肠粉是一种小吃,吃起来口感比较新颖,非常受大众喜欢。在家做肠粉一定要先学会做肠粉的米浆,肠粉成功与否和米浆有很大关系。正宗的肠粉米浆做法是精确到食材的,需用量也是很严谨的。
1.水磨粘米粉500克,玉米淀粉50克,生油20克,精盐10克,清水750克,沸水500克,生粉50克。注意揉面的时候一定要慢一点,里面起疙瘩是不行的。水也不要一次放,要分两次,在糅合的过程中适当添加。最后加入清水。上好的肠粉米浆配方配出来的米浆用手捞去捞时米浆会从指间漏下,既不太稀,也不太干。开好的肠粉米浆十分细腻柔滑。
2.把450g大米洗净,浸泡一晚。加280ml水倒入榨汁机,打出细米浆。倒入容器,加泡打粉,糖,酵母粉,搅拌。盖上盖子,发酵两小时以上。米浆就做好了。
3.将大米粉500克,精盐10克,生粉30克,生油30克,食品添加剂"硼砂"十份之一小汤匙,用清水1500克搅拌均匀(搅到用手去捞起米浆时,感觉手有一层小白米浆在滴下)即搅拌均匀后待用.每次下蒸抽前都要先搅几下桶里米浆,不要让米膏沉底),用小勺舀起米浆倒入蒸抽后,均匀摇几下,让蒸板上都有米浆,再者下佐料均可,其厚度在1.5毫米左右为佳,旺火蒸约1——2分钟,取出从上向下刮起呈肠粉状即成。
作为正宗的广东美食,吃过肠粉的人肯定都会留下深刻的印象。其实肠粉的做法很简单,如果想再家里动手做的话也是可以的,关键是肠粉米浆配方及比例要掌握好,方法知道了,多尝试几次就能做出跟外面卖的一样好吃的肠粉。下面来看看肠粉米浆配方及比例是怎样的。
旧米500克(必然要找客岁的老米,沾性越差越好)用水洗净!用清水泡七个小时,发涨,打开磨米机,水和米一起慢慢倒入机内磨出米浆,比例是米1:3水 ,加适量生薯粉30克摆布收水!加盐少许,生油30克 倒入浆中搅拌,食品添加剂”硼砂”十份之一小汤匙.(需在中药店买)(搅到用手去捞起米浆时,感受手有一层薄薄小白米浆在滴下)即搅拌均匀后待用.即可!
米粉配方: (市场上有售,粘米粉,一包25kg, 55元/包)
水磨大米粉500克(必然要找沾米粉),,生油30克,精盐10克,清水1500克,生粉30克,食品添加剂”硼砂”十份之一小汤匙.(需在中药店买)
建造方式:
1、将大米粉500克,精盐10克,生粉30克,生油30克,食品添加剂”硼砂”十份之一小汤匙,用清水1500克搅拌均匀(搅到用手去捞起米浆时,感受手有一层小白米浆在滴下)即搅拌均匀后待用.
2、每次下蒸抽前都要先搅几下桶里米浆,不要让米膏沉底),用小勺舀起米浆倒入蒸抽后,均匀摇几下,让蒸板上都有米浆,再者下佐料均可,其厚度在1.5毫米摆布为佳,旺火蒸约1——2分钟,取出从上向下刮起呈肠粉状即成。
特点:软润爽滑,色白甘香,不肥不腻。
注意事项:
1、对水量应按照大米粉的吸水环境矫捷掌握,以上给出的用水量应是参考量;
2、有廉价的米浆最好,如没有可用大米粉应该用水磨粉(粘米粉),这样的米粉保证肠粉的细腻滑爽度。
3、蒸制时间不要过长,恰到好处即可。(太稠则蒸熟后过硬,易结块;过稀则蒸不成形)
4、以上是广东肠粉的制作方式
提起肠粉想必大家都不陌生,这是广东地区的一种特色美食,对于爱吃肠粉的人群来说,肠粉的制作方法非常简单,只要了解了其相关步骤,在家便能够自己完成,但是要做出口感最佳的自制肠粉,最重要的是要搭配好肠粉的米浆,才能使口感最接近于正宗的广东肠粉,那么自制肠粉米浆应该如何搭配呢?
