夏日多吃冰淇淋为何会头痛
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。您是否正在关注饮食养生呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的夏日多吃冰淇淋为何会头痛，供您参考，希望能够帮助到大家。
夏天虽然非常的炎热可是还是有很多人都喜欢的，因为这个时候，我们能够穿很多美丽的衣服还能够吃冰淇淋。但是大家知道吗，食用冰淇淋有哪些是需要准备的吗?吃冰淇淋为什么会头痛呢?夏天吃冰淇淋到底有哪些饮食禁忌呢?下面就由小编给大家介绍下吧。
炎热的夏季吃一些饮品是最好的，冰淇淋就是很多人都喜欢吃的一种，但是冰淇淋虽然好吃，但是食用冰淇林的禁忌要知道，以及为什么吃冰淇淋会头疼。
吃冰淇淋为何会头痛
“冰淇淋头痛”的学名为“蝶腭神经节神经痛”。吃冷食时，上颚就会被迅速冷却，而上颚后部正好有一个神经中枢，这时，神经中枢的神经群会向大脑发送信号，以改变体温。但当遇冷速度过快时，这些神经群就会被过度刺激，向大脑发送错误的信号，表示温度降低太多，进而导致了脑部血管的急速收缩。
短时间后，上颚温度恢复正常，神经群又发送信号表示，一切正常，脑部血管就会急速扩张。这个过程只持续几秒，但血管迅速收缩和扩张的后果就是，你会感到头部剧烈疼痛，部位通常是在双鬓、前额，有时也会在面部。其实低温也是诱发偏头痛的一大原因。所以一些研究者认为“冰淇淋头痛”和偏头痛应该有某种紧密联系。大多数“冰淇淋头痛”的持续时间都比较短，一般为10~30秒。如果想快点缓解头痛，通常的办法是，用舌头顶住上颚，这就可以加速上颚恢复常温。还有一种办法是，吃冰淇淋的时候慢点，这样上颚的神经中枢可以有足够时间来适应温度变化，血管收缩和扩张速度也就没那么剧烈。据记载，最长的“冰淇淋头痛”持续有5分钟之久。此外，尽管大多数人都有过这种经历，但只有1/3的人会经常出现这种状况。
夏天吃冰淇淋有哪些禁忌
1、一次不可以吃太多
们吃冰淇淋的时候，一次不能吃的太多，不然会出现不良反应的。小孩这时候会腹痛，中老年人易引起心绞痛，正常的人可能会出现胃肠炎、喉痉挛及营养缺乏症，还极有可能会损坏牙齿。
2、不可以吃太快
如进食过快，则易刺激内脏血管收缩，并使局部出现贫血状态，减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力，促使胃肠炎、胆囊炎甚至肝炎的发生，有的人则会因三叉神经突然受到不良刺激而发生头痛。因此，平时有胃肠疾病、胆囊炎不可进食过快，以免刺激内脏血管，造成局部贫血，胃肠道的消化功能和杀菌能力减弱，导致胃肠炎，胆囊炎甚至肝炎的发生。
3、不要在饭前饭后吃
饭前饭后吃影响食欲，由于冰激凌温度低，会造成胃肠道血管收缩，从而影响其消化吸收能力，影响各类营养素的吸收。如果要吃，建议放在两餐之间。
4、已融化冰淇林不可重放回冰箱
已经融化的冰激凌切勿放冰箱冷冻后食用，重结晶过程会破坏冰激凌原有的品质和营养成分。
冰淇淋的17个冷知识
1. 现在在世界各地都非常流行的香草味雪糕在18世纪时时期是非常少见的，因为那个时候想要获取香菜是很困难的。
2. 就目前所知，世界上第一条冰淇淋配方出自Anne Fanshawe夫人1665年的手写食谱。按此配方製作冰淇淋需用到橙花水，肉荳蔻衣或龙涎香- 抹香鲸的排泄物…
