年轮蛋糕是什么
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，作好了养生我们的生活质量才更好。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《年轮蛋糕是什么》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
很多朋友可能都没有听说过年轮蛋糕这种食物，今天，就来给大家详细介绍一下这种美味的糕点。年轮蛋糕是起源于德国的一种糕点，如果将其作横断切开时，横断面上就会呈现出一圈圈的金色环圈，就像是树的年轮似的。因此得名年轮蛋糕，在欧洲年轮蛋糕非常受欢迎。
因此，年轮蛋糕又被视为德国的蛋糕之王。它的主要配料是奶油、鸡蛋、鲜奶、砂糖、低筋面粉和泡打粉。是一种不含防腐剂的糕点。在西方，年轮蛋糕有着深深祝福和圆满长久的含义。年轮蛋糕与众不同之处正是这一圈圈的“年轮”。这正是年轮蛋糕独特口感的原因所在。
制作年轮蛋糕时需要一种特殊的设备，有一根不断旋转的铁棒，糕点师傅将原料调制好以后，慢慢的淋在铁棒上，淋均匀后，便可以送入高温烘烤了，等这层皮差不多烘烤熟了之后，就可以淋上第二层了，就是这样的一层一层淋，一层一层的烤，才能出现这么美丽的花纹。
地道的年轮蛋糕是要手工制作完成的，但是现在，很多食品厂都用现代化机器的大批量生产来代替人工操作了，这也使得坚持用纯手工制作出的年轮蛋糕更加弥足珍贵。在制作年轮蛋糕时，所用的工具可是重中之重，一定要使用平底锅制作蛋糕，不然一定会搞得一团糟的。
年轮蛋糕在西方国家已经成为传统美食之一了，每逢圣诞节都一定要食用年轮蛋糕，这可真成了西方人的“年糕”了。这种美食以前只在西方国家流传，一直到了第二次世界大战结束时，才由一个德国人将制作方法传到了日本，这样，慢慢的年轮蛋糕就传播到了世界各地。
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在一些蛋糕店里，我们能见到各式各样的蛋糕，它们被放在精心装饰的盘子里，样子和色泽是那么好看，让人看了就禁不住想要咬一口。而且每当走进蛋糕店周围，都能闻到一阵浓郁的蛋糕香味，这就让很多控制不了自己的妹子冲进去买了各种好吃的蛋糕，结果就是长肉。
美食的诱惑是相当大的，不过我们如果自己家里有足够的材料的话，也是能够自己做出美味又好看的蛋糕来的。年轮蛋糕大家一定都吃过，外观看上去就是一圈一圈年轮的形状，里面带有奶油，吃起来味道不要太好。
1.黄油室温软化，鸡蛋和牛奶都要室温放置，分类混合均匀过筛
2.盆中放黄油，充分搅拌至软泥状，砂糖分2~3次倒入搅拌均匀，并些微打发变白。蛋打散成蛋液，分5~6次慢慢加入，充分搅拌，每次都要充分混合后再加下一次。加入一半粉类慢慢搅拌均匀，加入鲜奶拌匀，再加入剩下1/2的粉类
3.锡纸包住一段卫生筷做成芯心
4.平底锅先涂一层薄油，中小火加热，舀一勺面糊加入，快速转动平底锅让面糊均匀地覆盖平底锅
5.待面糊边缘薄软的部分稍微上色、中间不再冒小泡后，轻轻将面饼铲起
6.翻面后稍微加热5秒出锅。将芯心放在一变，趁热从一段卷起，收尾的地方压在下面。7.再煎另外一片薄饼，然后与上一张饼边的边缘重叠约1~1.5厘米卷在前一卷的上面，再将饼卷起。
8.重复再煎一片薄饼，卷起。趁热用保鲜膜卷起包住，抽调芯心。待凉偷后切片食用
虽然制作的过程很复杂，但是结果却很让人惊喜。我们做任何事情都是需要一个过程的，没有人会直接跳到结果，为了自己能吃到好吃的美食，又不会太花钱，就只有自己动手了。第一次做难免会比较失败，但是谁都不是第一次就会的，要有点耐心哦。
对于上班族来说，没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日，你除了可以享受到宁静.祥和之外，你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前，相信你必是无比激动的。那么，下面就让我们一起来学习一下如果做年轮蛋糕卷。
2.1再加牛奶。
3.2鸡蛋打入碗里，倒入蛋糕粉。
