脾益肺，适用于各种气虚不足者。枸杞的功效。提高人体的造血功能。枸杞子能增强造血细胞的增值，能增加白细胞的数量，使人体的造血功能增强。抗疲劳。枸杞子可使肝糖原及肌糖原的贮存量增多，使人体活力提升，即可抗疲劳。增强机体免疫功能。吃枸杞子能提高机体功能及增强机体抗病能力，可使机体对各种有害刺激的适应能力增强，防止病邪入侵，增强健康恢复。
在现在的生活中人们对于肉制品的需求是越来越多了，在很多人的观念里都是吃什么补什么。其实大家应该知道猪心对于人体的营养补充来说是很有益处的。猪心不仅有利于于人体营养的吸收，还可以补充人体所需要的各种营养元素。
目录
1、猪心的介绍 2、猪心的营养分析
3、猪心的营养元素 4、猪心的食用指导
5、猪心的忌宜食物 6、猪心的食疗作用
7、猪心的挑选方法 8、猪心的做法
猪心的介绍
大家对于猪心应该都是很熟悉的，猪心是猪的心脏，是很好的一种补益食品。猪心所富含的营养价值是很高的，对于人体的吸收来说，猪心也是很有利于人体的吸收的，那么对于猪心大家究竟知道多少呢。
猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。
猪心为猪的心脏，是补益食品。常用于心神异常之病变。配合镇心化痰之药应用，效果明显。
猪心性平，味甘咸。
可补虚，养心，安神。
适宜心虚多汗，自汗，惊悸恍惚，怔忡，失眠多梦之人食用;适宜精神分裂症，癫痛，癔病者食用。
但高胆固醇血症者忌食。
自古即有以脏补脏以心补心的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。
据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品。
它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。
临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系。因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌，营养心肌，有利于功能性或神经性 心脏疾病的痊愈。
猪心的营养分析
营养成分列表
猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有营养血液，养心安神的作用。
功效
补虚，安神定惊，养心补血。
主治
心虚失眠，惊悸，自汗，精神恍惚等症。
宜食
适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人食用;适宜精神分裂症、癫痛、癔病者食用。
自古即有以脏补脏以心补心的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。
临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌营养，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。
适宜人群
1. 适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用。
2. 猪心胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者应忌食。
猪心的营养元素
每100克所含营养元素
热量119(千卡)，硫胺素0.19(毫克)。
钙12(毫克)，蛋白质16.6(克)。
核黄素0.48，(毫克)镁17(毫克)。
脂肪5.3(克)，烟酸6.8(毫克)。
铁4.3(毫克)，碳水化合物1.1(克)。
维生素C4(毫克)，锰0.05(毫克)。
膳食纤维0(克)，维生素E0.74(毫克)。
锌1.9(毫克)，维生素A13(微克)。
胆固醇151(毫克)，铜0.37(毫克)。
胡罗卜素1(微克)，钾260(毫克)。
磷189(毫克)，视黄醇当量76(微克)。
钠71.2 (毫克) ，硒14.94 (微克)。
猪心的食用指导
猪心通常有股异味，如果处理不好，菜肴的味道就会大打折扣。可在买回猪心后，立即在少量面粉中滚一下，放置1小时左右，然后再用清水洗净，这样烹炒出来的猪心味美纯正。
