生活中的美食有很多我们都没有吃过,也没有见过。羊睾丸是一种可以用作食材的物质。只是很多人没有吃过,也不知道怎么制作能好吃。羊肉是含有丰富的营养物质的,也是能够提高人体免疫力的食物,所以羊睾丸制作好的情况下,味道会吸引更多的人的。可是羊睾丸怎么做好吃呢?
用料:
羊羔丸五只,辅料: 自制泡红辣椒、泡姜、泡豇,自制豆瓣酱,葱白三根,调料:生抽一小勺,淀粉:用三根手指抓的量克,料酒一小勺。
做法:
(一)将羊睾丸洗净切片,用生抽、料酒、豆瓣酱、淀粉腌制半小时
(二)将泡辣椒、泡生姜切成丝,泡豇豆切段备用
(三)锅内倒入熟油,大火爆炒变色,然后加入所有辅料翻炒一分钟起锅,放芹菜叶装饰。
自制泡椒和豆瓣酱少不了,是这道菜成功的关键。一定要大火爆炒,淀粉不要太多,否则会感觉糊口。
红卤羊球原料:羊睾丸2000克、火锅底料35克、干红辣椒节10克、葱白25克、五香料10克、混合油35克、鸡精5克、冰糖15克、红卤水3000克。
工艺流程:
羊睾丸工加--锅烧热油--炒香底料--加入卤水--加入调料--烧开打渣--加入羊睾丸--小火卤制--捞起改刀--入盘成菜
红卤羊球的做法:
1.将羊睾丸分别洗净,撕去筋膜,油筋等,沥干水分待用。
2。将锅放火上,加入油烧五成热时,将火锅底料加入炒香,加入红卤水烧开,再加入干辣椒节等调料烧开,要去渣,加入羊睾丸,用小火卤制成熟捞起,冷却后,将羊睾丸切片,入盘,加入少许原汁即可。
成菜特点:
色泽红润,鲜嫩爽口,常用单吃,冬季佳品,佐酒菜肴。
红卤羊球操作关键:
羊睾丸要新鲜,筋、油等要去尽;卤水的渣要打尽,卤制用小火。
现在正进入初秋季节,那么在此时做一些美味的佳肴,给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的羊羊饼干。
2.21面团分出来一部分搓长条,然后揪成这样的剂子,用双手揉成水滴?形状,按扁
3.再分出一部分面团做成细长条羊羊耳,紧贴在羊脸的位置,做成基本形状
4.再分出可可面团来一部分,搓成小圆球,四个一组十字摆放做成头发按扁,安在羊头部分,压紧
5.最后用牙签插出羊羊鼻子和嘴巴,用黑芝麻点出眼睛
6.剩余面团我做成这样的饼干了!
7.搓好的面条要放冰箱冷冻室30分钟左右,然后切开
8.最后烤箱上火170,下火160预热,烘烤18—20分钟!请根据自己的烤箱定温度,当然上下火一样也可以!
身体的健康,营养的吸收应该从嘴巴开始,那还等什么赶快按照小编今天的介绍羊羊饼干去尝试做出美味的菜肴吧!
牛睾丸是牛身体部件的一个组成部分,它的营养价值也是很高的。在平常的生活中牛身体吃到的最多的就是牛肉,它的做法有很多中,不仅仅单独可以做成菜肴,还可以搭配着其他的食物进行食用,这样营养价值也提高的。其实食物都是一样的,同种食物都可以做出不一样的菜色出来。
因为只有这样才能让消费者更好的去选择自己想要的食物,也是因为这样人们才能吸收到均衡的营养成分。所以尝试着把食物做出不一样的品种是很重要的。牛身上的肉,牛睾丸,还有骨头都含有丰富的营养价值,那么牛睾丸的做法有哪些呢?
牛之肾脏均有养肾气、益精髓之功效,牛蛋(牛睾丸)用于神经衰弱,发育迟缓,男子更年期障碍或缺乏睾丸素所致的各种疾病。先将牛蛋用水煮一下,然后改刀,会有好多血水,所以要先煮过,改刀后,炒小辣椒,和正常炒菜是一样的,在出锅前最好加入少量水淀粉。
淮山杞子炖牛睾丸
淮山、杞子各25克,龙眼肉一匙,牛睾丸两只,猪爪200克。
调料:
绍酒一匙,姜、精盐各少许。
做法:
1、将牛睾丸撕去外皮,放入滚水中高火3分钟后取出洗净,原个或切厚件均可。
2、将猪爪放入滚水中,取出洗净。
3、把淮山、杞子、龙眼肉、牛睾丸、猪爪、姜、绍酒放入器皿内,加入滚水四杯,低火3小时后放盐调味即可。
爆炒牛蛋
1、牛蛋切片,用水洗净后,加入葱姜蒜料酒腌制半天
2、青红椒切丝、洋葱切丝备用
3、锅中放油加入青红椒、洋葱翻炒
4、加入牛蛋,少量的盐、胡椒粉。大火翻炒2-3分钟即可.