3. 巧克力冰淇淋比香草冰淇淋更早出现，1692年在意大利出版的The Modern Steward记载了史上第一条巧克力冰淇淋製作配方。该配方需用到热巧克力，配以肉桂，红辣椒等香料，与现在的“墨西哥巧克力”有几分相似。
4. 第一个脆皮甜筒诞生于1904年在圣路易斯举行的世界博览会上，当时冰淇淋供应商的纸盘刚好用完，推销员Abe Doumar急中生智，想到用华夫饼包裹冰淇淋，以此代替纸盘。
5. 美国殖民时期盛行的多款冰淇淋口味到现在依然是主流，如香草，草莓，果仁，咖啡等，但生蚝，乾酪，芦笋等口味已经失去了竞争力。
6. Häagen-Dazs的创始人是两个美国人- Reuben 和Rose Mattus，他们有意设计一个复杂且听起来像丹麦语的品牌名字。
7. Ben Jerry’s 受到一位匿名人士的启发，于1991年首次推出巧克力曲奇冰淇淋。
8. 美食摄影师经常用土豆泥代替冰淇淋进行拍摄。
9. “冰淇淋头痛”发生在快速摄取冰淇淋等冷冻食物或饮料之后，这是因为冰淇淋对口腔后部的神经末梢造成很强的刺激，使得头部和麵部的肌肉、血管收缩，引起头痛。
10. 苹果派配冰淇淋是纽约剑桥酒店发明的，皆因酒店客人Charles Watson Townshend教授经常点这道菜，另一位用餐者Berry Hall则为这道甜点取名为Apple pie a la mode。
11. Ben Jerry’s的冰淇淋出名口感丰富，这是因为创始人之一的Ben Cohen嗅觉有问题，很多种味道他都不能辨别，所以他在发明冰淇淋口味时会更注重质感。
12. 新地(sundae)起源于美国，19世纪90年代后期，教会认为星期日为安息日，不允许出售冰淇淋，冰淇淋商便将果浆、水果等覆盖在冰淇淋上，以英文星期日的字音取名为sundae。
13. Dreyer’s和Edy’s其实是同一个品牌，Edy’s用于美国东部和中西部，Dreyer’s则用于西部和德克萨斯州。Joseph Edy和William Dreyer是品牌的创始人，品牌最初取名为Edy’s Grand Ice Cream。后来企业遭遇解散，最终由Dreyer接管并改名为Dreyer’s。但无奈Dreyer’s与东部沿岸的品牌Breyer’s实在太相似，故在东部地区依旧使用Edy’s这个名字以作区别。
14. 夏威夷宾治(Hawaiian punch)最初是用作冰淇淋塬料，后来逐步发展成如今大受欢迎的饮品。
15. 专业的冰淇淋鑑赏师使用特製的金勺子进行品嚐，以保证冰淇淋的塬汁塬味。
16. Blue Bell Creamery和Dreyer’s/Edy’s均自称是第一个发明奶油曲奇冰淇淋的品牌，但目前还没有证据表明谁的发明更早。目前很多冰淇淋品牌均有推出奶油曲奇口味，但只有Breyer’s，Good Humor和Klondike获得使用Oreo曲奇的许可。
17. 早期的叁色冰淇淋(Neapolitan)包括绿色的果仁口味，白色的香草口味和红色的樱桃口味，选用的颜色特意仿照意大利国旗的颜色。这样的搭配现在被称为意式冰淇淋，而美国人口中的Neapolitan冰淇淋则变成香草，巧克力和草莓口味，全因这叁种味道最受欢迎。
自制冰淇淋
如果你已经厌倦了市面上巧克力、香草、草莓等常规口味的冰淇淋，不妨自己亲手DIY，成本不高，还可以发挥创意，制造惊喜。
