选择用墨鱼莲藕骨头制作成汤是非常合适,对身体的营养价值也特别的高而且汤的成品还有很浓说的,喝起来味道也特别的鲜美。而且墨鱼对于身体也有一定的营养。不止能够起到壮阳补肾功效还适合一些妇科病的食疗佳品。下面我们就针对墨鱼莲藕骨头汤的做法做一个详细的介绍,希望大家看了之后会有一定的帮助。
主料:筒骨700g、莲藕600g、墨鱼干200g。
辅料:油适量、盐适量、胡椒粉适量。
1.莲藕洗净,去皮,切块。2.筒骨洗净,斩小块。3.墨鱼干泡水1个小时,洗净,切小块。再放入砂锅里。4.把筒骨放入砂锅锅里,加入适量的水。5.盖上盖子,大火煮开,改小火煲煲1个小时。6.1个小时后放莲藕入锅煲,煲1个小时。7.关火前加入盐调味。8.煮好装碗。
材料:腔骨750克、莲藕500克、小干墨鱼4条、姜一块、盐5克、水量1800毫升。
做法1:
1、腔骨洗净,用沸水氽烫。
2、莲藕洗净去皮,切块。
3、墨鱼干泡水1个小时,洗净,切小块。
4、锅内放入葱、姜和水。
5、再放入处理好的主料,腔骨、 墨鱼干、莲藕。
6、盖上锅盖,按下键,启动自动烹饪程序。
7、待烹饪结束时,加盐盛入碗中即可。
原料:
猪骨700克、莲藕500克、小干墨鱼4条、姜一块
做法2:
1、猪骨洗净、莲藕去皮切小块、姜去皮拍碎、墨鱼泡开洗净切小块。
2、把所以材料放入砂锅,加满水(大约8碗),大火烧开,撇去浮沫。
3、盖盖转小火煲3小时(2-3小时即可),下盐调味就行了
以上的几种方法都是针对墨鱼莲藕骨头汤的做法的介绍,希望大家看了之后能够有一定的了解。墨鱼的味道特别的鲜美而且里面还含有许多的营养物质,对于身体虚弱和容易生病的人来讲是一个不错的营养品。而且对于孕妇和产妇来讲也是一个比较有益的食物。平时大家可以适当的饮用一些,这样也可以增加身体的免疫力。
莲藕,也被人们称之为荷心,这样的食物是大家公认的营养价值高,吃了之后美容养颜的美食,美容的效果确实是很不错的,莲藕吃起来香香脆脆的还特别的解腻,在夏季的时候做上莲藕的话人们会非常的大爱,还有的人会将这个莲藕结合玉米然后来炖骨头汤,骨头汤就随便大家添加什么了,不过要会做,哪种骨头汤都是可以的,那么这个莲藕玉米骨头汤的做法有哪些呢?
玉米莲藕排骨汤
做法一、
主料:排骨300g,莲藕300g,玉米1根。辅料:油适量,盐适量,枸杞适量。
步骤:1.准备食材:粉藕一节;玉米1根;排骨6两。2.排骨飞水后放入汤钵,一次性加入足够的冷水,先大火后小火炖,40分钟。3.将莲藕与玉米切段。4.将切好的玉米与莲藕一起放入汤钵中,中火煮30分钟。5.放盐、放枸杞、关火,焖15分钟。6.一道营养丰富,制作简单,色泽亮丽的煲汤就制作完成。
小贴士:每次煲汤关火后焖一会,让咸味充分的渗透到食材中,而且喝的时候温度也刚刚好。
做法二、
主料:玉米一根,莲藕一小节,排骨两根
辅料:大葱适量,姜适量,花椒5粒,香叶一片,蒜三粒,香菜适量,盐适量,料酒适量
做法步骤:1. 排骨切块放入凉水锅中,水要一次添满,倒入一勺料酒,大火煮沸后,撇去血沫。2. 放入大葱段、姜片、大蒜、花椒粒、香叶。3. 大火煮沸后转小火慢炖一个小时候,放入玉米段和莲藕块,继续小火炖一个小时。4. 盛出后,撒入切碎的香菜,滴几滴香油。
做法三、
