紫米的功效与作用
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“紫米的功效与作用”，但愿对您的养生带来帮助。
紫米属于是水稻的一个品种，紫米是属于糯米类的，紫米非常珍贵，因为只有湖南、四川还有贵州和云南的少部分地方有少量的栽培，紫米分类为紫粳和紫糯两个品种。紫米的颗粒比较均匀，紫米的颜色是紫黑色的，紫米食味比较香甜，但是甜里面却不是特别的腻。
在我们提倡多吃粗粮的养生前提下，我们发现紫米有很好的养生效果和作用，紫米有补血和益气的功效，紫米对于我们的胃部能起到暖脾胃的作用，特别适合胃寒的患者食用。
产地
水稻(oryza sativa L.)的一个品种。全国仅有湖南、陕西汉中、四川、贵州、云南有少量栽培，是较珍贵的水稻品种。
作用
它与普通大米的区别，是它的种皮有一薄层紫色物质。紫米煮饭，味极香，而且又糯，民间作为补品，有紫糯米或“药谷”之称。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。
营养成分
紫米的主要成分是赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质，以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素。
药性功效
紫米有补血益气、暖脾胃的功效，对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。此外，糯性紫米粒大饱满，黏性强，蒸熟后食用能使断骨复续。而且紫米饭清香、油亮、软糯可口，营养价值和药用价值都比较高，具有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等功效。
上文我们介绍了什么是紫米，我们知道了紫米的作用和功效，紫米粒大而且饱满，黏性很强，有使断骨复续的功效。紫米的食用价值和药用价值都是非常高的，紫米具有补血和健脾以及理中的功效，适合精神衰弱的人食用。
ys630.coM延伸阅读
紫丹参的功效与作用
紫丹参是什么？估计听到这个名词，很多人都一知半解。紫丹参又名丹参，赤参，红根等。它是双子叶植物唇形科，干燥根及根茎，主要产于安徽、河南、陕西等地。具有活血调经，祛瘀止痛，凉血消痈，清心除烦，养血安神的功效。除此之外，紫丹参的功效与作用还有哪些呢？
紫丹参味苦，性微寒；归心、肝经，具有活血调经，祛瘀止痛，凉血消痈，清心除烦，养血安神的功效，主治月经不调，经闭痛经，症瘕积聚，胸腹刺痛，热痹疼痛，疮疡肿痛，心烦不眠；肝脾肿大，心绞痛等病症。下面我们就来具体的分析一下紫丹参的这些作用与功效：
活血：紫丹参能扩张冠状动脉，增加冠脉流量，改善心肌缺血、梗塞和心脏功能，调节心律，并能扩张外周血管，改善微循环；缩短红细胞及血色素的恢复期，使网织细胞增多，能促进组织的修复，加速骨折的愈合；预防血栓：有抗凝血，促进纤溶，抑制血小板凝聚，抑制血栓形成的作用；降血脂：能降低血脂，抑制冠脉粥样硬化形成；护肝：能抑制或减轻肝细胞变性、坏死及炎症反应，促进肝细胞再生，并有抗纤维化作用；另外，对结核杆菌等多种细菌有抑制作用；抗肿瘤：能有中枢神经有抑制作用，有抗肿瘤作用；同时还具有能增强机体免疫功能，降低血糖，提高机体耐缺氧能力等。 ...