奇异果冰淇淋
材料：奇异果、糖、牛奶、鲜奶油。
做法
1.奇异果切小丁，将糖水放入果汁机中打成果泥。
2.将奇异果泥与牛奶拌匀。
3.将鲜奶油打好后加入果泥中，再搅拌均匀。
4.混和后倒入适合的容器中(可再加入适量芒果丁)，放入冷冻库。
贴士：在冰冻2小时后，取出冰淇淋用汤匙挖松，拌入空气，再继续冷冻至喜好的软硬度即可。水果的口味可以根据自身的喜好调整，做法基本一致。
抹茶冰淇淋
材料：牛奶、淡奶油、蛋黄、糖、抹茶粉、玉米淀粉
做法
1.将一半的糖、抹茶粉放在盆里混合均匀。
2.另一半的糖与蛋黄混合搅拌至蛋黄液成淡黄色，并加入玉米淀粉混合均匀。
3.淡奶油与牛奶一起放进厚底奶锅里小火煮开，冲入抹茶糖粉里，待不是特别烫手时，将抹茶牛奶冲入蛋黄液里，边冲边不停搅拌降温，以免烫成蛋花汤。
4.将抹茶牛奶蛋黄糊倒入厚底小奶锅，用微火边加热边不停划圈搅拌，以免粘锅。看锅内奶糊变稠，勺子上沾的奶糊可以划出线，马上关火。千万不要煮至沸腾，将奶糊隔冷水，降温变凉。
5.将凉透的奶糊盖上保鲜纸放冰箱冷冻两小时以上，两边冻硬中间稍软时，取出用电动打蛋器低速搅拌均匀，再用保鲜膜包上放冰箱冷冻。重复三次以上装进密封容器保存即可。
贴士：不能把蛋黄糊煮开，否则成蛋花汤就无法挽回了。冰淇淋吃之前，最好从冷冻室先移至冷藏室缓10分钟，口感会松软。
水果软糖冰淇淋
材料：香草冰淇淋、水果软糖
做法
1.将水果软糖先放入冰箱冰镇。
2.将香草冰淇淋放置于室温下，等到用手指头轻压会稍微陷入的程度，再加入冰镇过的水果软糖，用大汤匙搅拌均匀，再放入冷冻库冷藏至喜好的程度即可。
贴士：如果希望口感更丰富，可以再加入新鲜水果。
结语：所以说，冰淇淋虽然好吃美味，但是我们也要注意食用它的注意事项，一次性不要吃的太多，不要在吃饭前或者刚刚吃饭后就吃冰淇淋，而且吃冰淇淋也会出现短时间的头疼等现象的。不过，我们适量的吃一些也是可以的，我们可以在家自制冰淇淋的哦。
扩展阅读
夏日到了，伴随着气温升高的却是人的食欲降低。快节奏的都市生活更让人在夏日为“保胃”伤透了脑筋。胃七分靠养，常吃“红黄绿”三种蔬果食物，有于夏日养胃。
红：红薯是红色食物养胃的代表。红薯可去积促进胃酸分泌，红薯粥、蒸红薯都是不错的选择。红枣具有补中益气、养胃健脾、养血壮神的功能，每天吃几粒红枣，也有养胃的功效。
黄：南瓜细软易吸收，养胃排在黄色食物的首位。南瓜富含碳水化合物、果胶，可以保护胃黏膜免受刺激，其丰富的膳食纤维非常细软，易吸收。另外，玉米、胡萝卜等富含的微量元素也有利于肠胃蠕动，帮助消化吸收。
绿：圆白菜被誉为天然的“胃菜”，生津止渴助消化。圆白菜榨汁饮用，对促进胃溃疡的愈合有一定的帮助。
这貌似交通灯的“红黄绿”三种食物，不妨配搭着来吃。一碗养胃红枣南瓜小米粥，或者红薯米饭、南瓜米饭，一碟清炒圆白菜，帮你打响夏日“保胃战”。
科学家研究发现， 20%～30%的偏头痛是由食物引起的。许多种食物中都含有能引起头痛的化学物质，生活中通过限制某些食物的摄取，改变某些饮食或者生活习惯，即可以避免发生偏头痛或减轻偏头痛的症状。
偏头痛或与3种饮食有关
1、酒精等刺激性饮品
