蛤蜊能降低胆固醇吗
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供蛤蜊能降低胆固醇吗，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
蛤蜊是经常会食用到的食物，只是呈现出现的款式不同而已，但是本身的营养成分还有功效作用是没有发生变化的。只有正确的掌握了解食物才能够知道是否具有一些功效，比如降低胆固醇或是降低血压等等。因此了解食物的性质特点是非常重要的，不仅关系到功效作用还关系到怎样去运用制作它们。
食物其实都是独立存在的，只有正确的掌握住食物的性质才能够知道食用它可以补充身体什么样的营养成分，食用后可以起到怎样的功效与作用。只有清楚这些才能够有针对性的去运用并且食用它们。那么蛤蜊能降低胆固醇吗?
主料:白蛤半斤，口蘑3朵。北豆腐1盒，辣白菜1小袋。西葫芦1/2个，生菜适量。洋葱1/2个，香葱适量。
辅料:熟芝麻适量，生姜3片。油适量，盐适量。水适量，白糖适量。
步骤
1.将所有的材料都准备好，在食用蛤蜊之前一定要提前浸泡，这样可以让蛤蜊更加干净。2.豆腐、口蘑切片，西葫芦切片、洋葱切丝。3.锅里加水，烧开后加盐，加入豆腐块，小火炖煮。4.豆腐煮5.6分钟后加入口蘑继续炖煮。5.炒锅里加少量油，炒香洋葱丝。6.再加入辣白菜翻炒2分钟。7.将炒好的辣白菜和洋葱以及姜片和香葱一起放到盛有豆腐的锅中一起煮熟。8.再次煮开后，加入西葫芦片，加盐和糖调味。9.放入蛤蜊后调中火。10.加入生菜。11.等蛤蜊开口后，即熟。12.撒熟芝麻盛出即可。
小贴士
1.做这道汤品的时候，一定要选择新鲜的蛤蜊来食用哦，这样汤品更加鲜美和营养。2.夏天的时候辣白菜不容易存放，所以做这道汤的时候可以选择真空包装的辣白菜来使用，但是一定要注意产品的生产日期哦。
蛤蜊的营养价值
蛤蜊营养丰富，它含有一种特殊的物质，它可以起到降低血清中胆固醇含量，而且作用和药物比起来更为有效哦。而且多吃常吃蛤蜊肉还可以起到解除一些烦恼的做用。
蛤蜊是能降低胆固醇的，只有清楚地掌握了解食物的性质才能够知道食用蛤蜊后可以起到什么样的功效与作用。不管是什么类型的食物，只要是有一定的营养价值并且还可以帮助到我们身体，其实都是可以制作并且食用的。就如蛤蜊就拥有相同的道理。
Ys630.com相关知识
吃武昌鱼能降低胆固醇吗？说到这个问题的时候，往往大部分人都是不了解的，这主要就是因为对于有些人来说其实是不知道武昌鱼的，自然也就不了解这个问题了。其实所谓的武昌鱼不过也就是一种可食用的鱼类而已，有很多人没有吃过武昌鱼的原因，最主要的就是因为在他们的生活中其实武昌鱼是不常见的。
说到降低胆固醇，方法自然有很多，而最为常见的恐怕就只有药物治疗了。但是大家都知道的，药物降低胆固醇的效果虽然好，但是由于药物治疗的副作用还是比较大的，所以很多胆固醇高的朋友并不敢多吃药物的。其实除了药物之外，还有食疗的方法可以降低胆固醇的。那么，下面就来仔细说说吃武昌鱼能降低胆固醇吗这个问题。
醋椒武昌鱼汤
主料:武昌鱼750克
辅料:冬笋50克,木耳(水发)25克
调料:香醋25克,盐8克,胡椒粉1克,大葱15克,香菜3克,黄酒25克,味精2克,花生油50克,姜10克
醋椒武昌鱼汤的做法
