酸奶火龙果
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。科学的饮食养生是怎么进行的呢以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“酸奶火龙果”，希望对您的养生有所帮助。
我们都知道酸奶是牛奶经过发酵制成的，在发酵的过程中，牛奶里面的糖分等都会分解成小分子，这样，更有益于人体对这些营养元素的吸收。酸奶除了保留了牛奶原油的营养成分外，还在发酵的过程中产生了多种人体所需的维生素，所以，酸奶的营养成分比较多，适合人群广泛。
火龙果也叫做红龙果，它的原产地就是中美洲，它是一种热带水果，营养丰富，含有丰富的花青素以及植物性蛋白。酸奶和火龙果放在一起可以制成酸奶火龙果，下面我们看看它的做法。
食材明细
火龙果适量、酸奶适量、炼乳适量
制作步骤
1. 将火龙果切开两半。
2. 用小刀将其中一半切割成方块(或菱形)。
3. 将果皮内翻，果肉就呈现出来了。
4. 将果肉倒入碗内。
5. 倒入酸奶。
6. 挤上炼乳。美味的酸奶火龙果就做好了。
酸奶火龙果做法小贴士
1.其实酸奶拌水果可以是时令的各种水果，如：猕猴桃、草莓、蜜桃等等，也可以添加多种水果一起。
2.酸奶最好不要空腹食用。
食用禁忌：火龙果不宜于牛奶同食。糖尿病人，女性体质虚冷者，有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食;而女性在月经期间也不宜食用火龙果。
选购禁忌：表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。
火龙果在购买的时候选择拿在手里越重的越好，因为火龙果一般密度越大就越好，它的果肉会更丰满，果汁也更多。经过现代医学研究证明，火龙果里面含有很多对人体有益的成分，经常食用火龙果，不仅能收到健体的功效还可以美容。
Ys630.com相关知识
22. 火龙果如今是非常常见的水果，深受广大群众的喜欢，它有非常好的去火作用所以很多人喜欢用火龙果搭配酸奶做水果沙拉吃。火龙果有预防便秘、改善贫血的功效，它的功效有很多，但是也不能多吃。搭配酸奶后口感会好很多，酸奶也有助消化的功效，配合起来有很多的好处。本文介绍了关于火龙果的功效，一起来看看吧。
1、排毒护胃。它含有一般植物少有的植物性白蛋白，这是两种非常重要的营养物质，这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。白蛋白对胃壁还有保护作用。
2、火龙果里含有非常丰富的花青素，这是一种有着非凡功效的物质。花青素是一种强有力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。尤其是红色的果肉的火龙果更优于白色果肉。因此，有抗炎、抗癌的功效，还可以防止衰老。所以，常吃火龙果会让身体的体质更好。
3、含有丰富的葡萄糖。火龙果吃起来病不感觉到非常的甜，那是因为火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这是一种天然葡萄糖，非常容易吸收，非常适合运动后食用。但是，千万不要以为火龙果吃起来不甜，糖的含量就很低，相反，它属于高糖类的水果，如果是有糖尿病的病人一定要慎用。注意血糖的变化。
4、预防便秘。火龙果含有非常丰富的水溶性膳食纤维，可以有效的预防便秘。它还有降低胆固醇、减肥的功效，想要保持苗天身材的女性可以多吃火龙果。
5、预防贫血。火龙果还有一个比较特殊的功效就是补铁，火龙果中的含铁量比一般的水果都要高，而铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质可以预防贫血。所以，想改善贫血的症状，让脸色更加的红润，可以多吃一些火龙果。 火龙果浑身都是宝，在拉丁美洲被称为“神圣之果”，可见人们对它的需求和喜爱，火龙果最好的季节是夏秋季节，建议这两季多吃火龙果。
当今社会，大部分人都追求完美的身材，尤其女士通过减肥来使自己的身材变的纤细。有的人选择口服减肥药物，有的人选择健身运动，也有的人选择自己研究的减肥方法。酸奶促进肠胃蠕动的功能已经不需要再赘述了，那么当酸奶遇上火龙果，真的能达到减肥的效果么？我们一起来看一下。
晚上只吃火龙果减肥吗
1、火龙果木瓜沙拉材料：木瓜一个、青瓜半条、火龙果一个、低脂沙拉酱适量。做法：木瓜青瓜火龙果去皮切成小块，倒入低脂沙拉酱搅拌均匀即可。小编点评：木瓜最好用成熟的红肉木瓜，沙拉酱可以换成酸奶，味道同样不错。木瓜的美容功效不错，这道沙拉减肥美容两不误哦。