酒精能使头部血管膨胀，从而引起头痛。红葡萄酒和啤酒是最常见的导致偏头痛的物质。生活中的一些饮品，比如咖啡、清凉饮料、浓茶、可乐等含有大量的咖啡因，可造成头部血管的强烈收缩，限制了通过血管流向大脑的血流量，使流向大脑的血流量减少，引起头部血管和大脑缺氧。另外，多饮咖啡还能引起体内的镁大量流失，产生偏头痛的机会也就越大了。巧克力中也含有一种类似于酪胺的东西，也可以导致偏头痛，也应该尽量避免食用。
2、味精和甜味剂
味精(含有谷氨酸钠)是中国菜肴中最常用的增味剂，很多人在烹调时，都喜欢用它来提味增鲜，有的主妇总觉得放一点不太过瘾，总喜欢多放些。此外，它也被用于午餐肉、罐装食品和冷藏食品中，也是常见的人造甜味剂(阿斯巴糖)、味精对人体的益处并不大，即使是很少量，就可以起到扩张血管的作用，使头部的血管不断扩张收缩，引起剧烈的偏头痛。所以，每天减少您膳食中味精的食用量是防止偏头痛的一个有效的办法。
3、含亚硝酸盐食品
很多职场人常常是饥一顿饱一顿，甚至经常买一些方便食品应付。其实，热狗、腊肠、红肠、意大利香肠、火腿、方便面、卤肉和其他盐腌肉等方便食品中含有以保持腌制肉类的颜色、作为防腐剂的亚硝酸盐，很可能就是诱发偏头痛的常见食品。
伤风会头疼吗
1、伤风会头疼吗
会的。伤风最常见的症状是头痛。
伤风是由风邪侵袭人体引起的常见外感热病。一年四季均可发生。尤以冬春两季为多见。临床以头痛、鼻塞、喷嚏、流涕、咽痒咳嗽、发热恶寒等为主要证候特点。病情有轻重不同,轻者俗称伤风,重者称为重伤风。若病情较重,且在一段时间内广泛流行,证候相类似者,称为时行感冒。
2、风寒感冒有哪些症状?
2.1、后脑强痛,就是后脑袋疼,连带脖子转动不灵活。
2.2、怕寒怕风,通常要穿很多衣服或盖大被子才感到舒服些。
2.3、打喷嚏,流清涕,白色或稍带点黄色;鼻塞声重。若鼻塞不流涕,喝点热开水,则开始流清涕,也属于风寒感冒。
2.4、舌无苔或薄白苔。
2.5、恶寒,不发热或发热不甚,无汗;周身酸痛;咳嗽痰白质稀,舌苔薄白。
2.6、脉像浮紧;浮脉的意思是阳气在表,轻取即得。
3、治疗感冒小偏方
3.1、热毛巾敷法
感冒初起,又流鼻涕,可用干净的毛巾放入开水盆中,拿出稍凉后敷于头顶,一般在晚睡前热敷10分钟为佳。
3.2、蒸气吸入法
在热水瓶中装满开水,将鼻孔置于热水瓶上方,作深呼吸10-15分钟,吸入蒸气,每日1次。
3.3、食醋熏蒸法
取食醋200-400毫升,置于火炉上关闭门窗,熏蒸半小时至1小时,可有效地防治感冒。
3.4、热风吹面法
用电吹风对准两侧太阳穴,交替吹3-5分钟,每日3次,可迅速缓解流鼻涕、鼻塞、打喷嚏、头痛等症状。
感冒如何诊断鉴别
1、过敏性鼻炎
临床上很象“伤风”,所不同者起病急骤,鼻腔发痒,频繁喷嚏,流清水样鼻涕,发作与环境或气温突变有关,有时对异常气味亦可发作,经过数分钟至1-2h痊愈,检查:鼻粘膜苍白,水肿,鼻分泌物涂片可见嗜酸粒细胞增多。
2、流行性感冒
常有明显的流行,起病急,全身症状较重,高热,全身酸痛,眼结膜炎症状明显,但鼻咽部症状较轻,取患者鼻洗液中粘膜上皮细胞的涂片标本,用荧光标记的流感病毒免疫血清染色,置荧光显微镜下检查,有助于早期诊断,或病毒分离或血清学诊断可供鉴别。
3、急性传染病前驱症状
如麻疹,脊髓灰质炎,脑炎等在患病初常有上呼吸道症状,在这些病的流行季节或流行区应密切观察,并进行必要的实验室检查,以资区别。
治疗感冒的小偏方
1、神仙粥治风寒感冒
糯米100克,葱白、生姜各20克,食醋30毫升。
