番茄是什么
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《番茄是什么》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
从异域来的东西，最初总是充满着神秘，从最初的不识，到后来的得心应手，时间总能跟进一切，也足以熟悉一切。番茄也就是我们说的西红柿，最初来自外国，人们对于这种蔬菜，充满了好奇，人们开始研究关于它的做法，就从简单的西红柿炒鸡蛋开始了，番茄也有了较为当地化的名字，西红柿。
西红柿，有着红红的外表，给人很喜庆的感觉，这也就入乡随俗，很对中国人的胃口，人们看着这喜庆的果子，当然得多加利用，好将这欢快的红派上用场。下面就一起来看看关于番茄的介绍吧。
番茄(Tomato)，别名西红柿、洋柿子。古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。原产南美洲。果实营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效;在吃番茄食疗减肥时，番茄(tomato)以成熟多汁浆果为产品的草本植物。每100克鲜果含水分94克左右、碳水化合物2.5～3.8克、蛋白质0.6～1.2克、维生素C20～30毫克，以及胡萝卜素、矿物盐、有机酸等。
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
番茄的营养丰富，维生素含量多。可以生吃，也可以弄熟了吃。小番茄是水果店的热销品，饭后水果的最佳选择之一。番茄还可以做成番茄酱，是薯条的黄金搭档，番茄的妙用，还等待着人们去探究、寻找。希望本文有帮助到你了解番茄。
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番茄意大利面是一种色香味俱全的菜品，它也是一种西餐中比较常见的面食，其主要原料就是番茄酱，不过做法比较麻烦，而营养价值和口感确实值得称赞的，下面就来介绍一下做法。
方法一
材料：150克的IGp级意大利细面、罗勒、蒜、罐装番茄（油浸）、盐 、黑胡椒。
1. 将意大利面煮熟，冲凉备用
2. 罐头装的番茄切碎
3. 锅内下橄榄油(看个人的喜好建议特级处榨橄榄油)，烧热后放入罗勒叶少许，蒜少许，炒香
4. 再下意大利面，翻炒后下黑胡椒和切碎的小番茄。
5. 翻炒片刻后，加盐调味即可。
方法二
材料：150克的意大利直面、一个大西红柿、一个小洋葱、五瓣蒜。
1、洋葱和蒜切末，西红柿剁成泥状；
2、烧油，放蒜末，爆香；
3、放入洋葱末，炒至洋葱末由浅紫色变成白色；
4、再放入西红柿泥，翻炒片刻；
5、关小火，盖上锅盖，煮大概40分钟，红酱就做成了；
6、开水下意大利面，煮十五分钟，即煮至意面软掉，中间没有硬点，挑起来放在盘上，浇上红酱。
初看这个短语，大家可能会有疑问，番茄炒蛋就不必说了，这个是一道家常菜，很多朋友都非常喜欢吃。但是流莺大家可能就会比较陌生了，流莺亦作“ 流鸎 ”。即莺。流，谓其鸣声婉转。古代有很多咏流莺的诗词。像舞春雪，襍流莺。春昼日迟迟，朝罢身无事，流莺百啭度高枝，不觉添诗思。问春人，知否园亭，啼徧流莺。那么今天我们就来谈谈流莺番茄炒蛋 。
鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。番茄（又叫西红柿），西红柿已是不少人餐桌上的美味。西红柿含有丰富的维生素，矿物质，碳水化合物，有机酸及少量的蛋白质，有促进消化，利尿，抑制多种细菌的作用,富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素p含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。
今天我们来认是一种名叫流莺番茄炒蛋的佳肴。首先蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒。这样炒出来会很嫩的。其次鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，没等成块，还有液体时，出锅。最后番茄切块，不要切太小，维他命会流失。最好放盘里切，这样一来，汁不会太多流走。热锅，放一点油，放番茄，拿铲子切，煸，把汁弄出来。要快。用盐调味，放炒好的蛋，翻匀即可。大家要注意应选购无虫疤、不裂不伤的西红柿。太生的不要。炒鸡蛋时，可行将葱花放油锅内煸出香味捞出，再倒入蛋液，这样炒出的蛋鲜香滑嫩。而且要在蛋凝结之前在四周迅速倒上油，否则会粘锅。粘锅后就难处理了。鸡蛋和西红柿的比例是个关键，如果番茄少了，炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩;番茄多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基础，而且是营养均衡的保障。
以上就是有关流莺番茄炒蛋的详细内容，这么特色的一道佳肴，相信很多朋友看了一定会很动心的。更有朋友已经跃跃欲试，想要亲手制作这么一道佳肴了。大家在制作过程中要认真仔细地阅读上边提示需要注意的地方，同时呢也应该上网查查有关资料，在做好充分准备后动手准备，只有这样才能一次成功，享受佳肴。
在生活当中，很多食物在吃之前都需要进行一定的处理才行，比如土豆以及地瓜需要去皮，比如吃香蕉橘子之前需要去皮等等，番茄这种食物自然也是不能例外。但是对于喜欢生吃的朋友来说，不去皮也是可以吃的，不会影响到番茄的口感与味道。那么，番茄去皮的方法是什么?
