冬季饭后养生

2019-10-08 │ 冬季饭后养生 老人饭后养生

饭后保健5个“补丁”

“知足者常乐,能忍者自安,忍饥者长寿,耐寒者体健。”社会发展,人们越来越接受养生的理念,养生除带给我们好的身体,更有心灵的健康。如何在饮食养生方面行稳致远呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的饭后保健5个“补丁”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

很多人知道吃饭的时候要细嚼慢咽、营养均衡,但你知道吗,饭后的养生保健同样也很重要。一些看似微不足道的饭后小行动,可以为你的餐点起到补充、促进的作用。

吃完烧烤来个梨

梨中含有丰富的维生素,膳食纤维和钙、磷、铁等,自古以来就是清热解毒的好食物。饭后吃个梨还可以使积存在人体内的致癌物质大量排出。吸烟或者吃烤肉的人,体内聚集的强致癌物质多环芳香烃,在吃梨后会显著降低。

加热过的梨汁还含有更多的抗癌物质——多酚。所以,在吃烤肉或一些煎炸食物后,不妨吃个梨,排出体内毒素。

大餐后来杯大麦茶

爱吃肉、吃辣的人,在大快朵颐后,喝一杯浓浓的温热大麦茶,不仅可以解油腻,还能促进消化。

大麦茶具有平胃止渴、消渴除热、化谷食之功,有利于食物消化,具有养胃、暖胃、健胃的作用。

吃完螃蟹喝点姜糖水

螃蟹营养丰富,但味咸性凉,对于脾胃虚寒的人,尤其是慢性胃炎患者来说,吃螃蟹可能引起胃痛、腹泻等症状。最好的方法就是吃蟹后喝一杯生姜红糖水。

生姜性温热,能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,正好与性寒的蟹肉相补;红糖与生姜一样有暖胃、祛寒的作用。两者搭配,暖胃效果更佳。

消化不良吃点木瓜

如果吃多了蛋类、肉类以及不易消化的食物时,常会感到上腹部饱胀不适、消化不良。这时若吃点木瓜,胃肠不舒适的状况就会很快消失。《本草纲目》中就有“木瓜性温味酸,平肝和胃,舒筋络”的记载。

木瓜中含有大量的木瓜蛋白酶,又称木瓜酵素,对动植物蛋白、多酞、酯、酰胺等有较强的水解能力。饭后吃点木瓜,可以调整肠胃,助消化、通便。

吃太油腻,芹菜刮油

如果一餐中吃的油腻食物较多,可以吃点凉拌芹菜消除油腻。芹菜纤维素含量高,可以带走吃进去的部分脂肪。

凉拌芹菜中的维生素、矿物质、膳食纤维等保留得更多,能更好的去油腻。

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保健长寿知识 5个秘方延年益寿


人类对长寿的渴望从未停止。而长寿的关键,在于你日常的一些习惯。好的生活习惯可以帮助你预防疾病益寿延年,那么日常生活中如何做才能长寿呢,下面小编教大家5个延年益寿的秘方。

保健长寿知识 5个秘方延年益寿

长寿秘方一:绕开肺癌首要条件是戒烟

有研究显示,30岁以前戒烟能使肺癌的风险降低90%,戒烟5年后,由于吸烟所致的口腔和食管肿瘤风险也会降低一半。多吃坚果。坚果富含元素硒,尤其是开心果。开心果中的维E也可以保护肺部,降低患肺癌的风险。

长寿秘方二:保卫前列腺多吃葱蒜、喝红酒

美国国家癌症研究院的一项研究表明,每天大蒜或葱的摄入量超过10克的人,比摄入量少于2克的人患前列腺风险降低50%。另外,每天喝一两杯红酒能帮助男性减少患前列腺癌的风险。和谐规律的性生活则能疏通前列腺血管,因而起到前列腺保健的作用。

长寿秘方三:呵护肝脏少喝酒

男人对肝脏的伤害,首当其冲就是酒精。有关专家研究发现,每天酒精量达160克以上者,10年内酒精性脂肪肝发生率为92%。因此,护肝先从戒酒开始,除少量红酒,白酒啤酒都不宜多饮。吃蔬菜。三餐安排突出蛋白质与维生素的地位,对延缓肝脏组织老化,肝细胞的修复、更新与解毒能力大有裨益。此类食物包括蛋类、鱼、禽、豆制品、动物肝脏等。

