生活的味道就在于坐上一道适合自己的美味,一家人和和睦睦的在一起吃一顿饭。芹菜叶子鸡蛋饼的做法是一道非常简单的菜肴,但是适合家常做法,不用放太多的调味。
2、把芹菜叶子切碎,倒入碗中
3、把面粉倒入芹菜叶的碗中,加水
4、水要慢慢加,用筷子搅拌成糊状
5、搅拌均匀以后加调味料,五香粉,盐,辣椒粉,搅拌均匀
6、磕鸡蛋,在鸡蛋上滴几滴料酒去腥(可以省略)
7、然后用筷子搅拌均匀备用
8、电饼铛热了以后刷一层油
9、油热,把调好的芹菜面糊倒入电饼铛中,用筷子或者其他工具抹平
10、煎至一面金黄翻到另一面
11、两面金黄时就可以出锅了
12、切成块吃起来很方便~
芹菜叶子鸡蛋饼这道菜的烹饪过程中,要注意调料的把握,下了酱油不要再下太多的盐,否则会影响口感。
会做菜的人其实都很有魅力,所以男孩子想要追求女朋友,会做菜绝对是一个非常大的优势,先做这道五彩芹菜叶饼试一下。
2.1锅中水烧开后加入芹菜叶焯熟。
3.2鸡蛋打散胡萝卜切丝备用。
4.1过凉水后备用。
5.2鸡蛋打散胡萝卜切丝备用。
6.1芹菜、胡萝卜加入鸡蛋液。
7.2芹菜控干水分备用。
8.1加入盐
9.2加入葱花、胡椒粉。
10.搅拌均匀。
11.加入面粉搅拌均匀。
12.锅中加入油。
13.倒入锅中后转匀。
14.一面蛋液固定后翻面
15.翻面继续煎熟即可
喜欢做菜的朋友今天可不容错过小编今天介绍的五彩芹菜叶饼,会勾起你的食欲。不要怕吃胖,偶尔一次没关系的,赶快下厨去做一做。
现在上班族,很多人中午都是自己带饭。虽然说不太好吧,但是也足以艳羡办公室的人了。下面我们就给大家介绍芹菜叶子玉米饼,自己认真学习,以后不用羡煞旁人。
2.2玉米面和白面,兑水,搅拌均匀,粘稠程度适中,比蒸馒头稀,比熬粥稠。和好面糊以后放置一段时间,让玉米面充分浸透,水会略有渗出刚好。
3.芹菜放入面糊,再放入盐,糖,喜欢甜味的人可以多放点糖,喜欢吃松软口感的可以放些泡打粉。
4.锅烧热,油少许,一勺面糊下锅,略铺平,小火慢煎,当正面的玉米面略显干状,翻个面继续煎。因为玉米面吃油,所以制作过程中可以稍稍淋入些油,慢慢煎熟就好。
5.也可以淋入少许冷水盖上盖子,用蒸汽将玉米面蒸熟。
这道芹菜叶子玉米饼并没有大家想的那么难,只要我们按照步骤一起做一样可以做出美味的好吃的菜肴,主妇们喜欢做菜的朋友,赶快去试试今天小编介绍的这道菜。
芹菜的营养含量特别丰富,而且芹菜吃起来特别清脆爽口,很多老百姓都非常爱吃芹菜。可是平时吃芹菜不是小炒就是做成馅料,而且多数都用不到芹菜叶,有点吃腻了这两种口味海还白白的浪费了芹菜叶的营养。那么芹菜或者芹菜叶有没有其他的做法呢,可以又好吃又营养呢?下面来为大家介绍一下芹菜叶鸡蛋饼的做法。
1、芹菜叶鸡蛋饼的做法
将芹菜叶和胡萝卜洗干净,切成小末末状。然后将面粉,玉米粉与鸡蛋搅匀,可以加入适量的清水,然后放入适合自己口味的盐和鸡精,将面搅成面糊状。然后将芹菜叶末与胡萝卜末放入芹菜叶搅拌均匀,锅中放少许油倒入搅好的面糊,煎至两面金黄,就可以出锅了。美味的芹菜叶鸡蛋饼就做好了。
2、芹菜叶的功效
芹菜叶相比于芹菜茎部的营养来说更加的丰富和全面。芹菜叶具有清热解毒,平肝祛热的功效,特别很适合肝火旺盛的朋友们。芹菜叶中的纤维素含量较多,可以有效的促进肠胃的蠕动,去除肠胃内的垃圾,减少肠胃垃圾在体内粘连时间,润肠通便,治疗便秘,排毒养颜,减少患上结肠癌的概率,对女性朋友们的皮肤问题也有一定的改善。芹菜叶的粗纤维还有扩张血管的功效,可以减少血栓的形成,降低血压和血脂,改善动脉硬化,对心脑血管疾病有着很好的疗效。