4.1平底锅内薄薄抹一层植物油，开小火，然后舀入适量面糊，晃动锅子，使面糊铺满整个锅底，越薄越好。
5.2把碗里所有原料搅匀。
6.1再舀入适量面糊，晃动锅子，使面糊均匀的摊开。
7.2待面皮的边缘翘起，中间稍微鼓起，就表示熟透了，然后把面皮卷起来，放在锅的一端。
8.面皮熟透后，用之前的蛋糕卷将面皮往相对的方向卷起，然后放到锅的另一端。
9.依次煎完碗中所有面糊，最后成为一个大蛋糕卷，在锅中用小火稍微再煎一会。
10.煎好后切段，摆盘，配上牛奶、水果、奶茶、咖啡等，很百搭滴一款简易点心就这么完成啦，香气扑鼻，你想吃吗？
感谢大家看完这篇文章，和大家一起来学习年轮蛋糕卷的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐。
营养这个概念，在不同的人眼里都是不一样的。那么年轮蛋糕有营养吗?要想很好的回答这个问题，就必须要全面的了解年轮蛋糕。关于年轮蛋糕的营养的问题，其实这也间接是其他很多类似蛋糕的问题。因为年轮蛋糕的营养关系到我们身体的健康状况。但是具体的影响还是要针对性的分析。
除了年轮蛋糕的营养，现代人的饮食很多时候都是很注重营养价值的。因为物质条件的提高，所以越来越多的人追求的是养生，而营养价值方面则会直接影响到养生问题。那么，年轮蛋糕究竟有没有营养呢?下面就来好好说一下。
年轮蛋糕为欧洲多个国家的知名多层蛋糕点心，被视为“蛋糕之王”。当对其作横断切开时呈现了特征性的金色环圈，而使之得“年轮”之名——Baumkuchen直译即为“树木蛋糕”(Tree Cake)。第一个年轮蛋糕是由Johann Christian D. Andreas Schernikow (1784 - 1852)在1807年德国的Salzwedel所烘培出。
年轮蛋糕看似平淡，除了内里层层纹路之外，似乎没有其他特别之处。但这层层的叠纹，正是年轮蛋糕昂贵与口感独特之处。制作年轮蛋糕需要一种特殊的设备，有一根不断旋转的铁棒，师傅将原料调制好后，慢慢的淋在铁棒上，淋均匀后，便送入高温烘烤，等这层皮差不多熟了之後，便可淋上第二层，就是这样的一层一层淋，一层一层的烤，才能出现这么美丽的花纹。
年轮蛋糕的形象独特，口感松软蜜甜，配上一杯香浓的咖啡真是不可多得的享受。它也是圣诞节期间最受欢迎的甜食，因为价格不菲，人们常常爱把它当送人的礼物。
年轮蛋糕其实是由面粉、鸡蛋、奶、奶油还有糖类等按照一定的比例来做成的，所以年轮蛋糕一般人体需要的营养物质都是含有的。但是也正是这方面的营养，而造成年轮蛋糕在热量和脂肪方面含量偏高，所以一般人平时还是不要多吃的好，以免引起身体的相关疾病。
减肥是很常见的事情，在减肥的时候，都是可以选择适合自己的方法，这样对减肥才会有很好的帮助，很多人在减肥的时候，都是不知道该选择什么样的方式，常见减肥方法就是饮食和运动，这两种减肥方法是常见的选择，而且对自身健康也不会有任何的损害，那年轮蛋糕能减肥吗?
年轮蛋糕是很多人喜爱吃的，那年轮蛋糕能减肥吗，这就需要对年轮蛋糕各方面进行认识，使得在减肥的时候，它是不是具有减肥效果，也是可以进行很好的认识。
年轮蛋糕能减肥吗：
不能减肥，吃的时候也是要适量。
年轮蛋糕的制作
要得到一圈圈的效果，需将一层薄薄的蛋奶糊均匀地刷上炙叉(spit)，让它烤到金黄色。有经验的烘培师傅会重复这项动作多次，一些师傅甚至可以做出三呎长的年轮蛋糕，切开来有25层，重量超过100磅(45公斤)。
年轮蛋糕的烘培需要技巧，可浇上糖汁或者熔化的巧克力覆盖表面。按照传统在炙叉上的烘培法可能会弄得一团糟;不过也有改良的食谱用到的是平底锅。
年轮蛋糕的原料和普通蛋糕差不多，不过是面粉，鸡蛋，菱粉，糖加上香草，肉桂，朗姆酒，柠檬粉和丁香等等佐料制成。这种蛋糕之所以价格昂贵，是由于它的制作过程极其繁琐。制作年轮蛋糕主要靠一个特殊的烘烤装置，是搁置在火上并不断旋转的一根铁棒。铁棒下面是燃烧的火焰。面包师把年轮蛋糕的原胚调制好以后，把它慢慢地浇在铁棒上，使其成为一层薄薄的皮。等这层皮烤熟之后，才能再浇第二层蛋糕胚料。这样一层接着一层地浇，作一个年轮蛋糕就需要很长的时间。最后在蛋糕的外层浇上巧克力酱，冷却后蛋糕就作好了。巧克力酱一般有棕色的奶油巧克力，白色的白巧克力和深棕色的香草巧克力等几种，也有直接用白糖酱浇制的年轮蛋糕。
