鸡蛋羹无疑是我们生活中很常见的一种食物了,由于口感嫩滑,营养价值丰富,是很多人都非常喜欢的食物了,不过除了普通的鸡蛋羹,大家听过香蕉牛奶鸡蛋羹吗,下面就让我们一起看看这道美味食物是怎么制作的吧。
香蕉牛奶鸡蛋羹的做法
材料:鸡蛋1个、牛奶100毫升、香蕉1根、枸杞若干
做法:鸡蛋打匀备用。将香蕉用勺子压碎,不用很细,小颗粒感味道也很好(如果你追求细腻口感和完美品相那就过滤,但是有点麻烦),可以留几片做点缀,这个随意。接着倒入牛奶,将鸡蛋、牛奶、香蕉三者搅匀。锅中烧开水,再将备好的材料放上去蒸,大火10分钟,关火后再焖5分钟左右。取出后,将用开水泡开的枸杞粒放上去点缀一下,吃时搅开。
在学会了鸡蛋的做法之后,我们可以发现,其实香蕉牛奶鸡蛋羹的做法并不是太难的了哦,那么这样制作的鸡蛋羹能够拥有多少的价值呢,下面就让我们看看吧。
香蕉牛奶鸡蛋羹的营养价值
香蕉:香蕉的营养非常丰富,每百克果肉中含蛋白质1.2克,脂肪0.5克,碳水化合物19.5克,粗纤维0.9克,钙9毫克,磷31毫克,铁0.6毫克,还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。
牛奶:牛奶中几乎含有人体所需的各种营养素,且营养均衡,其必需氨基酸组成非常接近人体氨基酸模式,同时富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D,营养价值高且易于消化吸收,有“白色血液”之美誉。
鸡蛋:每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。
这就是我们给大家推荐的这道香蕉牛奶鸡蛋羹了,我们可以发现了吧,这种食物的制作方法是比较简单的了,不过味道是非常不错的哦,而且营养价值也是很出色的了,大家别错过了哦,希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
其实很多的妈妈们,会给宝宝准备香蕉牛奶鸡蛋羹,因为这样更利于宝宝的营养吸收,可是自作孽香蕉牛奶鸡蛋羹,也是需要一些方法和技巧的,这样做出来的食物口感才会更好,而且更利于宝宝健康,所以现在我们就去认识一下,制作香蕉牛奶鸡蛋羹的做法,以及它的营养价值。
材料
香蕉1根、鸡蛋1个、牛奶100毫升、枸杞子少许
做法
1、鸡蛋打匀备用香蕉鸡蛋羹
2、将香蕉用勺子压碎,不用很细,小颗粒感味道也很好,可以留几片做点缀,这个随意
3、接着倒入牛奶,将鸡蛋、牛奶、香蕉三者搅匀
4、锅中烧开水,再将备好的材料放上去蒸,大火10分钟,关火后再焖5分钟左右
5、取出后,将用开水泡开的枸杞粒放上去点缀一下,吃时搅开
营养价值
鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品。能补阴益血,除烦安神,补脾和胃。用于血虚所致的乳汁减少,或眩晕,夜盲;病后体虚,营养不良;阴血不足,失眠烦躁,心悸;肺胃阴伤,失音咽痛,或呕逆等。
从这些内容介绍我们会发现,牛奶鸡蛋羹除了口感好之外,它还可以有效地帮助我们,滋阴润燥,助眠安神,所以也就是说不仅小孩子适合食用,大人们也可以放心的享受这些美食,而且还可以有效地保证我们的身体健康,远离疾病。
大家家庭的冰箱里应该常备有鸡蛋这种食物吧,因为鸡蛋它不仅口感好,而且鸡蛋做法也有很多,它不仅可以被用来炒菜,还可以被用来做甜品。而最能保持鸡蛋原味的做法就是做鸡蛋羹,做鸡蛋羹的时候,也可以根据自己的口味加入不同的食材。很多人都会选择把牛奶放在鸡蛋里面做鸡蛋羹,那么牛奶鸡蛋羹的做法是什么呢?