长寿秘方四:关照结肠少吃肉

威胁结肠健康的因素依次是:吃肉过多、缺少运动、膳食纤维摄入较少。保证每天充足的蔬菜和谷物摄入很有必要。比如,可以在做米饭时添加一些粗粮,争取占到总量的1/4。富含膳食纤维的食物有芹菜、韭菜、白菜、萝卜、小米、大麦、燕麦等。徒步运动。每天进行一定时间的有氧运动,可以防止食物在身体里逗留过长的时间。徒步方法很多,晨跑以及下班步行回家都是不错的方法。

长寿秘方五:强壮肾多喝水多吃蓝莓

英国肾脏研究中心研究发现,如果你每天至少喝两公升的水,那么你得肾病的几率就会降低80%。蓝莓中则富含一种可以抑制细菌在膀胱组织附着的物质。按摩强肾。腰为肾之府,常做腰部按摩,可预防中老年人因肾亏所导致的腰酸背痛等症。两手掌对搓至手心发热后,分别放至腰部,上下按摩腰部,至有热感为止。可早晚各一遍,每遍约200次。

要长寿养成好的生活习惯

1.多喝水

水不仅能拯救人们的生命,还是长寿的第一要素。美国疾控中心的相关数据表明,很多疾病是由于摄入水不足引起的。养成勤饮水的好习惯,并适量摄取果汁、各种汤品,增加水分的摄入。

2.倒金字塔的饮食习惯

你的饮食结构必须像一个金字塔:以充足的早餐为基础,接下来是吃好午餐,晚餐绝对要少,就像金字塔的塔尖。切记大餐后不要立即上床睡觉。确保多吃坚果和干果,少吃薯条和油炸零食。每天都必须遵循这些饮食规则才能保持健康。

3.消除压力

欢笑是压力的克星。别再为小事忧虑,让你的生活更轻松些。不要让自己背上不必要的工作负担,能做多少就做多少。这样你才能选择对你最重要的事情,从而实现长寿的愿望。

4.帮助别人

你可以资助贫困的人,与饥饿的人分享食物,向有困难的人伸出援助之手。当看到别人快乐,自己会更加快乐。这能给你带来一种自我满足感。

5.乐观

乐观的人更易产生长寿的信念。在对美国百岁老人的调查中发现,所有老人之前都对自己活过百岁充满信心。这种信念使他们在面对生活困境时,仍然保持良好的健康习惯和充满斗志的心态。

6.生活只取所需,勿恋舒适

保持简单、基本的需求对健康有益。选择喝白开水而不是碳酸饮料,选择步行而不是开车,选择自己烹饪而不是去餐馆用餐。基本的生活所需不仅满足你的需求,还能让你的身体不会因贪恋舒适而产生惰性。在这种生活节奏中,你会越来越勤快,而不是成为每天看电视的沙发族。

7.爱家人

在美国威斯康星大学的一项研究表明,热爱家人的人心理健康指标非常平均,更有可能达到活过百岁的目标。这是因为,热爱家人能让你产生对自己健康的责任感,同时,多点时间与家人在一起,工作时间少些,能消除消极想法和紧张情绪。

六种心理助长寿

1.经常参加社交活动

经常与亲朋好友联络的人更长寿。在交往过程中给予他人帮助,有益长寿。如果你朋友不多,建议多参加社会组织或者志愿工作。

2.爱操心不是坏事

如果你是个爱操心的人,那或许是件好事。很多实例证明适当忧虑有益健康,尤其是对于男性而言。当你为某件事担忧的时候,自然会考虑可能会出现的各种情况,并且制订相应的预案。这时候,操心就是有益无害的。

3.别把宠物当成最好的朋友

养宠物的确有益健康,但是宠物毕竟无法代替人与人之间的接触。研究发现,养宠物的人并不比其他人群更长寿。相反以宠物取代人际交往的人,寿命更短。

4.选择自己感兴趣的活动

尽管健身有益,但研究发现,一些长寿者在二十多岁的时候并不怎么锻炼,反而是通过多做自己感兴趣的事,让自己活动起来更能长寿,比如种花、种菜、做木匠活等。

5.防止过度乐观

过度乐观的人往往没有那些小心谨慎的人细心。为了保持健康,小心谨慎的人更懂得自我防护,更少从事高风险活动,比如,抽烟、酗酒、吸毒或者飙车等。这些人也会远离有不良嗜好的人群。