西红柿又叫番茄，还有的地方叫做洋柿子，营养价值丰富，可以像水果一样生吃，也可以做成菜品，很多人都有一个疑问，就是西红柿的皮能不能吃，我个人通常是把皮去掉的，一是影响咀嚼，二是担心有药物残留，现在很多都是用药催红的，并不是自然成熟，去皮吃会更健康一些。通常大家去皮的做法是用热火烫，很不方便，还浪费水浪费时间，今天给大家分享一个快速去皮的小妙招，不需要用热水烫，去皮完整，省时省力，又快又好，一起来看下吧。
方法特别的简单，我们只需要用到一根筷子就可以了。用筷子从西红柿的顶部开始向下刮，一直刮到西红柿的脐。
就这样将西红柿的皮全部都刮一遍，刮的时候要轻柔一些，力度不要太大，这样做的目的是为了使皮和肉分离开。刮好以后，用刀在把皮划出一个十字。
然后就可以很轻松的把皮撕掉了，一点肉也不会粘连下来，很简单，很轻松，很完美。怎么样，这个给西红柿去皮的小妙招是不是很实用呢，你也赶紧试一试吧。
在70年代和80年代人们的心中，应该都有不少美食的回忆吧!其中，相信鱼罐头是一种特有童年味道的食谱，特别是番茄青鱼。将鱼捣碎并用汤匙搅拌，混合在粥或米饭中，真的是超级下饭啊!今天，就来教大家番茄青鱼的做法，很久没吃的你，会不会很想念这道菜呢?
做法
1.西红柿去皮切成小丁
2.青鱼去头、剪去鱼鳍、去内脏冲洗干净，晾干水分
3.不粘锅烧热，倒入适量植物油，油温5成热后放入青鱼，用中火煎至青鱼两面稍微变色
4.把煎好的青鱼整齐的码入电饭锅中备用
5.加热煎鱼剩下的油，油温5成热后，放入葱姜丝、八角、花椒粒炒香
6.放入西红柿丁，小火炒至西红柿软烂
7.放入番茄酱和番茄沙司，小火煮约半分钟
8.倒入1/4瓶啤酒再煮约半分钟，然后离火
9.把煮好的番茄酱汁倒入电饭锅中
10.再倒入剩余的啤酒
11.放入香叶、白糖和盐
12.盖上电饭锅的盖子，启动电饭锅的汤煲键，默然时间为2小时，2小时后电饭锅提示，小鱼刺已经酥烂了，中间的大鱼骨还稍微有些硬，再启动一次以上程序焖煮约1.5小时，大鱼骨也很酥烂了，然后启炖煮程序，大火稍微收下汁，别收的太干，要留些汤汁。
营养价值
青鱼肉性味甘、平，无毒，有益气化湿、和中、截疟、养肝明目、养胃的功效;主治脚气湿痹、烦闷、疟疾、血淋等症。其胆性味苦、寒，有毒，可以泻热、消炎、明目、退翳，外用主治目赤肿痛、结膜炎、翳障、喉痹、暴聋、恶疮、白秃等症;内服能治扁桃体炎。由于胆汁有毒，不宜滥服。
黄瓜和西红柿都是凉菜中最常见的，但是您知道吗，黄瓜西红色也是可以做出主菜的。就如黄瓜番茄炒蛋是我们日常生活中常见的一道美食，也被称为是最有营养的一道美食，新鲜的蔬菜含有丰富的维生素，鸡蛋是含有蛋白质最高的食物，这道美食虽然做法简单，下面我们就来研究一下这道菜的做法吧。
1黄瓜西红柿炒鸡蛋的做法1.材料,任意两个组合都没问题!
