不知道大家有没有吃过鸽子蛋,鸽子蛋无论是口感还是从营养价值方面都要比普通的鸡蛋,鸭蛋要好很多。建议大家在日常可以适当的吃一些鸽子蛋,适当的吃一些鸽子蛋可以帮助自身的那一个很好的清热解毒的功效,也可以达到一个很好的补血暖胃的效果,同时男性朋友适当的吃一些鸽子蛋也有助于提高自身的性生活质量和水平。
鸽子蛋大家应该都吃过吧,它的食疗价值是很大的,也是很好的滋补食品了,保健作用是很大的,特别是怀孕的女性应该多吃一些鸽子蛋,能够预防胎儿出现畸形的现象,还能够很好的补充身体的营养,特别是钙,能够让自己变的更漂亮,那么大家知道鸽子蛋怎么煮吗?
鸽子蛋怎么煮,很多人喜欢吃鸽子蛋,但是不知道怎么去煮,鸽子蛋如果煮不好,就会容易煮烂,大家应该了解一些煮鸽子蛋的方法,下面我们就来看看鸽子蛋怎么煮不会烂,更有营养。
食用指南
鸽子蛋怎么吃?中医药学认为,鸽蛋味甘、咸,性平,具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸功效。《随息居饮食谱》介绍鸽蛋时说:"甘,平,清热,解毒,补肾益身。"《本草适原》说 鸽蛋"久患虚赢者,食之有益。"
有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋,不但有美颜滑肤作用,还可能治愈疾病,身体变得强壮。
【制作指导】
1、补肾益气:鸽蛋、桂圆肉、枸杞,加冰糖蒸开水服;(《四川中药志》)
2、预防麻疹:鸽蛋二个,煮食。麻疹流行时期,可连服六至十个,每日服二个。(《吉林中草药》)
3、把鸽蛋煮微熟,去皮,用鸡汤加作料煨炖,令入味。
用法用量:
1、补肾益气:鸽蛋、桂圆肉、枸杞,加冰糖蒸开水服;
2、预防麻疹:鸽蛋二个,煮食。麻疹流行时期,可连服六至十个,每日服二个。
主要功效
鸽蛋味甘、咸,性平;具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神,解疮毒,治疗阳萎、营养不良;主要用于肾虚所致的腰膝酸软,疲乏无力,心悸失眠等症;在麻疹流行期间,让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋,既可预防麻疹又有解毒功效;有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋,不但有美颜滑肤作用,还可能治愈疾病,会使人精力旺盛,容光焕发,皮肤艳丽。
对鸽子蛋怎么煮大家应该了解了,鸽子蛋的食疗价值还有很多,它能够很好的改善面部的血液的循环,让你的气色更好,也能够清热解毒,它的营养很丰富,特别是很适合孩子和孕妇食用,孩子吃鸽子蛋还能够预防荨麻疹的出现。
鸽子蛋的营养价值一直是公认的,而且口感细嫩爽滑,所以在日常饮食当中备受消费者的青睐,很多的家长也会将鸽子蛋作为宝宝的辅食添加食材,所以对鸽子蛋的一些食用方法以及它所带来的保健功效,我们也应该全面的了解。
鸽子蛋有良好的口感,富含蛋白质,丰富的维生素以及各种营养物质,长期食用确实还可以更好的帮助我们增强皮肤的弹性,改善皮肤血液循环,让皮肤可以更加的红润有弹性,而且还有一定的清热解毒功效,所以在养颜护肤上,是比较有效的,对女性朋友来讲比较好。
不仅如此,其实鸽子蛋还有很好的补肾益气的效果,因为鸽子蛋甘咸、性平,能够帮助补肝肾,益精气,对男性存在的一些阳痿,营养不良,腰膝酸软或者是心悸失眠等情况,也有很好的改善效果,所以它的食疗保健价值也是比较高的。
而且吃鸽子蛋的话还能够帮助我们清热去火,尤其是体质比较燥热,容易上火的人吃其他的蛋类食物,比如说鸡蛋的话,可能很容易引起上火,但是选择鸽子蛋,那么就可以避免这些问题,而且还可以清除体内长期淤积的毒素,帮助保证身体健康。
鸽子汤中含有优质蛋白磷脂、铁、维生素a等这些营养成分,科学的食用,可以更好地为我们身体补充这些物质,绝对可以称得上次滋阴补肾的滋补保健食材,营养价值高于鸡蛋。
鸽子蛋富含优质的蛋白质磷脂钙铁等,这些营养物质对我们的身体健康有很好的效果,而且小孩子食用的话,还可以预防儿童麻疹问题,那么现在来认识一下鸽子蛋的做法。
做法1:盐水鸽子蛋
制作原料:盐5g、鸽子蛋10个、水280ml
1、把鸽子蛋洗净备用。
2、把水倒入锅中备用。
3、加盐入水中搅拌均匀备用。
4、把鸽子蛋放入水中开大火煮8分钟即可食用。
5、想要吃糖心的鸽子蛋,煮5分钟即可。
做法2:红烧花肉腐竹蛋煲
制作原料:
主料:鸽子蛋8个、腐竹3大条、花楠肉100g
辅料:盐2g、酱油2茶匙、糖1茶匙、油1茶匙、五香粉2g、蒜头3瓣
制作方法:
1、花腩肉洗净切块,放盐腌制,备用。
2、腐竹泡软,切段备用。