一、牛奶蒸蛋
材料:牛奶120ml,鸡蛋1个,白糖10克
做法:准备材料,鸡蛋打散,将牛奶慢慢的倒入鸡蛋液中,过滤进小碗中,包上保鲜膜就可以上锅蒸了,水开后蒸8分钟即可。
二、食谱营养
1、鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。
2、牛奶:牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质,可防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;也可补充丰富的钙质,适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。牛奶味甘,性平、微寒,入心、肺、胃经;具有补虚损,益肺胃,生津润肠之功效。
三、食谱相克
1、鸡蛋:鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
2、牛奶:牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用;在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子;牛奶与生鱼同食会中毒。
香蕉牛奶鸡蛋羹是常见的一款甜品,香蕉对人体有舒缓心情的作用,而牛奶和鸡蛋是具有丰富营养的食材,这三者制作出来的鸡蛋羹味道是非常有特色的,具有牛奶的香蕉味,并且口感非常嫩滑。
牛奶香蕉鸡蛋羹的做法:
材料:香蕉1根,牛奶100ml,鸡蛋1个
做法
1、香蕉去皮,然后用勺子压成泥。
2、鸡蛋敲入碗中打散,搅拌均匀。
3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶,一起搅拌。
4、蒸锅加水烧开,将调好的香蕉蛋奶液入锅中火蒸熟即可。
营养又好吃的香蕉鸡蛋羹
材料:香蕉1根,鸡蛋1个,牛奶100毫升
做法
1、鸡蛋打匀备用,将香蕉用勺子压碎,不用很细,小颗粒感味道也很好。
2、接着倒入牛奶,将鸡蛋、牛奶、香蕉三者搅匀。
3、锅中烧开水,再将备好的材料放上去蒸,大火10分钟,关火后再焖5分钟左右。
想必大家都吃过鸡蛋羹吧,虽然这是一种很简单的食物,但是鸡蛋羹能否做得滑嫩可口这是需要讲究技巧的,在鸡蛋羹中加入牛奶,口味更佳的醇香,而且营养价值也会提升,在做牛奶鸡蛋羹的时候一定要注意火候和时间,接下来我们就为大家筛选了几种做牛奶鸡蛋羹的办法。
牛奶鸡蛋羹
用料:鸡蛋2颗 纯牛奶1盒
做法:
1.鸡蛋打散;
2.纯牛奶一盒;;
3.倒入三分之二盒牛奶,再搅拌均匀
4.放入电饭锅隔水蒸,约10分钟。最好上面蒙一层保鲜膜或者盖上盖子,这样蒸出的蛋羹表面非常光滑。
5.QQ的,嫩嫩的,滑滑的蛋羹做好啦!
草莓爱心牛奶蛋羹
主料:鸡蛋2个牛奶一小碗
辅料:草莓1片白糖1汤匙
做法:
1.鸡蛋两个打散,加入白糖1汤匙搅打,再倒入纯牛奶250毫升,继续搅打均匀;盖上保鲜膜。冷水入锅上蒸屉,大火烧开转中火15分钟就可以了。
2.鸡蛋羹蒸熟后,撕开保鲜膜,切一片草莓摆放在蛋羹上面作为点缀,一份饱含浓浓爱意、散发着奶香、香甜可口的草莓爱心牛奶蛋羹就这么简简单单地做好了;端到你的家人面前,他(她)一定会很开心的!
上面的这些内容就是制作一碗美味的牛奶鸡蛋羹的办法,牛奶鸡蛋羹不仅很好消化,而且营养价值也是很高的,很多孩子和老人都很适合吃这道菜,我们平时如果胃口不好的话可以做上一碗鸡蛋羹,补充能量,也可以在鸡蛋羹里面加一些自己喜欢的水果,滋味更好。
牛奶是很常见的饮品,这类饮品是很多人最爱,牛奶含有的钙较多,长期喝对人体骨骼的强韧有着很好帮助,而且儿童每天选择牛奶,对成长发育也是有着助于的作用,所以对牛奶的选择是不错之选,牛奶可以直接饮用,也可以在制作佳肴的时候放入它,牛奶鸡蛋羹是不错之选,牛奶鸡蛋羹的做法怎么样呢?
