芋头西米露的做法大全
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“芋头西米露的做法大全”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
西米，是一种加工合成的米，有的是由木薯粉为主料合成的，有的是用淀粉为主料合成的。西米，从外观看来像是一颗珍珠，很多人非常的喜欢这种食物。西米的做法有很多种，做常见的一种做法就是做成西米露，大部分人都很喜欢这种带有甜滋滋味道的西米露。
西米露作为基础，在其中还可以加入其它各种食材，这就让西米露的划分更加的细密。芋头西米露，就是在西米露中加进去了一些芋头而成的。今天，我们就来学习一下芋头西米露的做法!
芋头椰汁西米露
材料
芋头200公克，西谷米50公克，椰汁250㏄，水3000㏄，白砂糖150公克
做法
1、芋头削皮洗净，切成长X宽约4公分立方的块状后，备用。
2、取一钢锅，先将1000㏄的水以大火煮至滚沸，再放入作法1的芋头块，以小火续煮约15分钟后，捞出芋头块放凉，备用。
3、西谷米放入作法2的锅中，以小火煮至外表呈半透明时，熄火，将西谷米留在锅中焖泡至外表呈全透明时，捞出沥干水份，再以冷水沖至西谷米变凉为止。
4、将其余2000㏄的水煮至滚沸，先加入白砂糖，再放入作法2的芋头、作法3的西谷米及、椰汁，煮至水再度滚沸即可。(冰过后饮用别有风味。)
芋泥西米露
材料
芋头1个，西谷米1包，牛奶1公升，冷开水少许，细砂糖3大匙
做法
(1)将芋头削去外皮后洗净。
(2)切成薄片状，会使芋头更容易熟透。
(3)将切好的芋头放入微波炉加热微波3～5分钟使熟透。
(4)将熟透的芋头加少许水拌匀成芋泥。
(5)西谷米先浸泡在水中5分钟，可以加快煮熟的速度。
(6)将西谷米放入沸水中煮至中心只剩一点小白粒时即可捞出。
(7)将芋泥和牛奶放入锅中调匀。
(8)最后将细砂糖和西谷米加入芋头牛奶中，拌至糖溶解，就是好喝的芋泥西米露了。
香甜可口的芋头西米露做好了，绝对会给你这个夏天带来一抹清凉。以上就是芋头西米露的两种做法，你可以根据自己的口味需要，来合理的选择制作哪种西米露。然而，夏天如此之长，你也可以换着花样的做这款可口的西米露，从而来犒劳你和自己的家人。赶紧准备相应的食材，动手做一下吧!
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芋头是一种常见的蔬菜，芋头既可以当做菜品来食用，也可以把芋头作为一种主食来吃，对身体都有很好的调理功效，尤其是对身体素质比较差的人，适当的吃一些芋头能够提高身体的免疫力，对于一些重病患者来说适当的吃一些，还有辅助治疗的效果，芋头的做法有很多，下面来了解芋头西米露的做法。
准备适量的西米，准备芋头一个，准备两百毫升的椰汁和适量的白糖。首先，锅中放入清水，把西米放到里面，用中火一边煮，一边均匀的搅拌，大约煮15分钟左右就可以了，这时西米属于半透明的状态。然后关火闷十分钟左右。
再把已经煮好的西米过冷水，冲洗干净备用。把芋头清洗干净，去皮，然后切成小块儿，上蒸锅把芋头蒸20分钟左右，蒸熟的标准是用筷子能够轻松的穿过，然后备用。
然后再煮椰汁，把两百毫升椰汁放入到锅里面，加少量的清水稀释一下，然后再加少量的白糖，大火煮开，再把芋头和西米放到里面，然后搅拌均匀就可以了。
在做西米的时候一定要注意，水开以后一定要不断的搅拌，避免出现粘锅，另外刚煮完的西米有点浑浊，盖上盖儿，静置十分钟就会变得完全透明，芋头最好是选择香芋，香芋的口感比较软糯。以上就是芋头西米露的做法，非常适合老人和孩子吃，营养价值很高，能够促进消化，提高身体的免疫力水平，适当的吃一些对身体非常有好处。
西米露是我们经常喝的一种糖水，特别是在炎热的夏天中，我们食用西米露的情况是比较多的，因为西米露有很多的降暑功效，而且西米露的营养价值是非常高的，我们在平时食用西米露对于我们身体健康又很大的帮助。下面就让我们一起来了解一下西米露的做法大全吧，相信对你们有所帮助。
西米露这种食物在广东地区是非常多的，它可以用来制作多种我们喜欢吃的糖水，主要有椰奶西米露、绿豆西米露、水果西米露以及红豆西米露等，建议大家可以好好去尝试一下这几种做法的西米露味道。
西米-又叫西谷米、西国米、莎木面、沙孤米。最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，在广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。
椰奶西米露
原料：西米、椰粉、鲜奶一袋。
做法：
这个东东的做法说法不一，有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮，也有人说一定不能泡。
1.锅中烧开水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。
4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。
