癌症喜欢哪种“口味”
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，没有好的身体，万事事皆休。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“癌症喜欢哪种“口味””，供您参考，希望能够帮助到大家。
肥甘厚腻太过
中医的肥甘厚腻之品，属于甜味、油腻性食物。从临床研究来看，甘味食物即淀粉类、糖类食物，摄入过量易导致胃癌;肥肉、油脂等高脂肪食物摄入过多，能促发乳腺癌、结肠癌、直肠癌和胰腺癌。从中医的角度来说，肿瘤属于积证的范畴，《内经》认为，积证就是津液、淤血的凝滞，而肥厚饮食，容易助湿生痰，无疑会加重这些病理产物的凝聚。
从现代医学的角度来说，经常吃高脂肪饮食可促使肝脏分泌更多的胆汁，进入肠道后，胆汁中的初级胆汁酸在肠道厌氧细菌的作用下转变成脱氧胆酸及石胆酸，而这两种物质均是促癌剂，可以使肠道黏膜癌变。同时，脂肪还能为多种肿瘤提供适宜的生长环境。
咸味太过
除了食盐，咸味食物还包括咸菜、咸鱼、咸肉以及其他腌制食品等。根据相关研究显示，常食腌制食品者食管癌发病的危险性是不常食用者的2.79倍。嗜食咸味食物最容易导致的癌症是胃癌。嗜食咸鱼的日本渔民，胃癌、食道癌的发生较为普遍。嗜食咸鱼亦是致鼻咽癌的一个重要因素。马来西亚研究人员发现，沿海居民患鼻咽癌较多，原因与他们爱吃咸鱼有关。我国普查资料证明，在胃癌高发区，人均每天摄人食盐50克;而胃癌低发区，人均食盐摄入量仅为6克左右。
实际上，盐本身并不致癌，引起癌变的原因是高浓度的盐溶液易破坏胃黏膜保护层，引起黏膜糜烂或溃疡。在这种情况下，一旦遭到致癌物质的入侵，就会产促使胃黏膜细胞局部癌变。盐是人体不可缺少的物质，只是不可过量食用。一般认为，正常人摄盐量应控制在每天6克以内。
口味过重带来几十种病
“重口味、轻营养”的饮食方式，除了会增加患癌风险，也使越来越多的中国人陷入生活方式病：热量过剩、营养不足。国际肥胖病大会宣布，现在世界上胖死的人比饿死的人多，其中包括中国。专家表示，口味的改变，可以给身体带来几十种疾病。吃盐过度会导致高血压、心脏病、哮喘、慢性肾病等;吃得油腻会导致脂肪肝、癌症等;吃得太甜会带来龋齿、糖尿病;吃得过辣会导致溃疡、胃食管反流……中国烹饪协会副会长高炳义还表示，一般厨师做菜“逢辣必咸”，为了中和干巴巴的辣味，需要增加用盐量，给身体带来双重危害。不仅如此，口味过重带来的健康问题，还可能影响妊娠期、哺乳期的母亲和胎儿，把一些疾病传给下一代;更有研究显示，人的口味也是会“遗传的”，父母口味过重，孩子也不能免受其害。
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茶的历史文化源远流长，不同的茶具有不同的功效，也蕴含着不同的涵义。茶的种类有很多种，比如红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶等几十种，红茶可以补血活经、绿茶明目清爽、黑茶降脂减肥、乌龙茶是红茶与绿茶的结合，既有红茶的甜香，又有绿茶的鲜浓。那么究竟博大精深的中国茶文化有哪些呢？
1. 绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。
名贵品种有：龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。
2. 红茶 ：红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。
名贵品种有：祁红、滇红、英红。
红茶----红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻（揉搓 成条或切成颗粒），然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。
