干无花果的功效与作用
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！相信关于养生的道理，很多人并不陌生，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。怎么才能作好饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《干无花果的功效与作用》，希望对您的养生有所帮助。
生活中大家使用的干无花果一般都是从市场上买回来的，但其究竟有着怎样的功效与作用呢?专家提示，干无花果一般是用作食疗，适量食用具有一定的功效与作用，比如有助于增加食欲、促进消化、清热解毒，甚至还能防癌抗癌。因此，干无花果对维护我们的身体健康有着许多的益处。
市场上买回来的干无花果该怎么吃好呢?其实人们可以根据自己的个人爱好，选择煲汤或清蒸等，但其中煲汤是最好的食用方法。那么，现在不妨去具体了解干无花果的功效与作用有哪些?
市面上能买到的干无花果是鸡蛋黄色的，用来作煲汤料有清热解毒，化痰去湿的功效，把新鲜无花果加工成干制品，要依据其结构特点和化学成份特点来考虑的，采收时无花果呈绿色逐渐由充分成熟而呈黄色，其果肉柔软，内部多籽呈小粒状，果肉含多酚类物质，加工过程易于生成褐色。
干无花果食用功效
性味：甘;性凉 。归经：肺;胃;大肠经。功能主治：清热生津;健脾开胃;解毒消肿。主咽喉肿痛;燥咳声嘶;乳汁稀少;肠热便秘;食欲不振;消化不良，泄泻痢疾;痈肿;癣疾 。
1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果;
2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用;
3、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿;
4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。
孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。中国医学在长期的临床实践中总结无花果的性质平和，味甘，能够健胃，清肠，消肿解毒，可以用来治疗肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛及痈疮疥癣等。
干无花果的药理作用：
1、无花果含丰富的营养成分，供食用。在便秘时，可用作食物性轻泻剂。树的乳胶汁中含有抑制大鼠移植性肉瘤之成分(注射时)。
2、干果的水提取物经活性炭、丙酮处理后所得之物质有抗艾氏肉瘤的作用。
3、从未成熟果实中所得的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自发性乳癌，致使肿瘤坏死;又能延缓移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之发展，使其退化。将此乳汁静脉注射0.02ml(大鼠)或0.05ml(兔)，可使动物立即死亡，解剖可见内脏毛细血管损害;腹腔注射之情况相似;皮下注射可引起局部坏死;口服则无毒。其石油醚、乙醚提取物对免、猫、犬均有降压作用，呼吸略呈兴奋;在猫的瞬膜试验中，无神经节阻断作用。降压作用原理可能属于末梢性的。聚花果水浸液，或以石油醚提取后再以乙醚处理的提取物静脉注射，对麻醉兔和猫均有降压作用。
无花果属於桑科植物，果实中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸以及少量苹果酸、琥珀酸等。它的乾果、未成熟果实和植物的乳汁中均含抗肿瘤的成分，乳汁中还含有淀粉糖化酉每、酯酉每、脂肪酉每、蛋白酉每等。现代研究的结果表明，无花果有一定的轻泻作用，在便秘时，可以用作食物性的轻泻剂;乾果的水提取物经处理后有抗肿瘤作用;动物试验无花果尚有一定的降压作用。
果实成熟时摘取鲜果，晒乾，研成细末，吹喉用，可以治疗咽喉刺痛。 用无花果5-7枚，水煎，连汁带果同服，可以治疗久泻不止。无花果鲜果生吃，或用乾果10枚，加猪大肠一段，水煎后含服，可以治疗痔疮，脱肛，大便秘结难出。用无花果鲜品或乾果适量，加入冰糖，水炖服，可用以治疗由於肺热导致的咽乾，声音嘶哑。将无花果鲜品捣取汁约半杯，用开水冲兑服下，每日1次，连服数日，可以减缓哮喘发作的症状。
通过对干无花果的详细介绍，可见它具有的功效与作用是非常好的，尤其适宜便秘、高血压、高血脂等患者食用，这样不仅可以帮助患者缓解疾病，同时也是预防疾病的一种较佳水果。所以，建议大家平时都应该多吃些新鲜的蔬菜和水果。
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无花果是大家在生活当中经常会吃的一种美食，无花果的颜色略微清淡，平时可以吃新鲜的当成水果，可以用来煲汤和煲粥，具有去湿化痰，还可以促进消化的作用，同时对保护皮肤的颜色，还可以预防皮肤出现脱皮，同时也能缓解，现在很多人经常出现的体质虚弱，所以是深受大家欢迎的。
市面上能买到的无花果干是淡黄色的，用来作煲汤料有清热解毒，化痰去湿的功效。为取得色泽浅黄无褐变的成品其加工工艺如下：市面上能买到的无花果
1、原料及成熟度：采用个大，肉厚，刚熟而不过熟的无花果。这样制得的成品质量较好而得率也较高。
2、预处理(脱皮)：用碱液脱皮，配制4%的氢氧化钠溶液加热到90℃，用不锈钢锅(避免用铁、铝锅)把无花果没入其中并在90℃下保持1分钟，捞起后在水槽中用大量清水并使其不断搡搓滚动，并加入稀酸中和。操作过程中要带上手套，避免碱液对皮肤的腐蚀。脱了皮的无花果沥干水待用。
3、护色：脱皮后无花果用0.1%亚硫酸氢钠浸果6-8小时。
4、烘制：不宜用自然干燥法，初期可用较高温度如75-80℃让其短期内大量蒸发水分，接近中后期温度要降低到60-65℃，在16-18小时内烘制到合适的含水量14-15%。