对于文章介绍的西米露做法大全，我们希望你们可以有所了解，这样对于你们在生活食用西米露是有很大帮助的。为了能够让你们品尝到椰奶西米露的味道，我们建议大家在天气热的时候食用一些，对于我们降暑是有帮助的。
芋头的营养价值很高，芋头里面富含蛋白质，富含多种维生素和矿物质，经常吃芋头能够提高身体的免疫力，对口腔牙齿也有很好的保护效果，另外还有一定的排毒功效，预防肿瘤方面的作用也很明显，经常吃有补益中气的效果，芋头的做法有很多。
芋头和牛肉相配，营养功效非常好！准备一斤牛肉，准备一斤芋头，再准备适量的辅料有鸡精、八角、桂皮、料酒和酱油。准备芋头要小一点的，然后放到热水里面煮一下，这样皮就去掉了。牛肉清洗干净放到冷水中去除血水，然后把牛肉切成小块儿，加料酒和生抽腌制一会儿。
把牛肉和芋头放到高压锅里面，然后放入适量的调料。高压锅半个小时就能完全的煮熟煮透，芋头炖牛肉的营养功效非常好，能够促进消化，对于提高免疫力的作用也非常的明显。
拔丝芋头也是家常菜，有很好的促进消化的效果，准备600颗克芋头，准备适量的醋、棉白糖和植物油，先把芋头清洗干净，然后去掉外皮，锅中烧入热油，油热以后，把芋头放到锅里面，用中火慢慢的炸，炸至金黄色就可以捞出，控出油分。另起一锅，锅中有少量的底油，放入适量的绵白糖。
熬糖浆要用小火慢慢的熬，等到糖分全部的冒出小泡泡的时候，再加入半勺醋，直到糖的颜色开始变黄，由黄再转为红色，这时候立刻关火，然后把已经炸好的芋头放到糖浆里面，让每一个芋头都沾上糖浆，这样，拔丝芋头就做好了。
番薯西米露是一种非常好吃的甜点，对于喜欢吃甜食的人来说，掌握西米露的做法就可以随时随地吃得到，番薯西米露是西米露中加入番薯，番薯是就是我们常说的甘薯，吃起来甜甜的，所以加到西米露以后味道甘甜，接下来我们就为大家详细的讲解一些番薯西米露的制作方法。
方法一
材料：西米露，番薯五个，片糖一块
做法： ?
1.番薯去皮，切成小丁。和水一起入锅，大火煮沸约12min番薯开始熟了。
2.此时开始加入西米和片糖，注意要不停搅拌，因为西米容易黏锅。
3.盖上盖子煮6min左右，西米渐渐变透明，可出锅。
方法二
主料：西米200g甘薯(白心)1个
做法：
1.调料白糖适量；
2.西米用热水浸泡，期间要搅拌一下，再换热水再泡；
3.换入冷水中泡至体积变大；
4.泡西米时可以把番薯去皮切成小块；
5.锅内烧水，开后倒入西米煮至中间只剩白点即可关火，闷十分钟；
6.西米变透明色后捞出；
7.番薯加水放入电饭煲；
8.番薯用筷子可以插入时可放冰糖及西米，再次沸腾即可。
上面的这些内容就是关于番薯西米露的做法了，在家自己做甜点肯定是很多人的梦想，其实，我们平时在甜品店里吃到的很多甜点都是可以在家完成的，制作番薯西米露的方式很简单，是需要短短的几十分钟，我们就可以吃到美味的自制甜品了。
西米露，大家一般都曾喝过，凉透了西米露特别适合夏天喝，既清凉又解暑。有了西米露的存在，着实为夏天增加了一抹凉意。西米，是由多种米结合而成的，很多地区采用米的种类也不同，主要是根据当地人们的口味需要。正可谓一方水土养一方人。
西米露的口味，根据加入其中的一些食材不同，可以分为很多种口味，如芒果西米露、哈密瓜西米露、猕猴桃西米露等等。今天，我们就来介绍一下芒果西米露的做法。
做法一
材料
吕宋香芒3只，西米80克，白糖适量，冰块适量
做法
1.西米用清水洗一下，再用清水泡上半小时左右;汤锅加清水烧开，把泡好的西米捞起放入沸水中煮至半透明捞起用凉水冲一冲，把锅里成糊状的水倒掉重换清水烧开，再把过凉水的西米投入沸水中煮至接近透明，再捞起，放入凉开水中过一下再捞起备用。
2.芒果洗净去皮，芒果肉一大半加白糖(根据自己的口味决定甜度)、冰块用搅拌机打成泥，剩下的果肉切小粒。
3.把芒果泥和西米混合均匀，在上面放芒果肉粒即可。
做法二
主料：芒果，椰汁，牛奶，小西米
辅料：蜂蜜
做法
1、锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底。
2、等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。
3、大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。
4、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水即可，是不是晶莹剔透的QQ感觉了。
5、再倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀。
6、待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜即可。如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳。
以上是两款芒果西米露的做法，它们在制作工艺上大同小异，唯独不同的地方是加入的配料有所不同，这主要是根绝个人的口味来调节的。同样，你在制作的时候，也可以根据自己的口味需要选择合适你的方法，当然，你也可以加入其它自己比较喜欢的食材。赶紧动手做起来吧，让西米露为您消暑!
