如果你每天下班回家,都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你,你肯定会感到幸福。当然,这样的幸福很少有人得到。不过,这幸福你可以自己给,你可以自己为自己做点好吃的。当然,如果不会做你需要先学。那么,现在我就给大家传授一下有关西芹炒鱿鱼干这道菜的做法吧。
2.泡好的鱿鱼洗净去掉皮,打上十字花刀。
3.西芹洗净切段。
4.切好的西芹入锅中焯水盛出备用。
5.热锅下油放入葱姜炝锅。
6.放入鱿鱼干旺火翻炒至鱿鱼起卷。
7.放入西芹旺火炒香。
8.加入美极鲜和盐翻炒均匀。
9.加入适量水淀粉。
10.炒匀勾芡关火盛盘即可。
今天的介绍就到这里结束了,不知道您是否学会了西芹炒鱿鱼干的方法?于是大家只要按照小编的步骤去做,一定可以成功的,加油吧!
对于很多人来讲,饮食健康并不容易做到,其实,有很多家常菜都很简单,并非有些人想的那么难,比如说鱿鱼爆炒西芹的做法就很简单,只要掌握好方法,做出来的这道菜肴并不输给一些山珍海味。
2、鱿鱼去头部,切一刀
3、里面的都洗干净,(也可以把后面的皮去掉)
4、侧刀切条,切好再换侧刀切,
5、全部切好换横刀切成块,把放菜篮里沥水份
6、西芹洗干净侧刀切成片
7、把辅料(豪油,鸡精,沙茶酱,盐一点点就行了)放一起加两匙的水搅均匀
8、全部洗干净准备好了,(辣椒切丝,蒜头剁碎)
9、锅里下油,大火烧开
10、油烧开下鱿鱼爆炒几下,(如果有水分的话就爆炒没水)
11、下蒜蓉和辣椒丝翻炒几下
12、再下打均匀的辅料,爆炒入味
13、再下西芹炒熟就可以了,
14、可以起盘了
在饭店吃饭有好处也有坏处,权衡利弊还是在家做饭好,鱿鱼爆炒西芹的做法简单,厨艺欠佳也无需担心。
或许是由于人类最早的祖先可能是海洋生物的可能性,人们对于海洋有着一种莫名的亲切感.对于海鲜,人们也有这情有独钟的感觉.海鲜无论是在沿海还是在内陆都深受人们的喜爱,也是许多饭店高级中的常见食材.人们已经在无数年的时间里,用海鲜做出了许许多多使人流连忘返的美食了.
鱿鱼是海洋中一种长相非常其他的生物,也是人们非常喜爱且价格适中的一种海鲜.鱿鱼具有很高的胶原蛋白,对于补充营养有着很好地效用.下面就来学习一下诶和执着鱿鱼炒西芹这道美食.
鱿鱼炒西芹
做法一材料西芹,胡萝卜,鱿鱼,葱姜,料酒,盐,糖
做法
1 将鱿鱼洗净后切成条,西芹也切成条,胡萝卜切成片,姜切丝,葱切段;
2 锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼条放入汆烫15秒钟后立刻捞出浸入冰水里;
3 西芹和胡萝卜分别入沸水汆半分钟捞出浸入冰水里;
4 锅烧热后中倒入油,待油4成热时,放入姜丝煸出香味;
5 放入鱿鱼、西芹、胡萝卜快速煸炒10秒钟,加盐、糖调味,再翻炒几下即可出锅.
做法二
食材鱿鱼,芹菜,木耳,葱姜丝,盐,南酒
步骤
鱿鱼治净切条或打花刀随意,
锅中烧适量清水,水开后将切好的鱿鱼滑水至变色打卷即捞出过凉备用.(焯烫时间不宜过长)
木耳切条,芹菜斜切段,
炒锅入油,油热后炒香葱姜丝倒入芹菜翻炒均匀后加入木耳,
烹入2大勺南酒,先调入一少部分盐,(为的是让菜先入味,鱿鱼不吃咸)芹菜炒至八成时再加入烫好的鱿鱼,再根据口味调入适量的盐,翻匀即可.
注意事项
芹菜脆嫩,鱿鱼鲜美
鱿鱼炒西芹是很简单的一个海鲜做法.但是越简单的做法不代表它的味道就会不好,相反的,对于鱿鱼这样营养价值很高的食物来说,越简单的做法菜能够保持住它的原汁原味,也让营养能够最大限度的被人们吸收.
