鱼丸菠菜汤
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供鱼丸菠菜汤，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
说到鱼丸菠菜汤，很多人都是非常熟悉的，因为在很多人的日常生活里面是有很多机会喝到鱼丸菠菜汤的。其实严格来说鱼丸菠菜汤只是一道家常菜而已，就是利用鱼丸和菠菜一起炖的一种汤水，但是因为菠菜和鱼丸的关系，所以鱼丸菠菜汤吃起来是比较鲜美的，这是很多人在喝过鱼丸菠菜汤之后都会有的感觉。
鱼丸菠菜汤是我们日常生活中的一道家常汤水而已，也是关于菠菜的一种做法，所以关于鱼丸菠菜汤的做法，现实中知道的人还是很多的，尤其是那些饭店里面的厨师，经常会以这道汤水作为饭菜的终结者的。那么，下面就来详细地介绍下关于鱼丸菠菜汤的做法。
材料
1、原料：菠菜150克、鱼丸300克、姜5克、葱一段、料酒5克、盐3克、水1200克。
做法
鱼丸、葱姜、水，一起上火烧开。
3、沸腾后，加入料酒。
4、转文火煲20分钟。
5、加入菠菜转大火煲开。
6、最后加盐调味。
鱼丸含有丰富的镁元素，鱼肉中还富含维生素A、铁、钙、磷等。热量：107 大卡（100克）、碳水化合物：12.7（克）。
主要功效
1. 鱼肉营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效；
2. 鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病；
3. 鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
菠菜食用功效
菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经。
2.可补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化。
3.主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞。
4.可用以治疗贫血。
药用价值
养血，止血，敛阴，润燥。治衄血，便血，坏血病，消渴引饮，大便涩滞。
①孟诜；利五脏，通肠胃热，解酒毒。
②《日用本草》：解热毒。
③《纲目》：通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润爆。根尤良。
④《医林纂要》：敛阴，和血。
⑤《陆川本草》：入血分。生血、活血、止血、去瘀。治衄血，肠出血，坏血症。
所以，现在很多朋友应该相信上文提到的那个说法了吧，也就是关于鱼丸菠菜汤的做法其实真的是很简单的，这点大家应该可以从上文的介绍中可以看出来的。当然关于鱼丸菠菜汤的做法还有很多，但是对于一般人来说只要知道这一种就可以了。另外，通过上文的了解，我们还得以知道原来菠菜食欲补血的功效的。
Ys630.com相关知识
菠菜是我们平时都会经常吃到的一种蔬菜吧，这一蔬菜的营养价值是很高的，而且蔬菜的吃法有很多，特别是凉拌菠菜是很适合夏天吃的，放一些花生米味道就会更好了，而且菠菜对于治疗贫血的效果是很好的，女性应该多吃一些菠菜，今天我们介绍的是菠菜鱼丸汤。
菠菜鱼丸汤很多人都是喜欢喝的，特别是菠菜汤的营养是很高的，很多人平时吃饭的时候都会做一些汤来喝，有了汤才能够很好的下饭，而且汤对女性朋友的皮肤是很好的哦。
原料：编辑
鱼丸子、菠菜
做法：
1、锅中烧水，水开倒入鱼丸，盖锅盖烧开。
2、鱼丸浮上来就可以加菠菜了，菠菜买回来的时候最好用水泡个30分钟，现在蔬菜农药比较多。
3、水开，加盐和一些麻油就可以起锅了。
切好葱花、姜末，锅内放少许食用油。开火，加热至油微冒青烟，下入葱花、姜末和少许酱油(一定要少，否则汤汁颜色太浓;如不喜欢，也可不放)，然后加适量清水(水量是人数而定)。待汤汁煮开。
为了充分利用时间，等待锅内汤汁开的时候开始准备鱼丸。将鱼丸切成你认为合适的大小，待用。
菠菜摘洗干净，切段，备用。
汤汁开后，先下入鱼丸，待水再次沸腾。
再下入菠菜，炖煮至菠菜、鱼丸熟透即可。
出锅之前千万不要忘了加盐噢!如果想让汤更鲜美，可加少量鸡精。
菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠，人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多，对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果。对解酒毒及防止齿槽脓漏现象亦具有食 疗神效。去除农药残留方法随着菠菜栽培技术的不断进步，菠菜的生长期已越来越短，而随着环境污染的加剧，菠菜的病虫害也越来越重，绝大部分菠菜需要连续多次放药后才能成熟上市。因此菠菜要洗干净，应该放在盐水里浸泡10分钟以除去农药残留。常食菠菜，具有通便清热、理气补血、防病抗衰等功效，它对各种贫血症和糖尿病、肺结核、高血压、红眼病等诸多疾病可起辅助治疗作用。