吃法:材料:
淮山、杞子各25克,龙眼肉一匙,牛睾丸两只,猪爪200克。
调料:
绍酒一匙,姜、精盐各少许。
做法:
1、将牛睾丸撕去外皮,放入滚水中高火3分钟后取出洗净,原个或切厚件均可。
2、将猪爪放入滚水中,取出洗净。
3、把淮山、杞子、龙眼肉、牛睾丸、猪爪、姜、绍酒放入器皿内,加入滚水四杯,低火3小时后放盐调味即可。
牛睾丸是壮肾补阳食品,自己家庭只有做熟来吃。
牛睾丸烹调材料: 淮山、杞子各25克,龙眼肉一匙,牛睾丸两只,猪爪200克。 调料: 绍酒一匙,姜、精盐各少许。如有条件,可以清洗干净,无菌处理,干燥,烤干,压成细末,分次口服。
牛身上的部件人食用后可以帮助我们养肾气,还有食用牛睾丸对男性来说是很好的补品。就如果枣对女性的功效一样起到滋补的作用。上面介绍了两种做牛睾丸的方法,一种是淮山杞子炖牛睾丸,山杞子本身就是属于药物,还介绍了一种爆炒牛蛋的做法。
养生的方法很多,而最简单的就要数饮食养生了。下面,小编就来给大家介绍一下关于美羊羊蛋糕这道菜的做法。
2.打发奶油
3.在一片蛋糕上涂抹奶油 均匀的撒上蜜豆
4.再拿另一片蛋糕涂抹奶油 对着撒有黄桃果肉的蛋糕盖平整 用手轻轻将蛋糕压平
5.压平后的蛋糕体
6.抹是奶油
7. 用奶油把蛋糕涂抹光滑 为下一布裱花做好准备
8.用牙签的奶油蛋糕体是勾出美羊羊的图片
9.用巧克力拉线膏 勾出图片的轮廓
10.然后用 草莓拉线膏画出嘴巴 舌头 发夹 围巾
11.白色的奶油 装入表花袋 用尖刀在袋的尖处剪出一个小孔 进行裱花 裱出头发和上衣
12.调出粉色 裱 脸和手
13.用惠尔通 32 号 花嘴裱出蛋糕的裙边和围边 这个美羊羊生日蛋糕完成了
美羊羊蛋糕的做法,已经告诉大家了。自己如果喜欢的话,就准备动手或者有时间了实践练习一下。
很多人抱怨饭菜不好,所以吃的很少。造成营养不良,身体素质不好。其实自己可以学习做菜的,下面就给大家介绍喜羊羊蛋糕的做法
2.2将材料称量好。
3.121加入过筛好的面粉,拌匀(翻拌,避免面糊出筋。)
4.212蛋黄和玉米油,牛奶混合均匀。
5.1蛋白稍微细腻些第二次加糖。
6.2蛋白里加入几滴醋,搅拌到蛋白没有液体,呈现粗泡的时候第一次放糖,要分三次加入。20克的玉米淀粉分两次加入到蛋白里。
7.1蛋白打到出现直角。
8.2蛋白表面出现纹理时第三次加糖。
9.盆倒扣不会流动,淌出。烤箱预热160度。
10.挖三分之一的蛋白与蛋黄糊拌匀,(翻拌,避免划圈消泡)
11.1烤好了。
12.2蛋黄糊和剩下的三分之二蛋白拌匀,倒入模具,震出大气泡。放入烤箱倒数第二层,160度30分钟,再转150度70分钟。
13.1奶油,草莓果酱,黄桃罐头切丁准备好。
14.2倒扣在烤网上晾凉。
15.巧克力炼乳用来勾勒线条和画喜羊羊的羊角,黑芝麻粉用来画眼睛和鼻子,玻璃瓶里面装的是自己做的大枣枸杞浓浆,用来做喜羊羊的肤色和嘴。
16.巧克力炼乳装入保鲜袋,黑芝麻粉加巧克力炼乳装入保鲜袋。
17.把大枣枸杞浓浆过滤好。
18.奶油打发好,很稳定的样子。
19.取出一小部分奶油和大枣浓浆混合备用。
20.蛋糕坯脱模。
21.切成三片。
22.抹上奶油,再加入草莓果酱,盖上蛋糕片,第二层抹上奶油,加入黄桃罐头丁,蛋糕片盖好。
23.将奶油均匀的涂在蛋糕上。
24.用牙签画出喜羊羊。
25.用加了大枣浓浆的奶油做喜羊羊的脸和耳朵,加了黑芝麻粉的炼乳做眼睛,眼线和鼻子,剩下的奶油装入保鲜袋挤出羊毛的感觉,最后用巧克力炼乳画出羊角,再勾勒出喜羊羊的线条。(直接用大枣浓浆装饰喜羊羊的嘴)
26.小家伙开始吃了。
27.吃的很开心。
看完上面的介绍,大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手,根据上面的步骤做一下喜羊羊蛋糕。
去外面吃饭虽然可以减少许多麻烦,但往往容易对健康造成一定的负面影响,因此能自己做饭是最好的,喜羊羊花生酥饼的做法简单,在生活中常吃还能促进健康,重要的是,它的味道还是非常可口的。
2、微波炉高火1分钟!
