干虾仁怎么吃
对于虾我想大家一定是很熟悉的了，虾是一种十分常见的动物，有一定的食用价值。虾中含有丰富的蛋白质以及钙物质等等人体必需的营养物质，受到了很多人的喜爱。虾的种类是多种多样，比如说有皮皮虾、龙虾等等，真是数不胜数啊。不同的虾生活的环境可能也是不一样的，这样一来，它们的生活习性就会有所不同。
虾的吃法有很多种，其中有一种吃法叫做虾仁，虾仁是一种老少皆宜的食品，含有丰富的营养物质。那么干虾仁是什么呢?顾名思义就是虾仁少干以后的东西了，里面的营养也是不容小觑的。下面我就来告诉大家干虾仁怎么吃吧。
西兰花烧干虾
材料
西兰花一棵，干对虾100g，盐，糖适量，湿芡粉少许
做法
1.西兰花掰成小块，洗净
2.炒锅放少许油烧热放入西兰花煸炒，加干虾，加料酒，一碗水，烧开后，改小火烧10分钟，加盐糖，大火收汁，淋入湿芡粉勾明欠即可出锅装盘
看了上面的文章相信大家对于干虾仁怎么吃这个问题，心里都应该是已经有所了解得了吧?干虾仁经常会被人们用来放在汤里一起煮，这样一来既能够提高汤的营养价值，又能够让人们品尝到汤的鲜美可口。干虾仁中含有丰富的蛋白质以及钙物质等等，是一种老少皆宜的额食品，受到了越来越多人的喜爱了。
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在日常生活中或多或少都吃过虾，虾的肉鲜嫩，美味。那么干虾仁有什么好处呢?干虾仁怎么做好吃呢?虾仁干怎么保存比较好呢?虾仁干吃了对身体有哪些功效和作用呢?一起来了解一下吧。
虾仁干功效
1、补肾入肝虾有壮阳补阳，补肾入肝的作用，对治疗男士阳痿、早泄有疗效。
2、开胃化痰虾有开胃化痰的作用，用餐时先食几只虾能吊起胃口，能帮助羸瘦者增肥。
3、增强免疫力虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能。
4、通乳汁虾能起催乳作用。
5、缓解神经衰弱虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
6、利于病后恢复虾易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
7、预防动脉硬化虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，更能减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
8、消除“时差症”虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
干虾仁怎么做好吃
虾仁不管是干的还是新鲜的，做菜都是非常好吃的，反正小编觉得不管怎么做都喜欢吃。今天我们就来讲一讲干虾仁的一些家常菜的做法，大家感兴趣也可以跟着一起来尝试着做做看哦。
干虾仁炒萝卜丝
材料：白萝卜，干虾仁，食油，生抽，食盐，五香粉。
步骤
1.干虾仁用温水泡软备用。
2.白萝卜洗净去皮切丝。
3.热油锅，下干虾仁中火煸香。
4.倒入滤干水的萝卜丝，食盐生抽五香粉调味，炒至断生即可。
每次路过海鲜市场都看到在海鲜产品店里有卖两种虾，干虾仁和鲜虾，很多人为了图方便，所以大家喜欢新的买一些干虾仁回家，干虾仁干硬，在做菜之前要提前把干虾仁放到开水里面烫一会儿，轻微的汤煮虾仁会更加劲道Q弹，让虾仁变得酥软水分一些呢?那么接下来的这篇文章，我来为大家介绍一下干虾仁怎么发如何制作呢。
白菜烧虾仁
原料：白菜、腊肉、干虾仁
做法：1、把白菜的根部切的稍微小点，菜叶部分可以大片的。
2、腊肉切片(薄一点，便于入味)。
3、干虾仁洗干净，将三样东西放入盘中，到点黄酒，入锅蒸....