5、回软：在室温下1-2天加以覆盖。
6、包装：采用塑料袋密封包装。
无花果的味道甘甜如蜜，而且无花果含有丰富的维生素，经常食用可以滋补健脾，还可以达到润肠通便的功效。那么你还知道无花果具有哪些功效与作用吗？今天小编就来告诉你常食无花果可以达到5大养生功效，快来看看吧。
1. 通便
无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
2. 祛脂降压
无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。
3. 消炎止痛
舒缓疼痛，减少疼痛感。消炎退热，使炎症减轻。无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿。
4. 提高免疫力、抑癌抗瘤
未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用。
可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。
5.止咳
适宜咳嗽症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
推荐两款无花果食谱
1、无花果炖猪肺汤
主料：猪肺，无花果，杏仁，百合干，红枣，盐适量。
做法
1.先将猪肺冲洗干净，然后放在水里面煮5分钟，然后捞出切成片。
2.将切好的猪肺再放入开水里面煮，捞出将其冲洗干净。
3.沙锅内烧开水后下猪肺和汤料开大火再烧开。
4.关小火慢炖120分钟，放入适量的盐调味即可。
2、百合无花果雪耳糖水
主料：雪耳，百合，湘莲，无花果，枸杞子，姜、冰糖适量，新会陈皮。
做法
1.先将银耳放在水里泡发，带泡发好之后将其撕成小块。
2.将百合，莲子冲洗干净，陈皮和枸杞子也清洗一下。
3.无花果洗好后对半切一下方便出味，切姜两片。
4.把以上所有材料都加入高压锅中，并且加入适量冰糖，然后注入适量的水。
5.高压锅上锅压约半小时就可以了。
总结：通过小编上文的介绍，你知道无花果的功效与作用是什么了吗啊？你知道经常食用无花果可以达到哪五大养生功效吗？无花果的营养价值丰富，适当的食用对我们的身体健康大有好处，所以大家在平时的时候要记得吃些无花果哦。可以帮助你健康养生呢。
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无花果的功效与作用
抗癌
果实乳汁对肉瘤，乳瘤，腺癌，白血病，淋巴肉瘤均有抑制作用。临床用治各类恶性肿瘤，包括舌癌，肺癌，腮腺癌，胃癌，肝癌，结肠癌，肾癌等。
利咽消肿
无花果中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质，具有抗炎消肿之功，可利咽消肿。
补充营养
无花果含有大量的糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐及人体必需的氨基酸等，可有效补充人体的营养成分，增强机体抗病能力。
润肠通便
无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
降血脂
无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。
治疗痔疮
孕妇最容易患痔疮，预防痔疮必须保持大便通畅，注意饮水，养成定时排便的习惯。同时，孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。
无花果居然有这门多的功效，是不是刷新了你们对无花果的认识?那我们该如何吃无花果呢?下面小编为大家介绍。
无花果怎么吃
无花果可以鲜食
无花果是可以鲜食的一种水果，它成熟以后，会特别软，大家把它摘下来，用清水洗净，再轻轻把外层的表皮去掉我，然后直接吃里面的果肉就可以。新鲜的无花果吃不完，也可以把它晒干以后保存起来，需要时可以取出与大米等食材一起煮粥喝，味道也是特别不错的。
山楂是我们经常见到的水果，可以它的口感过于酸涩，很少人喜欢生吃，做成冰糖葫芦就是很多的吃法，受到很多人的喜欢，山楂吃对了还可以美容减肥，下面小编就推荐9种山楂美容减肥的做法，希望你能喜欢，一起来看看吧。
山楂美容减肥的吃法
1、山楂汤
山楂汤的做法很简单，可以用500克的山楂和100克的白糖就可以完成，具体的做法是以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤。
2、山楂茶
材料：山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。制法：将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。
3、山楂银菊饮
材料：山楂、银花、菊花各10克。制法：将山楂拍碎，与银花、菊花共同放入杯中代茶冲饮，为一日量。
现代医学证明，山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物，有降血压、促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂可健脾消积，对减肥有利，可辅治继发性肥胖症。
4、山楂橘皮饮
材料：生山楂、橘皮、荷叶各20克，生薏苡仁10克。制法：将以上几味共研细末，入暖水瓶中用沸水冲泡，一日饮完。三月有效。
5、山楂瓜皮饮
材料：山楂20克，冬瓜皮30克，首乌、槐树角各10克。制法：将以上几味共同入锅中煎煮20分钟，滤汁饮用。
6、健美消脂茶
材料：山楂20克，泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克。制法：将以上各味入砂锅中加水煎熬，滤汁饮用，为一日量。
7、双根茶
把茶根，山楂，芦根三种食材各准备15克，然后把三种原料放在一起煮20分钟左右。过滤掉茶渣就可以了。
