“鸡和鸭”究竟哪个更补肾
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了““鸡和鸭”究竟哪个更补肾”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
从现代医学观点看来，鸡、鸭都是家禽类食物，都由蛋白质、脂肪、维生素、无机盐等营养成分组成的，虽然含量方面有些差别，但总的看来相差不大。因此，如把这些问题去问西医，回答恐怕只能是：“没什么，都可以吃。”也可能因为鸡肉中蛋白质多些，脂肪少些，可能偏向于多吃些鸡。
中医认为鸡的功能温中、益气、补虚，故鸡是一种很好的滋补性食物。鸭性平或偏凉，味甘咸，功能滋阴补虚，利尿消肿。
经常有病人在看完病后问;“大夫，我能吃些什么?鸡能吃吗?”或“我想吃些营养物品被补补身体，是吃鸡好，还是吃鸭好?”……每天总有人问这些问题，尤其是肿瘤病人能不能吃鸡，问得更多，所以有必要说明一下。
从现代医学观点看来，鸡、鸭都是家禽类食物，都由蛋白质、脂肪、维生素、无机盐等营养成分组成的，虽然含量方面有些差别，但总的看来相差不大。因此，如把这些问题去问西医，回答恐怕只能是：“没什么，都可以吃。”也可能因为鸡肉中蛋白质多些，脂肪少些，可能偏向于多吃些鸡。
但从中医的辨证观点看来，这两种家禽的性味和功能却是不同的。中医认为鸡性偏温，味甘。它功能温中、益气、补虚。故鸡是一种很好的滋补性食物。中医有一本专门论述饮食疗法的书，《随息居饮食谱》中记载：“鸡肉补虚，暖胃，强筋骨，活血调经，止崩带(治疗月经过多和白带)，节小便频数。”所以临床上凡见有肾虚耳聋、夜尿多、筋骨软弱等都可用之。尤其在江西、安徽农村所产的一种乌骨鸡，药用价值更大，多用于调经，止崩漏(月经过多或时间延长、淋漓不净)。有名的妇科成药“乌鸡白凤丸”即以乌骨鸡为主药制成，可治疗月经失调、贫血等。但对有肝阳上亢的人，如经常有头昏、头痛、血压升高者;或有肝风内动，如有手足抖动、不时抽痉、口唇麻木、中风先兆者则不能吃鸡肉，尤其是鸡头、鸡脚、鸡翅膀，中医认为能生痰、助火、动风，更不能吃。对于肿瘤病人是否可以吃鸡，目前尚有争论，有人认为不宜吃，有人认为无妨。我的意见是宁可不吃，因为肿瘤是气滞、血瘀、痰凝而成的，鸡肉能生痰、助火，对肿瘤病变不利，可吃鸭肉或鹅肉代替。
鸭性平或偏凉，味甘咸，功能滋阴补虚，利尿消肿。《本草纲目》：“鸭，水禽也。治水利小便，宜用青头雄鸭;治虚劳热毒，宜用乌骨白鸭。”所以有水肿、阴虚内热的人吃鸭子比较合适。尤其用冬虫夏草喂鸭，补的作用更大，而且风味独特，是一味名菜。但鸭子性偏凉，《随息居饮食谱》认为凡阳虚脾弱，外感未清，便溏腹泻等情况不宜吃鸭。比较起来，鸭肉比鸡肉性平，因此凡不能吃鸡的人，都可用鸭肉代替。而怕冷、容易腹泻的人，则可以吃鸡。
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相信日常生活中有一些人认为蛋黄营养高，另一些人认为蛋黄营养高，那么蛋黄和蛋白究竟哪个营养高呢？下面看看小编的分析。
一、化学成分分析
1.蛋黄
①水分。蛋黄中水分占50%左右，其余大部分是蛋白质和脂肪。
②蛋白质。蛋黄中的蛋白质大部分是脂蛋白质，包括：低密度脂蛋白、高密度脂蛋白、卵黄球蛋白和卵黄高磷蛋白。
③脂质。蛋黄中的脂质含量较多，大约为30%-33%，其中甘油三酯比例最大，为20%，其余的是磷脂类、固醇等。
④无机物。蛋黄中含有一定量的矿物质。以磷最为丰富，占无机物的60%以上，其次是钙，还含有多种矿物质，如：铁、硫、钾、钠、镁等等。
⑤维生素。新鲜的鸡蛋中维生素主要存在于蛋黄中。不仅种类多，而且含量很丰富。比如：VA、VE、VB2、VB6等。
⑥酶。蛋黄中也含有许多酶。如淀粉酶、蛋白酶、肽酶、过氧化氢酶等。其中α-淀粉酶用来作为全蛋低温杀菌效果的判定标准。
⑦色素。蛋黄中含有多种色素，能使蛋黄呈现黄色和橙黄色。其中色素多为脂溶性的，属于类胡萝卜素。比如：叶黄素、玉米黄质等。两者大约为7：3。