3、拿出再伴匀,再高火1分钟!放凉备用!
4、花生油80克
5、加入60克白糖
6、加入一个鸡蛋
7、混合均匀,无气泡!
8、另外一个容器,称200克面!
9、加入6克泡打粉!
10、花生放入保鲜袋里,
11、用擀面杖碾碎!
12、花生碎放入面中。
13、搅拌均匀!
14、把搅拌好的面放入搅拌好的油中!
15、和成光滑的面团!
16、用饼干模具,做成饼干形状!我做的喜羊羊形象!
17、刷上一层蛋液!
18、烤箱185度预热!然后烤15分钟,就好了!
19、仔细看还是能看出是喜羊羊的,呵呵!
20、两种形象!
21、放凉后就可以享用了!里面还是很酥的!成功!
喜羊羊花生酥饼的做法你是否掌握了呢?这也是所有菜谱中最简单的了,做一份地道的喜羊羊花生酥饼让你的家人、朋友一起尝一尝,浓郁的香味、汁液浸入米饭中,让人欲罢不能。
羊汤,最为补胃,胃不好的人群可多喝羊汤。羊汤并不只是羊肉汤,还有羊心,羊肚,养肺等都可煲汤,各地域对于羊汤的喜爱各不相同,在中国羊肉汤最有名的要属山东单县的羊肉汤了,至今也有几百年的历史了,位于华北一域,羊汤在当地极具盛名,当地居民也尤为热爱羊肉汤。
羊汤要煲得好喝仍要记住其煲汤要诀,煲汤忌心浮气躁,要耐心细火慢煲,也要注意调料的用量,要不抢主料的鲜味,在煲汤过程中也切记不可加水,保留汤的原滋原味。下面就来看看羊汤的做法。
做法一
原料
羊肉1000克,正蜜糖200克,干地黄、归身、川断各200克,怀牛膝100克,上北芪50克。
制法
⑴羊肉去皮,清除肥肉及筋膜,洗净切成片或丝
⑵将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪全部入锅,加水上火同煲约10小时,取浓汁,去渣留肉,再入正蜜糖,熬成麦芽糖样,即可食用。
做法二
≮美食原料≯
羊心10克,羊肺10克,羊肚10克,羊腰子10克,羊肝20克,煮肉汤500克,羊口条10克,葱、姜末、胡椒粉、盐、香菜各少许,酱油10克。
≮美食做法≯
1、把洗净的羊肚、羊肝煮熟,切成薄片;羊心、肺、腰子、口条均生切成薄片。
2、锅内放煮肉汤,烧开,先下生料,后下熟料锅开后撇去浮沫,随即下葱、姜末、酱油、盐略烧开后盛碗,放上香菜,撒上胡椒粉即成。
上面介绍了,羊肉煲汤以及羊汤的做法,将汤熬至乳白色,则更使汤汁醇厚,还可去除羊的腥味,使汤汁更加鲜美。在初秋深冬喝煲羊汤,更能起到养胃的作用,还可以驱寒暖胃。希望本文有帮助你煲出美味的汤汁。
每当上街,你是不是总忍受不住街边美食的诱惑?为了解一时之馋,你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好,多吃则会危害健康。而为了健康,最好就是在家吃饭。看到这里,你是否已经心动?那就赶紧跟着我学习一下如何做好懒羊羊土豆泥这道菜吧。
4.把炒好的土豆泥放进去压实。
5.倒扣到盘子里就是脸的形状了。
6.因为土豆泥里放了菜,所以不能直接做皮肤,我们再额外加层光滑的皮肤,把做皮肤的土豆泥加入点番茄酱搅匀,就有了粉粉的皮肤感觉,并且有了番茄酱的味道,我这里用的是泡心里美的醋汁,也是红红的刚好。拌匀后就糊到脸部表层吧。用勺子抹光滑,一层粉嫩的皮肤就有了。
