如何做薏米小米粥
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的如何做薏米小米粥，欢迎您参考，希望对您有所助益！
薏仁是日常生活中常见的一种食物，很多人都品尝过薏仁的美味，薏仁含有丰富的蛋白质、矿物质以及人体所需的各种维生素，其营养价值要远远大于大米。除此之外，薏仁还可以作为中药材，薏仁具有清热、祛湿以及健脾等功效，常吃薏仁对我们的身体很有好处，今天小编就来教大家如何做小米薏仁粥。
1.准备200g小米和50g薏仁
2.将小米洗净，然后用水泡一个小时
3.然后将泡好的小米和洗净的薏仁一起下锅
4.然后一次性加满水
5.用中火将水烧开
6.将沫撇掉
7.然后用筷子将锅盖架空用中小火熬
8.熬稠后将火灭了，焖一会儿就好了
注意事项
1、薏米所含的醣类黏性较高，因此也不能食用过多，否则会影响消化。
2、薏米属性微寒，因此虚寒体质的人不适宜长期食用，尤其是怀孕妇女以及正值经期的女性，更应要避免食用。
3、尽管薏米具有降低血脂、血糖的功效，但毕竟只是一种食材，并不能把它当作药品。因此，患有高血脂症状的患者，应遵医嘱按时服药，并可根据医生的建议，适当吃一些具有降血压、血脂功效的菜肴。
采用以上所说的方法，我们就可以做出一道香喷喷的小米薏仁粥了。虽然小米薏仁粥有很好的养生作用，但是由于薏仁比较难消化，所以建议消化不好的人还是不要多吃。另外做的时候记得要多搅拌，不要煮糊了影响口感。
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红豆薏米粥是一种常见的粥类，其中红豆煮熟后会有糯糯的口感，而薏米吃起来有嚼劲，受到很多朋友的喜爱。不仅薏米能够有效去除人体浮肿，其中红豆还能对人体起到补气血的良好功效，具有一定的滋补作用，有利于人体健康。那么，如何做红豆薏米粥呢？
1.选购颗粒饱满的红豆和薏米，将其分别淘洗干净后，进行浸泡，易于煮熟。
2.可根据自身喜好加入其他食材，比如，红薯，山药等，去皮后切成适当大小的块状即可。
3.将红豆和薏米放在锅中，加入适量的水，大火煮开。
4.换成小火继续煮制，放入其他准备的食材，直至煮熟即可。
5.可加入适量的蜂蜜或者冰糖进行调味。
其中由于薏米不易煮熟，浸泡时间应适当较长。同时应该注意搭配的煮制的食材不与红豆和薏米产生相克的效果，比如说，大米。很多朋友会在制作红豆薏米粥时添加大米进行煮制，但实际上，大米搭配薏米容易引起人体腹泻的现象。有的人认为红豆薏米粥不浓稠，这是因为薏米无法煮成粘稠的粥，但其口感也是很好的。
有关于红豆薏米粥的做法就介绍完了，可以在家尝试制作，在早上食用，还能够有效消除浮肿。对于一些体质易于浮肿的朋友来讲，特别是适合食用，不过也要注意适量，由于薏米性凉，若是食用过量，以免会发生不必要的后果。同时，适当地食用红豆薏米粥还能起到减肥的效果，是很多减肥人士常食用的一种粥类。
我们应该如何煮小米粥才正确呢，我们先认识一下什么是小米粥吧，小米粥可是非常健康的东西，小米粥可以直接煮，当然更多的时候我们喜欢用小米粥搭配其它的药物或者粗粮来熬粥。小米粥是非常养生的粥，适用于所有群体，特别适合老年人和小孩以及产妇食用。
小米粥里面含有丰富的维生素，特别是维生素B，小米粥里面含有的铁元素也非常多，所以小米粥是一道养血的粥。我们将小米粥誉为代参汤。
小米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更适于产妇。
我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。小米之所以受到产妇的青睐，皆因同等重量的小米中含铁量比大米高一倍，维生素B1比大米高1.5～3.5倍、维B2高1倍，被称为第七营养素的纤维素更比大米高出2～7倍。因其含铁量高，所以对于产妇产后滋阴养血大有功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。
