相信大家对于萝卜肯定是非常熟悉的吧,萝卜含有丰富的维生素和多种人体需要的微量元素,经常吃萝卜可以起到很好的养生保健功效,此外萝卜还有减肥和美容的好处,萝卜有很多种做法,我们既可以用萝卜来煮汤,也可以用萝卜来炒肉,下文我们就采用萝卜来做成萝卜丝丸子。
萝卜丝丸子的做法介绍
萝卜,十字花科、萝卜属二年或一年生草本,直根肉质,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色;茎有分枝,无毛,稍具粉霜。根作蔬菜食用;种子、鲜根、枯根、叶皆入药:种子消食化痰;鲜根止渴、助消化,枯根利二便;叶治初痢,并预防痢疾;种子榨油工业用及食用。
1.萝卜去皮。
2.擦丝,水洗三遍,控干水。
3.加胡萝卜丝少许,调色而已。
4.加葱花、姜末。
5.加鸡蛋盐。
6.用手抓出水为止。
7.加入面粉搅拌。(不用加水萝卜出的水够用了)。
8.团成丸子放热油中炸。
9.炸成金黄装盘,深色的是胡萝卜丝。
在什么的文章里面我们介绍了什么是萝卜,我们知道萝卜是常见的一种蔬菜,萝卜的做法有非常多种,我们既可以用萝卜来炒着吃,也可以用萝卜来煮汤,上文详细介绍了萝卜丝丸子的做法。
幸福你可以自己给,你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么,现在我就给大家传授一下有关豆渣萝卜丝丸子这道菜的做法吧。
2.泡好的豆子放入豆浆机打成豆浆
3.将打好的豆浆过滤
4.过滤出的豆渣用铲子压一下,尽量使其干燥一些
5.将萝卜洗净擦成细丝
6.擦好的萝卜丝加盐杀出水份
7.将萝卜丝多余的水份挤去,放到干净菜板上剁碎
8.往萝卜碎丝中加入豆渣
9.往里面加一些面粉
10.接着将切碎的葱姜碎末放进去
11.往里面放一个鸡蛋
12.接着按个人喜好调味,我放了半茶匙胡椒粉、一茶匙白糖、少许鸡精和花椒粉、两茶匙香油、少许盐
13.最后加入少许食用油,搅拌均匀,顺着一个方向搅上劲
14.起油锅,等油六、七成热,放入做好的丸子,等丸子浮起,表面金黄就可以捞出
看了小编的介绍,您对这道豆渣萝卜丝丸子应该很有兴趣吧!大家不要害怕失败,我们赶快去厨房去尝试一下不成功还可以再试第二次哦!
相信大家对于萝卜肯定是非常熟悉的吧,萝卜含有丰富的维生素和多种人体需要的微量元素,经常吃萝卜可以起到很好的养生保健功效,此外萝卜还有减肥和美容的好处,萝卜有很多种做法,我们既可以用萝卜来煮汤,也可以用萝卜来炒肉,下文我们就采用萝卜来做成萝卜丝丸子。
萝卜丝丸子的做法介绍
萝卜,十字花科、萝卜属二年或一年生草本,直根肉质,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色;茎有分枝,无毛,稍具粉霜。根作蔬菜食用;种子、鲜根、枯根、叶皆入药:种子消食化痰;鲜根止渴、助消化,枯根利二便;叶治初痢,并预防痢疾;种子榨油工业用及食用。
1.萝卜去皮。
2.擦丝,水洗三遍,控干水。
3.加胡萝卜丝少许,调色而已。
4.加葱花、姜末。
5.加鸡蛋盐。
6.用手抓出水为止。
7.加入面粉搅拌。(不用加水萝卜出的水够用了)。
8.团成丸子放热油中炸。
9.炸成金黄装盘,深色的是胡萝卜丝。
在什么的文章里面我们介绍了什么是萝卜,我们知道萝卜是常见的一种蔬菜,萝卜的做法有非常多种,我们既可以用萝卜来炒着吃,也可以用萝卜来煮汤,上文详细介绍了萝卜丝丸子的做法。
你家孩子爱吃你做的菜吗?相信很多人不敢点头吧。孩子不爱吃家里的菜,容易引发偏食厌食,非常影响身心的发展。所以,为了孩子的健康,你应该跟我学学如何做好萝卜丝汆丸子