2.蛋白
①水分。鸡蛋蛋白中的水分含量大概在87.3%-88.6%。但这四层蛋白的含水量都不相同。比如：最外层的稀薄蛋白的水分为89%；内层的稀薄蛋白为86%；中层的浓厚蛋白为84%；而系带层浓厚蛋白为82%。
②蛋白质。蛋白中含蛋白质约为12%左右。现在已经从蛋白中分离出将近40种不同的蛋白质，其中有24种含量少。而且除了卵黏蛋白外，一般都是可溶性的蛋白质，大多是由多量的球状水溶性糖蛋白质及卵黏蛋白纤维组成的蛋白质体系。
③脂质。新鲜的蛋白中含脂质较少，仅约为0.002%。
④碳水化合物。蛋白中的碳水化合物主要有两种存在形式。一种是结合式的，约占蛋白的0.5%；另一种是游离式的，在蛋白中约为0.4%。而且游离式的碳水化合物有98%是葡萄糖，其余的是果糖、甘露糖、阿拉伯糖等，含量极少。
⑤无机物。蛋白中的无机物含量很少。
⑥维生素。蛋白中维生素比蛋黄中少，其中VB2含量较多，还有少量的VC、烟酸等。
⑦酶。蛋白中含有多种酶类。如：溶菌酶、肽酶、过氧化氢酶等。
⑧色素。蛋白中含色素很少，但也含有少量的核黄素。这就是为什么干燥的蛋白会呈现淡黄色的缘故。
二、区别分析
蛋清和蛋黄的最大差别表现在脂类方面。蛋黄脂类的含量是蛋清的280倍。实际上，整个鸡蛋中98%的脂类都集中在蛋黄里，蛋清中的脂类是极少的。在蛋黄的脂类中，甘油三酯占62%、磷脂占33%、胆固醇越占5%（前述数值合计为100%）。也就是说，在100g蛋黄中，脂类总量大约是28g，其中甘油三酯（即脂肪）为17.5g，磷脂为9g，胆固醇为1.5g。除此之外，还有少量的脑苷脂类。这些成分在蛋清中几乎是没有的。
三、总结
总而言之，蛋黄与蛋清在营养成分方面有巨大差别，蛋黄的营养价值更高、更强。虽然胆固醇含量较高是蛋黄的营养瑕疵，但瑕不掩玉，蛋黄仍然是不可多得的营养佳品。吃蛋清，把蛋黄扔掉的行为不但是暴殄天物，还是严重的无知。
鸡腿和鸭腿都受到很多人的欢迎，但是两者的肉质稍微有些区别。鸭腿的肉质偏硬，鸡腿肉质偏软，但是两种食物都可以补充蛋白质。我们在选择鸡腿和鸭腿的同时，要照顾到自己的口感。而且对于烹饪过程来说，鸡腿可能制作方法更加简单，受到很多人的喜欢。那么，鸡腿和鸭腿哪个更好呢？
一、鸡是一种很好的滋补性食物。
中医认为鸡性偏温，味甘。它功能温中、益气、补虚。中医有一本专门论述饮食疗法的书，《随息居饮食谱》中记载：“鸡肉补虚，暖胃，强筋骨，活血调经，止崩带（治疗月经过多和白带），节小便频数。”所以临床上凡见有肾虚耳聋、夜尿多、筋骨软弱等都可用之。尤其在江西、安徽农村所产的一种乌骨鸡，药用价值更大，多用于调经，止崩漏（月经过多或时间延长、淋漓不净）。
有名的妇科成药“乌鸡白凤丸”即以乌骨鸡为主药制成，可治疗月经失调、贫血等。但对有肝阳上亢的人，如经常有头昏、头痛、血压升高者;或有肝风内动，如有手足抖动、不时抽痉、口唇麻木、中风先兆者则不能吃鸡肉，尤其是鸡头、鸡脚、鸡翅膀，中医认为能生痰、助火、动风，更不能吃。对于肿瘤病人是否可以吃鸡，目前尚有争论，有人认为不宜吃，有人认为无妨。我的意见是宁可不吃，因为肿瘤是气滞、血瘀、痰凝而成的，鸡肉能生痰、助火，对肿瘤病变不利，可吃鸭肉或鹅肉代替。
二、鸭是一种很好的滋阴补虚食物。
鸭性平或偏凉，味甘咸，功能滋阴补虚，利尿消肿。《本草纲目》：“鸭，水禽也。治水利小便，宜用青头雄鸭;治虚劳热毒，宜用乌骨白鸭。”所以有水肿、阴虚内热的人吃鸭子比较合适。尤其用冬虫夏草喂鸭，补的作用更大，而且风味独特，是一味名菜。但鸭子性偏凉，《随息居饮食谱》认为凡阳虚脾弱，外感未清，便溏腹泻等情况不宜吃鸭。比较起来，鸭肉比鸡肉性平，因此凡不能吃鸡的人，都可用鸭肉代替。而怕冷、容易腹泻的人，则可以吃鸡。
从现代医学观点看来，鸡、鸭都是家禽类食物，都由蛋白质、脂肪、维生素、无机盐等营养成分组成的，虽然含量方面有些差别，但总的看来相差不大。因此，如把这些问题去问西医，回答恐怕只能是：“没什么，都可以吃。”也可能因为鸡肉中蛋白质多些，脂肪少些，可能偏向于多吃些鸡。