1.武昌鱼洗净，两面划上花刀;2.冬笋切成长方薄片;3.黑木耳洗净，切成小朵;4.炒锅放在火上烧热，放入花生油，烧至七成热，放入武昌鱼，两面稍煎一下;5.加入绍酒、葱段、姜片、黑木耳及清水750克，烧开;6.加盖，用中小火烧半小时，去掉葱段、姜片，加入精盐、味精、香醋、胡椒粉，盛入汤盆，撒上香菜末即成。
武昌鱼的营养价值
武昌鱼肉有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。武昌鱼肉里面富含胶原蛋白，能够增强身体活力修补人体细胞组织。武昌鱼肉有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。
看完上面的介绍，大家知道醋椒武昌鱼汤怎么做了吧。武昌鱼的营养价值很丰富，不仅可以做汤喝，还能清蒸，这样能保证它的营养价值不流失。
吃武昌鱼能降低胆固醇
武昌鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。
武昌鱼本身就是有降低胆固醇的效果的，所以，对于一般人来说，吃武昌鱼是能降低胆固醇的，但是还是要注意食用的一定的量的。同时，通过上面文章的详细介绍，我们大家其实还会发现一点，那就是武昌鱼的做法还是比较多的，而做常见的恐怕就是武昌鱼汤了，以后大家不妨自己做来尝试一下。
很多人都喜欢吃海鲜，海鲜的种类有很多的，大家都喜欢吃哪一种呢?蛤蜊是比较常见的一种，它的口感很独特，所以是很多人的最爱。它的营养很丰富，适合很多人群食用，下面我们就来看看它的做法和功效，让大家更多的了解它。
辣炒花蛤蜊的食材和调料：
原料：
花蛤500克 青椒1根 红椒1根 姜3片料酒2汤匙(30ml )老干妈豆豉辣酱2汤匙(30克)。
做法：
1)花蛤要在盐水里泡半个小时，如果有时间的话可以多泡一会，让泥土吐干净以后反复的冲洗，然后捞出来控干备用。
2)青红椒去蒂去籽洗净后切块。姜洗净后切片。
3)锅里倒入适当的油，然后加热都五成热的时候把豆瓣辣酱和姜片方建平炒香，然后放入青红椒和花蛤，改成大火一起翻炒，放入一些料酒去腥，炒至花蛤都开花以后就可以出锅了。
蛤蜊味道鲜美，营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人理想食品。经常吃这样的食物对身体健康有好处，而且还可以有效的降低血清胆固醇的含量，对于抑制胆固醇有一定的作用和功效哦。大家不妨试试吧。
关于蛤蜊的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，蛤蜊的营养价值很高的，而且做法很简单，如果你喜欢吃的话不妨学习一下这道香辣味道的蛤蜊吧，很受大家的喜爱，可以补充蛋白质和脂肪，而且还是低热量的食物，中老人很适合。
喝茶能降胆固醇吗
1、喝茶能降胆固醇吗
随着现代社会人们的饮食生活越来越丰富和多样化,因此很多朋友在面对美食的诱惑时也会显得毫无节制。可是这种大吃特吃的后果就非常容易导致大量的脂肪堆积,从而造成胆固醇升高,如果病情没有得到更好的控制,也就会引发脂肪肝的症状出现。其实喝茶可以有效降胆固醇。
2、降胆固醇最好的茶
生茶减肥、降脂功能来自于两个方面,一是生茶中较高含量的茶多酚、叶绿素等;二是自然转化中形成的有益菌群。但是生茶初期(生产1~2年)没有明显的发酵。
所以综合起来说,经过发酵后的普洱茶(包括人工发酵的熟茶和自然发酵2后年的生茶),要好于新生产出来的还没有开始转化的生茶。