主料:猪大排250克。辅料:玉米1根,藕1节,芹菜1段。调料:食盐适量,葱5克,姜5克,水适量。
做法
1.排骨斩小块,洗净.锅里放水煮开放排骨,煮几分钟去血水。2.排骨捞出洗净待用。3.排骨放沙锅一次性注入足量的水,煮沸后加料酒,生姜和葱结,改小火煲半个小时。4.玉米洗净切成小段,放入排骨汤中,继续煲十分钟左右。5.莲藕洗净刮去皮,切大块,放入汤中再小火煲二十分钟左右,加少许盐,鸡精调味,关火撒上芹菜粒即可。
烹饪技巧:1、玉米要用水果玉米,这种玉米比较嫩,久煮也不会老,煲出来的汤还会带有玉米的清甜味。2、煲汤的莲藕要用老点的藕,粉藕,老藕因为淀粉含量比较高,这样才能煨出白白的浓汤来,煲出来的藕吃在嘴巴里粉粉的,糯糯的,不能用那种脆脆的嫩藕,嫩藕煨不出浓汤。3、排骨要先汆水再煲汤,汤才会又白又鲜,排骨用杂排,一是因为杂排脂肪少,汤就会显得清爽。
上面内容中介绍了这个制作莲藕玉米汤的一些方法,同时还介绍了关于这个莲藕玉米汤的一些营养价值,多吃这样的美食才算是养生食物,而养生的话对肠胃好,也可以避免一些肠胃疾病,而上面我们也介绍了在制作这个莲藕玉米汤的时候该注意的一些小偏方,这样能够制作出更加美味的食物来。
当你拖着疲惫的身子还要继续工作时,你是不是向往路边的美食街?其实去路边吃不卫生,你还不如自己学着做。下面,就让小编带大家先来学习一下莲藕月牙骨头汤的做法吧。
2.21月牙骨剁成4段并清洗干净。
3.1莲藕切成厚片洗净捞出。
4.2月牙骨焯水后捞出洗净,莲藕去皮后洗净。
5.葱姜洗净,大枣洗净。
6.焯水过的排骨入汤锅煮开。
7.水开后撇去浮动的沫子。
8.然后放入葱段和姜片盖锅转小火炖。
9.炖40分钟后加入大枣煮。
10.然后再炖20分钟,然后放入盐和胡椒粉即可。
11.做好的汤装碗即可食用。
吃得好,身体才能好,为了营养健康,那么我们还是尽量少去饭馆吃饭,在家里做的更营养健康,赶快动手去做今天的莲藕月牙骨头汤。
莲藕骨头汤可以说是滋补保健价值非常高的食物,而且熬制的莲藕骨头汤其实所需要的食材都是比较常见普通的,莲藕,排骨适当的葱和姜片,就可以给我们最美味的享受。
一、主料辅料
猪肋排 500g、莲藕 500g、葱段 4段、姜片 4大片
料酒 2茶匙(10ml)、盐 2茶匙(10g)、胡椒粉 2茶匙(10g)、鲜香菜适量、味精少许、八角少量。
二、腔骨洗净放冷水中焯出血沫
买新鲜猪脊骨(腔骨)炖莲藕也是一味好汤。
猪肋排用流水清洗干净,剔去多余的油脂、血块,用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。
三、捞出焯好的腔骨用热水将血沫冲干净
烧开一锅水,将排骨段放入沸水中氽烫,水重新沸腾后撇去血沫,反复撇几次直到没有血沫冒出,捞出排骨沥干。
四、将腔骨趁热放入炖锅
.将排骨段放入汤锅中,倒入开水至锅的4/5处,加入葱段、姜片、八角和料酒,盖上盖子,大火煮15-20分钟。
五、.重要的工具:锅子,只有湖北特有的沙锅铫子,才能煨出如此鲜醇美味的浓汤来。极具地方特色的铫子,外表看上去黑乎乎的,有无数个小孔,煨汤时,,油脂不停地从小孔里冒出来,铫子看上去油汪汪的,小孔可过滤厚油,煨出来的汤既不油腻,还有浓香。
六、老藕去皮切成大块备用