2.洗净后擦丝
3.香菜少许洗净待用
4.干辣椒大葱切丝
5.肉馅中再加少许生粉
6.调匀待用,这是挑好的肉馅,详情见菜谱中饺子的做法
7.1萝卜丝焯水,倒入开水中
8.过一下马上捞出
9.过水后待用
10.锅中再次加水
11.准备汆丸子
12.水开后把丸子一个个放进锅里
13.用筷子就行
14.做成圆子团就好
15.做完之后用筷子抄底动动以免粘连
16.全部飘起后捞出待用
17.锅中加油,加辣椒丝和葱丝煸香后
18.加入备好的萝卜丝
19.加少许生抽
20.加水
21.水开后加入丸子
22.煮五到十分钟后关火加上香菜末,在点点麻油就大功告成了
23.爱吃酸的加点醋更棒更有味道,喝起来暖洋洋的,还等什么快吃吧
现实生活中,会做菜的男人不多。但有了萝卜丝汆丸子的完成攻略,男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜,你们的感情必然得到前所未有的升华。
白萝卜是我们常吃的一种萝卜,平时可以做成白萝卜丝肉丸,具有很好的促进消化,提高身体免疫力的作用,另外白萝卜还有一定的抗癌功效,对于体质虚弱或者是大病初愈的人士来说,适当的吃一些,也有很好的调理功效,白萝卜丝肉丸的做法也比较简单。
主料:猪肉馅500g、白萝卜1个、鸡蛋1个、 辅料油适量、盐适量、姜粉适量、五香粉适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、淀粉适量。
步骤
1.猪肉馅,白萝卜;
2.白萝卜去皮,擦丝;
3.萝卜丝上撒盐,淹一会儿,稍微挤下水分;
4.肉馅加盐,料酒,姜粉,五香粉,生抽,老抽拌匀;
5.萝卜丝放肉馅里;
打入鸡蛋一颗;
放入淀粉适量;
搅拌均匀;
6.用手抓拌上劲;
7.左手手心抓起肉,从虎口处挤出大小合适肉圆,另一手拿勺子接住,放入烧热的油锅中炸;
8.炸至两面金黄,控油捞出;
9.如果做菜吃,定型即可捞出;
10.如果现吃,炸的火大些。
吃白萝卜的好处
1、白萝卜能促进消化。冬天人缺乏足够的锻炼,加之天气干燥,人体内比较燥热,很容易出现消化不良,甚至便秘等症状表现,而这时吃点白萝卜,其中的维生素C可帮助消化,促进新陈代谢,能帮助消化,防治便秘等病症。
2、白萝卜能提高人体的免疫力。白萝卜含有多种维生素和微量元素,在人体抵抗力较差的冬季,能提高人体的抵抗力,能提高预防感冒感染的病的能力。
3、白萝卜具有抗癌的功效。患有癌症的病人,可适当吃点白萝卜,能在一定程度上抑制癌细胞的生长和扩散。而且白萝卜具有抗癌的功效,多吃可防止癌症出现。
萝卜是很多人爱吃的,常吃萝卜对身体各方面没有影响,不过在吃萝卜的时候,一定要注意要适量进行,萝卜虽然对身体帮助较多,但是吃的太多也是很难消化,而且会引发胃部不适,这点在吃萝卜的时候要注意,那酸萝卜丝的做法如何呢,这样制作萝卜也不是很难,下面就详细介绍下。
酸萝卜丝的做法:
做法一
材料:青笋,胡萝卜,香醋,香油,香葱,盐,味精,蒜
做法
1、青笋切成细丝。
2、胡萝卜切成丝。
3、蒜剁成末,香葱切成葱花。
4、胡萝卜用水焯一下。焯水的时候放一点盐和油,因为胡萝卜里面的维生素是脂溶性的,与油脂一样烹煮能使胡萝卜中的好东西释放出来被人体吸收。
5、青笋与胡萝卜丝混合起来装入一个大盘里。
6、加入适量的盐和味精、几滴香油、香醋(醋可以稍多放一点 ),撒入香葱,拌匀装盘就完成了。
做法二
材料