普洱和红茶哪个补肾
1、普洱和红茶哪个补肾
普洱没有补肾效果,红茶是可以补肾的,但作用是很小的。中医认为,红茶性温,去寒,暖胃,具有补养作用;而绿茶性凉,功效主要为清热提神,因此,男性如需补肾壮阳,可用温性的红茶调补。
男性补肾壮阳宜选温性的红茶,常常被人们视为清心寡欲的象征,可事实上,根据人体状况选择不同配伍的茶,温性的红茶不仅不会抑制性欲,而且可以起到补肾强身,甚至增强性功能、提高性兴奋度的作用。从而达到补肾壮阳的效果。适量饮茶有益于健康,并能防治某些疾病,在增进性功能方面,有一定的科学道理。如茶叶中含有咖啡碱、茶叶碱和可可碱,有提神益思、解除疲劳的功用,夫妻同房前共饮一杯茶,有助于提高房事质量。
2、肾虚的表现
腰膝酸软,四肢乏力,还有性欲减退,因为是阳虚,中医理论阳虚生外寒,会出现怕冷的症状,面色虚白,畏寒怕冷,手脚冰凉、小便清长,大便稀薄。性欲比较低下,和现代医学上说的雄性激素低下有相同之处。阳虚表现的是外在的,肾阴虚表现的是内在的,肾阳虚有怕冷的症状。肾阴虚易早泄遗精,肾阳虚阳痿较多。共同之处是,腰酸乏力,四肢酸软等,是共同的症状。
3、为什么肾虚
因起病与恣情纵欲有关的,应清心寡欲,戒除手淫;如与全身衰弱、营养不良或身心过劳有关的,应适当增加营养或注意劳逸结合,节制性欲。肾虚多为积累成疾。切不可以用急于求成而用大补之药进补,而应慢慢调理。多因房劳过度,或少年频繁手淫。思虑忧郁,损伤心脾,则病及阳明冲脉。恐惧伤肾,恐则伤肾。肝主筋,阴器为宗筋之汇,若情志不遂,忧思郁怒,肝失疏泄条达,则宗筋所聚无能。湿热下注,宗筋弛纵。
补肾的食疗
1、肾虚性眩晕,淮山药枸杞炖猪脑:猪脑一个,淮山药30克、枸杞子15克加水及作料炖服。黑芝麻糖粉:黑芝麻、桑椹子各160克,黄精70克共碾为粉,加糖日服两次,每次服5克。
2、肾虚性耳鸣,菖蒲猪肾粥:菖蒲9克、五味子12克先煎,去渣留汁,再将葱白7根、米适量;猪腰一副同煮熟,加作料食之。
3、肾虚性腰痛,杜仲猪腰汤:杜仲25克、威灵仙15克、猪腰一副,洗净剖开去筋膜,将碾碎的药物放入猪腰内扎紧,煮熟去药渣调料,吃腰子喝汤。川断猪尾汤:川断20克、杜仲25克、猪尾一条,煮熟去渣留汁,加作料吃猪尾,喝汤。
4、肾虚性遗精,莲肉首乌粥:首乌50克、莲子30克、糯米适量,共煮粥加红糖食之。核桃炖蚕蛹:核桃仁50克、蚕蛹50克(略炒)加作料隔水炖服。
补肾吃什么
1、芝麻,甘平,有补肝肾、润五脏的作用。尤其是肾虚之人腰酸腿软,头昏耳鸣,发枯发落及早年白发,大便燥结者,最宜食之。
2、粟米,又称谷子、稞子。能补益肾气。
3、豇豆能补肾健脾,除脾虚者宜食外,肾虚之人也宜食用,对肾虚消渴、遗精、白浊,或小便频数,妇女白带,食之最宜。
4、牛骨髓,有润肺、补肾、益髓的作用。对肾虚羸瘦、精血亏损者,尤为适宜。
5、狗肉,性温,味咸,除有补中益气作用外,还能温肾助阳。
6、羊骨,性温,味甘,能补肾强筋骨。
7、猪肾,性平,味咸。故凡因肾虚所致的腰酸腰痛、遗精。
8、淡菜,有补肝肾、益精血的功效。凡肾虚羸瘦、劳热骨蒸、眩晕盗汗、腰痛阳痿之人,食之最宜。
三黄鸡和麻鸡这是两种不同的鸡肉类型，两种鸡肉吃起来的时候味道也是完全不一样的，不过功效和作用都是比较相似的，所以说在生活中的时候自己比较喜欢哪种味道就可以挑选哪种鸡肉来烹饪美食的，其实现在比较多的就是使用三黄鸡来煲汤喝的，这种鸡肉煲出来的汤是非常鲜美的。
辅料：绿色菜蔬 盐少许
制作：
1.三黄鸡洗净，去掉鸡尾尖和鸡油。把三黄鸡放入沸水中煮1分钟捞出，洗净待用。
2.干香菇先洗净、去蒂，倒入开水加少许白糖，扣上重物，泡发待用。
3.把鸡、香菇、放入砂锅中，加足水。先用大火煮沸，再用小火炖2-3小时。(要一次性加足水，不然，影响鸡汤的味道和浓度)
4.出锅时根据习惯可以放入喜欢的菜蔬和少许盐即成。(吃剩的第二天可以下面条后，另外浇鸡汤更别有一番风味。)
特点：材料易寻，味道鲜美，原汁原味，好喝实惠。(喜欢药膳的可以选加黄芪、党参、西洋参、枸杞、大枣等。没有干香菇单独炖鸡汤，原汁原味也不错。)