盐都不用放，然后一直把菜蒸熟。就是一道具好吃的菜喽。
开洋锦玉丝
原 料： 材料：干虾仁15克，银针100克，青椒1只。调料：花生油10克，盐6克，味精2克，白糖1克，湿生粉适量，熟鸡油1克。
制法: (1)干虾仁洗干净，银针洗净，青椒切丝，蒜子切粒。
(2)烧锅下油，待油热时，放入蒜粒，银针、青椒丝、盐，用中火快速炒至八成熟。
(3)然后加入泡透的干虾仁，调入味精，白糖炒透，用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油即可。
特点: 干虾仁要用开水泡透，去其内部，炒时火要大，炒出的银针才会爽脆。
杜氏腐竹褒
备料：干虾仁、干鱿鱼丝、干竹笋、干香菇、腐竹、粉条、木耳、青菜、葱、姜;
1、在一个中型的褒里放上凉水，如果是矿泉水更好，大概是多半锅的样子，多少视家里馋猫多少而定(馋人爱喝汤，但这道菜以菜为主)，放少许油，放足量的碎葱花、姜末;
注：姜一定切碎，为了对付不吃姜的人;
2、放少许生抽、盐;
3、水开后放泡过的虾仁、鱿鱼丝、香菇块、浸泡好的木耳、竹笋丝;
虾仁最好是那种干虾仁;鱿鱼丝是那种大干鱿鱼剪成的丝;烹饪前将干虾仁和鱿鱼丝放到冷水里浸泡2个小时;香菇是浸泡后的干香菇;竹笋是干竹笋浸泡后切的丝;
4、水大开并可以闻到汤香味时放浸泡好的腐竹;
5、腐竹8成熟放些青菜，我习惯放上还青;
6、青菜熟时，放浸泡好的粉条;
如果喜欢辣，可以放几条干红辣椒;
然后就可以大吃二喝了;
此菜的特点是营养全面、清淡、颜色丰富、不油腻、味道鲜美
以上的文章当中也给大家介绍了干虾仁怎么发如何制作呢，如何制作才能够作出美味的干虾仁，虾仁当中的营养丰富，无论是干虾仁，还是鲜虾，对于身体都有着不错的功效，虾仁当中可以补钙，可以调理气血，还可以增强免疫力，而且很适合小孩子和老年人食用。
秋冬季节有不少人总是想喝一些新鲜滋补的汤，做汤自然是要搭配上很多的食材，冬天冬瓜逐渐的上市了，多吃些冬瓜不仅滋补身体，还可以减肥，又可以帮助我们的身体瘦下来，特别是很多爱美的女性，冬天担心自己的身体会发胖，所以习惯性的喝一些冬瓜汤来滋补身体，那么什么搭配上冬瓜才可以熬出新鲜美味的汤呢，来介绍一道干虾仁冬瓜汤的做法。
虾仁冬瓜的做法(素菜-减肥菜谱)材料：冬瓜，干虾仁，干贝素，生粉 做法：1、选大块的冬瓜一块，冬瓜皮洗净后刻成叶片两块备用
2、虾仁用清水洗过后泡十五分钟左右，冬瓜刻成圆球状，我没有挖制的工具，只好先把冬瓜切成正方体，再用小刀修成圆球状，成品不太均匀，有大有小，凑合吧。
3、汤锅里，放入冬瓜球，虾仁，再把泡虾仁的水倒入，再加少许清水，干贝素，中小火烧沸后转小火，其间翻动冬瓜球，煮至冬瓜熟，因刻的大小不一，小的先熟我就捞起来了，不然得煮溶了。干贝素和虾仁都是咸的，冬瓜就不用再加盐了。
4、冬瓜球全熟后捞起摆盘，把虾仁也摆上成葡萄串状，再把锅里剩的汁用生粉勾芡汁后，淋少许明油浇在冬瓜上即可。
原料： 鲜虾3两(或干虾仁1两)、冬瓜2两、鸡蛋1个、生姜3片、葱末。
虾仁炒冬瓜
做法： 虾剥去壳切碎，如无鲜虾仁也可用干虾仁，干虾仁最好用开水烫一烫。取鸡蛋清，将蛋清和虾仁搅拌均匀(这样虾仁比较嫩)。冬瓜切成小块。
虾仁炒冬瓜
锅烧热放适量豆油，放入冬瓜翻炒片刻，加入一碗水并放入盐、花椒面、生姜片(如果用干虾仁也将虾仁倒入锅中)。将汤水烧开一会，倒入鲜虾仁快速搅匀，烧开后加入葱末，最后用淀粉水勾芡就可以起锅了。
虾仁炒冬瓜
这道菜口味清淡、营养丰富，也易于消化，适合孩子老人食用
这一道干虾仁冬瓜汤既美容养颜，又可以吃补身体，有不少人觉得虾仁当中含有的营养成分会容易发胖，其实大家并不用担心，由于虾仁当中的肉质没有太多的脂肪，也没有太多的蛋白质，不过可以给人体补钙是很好的作用。
