韭菜炒猪腰
“今天不养生，明天养医生。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。如何进行饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“韭菜炒猪腰”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
猪腰在现代人们的饮食中，因为其特殊的口感，并不是很受人们的欢迎。但是，猪腰又因为丰富的营养价值而得到很多人的青睐。猪腰可以起到壮阳补肾的效果，因此，很多男人都非常的喜欢这种食物。而且，猪腰的做法非常的多，可以水煮，亦可以清炒，还可以油炸。
猪腰的做法有很多种，但是，为了完全遮盖其中的气味，最好的办法就是采用比较重口味的做法。韭菜炒猪腰就是一款非常好的菜肴，现在就让我们来学习一下吧!
食材
主料猪腰500g韭菜150g辅料盐8g糖5g鸡精3g料酒80g胡椒粉3g鲜抽酱油1小勺蒜头2瓣姜2片
步骤
1.猪腰一副，切开，去筋，切腰花，用清水浸泡半天。
2.韭菜洗净切段，蒜切碎，姜切片
3.猪腰用小半杯黄酒浸泡20分钟去臊味。洗净。
4.放淀粉拌匀，
5.放开水焯3分钟捞起。
6.锅里油热，放下姜，蒜爆香。放猪腰大火煸炒。
7.加韭菜，盐，糖，料酒，胡椒粉，鸡精，鲜抽，煸匀即可。
此菜腰花脆嫩、咸鲜略甜酸，具有温补肾气的作用，适用于哮喘缓解期肾气虚患者的饮食调补。而对于不少病人在哮喘未发，并无明显不适的情况时，一般可平补肺肾两脏。制作指导炒腰花时加上葱段、姜片和青椒，味道鲜美;猪腰子切片后，为去臊味，用葱姜汁泡约2小时，换两次清水，泡至腰片发白膨胀即成;
以上就是韭菜炒猪腰的做法，除了清洗猪腰比较麻烦之外，其它工序都非常的简单!做好了的韭菜炒猪腰，你可以闻到一股非常香的味道。是不是已经按捺不住了呢，那就不妨准备好食材动手试一试吧!这道菜的美味口感绝对会令你欣慰的哦。
ys630.COm精选阅读
韭菜是很好吃的蔬菜，韭菜可以提味又能增香，用韭菜做出来的美食非常多，韭菜还可以炒猪腰子，所以韭菜可以搭配上很多的食物，还对身体也有很好的滋补功效，不过再用韭菜炒猪腰子的时候需要注意，功效上还是比较多的，首先能增强食欲感又可以滋补肾脏，增强身体的免疫功能。
韭菜炒猪腰
食疗功效:增进食欲、补肾益精、温肾助阳、增强免疫力
营养价值:蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、磷、胡萝卜素、碳水化合物
适宜人群:尤其适合腰酸背痛、遗精、盗汗、肾虚热者，肾虚耳鸣的老年人
所需材料
主要食材韭菜、猪腰、核桃、红椒、盐、味精、汤、水淀粉
1韭菜洗净切段;猪腰处理干净，切花刀，再横切成条，汆水捞出;红椒洗净切丝。
2盐、味精、水淀粉和汤搅成芡汁。
3油锅烧热，加红椒爆香，放腰花、韭菜、核桃翻炒，调入芡翻炒匀即可。
功效与作用
韭菜具有增进食欲、健胃消食、散瘀活血、杀菌消炎、护肤明目、补气壮阳、调经散寒。猪腰具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴的功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。核桃具有滋补肝肾、强筋健骨、定喘润肠、健脑益智、增强免疫力的功效。此菜具有增进食欲、补肾益精、温肾助阳、增强免疫力的功效。韭菜具有很好的保健的作用和效果，还可以有增强免疫力的功效哦，对于强身健体来说效果不错，还可以有提高体质的效果哦，而且还可以有润肠的功效呢。