稍微了解普洱茶的人都知道,过去的熟茶也是生茶经过长期的陈化由生茶转化成熟茶的,现代工艺的熟茶只是通过人工发酵的方式加快了这一过程。科学研究表明,一般自然陈化的优于人工“催化”,缓慢陈化优于人为快速老化。所以应该说,陈年生茶要比人工熟茶减肥、降血脂、降胆固醇效果要好。
3、降胆固醇的食疗方
3.1、海带绿豆粥:大米加入海带、绿豆同煮为粥食用可抑制胆固醇合成,有降低胆固醇的作用。
3.2、黑木耳冬菇洋葱青椒丝炒肉:将黑木耳、冬菇、洋葱、青椒均切成细丝,与肉丝同炒,每周三次。此菜不仅味美,而且能使过高的胆固醇降下来。
3.3、番茄或蘑菇、洋葱、红萝卜汤:可将这四种食物中的一种或几种烧成汤,经常食用,对降低胆固醇很有帮助。
3.4、红烧蒜头茄子:将蒜头、茄子洗净,红烧后食用,有很好的降胆固醇作用。
3.5、山楂汁:用山楂50克煎汁,每天饭后分次饮用,能软化血管,消除胆固醇在血管中的沉淀。
另外,胆固醇高的人群,一定要戒烟限酒,禁食高胆固醇的食物,少吃烧烤类的食物以及肉类。
降胆固醇吃什么食物好
1、燕麦:燕麦中主要破坏胆固醇的物质,叫做“β-聚葡萄糖”,是一种可溶性纤维,能妨碍胆固醇的制造与吸收。研究发现,每天只要吃三分之二杯干的燕麦片,就能降低胆固醇16%。
2、豆类:《肥胖》杂志刊登一项新研究发现,每天吃一份(160克)红豆、豌豆、鹰嘴豆或扁豆可增加饱腹感,有助控制体重,避免肥胖。每天吃一份豆类还可使“坏胆固醇”降低5%,从而减少患心血管疾病风险。
3、核桃:Omega-3能降低血液中低密度脂蛋白(俗称坏胆固醇)、提高清除血胆固醇能力改善血流的效果。其中核桃中的Omega-3脂肪酸含量丰富,为代表性的食物。
4、绿豆芽:绿豆是一种很好的降胆固醇食物,在它发芽的过程中,维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄,防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维能帮助清除体内垃圾,还可以与食物中的胆固醇相结合,并将其转化为胆酸排出体外,从而降低胆固醇水平。
降胆固醇的方法
1、减少饮料摄入：胆固醇高的人,要少饮含糖多的饮料,多喝茶;咖啡可刺激胃液分泌并增进食欲,但也不宜多饮。另外,建议戒酒。
2、脂肪适量选择吃：在饮食中,我们需要摄取适量的脂肪,它会为我们提供25%-35%的热量。不过,摄入脂肪的类别很重要。不饱和脂肪,例如菜籽油、橄榄油、红花油中的脂肪,有助于降低体内的不健康胆固醇水平。
3、控制饮食的份量：每一餐让吃进去的食物份量合理,用你的手就能简单衡量食物的份量:一份肉或者鱼相当于你的手掌大小;一份新鲜水果跟你的拳头大小相当;蔬菜、米饭一次的量和一捧差不多。此外,还要保持热量均衡分配,饥饱不宜过度,不要偏食,切忌暴饮暴食或塞饱式进餐,改变晚餐丰盛和入睡前吃夜宵的习惯。
4、多吃全谷物食品：早餐一碗燕麦或者粗粮粥带来的健康益处能够保持一整天。全谷物中的膳食纤维和复杂碳水化合物能延长饱腹感,让你中午少吃一些。另外,全谷物也能够降低体内不健康的胆固醇水平。
随着生活条件的改善，越来越多的人出现了胆固醇升高的情况。胆固醇升高会给健康带来非常大的威胁，尤其是一些中老年人，当出现胆固醇升高的情况以后一定要引起重视。其实在日常生活当中注意饮食对于改善胆固醇情况也是很有帮助的，下面就是小编介绍的一些对于降低胆固醇有帮助的食物。