日常生活离不开饮食起居，我们平时购买食材是生活中再平常不过的事情，但是有的时候食物购买不好吃起来会影响到口感，所以能够选择好的食物也能让我们的生活品质得到保障，其中什么样的虾仁好是很多人都想了解的，下面一起看一下吧！
干虾颜色：色淡黄、淡红或粉白，鲜艳有光泽。外形：体形完整，大小均匀，干度足。肉质：肉质丰满坚硬，虾身光洁，无皮壳及腹肢，盐轻淡。
买的时候应该注意以下几点：应遵循“一看、二尝、三试验”的程序
一看：就是看外观，凡色泽异常，外壳颜色与组织颜色高度一致的要加以注意，人工染色的海米，色素在海米外层，而自然海米光泽度好。
优质海米：(1)颜色：色淡黄、淡红或粉白，鲜艳有光泽。
(2)外形：体形完整，大小均匀，干度足。
劣质海米：(1)颜色：呈褐红色，没有光泽。
(2)外形：虾体有残、断、折处，大小不均匀，虾身粘附皮壳，腹弯抱有。
另外，买的时候不要卖那种看上去很白的地那种。闻一闻有没有氨味。没有奇怪的气味就可以。很白的海米是被漂过的。
二尝：就是尝口感
优质海米：肉质丰满坚硬，虾身光洁，无皮壳及腹肢，盐轻淡。
劣质海米：肉质枯瘦，明显发粘，肉渣沫多，无鲜香味，无嚼头，如同
木渣。
三试验：就是染色明显的海米可以在潮湿的白纸上划出红（黄）色的痕迹。
想要身体健康我们一定要多吃新鲜和营养的食物，通过对什么样的虾仁好的一些介绍，我们在购买的时候就能够遇到更新鲜和美味的食物了，另外我们平时要多吃一些不同的食物，才能获取到更多的营养。
干虾仁就是新鲜买回来的鲜虾，剥皮晾晒，然后腌制变成了干虾仁，其实和鲜虾仁没有什么不同，不过这味道还是有差距的，很多人喜欢吃干虾仁，可是大家可能会觉得干虾仁可以直接吃吗，会不会对身体造成什么伤害呢，其实小编也是有这样的困惑，那么就来了解一下是不是能直接食物，该如何进行食用呢。
做法：1、把白菜的根部切的稍微小点，菜叶部分可以大片的。 2、蜡肉切片(薄一点，便于入味)。 3、干虾仁洗干净，将三样东西放入盘中，到点黄酒，入锅蒸..
虾仁饺子馅料一：剥好的虾仁，白菜，猪肉，韭菜各适量。韭菜摘好洗干净，放置沥水。肉洗净剁碎，放在容器内加酱油、姜末、葱末、盐适量，煨上，这样做一个是让肉入味，另一个也防止最后加盐时，白菜下水。
虾仁洗好，同样的步骤，放置待用。白菜洗一下，中间切开，用叶子就好，剁成细细的白菜末，韭菜切末，然后将韭菜和白菜加在一起，这时候很关键的一步了，先加花生油，搅拌均匀，然后加提前煨着的虾仁和猪肉，再次搅拌，再根据个人口味加入适量的盐，先加油的目的是让油封住菜，不至于在包的过程中被盐刹下来太多的水。
虾仁饺子馅料二：葱、姜切末备用，大虾与鸡蛋各占一半，虾去壳，挑去虾线，剁成末，鸡蛋打好后下锅翻炒一下，打散即可出锅，再剁一剁。虾肉、鸡蛋、葱、姜放入容器，倒入适量的油，盐，滴入几滴香油，顺着一个方向搅拌即可。也可根据个人口味加入少许肉沫或蔬菜、木耳，记住中少许。
虾仁饺子馅料三：肉馅500g，虾仁200g，自发蒜苗约350g，鸡蛋1个，盐一小匙，酒一大匙，酱油适量，醋半小匙，香油一小匙，鸡精、生粉适量。虾仁剁碎，蒜苗洗净切碎，将虾仁、蒜苗与肉馅倒在一起，打入鸡蛋，倒入其余各种调味料，顺着一个方向搅拌到均匀、粘稠即可。
以上这几个干虾仁的做法，其实很简单，对于买回来的干虾仁不建议大家直接食用哦，这样会给身体带来影响，一不小心，还会造成我们的身体成了负担，所以我们可以按照以上这几个方法来做虾仁。
炒饭是很常见的，对一些上班族们来讲，每天都是会选择这样的食物来吃，不过在对炒饭选择的时候，也是要注意不能随意的乱吃，炒饭的种类比较多，有很多炒饭都是会选择特殊的食物，例如海鲜这样食物制作炒饭，对一些吃海鲜过敏的人群，就不可以选择这样的炒饭，否则会造成自身损害，那虾仁炒饭怎么吃好呢?
