萝卜富含各种维生素,具有止咳利尿的作用,萝卜的做法有很多,萝卜汤,萝卜丝丸子,萝卜馅的包子或者饺子等,味道鲜美,炸萝卜丝丸子是用油炸的一种美食,这种蔬菜制作的丸子吃起来口味不腻,清新爽口,做起来也比较简单的。下面,我们来看看炸萝卜丝丸子家常做法。
一.原料
白萝卜 (两个),红萝卜 (半个),肉 (少量),面粉 (适量),鸡蛋 (一个),盐,胡椒 少量,十三香 少量。
二.步骤
1.先把白萝卜去皮,用刨丝的工具刨成细丝,再把半个胡萝卜也刨成细丝,因为胡萝卜可以上色,让丸子的颜色更好看。
2.把瘦肉或者五花肉肉剁成肉末。
3.把红、白萝卜丝放在热水当中烫一分钟。
4.捞出放在冷水当中浸泡一下,可以过两遍凉水。
5.把红、白萝卜丝,肉末、葱花,放在一个容器当中。
6.加入适量的盐,少量的十三香以及胡椒粉调味。
7.打一个鸡蛋,然后放面粉。 用手抓匀(因为小编手弄脏了不好拍照,所以没有拍照)。 注意哟,不要加水,因为萝卜丝和鸡蛋已经有水分。
8.搅拌均匀后就可以来捏丸子了,用左手的虎口挤出面团,右手用勺子接住。
9.油热后把丸子放在油锅里炸,这时要把火调成中火,如果火太大了,丸子的外面已经熟了,但是里面可能会没熟。 炸至两面金黄就可以出锅了。
10.金黄色的萝卜丝丸子已经装盘了,色香味俱全呢,客人一定会爱吃的,感觉好有成就感,看着大家吃着自己亲自做的美味,自己心里是很开心的。
三.注意事项
一定不要加水.如果放盐不准的话,可以先炸一个丸子尝一下,不然的会影响口感的。
幸福你可以自己给,你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么,现在我就给大家传授一下有关豆渣萝卜丝丸子这道菜的做法吧。
2.泡好的豆子放入豆浆机打成豆浆
3.将打好的豆浆过滤
4.过滤出的豆渣用铲子压一下,尽量使其干燥一些
5.将萝卜洗净擦成细丝
6.擦好的萝卜丝加盐杀出水份
7.将萝卜丝多余的水份挤去,放到干净菜板上剁碎
8.往萝卜碎丝中加入豆渣
9.往里面加一些面粉
10.接着将切碎的葱姜碎末放进去
11.往里面放一个鸡蛋
12.接着按个人喜好调味,我放了半茶匙胡椒粉、一茶匙白糖、少许鸡精和花椒粉、两茶匙香油、少许盐
13.最后加入少许食用油,搅拌均匀,顺着一个方向搅上劲
14.起油锅,等油六、七成热,放入做好的丸子,等丸子浮起,表面金黄就可以捞出
看了小编的介绍,您对这道豆渣萝卜丝丸子应该很有兴趣吧!大家不要害怕失败,我们赶快去厨房去尝试一下不成功还可以再试第二次哦!
相信大家对于萝卜肯定是非常熟悉的吧,萝卜含有丰富的维生素和多种人体需要的微量元素,经常吃萝卜可以起到很好的养生保健功效,此外萝卜还有减肥和美容的好处,萝卜有很多种做法,我们既可以用萝卜来煮汤,也可以用萝卜来炒肉,下文我们就采用萝卜来做成萝卜丝丸子。
萝卜丝丸子的做法介绍
萝卜,十字花科、萝卜属二年或一年生草本,直根肉质,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色;茎有分枝,无毛,稍具粉霜。根作蔬菜食用;种子、鲜根、枯根、叶皆入药:种子消食化痰;鲜根止渴、助消化,枯根利二便;叶治初痢,并预防痢疾;种子榨油工业用及食用。
1.萝卜去皮。
2.擦丝,水洗三遍,控干水。
3.加胡萝卜丝少许,调色而已。
4.加葱花、姜末。
5.加鸡蛋盐。
6.用手抓出水为止。
7.加入面粉搅拌。(不用加水萝卜出的水够用了)。
8.团成丸子放热油中炸。
9.炸成金黄装盘,深色的是胡萝卜丝。
在什么的文章里面我们介绍了什么是萝卜,我们知道萝卜是常见的一种蔬菜,萝卜的做法有非常多种,我们既可以用萝卜来炒着吃,也可以用萝卜来煮汤,上文详细介绍了萝卜丝丸子的做法。
你家孩子爱吃你做的菜吗?相信很多人不敢点头吧。孩子不爱吃家里的菜,容易引发偏食厌食,非常影响身心的发展。所以,为了孩子的健康,你应该跟我学学如何做好萝卜丝汆丸子
2.洗净后擦丝
3.香菜少许洗净待用
4.干辣椒大葱切丝
5.肉馅中再加少许生粉
6.调匀待用,这是挑好的肉馅,详情见菜谱中饺子的做法
7.1萝卜丝焯水,倒入开水中
8.过一下马上捞出
9.过水后待用
10.锅中再次加水
11.准备汆丸子
12.水开后把丸子一个个放进锅里
13.用筷子就行
14.做成圆子团就好
15.做完之后用筷子抄底动动以免粘连
16.全部飘起后捞出待用
17.锅中加油,加辣椒丝和葱丝煸香后