在工作压力之下，现代人胃部不适已成通病，每逢吃饭时，没胃口、没食欲成了许多人的口头禅，而帮助消化、增加胃动力的各种药物更是在电视广告中大行其道。其实，有一样健胃食品是最绿色也最没有副作用的，那就是小米。
小米能够解除口臭，减少口中细菌的滋生。小米中含有丰富的氨基酸，可以抗菌和防止女性阴道炎。小米中营养含量丰富，其中色氨酸的含量为谷类的首位，色氨酸有调节睡眠的作用。睡前服用小米粥可使人安然入睡。
小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能，加藜麦、红枣等一起熬，营养更全面。
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。因此，小米熬粥有“代参汤”之美称。
一般粮食中不含有胡萝卜素，小米每100克含量则达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首，等重量的小米中含铁量比大米高一倍，因此，对于老弱病人和产妇来说，小米是最理想不过的滋补品。
上文我们介绍了什么是小米粥，我们知道小米粥的营养价值很高，我们可以用小米直接熬粥，也可以搭配其它的食材，小米粥是非常养生和保健的，常喝小米粥可以预防消化不了以及补血和强身。上文也介绍了小米粥的煮法，大家可以参考一下。
在生活中我们可以常见到薏米绿豆小米粥，很多的之所以喜欢这个粥的原因不仅仅是因为不需要太多的时间。这对于上班族来说是很适合的，同时这个粥对于人的身体健康方面也是有着很大的帮助的。不论是年轻人还是老人都是比较适合的。所以大家想了解下薏米绿豆小米粥的做法是什么?
薏米小米绿豆粥：
用料：主料：薏米60克，绿豆60克，小米50克。
薏米小米绿豆粥的做法：
1.原料。
2.把所有食材洗净，焖烧锅的内锅里加适量水，放入小米。
3.放入绿豆。
4.放入薏米。
5.煮沸。
6.把锅离火，放入外锅中盖好盖子焖3到4个小时。
7.煮至绿豆开花，薏米软烂即可。
薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经;有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利解暑的功效，加上同样清热解暑的绿豆，强强联手，是一道非常适合熬夜看球党的粥。
小米最主要的功效：补脾胃
小米的功效，“治反胃热痢，补虚损，开肠胃”。实际上，无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关，所以小米最主要的功效，就是补脾胃。
小米为什么能补脾胃。我们通常说甘味入脾，黄色入脾，从五色上来讲，小米是黄色的，从味觉上来讲，小米味甘而咸，因此中医说小米能“和胃温中”。北方妇女生小孩，坐月子，是不吃荤的，主要是吃小米粥，主要就是因为这个原因。
好处二：五谷当中小米的补肾功效最强
小米补虚损的功效，不仅仅体现补脾胃上面，还体现在补肾功效上，所谓“人食五谷而化精”，就是说，五谷都具有养精气，补肾气的作用，但五谷当中，数小米的补肾功效最强。
通过上文的详细介绍后，大家对于薏米绿豆小米粥的做法也是了解的很清楚了。其实看过上文后大家会发现其实做法并不是很复杂，即使是一个新手也是可以很好的做出来的。这样大家在休息的时候也可以用来补充下身体的营养。
可能对于持家的你们来说，你们在生活中还没有尝试过薏米红豆小米粥的制作方法，主要是因为你们不知道这三种食材是可以放在一起的。其实，薏米红豆小米粥我们适当的食用一些可以起到健脾胃、祛湿以及解决饮食不佳的情况，所以对于身体比较虚弱的朋友来说你们是比较适合食用的。