3. 黑茶：黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥，效果最显著的还是乌龙茶。
黑茶----原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。
4. 乌龙茶 ：乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。
名贵品种有：武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。
你是否还停留在一天一苹果，远离医生的阶段？是否每天食用蔬果量低于200克？最新营养学研究表明，这些并不能真正满足你的健康需求，为均衡营养，人均每日最好摄取5-13个品种及色彩丰富的蔬果。
蔬果颜色不同，营养功能各异
在5月14日世贸天阶举行的安利纽崔莱给健康还以颜色活动中，营养专家的讲解和现场的多项健康测试让市民了解到，各种颜色的蔬果对人体的营养保健作用各不相同。
如红色蔬果能抗辐射，有益于前列腺和心血管健康;橙黄色蔬果能促进眼部健康、保持皮肤水分等;绿色蔬果有益于肺脏和肝脏健康;紫色蔬果有良好的抗氧化作用，可延缓衰老;白色蔬果有益于骨骼健康，能增强免疫力等。
据此，美国饮食指南建议，人均每日需摄取5-13个品种及色彩丰富的蔬果，在分量的搭配上，可按照《中国居民膳食指南》的建议，每日至少吃蔬菜300-500克（深色蔬菜约占一半），水果200-400克。
红色蔬果
●含番茄红素、原花色素、鞣花酸，有益于前列腺和心血管健康，有助于抗辐射，并保护细胞DNA的健康;
黄色蔬果
●含-胡萝卜素、-胡萝卜素、-隐黄素、叶黄素、玉米黄质、槲皮素和橙皮苷等，能促进眼部健康、保持皮肤水分、抗氧化、有益于成长和发育;
绿色蔬果
●含异硫氰酸酯、玉米黄质和儿茶素等，有益于肺脏和肝脏的健康;
紫色蔬果
●含白藜芦醇、花青素等，有良好的抗氧化作用，延缓衰老;
白色蔬果
●含大豆异黄酮、大蒜素、槲皮素等，有益于骨骼健康，能增强免疫力。
近年来我国消化道癌症的发生率呈明显上升趋势，胃、食管、肠等消化系统的癌症占全国恶性肿瘤发病率的六至七成。据了解，消化道癌的多发与人们饮食习惯的改变大有关系。
食管癌：怕太烫
食管是消化道的第一站，它柔嫩的黏膜很怕烫，只要食物的温度超过60℃，黏膜就会被烫伤、脱落，这时我们没有任何不舒服，但如被过热的食物反复刺激，食管上的黏膜损伤尚未修复又被烫伤就可能形成食管炎，食管黏膜不断自我修复，最终形成突变，在不断热刺激下慢慢发生癌变。
胃癌：怕太咸
在胃癌患者身上往往能找到共同点：吃饭没准点，饥一顿饱一顿；饮食偏咸，常年爱吃腌制食品；都曾感染过幽门螺杆菌。其中吃太多高盐分食品，由于含有高浓度的亚硝酸盐易诱发胃癌，并摄入食盐浓度过高还会使胃排空减慢，增加其对致癌物质的易感性，延长致癌物与胃黏膜的接触时间。
当出现无原因的吞咽困难，且随时间的推移症状逐渐加重，还常常伴有吞咽困难，疼痛一般在胸骨后、背部或颈部时，要警惕食道癌的发生。
肠癌：怕肉多
长期进食红肉，即牛、猪、羊肉、动物内脏等高胆固醇食物，将大大增加大肠癌的风险。因为人体在消化这些食物时，产生的胆酸的代谢产物和胆固醇的代谢产物增多会对大肠黏膜上的腺瘤有强烈刺激。
如果无肉不欢的饮食习惯不改变，经过5年-10年的刺激和发展，大肠黏膜上的腺瘤会发生癌变，最终形成大肠癌。早期并无特异性症状，临床表现与胃部良性疾病相似。萎缩性胃炎或胃溃疡等疾病长期不愈的患者，需要定期到医院进行胃镜检查，还可以进行局部组织活检，经病理学检查，以尽早发现可能出现的癌变。
肝癌：怕酒精
虽然肝癌的主要致病因素为病毒感染，但饮酒与肝癌发生关系密切，长期饮酒量为50g~70g的人群，肝癌的发病率会明显增加，且饮酒增加肝硬化的风险，与肝炎病毒具有协同作用，增加肝炎患者的肝癌发病几率。
肝癌早期的症状很不明显，甚至患病后较长时间毫无感觉。待病情发展到一定程度时会逐步产生肝区疼痛、食欲下降、疲乏无力、日渐消廋等症状。
胰腺癌：怕太甜