18.加入备好的萝卜丝
19.加少许生抽
20.加水
21.水开后加入丸子
22.煮五到十分钟后关火加上香菜末,在点点麻油就大功告成了
23.爱吃酸的加点醋更棒更有味道,喝起来暖洋洋的,还等什么快吃吧
现实生活中,会做菜的男人不多。但有了萝卜丝汆丸子的完成攻略,男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜,你们的感情必然得到前所未有的升华。
萝卜这种食材我们在平时食用的方法有很多的,可以直接用于炒肉片,也可以用于煲汤等,而且在萝卜盛产的时候,我们经常会将萝卜用于腌制,制作成萝卜干或者萝卜丝等食材储存起来。腌制萝卜丝的做法,我们只要采用油跟食盐就可以用于腌制萝卜丝,具体的做法大家可以跟着下面的内容去制作。
最简单的腌制萝卜丝
腌制萝卜丝方法一
1、腌制萝卜丝时需要准备新鲜的白萝卜一个,约400到500克,食用油和食用盐各适量。把准备好的新鲜白萝卜用清水洗掉,去掉根须。
2、把洗净的白萝卜切成细丝,以后放在碗中加入食用盐调匀以后腌制,腌制两小时以后把腌出的水分倒掉,然后再用手把萝卜丝中的水分挤掉,放入碗中。
3、把准备好的食用油入锅加热以后放入几个花椒粒,炒出香气,然后把花椒粒儿去除,直接把炸好的花椒油倒入到腌好的白萝卜丝中,调匀以后就能食和。
腌制萝卜丝方法二
1、腌制萝卜丝时也可以选择东北出产的胡萝卜,它的味道更加脆嫩,除了胡萝卜以外,再准备适量的食用盐胡椒粉以及干辣椒粉,还有花椒粉,还要准备少量的葱白糖以及鸡精和食用油。
2、把准备好的胡萝卜用清水洗净以后切成细丝状,放在一个小盆中加入食用盐调匀以后腌制,把腌出的水分去掉。
3、把准备好的胡椒粉干辣椒粉以及花椒粉,还有白糖与鸡精一起放到腌好的红萝卜丝中调匀,最后加入香油和葱花提味,做好以后直接装盘就能食用,也可以把它密封到瓶子中冷藏保存,随时随取。
可能在生活中,很多女生都比较喜欢吃炸萝卜丸子,因为炸萝卜丸子的味道非常香,所以深受很多朋友的喜欢。然而,对于喜欢吃炸萝卜丸子的你们。你们知道炸萝卜丸子是怎么做出来的吗?如果你们不知道,我们建议你们可以进来了解一下文章介绍的制作方法,相信对你们有所帮助。
为了让喜欢吃炸萝卜的朋友能够尝到自己做的炸萝卜丸子,文章介绍的方法是比较适合我们这些不会做饭的朋友,所以我们更应该学习这种炸萝卜的方法。
虽然平时不是一般的懒,但是偶尔做做菜还是比较喜欢的!发誓要掌握最基本的四菜一汤!还是从这道简单的炸萝卜丸子如何做着好吃开始吧!择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做炸萝卜丸子还真是不容易啊!现在很多年轻人也都想学习着如何做菜,那不如就从这个炸萝卜丸子如何做开始吧!如何做菜讲究的是心得,做的多了,该放什么配料,该放多少心里就会有数了!做炸萝卜丸子的时候就开始慢慢琢磨吧,希望你能学会如何做炸萝卜丸子,好吃实惠!
≮美食原料≯
鲜萝卜500克,去皮五花猪肉250克,精盐5克,酱油2克,绍酒2克,面粉75克,葱姜末5克,熟猪油500克(约耗100克),花椒盐2克,味精2克。
≮美食做法≯
1、将萝卜洗净,削去外皮,切成滚刀块,放入开水锅中焯水到七成熟,捞出挤干水分,用刀斩成末,放在大碗内。
2、将猪肉洗净剁成末,也放入萝卜碗内,再加入绍酒、精盐、味精、面粉和少许清水,拌搅上劲成馅心。
3、锅上火,舀入熟猪油烧至六成热,将馅心用手挤成小圆子,逐个放入锅内,炸至淡黄起壳时,捞起装入盘内,撒入花椒盐即可。萝卜不可煮得太烂,斩时要细匀,挤干水分。萝卜肉圆在常温下可保存数日,可煮可烧、亦可烧汤,其味佳美。
≮美食特色≯
油而不腻,软嫩爽口。
通过文章的详细介绍,相信你们对炸萝卜丸子的做法有一定的了解了吧。如果你们想要自己动手做一份炸萝卜丸子,我们建议大家可以根据文章提到的做法来制作,这样不仅可以检查文章的做法是否正确,而且还可以提高自己的动手能力,让我们品尝到自己的手法。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《炸萝卜丝丸子的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“丸子的做法冬季养生知识”专题。
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