做披萨的芝士
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，作好了养生我们的生活质量才更好。养生达人是如何进行饮食养生的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“做披萨的芝士”，仅供您在养生参考。
这些年来从外国引进来的各种快餐风靡于中国的大街小巷,从汉堡薯条再到鸡翅鸡块还有咖喱饭披萨饼都深受着人们的喜爱.快餐店入驻中国给予了人们极大的方便尤其是上班族们.忙碌的工作时间人往往没有时间去吃饭而这个时候快餐就派上了用场.
快餐中有一种叫做披萨的食物它是在饼上放上各种食材,然后烤制而成的一种相当于面食的食物.披萨口味很多满足于不同口味人们的需求.披萨现在是越来越受人们的欢迎而且很多快餐店也增加了很多种新的披萨口味.pizza做法其实并不难很多人现在在家里也可以自己制作披萨来吃虽然卖相没有店里的好,但是味道也都是不差的.而做披萨中往往都需要放入芝士那么这个芝士到底是什么呢?今天就跟大家说一下.
做披萨的一项重要材料就是奶酪.它是增加披萨香气及口感的重点所在,主要有:帕玛森乳酪、玛兹拉乳酪、红切达乳酪、奶油乳酪.
帕玛森乳酪原产意大利,香气馥郁.帕玛森乳酪市面上的是三角形的包装,通常会刨成丝状将他洒在铺好料的披萨上,这样一来披萨烤好后,会有一股乳香风味.
玛兹拉乳酪原产于丹麦,质感黏腻,香气温和,口感滑顺,特色是组织有弹性、色泽纯白,烤后会成流质状.在制作披萨时,也是刨成丝状,芝心披萨面皮里的奶酪用的就是这种奶酪.
红切达乳酪外表有一层橘红色的皮,味道浓厚,产于英国,组织细腻坚硬,刨成丝洒在披萨面上用来搭配肉类的皮萨是最对味的选择.
奶油乳酪就是加心面皮中间图的那一层奶酪.
不知你在哪个城市,在麦德龙超市有各种各样的奶酪,如果你在的城市有的话,可以去买呀!
通过上面的介绍大家可以知道其实就是奶酪他是做披萨当中非常重要的一个原料.如果披萨当中没有了奶酪芝士那么它的味道不仅会受到影响而且整体的外观也会因此受到影响.在西餐中快餐中只是扮演着很多角色,基本上应用于各种餐点.而且若是没有芝士的存在那么披萨也就不会出现拉丝的效果.
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芝士披萨相信大家都比较熟悉吧，但是大多数时候吃披萨的话，很多人会选择在外面购买，而实际上如果，能够参考下面所介绍的方法，美味的芝士披萨自己也可以动手制作。
做法一、
1. 如披萨饼皮速冻，先拿出解冻半小时
2. 牛肉切小片装入小容器(好入味)：盐、鸡精少许、蚝油少许、黑胡椒少许一起腌制15分钟左右。(味道根据每个人口味为准哦)
3. 在饼皮表面刷一层甜辣酱，底册铺上一层洋葱丝、尖椒丝、腌好的牛肉然后撒一层芝士碎
4. 上层铺上香菇片、玉米粒、熏肠片再撒一层芝士碎
5. 最后大面积撒少许黑胡椒、罗勒碎、空隙地方添加芝士碎(爱芝士人随意加哦)滴入几滴朗姆酒即可!(右手为入烤箱前披萨，忽略左边的烤鱿鱼哈)
6. 烤箱提早预约好200度，上下火 中下层 烤制18分钟。
7. 出炉咯，尽快切块拉丝解决!