甜食、肉食摄入过多，蔬果、粗粮摄入太少使胰腺癌发病率不断上升。其中，吃太多甜食对胰腺的伤害不容小视，《美国临床营养学杂志》指出，每天只要喝两杯甜饮料，患胰腺癌的风险就会比不喝的人高出90%，特别是无明显诱因的糖尿病患者，应警惕患胰腺癌的可能。
有些人平时饮食方面比较喜欢重口味，所谓的重口味指的就是麻辣咸等一些口味。平时少量的吃一些重口味的菜补是没有问题的，有一定的满足自己口感的要求，但是也要注意重口味的菜谱平时不能吃得过多，尤其是过咸的食物一定要少吃，因为这对于健康是不利的，我们来了解一下重口味一些菜谱。
口味蛇
简介 蛇肉鲜嫩，香辣，酱汁味浓。
材料
主料：饲养菜花蛇1条重约1000克，鲜红辣椒75克，肉清汤1000克，植物油150克，香油5克，湿淀粉10克，鸡粉13克，老抽10克
辅料：姜25克，八角1克，桂皮1克，香叶1克
调料：辣妹子酱20克，豆瓣酱10克，花生酱5克
做法
1、将活蛇宰杀后去皮，切成长约10厘米的段。
2、炒锅中放入油，加入辅料及调料，下入蛇段小火煸炒片刻，倒入肉清汤，改用文火煨制七成烂，取出留原汤。
3、把红椒切成10厘米左右的段，下锅片刻后，加入煨好的蛇和原汤，加鸡粉、老抽适当调味。
4、然后用湿淀粉勾芡，淋上香油，出锅即成。
芥末火腿面包
材料
高筋粉250克、酵母1小勺、白砂糖40克、盐3克、鸡蛋25克、奶粉10克、水115克、黄油20克。
黄油抹酱：黄油25克、香菜5克、砂糖10克、火腿末10克、芥末油、芥末酱适量（黄油融化后加入其他材料搅匀即可使用）。
做法
1、把所有材料(除黄油）放进面包机揉成面团，揉至面团光滑，加入黄油继续揉面，揉面程序结束后，拿出面团摔打100下到扩展阶段，放容器里温暖处发酵至两倍大。
2、拿出面团，排气，分割成60克每份，滚圆，松弛15分钟。面团压平，用擀面杖擀成椭圆形，翻面，从上往下卷起来成橄榄型，放入烤盘。
3、面胚进行第二次发酵，完成后，表面刷一层牛奶，然后用刀片在面胚上划一道口子，挤入黄油抹酱，这个芥末的用量随自己喜欢，少放点多放点都可以。
4、中层180度，15分钟（根据自家烤箱调节）。
豉汁青麻椒虎皮凤爪
材料
鸡爪500克、青辣椒100克、青花椒20克、麦芽糖1小匙、白醋1小匙、叉烧酱1大匙、盐1/3小匙、糖1小匙、辣椒酱1小匙、黑豆豉1小匙、生姜2片、大蒜2瓣、八角1朵、酱油1匙、老酒1匙
做法
1、将凤爪洗净，剪切去凤爪指甲；锅中放入水、白醋、麦芽糖把鸡爪汆烫，再捞起冲冷水，沥干水份。
2、锅中倒油烧热，把凤爪炸至金黄色后捞起，沥干油份，放入冷水浸泡1小时后沥干水分。
3、锅中倒入少许油，放入生姜、大蒜、八角、豆豉炒香，加入凤爪拌炒后，再加入糖、老酒、酱油、叉烧酱继续拌炒，待凤爪有些上色后，加入清水焖炖40分钟。
4、另取锅，倒入色拉油，爆香青花椒和切碎的青辣椒。
5、待凤爪炖熟后，把步骤“4”撒在凤爪上即可。
八月十五吃月饼，看花灯，热闹非凡。月饼的种类也有千万种呢，甜的咸的，各种各样的，人们挑的眼花缭乱。不过中秋节最重要的事情不是吃，而是和家人一起吃吃月饼，谈谈令人开心的事情，还有跟父母一起交谈交谈，说说话，这才是最重要的。下面我就先给大家介绍介绍月饼的种类都有哪些：
基本款：枣泥、 蜜红豆、 白豆沙 、 绿豆沙 、 乌豆沙 、 红豆馅 、无油红豆沙 、 红豆粒馅 、蜜红豆粒、
芋泥 、 白莲蓉、 凤梨糕、 冬瓜酱
变化款：抹茶红豆馅、牛奶芝麻馅、豆沙素蛋黄馅、梅子乌梅馅、 绿茶豆沙 、 绿茶瓜子仁豆沙、 乌龙茶豆沙 、 梅子豆沙、
山楂话梅豆沙、 桂圆豆沙 、 咖哩豆沙 、
咸味：卤肉豆沙 、 香菇卤肉豆沙、 素卤肉豆沙 、素香菇月饼
保健新品：枸杞山药馅
还有：冰淇淋口味之多大家应该可以想像，就不再多说了。
月饼馅料大致可分为三种：
豆沙馅(例如生豆沙、绿豆沙)
生豆沙由白凤豆制成(有抗癌成份之说)、海藻糖(保湿、口感较不甜腻及可抗老化延长产品保存期限) 、山梨糖醇(为化合糖类，其糖度只有砂糖的七成比重，而且热量为零)、高麦芽糖粉(延缓组织老化，使豆沙馅更富弹性)等。