山楂15克，金银花5克，赤小豆200克，冰糖适量。先将山楂、金银花同放入锅内，加水适量，煮20分钟后滤去渣，放入赤小豆同煮至烂熟，放冰糖调味食用。此方味道酸甜，是开胃、健脾、清热、养颜美容之佳品。
无花果糖水
用无花果煮糖水也是一种不错的吃法，大家可以准备七八晒干以后的无花果，把它用温水浸泡一下，然加入冰糖一起入锅，加清水煮制，煮开以后再用小火慢慢的煮半小时左右即可取出食用。另外新镁的无花果也可以煮糖水，只需要把它们洗净，切块就可以，不需用温水浸泡这一步。
无花果茶
无花果晒干以后有多种不同的吃法，用它泡茶就是常见吃法之一，平时大家可以取五六个无花果加入青果十克，一起加清水煎制，煎好以后取出液体，加入蜂蜜调匀，再倒入茶杯中，代茶饮用，每天数次，能起到清热利科咽和消肿止痛的重要功效，能让咽喉肿痛和声音嘶哑的症状很快消失。
相信你们对无花果的功效和吃法已经有了一定的了解了，原来吃无花果会有这么多的好处。那我们在吃无花果的时候要注意什么呢?一起来了解一下。
食用无花果注意事项
不能与寒凉性食物一起吃
无花果属于天然的泻药，食用之后有较强的利水泻下功效，而寒凉性的食物带有浓郁的寒气，食用之后会明显的降低胃肠的功能，也有一定的引起腹泻的作用，两者一起食用很容易出现腹泻。
常见的寒凉性食物有：秋葵、鸭肉、小米、绿豆、黄瓜、苦瓜等。
不宜与高糖食物一起吃
成熟后的无花果味道甘甜，含有较多的糖分，比如葡萄糖、果糖以及淀粉，食用之后也会很快增加血液中糖分，若是再和其它的高糖食物一起吃，很容易引起血糖过高，出现高血糖之症，引起肥胖。
常见的高糖食物：砂糖、糖果、糕点、蜂蜜等。
不宜与过酸食物一起吃
无花果含有大量的植物酸，食用之后对胃肠有一定的刺激作用，而酸味的食物中也含有较多的酸，这两类食物一起吃，对胃肠的刺激过大，引起胃酸的大量分泌，轻者出现胃酸之症，严重者甚至损伤胃肠黏膜，出现胃肠炎症、胃肠溃疡。
常见的酸味食物有：猕猴桃、橘子、柚子、李子等。
结语：小小的无花果有着大营养，通过小编的介绍相信大家已经对无花果的了解又深入了一个层次。一定要记住凉性、高糖还有过酸的食物是不可以和无花果一起吃的。更多健康养生知识，请关注三九堂。
无花果大家经常会吃，可是却并不知道无花果的吃的时候丢掉的皮，对身体有很好的功效，无花果可以滋润喉咙，抗出来正，降低血糖，还能预防高血压高血脂的情况，无花果皮可以润肠通便，对缓解现在许多人出现的便秘，有着很好的功效，可以降低血压，又能治疗痔疮，所以功效上不次于无花果。
无花果皮的功效
无花果降血脂
无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。
无花果治疗痔疮
孕妇最容易患痔疮，预防痔疮必须保持大便通畅，注意饮水，养成定时排便的习惯。同时，孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。
无花果的介绍
无花果的果实、叶片、枝干乃至全株均可入药。果实除了开胃、助消化之外，还能止腹泻、治咽喉痛。在浴盆中放入干燥的无花果叶片，有暖身和防治神经痛与痔瘘、肿痛的效果，同时还具有润滑皮肤的美容作用。所以，在日本的无花果产品包装上均印有“健康食品”、“美容”的宣传字样。无花果最重要的药用作用表现在对癌症的显著抑制 作用方面，它的抗癌功效也得到世界各国公认，被誉为“21世纪人类健康的守护神”。
无花果中含有多种抗癌物质，是研究抗癌药物的重要原料。日本科学家从无 花果汁中提取苯甲酫、佛手柑内脂、补骨酯素等抗癌物质，这些物质对癌细胞抑制作用明显，尤其对胃癌有奇效。原苏联专家曾用小白鼠作试验，抑癌率为43% ～64%。据南京农业大学和江苏肿瘤防治研究所的试验，无花果对EAC瘤株、S180瘤株、Lewis瘤株和HAC瘤株的抑癌率分别为53.8%、 41.82%、48.85%和44.4%。胃癌病人服用无花果提取液后病情明显好转，镇痛效果也十分明显，有望成为我国乃至世界第一保健水果。
无花果的营养价值
1)无花果鲜果含28%的果糖和葡萄糖，维生素A原，维生素C，蛋白质和氨基酸，成熟果中含丰富的淀粉糖化酶，脂肪酶，蛋白酶，醋酸;柠檬酸，可助消化，促进血液之氧化，增强细胞的新陈代谢。
2)无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%;已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。
3)微量元素钾最能强化脑血管，能防止头脑老化的食疗成份。其一是苹果连皮吃，皮的内侧含大量钾，每天一个为度;另外是每天吃五十颗葡萄乾;或每天啖十颗无花果乾。
4)无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
5)无花果富含食物纤维，其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质，使肠道内各种有害物质被吸附排出，净化肠道，促进有益菌类在肠道的繁殖，能起到抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，排除致癌物质的作用。
6)无花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。无花果的果、枝、叶中含有丰富的酶类，以蛋白质分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶(SOD)等，用其果实作饭后水果，有助于消化的良好效果。近几年来，利用无花果提取SOD酶，开发高质量的化妆品方面也取得了重大突破，使无花果身价倍增。
无花果的味道是大家熟悉的，无花果可以分为几种类型，那么青无花果是比较常见的，而且作用和功效也是比较大的。人们身体在缺乏微量元素的时候，应该注意食用一些补充人体所缺乏物质的食物。青无花果的味道应该是比较酸甜的，适合很多人的口味。可是青无花果的功效与作用有哪些呢？