2.西红柿切瓣,黄瓜切菱形的片,我觉得比圆形的要好咬一点!
3.没有番茄酱就加点酸甜酱,没有酸甜酱就放点泰国甜辣酱,都没有的话放点白糖陈醋总行了。
4.但凡有加鸡蛋的菜都是鸡蛋要先摊好捞出来,等到最后加入的。
黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口；营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。
以上就是黄瓜番茄炒蛋做法。简单的食材，简单的做法就可以做出美味的食物了，很多的孩子有挑食的习惯，往往会导致营养不良等，但是这道黄瓜番茄炒蛋就可以满足要求了。加上了西红柿，也有了酸酸甜甜的味道，相信孩子一定会喜欢的。
番茄是西红柿的学术名，西红柿在我们生活中并不少见，主要是因为它本身的营养价值很高，而且它还有美容养颜的功效，因此西红柿特别在女性群体中是非常受欢迎的一种蔬菜，牛尾番茄汤做法主要是以牛尾和番茄为主料，它提取了牛尾和番茄中的营养物质，双重吸收，从而把营养价值达到最大值，接下来让我们一起来了解一下牛尾番茄汤做法。
做法一：
用料：牛尾（斩段）适量，番茄适量，洋葱适量，西芹适量，黄油（butter）少许，番茄酱（原味）适量，盐少许，黑胡椒适量，葡萄酒少许
步骤
1.牛尾洗净，飞水；洋葱，西芹切碎；番茄去皮，去籽，切小块备用；
2.锅中放一块黄油融化，下洋葱西芹煸炒至熟软出香味；
3.加入牛尾翻炒，加入葡萄酒炒香，加足量水淹没牛尾；
4.煮滚后转小火焖煮至牛尾肉酥烂（2小时左右）；
5.加入番茄块，番茄酱，续煮15分钟至软烂；适量加盐，黑胡椒调味，出锅装盆即可。
做法二：
用料：牛尾，番茄，洋葱，黄油，黑胡椒，红酒，盐，香菜，姜
步骤
1.牛尾洗净、汆水，番茄去皮手撕大块，洋葱切大块，姜去皮拍扁；
2.热锅融化黄油炒香洋葱、姜块后加入牛尾翻炒，加红酒继续翻炒出香味后一次加足够的水武火煮沸后转文火炖3小时；
3.加入番茄块继续炖1小时至软烂；
4.起锅加适量黑胡椒、盐、香菜即可。
做法三：
材料：牛尾1斤，番茄三个，茶树菇100克，葱一根，醋几滴，姜一小块，盐适量
步骤
1.牛尾洗净 飞水
2.加水煮开
3.加几滴醋，促进钙的吸收
4.番茄洗干净
5.放好醋，开小火炖，一小时后放入番茄
6.切块放入
7.半小时后放入茶树菇再炖半小时
8.出锅！完成！
9.配上一碗香喷喷的小米饭！开吃
以上介绍了三种牛尾番茄汤做法，我们可以看出，牛尾番茄汤做法还是比较简单的，不像其他很多的汤类需要炖太长的时间，由于牛尾番茄汤的营养价值很高，所以在生活中当我们生病的时候，就可以喝牛尾番茄汤来补充我们身体所需要的营养物质，当然还有一些疾病患者不可以吃牛肉，因此也要格外注意，不要因为一时的马虎而导致大错误的产生。