果冻类(例如凤梨酥膏)
本身为冬瓜肉或白葡萄煮成，再加凤梨果肉融合煮成，或再加香精、色素调和而成。
冰淇淋：一般常见的冰淇淋
广式月饼馅料有莲子、杏仁、榄仁、桃仁、绿豆、芝麻、咸蛋、叉烧、烧鹅、冬菇、冰肉、糖冬瓜、虾米、橘饼、陈皮、柠檬叶、瑶柱等。著名的月饼是：莲香楼纯正莲蓉月饼、趣香饼家的四喜牌五仁甜肉月饼、纯正莲蓉月饼、白莲蓉月饼、蛋黄莲蓉月饼等等。
吃太咸危害多，比如增加高血压风险等，但也许你想不到，吃太咸还会影响容貌。
1. 面色黑黄，皱纹增多。吃盐过多的人容易造成肌肤粗糙发黑，经阳光暴晒后更是明显，同时皱纹增多。吃盐过多，体内钠离子增加，就会导致面部细胞失水，从而造成皮肤老化，时间长了就会使皱纹增多。
2、雀斑、黄褐斑。吃盐过多，除可使面色黑黄外，也有可能导致面颊长出雀斑。若同时摄入动物性脂肪和蛋白质过多，则会影响肝脏正常代谢而使雀斑更显眼。要想皮肤好，比较科学的方法是多喝水，帮助皮肤排毒，同时要把每天的食盐摄入量控制在6克以下。
3.头发脱落、发质枯黄。吃太咸不仅会造成营养代谢性脱发，还会让头发变得枯黄。从中医理论上讲，肾气盛则头发乌黑有光泽，肾气虚则头发干涩而枯黄。
近年来，国外很多研究也表明，饮食过咸会增加肾脏的负担，进一步引起排钠障碍，从而使血压升高、蛋白代谢紊乱，影响头发中蛋白的形成，使头发的颜色变淡，甚至枯萎。
4.面部浮肿。肿肿的脸蛋可没有美感，之所以会有浮肿可能有许多原因，但吃太咸也可能是其中之一。摄取过量的盐会令水分代谢出现紊乱，水分滞留在体内，会出现浮肿现象。少吃盐、多吃利水的食物才能有所改善。
我们中国有句谚语就是，想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话，不管是男人还是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先给大家演示一下巧克力口味的做法，好好学习一下
2.12随后用搅拌机搅打均匀，冷藏2-3小时成花生酱一样的浓稠状
3.21蛋黄用电动打蛋器高速打发至粗泡，加入糖，继续打发至奶黄颜色
4.1加入mascarpone继续低速打匀，接着放入打发好的淡奶油和香草精，搅打均匀，奶油部分就做好了；
5.2然后隔热水继续打发至粘稠（大约5分钟）；
6.第一层放巧克力ganache
7.第二层放浸过冷却的热巧克力的饼干
8.第三层放奶油
9.第四层浇巧克力ganache（薄薄一层就好）；再放饼干、奶油、ganache，以此类推；
10.第四层浇巧克力ganache（薄薄一层就好）；再放饼干、奶油、ganache，以此类推；将组合好的提拉米苏放入冰箱冷藏数小时即可，食用前撒适量的可可粉和巧克力屑。
要想做好巧克力口味这道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你，肯定能够很快“胜任”。
每个人的口味都是不一样的，有些人喜欢吃清淡的，有些人则喜欢吃口味重的，其实，吃清淡一些有利于我们的身体健康，但是口味重会伤害我们的身体，重口味的饮食方式会导致很多慢性病的发生，所以为了我们的健康，大家一定不能太重口味。
常说味道重的食品对人体不好，它有哪些方面的危害呢?
一般来说，味道重的食物，其中令人担心的主要是盐(包括其他咸味调味品)、糖、增味剂和油脂过多的问题。浓味有时也涉及到辣、麻、酸等方面的味道，但相比而言，没有前面的问题严重。
大部分情况下，味道重的食物含盐量很高，所谓“好厨师一把盐”，盐多，再配合一些增味剂和其他调味品，就容易给食客留下深刻印象。盐就是氯化钠，它是一种防腐物质，具有一定的毒性。除了盐之外，味精、鸡精等增鲜产品，以及酱油、黄酱、豆酱、日本酱、沙茶酱、豆瓣酱、辣椒酱、腐乳、豆豉、蚝油、虾酱、鱼露等所有咸味调味品也都含有大量的钠。过多的钠会增加肾脏负担，促进水肿，升高血压，造成组织脱水，增加胃癌风险，加剧经前期不适，还会增加尿钙流失不利于预防骨质疏松，等等。
你常说咸甜口的菜不能常点，这种菜很好吃，为什么不健康?
