已经结婚生子的你,是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢?而身为家长的你,该怎么办呢?其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么,下面就让小编来给你介绍一下麻辣泡海带丝的做法。
2.海带沥干备用同时准备好花椒和辣椒面。
3.小火油温。
4.放花椒慢慢炒香。
5.将花椒捞出。
6.放入辣椒面。
7.将麻辣油倒入海带里面。
8.碗里面用糖、醋、料酒、鸡精调汁。
9.料汁加入海带。
10.调拌均匀。
11.用密封窗口装好,放冰箱冷藏,泡两天。
12.吃时拌入白芝麻。
麻辣泡海带丝固然美味可口,但是只有自己做出来,你才能够真正体会到那份“美味”。所以,现在请你好好掌握下这道美食的具体做法,走进厨房操刀做起来,相信你很快就能够实现心中所想。
丝凉拌是我们最为常见的一道家常菜,海带丝凉拌制作非常的简单,而且选的材料我们也是容易找到的,用的主要材料就是海带,使用的制作方法是凉拌,凉拌的做法就是将海带切好,加入调味料后,伴均匀就后成菜。海带丝凉拌是非常有营养价值的,下文我们看看如何做海带丝凉拌。
海带丝凉拌虽然是家常菜,虽然制作很容易,但是养生功能却是很强大的,所以我们需要学会制作海带丝凉拌,这样就可以自己在家做成这道美味而又养生的海带丝凉拌来了。
做法一
原料:
水发海带300克,五香豆腐干150克,水发海米50克,
盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。
步骤:
1、将海带洗净,上锅蒸熟,取出浸泡后切丝,装盘待用。
2、将豆腐干洗凉切成细丝,下开水锅煮沸,取出浸凉后沥干水分,放在海带丝上;海米撒在豆腐干上面。
3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁,浇在海带盘内,拌匀即可食用。
做法二
原料:海带、葱、蒜、辣椒、酱油、醋、盐、糖。
做法:
1、将海带切成细丝,用水焯熟;
2、加上葱碎、蒜碎、辣椒碎用热油小炝一下;
3、放了美极酱油、凉拌醋、盐、糖,搅拌一下。
做法三
原料:海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。
步骤:
1、干海带在高压锅中蒸4分钟;
2、洗干净后水发,勤换水;
3、取泡发好的柔软的海带切丝,在开水中焯一下,沥干水分;
4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀;
5、另起油锅,下入切好的红椒,油热后迅速离火,把热油和辣椒浇入拌好的海带上。
上文我们介绍了什么是海带丝凉拌,我们也懂得了海带丝凉拌的制作方法,海带丝凉拌使用的主要食材就是海带,凉拌的做法非常简单,所以我们大可以自己在家做出这道非常出名发菜海带丝凉拌来。
海带是生活中常见的海藻蔬菜,经常食用海带,可以降血脂,降血糖,减肥,预防癌症。因此,海带具有一定的药用价值,只是海带腥味比较大,如果做不好的话就不太好吃,建议大家在吃海带之前在开水里过一下,可以去除腥味,海带丝的具体做法如下:
海带怎么做好吃?
1、凉拌海带
食材 海带、葱花、姜、蒜、剁辣椒、蚝油、盐、鸡精、香油、水。
做法
1、准备姜蒜末,葱花,剁辣椒;
2、海带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水;
3、将1倒入处理好的海带丝,撒盐,蚝油,鸡精,少许香油拌匀就OK了!
2、炝拌鸡丝海带
食材 鸡胸肉、海带、胡萝、香菜、盐、醋、白糖、干红辣椒。
做法
1、海带泡发洗净,切成细丝。胡萝卜切细丝。鸡胸肉切细丝。大蒜压成泥。
2、锅中放水,烧开后按鸡丝、胡萝卜、海带的顺序,依次下入水中,焯烫至水再次沸腾。
3、捞出所有原料,控水,用凉水冲一下,沥干水分。加入蒜泥。
4、加入香菜,再加入糖、醋和盐,拌匀。
5、锅烧热,加入适量油、干辣椒段和花椒,小火慢慢煸炒至辣椒和花椒变色。
6、趁热倒入凉菜中,搅拌均匀即可。
许多人在吃饭的时候都比较喜欢有一定的小菜存在,因为有一些小菜是非常下饭的,可以让人吃更多的饭。其中海带丝咸菜就是一个非常受人欢迎的一个小菜,但是街上所购买的海带丝咸菜,总会让人担心食品安全问题,所以自己在家里制作海带丝咸菜也成为了众多人的选择,因此制作海带丝咸菜的方法是怎样的?
材料
干海带,大葱,盐,糖,醋,香油,蒜汁,辣椒油
做法
1、干海带泡发洗净切丝,大葱切丝。
2、加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀,加点辣椒油味道更赞,冷藏后食用口感更好!