食物相克
猪心不与吴茱萸合食。
食疗作用
《本草图经》
不与吴茱萸合食。
《随息居饮食谱》
补心，治恍惚，惊悸，癫痫，忧恚诸证。
食材文化
猪心味甘咸、性平，归心经。
治心脏病、养血安神、补血、用于惊悸、怔忡、自汗、不眠等症。
猪心选购技巧
新鲜猪心呈淡红色，脂肪乳白或带微红色，组织结实，具有韧性和弹性，气味正常，易购买。变质猪心呈红褐色或绿色，脂肪呈活红或灰绿色，组织松软易碎，无弹性，具有异臭味，不宜购买。
猪心的忌宜食物
猪心相宜食物
黄花菜
除烦、养心、助眠。
苹果
消除疲劳、补充体力、养心安神。
猪心相克食物
花生
影响锌的吸收。
茶叶
形成不易溶解的物质、造成便秘。
适宜人群
一般人群均可食用。尤适宜心虚多汗，自汗，惊悸恍惚，怔忡，失眠多梦之人;精神分裂症，癫痛，癔病者。
不宜人群
高胆固醇血症者忌食。
猪心食疗作用
1.补充心肌营养的佳品
猪心对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。
2.安神睡眠
猪心的安神定惊、养心补血的功效也非常突出，对惊悸失眠有较好食疗效果，可以和西洋菜一起煲汤喝。
养心安神、益脾止血、定惊、治惊悸、怔忡、自汗、失眠症。
1.猪心含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有保健的作用。
2.猪心味甘咸、性平，归心经;治心脏病、养血安神、补血、用于惊悸、怔忡、自汗、不眠等症。
猪心食疗方精选
1、将朱砂2克塞入猪心内，煮熟或蒸熟，连汤带肉一起服食，隔日一次，连服七只，治失眠，血虚心慌。
2、将猪心用竹刀切开(忌铁器)，放入朱砂3克，置碗内加入开水，放锅中隔水蒸熟食，治血虚心悸。
3、猪心一个，用黄泥裹好焙干，研成细末，另用川贝、朱砂各10克研末，共拌匀，每次10克，开水送服，治羊痫风，癫痫。
4、参归蒸猪心，猪心一个洗净，破开后不洗，带血加入人参5克(或党参20克)、当归15克。合好切开口，放入碗内，加入适量开水、食盐，置于锅内隔水蒸熟。食用时取出药渣，喝汤吃猪心。可治心虚自汗失眠。
5、参芪蒸猪心，猪心一个，党参30克，黄芪30克，同放大碗内，加适量开水、食盐，置锅内隔水蒸熟，可吃猪心和党参并喝汤。有补气止汗安神作用。适用于汗多，心慌，气虚失眠。
6、豆豉酱猪心，猪心1～2个，洗净放锅内，加入香葱、生姜、豆鼓、酱油、面酱、黄酒适量，加适量水，用小火炖熟后捞起切片，拌入锅内酱汁食用。有补心安神作用。适用于心血亏虚，心悸，忧烦，产后惊悸抽风等症。
我们大家知道俗话说：欲壮阳，吃牛鞭！意思就是牛鞭具有很好的壮阳的作用，也是一个很好的壮阳良药。我们知道枸杞也是我们自己壮阳的补品，很多人喜欢喝枸杞泡水，也有很多人喜欢吃枸杞煲汤类的东西，那么如果将两者放在一起，做成：枸杞牛鞭汤，大家知道怎么做么？下面我们就一起来看看吧！
枸杞牛鞭汤的简介及做法
枸杞牛鞭汤是四川传统的汉族名菜，属于川菜。此菜红白相间，形色美观，牛冲软糯，汤味醇浓，营养丰富，滋补性强。取雄性壮龄黄牛的茎重约 1千克，去尽表皮，用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净，入沸水氽后漂凉，撕去浮皮，刮净杂质，再氽数次，直到没有气味为止，铝锅盛清水 1千克，下牛鞭，鸡油，鸡肉置旺火烧沸，撇尽浮沫，加拍松的生姜，花椒，料酒移至小火上炖，至八成熟，取出牛鞭切成条，将原汤用纱布滤去杂质后倒入锅内，放入枸杞及切好的牛鞭条，继续炖烂为止，上菜时在汤碗中加适量盐和味精。
川菜菜品
基本信息
菜名：枸杞牛鞭汤
所属菜系：川菜
特点
红白相间，形色美观，牛冲软糯，汤味醇浓，营养丰富，滋补性强
原料
清水，牛鞭，鸡油，生姜，花椒，料酒，枸杞，盐，味精
制作方法一
取雄性壮龄黄牛的茎重约 1千克，去尽表皮，用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净，入沸水氽后漂凉，撕去浮皮，刮净杂质，再氽数次，直到没有气味为止，铝锅盛清水 1千克，下牛鞭，鸡油，鸡肉置旺火烧沸，撇尽浮沫，加拍松的生姜，花椒，料酒移至小火上炖，至八成熟，取出牛鞭切成条，将原汤用纱布滤去杂质后倒入锅内，放入枸杞及切好的牛鞭条，继续炖烂为止，上菜时在汤碗中加适量盐和味精。
