韭菜补肾壮阳好,男性可以经常吃,常见的韭菜吃法应该是炒,炒鸡蛋,炒鱿鱼,炒虾仁,炒鸡胗都各有特色,如果您想学习更多的美食做法,可以多理解我们的菜谱。
一、韭菜炒鸡珍
材料
鸡珍,韭菜,盐,芝麻油,生抽,牛肉酱(或烤肉酱),鸡精
做法
1.韭菜洗净,切段
2.腌鸡珍,鸡珍用盐撮几遍,洗净后切薄片,然后放适量盐、芝麻油、生抽、牛肉酱,拌匀,腌制30分钟左右!这点很重要哦!要让鸡珍腌入味才好吃
3.牛肉酱我是用母亲牌的。也可以换成李锦记的烤肉酱
4.锅中放适量油,将腌制好的鸡珍放入煎熟后,先盛出候着
5.把锅洗干净后,放一点油,放入韭菜煎上10秒左右,感觉到变软
6.最后将鸡珍放入,加点鸡精,适当拌炒入味即可
二、韭菜炒蛋
材料
主料:韭菜4两(约160克),大鸡蛋3只,调料:生油3汤匙,生粉2茶匙,清水1汤匙,鸡粉1/4茶匙,麻油1茶匙,胡椒粉少许。
做法
1、韭菜洗净切小段;
2、生粉用水拌匀制成生粉水,待用;
3、将调料、韭菜、生粉水一起拌匀;
4、在大碗内搅散鸡蛋;
5、炒锅烧热,放入三汤匙生油,待油热后,倒入韭菜、蛋液,快炒至凝固,即可装盘食用。
提示:将拌匀的生粉水加入蛋内,可避免炒韭菜时,出现过多的水分。
三、韭菜炒虾仁
材料
虾,韭菜
做法
1、虾剥皮去肠线,用料酒、生粉和盐拌匀;韭菜切段备用。
2、锅里放油,爆香姜片,放入虾仁略炒,再放入韭菜一起炒熟,放一点盐调味。
韭菜是一种常见蔬菜,生活中喜欢吃韭菜的人非常非常多,尤其是广大男性朋友,吃韭菜简直就是一种福音。为什么呢?因为韭菜具有一定的壮阳功效,经常被性生活困扰的男性可以将韭菜作为最佳的治疗药物来食用。韭菜的做法是很多的,比如与鸡蛋炒着吃。那么,韭菜炒鸭蛋可以吗?
可以的。
韭菜炒鸭蛋
原料:
2个鸭蛋,200g韭菜,适量油,适量盐
做法:
1、韭菜泡盐水1小时洗净备用
2、洗好的韭菜与鸭蛋准备好
3、将韭菜切成段,鸭蛋打进碗里打散
4、热锅烧油,将打好的鸭蛋倒入油锅
5、鸭蛋炒好后装出,我为了省事就没装出了,将鸭蛋弄至一边,锅内再倒少许油炒韭菜梗
6、再炒韭菜叶,鸭蛋和韭菜和到一起炒,放入盐调味炒匀即可
功效
补肾;温中行气;散瘀;解毒。主肾虚阳痿;里寒腹痛;噎膈反胃;胸痹疼痛;衄血;吐血;尿血;痢疾;痔疮;痈疮肿毒;漆疮;跌打损伤。
①补肾温阳:韭菜性温,味辛,但无壮阳成份。
②益肝健胃:含挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。
③行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
④润肠通便:含大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。
韭菜炒河虾这种做法相信大家在生活中没有吃过吧,主要是因为河虾这种食材一般都是用于水煮的,可以保持河虾的清甜口感,但是用河虾炒韭菜这种做法,大家可以尝试一下,因为韭菜炒河虾是可以起到补肾壮阳的,而且对于调理肝肾是很好,对于健脾补虚等有一定的疗效。
韭菜炒河虾的功效大,这是一款营养食材,韭菜和河虾两者有个共同特点就是有补肾壮阳的效果,所以韭菜炒河虾这道菜就是强强联手,补肾壮阳的效果加倍了。说到韭菜炒河虾的功效,我们可以从这道菜的两大主要材料来展开。
韭菜,含有挥发性的硫化丙烯,因此具有辛辣味,有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外,还有良好的药用价值。其根味辛,入肝经,温中,行气,散瘀,叶味甘辛咸,性温,入胃,肝,肾经,温中行气,散瘀,补肝肾,暖腰膝,壮阳固精。不仅能消炎杀菌,还有温中下气、健胃补虚等功效,是食疗菜中很常见的材料。
河虾的功效:
1、增强人体免疫力
虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2、通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。
3、缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。
