铁板日本豆腐的做法
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，要作生活的主人，我们必须注意养生。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的铁板日本豆腐的做法，欢迎您参考，希望对您有所助益！
第一次吃日本豆腐的时候，感觉这是豆腐吗，怎么那么滑呢，这就是日本豆腐最大的特点，滑滑的，软软的，日本豆腐外面是金黄色的，而里面却是很嫩的，很多人都是特别爱吃日本豆腐的，最常见的日本豆腐的做法就是铁板日本豆腐了，下面我们来看看铁板日本豆腐的做法。
日本豆腐大家应该都吃过，它也叫鸡蛋豆腐，它的口感像极了鸡蛋羹，虽然叫豆腐，里面却不含有豆腐的成分，是以鸡蛋为主要的原料做成的，今天我们给大家介绍铁板日本豆腐的做法。
铁板日本豆腐
材料
日本豆腐4个 猪肉末200g
豆瓣酱少许 美人椒20g
杭椒20g 鸡精适量
味精适量 白糖适量
胡椒粉适量 淀粉少许
老抽少许
做法
1、豆腐先从中间切一刀，取出两边豆腐，在分别一切二，一个豆腐切四段，切好装入盛器中，撒入干淀粉(即干粉糊)美人椒杭椒切小圈
2、起锅上火，下入植物油烧至四成油温，油温不能过低也不能过高，过低会脱糊，过高淀粉糊会起泡容易溅油，下入豆腐，炸制外表金黄酥脆的时候，连油一起到入油泊中，是为了保持温度和不易软榻先泡在热油中
3、锅入底油，下入肉末炒香，下入豆瓣酱，辣椒圈炒香出红油，喜欢吃蒜的朋友也可以加点蒜末进去，加入清水少许，调味，鸡精，味精，胡椒粉，白糖，老抽调色，勾浓芡，淋油(增色增香的用途，这里可以淋红油，葱油或者香油都行)
4、不喜欢吃辣的朋友可以不用加入辣椒圈，或用耗油来代替豆瓣酱和辣椒圈，味道也超赞
5、汁调好后，捞出泡在热油中的豆腐，放入烧过的铁板或餐具中，浇上调味汁撒入葱花点缀即可。
日本豆腐的营养价值
日本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。
起初，日本豆腐仅在部分高档酒楼作为特色菜出现，由于其具有环保健康、口味好、制作方便等众多特点，迎合了中国百姓的饮食习惯，从而逐渐走向了寻常百姓的生活中。
日本豆腐 营养分析：
“日本豆腐”采用鸡蛋及天然陆地植物精提有效成份，加入其它一些食用辅料，经科学配方而成。加水煮后自动凝成“日本豆腐”，似脂般洁白晶莹，营养丰富、口感清脆、香气诱人，味道甜香，食后舒称心，四季适宜，是小吃品类的矫矫者，下酒佐餐，充饥皆宜。
铁板日本豆腐这道美食已经是很多人都喜欢吃的了，日本豆腐是用鸡蛋做成的，因此我们吃起来是不是感觉像鸡蛋一样嫩的，它还是很有营养的，也是很健康的一种食物了，很适合现在人食用，对于今天介绍的铁板日本豆腐的做法大家也要多了解。
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日本豆腐，相信大家都是不陌生的，其实是用鸡蛋制作出来的，又叫鸡蛋豆腐，食用后的感觉就是非常的鲜嫩光滑的，生活有很多人都是对日本豆腐非常的喜欢的，滑滑的，软软的，但是对日本豆腐的做法却不是很了解，今天就是来看看铁板日本豆腐的做法吧。
铁板日本豆腐
材料
日本豆腐4个、猪肉末200g、豆瓣酱少许、美人椒20g、杭椒20g、鸡精适量、味精适量、白糖适量、胡椒粉适量、淀粉少许、老抽少许
做法
1、豆腐先从中间切一刀，取出两边豆腐，在分别一切二，一个豆腐切四段，切好装入盛器中，撒入干淀粉(即干粉糊)美人椒杭椒切小圈
2、起锅上火，下入植物油烧至四成油温，油温不能过低也不能过高，过低会脱糊，过高淀粉糊会起泡容易溅油，下入豆腐，炸制外表金黄酥脆的时候，连油一起到入油泊中，是为了保持温度和不易软榻先泡在热油中。
3、锅入底油，下入肉末炒香，下入豆瓣酱，辣椒圈炒香出红油，喜欢吃蒜的朋友也可以加点蒜末进去，加入清水少许，调味，鸡精，味精，胡椒粉，白糖，老抽调色，勾浓芡，淋油(增色增香的用途，这里可以淋红油，葱油或者香油都行)。
4、不喜欢吃辣的朋友可以不用加入辣椒圈，或用耗油来代替豆瓣酱和辣椒圈，味道也超赞。