莲藕切去两头的蒂,纵向刨开成两半,清洗干净,检查藕眼内有无残余泥沙,再切成长边约6cm的滚刀块。
藕眼里如果有太多泥沙是很难清洗干净的,炖到汤里面才叫难过。所以购买莲藕时要选择两端藕节均完整的,这样藕眼里才不会有灌进的泥沙。
海带莲藕骨头汤是三种不同的食材结合在一起炖的养生汤,这样的汤也是很多人的喜爱,因为汤里面的蛋白质含量是极其高的,还含有很丰富的维生素和钙物质,总之都是一些对身体好吃特别多的汤类食品,当然,这样的养生汤制作起来的话也是比较麻烦的,还特别的不好做,做了害怕食物不美味,人们都是冲着食物的功效去吃的。那么下面我们来看看这个莲藕海带猪骨汤的功效有哪些
莲藕海带排骨汤的功效都有什么:
莲藕排骨汤的功效还包含通便止泻、健脾开胃。由于莲藕中富含植物纤维以及黏液蛋白质,它们可以同时和人体内的但酸盐以及食物中的胆固醇、甘油三酯这些对身体有害的物质相结合,通过排便将它们快速地清除出体内,从而减少人体对它们的消化吸收。人们在吃莲藕的时候会闻到一股特有的清香,发出这种清香的就是莲藕中的鞣质,它对于健胃止泻有着明显的治疗作用。
莲藕中含有铁、钙等微量元素,以及植物蛋白、淀粉等营养成分,所以莲藕具有益气补血的作用,由此莲藕排骨汤的功效就具有益血生肌这一点了。常吃莲藕排骨汤这个菜品,能够起到补中养神,益气力的作用。
增强人体免疫力也是莲藕排骨汤的功效之一。由于排骨是猪肉中的精华,其营养价值是非常高的,排骨与莲藕一起炖煮之后,能够将两种食材中的营养成分充分溶解在汤里,具有滋阴补阳、益精补血的功效。莲藕排骨汤清香可口,在喝的时候加一些醋,对增强免疫力有着更好地效果。
中医认为,秋季需要储存体力,以帮助漫漫冬季抵御寒冷。所以在眼下的季节最适合喝一些温暖的汤水,从而起到养生的作用。
对海带莲藕骨头汤的营养价值都了解了吧,当我们认识之后喝海带莲藕汤感觉更幸福,对身体更好,因为我们了解了它的功效和作用,但是这样的汤很滋补身体,正在减肥的人不要吃太多了,不然是会控制不住自己体重的哟,当然,这个海带莲藕骨头汤的功效还有很多,建议大家去发现。
骨头汤莲藕是一道汉族的名菜,一般以莲藕和排骨为主制作而成,秋冬之际许多人很爱用排骨煲汤,是因为排骨的营养价值丰富,富含有各种元素和维生素等等,对于补气血,美容养颜和防止衰老有着很好的功效,而且能够对身体滋补可以起到不错的营养价值,下面小编就来为大家介绍几道骨头汤莲藕有哪些做法吧。
莲藕排骨汤
材料
莲藕,排骨,葱,姜,料酒,盐。
莲藕排骨汤的制作方法
做法
1、莲藕去皮洗净切片。
2、排骨洗净,入沸水锅中焯烫出血沫捞出,冲洗干净。
3、将排骨和莲藕放入煮锅,加水没过排骨莲藕。
4、大火烧开,放姜、料酒,转小火炖煮2个小时左右,放适量盐,撒上葱末即可。
家常排骨汤
材料
莲藕3节,每节约20厘米左右长,排骨1斤左右,干贝4颗左右,浸软,捽碎,盐适量。
家常排骨汤的制作方法
做法
1、先将莲藕去皮, 切成厚块。 排骨飞水(5-8分钟), 洗净。
2、将所有材料放入煲内, 高压煲加水到多过材料1倍左右,煮至喷烟,再煲20分钟, 然后熄火, 让它自然放气。
3、如果用普通煲, 就要加3倍水. 先快火煮30分钟, 转中火, 煮至莲藕变软为止(约2-3小时), 如果中途水位低于材料1倍, 就加水. 相反,如果太多水, 就转快火, 令水位降到材料1/2倍左右。