紫丹参怎么吃最好
熟悉紫丹参的人都知道，用紫丹参研制出来的药剂的作用与功效是非常多的，并且对于一些病症的治疗也有着很好的效果。但是要达到最佳的效果，必须要事先了解一下关于紫丹参怎么吃的问题。那么，对于紫丹参这种功效众多的药材，在平时服用的时候究竟怎么吃最好呢？
1、紫丹参可以用来治疗胸肋胁痛，风湿痹痛，症瘕结块，疮疡肿痛，跌仆伤痛，月经不调，经闭痛经，产后瘀痛等病症。在用紫丹参治疗胸肋疼痛、症瘕结块，以及月经不调、经闭经痛具有良效时，常与川芎配伍应用；在治疗胸腹疼痛属于气滞血瘀方面，往往配合砂仁、檀香等药同用。
2、在治疗温病热入营血、身发斑疹、神昏烦躁等病症时，常与鲜地黄、水牛角、玄参等药同用。
3、用于治疗心悸怔忡、失眠等病症时，常与酸枣仁、柏子仁等药配合同用。
以上是关于紫丹参在治疗某些病症时的正确配伍方法。除以上信息之外，紫丹参还是活血化瘀、理气止痛的中成药，主要用于心绞痛、高血压、颈椎病以及胸中憋闷等病症。而且其药效可靠、副作用小。但是也不能吃的过于频繁，因为长期服用丹参片的话可能引起血钾含量降低，产生低血钾症。
紫丹参的价格如何
对于紫丹参这种植物，它的药用功效与作用是其他的植物所不能比的。那么对于这种药用价值如此之高的植物，它的价格是怎样的呢？妈网百科为大家整理了一些紫丹参的价格信息，希望能够为大家购买紫丹参提供一个参考与借鉴！
紫丹参是一种功效非常多的唇形科植物，这种食物的药用价值是非常高的，它的根可以入药，其中含丹参酮，为强壮性通经剂，有祛瘀、生新、活血、调经等效用，为妇科要药，主治子宫出血，月经不调，血瘀，腹痛，经痛，经闭，庙痛，对治疗冠心病也有良好的效果。此外紫丹参还可以治疗神经性衰弱失眠，关节痛，贫血，乳腺炎，淋巴腺炎，关节炎，疮疖痛肿，丹毒，急慢性肝炎，肾孟肾炎，跌打损伤，晚期血吸虫病肝脾肿大，癫癎等病症。
市面上有很多售卖紫丹参的商家与店铺，其中智信堂丹参片，野生丹参茶片紫丹参无硫熏250g/袋，市场价格大致在¥18.00；晟海祥250g无硫紫丹参茶片丹参片，市场价格大致在¥28.80；同仁堂丹参200g/瓶,赤参、紫丹参、红根，市场价格大致在¥28.00；鼎尊堂四川野生丹参，无硫自然本色500g紫褐色芯、肉厚丹参，市场价格大致在¥39.00元。
以上就是关于销量比较好的紫丹参的店铺及价位。由于受到不同的厂家，不同的原料以及不同的质量、剂量等因素的影响，导致了紫丹参的价位存在着一定的差异。建议在选购紫丹参的时候，一定要在正规的药店进行选购！ ...
紫丹参有副作用吗
紫丹参应用历史悠久，功效广泛，其性寒、味苦，归心经、心包经，具有通血脉，功擅活血化瘀的功效，在临床上，紫丹参可以用来治疗月经不调，症瘕积聚，胸腹刺痛，疮疡肿痛，经闭痛经，热痹疼痛，以丹参为原料制成的丹参片具有广泛的应用。那么，对于这种功效诸多的紫丹参，如果经常服用的话，会不会有什么副作用呢？妈网百科就在这里为你解答！
用紫丹参制成的丹参片能扩张冠状动脉，增加心脏的血液灌注，减慢心率，改善心肌缺氧，是一种中成药，具有活血化淤、理气止痛、安神宁心之功效。还可抑制血小板凝聚，降低血黏度，调节血脂。临床上，丹参片主要用于冠心病的心悸、面色苍白、胸闷、四肢厥冷等症状。丹参片可活血通络、凉血消痈、祛淤止痛、清心除烦，适用于血淤、血热等所致的各种病证。丹参片基本是没有副作用的。
但是尽管丹参片在降钾效果上作用缓慢，然而长期用药也是有可能诱发此症的，而且服药者绝大多数为老年患者，一旦发生低血钾，对肌肉、中枢神经、心脏、消化及酸碱平衡的影响将更为明显，有可能造成严重后果。当出现腹胀、乏力等缺钾表现时，可加服钾盐。
根据以上内容的分析，我们就可以得知，紫丹参本身的副作用是比较小的，但是如果长期服用的话，可能就会产生一定的副作用，所以在服用的时候还是要注意适量服用，并把握好服用的疗程，建议最好还是在医嘱的指导下进行正确的用药！ ...