牛奶鸡蛋羹的做法:
主料:鸡蛋150g
辅料:纯牛奶200m、温水70g、鲜味汁适量、香油适量。
步骤:
1.鸡蛋用清水洗净后,磕入碗中
2.用筷子将鸡蛋打散后,倒入70克温开水
3.接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶,用筷子朝一个方向搅拌至均匀
4.用滤网过滤一下
5.倒入奶锅中
6.接着慢慢倒入耐高温的玻璃盛器中
7.封上保鲜膜,冷水放入蒸锅盖上锅盖
8.水开后转中火蒸10分钟关火
9.取出浇上调好的鲜味汁和香油就可以吃了
小贴士:
牛奶的营养价值很高,牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等
按照以上的方法进行使用牛奶是不错选择,而且牛奶鸡蛋羹的做法比较简单,在家里的时候都是能够很轻松的制作出来,不过在制作牛奶鸡蛋羹的时候需要适量进行,否则鸡蛋和牛奶隔夜会改变味道,在吃就会有异味存在。
香蕉牛奶鸡蛋羹,大家一听到肯定以为是小孩子吃的食谱,天然养生专家介绍香蕉牛奶鸡蛋羹不仅适合小孩、老人、孕妇等各种人群,吃起来不油不腻、香滑清甜,那么,这么美味的食谱怎么做呢,下面,为大家详细的介绍香蕉牛奶鸡蛋羹的做法、营养价值、功效。
香蕉牛奶鸡蛋羹做法:材料有牛奶100毫升、香蕉1根、枸杞若干、鸡蛋1个,先将鸡蛋打匀,在将香蕉用勺子压碎,然后把牛奶、鸡蛋、香蕉、牛奶三者都搅匀了,在起锅烧开水,将搅匀的材料放上去蒸,大火10分钟就行了,不过关火后再焖5分钟左右最好,取出后放入枸杞粒点缀一下就行,不喜欢也可以不放。
香蕉牛奶鸡蛋羹营养价值以及功效:
1、香蕉:香蕉的营养非常丰富,含有蛋白质、维生素C、维生素E、钾、脂肪、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、粗纤维、铁、烟酸等。香蕉有补充能量、保护胃黏膜、润肠道、降血压、有助于睡眠的功效。
2、牛奶:牛奶含有人体所需的各种营养素,营养价值高,具有有“白色血液”之美誉,同时,富含维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素D等。牛奶有助睡眠、对脑髓的发育有作用、对消化道溃疡有良好的治疗作用、降低体内胆固醇的功效、可以调节体内胆固醇的浓度等等。
3、鸡蛋:鸡蛋含有蛋白质、人体必需的8种氨基酸、脂肪、B族维生素、维生素A、钙、磷、维生素D、卵磷脂、固醇类、蛋黄素等等。鸡蛋对增进神经系统的功能有帮助、对神经系统和身体发育有作用、还有健脑益智、保护肝脏等等功效。
以上是为您介绍的香蕉牛奶鸡蛋羹的做法、营养价值、功效,相信您了解了,香蕉牛奶鸡蛋羹的做法很简单,适合早上、晚上食用,补充营养元素多多,为大家的身体健康有利,如果您喜欢羹类的佳肴,一定要把这个羹记录下来哦。
平时我们不管是吃什么,不光是要填饱肚子,还想要从食物中汲取到足够的营养物质。因此,如何的烹饪美味儿就是很多人关心的问题,像香蕉鸡蛋羹就是比较典型的一种,受到很多人的喜爱。那么,香蕉鸡蛋羹的做法是什么?下面咱们就来详细了解一下吧。
食材
香蕉1根、鸡蛋1个、牛奶100毫升、枸杞子少许
1、鸡蛋打匀备用
2、将香蕉用勺子压碎,不用很细,小颗粒感味道也很好,可以留几片做点缀,这个随意
3、接着倒入牛奶,将鸡蛋、牛奶、香蕉三者搅匀