1.无花果中富含钾元素。随着气温的升高，人体在大量排汗的同时，身体也会流失大量钾元素。钾是保护心脏、肾脏和肌肉功能所必须的营养元素。钾元素也有益于骨骼发育。
2.常食无花果能增强机体抵抗力。无花果含蛋白质、多种维生素以及钙、磷、铁、镁、锰、铜、锌、硼等微量元素，对增强机体健康和抵抗癌症有良好作用。目前已经发现有18种氨基酸，其中尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高，对抗白血病和恢复体力、消除疲劳有很好的作用。
3.吃无花果助消化。无花果可促进食欲，具有润肠通便的效果。还有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。
4.无花果可帮助人体排毒。无花果富含食物纤维，其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质，使肠道内各种有害物质被吸附排出，净化肠道，促进有益菌类在肠道的繁殖。能起到抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，排除致癌物质的作用。
无花果的食用方法很多，下面介绍几种：
代茶饮：无花果5～7枚，青果10克，一同水煎，加适量蜂蜜，代茶饮服，一日数次。此茶具有清热利咽、消肿止痛的功效，适用于肺热声嘶、咽喉刺痛、肠燥便秘等症。
生食：大便秘结、脱肛和痔疮，取鲜无花果生吃，每日2~3个。
煮粥：鲜无花果50克，粳米100克，冰糖适量。粳米洗净加水煮粥，待粥煮至黏稠时，加入去皮无花果略煮，粥将成时加入冰糖即可。此粥健脾益气、润肺解毒。用于辅助治疗早期肺癌、咽痛、咳嗽、泻痢、痔疮等病症。
无花果是一种热带常见的水果，但是，近年来也在我国开始售卖，很多人都喜欢吃无花果，因为它富含丰富的维生素，对人们的身体有很多好处，但是，具体有哪些好处，我们都说不上来，今天我们就一起来了解一下，无花果的功效与作用。
无花果的功效与作用
无花果作为一种水果，我们看似它就是简单的水果，但其实食用无花果对我们的身体有着非常多的好处，那么，关于无花果的食用对身体有哪些好处，想必大家也比较好奇，下面我们就一起来了解一下，无花果的功效与作用。
无花果利咽
无花果两枚，开水冲泡，代茶频饮;无花果鲜果晒干研末，吹咽喉部;无花果15克，水煎后加冰糖适量调服，代茶频饮之。
无花果抗癌
果实乳汁对肉瘤，乳瘤，腺癌，白血病，淋巴肉瘤均有抑制作用。临床用治各类恶性肿瘤，包括舌癌，肺癌，腮腺癌，胃癌，肝癌，结肠癌，肾癌等。食方：鲜无花果50克，瘦肉100克，水炖半小时，服汤吃肉。连服一段时间，不少于30天。也可用无花果15克，开水冲泡代茶，天天饮服。
无花果降糖
无花果水提取液，具有降低血糖作用。食方：无花果15克，宁夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶饮，每日1剂，最后嚼服无花果及枸杞子。也可用无花果50克，苦瓜100克，均切成片状，加水煮汤，调味可饮食，连服7--10天。
无花果健胃
无花果酵素与胃液混合，有助消化，但宜生食。食欲欠佳者，每日可嚼服无花果，每次1枚，每日3次，以饭前1小时为宜。对习惯性便秘，痔疮出血，慢性胃炎等疾病，服之亦有效。
无花果润肠通便
无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
不少人对于吃水果也是非常讲究的，认为吃什么水果能够帮助身体健康，或者是什么水果自己能吃，或者什么水果自己不能吃，这些对于注重养生的人来说，他们都是非常重视的，那么，今天我们就来看一下，吃石榴有什么好处?
吃石榴有什么好处
1、保护血管
石榴具有非常好的活血的功能，她能够达到清除血管壁上的油脂的功效，并且能够加速血液循环，那么，如此一来全身的血液就会畅通，血管也会变得软化而且有弹性，那么，这样一来的话，就不用担心心血管疾病了，因此石榴非常适合老年人食用。
2、抗衰老
石榴也是一种抗衰老的食物，经常食用石榴的人，皮肤会变得越来越好，整个人看上去也年轻了不少。而且石榴里富含的维生素以及胡萝卜素都是很好的抗氧化剂，不仅可以预防细胞癌变，而且可以有效抑制体内的自由基，保护机体不被自由基损害，加上石榴的活血作用，三者结合，所以说，石榴的抗衰老功效也是十分显着的。
3、美容护肤
吃水果有美容的功效，这点我们都知道，并且酸甜的水果中含有非常丰富的维生素C，那么，石榴中的维生素C含量更是非常的高，而维生素C是对我们皮肤非常好的一种物质，因此，常吃石榴能够起到很好的额美容护肤的功效哦!
除此之外，石榴的果肉还有着很好的活血功效，常吃石榴，可以加速全身的血液循环，对面部血液流通也有着很好的促进作用，可以有效将皮肤的斑痕、粉刺痤疮等有害物质清除，整个皮肤看上去也是会红润有光泽，不用担心秋季的干燥损伤皮肤。所以常吃石榴，你的皮肤也会像石榴果肉那样晶莹剔透，红光满面。
4、有助消化
跟其它水果一样，石榴里也富含维生素，而且跟常见的苹果相比，石榴所含的维生素要比苹果高出两倍，比梨高出一倍多，所以说，营养价值上，石榴要比秋季常见的苹果和梨高出许多。除此之外，石榴里还含有丰富的有机酸，可以帮助我们有效消化胃中食物，并且促进这些食物中的营养更好地被人体吸收，所以秋季出现不消化的时候，不妨试试更有营养的石榴吧。
无花果降血脂
无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。
无花果治疗痔疮
孕妇最容易患痔疮，预防痔疮必须保持大便通畅，注意饮水，养成定时排便的习惯。同时，孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。
无花果作为一种水果，它有很多种的吃法，而每一种吃法口感不同，营养价值也会有所变化，那么，关于无花果怎么吃，想必很多人都想知道，下面我们就一起来了解一下，无花果怎么吃?感兴趣的朋友快来看看吧!