4、最后加盐调味即成。
以上这一道简单的骨头汤莲藕有哪些做法,就介绍到这里,排骨当中富含有浓香的骨髓,特别是用来煲汤的时候可以把排骨当中的营养价值发货出来,轻轻的喝上一口汤,不仅仅味道鲜美,清香宜人,而且常喝排骨汤不仅可以调理气血,对于月经不调,身体虚弱有着很好的功效。
你带我们去饭馆吃饭,看到美味佳肴,上桌的时候都快流口水了,这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的,小编现在给大家介绍猴头菇莲藕骨头汤,自己看完自己去厨房做一下。
2.2准备好要泡发的猴头菇;
3.121用清水(温水)反复揉洗猴头菇,这时会看见水变成黄色,倒掉再用清水重新挤压搓洗,重复三至四次,直到黄色褪尽;
4.212浸泡过的猴头菇已经变软,用手检查下还有没有干硬的地方,有的话可以继续再泡一阵,没有就把猴头菇中间的硬芯挖出来;
5.取一支浓醇高汤,放入大碗中,倒入适量开水,冲成高汤底;
6.把猴头菇放入大碗中,入蒸锅蒸30分钟以上,以水烧开后计算时间。不发苦的猴头菇便泡发成功了。
7.猴头菇入锅蒸时,准备好其它煲汤用的材料;
8.猪大骨入锅焯水备用;
9.胡萝卜去皮切块;
10.莲藕去皮切块,放入加了醋的清水浸泡,防止变色;
11.焯掉血水的猪大骨捞出放入汤锅中,放入胡萝卜;
12.放入莲藕和姜片;
13.把猴子菇连汤一起倒入汤锅中,大火烧开转最小火煲90分钟;
14.成品。
今天小编可是把多年珍藏的猴头菇莲藕骨头汤介绍给大家了,望能受到大家的欢迎和喜欢,兴趣的话,赶快随着小编的方法去做一做。
大家在制作骨头汤的时候在里面所添加的材料到底是什么呢?在制作的时候很多人在美食里面所添加的材料里面肯定会有莲藕,用莲藕来炖猪骨汤才是味道才是最美的,也是人们最常用的,但是在用莲藕来炖这个骨头汤的时候里面还可以添加胡萝卜,用莲藕和胡萝卜结合熬制这个骨头汤的话味道肯定会更美,那么这个莲藕胡萝卜骨头汤的做法有哪些呢?
做法一
材料
材料,猪腿骨500克,胡萝卜300克,莲藕100克,调料,酱油2汤匙,醋1汤匙,葱1颗,姜5片,蒜3瓣,花椒几颗,大料2颗,家乐浓汤宝1个,葡萄酒2汤匙,糖1汤匙,盐2汤匙,清水3大碗,香菜少许
做法
猪腿骨洗净后用1汤匙酱油,花椒,两片姜,1汤匙葡萄酒,1汤匙盐腌制20分钟。
胡萝卜切片,莲藕切成小块,葱叶切葱花,葱白切5厘米左右段,蒜用刀拍一下。
过入底油,葱花,花椒炝锅,放入猪腿骨及腌制猪腿骨的汤汁一起煸炒,待腿骨上的肉色稍变后转到电压力锅内,加入清水、葱段、姜片,大料,家乐浓汤宝(猪肉),加压焖30分钟。
三十分钟后开锅盖,撇去上面的浮沫,放入莲藕,加1汤匙醋,再焖10分钟后放入胡萝卜,加1汤匙盐,焖10分钟左右,开锅加1汤匙鸡精,撒些香菜即可。
做法二
材料
主料:大骨
辅料:胡萝卜,藕
调料:姜片,蒜片,花椒,小蒜,盐
做法
1、胡萝卜、藕刨皮洗净切小块备用。
2、大骨洗净煮沸捞起沥水备用。
3、锅内加入适量水,放入大骨、姜片、蒜片、小蒜、花椒煮沸,去掉水上面的浮沫,加胡萝卜和藕继续炖熟,起锅时加少量盐出锅即可。
做法三
排骨洗净,焯水
莲藕、胡萝卜、山药,洗净,去皮,切块。葱、姜,切段备好