关于韭菜炒猪腰大家都学会了吗，其实自己在家制作的话可以保留丰富的营养，而且干净卫生，增强免疫力助消化补肾脏，而且还可以增加饱腹感，是很不错的养生选择。如果你有肾虚啊或者是身体虚弱的情况，这样的食物可以起到很滋补的作用。
猪腰炒韭菜确实可以起到很好的补肾益精，以及温肾助阳的功效。对男性朋友而言，这一道食物是非常好的，同时还可以帮助增强身体的免疫能力对抗疾病，因此大家可以了解一下的做法。
一、韭菜腰花所需材料
主要食材韭菜 ( 150克 )猪腰 ( 150克 )核桃 ( 20克 )辅助佐料红椒 ( 30克 )盐 ( 3克 )味精 ( 3克 )汤 ( 适量 )水淀粉 ( 适量 )
韭菜腰花
1韭菜洗净切段；猪腰处理干净，切花刀，再横切成条，汆水捞出；红椒洗净切丝。
2盐、味精、水淀粉和汤搅成芡汁。
3油锅烧热，加红椒爆香，放腰花、韭菜、核桃翻炒，调入芡翻炒匀即可。
二、韭菜腰花的功效与作用
1韭菜具有增进食欲、健胃消食、散瘀活血、杀菌消炎、护肤明目、补气壮阳、调经散寒。2猪腰具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴的功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
3核桃具有滋补肝肾、强筋健骨、定喘润肠、健脑益智、增强免疫力的功效。4韭菜腰花此菜具有增进食欲、补肾益精、温肾助阳、增强免疫力的功效。
三、步骤/方法
1、猪腰一副，切开，去筋，切腰花，用清水浸泡半天。
2、韭菜洗净切段，蒜切碎，姜切片
3、猪腰用小半杯黄酒浸泡20分钟去臊味。洗净。
4、放淀粉拌匀，
5、放开水焯3分钟捞起。
6、锅里油热，放下姜，蒜爆香。放猪腰大火煸炒。
7、加韭菜，盐，糖，料酒，胡椒粉，鸡精，鲜抽，煸匀即可。
食物的种类有很多，我们应该合理的搭配，今天介绍韭菜，春季是最适合吃韭菜的季节了，可以有促进食欲的作用，还可以起到很好的包的作用和效果的哦。韭菜和猪腰子仪器吃，可以有补肝肾的作用，还可以提高免疫力助消化的哦，来看看韭菜炒猪腰的做法吧。
韭菜炒猪腰
食疗功效:增进食欲、补肾益精、温肾助阳、增强免疫力
营养价值:蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、磷、胡萝卜素、碳水化合物
适宜人群:尤其适合腰酸背痛、遗精、盗汗、肾虚热者，肾虚耳鸣的老年人
所需材料
主要食材韭菜、猪腰、核桃、红椒、盐、味精、汤、水淀粉
1韭菜洗净切段;猪腰处理干净，切花刀，再横切成条，汆水捞出;红椒洗净切丝。
2盐、味精、水淀粉和汤搅成芡汁。
3油锅烧热，加红椒爆香，放腰花、韭菜、核桃翻炒，调入芡翻炒匀即可。
功效与作用
韭菜具有增进食欲、健胃消食、散瘀活血、杀菌消炎、护肤明目、补气壮阳、调经散寒。猪腰具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴的功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。核桃具有滋补肝肾、强筋健骨、定喘润肠、健脑益智、增强免疫力的功效。此菜具有增进食欲、补肾益精、温肾助阳、增强免疫力的功效。韭菜具有很好的保健的作用和效果，还可以有增强免疫力的功效哦，对于强身健体来说效果不错，还可以有提高体质的效果哦，而且还可以有润肠的功效呢。
关于韭菜炒猪腰大家都学会了吗，其实自己在家制作的话可以保留丰富的营养，而且干净卫生，增强免疫力助消化补肾脏，而且还可以增加饱腹感，是很不错的养生选择。如果你有肾虚啊或者是身体虚弱的情况，这样的食物可以起到很滋补的作用。