无花果怎么吃
1、无花果可以鲜食
无花果是可以鲜食的一种水果，它成熟以后，会特别软，大家把它摘下来，用清水洗净，再轻轻把外层的表皮去掉我，然后直接吃里面的果肉就可以。新鲜的无花果吃不完，也可以把它晒干以后保存起来，需要时可以取出与大米等食材一起煮粥喝，味道也是特别不错的。
2、无花果糖水
用无花果煮糖水也是一种不错的吃法，大家可以准备七八晒干以后的无花果，把它用温水浸泡一下，然加入冰糖一起入锅，加清水煮制，煮开以后再用小火慢慢的煮半小时左右即可取出食用。另外新镁的无花果也可以煮糖水，只需要把它们洗净，切块就可以，不需用温水浸泡这一步。
3、无花果茶
将无花果晒干泡茶喝是比较常见的一种吃法，在平时，大家也可以将无花果和青果按照，无花果6个青果10克的比例加入清水熬制，煎好之后取出液体，然后倒入茶杯中，可以加入适量的蜂蜜，然后当茶饮用，每天多次可以起到清热止痛，消肿的功效。
无花果的禁忌
1.脂肪肝病人;
2.脑血管意外病人;
3.拉肚子者;
4.正常血钾性周期性麻木等病人不适合食用;
5.粪便溏薄者不宜生食。
适合人群：通常人群均可食用。消化不良者、胃口不振者、高血脂病人、高血压病人、冠心病病人、动脉硬化病人、癌症病人、便秘者适合食用。
总结：无花果作为一种水果，竟然也有这么多治病的疗效，想必很多人都没有想到吧，那么，关于无花果的功效与作用通过上文我们已经都了解了，希望您可以将这篇文章分享给更多的人，也希望这篇文章能够对您有所帮助哦!
相信大家在平时对无花果都是有了解的，我们也都知道无花果除了可以吃生的，还可以做成无花果干，不管是干的还是生的，味道都是差不多的，无花果中的功效比较广泛。首先，其中富含有丰富的苹果酸以及柠檬酸，能够有消肿治疗疼痛和消炎的功效。
无花果干功效
性味：甘；性凉 。归经：肺；胃；大肠经[2]。功能主治：清热生津；健脾开胃；解毒消肿。主咽喉肿痛；燥咳声嘶；乳汁稀少；肠热便秘；食欲不振；消化不良，泄泻痢疾；痈肿；癣疾 。
1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果；
2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用 。
3、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿；
4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。
孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。中国医学在长期的临床实践中总结无花果的性质平和，味甘，能够健胃，清肠，消肿解毒，可以用来治疗肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛及痈疮疥癣等。
药用价值
痔疮、便秘：鲜无花果生吃或干果10个，猪大肠一段，水煎服;
咽喉刺痛：无花果鲜果晒干，研末，吹喉;肺热声嘶：无花果15克，水煎调冰糖服;
产后缺乳：无花果100克，与猪蹄炖服;
风湿麻木、筋骨痛：无花果炖猪肉食;
寻常疣鲜：无花果果柄处的乳白汁外涂寻常疣上，每天涂1次。
无花果就是一种开花的植物，但是这种植物是可以泡水来喝的，一起泡水来喝以后对人体的，对于自己的身体有很大的好处的，并且无花果干是没有任何的化学添加剂的，所以对人们来说是非常有疗效的，味道也比较甘甜，所以下面我们就一起来了解下无花果的作用与功效是什么。
性味：甘；性凉 。归经：肺；胃；大肠经。功能主治：清热生津；健脾开胃；解毒消肿。主咽喉肿痛；燥咳声嘶；乳汁稀少；肠热便秘；食欲不振；消化不良，泄泻痢疾；痈肿；癣疾 。
1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果；
2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。
3、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿；
4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。
孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。中国医学在长期的临床实践中总结无花果的性质平和，味甘，能够健胃，清肠，消肿解毒，可以用来治疗肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛及痈疮疥癣等。
以上这篇文章就为大家详细讲述了无花果的作用与功效，其实无花果还是有药物的作用的，可以达到抗炎消肿的情况，并且对于咳嗽的患者也是非常有疗效的，特别是咽喉部位肿痛，所以患者不妨就可以来试试的。
无花果的结果率是非常高的，成熟的季节是在秋季，吃起来口感非常软糯，可以预防一些疾病，无花果这种水果是可以直接生吃的，鲜无花果中含有很多的营养物质，长期的食用，可以给人体补充很多的糖类以及维生素，具有提高人体免疫力的效果，那么鲜无花果的功效与作用有哪些?
第一，鲜无花果的功效与作用有哪些?增加食欲润肠通便。无花果虽然味道甘甜，它却含有丰富的酸性成分，还含有一些蛋白酶，脂肪酶和水解酶等酶类物质，这些物质被人体吸收以后，能加快人体对食物的消化与吸收，也能增加食欲。而它含有的脂类物质则能促进肠胃蠕动，能润肠通便缓便秘。
第二，预防高血压和冠心病。平时多吃一些无花果，对人类心脑血管有明显保护作用，它含有的脂肪酶和水解酶，能加快人体内脂肪和胆固醇的分解与代谢，可以净化血液，促进血液循环，它既能预防高血脂和高血压也能降低冠心病的发生机率。
鲜无花果的功效与作用有哪些?