4、锅中烧开水,再将备好的材料放上去蒸,大火10分钟,关火后再焖5分钟左右
5、取出后,将用开水泡开的枸杞粒放上去点缀一下,吃时搅开
鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品。能补阴益血,除烦安神,补脾和胃。用于血虚所致的乳汁减少,或眩晕,夜盲;病后体虚,营养不良;阴血不足,失眠烦躁,心悸;肺胃阴伤,失音咽痛,或呕逆等。
上面就是对香蕉鸡蛋羹的做法的介绍,希望对大家的认识有帮助。香蕉鸡蛋羹的做法是非常简单的,并且食材都是我们生活中比较常见的,我们可以学习会这道菜的做法,平时进行烹饪,适当的改善自己的口味儿,最大程度的满足我们的胃口。
牛奶鸡蛋羹不但非常的美味,而且营养价值很高,牛奶鸡蛋羹有牛奶的清香,也有鸡蛋的香味儿,吃起来就像蛋挞一样,非常的鲜嫩,看着又有一些像酸奶,又有一些像豆花,非常的让人有食欲。下面我们就来了解一下牛奶鸡蛋羹的做法,我们来看一下这方面的内容。
准备250毫升牛奶,准备鸡蛋两个,另外准备六块方糖。准备好蒸碗。
牛奶最好准备纯牛奶,如果没有牛奶,用奶粉也是可以的。先把方糖放到碗里面,然后把方糖碾碎,加入少许的牛奶,搅拌均匀,让方糖彻底融化!然后再往里面打入两个鸡蛋,搅拌均匀,准备过滤网,把碗里面的鸡蛋液过滤一下。
把过滤好的蛋液放入牛奶,然后开始搅拌均匀,搅拌均匀以后放到蒸碗里面,然后放到蒸锅里面,用大火烧开。一般大火煮10到15分钟就能熟了,时间不能超过15分钟,如果煮老了,味道和口感就会变差。可以蒸12分钟,然后再关火焖两分钟,这样基本就做好了。
牛奶鸡蛋羹的做法比较简单,不但美味,而且还有很高的营养价值,在做牛奶鸡蛋羹的时候,最好不要超过15分钟。
以上简单的了解了牛奶鸡蛋羹的做法,牛奶鸡蛋羹不但口味很好,而且营养价值很高,里面富含蛋白质,富含不饱和脂肪酸,富含维生素以及微量元素,对于身体的调理还是很不错的,可以当作一种甜品来食用。
生活中的美食是千奇百怪的,营养丰富,还非常美味。牛奶鸡蛋羹也是比较新颖的食物,牛奶鸡蛋羹口感较软,还可以作为辅食给孩子食用。这道食物的做法简单,一般准备简单的食材即可。
1.准备好牛奶与鸡蛋,把白糖放入鸡蛋中打匀。用筛子过滤掉蛋泡,这样反复两次更好,把牛奶放入鸡蛋液中合匀。打掉表面的气泡,用可微波炉用的保鲜膜把碗包好,放入锅中隔水蒸15分钟.注意中火就行。
2.鸡蛋打散,纯牛奶一盒。倒入三分之二盒牛奶,再搅拌均匀,放入电饭锅隔水蒸,约10分钟。最好上面蒙一层保鲜膜或者像我这样盖上盖子,这样蒸出的蛋羹表面非常光滑。
3.纯牛奶一盒,250毫升,奶粉也可以,鸡蛋两个,方糖6小块。蒸碗一个,先把方糖敲碎,倒入少量的牛奶融化,加入鸡蛋打散,打散均匀后,用过滤网过滤一下。过滤好的鸡蛋,把牛奶轻轻的倒入过滤里好的鸡蛋中,搅拌均匀,盖上盖子,一定要盖上盖子哦。蒸锅水烧开后放入,盖上锅盖,大火煮开10-15分钟就可以了,时间不能超过15分钟,太久了会老的,会影响口感,我是蒸了12分钟,焖了2分钟,如果量少,时间要减少一点了。
鸡蛋这种食物在日常生活中的吃法是多种多样,常见的吃法有白水鸡蛋,卤蛋和炒鸡蛋等。但是要说哪一种吃法才能保留住鸡蛋原有的味道,肯定就是鸡蛋羹。因为鸡蛋羹不用加入其它的佐料,蒸出来的鸡蛋既香又好吃,而一些人在蒸鸡蛋羹的时候喜欢加入牛奶。但是牛奶鸡蛋羹这种食物有毒吗?
