水煮蚕蛹的做法
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。如何在饮食养生方面行稳致远呢？下面是小编为大家整理的“水煮蚕蛹的做法”，希望能为您提供更多的参考。
水煮蚕蛹是做蚕蛹的一种方法，不同的食物做法带来的营养价值都是不同的。想要更方便的吸收到这些食物的营养价值，最有效的方法就是去学习这些食物的各种做法，这样是为了更好的去注射食物的营养成分。蚕蛹的本身营养价值是很高的，这也是为什么创新出各种制作它的做法。
想要更好的了解食物的营养价值，那么首先需要做的就是去了解这些食材的营养价值和组成部分。不同食物的做法也是为了满足更多人的需要，这也是侧面的想让更多的人吸收到这些食物的营养。那么水煮蚕蛹的做法是什么呢?
主料:蚕蛹500g
调料:食盐适量,葱2段,姜4片,八角1个
做法
1、蚕蛹冲洗干净，入锅。2、添加没过的水，添加葱姜和八角，大火煮开。3、添加盐和料酒，继续煮5分钟，关火。4、煮好的蛹浸泡在卤水中，随吃随取
小技巧
1、喜欢嫩口的，煮开即可关火，喜欢肉质紧致的，可以多煮一会儿;2、盐比平常做菜多一点就行。m.Ys630.COm
蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显着作用。
宜食：适宜高血压病、高脂血症、脂肪肝、糖尿病之人食用;适宜肺结核、身体瘦弱之人食用;适宜小儿疳瘦者食用;适宜慢性胃炎、胃下垂之人食用;适宜中老年人腰膝酸软、夜尿频数、阳痿滑精者食用。
忌食：蚕蛹补虚，但有脚气之人忌食。
营养价值
蚕蛹具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质(鲜蚕蛹含粗蛋白占51%)、脂肪酸(粗脂肪占29%)、维生素(包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等)。蚕蛹的蛋白质含量在50%以上，远远高于一般食品，而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全。蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高。蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍、鸡蛋的4倍、牛奶的10倍，且营养均衡、比例适当，是一种优质的昆虫蛋白质。
水煮蚕蛹的做法主要采用的就是蚕蛹外加一些调味料，那么主要的价值体现就是蚕蛹，食用蚕蛹可以帮助我们补充身体所需要的蛋白质的营养含量，一般人都是可以食用用它制作出来的食物对于一些高血压患者来说食用是非常好的，不过有脚气的人就不要食用的好。
扩展阅读
生活中很多人喜欢吃蚕蛹，蚕蛹可以做成很丰富的美食，今天介绍的做法非常简单，那就是水煮蚕蛹，这种吃法健康有营养，但也要懂得正确的做法步骤，最好按照下列步骤操作。
一、水煮蚕蛹的做法
水煮蚕蛹的做法
1.蚕蛹冲洗干净，入锅
2.添加没过的水，添加葱姜和八角，大火煮开
3.添加盐和料酒，继续煮5分钟，关火
4.煮好的蛹浸泡在卤水中，随吃随取
二、盐水煮蚕蛹
蚕蛹是人类的一种新营养源，具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素。蚕蛹中的不饱和脂肪酸的含量约占总脂肪的72.5％，不饱和脂肪酸能使胆固醇酯化，降低血中胆固醇和甘油三酯，降低血液粘稠度，改善血液微循环，增强细胞活力，增强记忆力和思维能力。蚕蛹煮着吃，可以尽可能多地保留营养成份。
1.把蚕蛹在清水中洗过。
2.锅内倒入适量清水，再放入葱、姜、蒜。
3.放入一颗大料，再倒入适量料酒。
4.倒入一小勺盐。