胆固醇分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，前者对心血管有保护作用，通常称之为“好胆固醇”，后者偏高，冠心病的危险性就会增加，通常称之为“坏胆固醇”。胆固醇摄入多了，就会引起高胆固醇血症，进而形成冠状动脉粥样硬化性心脏病等所谓的“富贵病”。
胆固醇高可以多吃点苹果：苹果，植物类水果，多次花果，具有丰富营养成分，有食疗、辅助治疗功能。苹果含有极为丰富的果胶(这是一种水溶性膳食纤维)，能降低血液中胆固醇的浓度，还具有防止脂肪聚集的作用。苹果中的果胶还能与其他降胆固醇的物质，如维生素C、果糖、镁等结合成新的化合物，从而增强降血脂效能。
有报告指出，每天吃1～2个苹果的人，其血中胆固醇的含量可降低10%。鉴于此，降压茶网提醒患者人群我们可以让自己养成天天吃苹果的好习惯。
葡萄柚。葡萄柚中有一种可溶性纤维可以降低坏胆固醇，美国佛罗里达大学研究发现，每天吃两杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的坏胆固醇。只要含有可溶性纤维的食物，都可以增加坏胆固醇的的排泄。
当然，除了这些吃了对于降低胆固醇有好处的食物外，胆固醇偏高的人群也不能够吃一些过于油腻的食物。另外日常生活当中加强锻炼身体对于改善身体胆固醇的情况也是很有帮助的，可以考虑每天进行慢跑运动来帮助增强身体免疫力。
蛤蜊是很美味的一种水产品，蛤蜊的肉质是非常鲜美的，再加上其中的营养价值也是同样很丰富的，所以在平时的生活中就会有很多人都爱吃蛤蜊，特别是可以选择制作成汤品来吃，这样的效果会更好，下面就让我们看看冬瓜蛤蜊肉汤的做法吧。
冬瓜蛤蜊肉汤的材料
蛤蜊肉，冬瓜，料酒，姜片，葱花，盐。
冬瓜蛤蜊肉汤的做法
把烹饪时所需要的材料都准备好。等蛤蜊吐尽泥沙后，用清水冲净，外壳可以用小刷子刷干净。锅内加适量清水，放入料酒和姜片。将蛤蜊和葱花放进锅里煮开约一分钟左右。葱花也可以出锅的时候放，我是觉得现在的葱有点辣，所以先放进去煮了。下入切好的冬瓜片。冬瓜片变软煮好后，加点盐调味就可以出锅了。
冬瓜蛤蜊肉汤的食用功效
冬瓜蛤蜊肉汤吃起来的口感是非常鲜嫩的，而且能够起到的食用功效同样是非常强大的，首先在冬瓜蛤蜊肉汤中含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，是可以帮助我们保护血管健康的，能够通过这样的方法来改善很多的不适，而且蛤蜊肉有滋阴利水的功能，特别是搭配冬瓜，这样的养生效果会更强，是可以帮助我们有效祛湿的，还能够很好的润燥，效果不错。
冬瓜蛤蜊肉汤是吃起来味道非常好的一种食物，这种食物吃起来的味道是非常不错的，是非常鲜美的一种食物，而且还能帮助我们起到很不错的滋补作用，特别是可以保护血管健康，帮助我们降低胆固醇，同时还可以有效滋阴祛湿，大家不要错过。
蛤蜊是我们熟悉的一种水产品，在平时我们就会经常的去吃到这样的食物，对我们健康是有意义的，而且蛤蜊在烹饪的时候也会有多种的吃法，对我们健康来说都是有好处的，豆芽蛤蜊汤就是其中不错的吃法，一起看看具体我们要如何烹饪这道豆芽蛤蜊汤。
豆芽蛤蜊汤的材料
蛤蜊，豆芽，料酒，姜片，葱花，盐。
豆芽蛤蜊汤的做法
首先需要我们把材料都准备充分，然后等到蛤蜊吐尽泥沙之后，选择用清水冲净，外壳可以用小刷子刷干净之后备用，然后在锅内加适量清水，放入料酒和姜片之后，选择将蛤蜊和葱花放进锅里煮开约一分钟左右。葱花也可以出锅的时候放，同样是不错的。之后选择下入清洗好的豆芽，等到豆芽变软煮好后，加点盐调味就可以出锅了。