增强身体抗病能力。无花果不但能为人体补充维生素和矿物质，它还能提高身体抗病能力，预防癌症发生，它含有的补骨脂素和佛柑内脂以及芳香油等成分都能促进免疫细胞再生，也能预防细胞癌变，对胃癌肠癌以及肺癌都有良好的预防作用。无花果虽好在食用时却有一些禁忌不可忽略，它性质寒凉，那些脾胃虚的人群不能食用，不然会让症状加重。另外生活中患有脂肪肝和脑血管出血以及腹泻的人群也禁忌食用无花果，不然会对病情恢复不利。那些本身就患有胃寒或者脾胃虚寒的人群，是不适合食用鲜无花果的，不然会让胃痛或者胃炎高发，对身体健康不利。另外处于经期的女性应该少吃无花果，以免引发痛经或者月经不调。
大家都知道无花果是什么吗?这个无花果是水果中营养非常丰富的一种，这种无花果对我们的身体来说还有提高体质的效果，无花果有两种，有的人会直接吃新鲜的无花果，但是有的人吃无花果的时候喜欢用来晒干，晒干的无花果还用在医疗方法，很多医生会把这个无花果当成是宝贝，那么晒干无花果的功效与作用有哪些?
无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%以上，干果为5.3%以上，果实中除含有18种氨基酸(其中有8种是人体必需氨基酸，尤其以天门冬氨酸含量最高，特别是干果，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。)有机酸、特殊功能酶和维生素外，还含有硒、磷、钙、铜、铁、镁、钾等多种元素，鲜果含糖量为15%-24%，多为人体能够直接吸收的果糖和葡萄糖，糖含量多其它水果一倍，维生素C含量是桔子的2~3倍。
无花果中含有6.49%(干重)的多糖，主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。而蔗糖仅占7.82%(干重)，所以热卡较低，在日本被称为低热量食品，国内医学研究也证明，无花果是一种减肥保健食品。
由于无花果中所含糖分与其他水果不一样，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%，所以无花果又是糖尿病人可以放心食用的水果，很多威海当地的糖尿病人都可以验证。
晒干了之后的无花果比新鲜的无花果多了一份药性，将无花果用来晒干的话可以当成是药物食用，还有治病的功效，无花果里面含有丰富的氨基酸，这种含量对皮肤的保养是非常有效的，可以起到美容的功效，吃无花果还有补锌的作用，当然还有很多其他的好处，不管是敢的无花果还是新鲜的无花果，吃的时候要注意用量。
无花果一般在秋季成熟，不仅可以作为水果来食用，而且还有很强的药用价值。能起到利咽、抗癌、降糖、健胃等作用，在我们生活中经常会使用到。因为是应季水果，肯定是不能长期保存的，将其制成无花果干就能解决这个难题。那么，无花果怎么晒成干?下面咱们就来看看方法吧。
在夏天气候干燥的无花果产区，成熟果制干，常用此法。具体方法是：在晴朗的日子，将成熟的果实采收后，按品种、级别逐个地铺置在扁平的筐、筛或其它易透气的容器内， 放在阳光下，自然干晒燥或放在通风处阴干。
在晒制时，要经常翻动、压扁、成形。待水分散失，果实糖粉提高达50%左右时，即可装袋保存。
新鲜无花果怎么晒干：切片制干
对无花果生长后期不能成熟的青果，可采用切片制干。其方法是：一是人工切片，果片厚度为0.3cm左右，并摊放在芦苇席、竹搂或干净的水泥场地上，干燥后,
装入塑料袋中保存。二是用切片机进行切片，采用烘干机烘干，也可利用阳光自然晒干。果干片可作为制蜜饯、饮料的原料。
新鲜无花果怎么晒干：脱水制干
为对一些含糖量偏低、含水量偏高的品种，可于果实成熟度八至九成时采收,，进行脱水制干。成熟度八至九成无花果晒干工艺流程： 鲜果→ 洗果→ 蒸汽去皮(热烫) →真空干燥(脱水) →包装→ 保存。脱水的无花果干可用做食用产品,，也可用于制作糕点和汤羹的原料。
新鲜无花果怎么晒干：过沸水晒干
无花果果实于7～11月陆续成熟。当果皮由绿色变为黄绿色、果实不再膨大、尚未成熟透时，分期分批采摘。供药用的果实，
将果实放入沸水中略微烫一下，捞出晒干或烘干, 即可药用。无花果以青黑色或暗棕色、质坚硬、横切面黄白色、无霉和无虫蛀的为最佳。
无花果干果的功效与作用
无花果干的营养十分丰富，食用可解毒消肿、生津清热、开胃健脾，对咽喉肿痛、声音嘶哑、食欲不振、消化不良、便秘、痢疾腹泻等疾病都有一定的治疗缓解作用，每天吃4颗无花果干还能有效防止贫血。无花果内含有的水解酶等成分能减少脂肪在血管内的沉积，对降血压、预防冠心病有很好的作用。因无花果干可以通乳，故孕妇宜常适量食用。将10个无花果干与一段猪大肠煎水后含服，可治痔疮、脱肛及便秘。适量无花果干加冰糖与水炖服，还能治疗肺热引起的咽喉干涩、声音嘶哑。
无花果是一种比较常见的水果，也是一种比较受到人们喜爱的水果。而无花果的营养价值以及功效与作用也是非常的多的，对于的身体是非常有好处的。那么你知道无花果怎么吃吗?它的药用价值有哪些呢?今天小编就为大家详细的介绍一下吧!