结语:随着时代的飞速发展,人们的生活也更加的多元化,这也加快了人们衰老的步伐,人们往往不注意生活习惯和饮食,导致自己的身体越来越差,想要长寿,就必须养成好的生活习惯,平时多吃一些长寿的食物。

新知识:鸡蛋的5个保健功能


近年来,国内外营养学家和医学家对鸡蛋的营养价值和保健功能有了新的评说。概括起来,主要有五个方面。

1.健脑益智。

鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素。对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱会通过血液到达脑内。从而可避免老年人的智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力,因此,不管是青少年,还是中老年,要保持良好的记忆力,只要每天吃一两个鸡蛋就行了。

2.保护肝脏。

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和兔疫功能。

3.防治动脉硬化。

美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了令人意料之外的惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4-6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇从百分之一千毫克降到百分之一百八十毫克。这一研究成果,得到世界医学界的关注。各国相继以此法用于临床,均获得满意效果。

4.预防癌症。

鸡蛋中含有较多的维生素B2,维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄人量成反比。居民血液中含硒量较高或吃含硒量较丰富的食物的地区,总的癌症死亡率要低于那些居民摄人硒少的地方的死亡率。

5.延缓衰老。

鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,故被人们称作“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”,不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。我国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如,何首乌煮鸡蛋,鸡蛋煮猪脑,鸡蛋粥等等。

鸡蛋是人类理想的天然食品,但在吃法上也应注意科学。对老年人来说,吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好。因为煎、炒、炸虽然好吃。但较难以消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后,其含钙量会明显增加,可由每百克的55毫克增加到512毫克,约为鲜鸡蛋的10倍,特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。

饭后消食选择5种水果


水果是日常养生的必备品,不仅补充身体多种元素,而且又能美容养颜。但是,你知道水果也要挑时间吃吗?根据不同的功效在适合的时间吃,会让营养加倍。下面是不同水果的最佳食用时间推荐。

早上最宜:

苹果、梨、葡萄

早上吃水果,可帮助消化吸收,有利通便,而且水果的酸甜滋味,可让人一天都感觉神清气爽。人的胃肠经过一夜的休息之后,功能尚在激活中,消化功能不强。因此酸性不太强、涩味不太浓的水果,比如苹果、梨、葡萄等就非常适合。

饭后应选:

菠萝、木瓜、猕猴桃、橘子、山楂

菠萝中含有的菠萝蛋白酶能帮助消化蛋白质,补充人体内消化酶的不足,增强消化功能。李时珍在《本草纲目》中也肯定,菠萝可以健脾胃、固元气。餐后吃些菠萝,能开胃顺气,解油腻,助消化。

木瓜中的木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质,饭后吃少量的木瓜,对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效。猕猴桃、橘子、山楂等,富含大量有机酸,能增加消化酶活性,促进脂肪分解,帮助消化。

夜宵佳选:

桂圆

夜宵吃水果既不利于消化,又因为水果含糖过多,容易造成热量过剩,导致肥胖。尤其是入睡前吃纤维含量高的水果,充盈的胃肠会使睡眠受到影响,对肠胃功能差的人来说,更是有损健康。但如果睡眠不好,可以吃几颗桂圆,它有安神助眠的作用,能让你睡得更香。

水样女人 以水养生的5个长寿保健法


大家都知道,条条大道通罗马,虽然我们要去的目的地是一样的,但是我们可以采取的路径却是不同的。最简单来说,每个人有每个人的专属养生方法,去达成他保养身体的目的。今天我们来看一位达人的以水养生的经验谈,方法很简单,也许对你也同样有效哦。

70岁的养生达人自述:我坚持五水养生法多年,受益匪浅,现在是吃得下,睡得着,流通快(血液)。这五水养生法指的是:

用热水敷脸

第一条秘决:用热水敷脸泡脚

我每天晚上倒一盆热水,水温一般在50℃左右,有时在热水里放点食醋或食盐。盐可消毒杀菌,醋可去脸上黑斑,护肤美容。我将毛巾浸泡在热水中,捞出拧干迅速捂在脸上,用鼻子吸热气,凉了再放入热水中烫洗,这样反复烫洗几次,能起到熨眼、熨脸、熨鼻的作用。鼻孔吸热气可以防感冒,治鼻炎、鼻出血,熨眼可治眼疾,熨脸可治老年黑斑,使皮肤更富有弹性。

洗完脸再将双脚泡在热水里。泡脚时可用手搓脚面,也可用脚互相搓,约10分钟后,用毛巾将脚擦干,用手按摩双脚,按摩时右手劳宫穴对准左脚涌泉穴,搓揉50下,抓住脚趾摇动50次;再用左手劳宫穴对准右脚涌泉穴搓揉50下,抓住脚趾摇动50次。

据中医学称,脚踝关节以下有66个穴位,与人体各器官相对应,当人体的某一部位发生病变时,其对应的穴位反射区,便会出现各种异常现象。涌泉穴也称健肾穴。凡百病不离五脏,肾为五脏之本,故扶正固本多是从补肾着手。由此可知,坚持热水烫脚确实能治多种疾病,难怪有人说:富人吃药,穷人泡脚,这是有道理的。

用温水漱口刷牙

第二条秘诀:用温水漱口刷牙

牙齿是保障营养供给的重要器官,用温水刷牙,就是使牙齿不受过冷过热的刺激而受损害。我今年70岁了,牙齿一个也没有掉,真是牙口好,胃口就好,吃嘛嘛香,身体特棒。

第三条秘决:早晨喝一杯温开水

我早晨起来先喝一杯温开水,水会迅速进入血液,使黏稠的血液得以稀释,促进血液正常循环,这样就能有效地预防心脑血管疾病的发生,有利于改善血液循环和供血,还有利于肾代谢,可以消毒和清洗肠胃,不得肠胃病,软化大便,不得便秘症,促进新陈代谢有序进行。

用冷水洗头洗脸

第四条秘诀:用冷水洗头洗脸

用冷水洗头夏天容易做到,但到了寒冬腊月,没有坚强的毅力就不行。我曾经坚持过冷水浴,用冷水擦身,不过冷水洗浴,只有从夏天开始慢慢适应,才能坚持到底。用冷水洗头洗脸并边洗边搓,用手捧起冷水用鼻孔吸几次,可防感冒,用冷水洗好后,用毛巾使劲搓头擦脸,以皮肤有微热感为止。

中医学称头上有百会、风池等14个穴位,洗头、搓脸就是起按摩作用,增强身体的抗寒能力,减少感冒等疾病,真正做到养颜美容,头脑清醒,眼睛明亮。

第五条秘决:每天要喝几杯水

为了保持体内有足够的水分,我每天至少要喝6-8杯水,不能怕夜尿多而不敢喝。喝水要定时定量地喝,如早晨起床空腹喝1杯,两餐之间喝,晚上睡觉前喝,夜间1-2点钟喝,每杯水大约200克,冬天则可多喝稀粥。总之,老年人体内不可缺水。

荐金桔 5保健食谱


金桔,我们都吃过,但是你知道金桔的功效有哪些吗?你想要了解一些关于金桔的知识吗?今天小编就为大家细数一下金桔的功效,马上跟着小编去看看吧!

1、防治心血管疾病

金橘果实含金甙及丰富的维生素C(其中80%在于皮中,故食之切勿去皮)、维生素p,对防止血管破裂,减少毛细血管脆性和通透性,减缓血管硬化有良好的作用。高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。

2、对血压的双向调节

金橘果皮中的松柏甙、丁香甙给SHR-Sp大鼠静注lmg/100g,能升高大鼠血压;而去氧工松柏醇4-B-葡萄糖甙、柑属甙B、C、D和6,8-二葡萄糖基芹菜素则降低血压,其中6,8-二葡萄糖基芹菜素的降压作用特别显著。

3、行气、化痰、醒酒:

金橘气香而悦脾,味辛而行散,味甘酸能生津,具有行气解郁,消食化痰,生津利咽醒酒的作用。为院腹胀满,咳嗽痰多,烦渴,咽喉肿痛者的食疗良品。

4、化痰散结,理气止痛:

金橘核味辛而入肝、肺二经,具有行气散结,化痰,止痛的作用。可治疗咽喉肿痛、疾病、疝气、睾丸肿痛、乳房结块等病症。常食金橘,还可增强机体的抗寒能力,防治感冒。

保健食谱

1、金橘汤:

金橘3枚,冰糖适量。用刀将金橘果皮刺破,挤出核,放水中加适量冰糖,以文火煮熟,吃金橘饮汤,l日3次。此汤具有理气化痰的功效。适用于咳嗽、气喘、痰多等病症。

2、金橘饼:

鲜金橘2500克,白糖2000克,食盐106克,明矾50克。金橘洗净后,用小刀逐个划破几道口,浸于用食盐、明矾配制的水溶液中过夜,次日捞出沥干,用水浸泡片刻,挤出核捏扁,再用清水浸泡2次,每次2小时,使盐辣味尽去;选一合适容器,放一层金橘撒一层白糖,用糖量约500克;放置5日后倒入锅中,再加白糖500克,熬煮沸后改用文火,待金橘吸足糖汁便成,装人瓷罐备用。此饼具有理气宽中,消食祛腐等作用。适宜于胸中郁闷,消化不良及口臭等病症,每次取56个嚼服之有良效。对大便下血者也有辅助治疗作用。

3、金橘蜜酒:

金橘800克,蜂蜜20毫升,酒1800毫升。先洗净金橘,去皮分辨,与蜂蜜同浸入酒中,2个月后过滤,取橘压汁与酒混匀即成。每次饮20毫升。此酒具有行气和胃止痛的作用,可治疗胃肠功能紊乱。

4、金橘干粉:

金橘49枚。将金橘洗净晾晒49天,再焙干研粉备用。每次服6克,开水送服,l日2次,连续服完。此粉具有益肾止造的功效,适用于治疗小儿遗尿,有一定效果。

5、核叶茵香汤:

金橘核15克,金橘叶30片,小茴香10克。以上三物共煎水,1日2次饮服。此汤具有行气消肿止痛的作用,可治疗疝气肿痛。

金桔的选购原则

1、皮薄

2、颜色桔黄

3、中心有点向里凹,最起码是平的,不能往外突

4、捏起来有些柔软,但不松垮

虽然皮比较薄的金桔让人从视觉上看会不太饱满,但也和金玉其外,败絮其中这种的水果大相径庭,所以够买皮薄的金桔还是比较安全放心的。

其次,颜色这点很重要,因为发青的水果,多半是还未熟的,需要等放置熟透才可以吃,否则吃起来味道很酸。

金桔食用禁忌

吃金桔前后一小时不可喝牛奶,因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固,不易消化吸收,会腹胀难过;饭前或空腹时亦不宜多吃金桔,因所含有机酸会刺激胃壁黏膜,胃部会有不适感;喉痛发痒、咳嗽时,喝金桔茶时不宜加糖,糖放多了反易生痰。

总结:上面小编为大家介绍的一些关于金桔的功效和保健食谱大家都记住了吗?还有一些金桔的选购原则大家都学会了吗?以后大家在选购金桔的时候,大家可以试试哦!

饭后吃个梨更具有保健养生作用


梨与苹果都是常生活中常见的两大类水果,但似乎苹果比梨更受人们的欢迎。饭后水果大多数朋友的选择是苹果。饭后吃苹果可助消化,而饭后吃梨不仅有助消化,更有防癌排毒的作用。

梨是很多人喜爱的水果,它不但鲜嫩多汁,并且含有丰富的维生素、膳食纤维和钙、磷、铁、碘等微量元素。经常吃梨,不仅能预防便秘,还能促进人体内致癌物质的排出。

研究人员发现,饭后吃个梨或喝杯热梨汁,积存在人体内的致癌物质可以大量排出。调查结果显示,吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃,在吃梨后会显著降低,特别是喝了加热过的梨汁。