猪腰是很多人比较喜爱吃的，这样的佳肴在吃的时候，也是有着很多制作方法，猪腰含有的维生素、蛋白质、胆固醇、叶酸、磷、硒都是比较多的，对它的选择，完全是可以放心进行，不过在吃猪腰的时候，需要适量的进行，这样使得身体能够很好的吸收它的营养元素，那青椒炒猪腰做法是不错选择。
很多人对青椒炒猪腰做法并不是很清楚，这样的佳肴制作上，也是不是很难，而且制作过程中，掌握它的制作技巧，都是能够很轻松的制作出来，这点也是要注意的。
青椒炒猪腰：
材料：猪腰，青椒，胡萝卜
做法：
1.将猪腰洗净，去骚筋去外皮。(我买的时候请买的师傅帮忙去的。)
2.猪腰打花刀。
3.胡萝卜切片，青椒切片。
4.锅中坐油，见热，大火爆炒加少许盐，至猪腰7分熟，酱油上色，装起。
5.另起油锅，炒胡萝卜青椒片，放点盐。
6.倒入猪腰，勾薄芡汁，即可。
红烧猪腰
材料
主料：原鲜猪腰150克，冬茹10克，生姜，葱各10克。
调料：花生油30克，盐10克，味精8克，白糖3克，老抽王10克，蚝油5克，胡椒粉少许，湿生粉20克，麻油5克，清汤50克。
做法
1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。
2、烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。
3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟。
以上就是对青椒炒猪腰做法详细介绍，在制作它的时候，完全是可以根据以上方法进行的，不过要注意的是，在制作青椒炒猪腰的时候，食材搭配也是很关键的，这样食物吃的时候，猪腰在口感上才会非常不错，这点也是要注意。
芹菜炒猪腰是一道家常菜，主要原材料有猪腰、芹菜、绿辣椒、水发木耳等。这道菜非常有营养，尤其对于孕妇小孩都是大补之物，但是要注意，猪腰里面有许多不干净的东西，吃的时候主要要清洗干净，这样才不会伤身体，下面就主要介绍一下芹菜炒猪腰的做法和它的特点。
中文名是：芹菜炒猪腰
材料有：猪腰2个、芹菜
调料有：蒜2瓣，盐少许
主要做法是：将猪腰去掉臊筋
材料：猪腰2个、芹菜200克、绿辣椒2个、水发木耳50克
调料：蒜2瓣，盐少许、姜汁、料酒、淀粉水各适量
做法：
⒈ 将猪腰去掉臊筋，用水反复洗净，在内侧划出交叉刀纹，然后切长块。用1小勺料酒、姜汁和适量盐腌5分钟，入沸水中氽烫，捞出控水。
⒉ 将芹菜择洗干净，切斜片;水发木耳洗净;蒜切片。
⒊ 锅中热油，放入绿辣椒稍炸一下再放入猪腰快速翻炒，变色后放入芹菜和木耳，加盐和料酒调味并用淀粉水勾芡，放入蒜片即可关火。
芹菜炒猪腰的特点是：
芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名“香芹"，亦称"药芹"。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。西芹和本芹(中国芹菜)具有相同的营养和食疗价值。
猪腰具有补肾滋阴、利水等功效;芹菜富含膳食纤维，具有促进肠胃蠕动的功效，对改善便秘非常有帮助;木耳是天然补血食品，而且含钙量也相当高。对于孕中期便秘、腿抽筋、缺钙、贫血的准妈妈来说，这道菜非常有益。
洋葱是一种味道比较浓的食材，洋葱和其他食材搭配在一起炒着吃，能够让食物的味道变得更加不错，能够达到很好的杀菌作用，营养物质又非常全面，洋葱青椒和猪腰搭配在一起炒味道也是很不错的，下面就跟着来看一下洋葱青椒炒猪腰怎么炒。
洋葱青椒炒猪腰怎么炒