2、火龙果酸奶沙拉材料：火龙果一个、猕猴桃一个、原位酸奶一瓶。做法：火龙果猕猴桃去皮切成丁，淋上酸奶即可。小编点评：猕猴桃含有的维生素C非常高，同样其他的矿物质和营养素也不少，因此可以补充减肥期间缺少的营养。酸奶和火龙果都有润肠正常的作用。另外，酸奶含有丰富的钙和蛋白质，可以预防减肥期间营养不足。
火龙果为什么能减肥
每100克火龙果大约含有60卡路里的热量，因此它的确属于低脂肪、低热量水果。
火龙果中所含有的纤维素较高，纤维素是减肥必要的法宝，因为这样可以引起饱腹感，如果你想一段时间吃的少，火龙果是可以抵抗饥饿的哦。减肥就要尝试着改变饮食结构，使能量摄取尽可能的减少，对于想要短期减肥的人，火龙果可以代替主食。
火龙果的另一个能够减肥的原因，就是它的“整肠”功效。吃火龙果可以有效的“润肠”、“滑肠”。增加肠蠕动，把体内的垃圾全都排出体外。
加强整肠效果：火龙果酸奶拌火龙果酸奶拌，美味食品可以迅速清理肠道。适合长期便秘，身体毒素堆积无法排出的肥胖人群。
火龙果和酸奶是比较大的两种食物，有很好的保健身体的作用，在减肥方面也是很好的，我们知道火龙果里含有脂溶性的膳食纤维，在促进消化，预防便秘，促进排毒，促进脂肪燃烧方面都有一定的作用，而酸奶在调理肠胃方面效果也非常不错，所以说使用火龙果拌酸奶能够达到减肥的作用。
火龙果拌酸奶能减肥吗
1、为什么吃火龙果能减肥?
这主要是因为火龙果的含糖量(几乎不含果糖和蔗糖，是天然的易吸收性葡萄糖哦)、热量在水果中是占比比较低的，而且富含减肥利器——水溶性膳食纤维，减肥不吃它那是绝对不行的!
2、火龙果减肥大法
(1)火龙果拌酸奶
这种吃法尤其适用于想减肥又经常性便秘的人，选择一款你喜欢的口味的酸奶，将火龙果去皮切成小块，拌入酸奶之中，静置3-5分钟后就可以开吃。
(2)凉拌火龙果皮
对的你没有看错，火龙果是可以凉拌的，它们的果皮可是凉拌佳品哦，里面的花青素极为丰富，减肥美容可少不了这个成分。
把火龙果果肉掏出和最外面一层硬质果皮去掉，剩下的部分就是我们的凉拌食材——火龙果软果皮，切成薯条样，或者丝丝，加入蜂蜜、食盐、白醋用筷子搅拌均匀即可，最好封上保鲜膜房冷藏室15分钟左右会口味更佳哦。
(3)火龙果炒饭
玉米粒、胡萝卜盯黄花盯小豌豆适量并放热水焯一下沥干水分，火龙果切丁后热锅加油、加饭、加蔬菜丁炒至半熟加入火龙果丁翻炒1分钟，起锅开吃。
另外单纯的火龙果泥、火龙果汁也是极好的，红心白心都可以。
众所周知火龙果中含有十分丰富的花青花，尤其是黄皮火龙果中的花青素含量更高。花青素是一种天然的抗氧化剂，适当食用有助于保持年轻态。除此之外黄皮火龙果相较于普通的火龙果还有诸多好处。比如其中的铁元素、维生素C特别丰富。因此爱健康的我们日常应该适当多吃一些黄皮火龙果。
1、黄皮火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。
2、黄皮火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
3、黄皮火龙果富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用
4、黄皮火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。
5、黄皮火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。
6、黄皮火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。
7、黄皮火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。
黄皮火龙果注意事项
1、气郁体质、痰湿体质、瘀血体质的人群应少食。
2、麒麟果中富含植物性白蛋白，过敏体质的孕妇要慎食。
3、女性月经期间不宜食用麒麟果，以免行经不畅。
4、女性体质虚冷者，亦不宜进食太多麒麟果。
5、现吃现买麒麟果属热带水果，最好现买现吃，如需保存，则应放在阴凉通风处，而不要放在冰箱中，以免冻伤反而很快变质。
6、麒麟果不宜与牛奶同食，以免影响消化
7、麒麟果所含糖分以葡萄糖为主，容易吸收，食用过多易使血糖上升，故糖尿病人不宜多吃。
8、有面色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的虚寒体质者不宜多食。
9、麒麟果虽然是吃里面的肉，但表皮也要清洗干净，再切开食用，以免病菌污染。黄皮火龙果的皮能吃吗
黄火龙皮果的皮也是能吃的。黄皮火龙果的皮具有很好的降火功效，有利于治疗消化不良等症状。果火龙皮可消风肿，去疳积；种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。但是，黄皮火龙果的皮口感并不是太好，味道苦涩，一般人难以接受。