5.盖上锅盖小火煮，开锅后煮10分钟，再焖10分钟。
6.滴入一滴香油即可出锅。
7.将煮好的蚕蛹盛入盘中，撒入适量麻辣鲜，味道就更好了。
三、烹饪技巧
1、喜欢嫩口的，煮开即可关火，喜欢肉质紧致的，可以多煮一会儿；
2、盐比平常做菜多一点就行。
四、营养功效
蚕蛹是人类的一种新营养源，蚕蛹是卫生部批准的“作为普通食品管理的食品新资源名单”中唯一的昆虫类食品。蚕蛹具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素。蚕蛹的蛋白质含量在50%以上，远远高于一般食品，而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全，蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高。蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍，鸡蛋的4倍，牛奶的10倍，8种人体必需的氨基酸营养均衡，比例适当，符合联合国粮农组织和世界卫生组织的要求，非常适合人体的需要，是一种优质的昆虫蛋白质。
蝉蛹是一个含有蛋白质很丰富的食物，这类食物长期吃对人体各方面都是有着很好改善，尤其是对体质不好的人，选择这类食物，在调理身体各方面上，都是有着很好效果，不过多蚕蛹的做法上，也是不能随意的进行，否则吃的时候，会使得它的营养元素流失，不利于人体健康。
那蚕蛹的做法具体怎么样呢，下面就详细的介绍下，使得对这样食物制作都是有着一些了解，在制作的时候，都知道如何制作最佳，怎么样制作这类食物最好。
蚕蛹的做法：
家常炒茧蛹
材料：茧蛹半斤，姜蒜末，葱花，色拉油，盐，胡椒粉，酱油，
做法：
1.茧蛹浸泡后冲洗干净
2.冷水下锅烧开后捞起沥干水分
3.锅烧热后，什么都不放，将茧蛹放锅里小火干煸，煸至茧蛹表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用
4.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，最后放入葱花出锅即可。
韭菜炒蚕蛹
材料：蚕蛹适量，韭菜适量，尖椒适量，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量
做法：
1.将蚕蛹洗净，韭菜切断，尖椒切圈。
2.起油锅，爆香姜蒜、辣椒。
3.下蚕蛹煸炒一会。
4.加入韭菜炒匀。
5.待韭菜炒熟后，加入盐、生抽、胡椒粉、鸡精调味。
6.起锅。
通过以上介绍，对蚕蛹的做法也是有着一些了解，按照以上方法进行制作，能够很好的制作出美味蝉蛹来，不过要注意的是，在对这样食物制作上，食材选择都是不能随意的进行，否则对自身健康，都是没有任何帮助，这个要注意。
蚕蛹大家都吃过的吧，是一种高蛋白的食材类型，一般到了夏季，在大排档中都可以品尝到美味的蚕蛹哦，可以炸着吃，烤着吃，还可以做菜等等，可以补虚增强免疫力，今天介绍的水煮蚕蛹，就是不错的保健食谱。
水煮蚕蛹
主料:蚕蛹500g
调料:食盐适量,葱2段,姜4片,八角1个
做法
1、蚕蛹冲洗干净，入锅。
2、添加没过的水，添加葱姜和八角，大火煮开。
3、添加盐和料酒，继续煮5分钟，关火。
4、煮好的蛹浸泡在卤水中，随吃随取
小技巧
1、喜欢嫩口的，煮开即可关火，喜欢肉质紧致的，可以多煮一会儿;
2、盐比平常做菜多一点就行。
蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显着作用。适当的食用可以促进食用，同时也可以增强人体的免疫力，同时还可以缓解体病虚弱的情况，对于老年人啊，男性来说都是不错的选择，还可以抗衰老。