5、汁调好后，捞出泡在热油中的豆腐，放入烧过的铁板或餐具中，浇上调味汁撒入葱花点缀即可。
日本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐，不仅具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，而且还以其高品质、美味、营养、健康受到了广大百姓的喜欢。女性、产妇食用是可以很好的补气血的，有有通乳汁、补身体、促康复的功效。经常食用还能够清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。
铁板日本豆腐是我们生活日本豆腐非常常见的一种做法，也是受到了我们很多人的喜爱，但是做法却是非常的简单的，而且非常的营养，是适合现在人们饮食的健康的食物，除了这种做法，可以了解一些其他的做法，大家是会爱上日本豆腐的。
我们生活中的有很多吃货朋友，如果我们有一个好的厨艺，闲暇休息时。可以叫上好朋友一起做铁板豆腐，真的是非常享受。
2.将豆腐切成1厘米的厚块。
3.锅内倒入食用油烧至五成热，放入豆腐。
4.炸至两面金黄。
5.捞起沥油。
6.五花肉切厚块，青、红椒切三角形，香菇对半切开，洋葱切成圈。
7.起油锅放入五花肉。
8.炒出油再放入香菇微炒。
9.加入大蒜，翻炒1分钟。
10.加入酱油、盐、糖。
11.再加入适量的清水。
12.把炸好的豆腐倒入锅内焖2-3分钟。
13.然后加入青、红椒。
14.将玉米淀粉加少许清水调匀，倒入豆腐中拌匀收汁。
15.铁板放炉子上烧热，倒入少许香油。
16.放上洋葱圈。
17.再将焖好的豆腐放入铁板中即可关火。
18.成品
今天小编介绍的铁板豆腐可是色香味俱全，这你可不容错过，赶快去尝试着做一做，让你的嘴巴过过瘾。
生活中我们可能很多人都不会做饭，当自己离开父母，独自生活的时候。做饭就必须学习，我们不能天天吃外卖吧，而且外面的饭不一定干净。下面先给大家介绍烧日本豆腐的做法，看完后，自己一定要尝试做一下。
2.把日本豆腐从中间切开， 把豆腐倒出来，切成小段
3.香葱洗净切末，淀粉加水少许白糖拌均匀
4.热锅凉油加番茄酱和韩国辣椒酱小火炒散
5.加鸡汤少许的盐
6.味级鲜大火烧开，
7.加日本豆腐
8.盖上锅盖小火焖煮4分钟左右
9.加兑好的水淀粉煮开
10.撒上香葱末即可
看完烧日本豆腐的详细做法，你是否已经了然于胸了呢？那么，就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智，做好这道美食不需要花多久的。
吃过脆皮日本豆腐的人都知道，这道菜的口味相对来说还是不错的，由于这道菜的口味和营养价值比较丰富，很多人特别喜欢吃这道菜，而且通过吃这道菜，确实也感受到脆皮日本豆腐是不错的一道菜，你如果想学会的，建议对下面的内容了解一下，让自己尽快学会。
脆皮日本豆腐
主料：
日本豆腐2条
辅料：
淀粉适量、普旺番茄沙司5汤匙、白糖1汤匙、盐1茶匙
制作步骤：
1、准备好日本豆腐2条。
2、用刀从中间部分切开，不要从头剪开。
3、用刀把豆腐切成宽度约1cm的块。
4、把切好的豆腐直接放在淀粉中包裹，沾满淀粉。
5、锅中倒油，油热后放入沾满淀粉的豆腐，表面炸至金黄脆硬。全部炸好后，放到容器中。
6、炒锅中倒入少量油，放入普旺番茄沙司，白糖，盐，适量清水，熬制浓稠后起锅，浇在豆腐上即可。
友情提示：
1、淀粉准备充分一些，方便包裹豆腐。
2、不建议把豆腐放入炒锅中翻炒，很容易碎。直接浇汁最好。
脆皮日本豆腐
用刀把豆腐切成宽度约25px的块
.把切好的豆腐直接放在淀粉中包裹，沾满淀粉(脆炸粉+淀粉或面粉)
.锅中倒油，油热后放入沾满淀粉的豆腐，表面炸至脆硬。全部炸好后，放到容器中
.炒锅中倒入少量油，放入泡好的虾仁，蚝油，盐，淀粉，适量清水，熬制浓稠后，放入小葱段，起锅淋在豆腐上即可
脆皮日本豆腐虽然在做法方面不算复杂，但是要想真正做出来的口味，能达到很高的级别，在很多方面一定要注意，比如在选择材料的时候，在制作过程方面，都要根据标准的做法进行操作，这样相对来说做出来的脆皮日本豆腐，口味就会特别到位。