广东肠粉的做法
制作广东肠粉需要准备一些玉米淀粉,粘淀粉,少许冬菇粉,红松油,葱香油,糖,生抽,老抽,盐,小麦淀粉以及水,把所有的材料混合一起用小火烧开,然后再关火备用,如果找不到香菇粉,就可以用一些香菇代替,搅拌均匀以后放在一边,然后再准备一些自己喜欢吃的配料,像虾米,香葱,生菜,叉烧,鸡蛋,肉末等,蒸出来以后就可以装盘,大概三分钟左右肠粉就可以出炉,搭配上一些酱料,芝麻味道是非常不错的。
广东肠粉米浆的配方
制作广东肠粉米浆,需要准备一些水生粉,栗粉以及黏米粉,还需要少许油以及盐,一起搅拌均匀,不要有结块情况出现,水分一次加入就可以了,然后在棉布上面或者多层蒸格上面放上一些牛肉,虾仁,鱼片,猪肉,叉烧等馅料,蒸熟以后卷成长条,然后再切成段状,浇上一些肠粉豉油汁,这样就可以吃了。
豉油的配方也很重要,可以准备一些酱油,鸡粉,味精,盐,冰糖,老抽,生抽,一些红萝卜,八角,虾米,香菜等搭配在一起搅拌均匀以后来吃。肠粉米浆可以用石磨来磨,非常方便,操作起来也是非常简单的,用老米先浸泡一下,然后把水和米直接放在石磨上面磨,煮出来的米浆又细又滑,而且也很白,兑一下水就可以直接蒸肠粉。
也可以用磨浆机来打米浆,就是用砂轮高速运转把大米打碎,如果技术不过关的话,米浆就会发热,口感会变得没有那么好,如果使用肠粉,按照比例来调水,口感是最不好的,这种方法不建议大家使用。
肠粉酱汁的配方
想要制作肠粉酱汁,那么就需要准备一些鸡精,雨露,蜂蜜,蚝油,老抽,生抽鸡汤,油,香菜,生姜,大蒜,独头蒜等等,把蒜瓣以及独头蒜切片,生姜切丝,香菜清洗干净以后切段,锅里面加油,油热以后把生姜丝,大蒜片快速翻炒出香味,再加入一些鸡汤,用小火煮十分钟,鸡汤最好提前煮好,不然现煮鸡汤的话要花去好几个小时,再加入香菜煮五分钟,加入鸡精,鱼露,蜂蜜,耗油,老抽,生抽,继续搅拌均匀,这样肠粉的酱汁就做好了。
在日常生活中肠粉是比较常见的地方风味小吃,肠粉的主要材料是由配菜以及鸡蛋和米浆所制作而成,不仅味道可口,而且营养价值丰富,深受大众的喜爱,而肠粉不仅可以在外面吃到,自己在家也可以轻松制作,自己制作不仅口感好,而且还可以根据自己的喜好添加各种配菜。
肠粉米浆的做法以及配方是什么?
制法介绍一 :
1、将老包米500克(即1斤)和清水600克混合泡三个小时以上(目的是使老包米吸收 肠粉适量水分,磨出来的米浆更细腻,磨浆机的使用寿命延长)。
2、将等量的老包米和清水磨,注意出浆的速度要均匀,要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。
3、将小麦生粉50克勾兑适量清水,和步骤2的米浆勾兑均匀。
4、冲生熟浆,生浆与熟浆的比例为10:1左右,加入精盐。
5、抽屉里先上点花生油或者烧鸭油,然后将适量的生熟浆滔到抽屉里面均匀摊开(可适当添加碎肉或鸡蛋等),其厚度在2.5毫米左右为佳,旺火蒸约1分钟左右,用肠粉专用铲子把肠粉从前到后,或者从后到前起屉。
特点:软润爽滑,入口弹口,色白甘香,回味无穷。(都城肠粉主要的品尝肠粉味道,馅料比较少,肠粉比较细条)
制法介绍二
材料:绿豆芽、猪肉、粉皮。
1、将猪肉剁成肉碎,然后拌上盐、鸡粉,少许糖和生葱,喜欢的话还可以加点五香粉(图1);
2、将猪肉和绿豆芽薄薄地铺在粉皮上, 粉皮小心的卷起,要卷得均匀(图2)。 可口肠粉 可口肠粉
3、要把肠粉放进锅内蒸约10-15分钟
4、蒸熟后,起锅,淋上已调好的酱汁,可口粉肠就大功告成了!