想要充分利用黄皮火龙果功效的话，可以在生吃黄皮时，将果肉、果皮、果核一同放入口中嚼碎，连渣带汁吞下。还可以将黄皮洗净后用来煲汤喝。将黄皮火龙果制成蜜饯也是许多人喜欢的吃法，可以将果实中的青色核挤出，晒干后加上川贝、蜂蜜浸煮，待其入味再风干即可享用了。
火龙果虾球是一种用火龙果和虾球共同制作而成的食物，也是比较很受欢迎的食物。火龙果有白蛋白，可以治疗金属中毒，保护胃壁，还含有花青素，可以抗氧化，延缓衰老，抑制痴呆。而虾球则能很好的提高人体的免疫力，对于肾虚、胃寒、腰膝酸痛、产后乳汁少的人群，都是有着治疗功效的。
一、火龙果虾球做法
1.活虾买回来放冰箱冰过再剥虾仁(这样比直接剥活虾容易,也可以对虾虾少点愧疚
感).剥的时候先轻轻摘下虾头,注意不要直接拉下来,轻轻转下虾头,顺带把虾肠一起
拉出.剥好的虾仁,用少许盐和料酒抓匀,再放淀粉抓匀,静置待用。
2.火龙果对半切开,用半圆型小勺挖出果肉成小球状。
3.准备一个小碗,放淀粉加水调成稍薄的水淀粉。
4.腌制好的虾仁里放入少许色拉油,拌匀,以防止入油锅粘连.锅中放少量油,三成热的
时候放虾仁下去,滑撒。 5.虾仁变色马上倒入火龙果,加少许盐和鸡精快速翻炒几下,放水淀粉,翻匀即可。
二、虾球的营养功效
现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可)，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
三、火龙果的营养价值
火龙果中的白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒有解毒的功效。它对胃壁还有保护作用。
火龙果含有维生素E和一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高。它们都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的作用。
同时，火龙果还含有美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
很多人都特别喜欢在家里放几个火龙果，这样不仅仅是为了好看，也是为了好吃，火龙果的确长的外形特别的漂亮，而且富含有丰富的维生素c，果肉中有白色的也有红色的，对美容养颜抗衰老，促进消化有很大的帮助，不过很多人最近不能吃凉的水果会把水果直接加热，火龙果能不能加热后，吃这是很多人关注的问题。
火龙果能加热吃吗
火龙果可以加热吃。火龙果除了糖分外，最有价值的就是花青素和维生素C,如果一定要加热的话，温度最好不要超过70度，否则花青素会有较多损失，而且最好不要用水加热，这样维生素C会大量损失。
火龙果是仙人掌科植物，原产地在中美洲，有很高的经济价值。它集"水果"、"花卉"、"蔬菜"、"保健"、"医药"为一体，称之为无价之宝。在拉丁美洲传统的祭典上，火龙果是必备的一种"神圣之果"。火龙果可以加热后食用，也可用来煲糖水，常吃可以提高免疫力，预防便秘和肠癌。
火龙果是可以加热吃的，但是最好不要直接放水加热，因为这样维生素C会流失。其实火龙果的吃法有不少，除了可以买来直接吃之外，还可以凉拌沙拉来吃，或者炒菜吃，这些都是可以的。
特别是脆炸火龙果。面粉、生粉、盐、泡打粉淡水调匀，制成脆浆，静放10分钟待用。烧锅下油，油温120度时，放入每片挂上脆糊地火龙果，炸至外脆里嫩捞起摆入碟内即成。火龙果对人体减肥也有很好的效果，特别是其含有丰富的膳食纤维，对降低胆固醇也是有很好帮助的。
火龙果的功效与营养价值
1、火龙果营养丰富，每100克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55- 0.65毫克和大量花青素(红肉果品种最丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等，可溶性固性物含量12%-13%。
2、火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。
3、火龙果营养丰富，功用独特，对人体健康有绝佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。
4、火龙果作为一种低热量、高纤维的水果，其食疗作用就不言而喻了，经常食用火龙果，能降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目，对便秘和糖尿病有辅助治疗的作用，低热量、高纤维的火龙果也是那些想减肥养颜的人们最理想的食品，可以防止"都市富贵病"的蔓延。
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