1种食物吃了必得肝癌
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”古往今来，人们都普通注意养生！养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！如何在饮食养生方面行稳致远呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“1种食物吃了必得肝癌”，供您参考，希望能够帮助到大家。
食物放置的时间久了难免会发生霉变。食物霉变也就是食物霉烂变质，这个过程中会产生各种有毒物质，这些物质会给人的身体健康带来致命的伤害。
近几年，肝癌的发病率越来越高，并成为严重威胁人类健康的一大杀手。一般情况下，肝癌的发生跟日常饮食脱不了关系，比如，长期食用保存时间过长或者发霉变质的食物就容易诱发肝癌，因此一定不要吃发生霉变的食物。
如果闻到大米有了霉味儿，或者发现牛奶变酸了，又或者觉得食用油被霉菌污染了，那么，赶紧把它们扔掉。因为食物发霉之后，微生物代谢会产生一种毒性非常大的强致癌物质--黄曲霉毒素，它是一种毒性极强的物质，进入人体以后主要对人的肝脏组织进行破坏。作为人体的排毒器官，肝脏负责将人体的有毒物质分解转化，当毒素多到肝脏无法分解的时候，就会留在肝脏中。肝脏中堆积太多的有毒物质势必会伤害肝细胞，时间久了，肝细胞就会死亡。
很多人以为发霉的苹果只有烂掉的部分被霉菌感染了，只要把这部分切掉，剩下的部分还是好的，也可以继续吃。其实并非如此。一旦食物开始霉变，还没有完全变质的那部分也已经进入到微生物新陈代谢的过程中，已经产生了大量肉眼看不到的细菌和毒素。如果我们吃下去，很可能会出现急性中毒。发烧、腹痛、呕吐、厌食等身体上的不适至少得折磨我们三五天，严重的甚至会在几个月后发生中毒性肝病表现，黄疸、肝脏肿大、肝区疼痛、脾大、腹水、下肢浮肿及肝功能异常，还可能出现心脏扩大、肺水肿，甚至痉挛、昏迷等症状，大多数患者在死后会有直肠大出血现象。
所以，在生活中我们一定要注意食物的保鲜，不要食用保存时间过长或者变质的食物，虽然“勤俭”是一种美德，但它带给我们身体的却是致命的伤害。
对于已经发霉的食物，我们也要区别对待。明显发霉的食物绝对不要食用，尤其是花生、玉米、瓜子、核桃等。即使是偶尔吃到一个有霉变味道的坚果，也要马上吐掉并认真漱口，因为黄曲霉毒素在人体内是可以蓄积的，千万不要嫌麻烦继续食用。
ys630.coM延伸阅读
英国报道，在牛津大学召开的英国阿尔茨海默病研究会年会上宣布的一项新研究发现，孕妇饮食习惯可能会影响未出世的孩子日后患阿尔茨海默病（俗称“老年痴呆症”）的可能性。
英国南安普顿大学科学家发现，孕期高脂肪饮食会导致后代大脑血流量受损，这种损伤与老年痴呆症密切相关。孕期吃太油会导致孩子日后无法自我摆脱体内有害黏性物质β淀粉样蛋白质，该蛋白质的积累是阿尔茨海默病的一个关键特征。
新研究负责人谢丽尔·霍克斯博士表示，动物实验初步研究结果表明，母亲孕期饮食可能对孩子的大脑及血管健康构成长期影响。改善孕期饮食有助于降低孩子日后健康风险。为了自身及宝宝终生的健康，准妈妈除了要定期运动、避免吸烟环境和保持稳定血压、体重之外，还应该避免高脂肪饮食，保持平衡膳食。
英国阿尔茨海默病研究会专家艾瑞克·卡兰博士表示，新研究结果进一步证实，生命早期阶段（包括胎儿阶段）的健康状况直接影响到日后患老年痴呆症的风险。这项研究也为老年痴呆症的全面研究提供了新的视角。除了要关注遗传基因和环境因素之外，在老年痴呆症的筛查过程中，母亲孕期饮食也是一大影响因素。
秋季很多人喜欢进补，可是说到补品，海参肯定榜上有名。因为海参有“海底金”的美名，营养丰富，吃了能增强免疫力，不感冒，还能防癌。海参真有那么神奇吗?真正分析起所含的营养来，还真不及一些寻常食物。
海参是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，可以作为人体一种蛋白质的来源，但若迷信于吃海参可以增强免疫力，甚至抵御癌症那就大错特错了。中国和美国的科学家都对海参做过实验，让恶性肿瘤患者在一段时间内每天都食用整根海参。结果显示，食用海参的患者没有产生任何的效果。
海参蛋白质含量虽高，但质量不高。海参的蛋白质是胶体蛋白，用营养学术语说叫非完全性蛋白质。蛋白质由氨基酸组成，有高质和低质之分，主要是通过考量人对蛋白质中氨基酸的吸收率来做评判，这就涉及对蛋白质生物价值的评分。首先，要看氨基酸量的多少，数量多自然是要好些。其次，要看氨基酸质量的好坏。越符合人体需要模式的，吸收率越高，其生物价值也越高。这一点鸡蛋比海参高。
成分分析显示，鸡蛋是最符合人体氨基酸模式的食物，如果满分是100分，那么鸡蛋的评分可高达94分，所以鸡蛋是一个完美的蛋白质来源。吃海参还不如一天吃两个鸡蛋，再搭配些豆制品和青菜，后者摄入的蛋白质在质和量上都要远远胜于海参，且物美价廉.