需要准备一些洋葱，青椒以及新鲜的猪腰，还需要准备味精，盐，油，淀粉，生抽，还有料酒，先把洋葱，尖椒清洗干净，猪腰洗干净，把青椒洋葱切开，猪腰白色筋膜去除，然后再切成片状，加入适量的料酒，生抽以及淀粉抓均匀，锅中加入适量的油烧热，把猪腰放进去，快速翻炒盛出来，利用余油把洋葱尖椒给翻炒一下，加一些清水翻炒到断生，然后再把猪腰倒进去再次翻炒均匀，加一些盐味精调味就可以吃了。
吃猪腰的好处
吃猪腰的好处非常多，它的营养也比较全面，适当的吃一些猪腰能够达到补肾气作用，止消渴，消积滞，通膀胱的效果也非常不错，当出现耳聋水肿，腰部疼痛肾虚的问题，就可以适当的吃一些猪腰
腰还可以和核桃搭配在一起吃，能达到平喘补肾作用，对于盗汗遗精，腰部疼痛肾虚等症状，都有很好的辅助治疗作用。
猪腰还可以和枸杞搭配在一起煮成粥来喝，出现肾虚劳损问题，就可以适当的吃一些，可以解决头晕腰膝酸软，腰脊疼痛等症状，猪腰里面的脂肪以及蛋白质含量还是非常高的，里面含有铁元素，维生素，碳水化合物，能达到固精益气及补肾壮阳效果，所以适当的吃一些猪腰还是相当不错的。
青椒可以怎么吃
可以做青椒牛百叶，需要准备大蒜，牛百叶以及青椒，先把青椒清洗干净切成丝，牛百叶洗干净以后也切成粗丝，锅里面加入适量的水烧开，把牛板叶放进去煮熟，然后再过凉水捞出来，把水分沥干，锅中加入适量的油烧热，把蒜末放进去爆香，再加一些青椒丝翻炒均匀，加入适量牛板叶，然后再加一些酱油，盐翻炒到熟，最后滴上一些香油就可以吃了，营养是非常丰富的。
还可以做火腿青椒丝，需要把青椒清洗干净切成丝，火腿切片，大蒜切片，锅中烧热加入适量的油，把蒜片放进去爆香，火腿肉放进去翻炒均匀，然后再把青椒丝放进去，用大火翻炒，再加入适量清水，用中火焖煮三分钟到5分钟，再加一些胡椒粉，鸡粉调味，就可以出锅吃了。
青椒鲍鱼，需要准备胡萝卜，鲍鱼，青椒，先把鲍鱼清洗干净，青椒洗干净切成条状，胡萝卜洗干净切丝，葱姜蒜切末，把鲍鱼放进蒸锅当中蒸八分熟，然后就可以出锅晾晾，把鲍鱼切成块状，锅烧热加食用油，再加入葱姜蒜末爆香，加一些胡萝卜青椒翻炒均匀，然后再加入适量的鲍鱼块继续翻炒，加一些醋，酱油，料酒，蚝油，一直炒到熟以后就可以出锅吃了。
还可以做青椒炒鸭舌，需要把青椒，清洗干净切成块状，生姜切片，葱切段，鸭舌清洗干净备用，准备一个锅，里面加入适量的水烧热，再加入适量的鸭舌，煮到五分熟，然后捞出来，把老皮以及舌根去除，往里面加入鲜汤，葱段，生姜片，盐，鸡粉，料酒，然后再把鸭舌放进去，放到蒸锅中，用开水蒸熟，锅烧热加入适量的油，青椒放进去翻炒均匀，锅中再留一些底油，把辣椒酱以及鸭舌，青椒翻炒均匀，添加一些香油以及白糖，翻炒一会儿就可以吃了。
洋葱怎么切
需要准备新鲜洋葱，表皮清洗干净，然后再把洋葱放到水里面浸泡一下，头顶部去除，里面包裹一层层肉，然后再把洋葱的外皮剥掉，用刀切洋葱，先把洋葱一分两半，然后再扣在菜板上面，均匀的切成条状。
上面介绍的就是洋葱青椒炒猪肝的方法，想要吃洋葱青椒炒猪腰就可以按照以上的方法来做，味道是相当不错的，这款食物的味道也非常好，能够让食欲有所增加，如果没有食欲的人适当的吃一些就非常不错。
木耳是很常见的食物，木耳的营养价值很高，木耳含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质，常吃木耳对身体各方面都有很大改善，不过要注意的是，在制作木耳的时候，也是要正确的进行，这样对它的营养元素才会有很好保留，那猪腰炒木耳的做法是不错之选，制作起来也是比较简单。
猪腰炒木耳的做法：
主料：猪腰2个
配料：水发木耳200克、葱梗2根
调料：葱、姜、蒜、辣椒、盐、胡椒粉、料酒、味精各适量，生抽2勺。
做法
1、准备好猪腰和木耳。把木耳切成小块。