薏米红豆粥的主要功效是健脾胃、祛湿，解决饮食不佳、心气体虚等问题，一般熬煮的时候是不能加入大米的，因为打磨会破坏薏米红豆祛湿的功效，所以很多人会尝试加入小米，小米主要是养胃、薏米是健脾的、红豆是补气血的，三者搭配起来，是很不错的选择，能够滋阴补气，健脾养胃。
薏米红豆粥的主要功效是健脾胃、祛湿，解决饮食不佳、心气体虚等问题，一般熬煮的时候是不能加入大米的，因为打磨会破坏薏米红豆祛湿的功效，所以很多人会尝试加入小米，小米主要是养胃、薏米是健脾的、红豆是补气血的，三者搭配起来，是很不错的选择，能够滋阴补气，健脾养胃。
主料：紅豆、薏米。辅料：白砂糖或者冰糖。
1. 將適量的紅豆和薏米放到碗裏加冷水浸泡一晚
2. 將浸泡一晚後的紅豆和薏米放入電飯鍋裏加水開始煮
3. 煮的過程中要時不時的揭開鍋蓋看一下,以免加水過多會把水溢出來,等到能夠看到湯水的顏色由淺變深,紅豆出沙,薏米開花的時候就可以放糖進去了,糖的量可以根據個人口味加多加少~
4. 博主喜歡吃湯圓,所以在煮紅豆薏米時,用糯米粉做了幾個無餡湯圓放到鍋裏一起煮~就這樣,一碗紅豆薏米粥就做成了!
这样一道简单的红豆薏米小米粥就做成了，看起来是不是很简单呢，如果你们想加点其他东西下去也还是可以的，比如说绿豆，这就得根据个人的喜好拉，同时，这道简单的粥因为是又粗粮做成的，所以在通便方面的作用还是不错的，老人可以多吃哦。
对于薏米红豆小米粥这种食物的制作，相信持家的你们想要制作它是比较简单的，它的制作方法跟我们在平时煮粥的方法是一样的，只是加入的食材不一样而已，所以我们建议大家在生活中应该要对于文章介绍的方法进行尝试一下。
薏米小米粥是很常见的，对这样粥在吃的时候，完全可以放心进行，它对身体没有任何影响，不过女性怀孕的时候，对这样粥不要选择，薏米对女性身体会有一些影响，这点女性也是要注意的，那薏米小米粥的做法如何呢，制作这样粥也是比较简单，下面就详细的介绍下。
薏米小米粥的做法一：
材料：薏仁0.5杯，小米0.5杯，大红枣10个
做法：
1.薏仁洗净泡在凉水中过夜。早上薏仁带水都放入煲中，锅开后煲2到3个小时。
2.然后放小米和红枣再煲1个小时或更长。煲汤中间水如果少了就适量加一些。
做法二
原料：羊肉500克，薏米150克，葱头50克，萝卜150克，胡萝卜150克，豌 豆60克，芹菜50克。
调料：大蒜25克，精盐、胡椒粉适量
烹饪方法：将薏米洗净后浸泡4小时;把羊肉、葱头、萝卜、大蒜、芹菜、胡萝卜洗净;备用。将羊肉、薏米、葱米、萝卜、大蒜、芹菜、胡萝卜、适量水放在一起煮至羊肉熟透，边煮边除去浮沫杂物，再捞出大蒜、芹菜不用，取出羊肉、萝卜、胡萝卜切成小丁，放回锅内，加盐、胡椒粉、豌豆调好口味煮沸即可。
特点：鲜美可口，别有风味。
煲汤高招：薏米粥治脚气祛风湿
功效：祛风湿，清水肿,治脚气水肿，风湿关节痹痛
材料：薏米(一两半),粳米(一两),水(适量)
做法：将所有材料洗净放进煲内，水滚转慢火煲至薏米腍身,加盐即可
这几种都是薏米小米粥的做法，制作薏米小米粥的时候，可以选择其中一种制作方式，不过在对薏米小米粥制作数量上，一定要注意要适量进行，这样粥现吃现做最佳，使得吃的时候身体能够很好吸收营养成分，同时对身体也不会有损害。
小米的另一个名字叫小谷子，过去很多人都用小米来喂养小鸟，现在人们生活越来越好，都讲究吃东西要健康，所以小米作为五谷也受到了很多朋友的喜欢，因此，黄小米的自身价格也慢慢被抬了起来。小米属于温性食物，对于一些脾胃失衡，脾胃不好的朋友是很好的补养佳品。小米粥怎么做好呢?很多人都说煮小米粥哦，多简单啊。其实小米粥的做法也是有讲究的。
小米粥是一类健康的食材，可以单一的煮制成小米粥，也可以添加一些辅料比如大红枣或者百合和花生制作成美味的营养粥。小米磨制成粉末以后还可以做成美味的糕点，口感Q弹爽滑。不过，我们还需要特别注意的是，小米的蛋白价值没有大米好。
熬小米粥的诀窍
1.你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。