豆芽蛤蜊汤的食用功效
豆芽蛤蜊汤是我们在平时比较常吃的食物，我们可以通过吃这样的食物来帮助我们促进健康，是可以起到一个不错的滋补作用的，同时我们还可以吃豆芽蛤蜊汤这样食物来养生，首先蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，我们可以通过吃豆芽蛤蜊汤这样的食物来降低胆固醇，同时吃豆芽蛤蜊汤还能滋阴利水，对我们改善身体不适有意义。
我们是可以吃豆芽蛤蜊汤这样的食物来滋补的，对我们健康是有好处的，在平时我们经常去吃豆芽蛤蜊汤可以很好的改善血管问题，可以很好的降低胆固醇，同时还可以有效滋阴利水，对于我们大多数人来说都很适合吃，大家不要错过。
黄鱼的营养价值是非常丰富的，其中富含丰富的蛋白质、维生素以及大量的矿物质，对我们人体健康来说是很关键，经常吃就能很好的补充营养，达到滋补的效果，而且不仅可以炒着、烧着吃黄鱼，黄鱼做成汤吃也不错，下面就给大家推荐黄鱼蛤蜊汤的做法，一起看看吧。
黄鱼蛤蜊汤的材料
黄鱼1条、番茄1个，蛤蜊、金针菇、火腿、香菜、生姜、大葱、盐以及胡椒粉各适量。
黄鱼蛤蜊汤的做法
把制作的材料都准备好，先把黄鱼处理洗净后，沥干水分后，在其两边分别划上两刀，然后将少量的盐均匀地涂抹在上面，进行腌制待用。火腿、生姜切成薄片，大葱切成小段，金针菇撕开，番茄用开水烫过后去皮切成片。锅放置火上，加入适量的油热锅，然后放入黄鱼，将其两面煎至金黄色，再加入生姜片和大葱段一起煎香。将大量的热水倒进锅中直至将黄鱼淹没，然后将火腿片放进去，盖上锅盖，中火烹煮5分钟左右。接着加入金针菇继续煮2~3分钟，然后加入蛤蜊和番茄片再煮1分钟，最后将盐、胡椒粉放进去调味即可。
黄鱼蛤蜊汤的食用功效
黄鱼肉质鲜美，营养丰富，而且跟很多食材都能搭配做汤，而这道黄鱼蛤蜊汤就是很好的一个吃法，黄鱼搭配蛤蜊的味道非常鲜美，同时食用价值也是同样很出色的，黄鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、胆固醇、维生素B2、尼克酸、α—维生素E以及多种矿物元素，能够帮助人体起到抗衰老的效果，而蛤蜊的营养也很丰富，将其与黄鱼搭配做汤，是一个不错的选择。蛤蜊肉中含有一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，这两种物质兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内的胆固醇下降，可以很好的帮助我们保护血管健康，降低胆固醇的量。
看完了我们的介绍，大家一定能够对这道黄鱼蛤蜊汤的烹饪方法有所了解了，这是非常美味可口的一种养生食物，在平时就很适合我们去吃，而且这道黄鱼蛤蜊汤吃起来的味道也是同样不错，能帮助我们很好的降低胆固醇，适合我们经常吃。
到了12世纪，阿拉伯人将茄子引进西班牙，随后欧洲移民又将茄子引进美国。在较长的历史时期，美国人认为茄子会让人发疯、呼吸困难、罹患癌症。因为这些坏名声，茄子长期被贬为装饰品，直到近代后才逐渐被美国人接受。
美国著名食品鉴赏家南希罗勒曼最近在评论茄子时说，她本人原来是一个厌恶茄子的人。有一次让一家意大利餐馆送外卖，发现里面掺有湿漉漉的茄子，她顿时没了胃口。这是她第一次吃茄子。后来，她又尝试吃了几次，结果发现，茄子不仅营养丰富，而且味美可口。