砂锅罐罐内加足够的水,放焯好水的排骨和葱姜进去,大火煮开,用勺撇去浮沫。
放入备好的蔬菜,转小火,咕嘟一到两个小时。
临关火前十分钟放盐调味即可。
现在大家该知道了这个莲藕胡萝卜骨头汤的做法了吧,制作这个胡萝卜和莲藕汤的时候一定要按照比例搭配,胡萝卜和莲藕结合在一起来炖这个骨头汤的话,那么好吃还香甜,味道也是甜甜的,如果这个时候还放点玉米的话味道就更好了,里面还可以放入香菇等其他的食材。
现在很多人在炖骨头汤的时候都喜欢在汤里面添加莲藕,这样的汤就叫做莲藕骨头汤,制作莲藕骨头汤的时候很多人都不是很会,特别是一些白领,不是经常做饭的人,就感觉这个莲藕骨头汤的做法有点麻烦,但是对很多喜欢做美食的都知道这个莲藕骨头汤的做法,并且还觉得这样的做法很简单,也了解这个莲藕骨头汤的功效,那么莲藕骨头汤的作用有哪些呢?
莲藕排骨汤的功效还包含通便止泻、健脾开胃。由于莲藕中富含植物纤维以及黏液蛋白质,它们可以同时和人体内的但酸盐以及食物中的胆固醇、甘油三酯这些对身体有害的物质相结合,通过排便将它们快速地清除出体内,从而减少人体对它们的消化吸收。人们在吃莲藕的时候会闻到一股特有的清香,发出这种清香的就是莲藕中的鞣质,它对于健胃止泻有着明显的治疗作用。
莲藕中含有铁、钙等微量元素,以及植物蛋白、淀粉等营养成分,所以莲藕具有益气补血的作用,由此莲藕排骨汤的功效就具有益血生肌这一点了。 常吃莲藕排骨汤这个菜品,能够起到补中养神,益气力的作用。
增强人体免疫力也是莲藕排骨汤的功效之一。由于排骨是猪肉中的精华,其营养价值是非常高的,排骨与莲藕一起炖煮之后,能够将两种食材中的营养成分充分溶解在汤里,具有滋阴补阳、益精补血的功效。莲藕排骨汤清香可口,在喝的时候加一些醋,对增强免疫力有着更好地效果。
中医认为,秋季需要储存体力,以帮助漫漫冬季抵御寒冷。所以在眼下的季节最适合喝一些温暖的汤水,从而起到养生的作用。而由于莲藕排骨汤的功效非常多,所以小编在此推荐大家在秋季多喝。
这些内容介绍了关于莲藕骨头汤的各种营养,大家在吃这个莲藕骨头汤的时候要注意这个食材的滋补对象,如果身体比较虚弱的话就可以多吃点这样的骨头汤,在制作莲藕骨头汤的时候里面还可以添加其他的食材,放入冬瓜,胡萝卜等食材都是可以的,还要记得在吃这个莲藕骨头汤的时候要保持汤的清淡。
莲藕骨头汤可以说是比较营养美味的食物,其实它能够起到很好的,清热凉血下火,而且还可以帮助我们生津止咳,也有很好的健脾开胃,以及增强人体免疫力的作用。
功效一:清热凉血
?之所以莲藕排骨汤的功效有清热凉血这一项,这是因为莲藕这种食材生性属寒,对于体热者有清热的作用,可以帮助生津,缓解热渴、咳血等症状。
功效二:通便止泻、健脾开胃
莲藕排骨汤的功效还包含通便止泻、健脾开胃。由于莲藕中富含植物纤维以及黏液蛋白质,它们可以同时和人体内的但酸盐以及食物中的胆固醇、甘油三酯这些对身体有害的物质相结合,通过排便将它们快速地清除出体内,从而减少人体对它们的消化吸收。人们在吃莲藕的时候会闻到一股特有的清香,发出这种清香的就是莲藕中的鞣质,它对于健胃止泻有着明显的治疗作用。
功效三:益血生肌
莲藕中含有铁、钙等微量元素,以及植物蛋白、淀粉等营养成分,所以莲藕具有益气补血的作用,由此莲藕排骨汤的功效就具有益血生肌这一点了。?常吃莲藕排骨汤这个菜品,能够起到补中养神,益气力的作用。