2、猪腰从侧面给切开，割去中间的骚筋。
3、用刀先斜切，并倾斜45度切下去，留3分之一不要切断。
4、然后再直切，第一、二刀不要切下去，第三刀切断，切成小块。
5、切好后放盆中用清水洗一遍。
6、锅中烧热水，放入猪腰，放少许料酒，烫开花时捞出。(不要等起沫了再捞)
7、开水锅中加入木耳煮10秒钟捞出备用。
8、切好葱、蒜、辣椒、姜，葱梗切成丝。
9、锅中入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香，再入猪腰炒，加入料酒炒一炒，放白糖再炒，然后加入生抽快速炒匀出锅。
10、锅刷干净，加少许油，加入葱炸香。
11、入木耳炒。
12、然后放入猪腰和葱梗炒。
13、最后加入盐和味精、胡椒粉再入少许的开水拌匀出锅。
对猪腰炒木耳的做法认识后，在制作这样佳肴的时候，也是要注意猪腰的放入也是要适量进行，猪腰的营养成分虽然多，但是它含有的脂肪过多，因此吃猪腰需要适量进行，对它在吃的时候，不能过多选择。
猪腰是我们日常生活中常见的一种食材，也是我们生活中常用的一种滋阴补阳的药材，猪腰的营养成分非常高，它的吃法也有很多种，比如，蒸猪腰，炒猪腰，炖猪腰，炸猪腰等等，当然人们最容易接受的就是炒猪腰，因为这样吃既美味又没有腥味，下面就介绍一下猪腰和什么一起炒好吃，主要以一道菜为例。
菜 名】爆炒腰花
【所属菜系】川菜
【特 点】形似麦穗,色泽红润油亮,脆嫩爽口.
【原 料】
猪腰400克,木耳10克,冬笋片25克,油75克,酱油10克,葱5克,姜汁5克,料酒8克,味精3克,蒜片5克,汤,淀粉各适量
【制作过程】
(1) 猪腰中间片开去腰臊,剞麦穗花刀,再切成块, (2) 木耳洗净,冬笋切成略小于腰花的片, (3) 碗中放入汤,酱油,料酒,姜汁,味精,蒜片,淀粉对成芡汁, (4) 先将腰花木耳分别用开水焯后控水 (5) 炒久上火放油烧至7-8成热,投入浆好的腰花,稍滑迅速控油,勺留底油,下入葱花,煸香,下腰花,木耳,冬笋,倒芡汁旺火急炒,淋明油出久即可 。
生炒腰花
配料：猪腰(600克)、冬菇(10克)、笋肉(100克)、味粉(10克)、酒(10克)、酱油(25克)、姜、葱、麻油(适量)。
制作方法：
一、将每只猪腰均切成两片，挖去骚筋，用横直刀切成花纹，以清水漂去其血水后取起，再用沸水浸至五成熟候用，二、冬菇浸透后与笋、姜切段。三、起旺火油锅，先下油，再下姜片、笋片、冬菇、猪腰、酒炒熟，以酱油、味粉调味，下湿菱粉勾芡，加麻油装盘
特点：色泽柿黄，质地脆嫩。
主料：腰子350克。
配料：水粉芡20克，水发木耳、冬笋片共75片，姜花、跟头蒜苗、青豆各10克，马蹄葱25克。
作料：酱油10克，醋5克，胡椒粉2.5克，味精1.5克，料酒5克，盐水5克，清汤50克，花生油300克(约耗40克)。
制法：1、腰子洗净，从中间冲开，揭去外皮，挖去腰臊，光面向下，先坡刀解入7/10，再立刀解入8/10，解成麦穗形花纹，切成6个长方块，在水里淘净，搌干，用粉芡叠匀，冬笋切成雪花片，木耳大的撕开。味精、料酒、盐水、酱油、胡椒粉同醋、清汤、粉芡对成汁。
2、锅放旺火上，添入油，烧九成热，将腰子下锅，至腰花裂开时，立即出锅滗油。锅内留油少许，再放火上，将笋片、木耳、蒜苗、姜花、青豆下锅，煸炒一会，下入对好的料汁。汁沸倒入腰花，翻两个身即成。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《韭菜炒猪腰》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“男性春季养生韭菜”专题。
饮食养生
运动养生