主料:白萝卜,心里美萝卜,香菜,配料:盐,白糖,味精,白醋,香醋,海鲜酱油,剁椒辣酱,熟芝麻,胡椒粉,香油
做法
白萝卜和心里美萝卜洗净去皮,分别修整成所需形状。
用刨丝器,将白萝卜切长方形的薄片,心里美萝卜先切出4片正方形薄片留做萝卜花,再刨成细丝备用。
香菜取香菜梗洗净烫软备用。
取一片白萝卜铺平,放入心里美丝,卷起用香菜梗捆扎紧,剪掉多余的香菜梗,其它依次做好。
大碗中加一些清水,放入盐、白糖、白醋、味精搅匀,放入做好的萝卜丝卷浸泡2分钟入味,捞出控干水分。(这一步是为了使萝卜丝卷稍微入味,也可以省略)
将香菜叶分别插入萝卜丝卷的捆绳中装饰,一个漂亮的萝卜丝卷就做好了。装盘。
蘸水:香醋、海鲜酱油、味精、胡椒粉、剁椒辣酱、香油调匀
萝卜花:每片萝卜4折,再用牙签十字穿起来即可。
在对酸萝卜丝的做法认识后,在家里制作酸萝卜丝的时候,都是可以根据以上制作步骤进行,但是要注意,在对酸萝卜丝制作过程中,对酸萝卜丝制作时间不要太长,而且醋不要放的太早,这样避免吃的时候太酸,使得对胃部造成影响。
丸子是我们餐桌上经常见到的一道菜,有各种丸子汤,红烧丸子其实不管是哪种做法,最基本的要求都必须先把丸子炸好备用的。那么怎么炸丸子呢?这个特别关键。其实丸子的做法并不复杂,只要用心学,很容易上手的。下面小编就给大家介绍一下有关炸蔬菜丸子家常做法吧,其实学会了炸蔬菜丸子之后,其它的像猪肉丸子、鱼肉丸子、水果丸子等方法都略有相同,大家喜欢吃什么食物都可用它做成丸子的。喜欢美食的朋友跟随小编一起学习一下炸蔬菜丸子家常做法。
蔬菜素丸子的家常做法很简单,只要之前学过炸素丸子这道小吃的话,再做这道美食就是轻而易举的事了。因为不管是蔬菜丸子,鱼肉丸子、鸡肉丸子、猪肉丸子还是萝卜素丸子,这些丸子的做法都大致相同,只是换了些用料的问题。
做丸子,不论采用哪种烹饪方式,都是用手取形。左手握一把馅料,轻握,让馅料自食指与拇指间虎口处挤出来,用勺子或者是右手挖下,下入锅内。挤时食指弯曲,拇指前后滑动,以使丸子更加光滑。
烹调丸子时,一般采用汆或者油炸的方式。汆是指清水煮,一般采用微沸的水来加工,不可过凉或者过沸。汆丸子吃起来更加清爽、健康。炸则是用油来烹调,油炸丸子口感酥脆,外酥里嫩,口感更胜一筹。不过,油炸一般比较费油,吃起来也有些负担。
蔬菜素丸子的做法图文教程:
1:胡萝卜洗净,用刨皮器刨掉外皮。
2:用刨丝器将胡萝卜刨丝。
3:锅子烧开水,将胡萝卜焯水,捞出冲凉。
4:将洗净的小白菜焯水。
5:将小白菜和胡萝卜丝捞出,冲凉,挤干水份。
6:将其剁碎。
7:大葱切碎,与胡萝卜和小白菜碎混合。
8:加入鸡蛋、面粉和调味料。
9:搅拌均匀。
10:左手取面糊,轻握,令其自食指拇指间挤出。
11:用勺子将面糊取下,下入7分热的油锅内。
12:将炸至金黄的丸子捞出,控干油即可。
蔬菜素丸子的做法小技巧:
1、胡萝卜和小白菜焯水后,会更软,更服帖,好操作。
2、蔬菜可以根据个人喜好添加,只要有鸡蛋、面粉帮忙,一定会凝固起来的。
3、油温不要过高,7成热下锅即可,过高容易糊,油温过低则容易吸油导致油腻。
想吃焦香但不油腻的丸子,选择蔬菜素丸子和萝卜素丸子这样的素菜搭配的丸子比肉馅更合适。而且吃多一些也不用太担心消化不好的问题。
今天我们就来介绍一下冰虾萝卜丝的做法是什么,萝卜通常是白萝卜。白萝卜是肺脏的排毒食品,大肠和肺的关系最密切,肺排出毒素程度取决于大肠是否通畅,白萝卜还能帮助大肠排泄宿便。用白萝卜与鲜虾一起混搭成一道清新的小菜,不仅制作简单方便,而且口味鲜美,快来一起看看吧。