制法方法二
1.将牛鞭洗净，顺尿道对剖开洗净，入开水中氽后，漂入冷水中，撕去浮皮，刮净尿干，再放入开水中氽一次。2.锅置旺火上，加清水3000克，下牛鞭，鸡汤，鸡肉烧开，撇去浮沫，放入姜块和花椒，绍酒，移至小火上炖。鸡肉炖熟时取出另作它用。牛鞭炖至八成熟时，切成一字条，炖熟后，沥去姜，花椒，油渣及沉淀粉。牛鞭，枸杞，精盐，汤入锅继续炖至软烂，加入味精调好味即成。
菜品口感
汤色红润，浓郁鲜香，肉质软烂。
2食谱营养
牛鞭(泡发)：牛鞭含有雄激素、蛋白质、脂肪等，可补肾扶阳,主治肾虚阳痿、遗精、腰膝酸软。鸡肉：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。且鸡的全身都是药，有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等证。一般人群均可食用，老人，病人，体弱者更宜食用。
3食谱相克
鸡肉：鸡肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
好了，上面就是我们关于枸杞牛鞭汤的简介及做法了，大家看完之后是不是觉得枸杞牛鞭汤是一个非常具有营养产品的补品呢？很多男性朋友都喜欢吃，估计很多人看完之后都想流口水了，也有很多人夜夜笙歌，建议大家多吃点，这样才会保住阳体，金刚不坏之身啊！
大家都知道鱼头是有很高的营养价值的食物，里面含有丰富的微量元素和蛋白质是人体每天都必需的物质，枸杞也一样，枸杞和鱼头一起做成汤营养价值就更高了，特别是坐月子的女性，不仅对产妇本身比较好而且还是很好的下奶的食物，可以充分满足宝宝对奶水的需要。那么它怎么做已经有什么功效呢？
枸杞鱼头汤
原料：鱼头1只(500克)，白芷10克，枸杞15克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，香油20克。
枸杞鱼头汤的做法
1．将鱼头去鳃，洗净，剁成4块；白芷润透，切薄片；枸杞去果柄、杂质，洗净；姜切片，葱切段。
2．将鱼头、白芷、枸杞、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮30分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香油即成。
功效：散风上痛、消肿排脓、泽肤美容。本汤适用于鼻流脓涕、牙痛、疮疡肿毒、肌肤不润等症。
枸杞的营养功效
枸杞的营养功效：增强免疫力，延缓衰老。枸杞性味甘平，含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和铁、锌、钙、磷等人体所必需的养分，能够滋养肝肾、养血生精，增强人体免疫力。改善新陈代谢。枸杞多糖能促进腹腔巨噬细胞的吞噬能力，对人体具有调节内分泌、促进蛋白质合成、改善新陈代谢、抑制胆固醇和血清甘油三酯的功能。
改善新陈代谢。枸杞多糖能促进腹腔巨噬细胞的吞噬能力，对人体具有调节内分泌、促进蛋白质合成、改善新陈代谢、抑制胆固醇和血清甘油三酯的功能。
上面介绍的就是枸杞鱼头汤的做法以及它的功效，枸杞有增强人的免疫力功能，调节人体的内分泌等功效，不过枸杞是温热的，如果感冒发烧的人群最好不要食用，这样对感冒发烧有推波助澜的作用，反而会补利于它好转，所以这种时候就避免。
我们都知道莲子猪心汤是我们中药药膳的一种很好的药材，它可以用来治疗多种疾病，对我们的身体健康有很好的帮助。在平时喝一些莲子猪心汤可以起到养生健脾、养心安神的作用，所以大家可以适当的食用一些莲子猪心汤。下面就让我们来为大家介绍一些莲子猪心汤的制作方法和注意事项吧。
我们在制作莲子猪心汤的时候，应该要注意莲子猪心汤制作的步骤，先把莲子放进锅里煮熟在加上猪心，这样才不会让猪心的嚼劲变的很硬很难吃，希望你们在制作的时候要重视这一点。