今天我们是不是又学会了一道菜的做法就是菠菜鱼丸汤，这样的一种汤对我们是很好的，而且菠菜的维生素的含量是很高的，尤其是维生素a，它的维生素的含量是蔬菜中最多的一种，而且能够有效的治疗便秘的现象，大家可以多吃一些菠菜。
西红柿和菠菜都是营养价值很高的蔬菜，西红柿里面富含大量维生素c，富含胡萝卜素，对于提高免疫力水平有很好的作用。菠菜里面富含铁质元素，富含钙质元素，富含膳食纤维，有很好的补气血补钙的功效，西红柿和菠菜可以做成西红柿菠菜汤，有一定的美容养颜、提高免疫力的效果，我们来了解一下。
准备西红柿一个，准备菠菜一百克，准备鸡蛋一个，准备适量的色拉油食盐和小葱。
首先把菠菜洗净，择好，锅中放入清水，烧开以后，把菠菜放到里面焯一下，下入菠菜焯一分钟左右，然后捞出，这样做的好处是能把菠菜里面的草酸尽量去除。把西红柿清洗干净以后切成小块儿，把葱切成末，把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
锅中放入适量的油，然后把西红柿块儿放到里面，加入葱末，中火翻炒，直到把西红柿炒软，炒出汁，然后加入适量的水，盖上锅盖煮2到3分钟左右，这时候把打好的鸡蛋液迅速搅拌，一边搅拌，一边撒入锅中，然后用勺子在锅中反复搅拌一下，让蛋液形成蛋花。
这时候再把已经焯好的菠菜放到锅里面，再加入适量的盐，煮一分钟左右就可以关火了，这样西红柿菠菜汤就做好了。在打鸡蛋液的时候可以在鸡蛋液里面滴少许的醋，这样鸡蛋液打到锅里面形成的蛋花会更多。西红柿鸡蛋汤非常的美味，有一定的减肥的作用，对于促进肠胃消化，提高身体的抗病能力，都有一定的功效。
汤是很多人最爱，汤是种类比较多，那蔬菜汤是不错之选，尤其是在春季的时候，选择一些菠菜汤，对人体去火都是有着很好帮助，菠菜含有的维生素比较丰富，所以吃这样蔬菜，对人体各方面调理，也是有着很好帮助，所以在放心选择，菠菜汤的做法怎么样呢，很多人不太了解。
菠菜汤的做法也是有着很多方面，在对这样佳肴制作上，也是不能随意进行，否也是会破坏它的营养元素，对这点都是要进行很好注意，想要吃的健康，就要正常进行。
菠菜汤的做法：
猪肝枸杞菠菜汤
材料：猪肝150克左右，菠菜三棵，枸杞适量，油，盐，姜，三花酒，蒜，大葱
做法：
1.猪肝切成薄片，在水龙头下洗干净，用大量清水浸泡一个小时左右，因为肝是排毒的器官，所以通过浸泡，漂洗，把毒素清洗掉。看网上有提议用淘米水洗效果很好，下次我也试试。
2.锅里放水烧开，把浸泡干净的猪肝放进去过水，把血沫逼出来，再在水龙头下冲洗干净。菠菜整棵洗干净，去根
3.姜，大葱，蒜切末，把猪肝姜葱蒜末放进汤锅，倒进三花酒，放油，大火烧开，转小火，煮到汤浓，放进洗干净的枸杞，接着放进菠菜，再放盐调味即可
小诀窍
猪肝营养：
1 猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;
2、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义;患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝，因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食。
通过以上介绍，对菠菜汤的做法也是有着一些了解，因此对它在制作上，都是可以按照以上方法进行，不过在对食材搭配上，都是不能随意，要科学的进行，这样利于人体各方面营养吸收，同时对人体体质改善，效果也会不错。
不知道大家小时候有没有看过一部动画片叫“大力水手”，每当他遇到麻烦的时候就会吃上一罐菠菜，然后就变得很强壮。菠菜对人体也是很有好处的，这是因为菠菜含有丰富的维他命C和矿物质，对人体的造血和补给都相当有帮助。但是很多小孩子都不喜欢吃绿色食品，觉得不好吃，这可就让家长头疼了。因为孩子摄取的食物是需要荤素搭配的，如果偏食于哪一种食物，对身体都没有好处。
紫菜也是常见的一种食材，而且我们通常就用紫菜烧汤。紫菜的口感清淡，有稍微的咸味，很适合夏天烧汤喝。不过有些初学者不知道这道菠菜紫菜汤是怎么烧的，下面就要为大家介绍。
菠菜紫菜汤1
1.菠菜 ，葱姜洗净备用，鸡蛋，紫菜准备好。
2.菠菜 切段，姜切末，葱切丝，鸡蛋打散，紫菜 泡软洗净。
3.热锅放油。
4.放入葱姜煸炒出香味.