虾仁炒饭是很多人最爱，这样的炒饭含有的蛋白质、脂肪都是比较多，而且虾仁对提高人体体质效果也是非常不错的，那虾仁炒饭怎么吃好呢?
虾仁炒饭怎么吃：
虾仁炒饭的做法
材料：鸡蛋，虾仁，过夜的冷饭，豌豆，玉米，莴笋，胡萝卜，食盐。
做法：
1、洗干净牛肉剁碎、切片任意。
2、鸡蛋2个加少许盐和水，搅拌(加点水炒的蛋口感可以嫩些)打散。
3、锅中注入植物油，热锅热油倒入打好的鸡蛋，然后用筷子迅速拨散即可盛。
4、烧开水，杂蔬颗粒入煮开水锅中，焯烫片刻即可捞起备用。
5、鲜虾去壳去肠线，然后用胡椒粉、盐(这个可以多些)用手不断地抓拿直至虾表面有粘液出现。再烧开水，放入锅中焯一焯。
6、接着，热锅热油，放入过夜的冷饭翻炒到米粒全部散开。
7、加入杂蔬粒、牛肉、盐继续翻炒。
8、最后入炒好的鸡蛋和虾仁拌匀，再来点鸡精，起锅前撒点黑胡椒颗粒就好啦!
以上就是对虾仁炒饭怎么吃详细介绍，按照以上方法进行制作，可以品尝到独特的虾仁炒饭，而且这样的制作方法也是比较简单，在生活中的可以很轻快的制作出来，不过在对虾仁炒饭制作的时候，也是需要适量，不宜太多，它的保存时间不是很长，很容易坏掉。
龙井虾仁是用龙井茶和虾仁制作而成的一道美食，是一道杭州名菜，龙井虾仁中的虾仁吃起来不仅白嫩，而且味道也是非常爽口的，龙井虾仁比较适合身体比较虚弱，尤其是大病初愈的人，还可以预防很多的疾病，像高血压，心肌梗死等疾病，对人身体健康的好处是很多的，龙井虾仁的吃法也是非常多的。
龙井虾仁吃了之后可以让人们清口开胃、回味无穷，而且正宗的龙井虾仁用清明前后的鲜活河虾，这个时候的虾个头最大，味道也是最鲜的。如果大家平常想吃龙井虾仁，也可以用鲜活的对虾代替，也是非常不错的一道美味菜肴。
龙井虾仁的保健功效
龙井虾仁的食疗功效是非常高的，龙井虾仁尤其适合一些身体虚弱、病后需要调养的人们食用。龙井虾仁还可以帮助人们保护心血管，减少血液胆固醇含量，有效预防高血压和心肌梗死。龙井虾仁对孕产妇也是非常好的滋补食品，可以补钙、催乳。
龙井虾仁的家常吃法
龙井虾仁
食材主料：活虾500g、龙井芽菜2g。辅料：鸡蛋清1个、盐适量、淀粉适量、姜葱适量。
步骤：
1.活虾一斤洗净;将虾去壳洗净，用厨房纸吸干水分。
2.加盐和蛋清，用筷子搅拌至有粘性时，放入干淀粉拌匀上浆。
3.取茶杯一个，放上上等的龙井芽茶，用85度的开水泡开(不要加盖)，放3分钟，滤出一半茶汁，剩下的茶叶和汁待用。
4.起油锅，油温5成热时，下虾仁滑油，十几秒钟就行了。滑过油的虾仁盛起待用。
5.锅里留底油，下姜葱爆香，然后将它们取出不用。下虾仁快速煸炒;
6.加入茶叶及茶汤，炒匀。鲜嫩清香的龙井虾仁就可以食用了。
龙井虾仁保健功效
龙井虾仁的营养保健价值和做法我们在上文为大家做了详细的介绍了，龙井虾仁是非常美味的一道菜，也是营养价值非常高的菜肴。制作出来的龙井虾仁清淡爽口、易于消化、老少皆宜，因此十分受人们的喜爱。我们制作龙井虾仁的时候必须选用活虾，去掉虾头、虾尾和虾壳，龙井虾仁的做法是非常简单的，我们平常可以自己制作吃，不但补钙，还可以美容护肤抗氧化。
虾仁炒黄瓜是一道家常菜，不仅做法简单而且比较适合男女老少，最关键的是营养丰富，那么要怎么样做出来的才会更加的好吃，首先要注意选材要确保新鲜。另外是注意根据自己的爱好随时的添加我们自己喜欢的食材，口味也可以做成很多种的当然也是可以根据我们自己的喜爱来改变的。
材料：虾仁，黄瓜，姜，葱，糖，盐，酱油，淀粉。
做法：1、虾去壳并去掉虾中间的肠道.