嫩笋炖三黄鸡
菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 乳母食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱
口味：咸鲜味 工艺：原炖
嫩笋三黄鸡的制作材料：
主料：母鸡600克,竹笋200克
辅料：香菇(鲜)30克,枸杞子5克,枣(干)10克
调料：大葱10克,大蒜(白皮)5克,姜5克,香叶2克,桂皮5克,盐3克
制作：
1 .嫩笋去壳，洗净，切成薄片;
2. 香菇洗净后去蒂，切块;
3. 三黄鸡洗净，放入沸水中汆烫一下，洗去浮沫后待用;
4. 葱姜洗净分别切段、片备用;
5. 大蒜去皮洗净备用;
6. 炒锅倒水烧热，放入三黄鸡、笋块、香菇块、红枣、葱段、蒜瓣、姜片、香味、桂皮、大火烧开后转小火慢炖1个小时;
7. 加枸杞、盐，继续小火炖10分钟即可。
糊涂鸡制作
特色：既有家常菜的味道，又有麻辣鸡的口感，兼有泡椒鸡的风格，集麻、辣、甜、咸、酸、嫩、鲜、香为一体原料：三黄鸡(2.5至3斤)泡辣椒、花椒面、姜、葱、料酒、糖、醋、盐、味精、蒜末、辣椒油、芝麻
制作：1、三黄鸡洗净血水，锅内加清水、姜、葱、盐、料酒，烧沸后，把鸡出水后放入锅内，用小火浸煮15分钟左右(水不能沸)，捞起鸡放入冷鸡汤内浸1小时后取出，切条装盘。
2、泡辣椒去籽剁细，加入糖、醋、味精、蒜末、花椒面、辣椒油等调制成味汁，淋在鸡条上面，撒上芝麻、香葱花即成。
注意：选用2.5至3斤的当年仔鸡(太小则无肉、太大则肥，影响成菜质量)，浸煮鸡时一定要注意火候大小及时间，过火就柴了，反之则未熟。
酱油和盐这两个调味品应该是每家每户都存在的，而酱油和盐它们两个所起到的功效也是类似的，因为两个都是咸的，所以能够提高菜的咸度，不少人在炒菜的时候都会加入酱油和盐。而在现代社会不少人都会考虑到食物的健康程度，所以在使用酱油和盐的时候，他们也会考虑酱油和盐哪一个更健康呢?
咸味是绝大多数复合味的基础味，有“百味之王”之说。从大约5000年前的黄帝时期，食盐已经被熟悉和食用了。不仅一般菜品离不开咸味，就是糖醋味、酸辣味等也要加入适量的咸味，才能使其滋味浓郁、适口。
食盐——增鲜味、解腻、杀菌防腐。盐的主要成分是氯化钠，天天都必须摄入一定的盐来保持新陈代谢，调整体液和细胞之间的酸碱平衡，促进人体生长发育。另外，含碘的食盐还有益于甲状腺。常用淡盐水漱口，不仅对喉咙疼痛、牙齿肿痛等口腔疾病有治疗和预防作用，还能预防感冒。清晨起床后喝一杯盐开水，可治便秘。
禁忌：天天不易摄盐过多，应以小于6克为宜。
酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。
酱油俗称豉油，主要由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。以咸味为主，亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的味道，还能增添或改变菜肴的色泽。中国古代劳动人民在数千年前就已经掌握酿制工艺了。酱油一般有老抽和生抽两种：生抽较咸，用于提鲜;老抽较淡，用于提色。
酱油——以咸为主，兼具鲜香。使菜肴增味、生鲜、添香、润色，并能补充养分。酱油中的氨基酸是人体的主要营养物质，尤其是一些人体不能合成的氨基酸，必须通过酱油摄取。另外，身体某部位烫伤时，可用酱油敷涂，能止痛解毒;手指肿痛，将酱油与蜂蜜加温后，手指浸入其中，能止痛消肿。
禁忌：在服用优降宁、闷可乐等治疗心血管疾病及胃肠道疾病时，不可与酱油同食，否则会引起恶心、呕吐等副作用。
很多人肯定都以为乌龟和甲鱼是一种品种，因为乌龟和甲鱼长得非常像，而且一般在市面上，乌龟和甲鱼也都被放在相似的位置。但是其实乌龟和甲鱼这两种动物是不一样的品种，但是他们两个有相似的方面，那就是可以炖汤喝，而且都有很高的营养价值，那么乌龟和甲鱼这两种动物哪种营养价值更好呢?