先将糯米煮成粥,再把葱姜捣烂下粥内沸后煮5分钟,然后倒入醋,立即起锅。趁热服下,上床覆被以助药力.15分钟后便觉得胃中热气升腾,遗体微热而出小汗。每日早晚各1次,连服4次即愈。发表解毒,驱风散寒。治外感初起周身疼痛,恶寒怕冷无汗,脉紧,其效甚佳。有人写诗赞曰:“一把糯米煮成粥,7个白葱7片姜,煮熟对入半杯醋,伤风感冒保安康”。
2、胡萝卜汤发汗
洗净,切碎,煎汤。热饮。
发汗解表。治感冒,畏寒需发汗。胡萝卜汤发汗作用轻微而持续,无过度之弊。
3、草鱼汤治伤风鼻塞
草鱼(青鱼)肉150克,生姜片25克,米酒100克。
用半碗水煮沸后,放入鱼肉片,姜片及米酒共炖约30分钟,加盐调味。趁热食,食后卧床盖被取微汗。
解表散寒,疏风止痛。用治感冒,症见畏寒发冷,头痛体倦,鼻塞不通等。
咖啡是生活中非常多见的饮品，虽然喝起来口感有点苦，但有些人就是喜欢这种口味。一般人喝咖啡是没有问题的，但有的人喝了咖啡身体会有一些不适的感觉，例如恶心、心慌，或者是感觉到头疼，特别是后者让人最难受。那么，喝咖啡会头疼吗?下面咱们就来看看吧。
咖啡对神经是有一定刺激性的，很多人喝咖啡之后，会出现晚上失眠头痛的情况，和每个人的个体差异有一定的关系。如果出现了这种症状，对咖啡比较敏感的人建议可以暂时停用咖啡的摄入，同时如果头痛比较严重，可以对症的应用一些保护神经和止痛的药物，比如谷维素或者散列通，安神补脑液等。
喝咖啡的坏处：
1、喝咖啡只能让你短期精神振奋，长期过量会加速大脑衰老。
约85%的美国人承认每天都要喝咖啡。咖啡会暂时增加你的心率和血压，让你感觉神清气爽，精神集中。然而，美国佛罗里达州立大学神经科学研究专家特蕾莎-奥布利博士认为，咖啡喝得过多会让人神经过敏、精神紧张，令大脑组织脱水、血流供应减少，可加快大脑衰老的过程。
2、咖啡因只能提高机械工作效率，但不会增强创造性思维。
你也许认为咖啡能提神醒脑，令自己更聪明，工作效率大幅提升。事实上真的如此吗?研究发现，咖啡所含有的咖啡因只能给那些不需要精细思维或抽象思维的工作提升效率。咖啡因似乎能稍微加快你的思维速度，增强你机械记忆的能力，但是不会增强你的创造性思维。而且，人体对咖啡因会逐渐耐受，你要摄取越来越大量的咖啡因才能产生同样的提神效果。
3、咖啡超过5杯增加幻听风险，还会因此头痛和焦虑。
澳大利亚的一项研究称，喝上五杯咖啡就可能增加幻听的风险。2009年一项研究发现，喝上三杯咖啡，人们听到或者看到幻觉的可能性就会增加3倍。请注意，咖啡因不光在咖啡豆里有，在茶叶、可可豆以及由这些原料 衍生出来的加工产品中也有，在多种药物中也有，例如止痛药、利尿药、维生素补充剂等。有研究发现，咖啡因可增加你体内氢化可的松的水平，让你感觉更加紧张。摄入大量咖啡因还会刺激你的胃肠道，引起头痛，造成焦虑，还会利尿，让你夜里没法睡个好觉。
4、每天摄入咖啡因不要超过417毫克，否则会心律失常。
在药理学上，奥布利建议每天摄入咖啡因不要超过417毫克。有医生发现，每天摄入600毫克咖啡因可引起焦虑、呼吸困难甚至心律失常——这个摄入量大概相当 于喝一升咖啡豆现磨的咖啡。咖啡因被摄入到体内10~15分钟后开始让人有感觉，效果可持续2~3个小时。习惯每天摄入300毫克咖啡因的人在突然停止摄入以后会出现戒断症状，包括疲倦、抑郁、易怒、颤抖、头痛。
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