紫丹参的用药宜忌
紫丹参作为一种药用价值很高的植物，能够研制出各种疗效不错的中药药剂，不过在服用的过程中，我们需要对紫丹参的注意事项有一个具体的了解，尤其是紫丹参的配伍宜忌以及它的药理作用，只有知悉了这些信息，我们才能够将其功效发挥出来。下面，妈网百科就为大家介绍一下关于紫丹参的一些用药宜忌！
丹参片不宜与哪些药一起服用：
抗凝血药：如阿司匹林具有抗凝血的作用，而丹参片具有活血的作用，二者合用可能会引起严重出血，甚至有生命危险。阿司匹林具有抑制血小板聚集的作用，目前已被作为冠心病患者治疗的基本药物。小剂量的阿司匹林可以起到治疗作用，大剂量的阿司匹林则有可能导致出血时间延长，甚至出血。丹参也具有抑制血小板聚集、抗凝、降低血黏稠度的作用。将丹参和阿司匹林一起服用，这相当于加大了阿司匹林的药物剂量，容易导致出血。
抗酸药：如三硅酸镁、氧化镁合剂、复方氧化镁合剂、胃舒平、胃得乐片等共同服用。因为与上述药物同用会产生络合效应，进而会降低丹参的药效。
阿托品：因阿托品为阻断M-胆碱受体的抗胆碱药，具有解除迷走神经对心脏的抑制而使心率加速。两药合用，丹参所具有的降低血压的效应，能被阿托品阻断，从而降低丹参的药效。
雄性激素类药物：如甲基睾丸素、丙酸睾丸素等，因丹参主要有效成分丹参酮具有拮抗雄性激素的作用，它与雄性激素的配伍，可降低雄性激素的活性。 ...
紫萝卜是萝卜中的一种品种，在食用的时候口感脆嫩并且营养非常的丰富，尤其是紫萝卜的皮营养价值更高，大家在食用的时候一定不要把紫萝卜的皮丢掉，虽然现在市场上紫萝卜不是很常见，因此很多人对紫萝卜也不是很了解，如果大家遇到了紫萝卜要买一些尝尝，毕竟紫萝卜对身体健康有很多的帮助。
紫萝卜的功效与作用
1、保护眼睛
平时多吃一些紫萝卜，对人类的眼睛有明显保护作用，因为紫萝卜不但能益肝明目，它还含有丰富的维生素a和一些天然的胡萝卜素，这些物质都能直接作用于人类的眼睛，能提高视力，预防视力下降，也能减少夜盲症的发生。
2、通便防癌
紫萝卜中含有丰富的膳食纤维，它们具有很强的吸水性，进入人体肠道以后，可以吸水膨胀，加快肠胃蠕动，能宽肠通便，也能加快肠道中毒素的排出，对于人类高发的肠癌与结肠癌都有明显预防作用。
3、延缓衰老
紫萝卜吃了以后能延缓衰老，因为几萝卜中含有大量天然花青素，它是一种出色的抗氧化成分，能清除人体内的自由基，也能提高身体各器官功能，能延缓多种衰老症状发生，除此以外，它含有的微量元素和维生素还能滋养肌肤，可以减少皱纹和色斑生成。
4、提高身体免疫力
提高身体免疫力也是人们吃紫萝卜的最大好处之一，因为紫萝卜中含有丰富的维生素c和维生素a，还有一些微量元素硒和微量元素锌，这些物质被人体吸收以后，都能增强人体的免疫功能，也能促进免疫细胞再生与代谢，平时人们多吃一些紫萝卜能让身体抗病能力明显提高。
吃萝卜的注意事项
1、胡萝卜+白萝卜
白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。
2、萝卜+桔子
当萝卜摄入人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸，硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
3、萝卜+柿子
吃了大量含植物色素的水果，就会在肠道分解出一种酸性物质，再吃萝卜，人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了萝卜后，短时间内不要再吃这些水果。
4、萝卜+木耳。
吃了易得皮炎。
5、炒胡萝卜忌放醋。
维生素A是人体发育中不可缺少的营养成分之一，胡萝卜被称为“维生素A的宝库”。但无论生吃或熟吃，最多只能吸收其维生素A的一半。若用醋来炒胡萝卜，会将胡萝卜素破坏，被吸收的维生素A更少。
6、萝卜+人参。
萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。