关于水煮蚕蛹的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃蚕蛹话可以补充丰富的蛋白质，具有排毒毒素的作用，同时还可以有降脂的功效，补虚增强免疫力降低胆固醇。是不错的养生食谱，赶紧来试试。
中国那么多，你想去看看吗？相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识，可以开拓视野，还有益身心健康。而到了一个陌生地，你首先要做的必然是尝下当地的美食，这对于爱吃的你来说，是头等大事。而吃过了，可能就留恋了。而留恋了，就请跟我一起学着做下香酥蚕蛹这道美食吧。
2.炒锅加水，放入蚕蛹，加入葱、大料、花椒、干辣椒，此步骤的目的是把蚕蛹煮熟，防止蚕蛹在油煎的过程中爆开伤人。
3.待水烧开，蚕蛹浮于水上，捞出盛盘，调料弃之不用。
4.另取一不粘锅，在锅中放少许花生油（我这里油放多了，又不得不倒出一些）。
5.油烧至四成热，放入煮好的蚕蛹慢慢煎制，并不时晃动不粘锅。注意放蚕蛹时油绝对不能太热，要慢慢加热，否则放入蚕蛹后油锅可能会着火。
6.待蚕蛹大部分水分蒸发，蚕蛹变硬变酥，放入干辣椒、胡椒粉、孜然粉、花椒粉，翻炒几下，即可出锅。
香酥蚕蛹的做法介绍完了，你应该也掌握得差不多了。那么，你现在就可以去厨房了，为了家人、孩子、自己，请认真地做好这道菜，这是一份别样的“心意”。
大蚕蛹的做法
每天生活中的一日三餐，是必不可少的，大蚕蛹配上一些蔬菜，可以作为餐桌上的佳肴，下面介绍一道菜，叫做韭菜炒蚕蛹。
具体做法：先把蚕蛹和韭菜准备好，量可以根据自己的需要决定，然后用水把蚕蛹清洗干净，韭菜也洗一洗，切成一小段一小段备用。这时，在锅中放一些油，等到油热的时候把葱姜放进去，把蚕蛹炸一炸，炸熟。等到把蚕蛹全部炸完后，就可以把韭菜放进去了，然后翻炒几下，快熟的时候加点盐和调料就可以出锅了。
食用大蚕蛹的好处
大蚕蛹营养丰富，这是众所周知的，它不仅有食用价值，而且还有药用价值，经常食用可以起到降血脂、降血糖和胆固醇等作用，还可以很好的促进脑力，提高记忆力，从而达到健脑、益脑的作用。
在药用价值方面，如果时候患有高血脂、高血压、脂肪肝等疾病，食用蚕蛹还可以起到缓解病情的作用。特别是想美容养颜的女性朋友们，吃蚕蛹还可以帮助延缓衰老，起到减肥的作用。
大蚕蛹变黑还能吃吗
不是所有的蚕蛹都可以放心的食用，有一些蚕蛹一旦食用了之后会造成中毒的现象，对身体造成伤害。蚕蛹已经出现了异位或者有臭味了，这个就不能吃了。猛一看蚕蛹的颜色已经变的发黑了，或者出现粉红色了，这个也是不能食用了。再就是在冰柜中已经放一周以上，或者在大热天中已经放置超过二十小时了，也就不能吃了。还有如果对海鲜一类的食物过敏，比如说：鱼、虾等，也不可食用蚕蛹。
哪里可以买到大蚕蛹
大蚕蛹含有如此丰富的营养，经常买一点吃也是很好的。一般销售大蚕蛹的地方有两个，一个是农场，这里可能会养有蚕，所以去那儿之后可以买到。
再有一个地方就是超市，一些大型的超市也会卖有大蚕蛹，如果没有时间去农场买的话可以去超市中看一看，可能会买到。买回家之后如果一下子吃不完，尽量放到冰柜中冻着，这样可以保存的时间长一些，想吃的时候就可以吃到了。
大蚕蛹做药用的方法
大蚕蛹有一定的药用价值，如果患有糖尿病或者尿频，可以用10个左右的带蛹蚕茧，在水中煎一下之后服用；如果患有肢体麻木、风湿筋骨痛或者神经痛，可以炒90克的晚蚕炒，炒完之后把它放进一个干净的布袋中，再泡在500克的黄酒里，等到大概7～10天以后，打开就可以喝，但是要适量，每日喝两次就可以了；如果患有皮肤瘙痒、荨麻疹之类的疾病，可以拿白僵蚕6克，再拿荆芥穗6克，蝉蜕也3克，一块在水中煎一煎，然后服用就行了。
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