目录
1、无花果的介绍 2、无花果的功效有哪些
3、无花果的作用有哪些 4、无花果的药用价值有哪些
5、无花果的营养价值有哪些 6、无花果怎么吃
7、无花果叶的功效与作用有哪些 8、干无花果的功效与作用
无花果的介绍
无花果(Ficus carica Linn.)是一种开花植物，隶属于桑科榕属，主要生长于一些热带和温带的地方，属亚热带落叶小乔木。无花果目前已知有八百个品种，绝大部分都是常绿品种，只有长于温带地方的才是落叶品种。果实呈球根状，尾部有一小孔，花粉由黄蜂传播。又名阿驵(《酉阳杂俎》、译自波斯语：anjir)，无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。
无花果树枝繁叶茂，树态优雅，具有较好的观赏价值，是良好的园林及庭院绿化观赏树种。它当年栽植当年结果，是最好的盆栽果树之一。如果大力开发无花果盆景，效益将十分明显，是目前利润率最高的盆栽果树之一。在《圣经》(新约)中也有无花果与耶稣的故事(四福音)。
无花果的品种分类
布兰瑞克
夏秋果兼用种，夏果少，以秋果为主，夏果呈卵形，成熟时为绿黄色;秋果为倒圆椎形或倒卵形，平均单果重50-60g，果皮黄褐色，果实中空;果肉红褐色，含可溶性固体物16%以上，味甜而芳香，该品种树势中庸，树姿半开张，树体矮化，分枝弱，连续结果能力强，产量不高，耐寒，耐盐性强。
蓬莱柿
秋果专用种，夏果极少。秋果为倒圆椎形或卵圆形，果顶圆而稍平且易开裂，单果重60-70g，果皮厚，紫红色;果肉鲜红色，含可溶性固形物16%，较甜，但肉质粗，无香气。该品种树势极强，树姿直立，树冠高大 生长旺盛。枝稀，枝长而粗壮，耐寒性好。
青皮
夏秋果兼用种，以秋果为主。秋果呈倒圆椎形，单果重60-80g，最大120g以上，成熟时为浅绿色，果顶不开裂，但果肩部有裂纹，果肉紫红色，中空，含可溶性固形物16%以上，风味极佳，该品种树势旺，树姿半开张，枝条粗壮，分枝较少，耐寒性中等，抗病力强，耐盐力较强。
无花果的功效与作用
无花果的作用以及功效是非常之多的，这些功效以及作用也都是人们极其喜爱的，下面小编就为大家详细的介绍一下无花果的功效与作用吧!
《本草纲目》中称无花果治五痔、利咽喉、消肿痛、解疮毒。传统医学认为，无花果性味甘平，入脾、大肠二经，具有健脾止泻、清肠除热、理气消食、止咳祛痰、益肺通乳、消肿解毒的作用，主治肠炎、痢疾、消化不良、食欲不振、便秘、黄疸、咽喉痛肿、痔疮肿痛等症。无花果树的根可治筋骨疼痛、痔疮等症;叶可治疗胸闷风痹、无名肿毒等症;无花果(干制品)提取物及鲜果的白色汁液中，含有一种能抑制癌症的有效成分。因此，无花果又是一种食疗佳品。
无花果无任何毒副作用，还可以助消化，增强细胞新陈代谢。高血脂症、冠心病、久咳、哮喘、高血压及肿瘤患者宜常食之。
无花果的功效
【性味】 甘，平。
《滇南本草》："苦，有小毒。"
《纲目》："甘，平，无毒。"
《随息居饮食谱》："甘，寒。"
《药材学》："性平，味甘酸。"
【归经】《本草汇言》："入手足太阴、手阳明经。"
【功能主治】健胃清肠，消肿解毒。治肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛，痈疮疥癣，利咽喉，开胃驱虫。
用于食欲不振，脘腹胀痛，痔疮便秘，消化不良，痔疮，脱肛，腹泻、乳汁不足，咽喉肿痛，热痢，咳嗽多痰等症。
《滇南本草》："敷一切无名肿毒，痈疽疥癞癣疮，黄水疮，鱼口便毒，乳结，痘疮破烂;调芝麻油搽之。"
《便民图纂》："治咽喉疾。"
汪颖《食物本草》："开胃，止泄痢。"
《纲目》："治五痔，咽喉痛。"
《生草药性备要》："洗痔疮。子，煲肉食，解百毒。蕊，下乳汁。"
《医林纂要》："益肺，通乳。"
《随息居饮食谱》："清热，润肠。"
《江苏植药志》："鲜果的白色乳汁外涂去疣。"
《云南中草药》："健胃止泻，祛痰理气。治食欲不振，消化不良，肠炎，痢疾，咽喉痛，咳嗽痰多，胸闷。"
【用法用量】
内服：煎汤，9-15g;大剂量可用至30-60g;或生食鲜果1-2枚。
外用：适量，煎水洗;研末调敷或吹喉。
无花果的作用
1、健脾消食，润肠通便
无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
2、降血脂，降血压
无花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压，预防冠心病的作用。
3、降糖
无花果水提取液，具有降低血糖作用。食方：无花果15克，宁夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶饮，每日1剂，最后嚼服无花果及枸杞子。也可用无花果50克，苦瓜100克，均切成片状，加水煮汤，调味可饮食，连服7～10天。
4、利咽消肿
无花果中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质，具有抗炎消肿之功，可利咽消肿。
5、补充营养
无花果含有大量的糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐及人体必需的氨基酸等，可有效补充人体的营养成分，增强机体抗病能力。
6、防癌抗癌
未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌的作用、可以预防肝癌、肺癌、胃癌的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化。