两者市场价格相近，有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、微量元素等。王八相对更有营养、王八肉嫩，汤容易滋补身体、最好是野生的。
乌龟和王八的食用价值：
乌龟是传统的食疗补品。乌龟性味甘感平，功能滋阴补血，益肾健肾。《本草蒙荃》说龟板“专补阴衰，善滋肾损”。生姜辛温健胃除腥，散水气。合用为汤，其奏补脾肾不足以去湿浊之功。
乌龟滋阴养颜，是女性的恩物，对皮肤很好。也很适合熬夜、烟酒和应酬过多的男性吃。杀乌龟最忌讳一刀把头剁了，那样不仅流失龟血，很浪费，而且乌龟体内的废物排不掉，不干净。应该把活乌龟放在大炒菜锅内,不断加热水温让它排空体内的尿液和粪便。水开以后乌龟也就不动了，四肢和头都伸出。此时再膛开，血和内脏都是干净的。
甲鱼又称鳖、元鱼，俗称王八。味甘性平，肉、甲、头、血皆可入药。自古被视为滋补佳品，能滋补阴补肾。
鳖甲味咸性平，可滋阴潜阳，散结消症。鳖甲胶有滋阴、补血、退热、消瘀的作用。鳖血能滋阴退热，适用于肺结核病人。鳖头烧灰可治疗小儿诸疾及阴脱，肛脱。
红糖一直是被广大女性朋友誉为补血圣品，同样黑糖也是女性的生活必须品，比如在月经痛经的时候。要说黑糖和红糖哪个最补血，小编还是会选红糖，因为红糖配和我们生活中一些补血的食物效果会更加好，同样红糖的效果也不仅仅如此，如美白淡斑、滋养嫩肤、补血养颜等等。
一,补血完美搭配
红糖 + 红枣
红糖富含丰富的钙、铁等人体必需的物质与微量元素，红枣更是平价补血佳品。红枣和红糖搭配，能够补气养血、健脾和胃、美容护肤。秋冬喝这款糖水，让女人不用抹腮红，皮肤都白里透红又水润。
1、把红枣切开，扔去红枣核。
2、用水浸泡一夜，红枣连浸泡的水一起放入锅中煮开。
3、加入适量红糖，大火煮开后小火再煮5至10分钟，即可盛起。
提醒：红枣虽好，但吃多了会胀气，因此应注意控制食量。湿热重、舌苔黄的人不宜食用，平时常饮栗滋轩红豆薏仁粉能有效祛湿。
红糖 + 柠檬
柠檬是美容圣品，经常用新鲜的柠檬加红糖或蜂蜜饮用，能使皮肤变得白嫩有光泽，同时用水稀释柠檬汁做润肤水，搭配使用滨趣去黑头面膜，还能美白祛斑。
柠檬去火消炎，有清凉的作用；红糖健脾暖胃，有补血的作用。红糖柠檬水，开胃消食，能排出体内毒素，促进血液循环，使面部红润有光泽。
鼻炎发作时不妨来杯红糖柠檬水，排毒又增强免疫力，还补充维生素C，并配合使用缇妍堂蛇胆喷剂，内外调理，缓解症状。
将半颗柠檬切片，放适量红糖，注入70°左右的温水，不要用热水。把红糖搅拌均匀就可以喝啦。
另外，柠檬还能美白牙齿。坚持每天在洗完牙齿后用棉签沾点柠檬汁擦拭每颗牙齿，你会意外发现牙齿变白了。或者也可以直接用缇妍堂珍珠亮白牙粉代替牙膏来刷牙，美白效果更显著。
红糖 + 生姜
想减肥却一直瘦不下来，千万别吃减肥药，每天吃点姜吧！生姜中的姜辣素能有效提高新陈代谢水平，加速脂肪燃烧。
秋冬季节多喝栗滋轩红糖姜茶，既能驱寒、改善血液循环，又能有效缓解女性的痛经之苦。还能提高睡眠质量，而且睡觉的时候脂肪也在燃烧！
生姜有一大作用——杀菌，取姜汁一天多次的擦拭腋下，能治狐臭。此方法的确有效，但贵在坚持，疗程的时间需视个人情况为主。
1、生姜洗净去皮，用磨蓉器研磨成姜蓉放入红糖中搅拌均匀。
2、给红糖姜蓉盖上两层保鲜膜。
3、烧开锅内的水，放入红糖姜蓉，加盖开中火清蒸30分钟。
4、取出揭去保鲜膜，挖一勺用开水冲服。平时可放入冰箱冷藏。
提醒：注意阴虚，内有实热，或患痔疮者忌用。
红糖 + 桂圆
红糖性温，有补血、养颜的功效。桂圆属温补水果，可补血补气，但不可过量服用，容易引起上火。控制不住多吃了几口桂圆的，可喝栗滋轩百合莲子绿豆粉来降火。
桂圆和红糖搭配，可以养心安神、补足气血。多喝桂圆红糖水，对改善睡眠、手脚冰冷非常有用。手脚容易冰冷的朋友到寒冬季节时，可外贴缇妍堂暖宫贴来热敷身体，防止受寒。
而且桂圆对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。上班族特别适合在下午的时候来点桂圆当零食缓解一下疲劳，若怕上火也可以换成冲泡栗滋轩二十八谷散，不仅缓解疲劳还祛湿。