太咸了，人体会感觉不愉快，所以，厨师会想办法让菜咸而不“hou”，常见的办法就是放糖和增鲜剂。糖能减轻咸味、调和百味，所以加了糖之后，就可以放更多的盐而不觉得咸得难受，甚至还产生一种浓郁够味的感觉。可惜，糖本身也是不利于健康的，味精则会进一步增加钠的含量，地球人都知道。
所以，大量盐加上糖加上味精的调味组合，味道非常醇厚够味，却意味着其中的钠含量已经相当于正常调味的两三倍，相当不利于健康。
味道重的菜一般比较便宜，味道清淡的菜反而比较昂贵，比如日餐和粤菜，为什么?
这是因为，味道重的调味方式，能够掩盖食物品质的低劣。比如不新鲜的鱼和肉，用浓味烹调的方法，就吃不出其已经变坏的味道。如果用清淡的烹调方法，人们就马上能分辨出原料的质量怎么样，店家没法用不新鲜的材料，这样原料成本必然会上升，菜也就不会太便宜。
比如说，一条鱼，只有活鱼才能做清蒸鱼。死了不久的鱼可以做成红烧鱼，味道还不错。如果还不太新鲜，最好做成干烧鱼，因为干烧鱼又咸又辣，有点微微的臭味都很难吃出来。一块肉，新鲜的时候才能做清炖、做冬笋肉丝，略差点还可以做红烧肉，再差一点可以做回锅肉、做面条的调味卤子。加调料煮过，再用油炸一下，再加大量麻辣咸味调料，谁也吃不出来。
你说过，味道重的菜往往烹调油的质量也令人担心，为什么?
味道重的菜，往往会用煎炸、过油等烹调手法，或者加入很多红油。这样，就难免会对烹调油脂多次加热，因为餐馆里煎炸一次之后的油是不可能马上扔掉的，还会反复使用多次。所以，吃这些浓味的菜，往往会发现油脂的粘度比较大，口感有点腻。
有厨师透露，做红油用来拌凉菜的油，还特意要用那些已经煎炸多次黏糊糊的油(实际上这就是该废弃的油，基本上属于地沟油的范畴)来做。这是因为油黏糊之后，就能牢牢地粘在食材的表面上，不容易流到盘子底部，更有利于给食材入味。
也有厨师透露，味浓油大的菜肴，往往会用多次煎炸之后的油来做，因为调味浓烈，所以用了多次的油里面有点什么腥膻味道都吃不出来，比如辣子肉丁、回锅肉之类。如果是清炒一个蔬菜，就要用新点的油，否则旧油里的羊肉味鱼肉味什么的都能吃出来，食客就会很别扭。
浓味食品只要不常吃，偶尔吃还没事儿吧?
偶尔吃损害较小，经常吃损害就大了。任何不良食物，都要吃够数量才会引起危害。坏的饮食习惯，由于日日重复，吃进不良食物成分的总量很大，对身体的损害就会很大。正如@哈佛宁博士所说，吃不健康食物机会很多，今天有个聚会，明天有个饭局，后天加班工作餐，大后天请女朋友下馆子……如果经常纵容自己，那么一年到头也就没多少日子可以清淡饮食了。
平日清淡饮食，一个月有一两次吃浓味的食物，是不至于引起麻烦的，而且，因为平日清淡饮食培养了敏锐的味蕾，吃浓味食物的时候会觉得特别重味，甚至都有点难以承受。反过来，如果平日习惯于浓味，味感已经非常迟钝，吃稍微淡一点的就觉得淡而无味，难以忍受。这种情况往往意味着身体处于不安全状态：它对于食材的品质已经失去鉴别能力了，内脏处理钠和各种代谢废物的负担也太重了。
一些辣、麻、酸、香等味道重的调味品，对人体有什么好处吗?
总体而言，在我国北方地区麻辣调料添加过多对健康没有好处。在西南地区阴冷湿润的冬天，麻辣调味可以促进血液循环，促进出汗，使身体及时排除多余水分。在体力活动很强，重体力劳动而天气炎热的时候，出汗过多，又需要补充一些钠盐，所以口味可能会重一些。但是，在北方地区，除了夏季，出汗是很少的。气候非常干燥，补水还来不及，完全不需要用麻辣食物来给身体增加麻烦，贪吃川菜湘菜并无合理性。酸和香的调味品，如果吃得得当，倒是对身体有一些益处。酸味主要来自于醋、柠檬汁和番茄酱，它们本身都含有营养素和保健成分，而且有利于消化吸收，还能延缓餐后血糖的上升，在烹调时经常加一点是很不错的。香辛料如肉桂、小茴香、大茴香、咖喱粉、葱姜蒜等，均可增加消化液的分泌，还有利于减少油脂的高温氧化，减少烹调中致癌物的形成。
有研究表明咖喱中的姜黄这种成分对预防癌症有一定作用，而肉桂粉对糖尿病人有好处。至于葱姜蒜的好处，我国居民都有耳闻。只是，用这些调味品也要适量，不可过多，也不能温度过高到炸焦程度。
有些人喜欢吃辣、吃麻，觉得这样才快乐，心情好才能身体好。吃清淡而不快乐的话，反而不好，对这种观点您怎么看呢?应该推崇还是改正呢?