7、通经催乳
本草纲目》中称无花果治五痔、利咽喉、消肿痛、解疮毒。无花果除了有健脾止泻、清肠除热、理气消食、止咳祛痰、消肿解毒的作用外，又是通经催乳的良药，因此，月经不调或产后缺乳的患者不妨试试无花果药膳。
无花果的药用价值
无花果味道甘美，药食两用，不仅可理气祛痰，还有其他保健作用，特别是在春末夏初时可用于治疗食欲不振、消化不良、肠炎和痔疮反复发作，以及咽炎、风湿筋骨疼痛、大便秘结等。据研究分析，它除含有丰富的维生素、膳食纤维、热量等外，含铁量远远高于其他水果，且含有多种酸性物质和抗肿瘤成分。
国外学者研究发现。无花果树的汁液能治疗肠道寄生虫病;我国科学家还发现，无花果汁中含有可抑制肉瘤的物质，无花果中的各种有机酸和脂肪酶、蛋白酶。不仅能帮助消化，而且可起到消炎、消肿、驱虫、抑菌、降压和增强人体免疫功能的作用，能提高细胞的活力、抗衰老，所以它被誉为21世纪人类健康的保护神。
肺热喉炎
无花果干品25克，冰糖适量。水煎服，每日2~3次。
小儿腹泻
无花果3~5个，洗净后切成片，水煎后饮汤，每日3次。
支气管哮喘
将鲜无花果洗净后，连皮捣烂，取汁半杯，温开水冲服，可常服。
消化不良
鲜无花果2个，早晚各吃1次。
口腔癌
干无花果60克，蜜枣两个，水煎后饮汤或是含漱。对于口腔癌有一定的辅助治疗作用。
咽炎
鲜无花果洗净后去皮，用水煮烂，加适量冰糖或白糖，调成糊状含服即可。
咳嗽无痰
鲜无花果50~100克，葡萄干适量，大米20~50克。将上述用料一同煮成粥后食用，每日早晚各1次。
肺燥干咳咽痛：鲜无花果2个，蜜枣2个，隔水炖烂吃，每天2次。
产后少乳
无花果8个，猪蹄200克，炖服。
肛裂
无花果叶子30克，洗净后水煎外洗，早晚各1次。
声音嘶哑
干无花果18克，水煎煮，调冰糖服。或用鲜无花果两个，小者三个，去皮切片，调白糖、蜂蜜或冰糖1日3次。
痔疮、脱肛
鲜无花果生吃，大者两个，小者三四个，或干果十个，猪大肠一段，炖服。
久泻
无花果五六枚，水煎煮。
疣子
用无花果鲜果、叶的白色乳汁外搽。
风湿筋骨疼痛
用无花果根或果炖猪肉或煮鸡蛋服用。
淋巴结核
鲜无花果根35克，水煎服。
无花果的营养价值
无花果的样样价值是极其丰富放入，韩哟普许多我们人体所需的物质，下面小编就为大家详细的介绍一下无花果的具体的营养价值吧!
无花果中维生素含量很丰富。其中维生素C、氨基酸和天门冬氨酸的含量居各类水果之首，素有"水果皇后"和"生命之果"之美誉。维生素C含量为桔子的2.3倍，桃子的8倍。葡萄的20倍，梨子的27倍。含量较高的还有烟酸、泛酸、吡哆酸、维生素A等，而且还有一定数量的维生素E;尤其是值得一提的是无花果果实和叶片中含有丰富的矿物质，由此，可以看出无花果是一种天然的保健食品。
另外，无花果中还含有30多种脂类物质，且大部为中性脂和糖脂;所含脂肪酸中68%为不饱和脂肪酸以及少量人体必需的亚油酸。无花果还是富硒果树，其含硒量是食用菌的100倍，是大蒜的400倍。硒被营养学专家誉为"生命的奇效"元素，有延缓衰老、增强机体免疫力、抵抗疾病的特殊功能。
硒也是人体内抵抗有毒物质的保护剂，可降低有毒物质的危害，对患有艾滋病、肝炎、哮喘、冠心病、脑溢血、脑血栓、克山病、大骨节病、白内障等缺少硒元素的病症具有一定疗效。
1、无花果鲜果含28%的果糖和葡萄糖，维生素A原，维生素C，蛋白质和氨基酸，成熟果中含丰富的淀粉糖化酶，脂肪酶，蛋白酶，醋酸;柠檬酸，可助消化，促进血液之氧化，增强细胞的新陈代谢。
2、无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%;已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为咔啡代用品。
3、微量元素钾最能强化脑血管，能防止头脑老化的食疗成份。其一是苹果连皮吃，皮的内侧含大量钾，每天一个为度;另外是每天吃五十颗葡萄乾;或每天啖十颗无花果乾。
4、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
5、无花果富含食物纤维，其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质，使肠道内各种有害物质被吸附排出，净化肠道，促进有益菌类在肠道的繁殖，能起到抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，排除致癌物质的作用。
6、无花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。
7、无花果的果、枝、叶中含有丰富的酶类，以蛋白质分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶(SOD)等，用其果实作饭后水果，有助于消化的良好效果。近几年来，利用无花果提取SOD酶，开发高质量的化妆品方面也取得了重大突破，使无花果身价倍增。
8、无花果含有大量对人体有益有无机元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、pb、等无机元素。对增强机体健康和抗癌能力有良好作用。
9、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。
10、无花果树木对二氧化硫等有害物质起吸附作用，有净化空气效果。
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