4、有利于病后恢复
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5、预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
6、消除"时差症"
日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的"时差症"。
韭菜炒河虾结合了韭菜和河虾的作功效,两者优越的结合在一起,充分地将其两者的功效发挥得淋漓至尽,选择这款菜不仅是味蕾上的享受,对身体还是大有裨益。
日常生活中,猪肝炒韭菜是一道家常菜,经常吃韭菜炒猪肝的话,不仅对肝脏有好处,而且还具有补血补肝的功效,对身体健康的好处是非常多的,猪肝炒韭菜的营养价值也是非常高的,一起食用的话,反而功效会更多的,猪肝炒韭菜是很受大家欢迎的,不过猪肝不适合过量的食用,尽量一次不要吃太多。
猪肝炒韭菜制作方法
制作1:
1.猪肝洗净后,在放有料酒,葱姜的开水锅内烫一下,以去血污。
2.起油锅,放入蒜片爆出香味后,下豆芽和甜椒略炒后,加入猪肝一起翻炒,加盐,胡椒粉,稍许砂糖,料酒和蚝油调味,用水淀粉勾芡,然后下韭菜炒均匀,淋上麻油即可。
制作2:
新鲜猪肝200克,豆芽少许,红甜椒半个,韭菜葱姜大蒜适量,食用油料酒白糖盐蚝油胡椒粉水淀粉麻油鸡精适量
韭菜炒猪肝的做法:
1.新鲜猪肝洗净切片,待用
2.葱切段,姜切片,大蒜切片,豆芽洗净,韭菜切段,甜椒切条待用
3.把猪肝放在有料酒,葱姜的开水锅里焯一下,去除血水
4.起油锅,爆香蒜片。下豆芽,甜椒翻炒
5.下猪肝,加盐,白糖,料酒,蚝油,胡椒粉调味
6.用水淀粉勾芡,下韭菜翻炒均匀至韭菜断生,加鸡精增鲜,淋上麻油就可以出锅了
吃韭菜的好处有哪些?
1.补肾壮阳
在中医里,韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”。中医认为韭菜叶热根温,生则辛而行血,熟则甘而补中,能入肝、肾经,具有温中行气、健胃提神、散痈解毒、固精止遗等功效,是一味温补肾阳的良药。
2.保护肝脏
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。
3.杀菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用,可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。
4.降血脂
韭菜具有散瘀,解毒的功效,不但有效的降低血脂,防治冠心病,贫血与动脉硬化,所以不妨适当的多吃韭菜。
5、美容养颜
韭菜中含有丰富的维生素A,吃韭菜不仅可以美容护肤,还能降低患伤风感冒,寒喘等疾病的概率。
6.预防便秘
韭菜含有大量的膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,预防便秘,非常适合患有便秘的人食用。
7.增进食欲
韭菜中含有植物性芳香挥发油,具有增进食欲的作用,老人孩子孕妇等适当吃些春韭,有益于增进健康。
炒韭菜子也是一道保健功效比较高的食物,韭菜籽经过黄酒处理,研磨成粉之后还可以直接服用治疗早泄或者是阳痿等这些性功能障碍问题,而下面就是炒韭菜子的做法。
一、韭菜籽粉的功效
韭菜籽经过黄酒炎黄处理磨粉,可以直接服用,主治早泻、阳萎等症。 当人体内锌的含量缺乏时,性功能会因此而低下,韭菜籽炎黄处理以后含有大量的锌元素,能改善性功能。 常用量:每日10~15克。可以开水直接冲服。
二、制作方法
1:挑选优质韭菜籽,选择颗粒饱满,最新的韭菜籽,铁锅一个(其他锅无效),黄酒。
2:将铁锅小火烧热,倒入韭菜籽,边炒边加入黄酒,炒制韭菜籽爆裂有香味为止,不可炒糊或者夹生。
3:将炒好的韭菜籽筛一遍,将外壳过滤。
4:剩下的韭菜籽仁用打粉机打粉,用容器装好,置于密封处保存。
三、注意事项
1、炒黄时不能炒糊,炒糊的韭菜籽不能服用。
2、自己制作操作难度过高,建议购买成品秦岭韭菜籽粉。
3、韭菜籽半斤炎黄,其实是指,用小火炒熟,然后打磨成粉。
4、每次服用不能超过15克,服用过量会出现上火.