一般情况下，提起补血大多数人首先是会想到通过食疗的方法来补血，一般就会香气猪肝，猪肝和猪血在平时都是很常见的食材，其实猪血也是具有补血的作用的，如果需要补血的话其实吃猪肝和猪血都是可以的，而且两者的补血效果都差不多，都是可以多吃的，多吃对身体健康是有好处的。
猪血和猪肝哪个更补血：
两者都差不多，在对于补血方面是一样的，都可以多吃。
1、猪肝是补血食物，含有丰富的蛋白质、肝糖、肝素、维生素等，可以调节、改善贫血病人造血系统的生理功能，防止缺铁性贫血和佝偻病。
2、猪血(猪红)：又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载，猪血味咸，性平，主治，可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。此外，猪血可抑制结石，解毒。
猪血和猪肝哪个含铁高：
猪血的含铁量更高一些。
猪血是最理想的补血食品之一，人们把它称为液体肉。猪血含有丰富的铁，钾，钙，磷等十余种矿物元素。其中猪血的含铁量较高，每百克内高达45毫克，比鸡蛋高十八倍，而且猪血中的铁离子与人体内的铁离子的比和甲相同，摄入后更容易被人体吸收利用。
猪肝的铁含量是每百克内高达22.6毫克，是猪肉的10倍还不止，甩牛肉好几条大街。想给孩子补铁，从跟上来说还是要多吃富含血红素铁的红肉，蔬菜和鸡蛋中的铁对人体来说都很不好吸收。
猪血和猪肝补血效果都是差不多的，但是猪血的含铁量是要高一些的。
大家一定要记住吃猪血补血的时候小心这四大禁忌
一忌：一次食用过多 猪肝含有的胆固醇较高。如果一次食用过多，摄入的胆固醇就会过量，会导致动脉硬化和加重心血管疾病，因此高血压和冠心病患者应少食猪肝
二忌：与维生素C同服 维生素C易被氧化破坏，尤其是遇到某些微量元素时氧化更为迅速。猪肝中铜元素含量较高，它可与维生素C结合，使维生素C失去原来的功能。
三忌：不排毒就食用 猪肝是猪体内最大的解毒器官，各种有毒代谢产物和饲料中的某些有毒物质，都会留在猪肝内，并经它解毒后进入肾脏，再通过小便排出体外。猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的，因此买回来的猪肝应用自来水冲洗10分钟，再放在水中浸泡30分钟，才可食用。
四忌：炒得过嫩 猪肝加热过短，不能杀死猪肝中的某些病菌和寄生虫卵，因此，吃猪肝不能炒得过嫩。
鸡腿大家一定不会陌生，肉质好，口感好深受大家的喜爱。不过，现在人们的饮食健康意识还是非常强的，在吃方面很注重热量，如果摄入的热量比较高的话容易发胖。鸡腿和鸭腿属于同一类食物，因为口感的原因，前者是受欢迎度高一些。那么，鸡腿和鸭腿哪个热量高?下面咱们就来看看吧。
鸡腿热量
鸡腿是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。
鸡腿的热量为181千卡/100克，而成人美容所需热量为2200千卡。所以吃鸡腿是可以的。只要注意控制食用量就好了。
因为181千卡/100克虽然不多，但是如果要做运动消耗掉此热量，以游泳来算，最少要游泳11分钟，才可以消化。而慢跑则需要17分钟，打羽毛球则需要28分钟。最平常的散步，则需要43分钟。
鸭腿热量
一个卤鸭腿的热量大概在246 大卡(100克)左右。
1、卤鸭的热量(以100克可食部分计)是234大卡(979千焦)，单位热量适中。
2、每100克卤鸭的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的10%。
3、卤制菜肴通常不会额外添加大量油脂，因此菜肴大多热量适中，减肥期间可以适量食用。
每个女人都想拥有一个好的身材，有些人呢过于肥胖就会选择很多种减肥的方式，有的会选择锻炼通过运动，有的会选择节食、还有的会选择食疗等方式来进行减肥，现在很流行玉米减肥或者紫薯减肥的方法，那么那种方式更好呢，我们这就来说说紫薯减肥和玉米减肥那个效果会更好。
紫薯减肥效果
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。紫薯的神奇功效均仰仗着紫薯中含有的硒元素和花青素，大家都知道，硒元素可以多种老年疾病，而花青素更是可以预防和治疗多达一百多种的疾病，被称为是人体所必需的第七大营养物质。同时，紫薯在帮助减肥瘦身方面作用不容忽视。
紫薯怎么吃减肥?