可口肠粉小贴士:
1、蒸肠粉的布要用白棉布,布孔不能过大,否则粉就漏下去了。
2、蒸粉的时候也可以加入肉馅或虾仁。如果用红烧排骨或者炖牛腩的汤汁来制作调味汁,味道会更加可口。
制作牛肉滑肠粉
肠粉浆材料:再来米粉130公克、太白粉10公克、澄粉10公克、水260㏄ 内馅材料:牛肉片40公克、豆芽菜40公克
淋酱材料:酱油100㏄、鲜味露1小匙、鱼露、蚝油各1小匙、糖30公克、葱段/姜片各25公克、蛋白1个、盐/鲜鸡粉各1/3小匙、糖1/2小匙、沙拉油1小匙
制作流程:
1、将淋酱材料用小火煮开后,将葱、姜滤掉,只留酱汁备用。
2、将内馅材料的牛肉片及调味料先拌匀,再加入豆芽菜,用筷子拌匀即为内馅。
肠粉平时我们在生活中是很容易吃得到的,有些人对它非常的钟爱,而制作肠粉的米浆很重要,可是配方以及调味料的使用应该有哪些,要怎么进行,如果想要自己动手制作的话,可以看看下面的步骤介绍。
一、肠粉
主料虾适量 糯米粉50克 澄粉30克 马蹄粉8克 香菇6朵
调料食盐5克 葱1根 姜5克 生抽半碗 香油3滴 植物油1汤匙 白糖1汤匙 水145克 香菜1棵
二、肠粉的做法
1.锅里热少许油,放入切好的香菇片,葱段,中火炒香
2.煎香后把香菇捞出,放入香菜,倒入生抽,香油几滴
3.水一碗,白糖少许,烧开后转小火再煮3分钟就可以了,用的时候过滤掉渣子即可
4.准备好鲜虾,去壳,挑去虾肠虾线,喜欢的可以腌制一下虾,我的就用少许姜丝腌制一下!切好细碎葱花备用,同时准备好粘米粉,澄粉,马蹄粉,按比例调配好,加入比例的水,调成米浆(其实如果是用米磨浆的话还要根据米质,含水量来改变水的多少的,但是现在一般家庭都没有这种磨米浆的机器,就用米粉代替,效果自然不能和原浆相提并论,但也不差)
5.米浆倒入适量的盐和几滴植物油,加入盐是为了让肠粉蒸出来的味道不太斋,盐的量比平常和汤的比例要少很多,不需要入味
6.冲好的米浆不会太稠也不会太稀,舀起倒下,记住这种状态,下次啊继续保持这种状态就可以了,不过有些粉比较湿,可能需要的水会少点,但是不会差太远
7.锅里放水,烧开,水要一直保持烧开有蒸汽的状态。放入蒸架,蒸盘里面涂一层油,这样粉皮容易脱落,还能保持湿度,整盘最好先蒸热,同时调整是否平整,要不蒸出来的粉皮是一边厚一边薄哦
8.舀入一小勺米浆,顺时针或者逆时针或者斜方向摊,反正能摊均匀就是了,感觉如果能摊均匀还是有很多米浆在流动的话,就倒出一部分!这能保证肠粉的薄度,加入虾仁,炸过的香菇,再摊一下,确保尽量的让米浆摊满蒸盘又薄,马上放入蒸锅,盖盖子
9.等到估计粉皮定型了可以撒入葱花(也就几十秒的时间)葱花也可以一开始跟着放没关系,随自己喜欢,然后等几十秒,火候小的可能要久点,看见皮粉变白透而且起泡泡了就可以取出
10.用刮板卷起!包住虾仁!自己吃的直接一刀铲起来也可以
11.最后卷好,两端切平整一点就可以装盘。重复操作,很快就可以吃到自己做的鲜美肠粉了,酱料随自己喜欢
12.做好的肠粉用刷子刷一点油,淋入酱油,即可
肠粉是广东很特色的美食,中国的吃货们自然不会放过肠粉,随后在中国很多地方逐渐流行开了各种口味不同的肠粉,例如潮州潮汕肠粉,云浮的河口肠粉等。肠粉最大的特点就是爽滑,要做出正宗的肠粉还是很讲究技巧的。那么,肠粉米浆加什么才爽滑?下面咱们就来看看方法吧。
1、将大米粉500克,精盐10克,生粉30克,生油30克,食品添加剂”硼砂”十份之一小汤匙,用清水1500克搅拌均匀(搅到用手去捞起米浆时,感觉手有一层小白米浆在滴下)即搅拌均匀后待用.