真正用手工制作的年轮蛋糕有着不规则的边缘，蛋糕的粗细也不太均匀。这是最好吃的年轮蛋糕了，只有在某些蛋糕店(konditorei)里才有机会品尝。已经很少有人用手工来作年轮蛋糕了，现代化机器的大批生产代替了人工的劳作。只有一些喜欢守旧的蛋糕师还在自己作年轮蛋糕，他们的生意当然是特别的好了。
以上就是对年轮蛋糕能减肥吗详细介绍，在对这类蛋糕选择的时候，要适量的进行，年轮蛋糕不具有减肥的效果，而且它含有的蛋白质、脂肪、热量都是比较高些的，所以在吃的时候，不要吃的太多，否则很容易有脂肪堆积现象。
年轮蛋糕，听名字就可以知道它是一种蛋糕，但是很多人对于年轮蛋糕的了解也就只有这么多了。其实这主要的原因是因为，我们大多数人的周围是很少有卖年轮蛋糕的地方，包括那些新兴的面包店也几乎没有，所以我们才对年轮蛋糕不是很了解的。其实还有另一方面的原因，那就是年轮蛋糕是起源于国外的。
其实年轮蛋糕和其他普通的蛋糕最大的区别就在于，年轮蛋糕的外形看起来很像树木的年轮那样一圈接着一圈，它的名字也是这样得来的。那么，年轮蛋糕该怎么制做呢?下面就来详细介绍一下它的制作方法。
要得到一圈圈的效果，需将一层薄薄的蛋奶糊均匀地刷上炙叉，让它烤到金黄色。有经验的烘培师傅会重复这项动作多次，一些师傅甚至可以做出三尺长的年轮蛋糕，切开来有25层，重量超过100磅(45公斤)。
年轮蛋糕的烘培需要技巧，可浇上糖汁或者熔化的巧克力覆盖表面。按照传统在炙叉上的烘培法可能会弄得一团糟;不过也有改良的食谱用到的是平底锅。
年轮蛋糕的原料和普通蛋糕差不多，不过是面粉，鸡蛋，菱粉，糖加上香草，肉桂，朗姆酒，柠檬粉和丁香等等佐料制成。这种蛋糕之所以价格昂贵，是由于它的制作过程极其繁琐。制作年轮蛋糕主要靠一个特殊的烘烤装置，是搁置在火上并不断旋转的一根铁棒。铁棒下面是燃烧的火焰。面包师把年轮蛋糕的原胚调制好以后，把它慢慢地浇在铁棒上，使其成为一层薄薄的皮。等这层皮烤熟之后，才能再浇第二层蛋糕胚料。这样一层接着一层地浇，作一个年轮蛋糕就需要很长的时间。最后在蛋糕的外层浇上巧克力酱，冷却后蛋糕就作好了。巧克力酱一般有棕色的奶油巧克力，白色的白巧克力和深棕色的香草巧克力等几种，也有直接用白糖酱浇制的年轮蛋糕。
真正用手工制作的年轮蛋糕有着不规则的边缘，蛋糕的粗细也不太均匀。这是最好吃的年轮蛋糕了，只有在某些蛋糕店里才有机会品尝。已经很少有人用手工来作年轮蛋糕了，现代化机器的大批生产代替了人工的劳作。只有一些喜欢守旧的蛋糕师还在自己作年轮蛋糕，他们的生意当然是特别的好了。
通过上面文章关于年轮蛋糕以及它的制作方法的介绍，我们现在已经对年轮蛋糕这种特殊的蛋糕有了更进一步的了解。所以有了这份了解，大家以后在家中，如果偶尔想吃年轮蛋糕的时候，就不再需要到处去买了，那时候就可以自己制做了，相信做出来的味道也是不错的。
每个女人在怀孕之后总是充满着喜悦和期待，所以也会格外的重视，那么饮食作为生活中最重要的一部分就会引起重视，那么年轮蛋糕在怀孕时能吃吗，下面一起看一下。
年轮蛋糕，Baumuchen，这个看似很难念的罗马字，意思是指有着层层花纹的年轮蛋糕，为欧洲多个国家的知名多层蛋糕点心，被视为“蛋糕之王”。当对年轮蛋糕作横断切开时呈现了特征性的金色环圈，而使之得“年轮”之名——Baumkuchen直译即为“树木蛋糕”（Tree Cake）。第一个年轮蛋糕是由Johann Christian D. Andreas Schernikow (1784 - 1852)在1807年德国的Salzwedel所烘培出。
适量吃就可以，孕妇食物要多样化,米面混吃,粗细并用,荤素搭配,蔬果兼有,才能起到互补作用,保证在孕期中所需的营养.
日常饮食的种类虽然多，但是不是每种食物都适合孕妇，了解了上面的文章之后，相信喜欢吃年轮蛋糕的孕妇就能更好的处理自己的饮食了。
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