莲子猪心汤是药膳偏方菜谱之一,以莲子为制作主料。本汤是健脾养心之常用品。汤中猪心性味甘咸平，有补血养心安神的作用，亦常为补心药的引导，《食物本草备考》说猪“补血不足”，“治惊邪忧患”，故常用治虚心火悸等，本品含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素。莲子健脾胃、养心神，《神农本草经》谓其“主补中养神”。
烹饪方法
莲子猪心汤
1.将猪心洗净，除去血管内的积血、切成小块，莲子去芯，红枣、桂圆洗净。
2.将锅里放植物油烧热，将葱姜爆香，加酱油、盐及清水，放入猪心、莲子、桂圆肉、红枣，武火烧沸，文火煮至莲子酥软。出锅前放入味精、香油。
健康提示本汤兼有营养和食疗价值。具有补益心脾、养血安神之功。适宜于工作劳神过度、考试精神压力过大等导致的虚烦心悸、睡眠不安、健忘等情况食用。感冒发热不宜食本汤。
猪心：猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。自古即有以脏补脏以心补心的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌营养，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。
莲子：莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
对于介绍的莲子猪心汤，相信你们应该可以知道它的制作方法是怎么样的吧。莲子这种食材含有的蛋白质和碳水化合物是比较高的，而猪心含有的微量元素和维生素比较高，吧这两种食材放在一起熬汤，那么制作出来的汤点营养价值是非常高的。
猪心炖枸杞，是一种营养补品，诛仙可以有效的预防各种内脏的疾病，而枸杞可以起到补充气血的作用，除了这些功效，猪心炖枸杞还有其他的一些功效，下面我们就了解一下猪心炖枸杞都有什么样的功效。
1、猪心可以补充心肌营养：猪心对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。所以心肌较弱的人，偶尔可以食用猪心起到温补的作用。
2、猪心具有安神睡眠的功效：猪心的安神定惊、养心补血的功效也非常突出，对惊悸失眠有较好食疗效果，可以和西洋菜一起煲汤喝。如果平时出现虚汗过多、失眠多梦的现象，可以用猪心来煮汤，有缓解这些症状的功效。
3、对心脏有一定的好处：猪心对于治疗心脏病有一定的疗效，但食用前应该先咨询医生的意见。此外，猪心还具有补血的功效。
中医基础理论认为，心主神志，主血脉。心失所养可见心悸恐惊，失眠健忘，烦闷不舒等证。以动物的心脏来调治人的神志病变，常可收到良好的效果，一般来讲，各种动物的心脏均有补心安神的作用，但以猪心最为常用。
本品中以猪心为主料，补心安神;辅以枸杞菜清热补虚，葱白宣通胸阳，豆豉清心除烦。全方具有补心安神，清热除烦之效。适用于心血不足兼有热象者食用。
以上就是猪心炖枸杞的功效，猪心对我们的身体和内脏都有很大的帮助作用，日常生活中一些人喜欢喝猪心炖枸杞，主要是为了养生，可以预防各种各样的疾病，希望以上的猪心炖枸杞的功效谅解，对大家有所帮助。
随着日常生活中的节奏越来越快，人们的工作压力也特别大特别是许多男性的朋友因为长期承受着工作的压力，给身体带来了许多的危害，比如说肾阳虚这是很多常见发生在男性朋友身上的一种疾病 接下来为大家介绍一款美食当归猪心汤，非常适合各位男性朋友们的使用。
猪心软烂，味略甜。
食用方法
早餐|中餐|晚餐
相关人群
本菜适宜怀孕末期食用。
健康提示
猪心含丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C和尼克酸等。当归补气活血，润肠滑肠，枸杞补肝肾，是理想的滋补佳品，可防止孕妇贫血，并可镇静安神。
制作工艺
一、准备材料
主料:猪心 500克
辅料:当归 10克 枸杞子 50克 枣（干） 20克
调料:料酒 5克 盐 2克 各适量
二、制作方法
1.将当归、枸杞、红枣洗净；猪心切开，洗净，切片。
2.锅内注入清水，放入当归、枸杞、红枣和料酒，下猪心煮开后，去除浮沫，小火炖1小时，加少许盐即可。
一向是那个介绍的当归猪心汤的一个主要的制作过程方法，也非常简单相信大家有了一定的了解以上的当归猪心汤，非常适合正处于肾阳虚的男性朋友买来试用是一个不错的大补食品 。