2.熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上。
3.不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽，文火熬时尽量少揭锅盖。
4.锅中放足量水，不可中途加水，烧开。
5.待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。(孕产妇婴幼儿不建议放)
6.待米成花状时，更可口。
小米对于老年人或者是上班族的女性朋友来说，不仅仅可以养胃，还有很好的安神作用;南瓜属于温性食物。另外，如何过和南瓜搭配的话，南瓜里面有丰富的维生素还有些果胶，果胶对人体好处很多，有很好的吸附功能，能排出人体毒素。
薏米小米粥就是薏米以及小米搭配熬制的养生粥，因为薏米有很好的健脾利湿功效，在其中加入一些红枣或者是山药等，那么还可以起到很好的补气血，补胃气的作。
一、材料
小米50克，薏米20克，糯米20克，红小豆30克，红枣20克，葡萄干20克。
做法
1.将提前浸泡好的红小豆，薏米清洗干净，将小米清洗干净，糯米分别放入碗中待用。
2.将红小豆，薏米放入锅中，大火烧开，小火慢慢煮。
3.将红小豆煮至裂开，放入小米，糯米继续煮。
4将红枣，葡萄干放入碗中待用，放入清洗干净的红枣煮，将糯米煮熟。
5.放入葡萄干煮开，关火，焖5分钟，盛入碗中即可。
二、准备200g小米和50g薏仁
2 将小米洗净，然后用水泡一个小时
3 然后将泡好的小米和洗净的薏仁一起下锅
4 然后一次性加满水
5 用中火将水烧开
6 将沫撇掉
7 然后用筷子将锅盖架空用中小火熬
8 熬稠后将火灭了，焖一会儿就好了
三、因为，小米能养胃，生薏米可健脾利湿，大枣会益气补血，山药能平补肺脾肾三脏，兼有除湿作用。把四种食物搭配在一起煮粥，早晚服用，才可起到扶正气、补胃气的作用。
煮粥时，别忘放一点食用碱，因为胃癌患者胃酸分泌较多，食用碱可中和胃酸，利于康复。同时，食用碱能使小米有效成分发挥作用，让粥煮得更黏糊。
薏米不仅有食用的价值，同时还具有药用价值，适合诸多人食用;小米的功效亦不可忽视，被人们称为“代参汤”，如果将两者放在一起熬制成薏米小米粥功效会更强大，能健胃消食、缓解疲劳等等。
1、健脾益气、清热排脓;
2、舒筋除痹、安神补齐、去毒去火;
3、健胃消食、清热解渴、益丹田、补虚损;
4、有镇静、镇痛及解热作用;
5、具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用;
6、比较容易被人体消化吸收，有助于快速恢复体力，缓解疲劳，且提高机体的免疫能力;
7、有利于促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿消肿功效，同时可帮助排便;
8、薏米中富含蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，有助于治疗皮肤赘疣、粗糙不光滑情况，使皮肤变得光滑;
9、有美容和降血钙、延缓衰老作用，可消除粉刺、斑雀、妊娠斑、蝴蝶斑、老年斑，使皮肤变得光滑细嫩，还有助于减少皱纹;
10、大量科学研究表明，薏仁内含的薏苡脂有一定的预防和抗肿瘤作用。
薏米小米粥是常用的利水渗湿药，适用于脾胃虚弱、食少纳差、腹胀便塘、风湿痹痛、四肢拘挛、老年浮肿、妇女带下症等。
黑米粥小米粥都是比较常见的一种食物，很多人自己在家就会做，而且味道也是比较好喝的，平时不仅可以拿来做主食，做早饭晚饭都是非常好的，因为是半流质的食物，所以吃起来比较容易消化，尤其是针对一些肠胃不太好的人，平时适当的喝一些黑米粥和小米粥，能够调理肠胃。