3、鸽子蛋煮熟成白煮鸽子蛋,剥好壳备用。
4、锅预热倒入油,爆香蒜头。
5、倒入腩肉,煎香至四面为金黄色。
6、倒入鸽子蛋、腐竹,煸炒两下。
7、倒入大半碗水,以及其他辅料,大火煮沸。
8、转小火焖煮25分钟,即可出锅。
做法3:白果鸽子蛋糖水
烹调材料:鸽子蛋8个、白果20个左右
烹调方法:
1、鸽子蛋煮熟成白煮鸽子蛋,剥好壳备用。
2、白果洗净,剥好备用。
3、半锅水倒入白果煮沸,转中火煮熟白果。
4、倒入鸽子蛋,按个人口味加糖,搅拌均匀就可以出锅了。
鸽子蛋是平时很常见的一种家禽类的蛋,很多人在吃火锅或吃一些菜的时候,都能吃到鸽子蛋。我们只知道鸽子蛋对人体有好处,但是却不知道鸽子蛋到底有哪些营养和功效。其实,鸽子蛋是含有大量的蛋白质的,被小瞧是鸽子蛋,但是却比鸡蛋的蛋白质含量要高,而且对女性朋友也特别滋补。如果儿童常吃鸽子蛋的话,还能预防麻疹等疾病。
其实,鸽子蛋除了有这些功效外,还有对女性有美容养颜的功效。女性朋友们都希望自己永远年轻,谁都不想看到自己衰老后的样子。除了在护肤品上下足功夫外,吃的食物上也要多加注意。
营养价值:
鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分,亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性,增加颜面部红润(改善血液循环、增加血色素)等功能。鸽蛋丰富营养,常吃可预防儿童麻疹。
用法用量:
1、补肾益气:鸽蛋、桂圆肉、枸杞,加冰糖蒸开水服;
2、预防麻疹:鸽蛋二个,煮食。麻疹流行时期,可连服六至十个,每日服二个。
食用功效:
鸽蛋味甘、咸,性平;具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神,解疮毒,治疗阳萎、营养不良;主要用于肾虚所致的腰膝酸软,疲乏无力,心悸失眠等症;在麻疹流行期间,让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋,既可预防麻疹又有解毒功效;有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋,不但有美颜滑肤作用,还可能治愈疾病,会使人精力旺盛,容光焕发,皮肤艳丽。
以上就是为大家具体介绍的鸽子蛋的功效和营养价值,大家看过后是不是感觉比较惊讶。但是对于鸽子蛋的食用也是有一定限制的,孕妇和胃热着最好还是不要吃鸽子蛋,而老人和孩子还有女性倒可以多吃些,感兴趣的朋友也可以烹饪一些美味的菜肴。
鸽子蛋营养价值高,对小孩子来说,更是比较健康的一种食物,还能够帮助预防麻疹,具有很好的解毒效果,而鸽子蛋可以清炖成鸽子蛋汤,或者是直接水煮鸽子蛋。
1、直接煮熟吃
鸽子蛋富含各种营养成分,平时可以每天煮2-3个鸽子蛋直接给小孩吃,能够预防麻疹,而且有解毒功效,小孩子吃能更聪明健康。女性每天吃2-3个,慢慢的能改善皮肤粗糙,让皮肤光泽细腻,面部红润。
2、清炖鸽子蛋汤:
用开水将鸽子蛋煮熟后捞出,放凉水里剥皮,取出备用。在沸腾的高汤中下入香菇或者白菜和鸽子蛋同煮,3分钟后起锅放入适量盐即可。
3、水蒸蛋
水蒸鸽子蛋要注意不能像做蒸鸡蛋那样加水过多,一般用小勺子2汤匙的水就够了,鸽子蛋蒸煮的时候不容易凝固,所以我们一般蒸煮前在碗口盖上保鲜膜,蒸煮出来的鸽子蛋羹特别滑嫩,营养丰富,很适合宝宝吃。
4、三鲜鸽子蛋
取鸽子蛋8个,香菇50克,火腿50克,小白菜20克,适量的湿淀粉、高汤300克。
做法:先将鸽蛋煮熟后,去掉蛋壳备用。火腿、蘑菇都切小片备用,将小白菜洗净用热水抄一下后捞出待用。锅中倒油烧至8分熟,下入鸽子蛋,稍微多放点老抽,放入少许盐,花椒,加入高汤,小火慢炖20分钟,下入火腿蘑菇再小伙慢炖10分钟,收滋,放入适量鸡精就可以盛盘上桌了。
5、绉纱鸽蛋
材料:取鸽子蛋15个,准备香菇100克,冬笋100克,湿淀粉100克。
做法:将鸽子蛋用沸水煮熟后捞出放入冷水中,剥皮,取出放入湿淀粉,将其和湿淀粉搅匀;在锅中倒入约800克油,烧至7分热倒入鸽子蛋,炸至起皱沙皮后将其捞出,沥油,倒出剩余的油,起锅,锅热后放入香菇,冬笋炒至快熟时放入鸽子蛋、料酒、适量的盐、酱油、勾芡,就可出锅盛盘了。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《鸽子蛋怎么蒸》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生鸽子汤”专题。
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