魔芋豆腐的营养价值很高,具有排毒养颜的作用,适当的吃些能够提供身体的一些营养元素,还具有一定的美容养颜的功效,魔芋豆腐的做法也有很多,下面我们就来了解一下魔芋豆腐的做法,我们来看一下这方面的内容。
准备魔芋豆腐500克,准备腊肉一百克,另外准备适量的盐,剁椒和植物油。先把买来的魔芋豆腐清洗干净,然后放锅中煮一下,然后自然晾凉,把魔芋豆腐切成条,准备适量的葱、大蒜、剁椒。准备酸汤。
把腊肉清洗干净,放到锅中煮熟,然后切成条状。锅中放入酸汤,然后把魔芋豆腐放到锅中,煮开以后捞出来沥干水分备用。另起锅,锅中放入适量的油,然后把魔芋豆腐放到锅中翻炒,再加入剁椒,加入大蒜,炒出香味儿,然后再放入辣肉条翻炒均匀,最后再加入盐,加入蒜苗,放入香菜和葱,翻炒均匀就可以装盘了。
以上简单的了解了魔芋豆腐的做法,魔芋豆腐的做法有很多,可以和腊肉一起炒,吃起来口感非常的好,做好以后最好要趁热吃。魔芋豆腐会有很大的碱味,所以在做菜之前,最好放到水里面煮三分钟,在水里再加入一点盐,这样能够去除碱味。
另外在挑选魔芋豆腐的时候也要多注意,最好选择偏紫色的,用手按一按,弹性好的魔芋豆腐质量会更好,平时生活当中适当的吃些魔芋豆腐,有很好的调理身体的作用,对于促进肠道消化,预防心血管健康都有很好的功效,另外还有一定的排毒养颜的作用。
对于上班族来说,没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日,你除了可以享受到宁静.祥和之外,你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前,相信你必是无比激动的。那么,下面就让我们一起来学习一下如果做泡菜魔芋。
2.切好的魔芋放入沸水中焯一下。
3.焯好水的魔芋放入凉水中冲凉。
4.蒜去皮剁碎,小米辣洗净剁碎,香菜洗净切段。
5.把魔芋和切好的作料放入凉拌大碗中。
6.倒入泡菜和汁拌匀。
7.淋入花椒油、白糖、味精、酱油、盐拌匀即可食用。(泡菜汁含盐重,按自己的口味少放或不放盐。)
8.成品图
到这里,关于泡菜魔芋这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后,心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房,把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻,必定是星光熠熠的。
魔芋一般都是用来减肥用的,我们经常将魔芋弄成魔芋粉,每天吃魔芋粉能够起到很好的减肥瘦身的功效,所以魔芋是很受爱美人士的欢迎的,其实我们对于魔芋的了解实在是太少了,魔芋在我们的生活中起到的作用远不止减肥那么简单的。魔芋用来做菜也是不错的一种选择。
魔芋是非常美味的,用魔芋来搭配味道比较淡的鸭子,能够得到更好的效果,那么我们如何做出一道美味的魔芋鸭子来呢,下文一起看看关于这道菜的教程吧。
以上我们介绍的就是魔芋鸭子的做法,魔芋是非常受欢迎的食品,常吃魔芋不但可以减肥塑身,而且还能降低我们的血压和血脂,魔芋还有预防癌症的神奇功效呢。
制作材料:
主料:鸭750克