2、每次下蒸抽前都要先搅几下桶里米浆,不要让米膏沉底),用小勺舀起米浆倒入蒸抽后,均匀摇几下,让蒸板上都有米浆,再者下佐料均可,其厚度在1.5毫米左右为佳,旺火蒸约1——2分钟,取出从上向下刮起呈肠粉状即成。
特点:软润爽滑,色白甘香,不肥不腻。
抽屉式肠粉机肠粉炉安装使用说明书:
1.使用前必注意事项:
1、对水量应根据大米粉的吸水情况灵活掌握,以上给出的用水量应是参考量;
2、有自制的米浆最好,如没有可用大米粉应该用水磨粉(粘米粉),这样的米粉保证肠粉的细腻滑爽度。
3、蒸制时间不要过长,恰到好处即可。(太稠则蒸熟后过硬,易结块;过稀则蒸不成形)
4、以上是基本肠粉的制作方法,花色随着辅助原料的加入而改上好汁料上好酱油400克,香菇7个,大蒜头3个,小葱花少许多,味精3/2汤匙,盐少许,糖1汤匙,肉桂粉少许,生油50克,清水100克 芡粉30克加半碗清水搅匀 制法:先将蒜头和香菇剁碎,热锅热油,爆炒出香后加肉桂粉,盐,糖,味精,稍微加热,倒入酱油清水,加入打芡好的水倒入锅里,煮开后起锅时,撒下小葱花既可 最新特色夏日马蹄肉碎肠粉配方 瘦肉剁碎500克,去皮剁成小绿豆大新鲜马蹄200克,生油50克,葱花少许,鸡蛋6个打浆备用,盐少许, 把瘦肉,马蹄,葱花,盐,生油50克同时搅拌备用! 把蒸板加热后,倒入米浆,把配料适量放入蒸板,和米浆用小汤匙均匀分开,倒入少许蛋浆, 放入蒸笼蒸熟即可!出笼后淋上汁料香甜可口!
石磨肠粉的营养价值很高,味道也很纯正,而且非常的细腻柔滑,所以受到了很多人的喜爱。其实要想达到这样的效果并不是说说就能成功的,必须采用一定的比例来搭配才行,另外对水的要求也很高。
一、石磨肠粉的米浆配方
粘米粉500克,生粉200克,澄面250克,粟粉250克,先把各种粉混合;再加入2个蛋白,混合后加入2000克清水。注意揉面的时候一定要慢一点,里面起疙瘩是不行的。水也不要一次放,要分两次,在糅合的过程中适当添加。
上好的肠粉米浆配方配出来的米浆用手捞去捞时米浆会从指间漏下,既不太稀,也不太干。开好的肠粉米浆十分细腻柔滑。
二、做米浆时的大米选择有何要求?