紫薯减肥原理：紫薯在具有减肥功效和作用，一方面紫薯的热量低，而且具有丰富的膳食纤维食物，符合减肥食物的特点。同时紫薯中大量的膳食纤维，经常食用紫薯能够使人体摄入大量的膳食纤维，从而能够达到通肠助便的功效。对于肥胖人群而言，如果有条件不妨多多生活中吃紫薯。
紫薯怎么吃减肥：
紫薯减肥的食用方法比较多，比较常见的有蒸紫薯、煮紫薯、紫薯粥、紫薯泥等吃法。但是需要注意的是，紫薯和其他薯类一样，食用后容易产生气体，食用过多的话会造成腹胀等不良反应。紫薯中的淀粉粒必须要经过高温破坏才能为人体所吸收，所以食用紫薯要煮熟煮透。
玉米减肥效果：
我们知道，玉米中含有比较多的膳食纤维，这些膳食纤维具有一定的促进消化、润肠通便等功能，有助于肠胃蠕动，加速体内废物的代谢过程。另外，玉米富含淀粉且热量偏低，与米饭蕴含的热量比较接近，平时吃100克米饭可以只吃50克玉米，在这个基础上，食用玉米不仅可以减少食量，而且可以减少体内热量和脂肪的堆积，对减肥是有一定的辅助作用的。
味精和鸡精都是日常生活中比较常见的调味品，近年来，对于鸡精和味精来说到底哪个更健康的问题，一直说法不一。其实鸡精的40％的成分就是味精，因此并不能说它们谁比谁更健康，只能说哪个的口味更适合您。
一、生产原料的比较：
味精是以小麦、大豆等含蛋白质较多的原料经水解或以淀粉为原料，经发酵法加工而成的一种粉末状或结晶状的调味品。其主要成分为谷氨酸钠，还含少量食盐、水分、脂肪、糖、铁、磷等物质。
味精与鸡精的差异，选择哪个？
鸡精主要由谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、食用盐、鸡肉、鸡骨粉或浓缩抽提物为基本原料，添加(或不添加)香精、赋型剂，经混合、制粒、干燥而成的一种复合调味料。
其实，鸡精中含40%的味精
大部分鸡精的包装上都形象地画着一只肥鸡，或者写着“用上等肥鸡制成”、“真正上等鸡肉制成”。其实，它并不像我们想像的那样，主要是由鸡肉、鸡骨或其浓缩抽提物做成的天然调味品，它的主要成分就是味精(谷氨酸钠)和盐。其中，味精占到总成分的40%左右，盐占到10%以上。另外还有糖、鸡肉或鸡骨粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精、淀粉等物质复合而成。
味精和鸡精中的呈味核苷酸具有一种鲜味“相乘”效应，具有强烈的增鲜作用，其鲜度比同样浓度的味精高得多，是味精的换代产品。也就是说，鸡精的味道之所以鲜，仍然离不开味精的作用。只不过，有了肌苷酸、鸟苷酸的帮助，可以用较少的味精达到较高的鲜味水平。
二、营养价值的比较：
味精
1.味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率。
2.味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的作用。
鸡精
鸡精虽然鲜美但少有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡精中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。
三、选鸡精还是味精?