5.放入适量生抽.
6.加入适量水.
7.水开后打入鸡蛋.
8.水开后放入菠菜.
9.然后把紫菜放入关火.
10.放入适量咸盐.
11.滴入香油.
12.盛出锅。
海带紫菜汤2
紫菜含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，锌，碘，锰，氨基酸，藻红蛋白，磷脂，烟酸，有机酸，挥发油，以及维生素A，维生素B1，维生素B2等，其味甘，咸，性寒，有软坚化痰，清热利尿的功效。
材料
紫菜10克，海带20克，西瓜皮50克，冬瓜皮30克，盐少许
做法
1、将紫菜、海带、冬瓜皮、西瓜皮同放入一锅中;
2、加清水适量，开火煮熟后盛入碗中或者汤盆中即可。
上述为大家提供了相关的做法，希望大家能够做出自己满意的菠菜紫菜汤。在买回来的菠菜后，要注意蔬菜中含有的残留农药，最后泡上10分钟后再做下一步处理。其实汤是很容易烧的，不过第一次烧的时候要少放盐，以免味道太咸。
平时总是羡慕别人家的一桌子美味佳肴。那么，这里就先来给大家一下菠菜鱼丸疙瘩汤这道菜的做法。
2.12水烧开焯烫菠菜
3.21捞出过凉水
4.1菠菜挤干水分切小段
5.2鱼丸切两半，葱切末
6.1放入菠菜翻炒
7.2热油锅，葱末爆香
8.放入适量花椒粉翻炒
9.倒入少许酱油炒匀
10.倒入适量清水
11.放入鱼丸
12.盖盖，大火烧开
13.将水龙头开小流，水呈滴答状，将面粉搅成小疙瘩
14.鱼丸熟后，放入面疙瘩，一边倒疙瘩一边搅拌，防止面疙瘩成团
15.最后放入盐和鸡精调味即可
每当我们看到别人做的一手好菜的时候，肯定眼馋羡慕。现在不用担心了，自己根据上面的介绍，自己尝试的做一下菠菜鱼丸疙瘩汤
小的时候，妈妈在身边，我们觉得做菜很简单。长大后，我们独自在外闯荡，发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐，真的很不健康。所以，为自己也为家人，你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做猪腰菠菜汤吧。
2.包菜一把洗净
3.猪腰用刀中间划开去处中间的白筋一定要去除干净
4.切薄片用比温水高点温度的水反复洗干净加入料酒腌制
5.准备姜片
6.锅中倒入油姜片爆香
7.爆香后等水烧开后
8.加入准备好的猪腰
9.再加入菠菜
10.最后加盐胡椒粉鸡精调味
11.调好味后盛出就可以慢慢享用了
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对猪腰菠菜汤感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。
平常的饭桌上，大家的饮食中都不能少了青菜蔬菜，蔬菜作为饮食结构中的一员，是不可或缺的，对于大家的健康饮食起着重要的作用。其中，特别出名的就有菠菜。菠菜不仅有丰富的维生素，还有重要的人体所需的铁锌等营养元素，所以深受大家欢迎。那么，菠菜汤营养价值高不高呢？菠菜汤会不会影响菠菜营养元素的吸收？下面给大家讲讲菠菜汤的营养价值。
营养价值
古代中国人称之为“红嘴绿鹦哥”，又叫波斯菜、赤根菜。《本草纲目》中认为，食用
成品
成品(20张)
菠菜可以“通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥”。古代阿拉伯人也称它为“蔬菜之王”。菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。 如果你的脸色不佳就请常吃菠菜。它对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润、光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。
菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防治老年痴呆症。
哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2~4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。
1. 通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用；
2. 促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生
菠菜汤
菠菜汤
素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育[3] ；
3. 保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；
4. 促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险；
5. 清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
菠菜的营养价值特别高，经过上面的解释和分析，大家可以知道，煮汤是种让营养价值得到充分发挥的方式。所以，菠菜煮汤能提高菠菜的营养价值，对人体健康是非常有好处的。
菠菜汤营养价值非常高。大家可以经常做一做菠菜汤，健康美味，同时也是美容养颜的良品。
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