7、萝卜+中药。
在吃中药的期间不要吃萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜，否则会影响药效。
茄子在大家日常生活中是特别常见的一种蔬菜，茄子在世界上也有广泛的分布，它的种类也是十分多，而在中国最常见的茄子种类就是紫色的茄子。紫茄子在中国的食用方法也是非常之多，可以炒着吃，可以蒸着吃，可以凉拌吃等等，因此也受到很多人的喜欢，那么紫茄子有哪些功效与作用呢？
一、营养价值
1. 保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素p，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。2. 防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。3. 抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
二、食用功效
1、保护心血管：茄子含丰富的维生素p，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
2、防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。
3、抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
三、适用人群
一般人群均可食用。
四、禁忌人群
体弱胃寒的人不宜多吃。
紫芋头是一种具有解毒、消毒，入药等强大功效的绿色食材，生活中很多人都喜欢吃紫芋头。紫芋头的性质寒凉，除了可以当成食物促进身体健康以外，紫芋头还有很多强大的养生保健功效。那么在日常生活中紫芋头都可发挥出哪些功效呢？紫芋头的作用有哪些呢？下文就让我们一起简单了解一下吧。
紫芋头的功效与作用
1、紫芋头可以解毒
清热解毒是紫芋头的重要功效，它味辛，性质寒凉，具有祛风解毒的重要作用，平时可以用于人类肿毒和乳痈等疾病的治疗，治疗时可以把鲜的紫芋头去皮制成泥状，然后外敷在患处，每天更换一次，就能起到良好的疗作用。
2、紫芋头可以治荨麻疹
紫芋头不但营养丰富，口?杏杖耍箍梢灾瘟迫死嗟妮÷檎睿谥瘟戚÷檎钍保梢园炎嫌笸酚爰忧逅逄溃材馨阉胍恍?粥类食材放在一起煮制粥然后食用，如果荨麻疹的症状十分严重，也可以在食用紫芋头的同时，配合用紫芋头进行外敷。
3、紫芋头能治烧伤烫伤
紫芋头可以治疗人类的烧伤烫伤，因为紫芋头性凉，而且具有清热解毒的作用，它还能促进肌体细胞再生，因此在烧伤或者烫伤以后可以直接把紫芋头捣成泥状，然后外敷在伤口上，能起到快速消肿止痛和加快伤口愈合的重要作用。
紫芋苗的功效与作用
1、紫芋苗能补充营养
紫芋苗是一种营养丰富的绿色食材，它收取以后可以炒食，也可以做到能为人体补充蛋白质和多种维生素，紫芋苗中还含有多种矿物质和氨基酸以及大量的膳食纤维，这些物质都是人体正常代谢时必需的营养成分，当时人们使用自己描可以起到补充营养促进身体代谢的重要作用。
2、紫芋苗能治痔疮
紫芋苗还能入药，它对人类的痔疮有良好的治疗作用，平时治疗时可以取新鲜的紫芋苗与陈腊肉一起炖制后服用，每天一次，能让痔疮的症状很快好转。，紫芋苗的这种使用方法对小儿脱肛以及女性的子宫脱垂，也有良好的治疗功效。，
3、紫芋苗能消肿解毒
消肿解毒也是紫芋苗的重要功效之一，平时人们出现黄水疮时，可以直接用紫芋苗进行治疗，治疗时需要把紫芋苗晒干烧制存性，然后直接研末外敷，能快速消肿止痛，也能让黄水疮中的毒液排出。另外紫芋苗对蜜蜂蜇伤，蜘蛛咬伤也有良好的治疗作用，治疗时可以把新鲜的紫芋苗捣成泥状以后外敷。
中国地大物博，物产丰富，尤其是粮食业，光大米就分很多种。不同地域种出的大米味道也不一样，平时我们吃的较多的属白大米较多，其次是糯米。青稞米是米的一种，在以前青稞米救活了很多人。现在人很少吃青稞米了，血糖高的人适合吃青稞米。那青稞米有哪些功效和作用呢？