韭菜是一种比较常见的家常菜,也是一种可以制作出很多食物的菜。除此之外,常吃韭菜,对于人体健康也是有着很多好处的。韭菜的做法有很多种,炒韭菜就是比较经典的做法。当然,在炒韭菜时,为了让韭菜更具特色,还可以加入一些其他的食物。那么,韭菜和什么炒好吃呢?下面就为大家做具体介绍。
一、韭菜炒鱿鱼
食材:300g韭菜、300g鱿鱼、1段大葱、2片姜、2瓣大蒜、适量食用油、适量酱油、适量精盐、适量甜面酱。
做法:
1.用料:韭菜鱿鱼葱姜蒜。
2.韭菜洗净切成段。
3.葱、姜、蒜切碎。
4.锅中做水,水开放入鱿鱼焯烫一下。
5.再将鱿鱼切成段。
6.锅中放油。
7.油热放葱、姜、蒜炝锅。
8.放入鱿鱼翻炒。
9.放入面酱翻炒。
10.放入酱油翻炒.
11.放入韭菜翻炒,出锅前淋入香油即可。
二、韭菜炒河虾
食材:250克河虾、1小把韭菜、盐、油、姜丝、料酒。
做法:
1.韭菜洗净切小段,辣椒切碎,然后将河虾冲洗两遍,洗时在水中滴几滴醋祛除泥腥味沥干水份备用。
2.热锅倒油,入八角、姜片、辣椒炒出香味。
3.加入河虾翻炒至外壳变色。
4.倒入生抽、放少许白糖翻炒几下即加入韭菜稍翻炒变软放少许盐、鸡精、胡椒粉即成。
三、韭菜炒香干
食材:100g香干、500克韭菜、适量油、适量盐、少许洋葱、5颗花椒、适量生抽、适量胡椒粉、少许鸡精、适量香油。
做法:
1.韭菜切寸段,香干切细条,洋葱切粒圈各半。
2.油锅内放入花椒,洋葱粒爆香。
3.放入香干翻炒。
4.添加适量清开水。
5.适量生抽。
6.放少许鸡精。
7.少许胡椒粉。
8.放入韭菜翻炒均匀。
9.淋上少许香油提味即可。
四、韭菜炒猪血
食材:猪血、韭菜、色拉油、食盐、葱、姜、料酒。
做法:
1.猪血用开水汆烫一下,凉后用刀小心切成块(容易碎,别用太大力捏)。
2.韭菜择好,洗净切段,葱姜切末。
3.起锅,锅中放适量油,油热后放入姜末煸香,然后倒入猪血,大火快速翻炒,喷点料酒,然后加入韭菜,调入盐,再翻炒几下出锅即可。
韭菜炒虾米怎么做才好吃呢?很多人肯定都有自己不一样的想法,在这里就要说一说这个韭菜炒虾米的妙法了。首先,大家肯定都知道韭菜的营养价值是很高的,韭菜本身也是非常美味的一种蔬菜,所以韭菜不仅有很好的吃的价值,而且有很高的药用价值,很多事实都说明了,韭菜不仅可以清热解毒,降血压,而且对于男士的壮阳也比较大的作用,并且对于女性的皮肤也有很好的保养作用,所以呢今天就上一道非常简单的韭菜炒虾米。
首先,第一点肯定是准备原材料。大家可以购买韭菜300克,虾米200克。
做法如下:
1、韭菜先用水泡一会儿,洗净切成段;虾米先用水泡发,洗净。
2、锅内烧开水,将韭菜放入烫至断生,捞出放入冰水或(凉开水)内浸泡十分钟,取出沥干水分。
3、锅内冷油,下小虾米爆香,下少量黄酒或姜汁去腥味,盛起。
4、倒入韭菜,放入少量盐、香油快炒。
5、再倒入爆香的虾米以及爆虾米时的油,炒匀即可。