番茄蛋汤作为一道常见的家常汤类，不仅味道鲜美可口，其汤中既含有番茄的酸甜，还有鸡蛋的鲜美，而且又还具有丰富的营养价值，因此深受广大朋友的喜爱，那么，番茄蛋汤的做的是什么呢？ 首先，购买新鲜番茄，清洗干净后，切成适量大小的块状，再把鸡蛋打入一干净容器中，根据实际情况选择鸡蛋的数量，充分搅拌。根据自身喜好选择制作方法。
炒制法。在锅中加入适量的油，等油热后，加入葱末进行爆炒，再放入鸡蛋液，不停地翻动搅拌，以免糊锅。鸡蛋呈金黄色以后，接着再加入切好的西红柿，把西红柿捣碎，使其汤中充分含有西红柿的酸甜和营养。
最后，在锅中加入适量的水，大火煮开后，加入盐、味精等调味品。还可根据自身喜好加入一些其他配菜。之后再换成小火煮直至汤呈浓郁状即可，盛出享用。
直接法。在一干净锅中直接加入切好的番茄，充分捣碎后，加入适量的水，把搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，充分搅拌。最后，大火煮开后，再加入盐、味精、酱油等调味品，充分搅拌后，可根据自身喜好加入其他食材，番茄成熟后即可盛出，可在汤上撒上香菜，滴几滴香油进行调味。
美味可口的番茄蛋汤就制作完成了，方法特别简单，易于操作，而且富含营养价值。自己尝试制作还可以根据自身喜好进行选择做法，干净卫生，快快尝试制作吧！
番茄鸡蛋面是一种常见的主食，因其食材简单，易于操作，同时又具有丰富的营养价值，味道鲜美可口，受到广大朋友的喜欢。还可常作为夜宵进行享用，那么，番茄鸡蛋面的做法是什么呢？ 首先，选购新鲜的番茄，将其清洗干净后，切成适当大小的块状。购买新鲜的葱，清洗干净后，先切成段，再切成葱末。把鸡蛋打入一干净容器中，进行搅拌。然后在锅中加入适量的油，等油热后，放入葱末进行爆炒，加入搅拌好的鸡蛋液，不停地翻动炒制，以免糊锅，直至鸡蛋呈金黄状盛出。
接下来，在一干净容器中加入适量的面粉，加入适量的水，充分搅拌，根据实际情况加水亦或是加面粉，再打入鸡蛋，可以增加面的筋道感，充分搅拌揉成面团后用保鲜膜封住，醒30分钟。之后，可根据自身喜好决定面条的宽窄和厚薄，用擀面状把面团擀成适当厚度，再用刀切成适当宽窄的条状，撒上面粉，用手散开切好的面条煮，以免粘在一起。
最后，在锅中加入适量的油，等油热后，加入葱末爆炒，再加入切好的西红柿，捣碎后加入炒好的鸡蛋，再加入适量的水，煮沸后，再加入切好的面条，煮开后，放入盐、味精等调味品，便可盛出享用。
美味的番茄鸡蛋面就制作完成了，其中食材都是比较常见，家中常必备的，而且若是买好的面条，更加简化了制作步骤，特别适合在家中食用，不仅美味可口，还富有营养价值，是在家可尝试制作的一种绝佳食物。
面食在我们的生活中还是有很多人喜欢吃的，而且面食的种类是比较多的，包括馒头、饺子、面条等等。而每一种主食又细分为很多的种类，主要就是口味以及做法的不同作为分类的依据。就拿面条来说，有炒面有煮面，还有冷面，那么，番茄煮面的家常做法到底是什么呢?