相信大家对于芹菜还是非常熟悉的吧,芹菜不但非常好吃而且还有很高的食用价值,经常吃芹菜可以起到很好的抗氧化功效,此外芹菜在预防高血压上面有着非常好的效果,所以我们要善于利用芹菜来为我们的健康服务才行,芹菜有很多种做法,下文我们就采用芹菜搭配上鸡蛋来制作成饼。
芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。 不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶,这就极不科学了;因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎,营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中,叶中胡萝卜素含量是茎的8倍;维生素C的含量是茎的1 3倍;维生素B1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍。可见,芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。 早上我为自己做了一道芹菜叶鸡蛋饼,营养全面且高蛋白低热量,既填饱了肚子又有补血降压的功效。
芹菜叶洗净切碎,胡萝卜切成圆薄片。
面粉、玉米粉(2:1)加一个鸡蛋,调入盐、鸡精适量水搅成面糊。
放入芹菜叶碎搅拌均匀。
平底锅中倒入少许橄榄油烧热,倒入芹菜叶面糊煎制。
一面煎至微黄翻面,煎熟即可出锅。
装盘时改刀,点缀胡萝卜片,既增加营养又有视觉效果。
在上面的文章里面我们介绍了什么是芹菜,我们知道芹菜是非常常见的一种蔬菜,芹菜有很多种做法,既可以用来炒肉也可以用来煮汤,上文采用芹菜搭配上鸡蛋来做成芹菜鸡蛋饼。
芹菜是很常见的蔬菜,这类蔬菜含有的维生素比较多,而且长期吃芹菜,对身体健康也是没有人损害的,芹菜具有降血压的作用,所以选择芹菜是一个放心之选,那芹菜叶也是可以吃的,对芹菜叶的做法如何呢,它在制作上,方法也是比较简单,因此在对它在制作的时候,也不用担心。
很多人对芹菜叶的做法并不是很了解,制作的时候,也不知道该怎么做好,下面就详细的介绍下,它的制作方法,使得对它制作的时候,都知道该如何制作最佳。
芹菜叶的做法:
煎芹菜叶饼
主料:芹菜叶500克,
辅料:鸡蛋200克,
调料:盐3克,味精2克,胡椒粉2克,植物油20克,白皮大蒜10克,醋5克,酱油5克,小麦面粉30克
做法:
1.芹菜叶开水烫出,切成细末,加鸡蛋、盐、味精、胡椒粉和面粉(少许)拌匀;
2.滑锅内加植物油烧热,放入芹菜蛋液摊成饼,两面煎成金黄色,熟后改刀,原样摆放盘中;
3.大蒜泥加醋、酱油、味精,调成汁,与芹叶饼同上桌蘸食。
小诀窍:
食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
凉拌芹菜叶
材料:芹菜叶,红菜椒,生花生,蒜沫,醋,盐,生抽,味精,香油,糖少许。
做法:
1.芹菜叶洗净用开水烫一下,挤干水分,切成细小的段。
2.红菜椒也用开水烫一下,切成细丁。
3.生花生一小把放在碗里到微波炉里高火两分钟,放凉后用手搓去皮(如果家里有现成的就可以直接用)。
4.把芹菜叶,红菜椒丁和烤熟的花生放一起,加蒜沫,醋,盐,生抽,味精,香油和少许糖一起拌均即可。
通过以上介绍,对芹菜叶的做法也是有着很好的了解,因此在对它制作的时候,都是可以按照以上方法进行,不过要注意的是,在对芹菜菜制作的时候,食材的搭配不宜复杂,这样吃的时候,利于身体健康,同时芹菜叶的营养元素也不会流失。
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