从上面的做法中,我们可以知道,韭菜炒虾米这道家常菜是很容易制作的。最关键的一步就是掌握火候,炒菜的时候火不能太大,虽然韭菜对人体有很多好处,但也不是吃得越多就越好。韭菜的粗纤维较多,不容易被人体消化吸收,一次吃太多往往引起腹泻,所以各位朋友在吃韭菜的时候一定不要贪嘴多吃的啊,否则就很有可能会引起你的肠胃问题哦,所以做什么事情都是要有一定的度的哦。
韭菜这种蔬菜在生活中真的是非常的常见,很多人都知道韭菜的作用很大,比如可以降血压啊,减少脂肪啊,对于喜欢减肥的女性朋友来说,多吃韭菜既健康,又有减肥的好处,是减肥圣品哦。而猪血这种食物,有人喜欢,也有人很讨厌,但不可否认的是,猪血是一种很美味的食材,作用也很大,最重要的功能就是吸灰尘,对于长期在工地工作的工人或者教师行业的老师,可以多吃猪血来保护自己的肺部哦。下面来说说猪血炒韭菜的做法吧。
原料:
猪血、韭菜。
做法:
1、将猪血在热水中煮四五分钟,不要盖锅盖,让杂味跑跑。盛出后浸在凉水里过凉后取出沥水;
2、韭菜切段,姜切末(听说这二物在一起还有壮阳的功效);
3、锅中放油,比平时炒菜的油多一点,油热后放入姜末煸香,然后倒入猪血,注意别烫着,保持大火快速翻炒几下,然后倒入韭菜,调入盐,翻炒几下后出锅即可。因为有韭菜不用加鸡精或者味精。
小贴士
猪血要小火翻炒。
猪血炒韭菜这道菜在南方人的餐桌上面很常见,湖南人就特别喜欢这样的做法,他们的猪血还有一个很好的用处,就是拿来做粉丝煲,既美味又简单易做。除此之外,猪血炒韭菜也适合不同年龄的人,无论老人还是小孩都喜欢吃,但是一定要记得不可吃太多,否则对你的肠胃是有一定的副作用的哦。
韭菜是生活中非常常见的一种食材,经常一般最多吃到的是韭菜煎鸡蛋,这道菜很多人都已经烂熟于心的,通常是还有清炒韭菜,不过韭菜炒肉,一般人好像没有吃到过,这是广东的一道非常有名的菜肴,把韭菜中的营养充分的发挥到极致,我们一起来学习下韭菜炒肉的做法
主要做法:
食材准备
猪肉四两;嫩韭菜二两;精盐八分;酱油三钱;白糖五分;食油一两。
制作步骤
1、选用一两肥肉、三两瘦肉洗净,切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。韭菜炒肉
韭菜炒肉
2、韭菜择洗干净,沥去水,切成八分长的段。
3、锅放炉火上,放入食油七钱烧热,投下肥肉丝,煸至出油时,加放瘦肉,炒至肉变色,放酱油继续炒至肉丝上色盛起。
4、原锅放油烧热,下韭菜,加精盐、白糖,迅速翻炒几下,倒入肉丝合炒均匀即成。
韭菜炒肉是一道广东省的汉族传统名菜,属于粤菜系家常菜品,主要食材是韭菜和猪肉,主要烹饪工艺是炒。
以上就是介绍了韭菜炒肉的一些做法,其实韭菜的营养价值是非常丰富的,它具有补肾温阳的作用,甚至是还可以润肠通便,使得自己不再便秘的,而猪肉的营养价值就不用我多说了吧,大家可以在家里面试试的。
韭菜炒鸭血,顾名思义,就是用韭菜和鸭血共同烹制而成的一道菜肴。这道菜对于人体健康也是很有好处的,因为韭菜和鸭血的营养价值都是比较高的。而韭菜炒鸭血想要做的好吃,得遵循一定的烹饪方法。另外,鸭血的选择也是韭菜炒鸭血是否成功的关键之一。下面,就为大家详细介绍韭菜炒鸭血的相关知识!