一般的传统老店都要选用存放半年以上的陈米,沾性越差越好,清水浸透至发涨,石磨磨之,加水使之成浆。米浆配方的秘诀就在于肠粉米浆的配方中水的比例是成败的关键!有经验的师傅摸一摸米浆就可以知道蒸出来的肠粉滑不滑。广东肠粉有两个流派,分别是布拉肠粉和手拉肠粉,所以相应的肠粉米浆的配方就会有不同。而在常见的布拉肠粉米浆配方中不仅有粘米粉,粟粉和生粉,还有最重要的一样就是—澄面。澄面是广东小吃的特色配方,适当添加会使蒸制品入口爽滑,看起来晶莹剔透。许多传统老店的独门肠粉米浆配方中,澄面是不可或缺的一环。要使肠粉香滑,还要加入适量的蛋白,当然各地店铺的不同配方中,硼砂的使用也是一门学问,尤其多见用于手拉肠粉的米浆配方中。
肠粉这道美食最初起源于广东,现在流行于全国各地,并且发展出了很多种口味的肠粉,比如梅州的客家肠粉、潮州的潮汕肠粉都是全国有名的,这种美食吃起来口感非常爽滑,并且营养很丰富,比如含有蛋白质、淀粉、维生素,还含有多种微量元素。如果自己要在家里制作肠粉的话,首先需要准备猪肉片、青菜、鸡蛋、韭黄等等,值得一提的是,米浆是必须要准备的,米浆直接决定着最终做出来的肠粉是否好吃,如果想要吃到比较滑的肠粉米浆,可以学习下列做法。
第一、肠粉的米浆怎么做才滑
方法/步骤
1、将大米粉用清水调制成粉浆待用;
2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状,然后用沸水将其烫制成粉糊,冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。
3、用湿白布铺在笼屉当中,将肠粉浆滔到白布上摊开,其厚度在2.5毫米左右为佳,旺火蒸约3——4分钟,取出从上向下卷起呈猪肠状即成。
注意事项
1、对水量应根据大米粉的吸水情况灵活掌握,以上给出的用水量应是参考量;
2、大米粉应该用水磨粉,这样的米粉保证肠粉的细腻滑爽度。
3、屉布应该用白棉布,防止粉子漏掉。
4、蒸制时间不要过长,恰到好处即可。
5、以上是基本肠粉的制作方法,花色随着辅助原料的加入而改变名称即可。
第二、肠粉米浆的做法步骤:
1:先将100克大米用清水淘洗干净,然后把水过滤备用;
2:再用350克清水把淘洗好的大米泡5-8个小时;
3:用肠粉磨浆机把泡好的大米磨成米浆备用;
注意:这个磨大米的水要用泡大米的水,千万别再单独取水磨。
4:最后把玉米淀粉、红薯淀粉、澄面粉加入到磨好的米浆里面,用勺子之类的工具搅拌均匀即可。
温馨提示:
上面的食材最好用厨房电子秤称(能精确到0.1克就好)。小编发现很多人做不好肠粉米浆,就是食材都是用手去抓。
第三、纯米浆肠粉的做法步骤
1.大米洗3次,浸泡6小时以上,倒掉多余的水份。
2.称一下湿米的重量。(湿米和磨浆用水的总重量为230~250克)
2.用磨浆机磨米浆,变加水边磨至顺滑细腻无颗粒。
3.倒一层薄薄的粉浆,蒸熟后刮起。(用的是8寸披萨盘,30秒就熟了)
4.成品
5.淋上酱油即可。
酱汁:生抽(少),老抽(上色),水(多),盐,糖,白胡椒粉,蚝油,葱,姜。
生活中常见的食物有很多,对食物选择上,需要注意各方面,自身不能吃的时候是不可以选择的,否则对身体的影响是很大,米浆的做法有很多,而且这类食物吃的时候,也是很容易消化,对身体没有任何影响,这类食物制作过程如何呢,它的制作也是比较的简单,下面就详细的介绍下。
米浆的做法:
材料:米一杯,花生米一杯,水适量,糖400克
材料变换:米可以改换成糙米,做成糙米浆。
做法:
1.米洗干净后泡水4-6小时
2.将花生米放入炒锅中以小火干炒,炒至有些焦黑后关火,轻吹花生米即可去花生米的外皮
3.将泡软的米、炒过的花生米和三杯水放入果汁机,搅细,搅得越细越好
4.用茶壶先烧开约3000CC的开水
5.将搅细的生米浆放入锅中,开中火,边搅拌,过于浓稠时加入开水,继续搅拌,再煮沸腾即可
6.沸腾时先关火,加入糖调味后,再煮沸腾就完成了
7.自然放凉后也可装入宝特瓶中放入冰箱冷藏
花生米浆
材料:再来米粉半杯、糙米饭半碗、黑花生半杯、金砂糖、红糖、适量
作 法:
1.先取10杯水,在锅中煮开备用