材料
海带,胡萝卜,豆芽
做法
1. 泡发海带。买来的干海带,不用清洗,直接放入蒸锅,中火蒸30-40分钟,取出后,先清洗掉浮尘,再放入水中浸泡两小时以上至叶片肥厚(天气热,水浑后要换清水继续浸泡)
2. 泡发好的海带,切成海带丝,放入碗中备用.胡萝卜洗净,切成细丝;豆芽洗净.
3. 锅中烧开水,下豆芽汆烫一分钟,捞出浸入凉水中.将锅中剩下的水中加入少许油,烧开后,放入胡萝卜丝再焯烫一分钟,捞出放入浸豆芽的水中一起浸凉.
4. 蒜两瓣,制成蒜泥,倒入香油,凉拌醋,少许味极鲜酱油,鸡精,糖,盐,拌匀成调味汁.
5. 将凉好的胡萝卜丝和豆芽一起放入盛海带丝的大碗中,倒入调味汁拌匀即可.
营养价值
1、海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素,其中钙含量是牛奶的10倍,含磷量比所有的蔬菜都高。能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血压升高,同时又有降低脂蛋白、胆固醇,抑制动脉粥样硬化以及防癌抗癌作用。
2、海带中含有丰富的纤维素,在人体肠道中好比是“清道夫”,能够及时地清除肠道内废物和毒素,因此,可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。
3.可增强机体免疫力。治疗甲状腺低下,利尿消肿,防治富贵病
,减少放射性疾病,御寒,抗癌防癌。
清炒海带丝是我们最为常见的一道家常菜,我们制作清炒海带丝的方法有几种,但是都非常的简单,因为我们用的食材本来就比较单一和简单,我们采用的是海带丝直接清炒,当然,调理也是必不可少的,所以我们也需要准备一些麻油,醋,姜丝,葱和蒜等。
海带其实就是海里生长的植物,海带有着非常高的营养价值,海带不但有食用的价值,还有可以起到药用的功效,海带能够降低我们的血脂和血压,海带还能提高我们的免疫能力。
材料
主料:超市买的绿帝袋装海带,取一半放盆里凉水泡涨,
调料:大葱,姜丝,蒜末,盐,麻油,料酒,醋各适量。
做法
1.将海带洗净,切成约半只筷子长度的细丝,沸水下锅,闷煮至海带丝柔软,捞出后用冷水冲洗备用。
2.锅内放适量油,将姜丝放入爆炒出香味,放入切好的海带丝,大约翻炒五分钟左右,放适量水、盐、葱末、料酒,盖上锅盖略闷,等海带丝变软后就能出锅,装盘前洒入少许麻油、醋、蒜末即可。提示:超市买干的,自己泡又便宜又安全,泡了一大条就炒了半锅呢,下次泡半条就够了,泡好的海带卷起来切丝很容易。喜欢在海带里放些蒜末和醋,开胃的。
上文我们介绍了海带作为原料的一种家常菜的做法,那就是清炒海带丝,海带有非常高的营养价值和养生的功效,所以这道清炒海带丝有着非常高的养生作用,可以降低血脂和血压,可以调节我们的免疫,可以抗氧化,能排毒和抗肿瘤。
市面上所买到的海带不仅有海带片,其实还有海带丝儿,海带丝最常见的做法就是凉拌海带丝,是一道非常不错的下饭小菜。在豆腐中含有丰富的营养蛋白,多吃豆腐可以让一个人的肌肤变得富有弹性,并且也可以补充人体所需蛋白质。使用海带丝炖豆腐的话,可以将海带丝和豆腐两者的功效相互融合在一起,因此海带丝炖豆腐的方法是怎样的呢?
海带炖冻豆腐的做法
主料:冻豆腐250克 鲜海带100克
调料:猪油50克 盐4克 味精2克 大葱5克 姜2克
做法与步骤:
1、将冻豆腐化开,洗净。切成长4厘米、宽3厘米的小块
2、将海带洗净,切成3厘米,宽2厘米的条
3、将油倒入锅中,烧至七八成熟。放入葱花、姜丝。爆出香味后放入豆腐块和海带丝煸炒,加入鲜汤,把浮沫撇去。盖上锅盖
小火炖半小时左右。直炖到海带酥烂,加入盐和味精。即可出锅食用。
海带炖豆腐的营养价值
海带炖冻豆腐是一道营养丰富的美味佳肴。其中海带的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪等,还有膳食纤维、包括钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种对人体有益的微量元素。
因此说食用海带对人们的身体健康十分有益。此外,冻豆腐富含丰富的蛋白质,也是非常有营养价值的。两者相结合而成的菜肴,对于养成的人来说,是一道不错的养生佳品。
孕妇可以吃海带炖冻豆腐吗
孕妇是可以吃海带炖冻豆腐的。实际上它已经被写进了孕妇的食谱。在中医来看,海带性味咸寒且无毒。并且有降压和祛脂的功效。可以治疗小便不畅、水肿和高血压等症状。海带炖冻豆腐清香爽滑、常食不腻。富含蛋白质和钙、碘、锌等矿物质,非常适合孕妇食用。
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