一、韭菜炒鸭血的功效作用
韭菜炒鸭血,不仅好吃,营养还很丰富的呢。鸭血的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、多种微量元素,如铁、铜、钙等。鸭血有补血和清热解毒作用,并有预防和治疗缺铁。鸭血还能为人体提供多种微量元素,对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处。
与此同时,韭菜可以补肾壮阳,韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
所以,配合了含有大量维生素和粗纤维韭菜,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌,以及具有利肠通便作用动物血,可以清除肠腔的沉渣浊垢,对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用,以避免积累性中毒。韭菜炒鸭血可以促进人体肠道蠕动,排除体内杂质的哦。
二、韭菜炒鸭血的做法
1、鸭血切成一厘米见方的块,用开水焯熟备用,黄豆芽也用开水焯熟(可以先焯黄豆芽再焯鸭血,这样省水省能源哈),韭菜切断。
2、锅里放油,四成热时放入姜丝,蒜片炒香,再把焯熟的鸭血放入用中火翻炒1-2分钟,动作要轻,以免把鸭血炒碎。加入盐和胡椒粉、料酒调味。
3、最后把韭菜和黄豆芽放入翻炒均匀即可出锅。
三、辨别真假鸭血小方法
1、瞧颜色。真鸭血呈暗红色,比起猪血颜色要暗;假鸭血则一般呈咖啡色。
2、看外观。真鸭血弹性较好;假鸭血掰开以后里面有蜂窝状气孔。
3、品口感。真鸭血细腻、嫩滑、有香味;假鸭血吃起来没有什么味道,而且比较韧,跟吃果冻似的。
另外,购买鸭血应尽量去大超市选购。
鸭蛋最常见的食用方式就是腌制后再煮熟,殊不知,炒鸭蛋也是非常好吃美味的,而且鸭蛋中有含有丰富的营养价值。再搭配青椒,不仅吃起来清爽可口,而且青椒中富含维生素,同时又为整道菜也提供了色泽搭配,增加食欲,深受广大朋友的喜爱。那么,青椒炒鸭蛋的做法是什么呢?
首先,准备青椒、鸭蛋。青椒去籽洗净切小块,鸭蛋磕入碗中加少许盐打散,滴入几滴白酒打匀,因鸭蛋有腥味,放几滴白酒可以去腥。蒜切碎,把清洗干净的葱切成末。然后,在锅中加入适量的油,等油热后,在锅内加入葱末爆炒,倒入鸭蛋液翻炒至蛋成型,不停地翻炒,以免糊锅,先盛出来。
为了让炒蛋比较嫩,炒鸭蛋时不要炒的太老,成型即可盛起,因后面还有炒制过程。最后,再在锅中加入适量的油,等油热后,在锅内加入蒜末爆炒,放入切好的青椒,放入盐、味精等其他调味品,充分拌均匀后,再把炒好的鸡蛋倒进去,混合翻炒后,即可盛出,装盘。
美味的青椒炒鸭蛋就制作完成,可以尽情享用。同时,制作的过程中也可以沿着锅边倒几滴醋,一是为了去腥,二是可以让鸭蛋吃起来更香。因为制作过程简单易于操作,因此说在家可以自己尝试制作 。
吃很容易,只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃,却很难,至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢?因为他们没有好的方法。而今天,小编就来传授给大家关于洋葱炒鸭蛋的做法妙招。
2.1将鸭蛋打入碗中,加点料酒。
3.2拼接图不能用,修改步骤
4.12打成蛋液,待用。
5.21将洋葱剥去外皮,清洗一下,捞出。
6.放在案板上切开,待用。
7.烧锅倒油烧热,下入鸭蛋蛋液翻炒成块,盛出。
8.随后,利用炒鸭蛋的油,下入切好的洋葱翻炒翻炒至断生,
9.接着,合入炒好的鸭蛋翻炒一下。
10.然后,加点盐、鸡精。
11.调味,炒匀。
12.出锅,装盘。
现在做菜并不是女人的专利了,作为男士朋友也可以来尝试着做一道简单的洋葱炒鸭蛋,为你的妻子和孩子露上一手。
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