在生活中经常流传一句话，那就是吃什么食物就可以给身体补充什么。这句话还是具有一定的道理，经常的食用猪心就可以起到很好的养心安神以及镇惊的效果，人体在出现盗汗和失眠以及精神恍惚等等症状的时候，也是可以食用猪心的，那么猪心汤的做法与功效有哪些?让我们一起来看看吧。
第一，猪心汤的做法与功效有哪些?莲子猪心汤：猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时(或以莲子煲绵为度)，调味即可。猪心当归汤：当归，黑豆，干香菇，姜，把全部用料放入锅内，加清水适量，文火慢炖。人参炖猪心汤：把猪心、人参片 、胡椒粒加入热水炖，加入适量调料即可。猪心虫草花汤：将焯好水后猪心、虫草花放入沙锅，加入适量的水、姜片、黄酒焖煮一小时。最加入娃娃菜煮10分钟，放入盐、葱花拌匀即可。龙眼肉煲猪心汤：将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中;用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即可食用了。
第二，据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、 维生素c以及烟酸 等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩 力有很大的作用。临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系。因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌，营养心肌，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。
猪心汤的做法与功效有哪些?中医认为其功效补虚，安神定惊，养心补血。主治心虚失眠，惊悸， 自汗， 精神恍惚等症。适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、 怔忡、 失眠多梦之人食用;适宜 精神分裂症、癫痛、癔病者食用。
猪心汤的做法有很多，不同的猪心汤，一般都是调料和配料不同，味道也不一样。猪心汤一般是来调理身子的，很多人生病或者身体虚弱的时候可以喝一些猪心汤。
所谓猪心汤，其实就是用猪心和其他的相关材料做成的。那么，下面就来详细地介绍一下关于猪心汤的做法大全。
莲子猪心汤
食材：猪心1个，莲子60克，太子参30克，圆肉15克。
做法：
1、猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。
2、把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时(或以莲子煲绵为度)，调味供用。
功效：
补心健脾，养心安神。心脾不足之精神衰疲，虚烦心悸，睡眠不足，健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。
猪心枸杞汤
食材：猪心，枸杞
做法：
1.将整粒的猪心洗净，冲去乌血。
2.放入炖盅里，放入枸杞。
3.盖上盖子。放入有适量水的电炖锅中。
4.电炖锅自动挡，2小时即可。
小诀窍
猪心只有整粒炖的香味才会好。起锅后的猪心可以左手用筷子插着，右手用剪刀剪即可。这样不用砧板也可以完成这项工作。
参归猪心汤
食材：猪心1具，党参50克，当归10克，味精、精盐各适量。
做法：
1、将猪心去油脂，洗净。
2、将净猪心对剖，去筋膜，洗净，沸水中焯过。
3、将党参、当归和猪心放入沙锅内，加水适量，用文火炖至鸡心烂即成。食用对，放味精和精盐调味即可。
功效：
补气补血，养心安神。适用于身体虚弱、气血双虚者。
上面介绍的莲子猪心汤、猪心枸杞汤以及参归猪心汤也只是猪心汤的做法大全中的一小部分，关于猪心汤的做法还有很多。其实一般的猪心汤都是具有很好的药用价值的，因为和猪心一起炖汤的里面的食材，通常很多时候都是药材，这也是猪心汤的药用价值非常高的真正原因了。
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