心情快乐不一定身体能好。抽烟吸毒酗酒都是为了让人快乐，但对身体是巨大的损害。刺激性的东西，第一口都不喜欢，慢慢吃惯了，就会产生依赖，但这种依赖是以损伤健康为代价的。
相反，吃清淡食物，开始不觉得快乐，但慢慢习惯了，就会从中找到乐趣，体会到一种长久的心灵安宁。很多人都有这样的体会，过去吃浓味，吃油腻，当时开心，过后却经常不开心。脾气常常急躁，心情经常烦闷。吃的清淡健康之后，身体感觉清爽了，心情也平和开朗了。对整个世界的感觉都变了，因为不再那么浮躁，也不再那么具有进攻性，与身边的一切更能和平共处。——只有切身体会，才会知道这种健康生活的快乐。
重口味对身体的危害 盘点重口味之罪的应对方法
①过咸饮食
吃东西过咸有什么危害呢?
1、容易长雀斑
人体摄取盐分过多的时候，会导致脸上色素沉淀，脸色黑黄，还会导致长雀斑的问题。如果同时摄取的动物性脂肪和蛋白过过多的话，更会影响到肝脏正常的代谢，导致雀斑更加明显。
2、睡眠猝死
睡眠中猝死问题多发在泰国、菲律宾等东南亚的国家，有数据显示在过去的16年时间里就夺走了5000多人的生命。有专家因此而怀疑，睡眠中猝死问题很大可能跟东南亚国家中饮食习惯偏咸有关。
3、可致癌
医学家普遍认为多吃食盐容易患高血压、心肌梗塞和癌症等疾病，严重危害人体健康。所以每日每天不宜摄取超过6克的食盐，包括了从食物中摄取的以及零食等非主食上摄取的。
4、导致骨质损伤
平时饭菜过咸，摄入的盐分过量，就会促进钙质的流失和排泄，还能够让骨盐溶解。这样一来，人的骨质就容易疏松，骨折的风险也会增加。
5、胃部易患病
专家通过试验表明，食盐的渗透压比较高，吃盐过多会对胃黏膜形成伤害。吃的过咸还会使胃酸减少，从而导致胃炎、胃溃疡等疾病。有一点人们要特别注意，那就是高盐和盐渍食品中富含硝酸盐，而硝酸盐在胃中可转变成亚硝酸盐。如果亚硝酸盐和食物中的胺相结合，就会变成亚硝酸铵。提到亚硝酸胺，只要是有些生活常识的人就会知道，这是一种具有极强致癌性的物质。
对于很多爱吃美食的人们，他们无时不刻的在寻找世界的美食，就如现在播出的舌尖上的中国诱惑着每一个想尝试美食的朋友。然而，你们可能听说过口味虾，但你们知道口味虾是哪个地方的菜吗?如果不知道，那这篇文章将会成为你了解口味虾的源泉，让你们更好的体会口味虾带来的感觉。
在中国这个古老的国家，存在许许多多的美食，如果你们多留意身边的地区特色，可能你们会发现每一个地区都有自己的特色菜系，就如广东有粤菜、湖南有湘菜。
口味虾是湖南的菜湘菜。口味虾概况据考，口味虾自90年出现在长沙南门口，为一孔姓家庭首推，后流派众多，又出现教育街派和南门口派，做法也分几种，发展到今天，现在以辣味为主流。
虾
长沙人喜欢叫它为龙虾，其实，不是，哪里有这么多的龙虾吃呀，何况，龙虾在海洋中才有，而这虾子在湖区生长;虾子大的约五寸长，有双钳，壳硬。
传说是从澳洲引进，后来，没有天敌，搞的到处都是，甚至还喜欢在大堤下面打洞，危害一方，生长非常快，现在，长沙人一边吃它还一边带着一股为民除害的神情。
做法
1、白灼将高汤烧开，将虾放进锅中武火煮15分钟捞起即可。
配合自己口味做或辣或麻或清淡的调味碗，剥去硬壳蘸料吃。
特点：肉质细嫩、众口易调。
2、卤汁将高汤中加入配好的卤药(家庭中可以考虑买现成的卤粉)，看锅的大小和其他情况综合考虑该下多少虾子，用武火先煮开五分钟，再用文火煮二十分钟，起锅后配以葱花蒜绒稍拌即可。特点：香、嫩可口。
3、口味虾此为最流行的做法了。先将虾子在 开水锅中走一道，待虾子全变红的时候，起锅。
将炒锅中的油烧至八成熟将虾子下锅猛炒，将准备好的作料除葱花外全部倒入：其中：猛辣的辣椒、姜、花椒、精盐、酱油、腐乳必不可少，炒十几炒后，稍放点料酒，加水至主料的一半，盖了锅盖，闷烧十分钟即可，起锅后加葱花盛碗。
特点：口味独特，开胃佳肴。
注意事项