那么，鸡蛋的哪种吃法最健康?
专家指出，从蛋黄的维生素损失和蛋白质消化率来说，如果不煎炸到发黄发脆的程度，蒸、煮、炒、煎等烹调方法之间的差异不大。但按胆固醇的氧化程度和受热程度考虑，各种烹调方法的健康排名如下，A级：蒸煮鸡蛋，B级：煮荷包蛋、蛋花汤，C级：炒鸡蛋、鸡蛋煎饼，D级：焗蛋黄。
民间有句老话，“夏过无病三分虚”，这句话在老人身上尤其明显。中医认为夏天重“暑”，秋天重“燥”，夏秋交接之后，人极易倦怠、乏力等，导致脾虚、胃虚、气虚，老人抵抗力差，要从以下几个方面进行调理。
胃寒吃山药
此时应吃些性温的食物，主食可以改为粳米，健脾胃、补中气。山药补脾养胃，生津益肺，可以每周吃两次山药炖排骨，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。此外，每周吃次清蒸鱼，多进食鸡蛋、莲子。但寒性水果要少吃。
防燥多喝汤
秋燥耗伤人体津液，易造成阴津亏虚。不少老年人会感到口鼻干燥、咽干口渴、皮肤瘙痒、大便干结等。鼻、唇干燥者可吃萝卜、芝麻、豆腐、豆浆等。有慢性支气管炎的老年人可以多进补汤水如百合冬瓜汤、山楂排骨汤、鳝鱼汤、赤豆鲫鱼汤等。并坚持每天补水2000毫升，保证肺和呼吸道的湿润。少吃姜、葱、蒜、辣椒等刺激性食物。
多晒太阳抗秋乏
老人最易秋乏，这其实是脾胃虚弱、中气不足的表现。除饮食调理外，作息必须改变春夏以来晚睡的习惯，应“早睡早起，与鸡俱兴”。此外，入秋后，日照时间减少，褪黑激素相对增多，甲状腺素、肾上腺素的分泌受到抑制，人的情绪因而低沉，所以要增加阳光的照射，晴天时多到户外散步，每天保证半小时。每天喝一杯花旗参茶也有提神补气、抗疲劳的作用。
防病按时服药
9月下旬气温下降，感冒增多，90%以上的老慢支患者也易复发。早晚温差大，因此不要只穿一件过薄或过厚的衣物，可以叠穿两件以上衣物，便于随时调整。睡觉要护住胸背，因为五脏的腧穴都汇集于背部，如果邪风侵入，容易患病。心脑血管疾病患者和三高人群也要坚持在医生的指导下服药，每天监测血压变化、按时服用降压药物等。
肝脏是人体最大的排毒器官，与饮食有密切的关系。日常生活中有很多食物100%会致肝癌，下面我们一起来看看吧。
100%致肝癌的食物
1.发霉的食物
真菌中的黄曲霉毒素为致癌物质，该毒素能诱发人、猴、鼠、禽类发生肝癌，致癌所需时间最短为24周。预防真菌污染食物，注意家藏花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要晒干晒透，存放在干燥通风环境中；发霉的花生、薯干、萝卜干等应剔除丢弃，人畜家禽均不能食用；花生油及棉籽油均不宜久贮；当怀疑大批粮油、奶类食品有真菌污染时，应请防疫站检查，允许后才能发放、销售或食用。
2.腌制、煎炸、熏烤的食物
如腌肉、烤肉、烤肠、咸鱼、咸菜等，这也是诱发肝癌的常见原因之一。腌制食品中都含有的亚硝胺，煎炸、熏烤食物中含有的3，4-苯并芘，都可诱发癌症，所以大家日常生活中应尽可能减少食用腌肉、咸鱼、烤肉、烤肠和咸菜等腌制、煎炸、熏烤食物。
3.变质的动、植物油
陈腐油类中均含有丙二醛这种化学成分，它能生成聚合物并与人体内的蛋白质和脱氧核糖核酸发生反应，使蛋白质的结构变异，导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。此外，丙二醛聚合物能阻碍脱氧核糖核酸的复制并使人的老化过程加快。因此，动植物油切勿存放太久，已变质产生哈喇味的油不宜食用。用哈喇油炸炒制作的食品不仅味道不好，更重要的是能导致癌症，使人缩短寿命。
4.污染的水源