1.竹节虾剪去须,挑去虾线,洗净
2.青萝卜洗净,去皮,切成丝
3.葱切花,香菜切碎
4.锅上火倒油烧热,用葱花爆香
5.锅内加入清水,放入竹节虾用大火煮沸,转入中火再煮5分钟
6.下入萝卜丝煮沸,改小火煮至萝卜丝软烂
7.加少许盐调味,出锅前撒入香菜段即可
同时还要注意:
1、虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
2、萝卜为寒凉蔬菜,阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利用营养吸收。
冰虾萝卜丝做法是什么呢?如今您是知道了吧?原来这一道小小的家常菜里面还有这么多的学问!一道菜,既尝到了美味的食物,又可以调理自己的身体,为什么不去把它学会呢?拿起厨具,看看您是否能将刚才看见的东西融会贯通吧!
祖国医学认为引,土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能,对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、 钙、磷等,胡萝卜能提供丰富的维A,胡萝卜。土豆丝胡萝卜丝做法是什么?让我们通过以下文章内容了解一下。
1. 葱姜蒜炝锅,蒜留下一半一会用。
2.倒入土豆丝,胡萝卜丝
3.翻炒一下,分别加入盐,糖,酱油,醋可以稍后再放,鸡精。
4.土豆丝胡萝卜丝的做法图解44.看到土豆丝和胡萝卜丝软下来以后,放入花椒油,醋,还有水淀粉,迅速翻炒,出锅即可!
土豆丝胡萝卜丝做法是什么?相信您已经掌握了这道美味的做法。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基,所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的,能增进消化,并有杀菌作用,多吃是很有好处的。
白萝卜使我们日常生活之中很常见到的一种食用蔬菜,白萝卜可以用来洗洗生吃,也可以炒菜都是很好的一道家常菜。白萝卜也是有一定的药用价值的,白萝卜还能促进人体的消化,让人增强食欲,还能治咳嗽,化痰,是很好的一个食疗的佳品。很多人为了省事喜欢拌白萝卜丝吃,拌白萝卜丝的做法是什么,这是非常简单的。
白萝卜,根茎类蔬菜,十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析,白萝卜生命力指数为5.5555,防病指数为2.7903。至今种植有千年历史,在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年(公元1750年)编修的《如皋县志》载:“萝卜,一名莱菔,有红白二种,四时皆可栽,唯末伏初为善,破甲即可供食,生沙壤者甘而脆,生瘠土者坚而辣。”其色白,属金,入肺,性甘平辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等,白萝卜很适合用水煮熟后,喝萝卜水,放点白糖,可以当做饮料饮用,对消化和养胃有很好的作用。
凉拌白萝卜丝的做法是什么:
主料:白萝卜半根。
辅料:柿子椒小半颗香菜两根。
调料:食盐适量,醋适量,味精适量,姜一小块,蒜一瓣,花椒几粒,生抽适量,香油适量,菜籽油适量,白糖少许。
做法:1.白萝卜去皮洗净、切丝(刀工有待锻炼),放入碗中备用。
2.柿子椒洗净,切丝。香菜洗净,切小段。姜蒜切碎。