许多美国人对茄子态度经历了一个过程，即从厌恶到接受、再到喜欢。为了让越来越多的人接受茄子，美食专家们可没少下工夫。关于如何烹调茄子，美国著名的美食家欧佛乔瓦尼出了《茄子：75天不重样》一书，根据美国人的口味习惯，对中餐的茄子做法进行改良，衍生出75种菜谱这可以算是在美国最受欢迎的茄子书了。
其中经典的做法包括：将西芹、胡萝卜、洋葱切丁和茄子丁一起翻炒，再倒入番茄酱和高汤，做成茄子版罗宋汤，将西红柿和牛肉粒炒熟，铺在炸好的茄子上，做成茄子汉堡;将蒸熟的茄子切成细丝，和菠菜、三文鱼一起凉拌;以及模仿中国的鱼香茄子等。几个茄子，能做出汤、沙拉、主菜满满一桌，让人叹为观止。
爱上茄子，不仅因为有了可行的菜谱，更因为科学家给了它充分的支持。美国科学家发现，茄子含有较多的皂甙，能降低胆固醇，对预防动脉硬化、高血压（血压食品）、冠心病很有帮助。所以，茄子是心血管疾病患者的食疗佳品。更把食用茄子排在了首位。人们对它如此着迷，也就不足为奇了。
怎样降低胆固醇
1、降低胆固醇要经常吃鱼
一周吃两次鱼有益于心脏健康。鱼中饱和脂肪酸含量低,ω-3脂肪酸含量高。ω-3脂肪酸有助于降低体内甘油三酯和胆固醇的水平,从而延缓斑块生长。请选择多脂鱼,如鲑鱼、金枪鱼和沙丁鱼等。但不要煎着吃,因为这样会破坏鱼的健康作用。
2、降低胆固醇要多吃蔬菜水果
每天吃5-9份的蔬菜水果能降低“坏”胆固醇。一方面,这得益于蔬菜水果中富含的抗氧化剂;另一方面,我们吃的水果蔬菜越多,吃的脂肪类食物就越少。不管怎样,多吃蔬菜水果还有助于降血压,维持健康体重。
3、降低胆固醇要做有氧运动
温和的有氧运动,每天运动30-60分钟,坚持1个月后,低密度的胆固醇、总胆固醇就会开始下降。注意:胆固醇过高者,在运动前应先做健康检查,以排除各种可能由运动引发的并发症,并且确定适合自己的运动量。
4、降低胆固醇要减少压力
压力和血液中高胆固醇水平之间是有密切关系的,所以我们日常生活中要保持愉快的心情,减少压力对我们造成的负面影响。放松运动、冥想,或者生物反馈,都有助于减轻压力。压力大的时候,试试深呼吸,随时随地都能实施的减压办法。
5、降低胆固醇要适当减重
肥胖容易导致胆固醇偏高、高血压,以及II型糖尿病,这些都会让胆固醇催生的动脉血管壁斑块更容易堆积。腹部脂肪与动脉硬化有不可忽视的关联,减去这些多余的脂肪,能提升“好”胆固醇的含量,并降低“坏”胆固醇的水平。
6、降低胆固醇要谨遵医嘱
维持正常的胆固醇水平是一项漫长的的工作。定期看医生,随时更新健康状况,并听从医生关于饮食、锻炼和药物的建议。
7、降低胆固醇要多吃豆类,少吃土豆
为了获取能量,需要吃些碳水化合物。不过,同是碳水化合物,豆类比土豆更健康。豆类及全谷类(如糙米和全麦)的纤维含量较高,使血糖的增加较少。这有助于降低胆固醇,并维持饱腹感。其他碳水化合物,如白面包、土豆、大米等食物,能使血糖快速升高。人们会饿得很快,也很容易吃多。
什么是胆固醇
胆固醇实际上是人体组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与了细胞膜的形成,而且是单程胆汁酸、维生素D的原料,胆固醇在体内分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种。高密度胆固醇对血管有保护作用,通常称为“好胆固醇”。低密度胆固醇如果偏高,患冠心病的危险因素会增加,通常把它称为“坏胆固醇”。心脑血管疾病,也就是动脉粥样硬化的元凶,使血管变得狭窄或者是阻塞。血液中胆固醇含量每单位在140～199毫克之间,是比较正常的胆固醇水平。