十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关沙茶日本豆腐的做法吧。
2.21锅中烧点水，水开后放入青豆汆烫2分钟后捞出备用（没有话这步可省）
3.锅中放2勺色拉油，烧热后放入猪肉末煸炒至变色散开
4.加入适量的沙茶酱炒匀，加入煮熟的青豆兜匀；【依所用豆腐和肉末的多少加沙茶酱，我用了5条日本豆腐，加了2勺沙茶酱】
5.加入1、2勺的味极鲜酱油和适量水炒匀
6.倒入日本豆腐厚片煮开，轻轻晃动锅子
7.加适量盐和糖调味，倒入水淀粉，推匀
8.撒上葱花即可出锅。热乎乎的开吃啦
沙茶日本豆腐的做法介绍完了，你应该也掌握得差不多了。那么，你现在就可以去厨房了，为了家人、孩子、自己，请认真地做好这道菜，这是一份别样的“心意”。
豆腐是很多人比较喜爱的选择，这类食物含有的蛋白质、钙比较多，在对它选择的时候，可以放心进行，豆腐对人体健康没有任何威胁，而且吃豆腐的时候，都是有着一些不错方法，日本豆腐的做法大全中，对日本豆腐在制作上，有着详细介绍，使得人们知道如何制作它最佳。
那日本豆腐的做法大全中，都有怎么样的制作方式呢，下面就详细的介绍下，不过在制作日本豆腐的时候，要注意不能过多的制作，否则很容易吃不完，豆腐保存时间不是很长。
日本豆腐的做法大全：
红烧日本豆腐
材料：日本豆腐三条，青辣椒一只，红辣椒一只，葱白若干，生粉若干，蚝油1大汤匙，生抽1汤匙，鸡精适量。
做法：
1.日本豆腐从中间切开，把豆腐倒出来，切成小段
2.青红辣椒清洗干净、去蒂、去籽，切小块
3.把生粉倒进盘中，把日本豆腐倒进去，小心地用手为豆腐裹上一层生粉
4.锅里放油，烧至大热，可以拿一块放进去试试油温，豆腐放进去可以马上浮起，那就证明这个油温可以啦
5.保持中火炸，先炸2分钟等豆腐定型，再用笊篱轻轻地翻动，让豆腐受热均匀
6.炸至日本豆腐硬身变金黄，就可以捞起沥油
7.把油倒起，利用锅里的剩油爆香葱白
8.放进青红椒进去爆炒几下
9.把日本豆腐放进去，翻动时要小心不要用铲子把豆腐弄破
10.加入蚝油、生抽
11.用刚才为豆腐裹粉用剩的生粉加入清水、鸡精兑成芡汁，倒进去
12.盖上锅盖小火焖煮2分钟，小心兜匀，让每块日本豆腐都蘸上芡汁就可以啦。
以上就是对日本豆腐的做法大全中，它的一些制作方式介绍，制作这类豆腐的时候，完全都是可以按照以上方法进行，它的制作过程比较复杂，制作前对这些步骤也是要详细了解，这样在的时候，才能够顺利的进行。
其实很多时候，做菜不仅自己吃的开心，而且还能陶冶情操，让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜，下面就给大家介绍一道海鲜日本豆腐的做法
2.1日本豆腐切段。
3.2姜磨泥，葱切末。
4.1锅里放半汤匙橄榄油，或者葵花油等味道比较浅的食用油。炒香姜末和葱花。倒杂菜炒均匀，兑高汤淹没食材。
5.2杂菜，海鲜，火腿，一起焯水捞出。
6.豆腐放进去，不要翻动，烧开小火炖十分钟。调味，盐，胡椒粉。
7.再稍微熬下去一点水，让汤汁均匀，大概刚刚淹没所有食材。喜欢稠一点的就多收汁，喜欢稀的就少收汁。
8.最后勾芡即可，芡不要太厚，也不能很薄，刚刚有点浓稠即可。
不管你曾经是否喜欢做菜，或者不会做菜，现在你已经看了海鲜日本豆腐的具体方法，你肯定有所收获的。所以，收起你的担心，现在就去行动吧。
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。下面小编就给大家做一道记忆的脆皮日本豆腐
2.调料配料：番茄沙司白醋白砂糖青豆
3.日本豆腐从中间切开，分切2厘米厚的块。
4.青豆焯水备用
5.切好的日本豆腐沾上一层干面粉
6.炒锅放油烧热，下入沾好面粉的日本豆腐
7.煎炸至日本豆腐颜色金黄,表皮脆硬，盛出备用。
8.炒锅放少许底油，放入番茄沙司炒融合，再依次放入白糖、白醋、少许食用盐。
9.炒制起大泡，芡汁稍浓稠，放入水淀粉勾芡。
10.加入炒过水的青豆，翻炒浓稠。
11.勾好的芡汁浇在日本豆腐上即可。
你的理解力超乎寻常，所以有了脆皮日本豆腐的具体做法，你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力，做出来的菜味道肯定最美。