随着环境污染的日益加重，水源污染也成为引起肝癌的因素之一。饮用水质的严重污染，是肝癌产生的重要诱因，特别是污染的沟水，其次为河水，井水最低。因此在没有自来水设施的乡村，应倡导饮用井水。据研究现已发现有百余种有机物为致癌、促癌和致突变物：如六氯苯、苯并芘、多氯联苯、氯仿、二溴乙烷、二氯乙烯、氯乙烯、苯并荧蒽、四氯甲烷、茚并芘等，因此在日常生活中接触较多时有可能导致癌变的发生。
5.酒
长期、大量的喝酒就会严重损害肝脏健康，从而导致肝癌的发生。酒精性肝病的损害程度与每日饮酒量、饮酒时间和方式有密切关系。酒在人体内需经肝脏代谢，代谢产生的乙醛对人体的毒性极大，长期大量饮酒可导致细胞的损伤、肝细胞内脂肪沉积、肝细胞炎症坏死、纤维结缔组织增生，最终可导致肝硬化，一部分肝硬化会转变为肝癌。
预防肝癌的食物
1.适当喝咖啡可预防肝癌
因咖啡含有大量抗氧化剂，这些复合物有助抑制肝癌的潜在作用。不过咖啡是含有一些抗氧化物，但同时也含有咖啡因。如果咖啡过量导致睡不着、免疫力降低，也会得不偿失，所以一定要注意适量，一天不宜超过2杯。
2.奶制品和水果能防肝癌
多吃奶制品，可将肝癌患病率降低78%，如果每天坚持吃新鲜水果，患肝癌的几率可减少52%。
要说我们身体中最娇弱的部位，那么一定要属我们的胃。我们每天吃饭都是需要经过胃来储存，也需要经过胃来消化，而胃又非常敏感，一旦受什么刺激，胃部就会非常不适，如果不注意的话，就会发展成胃病，可以说，胃病都是由不适症状开始发展的。那么胃不好是什么原因造成的呢?其实造成胃不好的主要原因就是饮食不当引起的，而吃了这五种食物，你的胃就会开始“报警”了。
一、冰冷的食物
冰淇淋是生活中人们非常爱吃的一种食物，因为它冰镇爽口，所以深受很多人的青睐，而到了寒冷的冬季，人们在吃冰淇淋的时候似乎已经忘记了现在已经是冬天，享受着这种冰爽快感。
除此之外，一些凉拌菜、冰啤酒对人们来说不用在意是什么季节食用，只要是自己爱吃的，冰天雪地下也要吃，殊不知，肠胃最忌怕的正是这些冰冷的食物。
这些冰冷的食物在刚放进嘴巴的时候，就会引起口腔温度快速下降，对于人们来说，这种刺激感却正是他们所喜欢的，但是一旦这些冰冷的食物吃进胃里了，那么对胃就会造成很大的损伤。
胃部虽然是身体娇弱的器官，但是胃里有一层胃黏膜正在保护着胃健康，但是吃进这些冰冷的食物后，会对胃黏膜造成很大的刺激，造成胃黏膜受到损伤。没有了胃黏膜的保护，胃酸会直接刺激肠胃，久而久之就会形成胃病。
二、坚硬的食物
吃东西的时候，其实一定要选柔软的食物，但是很多人偏偏就喜欢吃一些比较坚硬的食物，比如豆子，因为其含有丰富的蛋白质以及其它营养，而且热量低，制成的零食又非常美味，所以深受人们的青睐。
很多人认为，吃这些坚硬的食物，通过不断咀嚼可以达到磨牙的效果，而且咬膈肌也得到了锻炼，这些坚硬的食物也就成为了人们爱吃的一种食物。
但是这些坚硬的食物都有一个通病，就是不易消化，一方面是这些食物本身比较坚硬，胃酸难以将其消化掉;另一方面就是这些坚硬的食物里含有丰富的蛋白质，蛋白质虽然是人体必需的一种营养素，但是蛋白质普遍都有一个缺点，就是难消化。
这些食物难以被消化的时候，就会堆积在胃中，影响到胃部的消化，同时也容易转换成脂肪使人发胖，经常吃坚硬的食物，胃动力会变得非常差。
三、油腻的食物
我们对于饮食的要求通常都是先看外形再尝味道，随着我们的生活条件不断改善，我们的饮食水平也在不断发展，原本只是想填饱肚子，现在看重的是好不好吃。
而油腻的食物一直以来就颇受人们喜欢，虽然外表看上去油油的，但是掩盖不了这些油腻食物的美味，很多人抱着宁肯发胖也要吃上一口的心态去品尝这些油腻的食物，但是胃并不喜欢油腻的食物。
胃之所以不喜欢油腻的食物，主要原因就是油进入到肠胃中，会影响到胃的消化，因为油是一种非常难以消化的食物，所以油腻的食物非常难被消化掉。
更重要的是，油还会在胃中将胃与其它食物隔离开来，也就是说，胃想消化其它食物却被油给阻碍，导致胃部消化出了问题，久而久之，胃部就被损伤。