鱿鱼是很常见的食物,这类食物的味道独特,而且在吃法上也是比较多,那对鱿鱼在选择的时候,也是需要对它的吃法进行很好的了解,这样吃的时候,才会知道如何吃对自身健康没有损害,那炒鱿鱼的做法如何呢,这类佳肴在制作上,也是非常的简单,不过对它制作的时候,也是要正确进行。
很多人对炒鱿鱼的做法并不是很清楚,所以在制作的时候,也是要对它的制作方式,进行很好的认识,这样在制作的时候,才会能够情况的进行。
炒鱿鱼的做法:
材料:鱿鱼。青蒜。红椒。姜蒜。生抽。蚝油。味精。淀粉。白糖。
做法
1.青蒜苗切小段,鱿鱼起花刀切成长方块,红椒切丝,姜蒜剁成蓉
2.油内先热油,把青蒜下锅炒放盐(青蒜不易入咸味,所以要先下盐)炒至断生,放入红椒丝继续煸炒
3.至红椒断生起锅备用
4.先把蔬菜类,就不用洗锅子了
5.锅内放油,冷油放入小料爆香
6.倒入切好的鱿鱼片,翻炒约1分钟
7.倒入用生抽、蚝油、水、味精、少量淀粉、少量白糖事先调好的酱汁翻炒均匀
8.炒至剩1/3汁时放入事先炒好的青蒜和红椒翻炒片刻即可出锅了
爆炒鱿鱼的做法
材料:元葱,青椒,姜丝,蒜末,鱿鱼,料酒
做法:
1.先把鱿鱼皮给撕下去,再把鱿鱼须切成小段,鱿鱼改花刀,我这个花刀技术太差,刀切的纵横密集一点,出来的效果漂亮
2.把鱿鱼用开水焯一下
3.元葱青椒切段,准备姜丝和蒜末
4.在锅里放入适量的油,大火烧热,,先炒配料,再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒,加料酒及调味起锅!
通过以上介绍,对炒鱿鱼的做法也是有着很好的了解,按照以上方法进行制作,是不错之选,不过要注意的是,在对吃鱿鱼的时候,也是要注意减少啤酒选择,很多人都喜爱啤酒加鱿鱼,这样对身体健康是没有任何帮助的。
我们生活中的有很多吃货朋友,如果我们有一个好的厨艺,闲暇休息时。可以叫上好朋友一起做毛豆炒鱿鱼,真的是非常享受。
2.2材料:毛豆、鱿鱼(已洗净)、姜片、干辣椒(已剪开)
3.121将姜片搁入清水锅中煮开。
4.212将已洗净的鱿鱼放在案板上切开,待用。
5.随后,下入切好的鱿鱼,加适量的料酒。
6.焯一下,捞出。
7.烧锅倒油烧热,下入淘洗好的毛豆和干辣椒翻炒翻炒。
8.接着,加适量的清水。
9.翻炒翻炒至熟。
10.然后,合入焯好的鱿鱼翻炒一下。
11.最后,加适量的盐。
12.调味炒匀,即成。
13.出锅装盘。
主妇们通过今天的学习,相信您们的厨艺一定会大有长进,赶快和朋友们分享一下,开始制作毛豆炒鱿鱼
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的,很多吃货在享受吃的同时,当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求,为大家介绍炒鱿鱼须的制作方法。
2.21洋葱 杭椒
3.花椒 生姜 大蒜3颗
4.大葱 蒜苗各一根
5.12杭椒斜切段
6.21大葱 蒜苗切段
7.洋葱取三分之一切丝 大蒜 生姜切碎备用
8.锅烧开水入鱿鱼丝焯一分钟(刚才腌制的料也一起下锅)
9.出锅用清水冲洗一遍 挑出腌制的料
10.炒锅下油 比平时炒菜的油稍多一些,小火炒香 姜蒜末
11.下入少许豆瓣酱
12.开大火下入鱿鱼料酒炒十秒 下入洋葱丝 杭椒 大葱段(如吃洋葱味比较重的可以选择起锅之前放)炒一分钟
13.加入盐 白糖 辣椒面 花椒面 红油翻炒均匀
14.加入蒜苗炒加入鸡精炒匀即可
15.OK了···
一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情,从而有益身心的健康。而掌握好炒鱿鱼须做法的你,如果认真完成,你也能够实现“双赢”的美梦。
吃是一件很简单的事,因为只要你张张嘴就可以了。但事实上,吃真的没那么简单,因为为了自己的身体,你必须吃得健康。而为了吃得健康,下面就让小编来为大家介绍一下如何去做清炒鱿鱼。
2.12将食材清洗干净
3.21鱿鱼先纵向划开,但不要划断
4.再横向划开,同样不要划断
5.以间隔两到三个切断
6.12红萝卜、生姜和西芹切片,葱头和蒜也切片准备
7.21奶锅内加入清水,放入生姜和适量的盐
8.水开后加入适量的食用油
9.倒入切好的鱿鱼
10.水开后马上捞出鱿鱼,并用冷水冲洗泡一小会儿
11.洗净后的鱿鱼放盘中待用
12.锅加热后加入适量的食用油,并将姜丝,葱蒜放入爆香
13.倒入西芹和红萝卜翻炒到7分熟
14.加入鱿鱼翻炒约1分钟,调入盐,味精,椒盐粉即可
15.装盘上桌喽!
男人的压力很大,所以当他劳累了一天,回到家,看到你已经做了他做爱吃的清炒鱿鱼,他肯定会很感动,而自身的正能量也会得到提升的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《西芹炒鱿鱼的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“秋天饮食养生炒韭黄”专题。
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