菱角的做法
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。如何在饮食养生方面行稳致远呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《菱角的做法》，仅供您在养生参考。
菱角是一种生长在水里的一种食物，它的营养价值也是很高的。它不仅可以单独的存在，直接煮熟了食用。还可以放在一些食物里一起进行烹调，那么这样菱角的营养价值也会融入到所做的食物里，那么只有清楚知道这些食物的做法，我们才能自己去创新出不一样品种的菱角。在食用之前一定要了解这些放在一起的食物各自的性质。
只有不相克的食物才可以放在一起进行食用，这样对我们的身体才是有益的。不同食物的不同做法也是为了满足更多人的口味，所以掌握食物的不同做法，也是非常关键的，因为这样可以增加我们的营养。那么菱角的做法是什么呢?
盐水菱角
材料:菱角500，盐6克，姜2大片
做法
1.将菱角放在清水中浸半小时左右，把菱角表面的污垢洗刷干净，放入锅中倒入清水(清水量刚没过菱角)，大火烧开。
2.水开后倒入盐，下姜片，盖上盖子改中火煮一刻钟左右，熟了即可捞出沥干水食用。
小诀窍
吃的时候用手掰或用刀切。 菱角的营养价值可与栗相媲美,含有丰富的淀粉、葡萄糖、蛋白质、维生素B和C、菱角甾四烯、β-谷甾醇及钙,磷、 铁等成份 ，是健康美容食品。 菱角还有药用价值,即可消署、解渴、醒脾、解酒、缓中,也可治一切腰退筋骨疼痛,还具有一定的抗癌作用。
水煮菱角
材料:菱角500克 大葱3段 姜3片 花椒1/2茶匙(3克) 八角3颗 香叶3片 盐2茶匙(10克)
做法
1)将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净。
2)大葱切段，姜切片。将洗净的菱角，放入锅中，再倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶。
3)盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可。
4)吃的时候，直接掰开外壳食用。
超级?嗦：
现在正是菱角上市的季节，可以试试看。菱角的上市时间短，也不太常见。
菱角有清暑，解毒，补中，止渴的功效。还有补益肠胃，解酒，清热，利尿的作用。它有丰富的淀粉，可以代替主食来食用，也可以当做零食。但不要吃太多，容易导致胀气。
它是水中作物，易有寄生虫，因此，一定要煮熟后食用。
菱角除了这种简单的煮食方法之外，还可以将外壳去除后和排骨等肉类放在一起煲汤，菱角可以排除很多肉类的油腻感。
上面介绍了菱角的做法，原来食用菱角可以有效的补充我们身体所需要的蛋白质，和钙还有维生素B,C的营养成分。水煮菱角就是菱角的一种做法，它的主要功效就是菱角的功效，食用它可以帮助我们有效的进行营养的吸收和消化的正常运作。
Ys630.com相关知识
假如你已结婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家，你该怎么办呢？或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做？这画面会不会很美呢？相信你妻子也特别愿意看到。那么，下面就为大家介绍下有关菱角炖肉的做法吧。
2.菱角剥出肉
3.肉切块流水下冲洗净血水，沥干水，生姜切片
4.锅中糖和油炒出焦糖色，下肉块煸炒，最后加入姜片一起炒
5.肉块炒至变色后，加适量酱油和水炖煮上15分钟
6.加入菱角肉，再加适量水和盐炖煮，煮至菱角软烂即可。我为了腾锅炒菜，直接丢电饭煲里炖了，
7.加入菱角肉，再加适量水和盐炖煮，煮至菱角软烂即可。我为了腾锅炒菜，直接丢电饭煲里炖了，
8.可以吃了
菱角炖肉的做法步骤虽然多，但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋，而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然，如果你想要追求完美，就需要多多实践了。
下班回家，该给一家人做一桌可口的饭菜，可是每天就吃那么几样饭，到底今天应该做些什么呢？！大家不用发愁，今天小编来为您介绍一种美味可口的菱角蛋饼，赶快来学一下吧！
2.1锅内倒一点点油，入菱角末稍炒。
3.2鲜菱角、胡萝卜切细丁，小烤肠去肠衣切细丁。
4.1炒熟的蔬菜丁放入面粉中，打入一个鸭蛋。
5.2入胡萝卜和烤肠炒熟。
6.1加适量盐和黑胡椒粉、孜然粉。
7.2加少量水拌匀。
8.加葱花拌匀。
9.锅内倒少量油。油热后，倒入蛋糊，用铲子抹平。
10.油热后，倒入蛋糊，用铲子抹平。
不管你是做菜的新手还是老手，但凡看了菱角蛋饼的具体方法，你肯定能够自己独立完成。所以，收起你的担心，现在就去行动吧，相信你很快就能把“美食”带出锅。
对于一个单身的人来说，如果一个异性主动上门找你，这时候你该做点什么呢？什么！你的想法好污。在这个时候，如果你能够为她做上几份可口的美食，她必然为你倾心。所以，现在就让小编来教你如果做菱角丸子米粉吧。
2.1锅洗净加入适量水，加入丸子，菱角和姜蒜一起加加热。