牛奶和鸡蛋可以一起吃吗,答案是肯定的。
牛奶和鸡蛋的营养
众所周知,鸡蛋和牛奶里面含有丰富的蛋白质,脂肪的含量也比较高。其中,卵磷脂是我们大脑必需的营养元素之一。鸡蛋和牛奶含有丰富的钙、铁、磷矿物质和多种维生素。牛奶是“白色的血液”,鸡蛋是营养的“宝库”。从取名的角度来说,我们就可以知道牛奶和鸡蛋的营养价值是非常高的。
很多营养专家都提倡早餐食用牛奶和鸡蛋,它们两者搭配在一起食用营养价值是非常丰富的。但是,吃早餐的要求是主副搭配、干湿搭配、荤素搭配等原则,除了食用牛奶和鸡蛋以外,还必须摄入一些食主食,例如面包、馒头、糕饼等。牛奶和鸡蛋是能一起吃的,两者同吃不会产生副作用和害处。
由于牛奶和鸡蛋的营养都比较高。因此会造成营养浪费。所以在这里建议大家可将牛奶和鸡蛋分开吃。如果您实在觉得自己需要补充多种营养也可以一起吃的,对我们身体健康没有什么害处。如果能够和一些膳食纤维的食物搭配,例如火腿肉、蔬菜、豆制品类,这样补充营养的效果就更理想了。
不能和牛奶一起吃的食物
牛奶和鸡蛋是我们早餐中很常见的食品。大家现在知道,它们两者是可以同吃的,而且营养价值非常高。牛奶是我们生活中的常用饮品,为了自己的身体健康,希望大家在喝牛奶的时候注意一下哦。
1、牛奶不能和菠菜或韭菜一起吃
牛奶与含草酸多的菠菜和韭菜混合食用,就会影响人体对钙的吸收。
2、牛奶不能和果汁一起吃
牛奶中含有的蛋白质80%以上是酪蛋白,如果在酸性情况下,酪蛋白容易凝集,因此容易导致消化不良和腹泻的症状,所以建议大家在食用牛奶或乳制品后不要马上食用果汁。
3、牛奶不能和橘子一起吃
在喝完牛奶前后大约1小时,不宜吃橘子。因为牛奶中含有的蛋白质一旦与橘子中含有的果酸相遇,就会发生凝固,就会影响牛奶的消化与吸收,在这段时间里最好也不食用其他酸性的水果。
每一种食物都有着它的利用的价值,就比如说我们经常吃的鸡蛋,是很常见的一种食材,它的营养价值是比较高的,而且还可以有补充蛋白质的作用,鸡蛋的食用方法比较多,来看看香蕉牛奶鸡蛋羹的做法。
香蕉牛奶鸡蛋羹
材料:鸡蛋1个、牛奶100毫升、香蕉1根、枸杞若干
做法:
1、鸡蛋打匀备用。
2、将香蕉用勺子压碎,不用很细,小颗粒感味道也很好(如果你追求细腻口感和完美品相那就过滤,但是有点麻烦),可以留几片做点缀,这个随意。
3、接着倒入牛奶,将鸡蛋、牛奶、香蕉三者搅匀。
4、锅中烧开水,再将备好的材料放上去蒸,大火10分钟,关火后再焖5分钟左右。
5、取出后,将用开水泡开的枸杞粒放上去点缀一下,吃时搅开。
香蕉的营养非常丰富,含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。牛奶中几乎含有人体所需的各种营养素,且营养均衡,其必需氨基酸组成非常接近人体氨基酸模式,每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。香蕉和牛奶鸡蛋的搭配营养丰富,而且还可以补充丰富的蛋白质和钙质,而且还可以增强人体的免疫力,对于补充营养有很好的帮助,同时也可以促进代谢。
关于香蕉牛奶鸡蛋羹的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,营养丰富补钙增强人体免疫力,而且还可以缓解食欲不振,营养不良等问题的出现,适合的人群也很多,大家不妨试试这样的饮食方法吧。
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