方法一：1、黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。2、锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。3、待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
方法二：1.黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂;红枣去核。2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可。
黑米：黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、
锌等营养元素，营养丰富;具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。中医认为，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等症。
以上这些就是黑米粥的主要制作方法，是不是还是非常简单的呢，如果想要把黑米粥做的更好吃一点，或者想要吃得更软了，可以泡的时间长一点，或者在里面加入一些黑豆红豆，黑芝麻，红枣，都是很好的搭配，也有很多营养价值。
鸡汤用来滋补身体效果是非常好的，小米的营养是很丰富的，很多人平时喜欢用汤头来熬制小米粥，这样不仅有利于人体消化吸收，而且营养价值也是很高的，用来滋补身体是再好不过的，小米中维生素以及氨基酸含量也是很高的，经常喝的话，是具有抗衰老的功效吗鸡汤小米粥的做法是什么呢?
牛蒡四臣小米鸡汤粥(6人份)
材料：薏仁1两、芡实1两，莲子1两、淮山1两、小米4两、牛蒡2两、红枣6粒、黄耆1两、鸡汤1000公克、清水。
作法：
1.备一大锅煮粥用，先放入两分满的清水。
2. 牛蒡洗净，带皮切成细丝，加入煮粥的锅中。
3. 将黄耆煮水，并取煮出来的水加入煮粥的锅中。黄耆不要放入锅中。
4. 将鸡高汤加入煮粥的锅中，此时锅内汤水约已高至八分满的位置。
5. 淮山、干燥莲子可直接加入锅中。
6. 红枣每颗切一刀，加入锅中。
7. 薏仁、芡实、小米较硬，须分别以清水泡软，约泡10分钟后即可加入锅中。
8. 放在炉子上，先以大火煮开，再转小火慢煮至软。也可以用电锅蒸煮，即可完成。
怎样熬小米粥养胃——红糖小米粥
原料：要准备小米、红枣、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖各适量。
做法：首先把准备好的小米清洗干净，然后再放到汤锅里面，这时要用适量清水浸泡30分钟左右，然后把准备好的红枣清洗干净，需要注意的是，要把枣核去掉，而且要红枣肉切碎备用;这时再往汤锅里面加入适量的清水，把水烧开之后再把准备好的小米放进锅中，在此时，转小火慢慢地熬煮，等到小米粒开花的时候。再把准备好的红枣碎放进去，搅拌均匀继续熬煮，等到红枣肉软烂之后，再放入准备好的红糖和花生碎(可根据自己的喜好放)，需要注意的是，一定要拌匀，最后再熬煮几分钟即可食用。
怎样熬小米粥养胃——小米南瓜粥
原料：小米、南瓜、糖。
做法：第一步要把小米清洗干净，然后再把南瓜切小块备用;第二步将准备好的南瓜先下进锅中煮10分钟左右，然后再把小米放入锅内;第三步一起煮均匀，需大家要注意的是，要不时的搅动，要不然可能会糊锅;等到煮熟之后就就可以食用，也可根据自己口味适量地加些糖。
怎样熬小米粥养胃——小米玉米粥
原料：小米、玉米碎、冰糖。
做法：首先，要把小米、玉米碎清洗干净备用，然后再把它们放到锅中，这时再加入适量的水，开大火煮;然后，等到开锅后再转小火慢慢地熬煮，需要注意的是，要用汤勺搅拌一下，然后慢慢地煮到黏稠状态，这个时候再按自已的口味放进冰糖就可以食用了。
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