辅料:魔芋200克,香菇(鲜)30克,辣椒(红,尖)30克,青蒜20克
调料:姜10克,大葱10克,酱油20克,料酒20克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,八角1克,桂皮1克,淀粉(玉米)5克,植物油50克
特色:
软烂香浓,咸鲜营养。
制作方法:
1. 将净肥鸭剁成约3.5厘米见方的块;
2. 香菇抹刀切成两片;
3. 红辣椒切成片;
4. 青蒜斜切片;
5. 锅内放凉水,下入魔芋块烧开,捞出沥净水;
6. 锅内另加水烧开,下入鸭块焯烫后捞出;
7. 锅内放油烧热,下入姜片、葱结、八角、桂皮炒出香味;
8. 下入鸭块、香菇、酱油、绍酒炒上色;
9. 加清水500克,大火烧开,改小火烧至熟烂;
10. 下入魔芋块、精盐略烧入味;
11. 再放入红辣椒、味精、胡椒粉及浓汤汁,用湿淀粉勾芡;
12. 撒上青蒜片,装盘即成。
上文我们介绍了什么是魔芋,我们知道魔芋有着悠久的历史,早在古代我们就有食用魔芋的记载,魔芋不但可以用来减肥而且还能起到抗菌消毒的功效,魔芋能够有效预防癌症并且可以清洁肠胃。用魔芋可以做出很多美味佳肴来,例如做成魔芋鸭子。
魔芋烧鸡是我们常见的一道家常菜,魔芋烧鸡的做法非常的简单,但是魔芋烧鸡的功效确实非常大的,因为魔芋烧鸡里面有了魔芋的功效,所以能起到很好的养生和保健的作用,魔芋烧鸡采用的原料一般是魔芋和豆腐,然后是鸡肉或者采用鸡腿。调料是盐和糖,还有胡椒粉等。
魔芋烧鸡的做法有很多种,但是只要食材一样,无论怎么做,魔芋烧鸡的营养价值都在那里的,魔芋烧鸡能够起到提高我们身体免疫力的功效,魔芋烧鸡里面是含有膳食纤维的,可以起到调节营养的功效。
材料
魔芋1斤、土鸡半只、啤酒1罐、泡椒4根、郫县豆瓣、青椒5根、青花椒、老姜1个、八角2个、桂皮1个、香叶4片、红烧酱油、鸡精、大葱节几节、红油少许
做法
1、鸡肉宰成小块,魔芋切条用开水汆水待用(汆水时放点盐去魔芋的味),青椒切长节,老姜洗净拍破,泡椒切节,豆瓣切细。
2、热锅放油4成热时放入鸡块炒出血水后,出油后铲出待用。
3、锅里从新放油,放入泡椒节、郫县豆瓣、花椒、老姜、香料一起炒香。
4、放入鸡块一起翻炒,再少放红烧酱油,再翻炒哈!
5、放入啤酒和水一起焖至鸡块要熟时,再放入魔芋和大葱节一起烧制鸡块和魔芋入味后,放鸡精和红油铲入盆中。
6、重新起锅油,油温5成热时,把青椒节和青花椒炒哈,淋在鸡块上成菜。
上文我们介绍了一道家常菜魔芋烧鸡,我们知道魔芋烧鸡的做法非常的简单,但是魔芋烧鸡的养生功效非常的强大,所以我们有必要学习如何制作这道魔芋烧鸡,上文也给出了如何制作魔芋烧鸡的方法。
魔芋是很常见的食材,这类食材含有的营养成分较多,它含有丰富的膳食纤维、钙、维生素、碳水化合物、镁、钾,对魔芋的选择是可以放心进行的,这样的食物对人体健康不会有任何的威胁,而且魔芋在制作上也是有着一些独特的方式,魔芋烧鸭就是不错之选,魔芋烧鸭的做法如何呢?
很多人对魔芋烧鸭的做法并不是很清楚,这样的佳肴在制作上,并不是很复杂,制作前掌握好它的制作流程,这样在制作时候,能够知道该如何进行最佳。
魔芋烧鸭的做法:
材料:鸭腿两只,魔芋一块,油,冰糖,料酒,老抽,八角,胡椒粉,葱段,姜片,盐.
