荞麦面的热量到底是高还是低呢,我们吃东西现在都需要吃出营养来,所以我们一直忌讳一些热量很高的食物,那么像荞麦面这样的食物热量是不是很高呢,荞麦面我们经常用来做为主食的,我们经常可以吃到凉拌荞麦面,酸辣荞麦面,香芝麻荞麦面,日式荞麦面和韩式荞麦面。所以我们必须知道荞麦面的热量。
荞麦面的营养非常的丰富,我们知道荞麦面里面含有黄酮,这样荞麦面是可以起到抗菌消炎的功效,荞麦面里面含有烟酸,能够促进我们的新陈代谢,并全可以排毒和降低胆固醇。荞麦面里面有维生素E,可以达到美容的效果。
⒈荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用,因此,荞麦还有“消炎粮食”的美称,另外这些成分还具有降低血糖的功效;
⒉荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢,增强解毒能力,还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用;
⒊荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍,所以荞麦具有很好的营养保健作用;
⒋荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙),芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。
注:《食疗本草》一书中说:“荞麦难消,动热风,不宜多食”。指的是荞麦面气味甘平而寒。医圣孙思邈曾说过“荞麦面酸,微寒,食之难消,久食动风,不可合黄鱼食”的话。由此可见,荞麦性寒,黄鱼多脂,都是不易消化的食物,所以尽量避免同食。
上文我们介绍了什么是荞麦面,我们知道荞麦面是可以用来作为主食的,我们荞麦面有很多种做法,但是我们在吃荞麦面之前,我们也需要知道荞麦面的热量到底高不高,荞麦面的热量大概是每100克是340大卡。
在我们的日常生活中总是会发现有很多上班族由于工作的繁忙,总是不规律的饮食往往特别容易导致胃部出现一些疾病,这样对健康是特别不利的,如果我们平时能够多吃些面食对身体进行调理,也有很好的养胃作用,其中鸡丝荞麦面就是比较营养美味的一种,并且荞麦中含有大量的膳食纤维还有很好的促进血液循环等作用,下面一起了解一下鸡丝荞麦面的做法。
鸡丝荞麦面的做法
原料:
鸡脯肉、黄瓜、姜片、麻辣花生、荞麦面、花生油、生抽、醋、料酒。
做法:
1、锅内加适量水和姜片,将鸡脯肉放入,加料酒水开后煮10分钟关火;
2、至鸡肉冷却后捞起沥干撕成细丝,黄瓜切丝;
3、将麻辣花生倒出,花生用刀背压碎,剩余的花椒、辣椒检出放入碗里;
4、花生油烧热后浇在花椒和辣椒上成为调味油;
5、锅里放入足量清水烧开,下荞麦面煮开;
6、倒入一小碗冷水再次烧开后转中小火,至面条熟后关火;
7、立即捞出面条滤水,在电扇前一边吹风一边用筷子抖散面条;
8、吹凉后加入适量香油拌匀,
9、吃时将面条盛入碗中,放上黄瓜丝、鸡肉丝、花生碎;
10、淋上生抽、醋,再舀一勺调味油在上面,拌匀即可。
鸡丝荞麦面的做法非常的简单,只要我们按照这方法进行操作就可以做的特别的美味,其实我们在平时生活中多吃一些粗粮对身体是有很多好处的,荞麦中的膳食纤维是普通的大米和白面所不能提供的,另外我们一定要让饮食变得更加的丰富才能让身体获取更多的营养。
荞麦面的做法有很多种,我们先了解一下什么是荞麦面,懂得了荞麦面的营养价值和功效后,我们才可以好好的利用荞麦面来做出各种荞麦面来。荞麦面其实就是荞麦做成的面,荞麦面的营养非常的丰富,因为荞麦面可以起到杀菌抗菌的功效,能够消炎和止咳化痰。荞麦面有很好的养生功效。