功效四:增强人体免疫力
增强人体免疫力也是莲藕排骨汤的功效之一。由于排骨是猪肉中的精华,其营养价值是非常高的,排骨与莲藕一起炖煮之后,能够将两种食材中的营养成分充分溶解在汤里,具有滋阴补阳、益精补血的功效。莲藕排骨汤清香可口,在喝的时候加一些醋,对增强免疫力有着更好地效果。
莲藕排骨汤的营养价值是很丰富的,但是对于那些有高血压的人最好不要吃,因为血脂含量高的好也会导致血压的升高的,那么在生活中要选择适合自己喝的汤料,希望对大家有帮助。
当归莲藕骨头汤一款美食的主要原料里大骨和莲藕十分重要,这道汤适合冬季食用,滋补气血,增强抵抗力,对于许多孕妇来说,在生产前生产后的气血损伤,加上身体方面营养跟不上,产妇大部分出现了没有奶水的现象,那么这一道当归莲藕骨头汤做法有哪些呢,既可以让女性的乳腺产生通乳的功效,又可以帮助女性滋补身体,来了解一下制作方法。
当归莲藕骨头汤所属一款美食,主要原料有大骨莲藕等,这道菜非常美味。清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
折叠主料
大骨当归莲藕骨头汤
当归莲藕骨头汤
?
莲藕
折叠辅料
当归适量
薏仁适量
枸杞适量
营养分析
1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2. 通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
3. 益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:"主补中养神,益气力"。
4. 止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。
制作步骤
1 将大骨冷水下锅氽去血沫杂质。
2 氽好的大骨捞出。
3 藕去皮后切成块状。
4 砂锅内放水烧开后加入氽烫好的大骨头。
5 大骨汤煮开后加入莲藕。
6 加入薏仁。
7 加入当归。
8 加入枸杞,所有食材放入砂锅内焖煮三个小时。
小贴士
1.骨头氽水时要冷水下锅,这样杂质和血水才会随着水加热时出。
2.氽好的骨头最好要用热水或温水清洗,这样骨头的肉才不会因为骤热骤冷而不容易煮烂。
3.少放或不放盐是为了让补钙效果更好,钙与钠在肾小管内的重吸收过程中容易发生竞争,当钠摄入量高时,人体就会相应减少对钙的吸收,而增加尿钙排泄。研究发现:盐的摄入量越多,尿中排出钙的量越多,钙的吸收也就越差。
4.煮汤要一次性加足水,不可中途添加水,这样会影响汤的口感。
莲藕在生活当中营养价值极其的丰富,对于透气和治疗鼻炎和血肺炎等疾病有着很不错的滋补功效,这一道莲藕还可以起到补钙的作用,特别是对于骨质增生和骨质疏松有着不错的滋补价值。
这个莲藕结合花生来炖的骨头汤大家应该都觉得还不错吧,但是对很多人来说,莲藕红枣来炖汤的话,对很多人来说都是很营养的食材,花生和莲藕,一个是具有补血功效的食物,还有一种食物吃了之后对美容的效果特别的好,但是利用莲藕花生来炖的骨头汤是一道滋补身体的养生食物,添加要注意量,那么下面我们来看看这个莲藕花生骨头汤的做法有哪些?