做法二、
原料
自发粉、马苏里拉奶酪丝、小西红柿、火腿肠、西兰花。
制作方法
1、将自发粉加少许橄榄油、盐用温水和成面团，盖上布稍微饧一下;
2、西兰花掰成小朵、小西红柿对半切开，洋葱切成丝，青椒切丝，火腿肠切小粒;
3、将黄油融化刷在烤盘上;
4、将面团擀成面饼放在烤盘中，周围略微高出一点，用叉子面饼上叉出小眼，便于往上透热气;
5、烤箱提前预热至200度放入面饼上下火烤5分钟;
6、取出面饼刷上亨氏番茄糊，撒上披萨草、蒜茸;
7、周围码上一圈西兰花，中间摆上小西红柿和火腿丁;
8、均匀的撒上马苏里拉奶酪丝直至没过西红柿;
9、烤箱提前预热至200度放入披萨饼胚，上下火烤 10-15分钟;
10、直至奶酪融化即可取出，用披萨刀切开。
人们经常会出现一些牙齿问题，这其中就包括大家熟知的龋齿，这种牙齿疾病在国内的发病率很高，之所以出现这种疾病，首先和不注意口腔卫生有关系，另外可能是牙齿缺钙造成的，据专家介绍，平时经常吃一些芝士，具有预防龋齿的作用，今天介绍的美食是芝士条披萨，下面来学习具体做法。
芝士条披萨的做法：
材料
用量
7寸披萨饼皮（外买）一份
生牛肉片（腌制）一份
洋葱三分一个
尖椒一个
生香菇切片三朵
玉米粒少许
大方形熏肠切三分一根
黑胡椒少许
朗姆酒少许
罗勒碎少许
马苏里拉芝士80克
做法
1.如披萨饼皮速冻，先拿出解冻半小时
2.牛肉切小片装入小容器（好入味）：盐、鸡精少许、蚝油少许、黑胡椒少许一起腌制15分钟左右。（味道根据每个人口味为准哦）
3.在饼皮表面刷一层甜辣酱，底册铺上一层洋葱丝、尖椒丝、腌好的牛肉然后撒一层芝士碎
4.上层铺上香菇片、玉米粒、熏肠片再撒一层芝士碎
5.最后大面积撒少许黑胡椒、罗勒碎、空隙地方添加芝士碎（爱芝士人随意加哦）滴入几滴朗姆酒即可！（右手为入烤箱前披萨，忽略左边的烤鱿鱼哈）
6.烤箱提早预约好200度，上下火中下层烤制18分钟。（根实际据自己烤箱火候哈，供参考）
7.出炉咯，尽快切块拉丝解决！哈哈哈，美味。
8.哈哈哈。自己动手才美味！行动起来吧！
鱿鱼芝士披萨
1.备料。
step22.温水融化酵母，加入白糖，面粉搅拌成絮，加入盐和黄油揉成面团，盖上保鲜膜，发酵至2倍大。
step33.鱿鱼须热水焯一下，用腌肉料腌好；青椒切条；圣女果对半切；香肠切片。
step44.发酵好的面团排净气，擀成披萨饼胚，放入抹了黄油得模具中，用叉子在上面叉小孔。
step55.抹上披萨酱。
step66.铺上鱿鱼须。
step77.放一些马苏里拉芝士。
step88.铺上香肠。
step99.铺上青椒得圣女果，再铺一些马苏里拉芝士。
step1010.烤箱200度预热，烤15分钟。
step1111.再放一层马苏里拉芝士，放进烤箱烤5分钟，看见芝士融化即可。
经常下饭馆吃饭，担心油重不健康？不如自己做饭来得放心，简单的一道火腿芝士披萨，只需清炒就可以完成，要注意减少盐、鸡精等调料的加入，注意保持口味的清淡，避免重油重盐，缓解心血管疾病，更加健康生活。
2、面粉、盐、糖、酵母粉、鸡蛋、玉米油加适量清水搅拌均匀活成面团。
3、青豆、胡萝卜丁、洋葱丁下开水锅焯一分钟捞出。
4、把装有面团的面盆放到刚刚焯菜的锅中发酵30分钟。
5、面团发好后拿出揉匀擀成面饼，披萨盘中抹薄薄一层玉米油，把面饼放进去压好边，用叉子扎出小孔以防烤焦。
6、把面饼放进200℃预热好的烤箱中烤7分钟。
7、在面饼上撒番茄酱用毛刷抹匀，然后撒一层马苏拉里奶酪，之后均匀撒上蔬菜丁，再撒火腿丁，最后再撒一层奶酪。
