平时生活中吃完西瓜后,很多人都知道直接用西瓜皮抹皮肤,这样可具有美容护肤、抗衰老的功效。而其实,西瓜皮不仅可以直接用来抹擦皮肤,还能用来吃。而常见的西瓜皮吃法除了凉拌就是炒煮。那么,西瓜皮具体有什么功效?你有吃过炒西瓜皮吗?炒西瓜皮的做法是怎么样的呢?
西瓜皮常见的功效与作用是健脾消暑、利尿、治痔疮、去痱子、美白等。那么,在时下吃西瓜的夏季里,建议您不要随意丢弃西瓜皮,这样太浪费了。不妨先去学习炒西瓜皮的做法,把西瓜皮充分利用起来。
中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”,是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干,研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津,其含糖不多,适于各类人群食用。
西瓜皮的功效
1.壮阳
西瓜皮切丝,开水焯后捞出,与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。
2.暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘
鲜扁豆、鲜蛇舌草各50克,鲜荷叶60克洗净,海蜇200克,西瓜皮500克,丝瓜250克,洗净切块,共入沙锅武火煮沸后,文火煲1小时,调味后饮汤吃海蜇。每天1剂。
3.健脾消暑
新鲜西瓜皮100克,大枣10枚,共煎汤,每日当茶饮。
4.夏季痤疮
绿豆100克,加水1500毫升,煮汤,沸后约10分钟去绿豆,将洗净的西瓜皮500克放入再煮,煮沸后冷却。
饮汤,一日数次。
方中绿豆甘凉,可消肿下气、清热解毒;西瓜皮甘寒,可清热解暑、除烦止渴。
5.消暑利尿
将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条,入水煮沸,加番茄、鸡蛋和调料,喝汤食瓜皮。
炒西瓜皮的做法
食材主料:西瓜皮200g
辅料:菜油适量 盐适量
步骤:
1.西瓜皮洗净后,去外皮,切片。
2.锅中放适量的油,入西瓜皮炒。
3.炒到一定时候,加适量的盐,一起翻炒。
4.最后加点水,炒熟。
小贴士据说越接近外皮的部分,营养价值越高,所以去皮时尽量薄一点。
其实,西瓜皮还具有治疗便秘、治疗水肿等功效,所以,建议大家平时吃西瓜的时候千万不要再把西瓜皮给浪费了。这个时候,您可以把西瓜皮用来炒做菜。同时,还能帮助促进人体皮肤新陈代谢和消暑解毒等功效,对身体的益处是非常多的。
众所周知,西瓜是炎热夏天的清热解暑、生津止渴的必备良品,可以成为夏天的最佳水果了。果肉水嫩,香甜可口,受到很多人的喜欢。一般情况下,我们吃完西瓜都会扔掉西瓜皮,其实西瓜皮也有很多的功效作用,如:作为烹饪食材。小面随小编一起来学习下西瓜皮的做法。
尖椒西瓜皮
制法:
1、西瓜皮的红瓤用勺子刮干净,清水冲洗,用削皮器将绿衣刮掉;
2、刀倾斜30度角,可以让西瓜皮更宽些,如果不想要宽片,刀就直立着切;将西瓜片切成薄薄的片;
3、尖椒一根清洗干净;去蒂却籽,切成粗条,如果不介意形象,籽都可以不去掉,而且带籽炒更加有尖椒的味道;
4、炒锅中倒少许油,油温热后,倒入尖椒块翻炒几下;待尖椒均匀受热后,将西瓜片倒入锅中,大火翻炒;根据口味加盐;翻炒均匀,出锅。
注意事项
酱油可以随口味要求来增加,个人认识加了酱油后的西瓜皮,有红烧冬瓜的味道
西瓜皮含糖量高,所以炒完之后口感上会有些微酸,可以适当加些辣的来丰富一下口味
清朝西瓜皮
制法:
1、西瓜皮用勺子挖去多余的红壤,西瓜皮倒扣,用刮皮器将西瓜皮的翠衣刮下来!这样去除的翠衣,干净,剩下的西瓜皮还特整齐
2、西瓜皮切条备用
3、黑木耳泡发,洗净切丝。胡萝卜切丝,香菜叶留作它用,只留香菜梗切段
4、锅内放少许油烧热,油热后放蒜粒爆香
5、锅中先下胡萝卜丝翻炒,然后放木耳丝炒匀,放西瓜皮丝炒匀以后,加少许鸡汁,放适量盐调味
6、加几滴香油,关火,最后放香菜梗翻匀出锅即可
爽脆西瓜皮咸菜
制法:
1、首先处理西瓜皮,把红瓤和外面的绿皮都削干净,只保留淡绿色的部分,切合适大小的块儿备用。