3.锅底烧干水分,到人适量菜油,烧热。
4.将备好的姜蒜,甜椒放入油锅中煸半分钟左右,关火。
5.在萝卜丝中,按照自己的口味,适量放入 盐、味精、香油、生抽、醋、糖 ,调料,将煸好的甜椒与姜蒜末 连同油一起倒入萝卜丝中,将香菜放在上面。
6.将食材搅拌均匀即可,放置几分钟味道更佳哦。
拌白萝卜丝吃是很简单易做的,而且吃白萝卜还会有美白的功效呢,相信爱美人士一定是很喜欢食用的。拌白萝卜丝的做法是什么也都给大家介绍了,多吃白萝卜是很养生的,而且萝卜据说还有防治癌症抗癌症的功效。白萝卜还可以做蜂蜜白萝卜汁这类的饮品,是很保健的。
白萝卜干咸菜的做法,需要注意按照一定的步骤进行,因为这一道食物放置的时间是可以比较久的,而且在食欲下降的时候,食用也可以起到一定的开胃效果。
做法一、
萝卜丝咸菜
1、 将萝卜洗净,先切成筷子厚的片,再切成筷子粗的不断刀条,挂到棉线上,在通风处晾晒4、5天;
2、用温开水洗去灰尘,挤干水份后,抖散;加入食盐和少许白酒拌匀,再拌上辣椒面、花椒面(如果怕麻味,就改用少量花椒粒)、芝麻(也可在取食时直接撒上)、少许香油和匀,装入土陶坛内(须装满,用手压实);
3、用保鲜膜(多用几层)和棉线封紧坛口,盖上坛盖;置阴凉处10来天后即可
做法二:
1、把萝卜洗净,沥干水分,稍微削掉一些疙瘩,但不用去皮,有皮的酸萝卜可爽脆啦!
2、然后切成拇指粗左右的小段,放一个大盆里,撒上一些盐,拌匀,放置一会儿。
3、大概放置一两小时以后,萝卜会腌出一些水分,我们将萝卜连同这些水分一起放到一个大罐子里。
4、盖上盖子,放一个星期左右。这期间萝卜会继续出水,可以用干净无油的筷子适当翻一下,让它们均匀享受腌水的滋润。如果你喜欢吃辣的酸萝卜,也可以放几个辣椒进去一起泡。
凉拌萝卜丝在川菜中是一道开胃菜,尤其早上起床之后吃饭没有食欲的人可以吃这道菜。凉拌萝卜丝由于其流行程度很高,所以制作的方式也非常之多。在川菜中离不开辣椒,所以凉拌萝卜丝属于刺激性较强的食物,如果肠胃本身不好,则不可以吃这道菜。下面来介绍凉拌萝卜丝的做法。
做法一:萝卜和香菜洗净,备用。萝卜用擦丝器擦成丝。香菜切段,备用。将切好的香菜放入萝卜丝的碗内。加入白醋(少量)。倒入麻油。加入生抽,搅拌均匀,即可食用。
注意:如果喜欢辣的,可以放辣椒油,或者其他调味料。萝卜的皮不要去掉。萝卜皮的营养丰富哦。搅拌的时候,最好选择比较深的碗,不然容易拌出来。
做法二:将胡萝卜切成细丝(或用刨子刨丝),放入大碗中。加入切碎的香菜和大蒜末,加入橄榄油(或者芝麻油,熬熟的菜籽油等)。加入盐,鸡精,白醋,用筷子拌匀即可食用。
注意:做凉拌菜的胡萝卜丝要切的细,这样好入味,也比较软化点,不至于吃到嘴巴里有戳嘴巴的感觉;觉得切胡萝卜丝麻烦的话可以用刨丝的刨子,非常的方便快速。
制作凉拌萝卜丝的时候要注意,有的人可能不喜欢大蒜或者是香菜的味道,这个时候可以不添加这两种辅料。另外,制作的时候最好选择菜籽油或者是色拉油,不要选用猪油。因为猪油做凉拌萝卜丝后容易凝结,这样看起来不美观。另外,凉拌萝卜丝现做现吃最好。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《炸萝卜丝丸子的家常做法是什么》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“丸子的做法冬季养生知识”专题。
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