2、黄瓜去皮洗净切块.
3、蒜头打碎 芫荽切段.
4、起锅热油炒香蒜头.
5、放入虾仁炒香并下盐少许调下味,接着乘盘备用.
6、再下油大火炒黄瓜，途中可浇少许水,翻炒至瓜有些变软.
7、把炒好的虾仁再放入锅中，与黄瓜混合，并放入芫荽，盐以及味精即可上桌。
8、加少许鸡汁，点一点点香油，关火起锅。
建议：1、虾仁一定要滑炒.
2、黄瓜应该用盐腌一下去去水分，炒出来应该更脆.黄瓜不要炒过长时间时间长就不酥脆口味也就差了。
3、还可以根据自己的爱好来添加一些自己喜欢的食材。但是要注意的黄瓜的炒的时候不宜时间过久。
4、黄瓜青口，看着也比较清脆，虾仁经过加热后肉质就比较鲜嫩。
在做这道菜的时候，一定要注意控制好火候，在炒虾仁的时候可以适当的把火候加大些，最好是爆炒在准备放入黄瓜的时候最好是调成中火，最后要注意的是炒黄瓜的时间不要太久，太久后会直接影响到口感的，要想吃熟一点的黄瓜那么久可以加长炒的时间。
一到了夏天，相信有不少的爱美女性都嚷嚷着要努力的减肥，减肥的方法有很多种，比如说运动节食减肥法，还有食疗减肥法，那么再好不过的就是食疗方法了，众所周知，冬瓜可以消耗脂肪排出毒素，还可以清肠清毒，有效的起到减肥的作用，一道冬瓜干虾仁的制作方法我们来学习一下。
主料干虾3只冬瓜300g辅料油适量盐适量葱适量姜适量生抽适量盐适量鸡精适量
步骤
干虾放入锅内，放入少量清水，熬煮成鲜汤。
放入冬瓜片，放入葱姜。
倒入生抽少许。
加入盐。
炖至汤水无,加入鸡精，搅拌均匀即可。
小贴士
干虾仁熬汤，鲜味足，用鲜虾或者虾仁也可。
清炒海米冬瓜 的做法
1.干虾仁用温水浸泡2小时左右，沥干水分在案板上切细碎。 2.冬瓜削皮去瓤，切成4cm见方大小，5mm厚薄的片状。
3.大火加热炒锅中的油，先下蒜茸和大葱白炒出香味，再入冬瓜和虾仁碎翻炒，调入盐和白砂糖炒匀。
4.沿炒锅内壁加入少许开水(要能没住固体的1/2)，改中火炖
清香美味的冬瓜无论怎样制作都会保留冬瓜当中原有的味道，软软的脆脆的，很适合老人食用，同时这一道冬瓜干虾仁汤，绝对是老少皆宜，又可以起到补钙和调理气血滋补身体的功效。
干虾仁在食用之前是需要用清水浸泡一段时间的，等下虾仁泡开之后才可以用于制作美食，阴暗干虾仁浸泡的时间是几分钟，采用开水浸泡会更快，而且可以去除盐分，所以大家可以了解一下干虾仁的方法。干虾仁一般是用于炒花生或者西兰花，大家可以来了解下面介绍的干虾仁制作方法。
干虾仁想炒着吃是有很多种做法的，但是炒之前一定要开水烫泡，一是去咸，二是去晾晒过程中的一些残留物。然后煮熟配绿色菜炒都可以。煮3、5分钟即可。如果炖菜或汤就不用先煮熟。
比较配虾仁的菜：可单独配西兰花、西芹、香芹、黄瓜、苦瓜、丝瓜、青椒、木耳、油菜、荷兰豆或毛豆都可。也可单独炒虾也很好吃