胆固醇高的危害
胆固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl),超过这个值就是表现为胆固醇高,胆固醇高的危害主要有:
1、会加快前列腺癌的生长速度,会引发肾衰竭脂类的肾脏疾病。
2、会减少人的寿命,尤其是男性的寿命同时和血管有关的中风几率会随着增加。
3、会阻塞心脏动脉和使其变窄,更容易引发心脏病。
4、会使骨质疏松症的可能性变高,同时过多摄入胆固醇可导致牙周病、牙和牙隙之间的沟隙会扩大。由此可见,胆固醇高的患者要及时到医院进行治疗,以免延误病情,导致病情恶化。
巴西圣保罗大学妇产科专家对80位更年期妇女进行了6个月的追踪测试，发现其中85%%的人服用同黄素后，更年期症状有所改善，其中75%%的妇女开始服用同黄素后，体内胆固醇含量也有降低的现象。
令研究人员振奋的是，雌激素能治疗的所有症状，同黄素也都能治疗，虽然疗效稍逊，但没有副作用。
女性步入更年期后，体内荷尔蒙机能开始减退，导致失眠、沮丧、骨质流失及感到灼烧感等症状，影响生活质量。一般来说，90%%到95%%的女性服用雌激素后，都可改善更年期症状，但其副作用是罹患子宫和乳癌的风险增加。
研究人员以同黄素取代传统雌激素，让接受测试者服用，都没有出现乳腺或子宫内膜肿胀症状。研究人员推论，黄豆产品没有雌激素的副作用。
研究人员认为，目前黄豆是人类已知的最完整、功能最多的食品之一，除营养价值高外，黄豆的高蛋白质成分是治疗和预防癌症、骨质疏松等疾病的最佳选择。
大家都知道的，鱼肉的营养是比较丰富的，而且含有丰富的蛋白质和钙质，可以补充人群需要的营养，而且不同的鱼肉的营养价值不同，而且有丰富的蛋白质，做法也有很多的，下面就来介绍糖醋鳊鱼的具体做法。
糖醋鳊鱼
材料：鲜鳊鱼，生姜，花椒，葱白，大蒜，料酒，糖，醋，老抽，生抽，水，淀粉。
做法：
1：扁鱼宰杀处理干净后2面划上花刀，撒上适量生姜片、花椒、葱白、料酒腌制10-15分钟;
2：糖、醋、老抽、生抽按照2：1：1：1的比例，加入60-70ml水，搅拌均匀后成为糖醋汁;
3：锅里放入适量的油，加热以后放入鳊鱼中火把鱼的两面都煎成金黄色，然后捞出来备用。
4：锅里放入一些底油，加入姜片和葱白，大蒜爆香，然后小心的把调好的糖醋汁倒进去。
5：然后加入适量的水淀粉进行勾芡搅拌均匀。
6：把煎好的鳊鱼倒进去，然后大火烧开，转成中火炖十分钟作用，然后大火收汁即可。
糖醋鳊鱼味道鲜美，而且很有食欲，可以促进食欲，有助于消化。鳊鱼富含蛋白质，而脂肪含量低，与香菇、冬笋共烹是孕妇理想的进补菜肴。鳊鱼富含蛋白质，而脂肪含量低，与香菇、冬笋共烹是产妇理想的进补菜肴。鳊鱼是可以有降压的作用的，而且还可以有预防贫血和低血糖还有动脉硬化等疾病的作用。而且是一种有补虚益气的作用，可以补肾润肺。适合有身体虚弱或者是疲劳，不思饮食等人群食用。
关于糖醋鳊鱼的方式方法，不知道大家对这道菜的做法学会了吗，鳊鱼的营养价值高，而且还可以有促进食欲的作用，含有丰富的蛋白质，而且脂肪含量比较高，有补肾润肺的作用，适合的人群也有很多，大家可以经常食用。
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