所以说，饮食还是要清淡点为好，因为清淡的食物养胃且易消化，吃了清淡的食物让胃非常舒服，胃功能也就趋于正常，所以油腻的食物还是要少吃，胃不好的人，油腻的食物更是一口别碰。
四、口味重的食物
虽然清淡的食物养胃，但是因为味道淡，往往并不能提起人们的食欲，而一些口味重的食物却一直是人们饮食的首选。
口味重的食物无外乎就是高盐和辛辣的食物这两种，虽然这些食物可以征服人们的味蕾，可是也给胃带来了很大的伤害。
研究分析，盐吃多的人患胃病的概率要比一般人高出七十个百分点，这是因为盐中的钠离子会引起体内血压升高，从而会导致胃酸分泌增多，而盐就会加剧体内水分的流失，没有了水分，胃酸分泌将会更多，而胃动力则变得很差，所以吃了高盐食物常会出现“烧心”和“反酸水”的现象，实际上就是胃酸过多造成的。
而辛辣的食物一直以来就是伤胃食物中的常客，这是因为辛辣食物中的辣椒很多，辣椒中的辣味素会损伤胃黏膜，造成胃黏膜破损，胃失去了保护就会变差，如果此时还继续吃辣，严重的甚至还会有胃穿孔的可能!
所以这些口味重的食物实际上也是伤胃的“元凶”。
五、不新鲜的食物
我们的饮食通常讲究的就是一定要鲜，不管是什么类型的食材，哪怕外形再好看，口感再出色，只要不新鲜，都不适宜食用。
但是很多人为了弘扬“勤俭节约”这一传统美德，所以常会有吃剩菜剩饭的习惯，虽然这样做的确很节约，但是胃健康却也被透支了。
不管是什么食物，只要当顿不吃完，放到下一顿，就会变得不新鲜，因为空气中的氧气会加速食物的氧化，导致食物不新鲜。
而一些含盐的食物，无论含盐量是高是低，放置过后，就会形成亚硝酸盐，而亚硝酸盐进入人体后就会转化成亚硝酸胺，是一种国际健康组织公认的致癌物，所以饮食一定要讲究“鲜”，食物一定要吃新鲜的才行。
结语：胃虽然比较娇弱，但却也是身体非常忙碌的器官，胃不好，身体健康也就会大受影响，而胃不好通常都是饮食不当造成的，对于人们来说，想要胃健康，那么一定不要碰小编上面所述的这五种食物，否则就是在给胃病创造机会。
秋冬季节是肝癌高发的季节，如果你这时总是久咳不止或者腰酸背痛不止就得当心看看是否患肝癌了。秋季日常预防肝癌、养肝补肝很重要，要预防肝癌，可以多吃以下食物。
1、竹笋：通便、排毒
竹笋食疗可达到通便作用，肠道中的大肠杆菌能把竹笋纤维素合成人体所需的维生素，还能与肠道中胆固醇代谢产物胆酸合成不能被吸收的复合废弃物排出体外。
食疗推荐：
用平菇、猴头菇各60克，瘦猪肉或乌鸡各200克，加竹笋600克切成片，用植物油炒熟或用文火炖熟，经常食用可防止消化道肿瘤和肝癌，有严重胃出血者以及有食道静脉曲张者应慎食竹笋。
2、莴笋：增食欲、防贫血
莴笋叶含丰富的钙、胡萝卜素及维生素C，而臭莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者增进食欲。肝硬化合并贫血者常吃莴笋，可促进有机酸和酶分泌，增加铁质吸收，有助于血小板上升和恢复，防止病情恶化。
食疗推荐：
莴笋去皮，切片清炒，爽脆可口。
3、芦笋：减轻疲劳感
芦笋含有的核酸、叶酸、谷胱甘肽、胆碱、精氨酸、甘露聚糖、肽酶芦丁等均能有效抑制癌细胞生长。芦笋还可作为肝癌患者进行食疗的营养品，可减轻疲劳、增进食欲。
食疗推荐：
将鲜芦笋煮熟后凉拌着吃，早晨或是睡前各食用1次;也可用芦笋根每天5~10克，用水煎汤代茶饮用，3个月为1个疗程，中途不能间断。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《1种食物吃了必得肝癌》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生必吃十种食物”专题。
饮食养生
运动养生