大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。为了健康，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于酸甜日本豆腐这道菜的做法。
2.212原料图
3.取出日本豆腐，切段
4.取出日本豆腐，切段
5.坐锅，放油，放入日本豆腐，煎一会就可以了。不能煎太久。
6.篦出油
7.鸡蛋打融，开始煎鸡蛋。
8.将煎好的鸡蛋摆盘
9.坐锅，放入刚才第二步切末的材料。煸出香味。
10.放入煎过的日本豆腐，放入老抽、蚝油、醋、白糖、盐。
11.将炒好的豆腐放入刚才摆盘的鸡蛋上面就OK啦！
大家看完小编的介绍，相信朋友们都已经迫不及待了，还等什么，那就赶快进厨房大显身手，开始做酸甜日本豆腐
豆腐是很多人爱吃的，豆腐含有的营养元素较多，不过在对豆腐选择的时候，需要对豆腐进行很好的了解，这也吃的时候，对身体才不会有任何的危害，豆腐含有丰富的蛋白质、钙，长期吃豆腐对身体健康和肌肤问题，都是有着很好的改善，所以对豆腐选择完全可以放心，那红烧日本豆腐的做法是不错之选。
有很多人都是比较喜爱吃红烧日本豆腐，这样的佳肴在口感上独特，吃的时候对身体也没有任何的损害，是一个放心之选，那红烧日本豆腐的做法如何呢?
红烧日本豆腐的做法：
材料：日本豆腐三条，青辣椒一只，红辣椒一只，葱白若干，生粉若干，蚝油1大汤匙，生抽1汤匙，鸡精适量。
做法：
1.日本豆腐从中间切开，把豆腐倒出来，切成小段
2.青红辣椒清洗干净、去蒂、去籽，切小块
3.把生粉倒进盘中，把日本豆腐倒进去，小心地用手为豆腐裹上一层生粉
4.锅里放油，烧至大热，可以拿一块放进去试试油温，豆腐放进去可以马上浮起，那就证明这个油温可以啦
5.保持中火炸，先炸2分钟等豆腐定型，再用笊篱轻轻地翻动，让豆腐受热均匀
6.炸至日本豆腐硬身变金黄，就可以捞起沥油
7.把油倒起，利用锅里的剩油爆香葱白
8.放进青红椒进去爆炒几下
9.把日本豆腐放进去，翻动时要小心不要用铲子把豆腐弄破
10.加入蚝油、生抽
11.用刚才为豆腐裹粉用剩的生粉加入清水、鸡精兑成芡汁，倒进去
12.盖上锅盖小火焖煮2分钟，小心兜匀，让每块日本豆腐都蘸上芡汁就可以啦
以上就是对红烧日本豆腐的做法详细介绍，制作这样豆腐的时候，完全都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，制作红烧日本豆腐的时候，要注意食材搭配，这样吃的时候，在对身体各方面才会有很好的帮助。
日本豆腐我们会经常在超市看到，日本豆腐又叫做鸡蛋豆腐，虽然感觉上像豆腐，但是里面并不含有豆类的成分。日本豆腐主要是以鸡蛋为原料的，辅料就是纯水、植物蛋白等，经过配方研制而成，日本豆腐是属于一种高品质、美味、而且营养价值很高的食物，日本豆腐煲的做法不知道朋友们知道不知道。
有很多的朋友们都比较喜欢吃日本豆腐煲，但是对于这道菜的做法还有多数的朋友们是不了解的，那么日本豆腐煲的做法有哪些呢?对于这个问题让我们大家一起来看看下面文章具体的介绍吧，希望大家能够好好学习。
日本豆腐煲的做法：
1.玉子豆腐用剪刀从中间将包装袋完全剪开，注意千万不要弄碎了，沥去水分，切小段备用。金针菇去老根，洗净沥干水分。洋葱切长条，姜切丝、蒜切片
2.锅时倒油烧热，转中火，将玉子豆腐放下，煎至两面金黄取出
3.锅内留底油，爆香姜、蒜和洋葱，煸炒2分钟后下金针菇翻炒
4.调入生抽、一点点老抽上色、少许蚝油和盐、料酒，炒至菇软出水，盛入准备好的砂锅内
5.再将煎好的玉子豆腐放入，加适量高汤或清水，煮沸后转小火慢慢煲煮约10分钟至汤浓稠，豆腐入味，调入鸡粉即可。
日本豆腐煲的做法其实是很简单的，在这里还要告诉大家一个小窍门，想要将豆腐从包装盒中完整的拿出来，可以一手轻轻的按着豆腐，一手用刀将豆腐连包装袋一块切开，需要注意的是，在切豆腐的时候要切的厚一点，因为下锅炸的时候，豆腐会缩小的。
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