研究人员对吸烟者进行了试验,让他们在4天内连续每天吃750克梨,并测定吃梨前后尿液中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。结果发现,吸烟6小时后吃梨,人体血液内1-羟基芘会经尿液大量排出。如果不吃梨,1-羟基芘排出很少。而加热的梨汁含有大量的抗癌物质多酚,给注射过致癌物质的小白鼠喝这样的梨汁,白鼠尿液中就能排出大量的1-羟基芘毒素,从而有效预防癌症。尤其是在吃过煎烤食品、快餐类食品后吃一个梨,是一种健康的生活方式。

另外,梨虽然很甜,但其热量和脂肪含量很低,中老年人多吃些梨,可以帮助人体净化器官,软化血管。吃梨还对厌食、消化不良、肠炎、慢性咽炎等疾病有一定的辅助疗效。

专家提醒,梨虽然是佳果,也不宜多食,风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者以及产妇都要慎食。梨还有利尿作用,夜尿频者睡前要少吃梨。梨含果酸多,胃酸较多的人,也不可多食。

秋季养生保健 多吃5种鱼


秋季饮食以滋阴润燥为原则,在此基础上,每日中,晚餐喝些健身汤,一方面可以渗湿健脾,滋阴防燥,另一方面还可以进补营养,强身健体。秋天是需要进补的季节,但很多人都害怕大量进补导致肥胖,不妨吃点鱼肉,鱼肉脂肪含量低,其中的脂肪酸被证实有降糖,护心和防癌的作用。
1,鲢鱼
鲢鱼有温中益气,暖胃,滋润肌肤等功能,是温中补气养生食品。鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,即能健身,又能美容,是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙,脱屑,头发干脆易脱落等症均有疗效,是女性美容不可忽视的佳肴。一般人群均可食用,脾胃蕴热者不宜食用,瘙痒性皮肤病,内热,荨麻疹,癣病者应忌食。
2,草鱼
草鱼是非常普遍常见的鱼类,大家的餐桌上很容易见到。草鱼虽然普通,江绵康简历但是其却有暖胃,平肝祛风的功效,温中补虚的养生食品。秋季饮食中,不妨多点买点草鱼吃,属于便宜有益的食物。
草鱼与豆腐同食,具有补中调胃,利水消肿的功效,对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用,可作为冠心病,血脂较高,小儿发育不良,水肿,肺结核,产后乳少等患者的食疗菜肴。草鱼与油条,蛋,胡椒粉同蒸,江绵康简历可益眼明目,适合老年人温补健身。另外,草鱼的鱼胆有毒,不能食用。
3,带鱼
带鱼有暖胃,补虚,泽肤,祛风,杀虫,补五脏的功效。对于前沿性肝炎,慢性肝炎有很好的辅助治疗作用。需要注意的是带鱼本身腥气较重,所以烹调的时候宜用红烧,糖醋的方式。
我国古今医学及水产药用书籍记载,带鱼有养肝,祛风,止血等功能,对治疗出血,疮,痈肿等疾有良效。带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料。鳞中含有多种不饱和脂肪酸,有显著的降低胆固醇作用。适宜久病体虚,血虚头晕,气短乏力,食少赢瘦,营养不良之人食用。中医认为它能和中开胃,暖胃补虚,还有润泽肌肤,美容的功效,不过患有疮,疥的人还是少食为宜。
4,墨鱼
墨鱼有滋肝肾,补气血,清胃去热,养血,明目,通经,安胎,利产,止血,催乳等功效。
按照中医理论,乌贼味咸,性平,入肝,肾经,具有养血,通经,催乳,补脾,益肾,滋阴,调经,止带之功效,用于治疗妇女经血不调,水肿,湿痹,痔疮,脚气等症。墨鱼肉,脊骨均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”,是治疗妇女贫血,血虚经闭的良药。
脾胃虚寒的人应少吃,高血脂,高胆固醇血症,动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食,患有湿疹,荨麻疹,痛风,肾脏病,糖尿病,易过敏者等疾病的人忌食。
5,鲤鱼
鲤鱼有健脾开胃,利尿消肿,止咳平喘,安胎通乳,清热解毒等功效。鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸,矿物质,维生素A和维生素D;每100g肉中含蛋白质17.6g,脂肪4.1g,钙50mg,磷204mg及多种维生素。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化,冠心病。

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