1、购买虾子回来一定要将其去头破背，用小刷仔细清洗!死虾一律不要。
通过文章的介绍，相信爱美食的你们，应该知道口味虾是哪个地方的菜了吧。口味虾以独特的口味给爱美食的人们留下美好的印象，让更多的人像知道它的来源和做法，同时，这篇文章中也介绍了口味虾的做法和注意事项，有兴趣的人们可以尝试一下，相信能够满足你们的欲望。
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湖南人最爱的口味菜——坛子菜
在人们的脑海中，只有传承的味道永远熟悉而顽固，它的呈现就像母亲的双手，在历经了岁月变迁逐渐沧桑，却还是能给你任何人都取代不了的温暖。
在湖南，村里的人，都有跟腌菜打过交道的经历，像这样的腌菜坛子相信每家每户都会有几个。逢年过节待客桌上也有它们的身影，更是在外游子带出门的特产，这里面腌制着各种腌菜：萝卜、刀豆、藠头、豆角、辣椒、酸甜萝卜等等。那酸脆爽口的口感，光是想一想就能让人直冒口水。
家里大都有一些大大小小的坛子，依次摆放，这坛子是褐色的，肚大口小，里面装满了酸水。这种酸水其实是用盐开水晾凉后制作而成，通常人们都会在这酸水里放一些当季的蔬菜，坛子里装的，就是色香味俱美的坛子菜，这种菜年载久远。经过千百年的口传心授，推陈出新，坛子菜发展成为一种风味独特、品种多样的地方特产。
一般夏天可以做成坛子菜的有辣椒、豆角、茄子、黄瓜、扁豆等。冬天有萝卜菜、白菜、芥菜、豆腐乳、腊八豆等。这些坛子菜制作完成后用来下饭那可真是一绝，不多说了小编流口水了，下面跟小编一起来看看。
仅仅是一个萝卜都有好多种制作腌坛子菜的方法。萝卜的叶子可以做腌盐菜，萝卜切条可以做辣萝卜条。萝卜皮可以做泡菜等等。
洗净、晾晒，用较大容器将其用力揉搓，在揉搓过程中按量撒盐，待萝卜出水并卷紧后，用剁辣椒均匀拌好入坛。装腌菜用的坛子，在清洗干净后需要倒立讲水控干，不能有一滴生水在里面。装好坛盖上盖后，往坛沿注入清水，阻断空气的流通，同时也防止细菌的滋生。经一个月的发酵后，美味的坛子腌菜就可以食用了。
用同样方法，可以用不同的食物做原料，做出不同风味的腌菜来。
时间是把双刃剑，是食物的挚友，也是食物的死敌。为了保存食物，我们虽然已经拥有了多种多样的科技化方式。然而腌制的方法，在保鲜之余，也意外地让我们获得了与鲜食截然不同、有时甚至更加醇厚鲜美的味道。
虾肉味美，营养丰富，能改善血液循环和延缓衰老。它的做法也多，很多人都爱吃小龙虾，特别是夜市大排档，少不了龙虾的身影。很多沿海地区人们都喜爱将龙虾切片生吃，也有不少人偏爱口味虾。口味虾的特点是麻辣鲜香，滋味香辣。下面小便就来介绍它的制作方法。
食材主料：龙虾1000g;
辅料：油适量;盐适量;干辣椒20个;大蒜10瓣;生姜适量;料酒适量;生抽1陀;老抽适量;桂皮适量;冰糖4颗;紫苏适量
步骤
1.龙虾去头去内脏洗净备用
2.各种配料洗净备用
3.锅中热油，把洗净的龙虾倒入锅中翻炒
4.炒至龙虾变成红色
5.出锅，放入干净的盆中备用
6.锅中热油，把前面准备好的配料放入锅中煸香
7.把龙虾倒入锅中与配料一起翻炒
8.倒入适量的料酒
9.倒入适量的生抽
10.倒入适量的老抽
11.加入适量的食盐
12.最后加入冰糖
13.加入适量的水开始熬制，水基本末过龙虾即可
14.熬制到水干一半时加入紫苏，到汤汁浓缩至3分之1时即可
15.爽辣可口的龙虾就出炉了
营养价值：
各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%～20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。 龙虾不仅是肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富，还有药用价值，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。