在实际生活中，作为增鲜和调味，选择味精还是选择鸡精，这主要看烹饪对象和每个人的口味要求。
如果您的烹饪对象、食物特征、风味比较突出，如肉、鱼等可以选择单一味精，只起到增鲜效果，特别是瘦肉的食品，肌苷酸含量比一般食品高，只需加一点单一鲜味的味精就可达到增鲜效果，这时如果加复合调味料可能有损本身食物的特殊风味。
对酸性菜肴，如：糖醋、醋熘、醋椒菜类等，不宜使用味精。因为味精在酸性物质中不易溶解，酸性越大溶解度越低，鲜味的效果越差。
不管是啤酒还是白酒，少量饮用对身体有益，如果大量酗酒则会给身体造成负担。白酒的度数更高，啤酒的度数稍低，但是并不表示度数低对身体的伤害就小。啤酒白酒伤身体是一样的，白酒主要是对肝脏的伤害大，啤酒饮用过度会给肾造成严重的负担，所以两者饮用都应该适合而已。
【啤酒白酒伤身体哪个更严重】
第一，喝的量不同，伤害身体的程度也就不同。就像一个人了喝了十罐啤酒，而另一个人只喝了一杯白酒，那么肯定是啤酒伤害身体的程度大。
第二，在同等量的情况下，喝白酒比喝啤酒的的伤害身体的程度要深一些。
第三，是不是在一个空腹的前提下，空腹喝啤酒要比吃了东西再喝白酒的伤害大。
第四，心情的好坏程度不同，喝酒的伤害程度也会不同。许多人借酒消愁，这样会引起饮酒的速度过快。
第五，喝酒的时间不同，伤害程度也不同。睡前喝酒，伤害程度也是比较大的。
所以在啤酒白酒伤身体哪个更严重这个问题上不能一概而论。
但是喝酒也并不是一无是处，最重要的是要把握一个度，这个尺度拿捏的好，那事情就完全不同了。喝一点酒对身体也是有一定的好处的，像喝一点白酒，能够促进身体的血液循环，特别是在冬天，喝一点小酒不光能促进血液循环，还能使身体发热，赶走寒气，有利于身体保暖。适当的喝酒还能延年益寿。
啤酒是从国外传进来的，啤酒的酒精含量低，亲朋好友聚餐的时候，适当的喝一点酒还能调节氛围，增进彼此间的感情。当然，朋友之间喝酒，千万不能逞能，能喝多少就喝多少。白酒的浓度比较高，有必要时可以稀释一下再喝，减少对身体的伤害。喝酒要注意场合以及时机，如果有重要事情的话就不要喝了，以免误了事情。
啤酒白酒伤身体哪个更严重？患有某些疾病的人是不适合喝酒，不能喝就别喝了。喝酒一定要把握好度，我国有多少人是因为喝了太多的就醉倒了而再也没爬起来，因为酒，一个完整的家庭变得不完整了，有多少是因为沉迷于喝酒，家庭处于支离破碎的状态，也有多少人是因为醉酒，而做出犯罪的事情。生命诚可贵，喝酒需谨慎。
游览对于很多人来说都是日常生活中必不可少的一个东西，特别是在早上或者晚上喝一杯牛奶可以补充人体的营养，特别是对于孩子来说，日常喝牛奶可以促进他们的身体发育，能变得更高。奶粉也是生活中比较常见的一种东西，特别是对于小孩子来说，对于母乳喂养的营养不足，会在日常生活选用奶粉喂养。那么牛奶和奶粉相比，哪一个营养价值更高了呢?
液体牛奶更有营养。
奶粉是由鲜牛奶消毒后经浓缩、喷雾、干燥而成的。鲜牛奶加工成奶粉后，水分由原来的88%降低到2%~5%(瓶装)，蛋白质、无机盐、脂肪等营养素的含量浓缩了。例如，每100克牛奶含蛋白质3.3克，而100克全脂奶粉含26.2克;每100克牛奶含脂肪4克，而100克全脂奶粉含30.6克;钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、pp等含量均增高。
我国生产的全脂奶粉， 大多是加糖的，有的加蔗糖，有的加乳糖，所加的量低于20%，一般全脂奶粉的碳水化合物含量为35.5%100克。在鲜奶加工成奶粉后，维生素C遭到破坏，含量极微。奶粉中酪蛋白在加工过程中颗粒变细，故较牛奶易于消化。
全脂奶粉调配成奶液时，若按溶量比例，则为1∶4比例调配(1汤匙奶粉加水4汤匙);若按重量比例，则为1∶8比例调配(1克奶粉加水8毫升)。奶粉按此比例冲调后，脂肪和蛋白质的含量相似于鲜牛奶，而糖类物质则高于鲜牛奶，所以不必再加糖。冲调后维生素的含量也低于鲜牛奶。因此，有条件的地方最好给婴儿食用鲜牛奶。
奶粉：使用方便，无论是母亲、保姆或是其他人，在任何时间、任何地点都可以给宝宝喂奶。但缺乏抗生素和活性物质，即使再好的人造奶粉，也比不上自然的母乳。且不防菌，奶瓶、奶嘴不卫生，奶粉过期或有质量问题，水的温度不够、变质或冲泡时间过长，都有可能含有病菌，对宝宝健康造成不利;好的奶粉多为进口，价格昂贵。给孩子准备奶粉，用开水冲泡，再凉到适当的温度，需要较长的准备时间。
牛奶：从营养成分上分析，牛乳中蛋白质的含量过高，比母乳高1倍还多，但不像母乳那样以容易消化的乳清蛋白为主，而是以不易消化的酪蛋白为主。牛乳中脂肪即奶油，其含量虽然与母乳相近，但其中饱和脂肪酸含量多，人体需要的不饱和脂肪酸和必需脂肪酸含量低。牛乳中乳糖含量低，还不足母乳的一半，这样使蛋白质、脂肪与糖三大营养物质所提供能量的比例不合理，不利于婴儿生长发育需要。
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