和西兰花炒时要先开水加油和糖焯西兰花，2分钟即可。沥干西兰花，热油下蒜末炒香，下虾翻炒，再下西兰花翻炒加调味料炒匀即可。
也可丰富些：西兰花、胡萝卜、百合、虾
西芹、胡萝卜、虾
青椒、红椒、黄椒、虾，也可青椒单独配虾炒
荷兰豆、虾
黄瓜片、虾
香菇、鸡胸肉煮熟撕丝、芹菜、虾
木耳、黄瓜、虾
丝瓜、虾
干虾仁炖菜不是很多，因为虾仁爆炒比较好吃，可以试试豆腐和虾炖。
其实干海鲜(包括虾、鱿鱼、海鳗、淡菜、等)和萝卜、和冬瓜做汤是最好的，特别是干小鱿鱼煲汤对女性补血非常棒。
干虾仁是营养比较丰富的一种食品，由于蛋白质质量比较高，所以很适合很多人食用，很多的家庭主妇为了能够让自己的孩子和老公吃上健康的饭，会学习许多常吃有益身体健康的食品，那么今天我来为大家介绍一道关于干虾仁的做法，其实也非常的简单，这道干虾仁如何食用的方法，既家常又简单，常吃还能美容养颜。
干虾仁的家常做法有哪些
虾的营养价值高，热量低，含有丰富的蛋白质，其肉质和鱼一样松软，易消化，还可以控制食欲，说到这里，有没有让你口水直流?就算是减肥的朋友也不必担心哦!其实多食用一些海鲜类的食物也是一个不错的瘦身方法呢!在满足味蕾的情况下，越吃越苗条!下面是各种干虾仁的家常菜做法，让您轻松学做美味佳肴!
一、香炸虾球
原料：虾仁300g，面包糠50g，鸡蛋2个。
调料：盐、淀粉适量。
做法：1.将1个鸡蛋搅打成蛋液，另外1个鸡蛋取蛋清。
2.将虾仁洗净，去虾线，先粗斩成粒，再剁成泥，加入盐、蛋清、淀粉搅匀上劲使其成为胶状，然后挤成丸子，滚上鸡蛋液，粘面包糠。
3.锅置火上倒油烧热，下入虾球生坯，炸至成熟，沥油装盘即可。
小贴士：虾胶一定要顺同一个方向搅打，打至其上劲，口感才够爽滑、有弹性。面包糠要粘裹得均匀。
香辣大虾
材料：大海虾150g，芹菜50g，葱段、姜片、胡萝卜片、红辣椒各适量。
调料：香辣汁、盐各少许。
做法：1.将大海虾背部开一刀，取出虾线，用水洗净;芹菜切段。
2.锅中放油，烧至五成熟后，投入大虾，炸至金黄色，盛出;另起锅烧热，放入葱段、姜片、胡罗卜片、芹菜段、红辣椒、大海虾及香辣汁，加盐略烧即可。
小贴士：食用海虾时，最好不要大量饮用啤酒，否则易引发通风。可用辣椒酱熬制香辣汁。
三、鼓油大虾
材料：大海虾150g，葱丝、姜丝、红椒丝各少许。
调料：鼓油汁30g。
做法：1.将大海虾背部开一刀，取出虾线，用水洗净。
2.锅中放油，烧至五成熟后，投入大海虾，炸至淡黄色，放入盘中，淋鼓油汁，撒上葱丝、姜丝、红辣椒丝即可。
以上的文章当中为大家介绍了关于干虾仁如何食用的方法，首先很简单，虾仁当中对于滋补身体，补充钙质有着很好的功效，又可以帮助我们消化，非常的适合老人和儿童食用，也是一道滋补的食品，做虾仁最好是选择新鲜明虾，去壳后可做成这一道美食。
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