切成细丝后,加2勺盐,拌匀,附上保鲜膜放冰箱里腌渍约
朋友是满满相处而来,而成为朋友的过程中,自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手,那真的很“丢脸”。当然,你不必烦恼,因为今天小编就会教给你如果做西瓜皮小炒肉这道菜的全部技巧。
2.1把猪肉肥的部分切下来。不过得留一点拉着瘦肉的部分,这样的肉片比较好吃。 (如买瘦肉的亲们,此步骤可略去。)
3.2西瓜皮保留一点儿红瓤,看上去更好看。切条儿后,用盐腌5-10分钟,控干水分待用。
4.1下肥肉,煎出猪油,待金黄色时捞起。此时,锅里就有较多香喷喷的猪油,如果太多,可倒出一部分另作他用。 (如买瘦肉的亲们,此步骤可略去。)
5.2瘦肉片用油,盐,料酒腌10分钟。(和腌制西瓜皮同时进行,可以省时间哦)
6.1放入腌过的肉片,翻炒至七八成熟,移入盘子里备用。
7.2放入姜葱蒜末,爆香。
8.下最后一点葱蒜末,把控干水分的西瓜皮倒入锅里,均匀分布,使其沾油。后翻炒片刻。
9.倒入用葱蒜末爆香过的肉片,加一点生抽调味(西瓜皮和肉片均由盐来腌制,所以不需要再加盐),可以再加点鸡精。此时倒入一点水淀粉。继续翻炒一分钟。
10.装盘!西瓜皮翠绿中略有红色,肉片也不老,看上去就让人好有食欲!
看完了关于西瓜皮小炒肉的做法简介,不少人已经口水流满地了吧,快擦擦。要知道掌握具体步骤的你,肯定能够独自做出不一样的美食来。
打开电视机,看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑,其实在生活中,我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法,在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会,我们先从这西瓜皮炒五花肉开始。
2.12把西瓜的外皮儿去掉,尽量多去点,因为瓜皮太硬,口感不好
3.21瓜皮切片备用
4.五花肉切片备用
5.热锅冷油用冰糖或白糖炒糖色,当变成焦糖色的时候,迅速下入五花肉翻炒
6.当肉变色后,下入瓜皮翻炒
7.加入适量酱油、盐、五香粉翻炒均匀
8.颜色越来越漂亮,关火装盘吧
9.迫不急待了已经,真的很香呢!
看完关于西瓜皮炒五花肉做法的详细介绍,你是不是很兴奋,是不是迫不及待想自己尝试呢?那就不要犹豫了,赶紧行动起来吧。足够的实践必然会成就你,让你做出最美味的它。
西瓜是夏天必备的一种解暑水果,很多人都特别喜欢吃西瓜,而且西瓜浑身上下都是宝,不仅西瓜瓤能吃,西瓜皮和西瓜紫都是可以吃的,很多人都特别喜欢吃冰糖西瓜皮,因为我们在吃西瓜的时候,认为西瓜皮没有滋味都会将西瓜皮扔掉,就是做成冰糖西瓜皮是特别好吃的,那么冰糖西瓜皮是怎么做的呢?
喝冰西瓜糖梨汤可使在吸收丰富维生素的同时,补足水份, 是春季不错的选择 对咳嗽很有疗效1.去除痱子
可将西瓜皮洗干净,用西瓜的白色部分轻擦患处,感觉到凉爽舒适即可。每天3次,一般两天后即可见效。
2.缓解牙痛
西瓜皮经过晒干后,加少许冰片,擦于牙痛处,能缓解疼痛。
3.治疗口腔溃疡如果口腔长包或口腔溃疡,可以将西瓜皮烤焦研磨,含在口中,可治口舌生疮,也可以将西瓜皮同绿豆一起熬,可以预防上火。4.治疗便秘
将西瓜上那层硬皮打成汁喝,通便效果很好。但是阳虚、气血虚的孩子慎用,因为通便效果太好,可能会导致腹泻。
5.治疗咳嗽、嗓子疼
取西瓜皮250克加水2碗,煎煮至1碗后,加入少许冰糖,冷服,可治嗓子疼。孩子反复咳嗽、咳黄痰,伴有口干、咽痛,舌质红、苔薄黄或黄腻时,可以将西瓜皮用炖盅蒸2小时,然后放入冰糖,吃瓜饮汁,每日1次,可治肺热咳嗽。
6.晒后修复将西瓜皮切成小薄片,敷在晒伤皮肤处,如果晒伤情况较为严重,可以先将西瓜皮放进冰箱冷藏室冻一会,再冰敷,坚持一周左右,治疗晒伤效果明显。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《西瓜皮炒肉》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生焖肉”专题。