3.2用刀将姜蒜拍碎，给菱角去壳，白菜油菜洗净备用。
4.1再加入枸杞和油菜，油菜熟后再加入适量调味，关火置旁边待用。
5.2等到丸子煮熟变大浮起后，加入白菜稍微煮软。
6.另用一个锅烧水，水开后加入米粉煮熟，时间不要过长，米粉煮烂了不好吃。
7.捞出装盘。
8.将刚才煮好的汤料倒进米粉碗里即可。
健康的身体从美食开始，通过小编今天的讲解，大家是不是已经掌握的菱角丸子米粉的制作技巧呢？那就快快去行动吧！
菱角米富有丰富的淀粉，蛋白质，维生素，菱角甾四烯，磷，铁等营养元素，菱角米在夏天吃可以避暑，还可以解渴，夏天来的时候可以经常吃，菱角米的烹饪方法很多，做法也比较简单，吃货们可以学习在家做比较方便，菱角米的做法大全有哪些？接下来我们来看看吧。一.菱角米菱角米是一年生蔓性水生草本植物，又叫做菱角、龙角、水栗，古名菱、芰。菱原产欧洲和亚洲的温暖地区，只有中国和印度进行了驯化和栽培利用。中国浙江省3000年前已有菱。长江流域以南均有栽培，河北境内的白洋淀内有大量的野生菱。菱按果实外观的角数分为3类：四角菱、两角菱和圆角菱。夏末秋初开花，花单生于叶腋，白或淡红色。菱花受粉后，没入水中，长成果实，即一般所称的菱角，秋季收果。带壳菱角用水洗干净后，表皮黑亮，剥壳后的菱角米呈灰白色。二.配料菱角米 (400g)，姜 10g，葱 10g。三.步骤1.将菱角去皮，洗净；2.将菱角一个切成三块，备用；3.将姜、葱洗净切好备用；4.在锅里倒入适量色拉油；5.加入姜末爆香；6.加入切好的菱角米；7.迅速翻炒；8.加入适量水，因为菱角中含有丰富的淀粉，以免糊锅；9.加入适量食盐；10.加入切好的葱花；11.加入适量鸡精；12.起锅，美味的菱角米就炒好了。四.菱角米主要成分菱角米中含有如铁、锌、钙、磷等大量的营养元素以及蛋白质、脂肪等营养成份。因而菱角是当前时新的绿色保健食品，常食菱角，可键身强体，预防疾病，同时菱角米经加工成菱角米粉以后，其用途更加广泛，可做婴儿食品添加剂，还可作为生产面包、膨化食品、麦片、饼干、馅饼等食品的添加剂。 雪糕、冰淇淋、等饮料加入菱角米粉，味道也特别的好。小知识：用适量的菱角米同猪小肠一起用水炖煮后，给小孩子吃了可治疗夜晚尿多尿频。食菱角滑体美身中医学认为，菱角可健脾、利水、且可健体，是减肥的辅助食品，“不饥轻身”。每百克菱肉中含水分76克、蛋白质2.7克、碳水化合物19.1克、钙43毫克、磷1.7毫克、铁2毫克。丘角菱每百克菱肉中含水分69.2克、蛋白质3.6克、碳水化合物24克、粗纤维1克、钙1.7毫克、磷49毫克、铁0.7毫克，并富含维生素B1、B2、C。
菱角相信大家都是吃过的，而且这种食物是可以生吃的，如果是新鲜的时候摄入的话还会感觉到非常的脆甜，这样的话其实口感是非常不错的，但其实菱角这种食材也是可以熬成粥来喝的，可以做出来非常多的美食，这种粥在喝起来的时候就会感觉到软软糯糯，另外营养价值也是很丰富的。
原料
新鲜菱角250克、薏仁50克、糯米50克、冰糖适量。
做法
1、新鲜菱角洗刷干净，从中间切开，去壳，剥出菱角肉备用，薏仁提前浸泡1-2个小时; 2、所有材料(除冰糖外)加水大火煮开转小火煮50分钟左右(用电压力锅的话时间可以节约一半);
3、最后加适量冰糖调味。
1、准备好菱角150克，绿豆50克，粳米50克，白糖少许。
2、将菱角洗净，去壳，切成小块备用。
3、将绿豆、粳米分别去杂洗净，浸泡于水中。
4、将绿豆放入锅内，加水适量煮至将熟。
5、在锅内加入 粳米、菱角，用文火煮至成粥。
6、依个人口味加入白糖适量，轻轻地搅拌混合，倒入大碗内，调匀即可食用。绿豆菱角粥熬好后可在饭前食用，早晚各一次，与糕点、糍粑等配合食用更香。
适合的人群：一般人群均可食用
食疗功效：菱角味甘、涩、性凉
1.补脾益气健脾，强股膝、健力益气。
2.抗癌，菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。
3.减肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是减肥的辅助食品。
4.缓解皮肤病，辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
除此之外菱角，可平息男女之欲火。《食疗本草》指出：“凡水中之果，此物最发冷气，人冷藏，损阳，令玉茎消衰。”
菱角老年人常食有益。据近代药理实验报导，菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。
食用建议
尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕，也不要用牙齿啃皮。在生吃时一定要充分洗擦，并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃。如若接触过水生植物或污水时要洗干净手，防止囊蚴污染。
1. 鲜果生吃过多易损伤脾胃，宜煮熟吃。
2. 菱粉粥有益胃肠、可解内热。
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