做法
1.鸭腿洗净斩成块
2.魔芋焯水后也切成同样大小的块
3.将鸭腿块冷水下锅,烧开后撇去浮沫
4.捞出来冲净备用
5.锅内注油,放入冰糖烧至融化呈微红色
6.倒入鸭腿块翻炒
7.倒入适量料酒去腥,适量老抽上色
8.放入胡椒粉和八角调味。很明显,我把老抽放多了,这颜色都黑乎乎的了
9.填入适量清汤没过鸭肉
10.放进葱段和姜片,盖上盖中火炖半个小时
11.放入魔芋继续炖
12.炖至鸭肉魔芋软烂,汤汁收浓,加盐调味即可
以上就是对魔芋烧鸭的做法详细介绍,根据上面的每一个步骤进行制作魔芋烧鸭,能够快速的制作出魔芋烧鸭来,这样的佳肴在制作上,时间使用上并不是很长,不过要注意的是,制作后要看下鸭肉是否熟透,鸭肉不熟也是会有腥味的。
癌症肆虐的今天,你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病,为什么离人类越来越近?饮食因素起到决定性的作用。所以,远离癌症,首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布,你需要自己在家做。下面,就让小编来给大家介绍关于自制魔芋
2.2魔芋粉和食用碱,食用碱用60克开水先融化备用。
3.1魔芋变得有点透明,很稠时改小火下碱水。碱水要慢慢下但要快速搅拌魔芋。
4.2大火煮开后改用中火继续搅拌15分钟。要不停地搅拌哦。这是开始变稠了魔芋。
5.下好碱水的魔芋,已经开始凝固。
6.放另外一个锅蒸15粉钟即可。如果不方便蒸可以等它冷却了再切块放锅里开水煮开就好。
7.这是蒸好切块的魔芋
8.凉拌魔芋。魔芋还可以炒着吃。
自制魔芋这道菜看似复杂,但如果你全心投入去做,没几次就能够做好。另外,隔三差五地给自己开小灶,你的心情也会变美,人自然更健康了。
近几年来,魔芋受到很多人的欢迎,魔芋有一定的保健身体的功效,尤其在补虚养生方面的作用比较明显,具有滋阴补肾的作用,另外还有一定的清热解毒的效果,适当的吃一些具有减肥瘦身的作用,魔芋的做法有很多,比如说魔芋鸭的做法就比较多见,我们来了解一下魔芋鸭的做法。
准备鸭子750克,另外准备魔芋200克,准备香菇30克,准备适量的辣椒、青蒜,另外准备姜、大葱、酱油、料酒、盐、味精、胡椒粉、八角、桂皮、淀粉、植物油。
先把鸭子清理干净,然后剁成大块儿,把香菇清洗干净以后切成片,如果是干香菇要提前泡发,红辣椒清洗干净以后切成片,青蒜清洗干净后也切成片。
锅中放入适量的凉水,把清洗干净的魔芋放到锅中,烧开水以后,把魔芋块捞出来洗干净,另外锅中放入水,把鸭块放到水中,把鸭肉焯一下,然后捞出控干水分。
锅中放入适量的油,油温达到五成热的时候,放入桂皮,放入八角,放入大葱和姜片,炒出香味儿,然后再放入鸭肉,放入香菇,放入酱油,放入绍兴酒,翻炒均匀,然后再加入500克清水,大火烧开以后改为小火,直到把鸭肉煮烂。
然后再把魔芋块放到里面,放适量的盐,再放入红辣椒味精,胡椒粉,最后用湿淀粉勾芡,翻炒均匀,最后加入青蒜片,这样魔芋鸭就做好了。平时适当的吃一些有很好的清热去火、保健身体的功效。
魔芋是比较好的保健蔬菜,平时适当的吃一些有很好的降糖降血脂的作用,对于预防高血压高血糖都有很好的效果,另外,魔芋的热量很低,适当的吃一些,还有减肥瘦身的作用,在预防肝病预防胆结石都有一定的作用,魔芋的做法有很多,比较常见的就是炒魔芋,我们来了解一下这方面的内容。
准备魔芋400克,另外准备适量的盐、味精、葱、蒜、红尖椒、植物油、胡萝卜、干辣椒和姜。
先把胡萝卜去皮清洗干净,然后切成胡萝卜片,把青椒清洗干净以后切成段,魔芋清洗干净,然后切成条状,魔芋条不要切得太厚。
锅中放入适量的植物油,当油温达到五成热的时候,放入葱,放入干辣椒,放入姜片,炒出香味儿,然后这时候用大火,放入魔芋条,翻炒一到两分钟,再把已经做好的胡萝卜片和青椒段放到锅中,用大火翻炒,再加适量的盐,适量的味精继续翻炒数下,这样炒魔芋就做好了。
炒魔芋的做法比较简单,平时适当的吃一些有很好的保健功效,魔芋的营养价值很高,里面的脂肪含量很低,是非常好的一道减肥食品,不但能够取得减肥瘦身的作用,同时还有很好的保健身体的功效,具有降血压降血糖的作用,对于肝胆疾病的患者来说,适当的吃一些具有降低胆固醇、养肝护肝的作用,还有预防胆结石的效果。是非常好的保健养生的蔬菜。
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