做法一
材料
排骨500g,花生150g,莲藕300g,水3000ml,盐适量,味精少许
做法
1、气压锅内放入300ml水,先煮沸。
2、排骨、花生洗净。莲藕去皮切片。
3、把排骨、花生、莲藕一起放入气压锅,盖上锅盖开煮。
4、当气压声响起后,继续煮十五分钟就可熄火。
5、待气压散去后,开盖加入适量的盐和少许味精即可食用。
做法二
材料
莲藕400克,花生仁50克,猪骨400克,盐
做法
1、莲藕去皮切成小块,和花生、两片姜放进汤锅,加清水8-10碗,大火烧开后转小火保持沸腾。
2、猪骨另放开水里烫灼,去掉血水后放进已经煮开的步骤(1)里同煮。
3、转大火烧20分钟后,用小火再炖1个小时左右,下盐调味即可。
做法三
材料
莲藕1节,猪蹄1只,火腿1小块,花生一把,蜜枣1-2颗
做法
1、猪蹄、蜜枣、花生、水先煮;
2、水开后加入莲藕小火熬至猪蹄酥烂,放盐调味即可。
做法四
材料
莲藕:4节(约500克)
猪脚:1只(约500克)
章鱼干:一只(约60克)
姜:3片
红枣:4粒
花生:一大把(约30克)
水:8碗
做法
1. 猪脚斩件(最好请猪老板代劳,不然猪骨太硬,自己家里的刀不够大不够快),去掉残毛,洗净,汆水10分钟,捞起过冷河(用冷水冲泡一下);
2. 章鱼洗净,用水稍加浸泡,切成条;花生洗净泡在水里;红枣洗净拍扁去核;
3. 莲藕洗净,稍拍扁,切块;
4. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
功效:
宁神益血,催乳,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老,更是老人、妇女、失血者的食疗佳品。
其实制作骨头汤的时候里面挑选上好排骨的话,那么熬汤来更好喝,还更有营养,这个莲藕花生熬制的排骨汤还没有上面脂肪,对想要减肥的女人来说这样的汤是很好的,当然,你也可以不选择排骨,选择其他的食材也都是可以的,只是要找对最合适自己的,不要太油腻了,不然身体会长胖。
月子期间适当的吃一些大骨头汤对于补充钙元素是有很大帮助的,而且月子期间喝大骨头汤可以促进下奶并且对于宝宝的骨骼发育是很好的,所以产妇应该多喝一些骨头汤。骨头汤的制作方法是比较简单的,只要将骨头放进锅里煲汤就可以了,而且骨头汤有助于孕妇的身体恢复。
产妇大骨头汤的做法
猪肉骨头汤的制作材料:
主料:扇子骨500克,直通骨1000克,尾脊骨500克,碎骨500克,葱结1小扎,生姜1小块,黄酒50克,清水5公斤。
猪肉骨头汤的特色:
香而肥腻。适用菜肴:清炖狮子头等。
教您猪肉骨头汤怎么做,如何做猪肉骨头汤才好吃:
1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净,然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。
2、将骨头取出,放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉。
3、然后将直通骨劈断,劈开两片,出尽骨髓,放在钢精锅中,用细网筛过滤原汤,加入葱、姜、酒,用大火烧开,再一次撇去浮沫,转小火炖至 3小时后出汤,即好。
4、一般猪肉骨头汤能连续用,家庭中可煮9-10小时,可取用2-3次,至扇子骨已酥化,骨头颜色呈灰暗色,汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色:汤清而漂油。
产妇喝大骨头汤的好处
骨头汤对人体是有很多好处的。骨头汤也正是由于这个因素的存在而深受人们的喜爱。根据你的描述,首先,建议孕妇和骨头汤。其实骨头汤人人都可以喝。骨头汤在炖制的时候可以适量加点醋,这样可以使得骨头内的钙质充分的溶解在汤水内,孕妇喝了有补钙的作用,还可以提高孕妇和胎儿的免疫能力。另外,骨头汤内还含有很多营养物质。孕妇喝了可以补充胎儿生长发育所需要的营养物质。
本文详细介绍了产妇大骨头汤的做法,也介绍了产妇喝大骨头汤的好处。作为一名产妇,最好是积极滋补自己的身体,如果乳汁不是很充足更是需要及时喝一些汤汤水水的。本文介绍的这款大骨头汤的做法很简单,产妇可以制作喝汤哦。
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