8、把披萨放入烤箱烤18分钟，过程中时刻观察披萨奶酪上色就可以了。
9、出炉。
10、切成三角块来吃吧。
提醒大家在吃火腿芝士披萨的时候可以搭配白粥，清淡健康，对于人体健康极为有利，这也是它为何如此受欢迎的原因之一。
想要很好地保持健康，除了保持好的生活习惯、适当进行运动外，饮食也是不可忽略的一个方面，只有饮食得当，人体健康才能真正得到呵护，超级芝士披萨的做法并不复杂，很适合那些没有过多时间花费在做饭上的人。
2、成团后加入黄油糅成光滑面团
3、静置15min
4、柿子火腿切丁
5、翻炒
6、面团擀圆并留边 芝士粉兑水调成酱贴边加入
7、收边并在饼上扎孔
8、铺如火腿
9、放上炒好的料（注意去掉水分）
10、放上培根和玉米
11、铺上芝士并在面上撒少许椰蓉
12、上下火170°15min
超级芝士披萨的做法，是短时间内就可以完成的菜肴，做法便捷简单，绝对是手残党的最爱，立即行动起来，享受简单美味所带来的味觉享受吧。
披萨是西餐的一种形式，平时很多食材都可以拿来做成披萨饼，芝士培根是其中比较常见的一种，其实他们的制作方法相对来说是比较简单的，掌握一定的程序之后，稍微有一点煮饭基础朋友自己在家里面也是可以烹制的。下面我们一起来了解芝士培根披萨怎样做才能更好吃。
1.将面粉、糖、干酵母放入盆中搅伴均匀。
2.在面粉料中加入125克牛奶，搅伴成面团，拿到面板上揉和5分钟后，觉得面团表面光滑后，再加入软化后的黄油后将面团揉和。如果想面团起筋，可以将面团在桌子上摔几下，当面团比较光滑了，然后放到盆里盖上保鲜膜放到比较温暖的地方发酵。在25度以上环境中，2小时左右就会发酵好。也可以晒太阳、放到暖气片附近等比较温暖的地方。
3.将发酵好的面团要检验一下发酵好没有，用手指沾点干面粉，在面团上戳一个孔到底，如果戳的孔没有回缩，表明发酵好了。先分一半出来做8寸披萨饼底，将面团揉几下滚圆，使表面光滑。然后，盖上保鲜膜进行第二次发酵，时间20分钟左右。第二次发酵是为了使面团松软，擀起来容易些，不会觉得累。
4.擀成薄饼后，放入披萨盆中。饼皮子要做得尽量薄，因为还要进行发酵。方形披萨也可以直接放进烤盘中进行焙烤。
5.放进烤箱进行最后发酵，用38度温度发酵30分钟。如果烤箱没有发酵功能的，可以在泡沫箱或者纸箱中放一盆热水，用换热水几次的方式进行保温，也可以进行发酵。
6.将最后发酵的饼底上放披萨馅：先用叉子将饼底戳上许多孔，以避免饼底起泡。然后刷上一层番茄酱，再散上一些奶酪（约50克），然后散一层蔬菜（由青椒半只、西红柿、洋葱各四分之一只，切成的丁），再散培根、火腿片共100克，再散罗勒叶（干香粉）少许，散黑胡椒粉少许，最后，散一层马苏里拉奶酪（约100克）。
7.烤箱预热在180度，先将烤盘放最下层，用高温烤10分钟，使披萨饼底先烤熟。然后将烤盘放到上面第二层继续烤20分钟左右即可。
8.注意事项：1.烤披萨时，先要用高温将饼底烤熟烤透，在底层先烤10分钟，这样吃起来，饼底就会松松的很酥脆。2.如果上面表层的奶酪烤得太糊了，可以先不在表面散上奶酪，而烤到15分钟时拿出烤盘，散上奶酪后再烤5分钟。
在做披萨的时候，可以根据自己的口味里面添加上一些新鲜的蔬菜，这样不仅仅会吃得披萨看起来更有食欲，并且营养价值也会更加丰富。披萨属于一种烤制食物，平时在吃的时候要保持适量，吃得过多很可能会引起上火，或者是出现一些其他的身体不适。
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