2.将黑花生与米饭、再来米粉,加入水,放入果汁机中搅打至全散
3.将花生米浆,如芶芡般倒入水滚的锅中,边煮边搅拌至煮开,加入适量的糖即可。
按照以上米浆的做法进行制作,能够很轻松的制作出现米浆来,不过在制作这类食物的时候,也需要注意适量的进行,米浆隔夜不会在好吃,对这点也是要注意的,而且制作米浆也需要掌握一些技巧,对它的火候需要进行很好控制。
肠粉是一种广东的地方小吃,因为滋味独特,口感顺滑受到了人们的欢迎。肠粉主要是由猪肉、牛肉以及虾仁等加工制作而成的,口味分为咸、甜两种,我们在制作的时候可以根据自己的喜好添加蔬果等,更好的符合自己的饮食习惯,很多人对于肠粉的做法不了解,我们来看一下。
肠粉含有丰富的淀粉、微量元素,蛋白质以及色素的含量也有一些,细腻爽滑而且营养丰富的肠粉是人们生活中常见的美食,我们自己也可以制作,更好的享受美味。
肠粉起源于广东的汉族特色小吃,早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。
肠粉的做法?1.将老包米500克(即1斤)和清水600克混合泡三个小时以上(目的是使老包米吸收适量水分,磨出来的米浆更细腻,磨浆机的使用寿命延长)。2.将等量的老包米和清水磨,注意出浆的速度要均匀,要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。3.将小麦生粉50克勾兑适量清水,和步骤2的米浆勾兑均匀。 4.冲生熟浆,生浆与熟浆的比例为10:1左右,加入精盐。5.抽屉里先上点花生油或者烧鸭油,然后将适量的生熟浆滔到抽屉里面均匀摊开(可适当添加碎肉或鸡蛋等),其厚度在2.5毫米左右为佳,旺火蒸约1分钟左右,用肠粉专用铲子把肠粉从前到后,或者从后到前起屉。
以上的内容就是对于肠粉的做法的介绍,希望能够给您带去一定的帮助。肠粉含有丰富的营养,营养不良的小儿可以食用肠粉来增强身体的抵抗力,促进身体的发育;对于成人和老人来说也有一定的保健的效果,还能起到延年益寿的作用,我们需要重视肠粉的作用。
有很多食物在制作上都是比较复杂,想要能够很好的制作出美味的食物,就需要先对它的制作食材选择进行了解,这样在进一步对制作步骤进行认识,才能够轻松的制作出完美的佳肴来,米浆粑粑是很多人喜爱吃的,这类食物营养价值很高,那米浆粑粑的做法如何呢?
米浆粑粑的做法:
原料:上等白米500克。鸡蛋10个、冷饭50克。明矾10克、白糖200克、植物油150克。
操作:(1)米淘洗干净,用冷水浸泡30分钟,加入冷饭磨成浆,兑入明矾,白 糖搅匀溶化。
(2)特制平底锅上火烧热,用净纱布蘸油抹锅,倒入米浆,端锅一幌,使米浆遍布锅面,上火加盖,到底面烙至淡黄色时取出。依此法再煎米浆粑粑1个,至底面烙黄时,用手铲将粑粑翻身,面上磕入鸡蛋1个,盖上1个白色面米浆粑粑,至蛋面呈黄色时,用手铲把粑粑翻身,然后取出折成形如半月的饼即可食用。
营养价值:大米 - 又名稻米。 大米蛋白质中,含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%,赖氨酸含量高于其它谷物,氨基酸组成配比合理,比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式,大米蛋白质的生物价(BV值)为77,蛋白质效用比率(pER值)为2.2(小麦为1.5,玉米为1.1),蛋白质的可消化性超过90%,均高于其它谷物,因此大米蛋白质的营养价值高。
大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
以上就是对米浆粑粑的做法详细介绍,它的制作步骤并不是很多,不过在制作米浆粑粑的时候,火候要掌握好,制作的时候火候不宜过大,否则制作出来的米浆粑粑口感会有发硬的现象,这点制作的时候要注意的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《肠粉米浆的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。