牛奶我们在生活中经常会喝到，而且喝牛奶可以起到很好的不该作用，其实牛奶中还有很多的功效，还可以搭配更多的食物，也是只做更多奶制品的原料，牛奶西米露作为比较出名的甜点，深受女性朋友的喜爱，那么下面我们寄去看看如何制作牛奶西米露。享受它们不一样的美味。
西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效，同时还可以帮助我们保持肌肤的光滑细嫩，现在就了解一下制作牛奶西米露的制作方法。
难度：切墩(初级)
主料
西米适量
含木糖醇的牛奶少量
石榴粒少量
牛奶西米露的做法步骤
1. 锅中烧开水，把淘好的西米放锅中小火煮，直到西米里还有一个小白点的时候，关火。
2. 把煮好的西米过凉水，倒入一袋鲜牛奶，一起煮到牛奶沸即可。
3. 放入石榴粒，冰镇后食用。
牛奶西米露可以给我们带来不一样的美味享受，同时还可以帮助我们保健身体健康，作为比较美味的甜点，不仅符合了女性对甜点的喜爱，还可能够给身体提供各种物质，所以说牛奶西米露当然是比较好的美味食物。
南瓜是很多人最爱，南瓜对促进人体排泄有着很好帮助，常吃南瓜对身体没有危害，不过在吃南瓜的时候，也是要注意方式方法，这样吃的时候，对身体才会有很好的帮助，那南瓜西米露的做法大全中，在对它的制作方法上，也是有着详细介绍，使得知道如何使用南瓜最佳。
南瓜西米露是很多爱选择的，这样的佳肴吃的时候，对身体没有损害，在对南瓜西米露的做法大全中，在对它的制作方法上，也是有着详细说明，使得知道如何制作它。
南瓜西米露的做法大全：
材料：南瓜半斤、西米2/3杯(该量为冰在冰箱里，够一个人喝两、三天的份量)、蜂蜜/牛奶(根据个人口味及需求可酌量添加)。
做法
1、南瓜
切成大块，在搅拌机里先打碎一些，再放入锅中，添一锅水，大火煮开转小火熬煮;打碎的南瓜很快就能煮的绵软，煮软后再次倒入搅拌机，第二次打碎，这一回打出来的南瓜糊和第一次完全不同，非常细致;也可选择将南瓜直接煮熟后手工捣烂
2、煮西米
烧一锅开水，水沸后倒入西米，轻轻的搅拌锅中的西米，防止粘连和糊底，小火焖煮到周围透明程度达2/3以上时可以关火，捞出，用冷水冲洗一下周围的粘液。备用;
3、混合
将打好的南瓜糊重新倒入锅中，煮沸后加入冲洗过的西米，继续小火煮，煮的过程依然要用木勺翻搅，防止糊锅和粘连，记住火一定要小，否则南瓜糊很容易外溅;煮到西米只剩很小一点白芯时关火，再稍微盖盖焖几分钟，白芯会全部消失，放凉即可食用，冰镇口感更佳。
以上就是对南瓜西米露的做法大全中，在对南瓜西米露的做法上详细介绍，制作这样的佳肴，可以根据以上方法进行，不过制作的时候，也是要注意适量进行，这样在吃的时候，对身体才不会有危害，对身体各方面，都是会有帮助的。
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