1.把做面条的食物和调料，先准备齐全。准备一个番茄，一个鸡蛋，适量的面粉，一勺番茄酱，一勺白糖，适量的食用油和食用盐，
2.我们先找个干净碗，把适量的面粉，倒进碗里，然后再把我们备好的鸡蛋拿出来，把鸡蛋打散进面粉碗里，然后准备半碗水，再找一双干净的筷子来，用筷子把面粉，鸡蛋液，水一起搅融合，一起搅拌开，搅成絮状。
3.面粉搅好后，我们找来一个干净的和面板子，把搅好的面粉，放在板子上揉，慢慢的揉成一个光滑的面团，揉好后，把面团放在碗里，用保鲜膜裹住，放在一边醒发，醒个二十分钟左右。
4.把备好的番茄拿出来，再准备一大碗开水出来，把番茄用凉水洗干净，再用划个十字架，然后放在热水碗里，在热水碗里泡一会，再把番茄捞出来剥皮。番茄在热水进去泡一会，比较容易去皮一些。
5.把去好皮的番茄，用刀切成小丁，切好后，先放在一边备用。然后看看我们的面团醒好没，面团醒好后，把面团拿出来，放在板子上，用擀杖，慢慢的把面团，旋转着四周，均匀的擀成一个圆形的薄饼。
6.把面团擀成薄圆饼后，再把慢慢的把圆饼折叠起来，折叠成一个长条，然后用刀开始分切面条，切面条的宽度，要大小差不多，均匀就行了。切好后，撒一点面粉，避免面条粘在一起，然后用手抖擞开就行了。
7.面条做好后，先放在一边备用。然后找一个干净锅，倒进去一些油，把火打开，油烧热后，再把我们备切好的番茄丁拿出来，然后放进油锅里，用勺子慢慢的翻炒，把西红柿变化，炒出汁来，然后再放进去一些白糖，再用勺子翻炒。炒一会，番茄炒化后，开始倒进去适量的清水，然后合上盖子，用大火把水煮开，锅里的水煮开后，我们再把锅盖拿开，用勺子搅一下汤汁。
8.再把我们备好的面条拿出来，一点一点的抖擞锅里面，然后找一双干净筷子，先用筷子把面条搅一下，搅开，避免面条粘煮在一起了，然后合上盖子，用中火继续煮。
9.等到锅里面的面条，煮的差不多的时候，我们可以打开锅盖看一下，看到面条的颜色，都煮成一样的透明色的时候，我们的面条也就煮好了，就能关火，把面条给捞出锅了。想要增加一点绿色色彩的，可以在准备一点香菜叶撒进去，这样的话，面条看上去，也比较有食欲。
西红柿牛肉是主要使用西红柿和牛肉为主要原料的一种家常菜，西红柿的口味比较的清淡，而营养非常的丰富，搭配牛肉可以说是再合适不过了，下面介绍一下番茄牛肉的做法。
做法一
制作食材
牛腩200克 西红柿1个 土豆1个 香菜少许
调料（1） 八角2枚 花椒1小勺 葱2段 姜粉1小勺 生抽3汤勺 盐少许 料酒2汤勺
调料（2） 生抽少许
制作流程
步骤1：牛肉切大块，西红柿去蒂切块。
步骤2：牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒。
步骤3：调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。（汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。）
步骤4:转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了。然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅，放一棵香菜配色下。
做法二
制作食材
牛肉 西红柿 土豆 青椒 盐[1]
鸡精 酱油 白胡椒粉 黑胡椒粒 糖
制作流程
1、材料准备，牛肉要提前味好；
2、把土豆先放入油锅炸下,然后加入牛肉一起翻炒.
3、炒到金黄色,加汤,放西红柿一起煮,中火继续煮15分钟左右.
4、最后放入青椒,可以再一次添汤,最后小火煮5分钟即可.