荞麦面可以促进我们人体的新陈代谢,能有一定的解毒能力,荞麦面还有多种人体需要的微量元素和膳食纤维,所以常吃荞麦面能起到养生保健的功效,荞麦面含有丰富的维生素E,能起到美容的功效。
酸辣荞麦面
材料
主料:荞麦面150克,小麦面粉100克,水100克,盐2克,配料:绿豆芽150克,米醋2汤勺,酱油1茶勺,白糖1茶勺,盐1茶勺,味精1/2茶勺,香油2茶勺,香菜和辣椒酱适量
做法
1、先把荞麦面、小麦面粉、盐混合均匀,再边搅拌逐边渐加入水,直至成雪花状后用手大概揉成团。
2、电动面条机接好电源,先调至压面1档,开机后把和好的面团用手压扁放入压面机第一次压成散碎的大片,把这些比较碎的片相叠再次放入压面机中,反复几次直到成为很滋润的厚度一致的面片,再把压面的厚度调到你喜欢的档位,最后再压一次。
3、把压面机调到切面档,可以选择宽面或细面条位置,切出面条放到帘子上备用。
4、把米醋、酱油、白糖、盐、香油、味精放入小碗内调匀,锅内烧开水,先把绿豆芽焯熟捞出,水再次滚开始放入面条煮熟,捞出以后过凉水。
5、把过凉的面条沥干水分,放入调好的调味汁拌匀,再放入香菜段和辣椒酱拌匀即可。
上文我们介绍了什么是荞麦面,我们知道荞麦面就是采用了荞麦制作出来的,荞麦面有丰富的营养价值,我们常吃荞麦面可以起到抗菌消炎和止咳化痰的功效,而且还能起到瘦身美容美颜的好处呢。
随着生活水平不断的提高,我们很多人的饮食也变得越来越假精致,粗粮我们几乎在平时生活中很少有人食用,其中黑荞麦面粉就就是最常见的一种,它含有大量的粗纤维对我们身体健康有很多好处,而且营养价值也是特别的丰富,用来制作面条或者包饺子也是非常美味的,下面一起了解一下黑荞麦面粉的营养价值有哪些。
给荞麦面粉的营养价值有哪些
荞麦面粉含有蛋白质、多种维生素、纤维素、镁、钾、钙、铁、锌、铜、硒等。因其含有丰富的蛋白质、维生素,故有降血脂、保护视力、软化血管、降低血糖的功效。同时,荞麦可杀菌消炎,有“消炎粮食”的美称。
苦荞粉的蛋白质、脂肪都高于小麦面粉和大米。蛋白质也高于玉米粉,而脂肪却低于玉米粉。维生素B2高于小麦面粉、大米和玉米粉的4~24倍,芦丁和叶绿素却为禾谷类粮食所缺乏。矿质营养元素也都不同程度高于其他粮食。苦荞麦含蛋白质9.3%~14.9%,脂肪1.7%~2.8%,淀粉63.6%~73.1%,因品种、种植地区和籽粒新鲜程度有较大差异。与甜荞相比,苦荞的蛋白质高61.5%、脂肪高56.9%、维生素B2高3.16倍,维生素p高13.5倍。
每种食物的营养价值都是不同的,对身体都会起到不一样的调理作用,掌握好食物的营养之后才能更好调理好身体,上面就是对给荞麦面粉的营养价值有哪些的介绍,通过了解之后我们知道荞麦面粉能促进肠胃消化,还含有大量的微量元素对身体健康有很多好处。
癌症肆虐的今天,你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病,为什么离人类越来越近?饮食因素起到决定性的作用。所以,远离癌症,首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布,你需要自己在家做。下面,就让小编来给大家介绍关于咖喱荞麦面
2.我们只要这个面饼就可以啦。
3.荞麦面煮到九分熟,捞出过凉水后沥干水分。
4.锅内烧少许油下一个切碎的西红柿。
5.西红柿炒软,加入青椒翻炒一下,加少量水,然后放咖喱和盐搅拌均匀。(我用的是咖喱块,粉可能会更方便吧)
6.然后加入沥干水的面,一边搅拌一边炒,直至面上都裹上咖喱汁。
7.完成啦,这个面很适合懒人动手,哈哈哈~~~。
常年吃外卖的你,如今掌握了咖喱荞麦面做法,肯定想自己去厨房做做看。相信自己,做出来的东西绝对别有一番风味。
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