7.然后把做羊毛卷的土豆泥也放入油锅加盐、鸡精炒下,主要为了好吃,放入裱花袋,我用了曲奇嘴来挤羊毛。
8.最后用黄瓜切出羊角和羊耳朵,可以用别的食材代替,我手边只有这个了,羊耳朵上我涂了番茄酱看起来红红的,最后就是用海苔剪出眼睛、鼻子、嘴巴了,还有用番茄酱来点腮红吧。
看完上文关于懒羊羊土豆泥做法的介绍,你还想吃泡面吗?对自己好点,多学习一些技能,照顾好自己。这样才能真正地享受美食,享受人生。
都说新疆的羊板筋的做法最有名,肉质最鲜美。在新疆羊肉上市之时,羊板筋也跟着现身了。板筋是羊背上连接全身肌肉的主要大板筋,因而口感很好,有嚼劲。板筋的蛋白质丰富,其吸引人的还是它的嚼劲,板筋在牙齿之间碰撞,带动着味觉的冲击,可谓是越嚼越有劲,越嚼越有味道。
板筋的美味引发了许多看客的驻足欣赏,于是关于板筋的做法也就越来越多了,人们期待着与板筋的美丽邂逅,做法层出不穷,美味在人们的妙手中相继问世,下面就来看看关于羊板筋的做法。
羊板筋的做法
材料:羊板筋一条(450克左右)、青椒两个、炒香花生米一把、炒香白芝麻一把
调料:油100克、盐适量、老抽两匙、豆豉辣酱一大勺、糖一匙、黑胡椒粉少许、干辣椒一把、花椒一把、姜一大块、蒜一头、陈皮一撮、茶叶一撮、香叶两片
做法:1、姜切成片,羊板筋洗净,入高压锅,加3-4片姜、陈皮一撮、茶叶一撮、香叶两片(调料可以用纱布包起来),加适量水(要盖过锅内材料大半),盖上盖子,加压力阀,开大火煮;
2、煮到高压锅冒大气后,再继续煮30分钟左右,关火,待热气散净,开盖,用筷子穿一下锅中的板筋,能顺利穿透就是煮好了,如果还不烂,继续盖盖再煮10分钟左右;
3、将板筋捞出,斜切成片或用手撕成小条,蒜去皮切成粒,干辣椒剪成段,青椒去蒂,切成块;
4、炒锅放油,烧热,下姜蒜煸炒出香味,加入一大勺豆豉辣酱,炒出红油,将干辣椒、花椒一起放入锅中炒出香味,将切好的板筋倒入,加少许水,炒匀;
5、调入盐、糖、老抽,一边分次少量的加入少许水,让板筋吸收汤汁入味,一边放入青椒块,持续翻炒;
6、到青椒变软熟了时,撒入少许黑胡椒粉,撒入花生、芝麻,翻匀起锅;
制作提示:1、板筋入高压锅煮时一定不能放盐,否则就炖不烂了。
2、此菜的盐要少放,豆豉辣酱已经有咸味了,糖有提鲜和让板筋味道醇厚的效果,不能省略,但可以根据个人口味调整用量。
3、可根据个人口味调整花椒、辣椒用量,也可用孜然粉换掉花椒,起锅时加粗孜然粒就是烧烤口味的辣板筋了,味道也非常香;
4、可用牛板筋代替羊板筋,做法一样,其中还可以增加一些自己喜欢的蔬菜做配菜,入莴笋、黄瓜、胡萝卜或洋葱等。
带着青椒与芝麻花生仁香气的板筋,可想到其美味的程度,嚼着有嚼劲的板筋,喝点儿羊汤,再吃点儿羊肉串,一席关于羊的满汉全席闪亮登场,品味一下草原风味,带着豪情吃尽美味,在唇齿间留下美食的淡淡余香,如此品一刻豪情。
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