现在的人吃饭都讲究口味，一些平淡无味的菜已经不爱吃了，现在比较流行的一道菜是番茄肥牛，那种酸辣的味道连在一起想想就觉得好吃。不过大多数人吃番茄肥牛的时候都在酒店，自己在家做的很少，那么番茄肥牛的做法又是什么呢？一起去看看吧！希望大家都能够尝试制作这道美食。
今天给大家奉上一道即美味又很快手的简易小火锅，用酸甜开胃的番茄做汤底，调入两个泡椒和泡椒水增加酸辣味，最后加入蔬菜、金针菇和提前烫过的肥牛，10分钟不到好吃又快手的简易小火锅就上桌了。最为重要的是，这一锅可比在外面直接吃涮肉所摄入的热量低很多，非常适合想要减肥的人。
材料：
肥牛150g
金针菇100g
小油菜4棵
番茄2个
葱白1小段
姜2片
泡椒2个
盐3g
橄榄油适量
白开水适量
金针菇番茄肥牛汤的做法
1.先将番茄用开水烫一下（也可以在火上烤一下），动手撕去表皮后切丁备用（私以为有条件的打成末会更好~）
2.金针菇去除尾部那部分不好吃的，洗净备用。魔芋结倒出来，同样用清水洗一遍后。烧一锅水，放入适量盐，再将金针菇及魔芋结大火煮开3分钟左右，然后捞起沥干装盘
3.水再次烧开，将肥牛片放入焯烫，变色即可捞出沥干备用
4.热锅倒油，放入葱姜蒜末等煸香
5.放入番茄丁，小火煸炒后加入适量的番茄酱和水（我用的是事先烧好的开水，这样比较快热省时间），让锅里煮出浓稠的番茄汤汁
6.将肥牛片摆在刚才装盘的金针菇跟魔芋结上，把番茄汤汁淋在上面，撒上香菜末（没香菜的用葱替代了~）
如此，大功告成~贴心提示：
1.提前将肥肉烫一下，一是去除肥牛多余的油脂，二是为了最后汤色更纯净、没有杂质。而且烫肥牛的时间不要太久避免口感过老。
2.番茄一定要小火炒成汤汁后再加水，要不然直接加水番茄汤会不够浓厚。
3.我用的是石锅，关火后锅内的汤汁还可以滚半分钟，所以最后一步放入肥牛后直接关火了，不用担心肥牛是否完全熟透的问题。
番茄肥牛的做法上面文章当中已经为大家讲解得非常清楚了，希望想做番茄肥牛的人可以按照上面的步骤去做，这样是能够成功做出番茄肥牛的。不过大家在购买肥牛的时候不要买太肥的，肥的吃多了是会造成血脂、血压偏高的，对身体没有任何好处。
平时的家常菜，就是可乐鸡翅、番茄蛋汤等等，说起番茄鸡翅还真是没有吃过，终于有机会在饭店品尝了这道美食，味道还是很不错的，弄弄的番茄的味道，酸酸甜甜的，再加上鸡翅，那就更是美味了，下面就将番茄鸡翅的做法带给大家吧。
番茄鸡翅
难度：切墩(初级)时间：10-30分钟
主料
鸡翅300
辅料
番茄酱适量葱适量
姜适量酱油适量
油适量盐适量
番茄鸡翅的做法步骤
1. 将洗净的鸡翅上划上两刀
2. 将划好口的鸡翅放在容器内，加入大葱和姜片；
3. 再加入盐， 料酒， 酱油， 白胡椒和味精放入冰箱中腌制二个小时以上；
4. 在锅中烧热油，油温五，六成热下入鸡翅炸；
5. 将鸡翅炸炸至两面金黄时捞出；
6. 在锅中加入适量的油，倒入番茄汁（我用搅拌器捣碎的一个番茄）和番茄酱的混合液；
7. 烧开后下入炸好的鸡翅， 烧上十分钟；
8. 再加入适量的糖，盐等调料再烧五分钟即可。
9. 将烧好的鸡翅层盘， 摆好后再将番茄汁淋上一些；
小贴士
1. 鸡翅的腌制， 先让鸡翅有点底味；
2. 鸡翅的炸制， 将它炸为两面金黄即可， 这样的鸡翅皮相当美味；
3. 番茄酱和番茄汁混合使用， 会让它的口感和色泽更上一层楼。
以上就是番茄鸡翅的做法，主要才用的是番茄酱和鸡翅为原料，这些食材在菜市场和超市都能轻轻松松的买到，而且价格也不贵，所以自己制作起这道菜还是很方便实惠的。如果您也喜欢这道美食的话，那就赶紧去尝试一下吧。
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