以上就是口味虾的制作方法，口味虾色泽红亮，质地滑嫩，自己学会做以后，不仅辣味可自己掌控，而且干净卫生，更重要的是价格也比外面餐馆便宜，也享受到了自己做菜的乐趣。大家一定要注意吃虾时，头部去掉，因为虾头寄生虫较多。
奶昔是现在很流行的一种饮品。在很多的商场和商业街当中，我们会发现很多的奶昔店。进店选购，奶昔也并不是单一的口感，除了草莓、蓝莓、黄桃等水果口感外，还有巧克力、抹茶等口味，大家可以根据自己的偏好进行选择。但是也提醒大家，原味的奶昔，添加剂会更少哦。
随着社会生活的质量提高，很多人都喜欢在下午茶的时候来一杯奶昔，奶昔的口感绵滑细腻、香甜可口，是很多喜爱甜品的之一。那么对于这种很受欢迎的食品，奶昔的营养价值又是怎样的呢？
奶昔的主要原料是由牛奶和冰淇淋制作而成的，牛奶是大家都很喜欢的一种奶制品，它的营养价值非常高，常常是很多家长作为给孩子补充蛋白质和钙质的首选。
而奶昔中还会加入新鲜的水果，这些水果都富含有丰富的维生素C等物质，能够使细胞黑色素沉着减少，减少黑斑和雀斑，使皮肤白皙。食用含有维生素C的食物还能提高免疫力，预防癌症、心脏病、中风等。
而奶昔还具有减肥的功效，饭前喝水果奶昔除了可获得丰富的营养外，还有减肥的作用。饭前来一杯充分搅拌的奶昔，可以使人产生“饱的感觉”，从而减少进食量，抑制体重增加。
奶昔是牛奶、水果、冰块的混合物。奶昔（Milkshake）最先出现于美国，主要有“机制奶昔”和“手摇奶昔”两种。传统奶昔是手摇的，一般都是在快餐店、冷食店出售，店里的奶昔机现做现卖，顾客现买现饮。
瓜子这种坚果含有的营养物质比较多，不仅可以提高自身的免疫力，还可以预防多种疾病，所以很多人在看电视的时候或者是招待亲朋好友的时候都会选择用瓜子，瓜子的口味也非常多样，不同的口味带给大家的体验都是不一样的，大家可以根据自己的口味来购买，那么瓜子有哪些口味呢?
第一，瓜子有哪些口味呢? 焦糖。焦糖口味的瓜子非常香甜，有一次和朋友一起看大仙直播，感觉很无聊，就出去买了两包焦糖瓜子，不仅瓜子仁吃起来香甜可口，就连瓜子皮也不舍得吐，就是吃起来嘴里会粘粘的。
第二，五香。五香瓜子也十分的好吃，我们在吃五香味瓜子的时候，会发现每粒瓜子都非常的大，经过多种香料一起炒，吃在嘴里香味久久不能散去，还有什么比看着综艺，吃着瓜子更舒服的事呢。
第三，绿茶。小编也是上了大学之后，才吃过这种口味的瓜子，经过严格的加工制作，让绿茶充分的侵入瓜子当中，清脆爽口，茶味飘香，吃货们是不是口水已经流出来了，在下午茶的时间，不如来一包清新的绿茶味南瓜子吧。
第四，话梅。第一次吃话梅口味糖的时候，感觉酸酸的味道怪怪的，后来习惯了，就感觉很好吃，没想到竟然还有话梅味的西瓜子，原料都是选用果实饱满的西瓜籽，经过烘炒，让西瓜籽充满酸甜的话梅口味，吃一口根本停不下来。
瓜子有哪些口味呢?蟹黄。去零食店，一定会买很多蟹黄味的瓜子仁，吃起来非常方便，价格也不是很贵，可以让喜欢吃蟹的人，一年四季都能感受到蟹的鲜香，瓜子仁吃起来特别的松脆，一次吃一大把非常爽，一口吃一袋也完全不费事。瓜子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素; 其所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益;瓜子含有丰富的维生素E，有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用; 瓜子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化;
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