青稞又叫元麦、米大麦，是一种禾本科大麦属的农作物，其在高原上种植的历史大约已经有400多万年的历史了，它不仅仅是作为一种物质文化，而且已经延伸到精神领域，成为当地比较具有民族特色的文化。
青稞的营养价值
膳食纤维
青稞中的膳食纤维总含量达到了16%，其中不可以被分解的占到了9.68%，这些膳食纤维在进入到人体的肠道以后，不能被分解，这样就可以增加粪便的体积，加快粪便排出体外。
微量元素
青稞里面含有多种对人体有益的微量元素，例如铁、钙、磷、锌等。最为重要的是，青稞里面含有抗癌元素——硒。硒元素已经被确认为是人体必需的微量元素，而且是唯一一种具有防癌抗癌的元素。
淀粉
青稞中含有的淀粉比较独特，是一种叫做支链淀粉的物质，这种物质中含有大量的凝胶粘液，在经过加热后，呈现弱碱性，对于抑制胃酸过多，保护胃黏膜等具有重要的作用。
β—葡聚糖
青稞是世界上麦类作物中含有的β—葡聚糖含量最多的作物，具有降血脂、降胆固醇、预防心脑血管疾病等疾病的作用。
另外，青稞中还含有一些其他的稀有珍贵的营养成分，例如硫胺素、核黄素、尼克酸等，这些物质对于促进人体健康发育具有重要的作用。
青稞的功效与作用
青稞性平、味咸，具有清肠、调节血糖、提高免疫力、降低胆固醇等作用。
清肠
青稞中的膳食纤维是难以被肠胃消化的，它可以促进肠胃的蠕动，从而促进肠道内有害物质尽快排出体外，这样就可以减少肠胃致病因素与肠胃黏膜接触，可以间接起到预防结肠癌的作用。
调节血糖
β—葡聚糖是一种非淀粉类的碳水化合物，它本身是一种低糖分、低热量的物质，可以延缓血糖的释放，而且还可以增加饱腹感，从而起到稳定血糖的作用。一般糖尿病人可以适当的吃一些青稞，对稳定血糖大有帮助。
降低胆固醇
有研究表明，青稞中有物质能够促进胆固醇排出体外，这样就可以有效抑制血清中胆固醇的上升，而且还能够有助于食物中的胆固醇在还没有吸收之前，就被排泄掉。
提高免疫力
青稞中的一些元素可以增强人体免疫系统中的吞噬细胞的活性以及吞噬能力，这样就可以从整体上增强人体的抗病能力，减少受到细菌或者病毒感染的可能性。
在生活中很多人都比较喜欢吃糟米，糟米一般都是生长在南方地区的，也有一些人会用糟米酿成米酒，糟米丸子也是比较受大家欢迎的小吃，糟米吃起来口感滑滑的，和北方的江米有一些相似，但它里面却富含特别多的维生素，是其他米类品种不可比拟的，那么糟米都有哪些功效与作用呢？
糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。
吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖；同时，糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。
糙米是什么米
糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时。
稻米作为日常主食在我国具有极其悠久的历史。古人所吃的大米都是糙米，即把稻粒最外面的一层稻壳去掉剩下的米。人们在长期的饮食实践中发现，这种糙米不但能够充饥果腹，而且对人体有极大的营养价值。
糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒
糙米是稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米“。糙米再播一层米皮就是普通大米。人们常把普通的百米称为“死米”，而把糙米称为“活米”。这是因为，我们要是把普通百米浸在水里一段时间，它是不会发芽的;而要是把糙米浸在水里一段时间，大约七天以内，它就会发芽。所以糙米又被称为发芽米。
糙米属颖果，它的表面平滑有光泽。在糙米米粒中，米粒有胚的一面称腹白，无胚的一面称背面。糙米米粒表面共有五条纵向沟纹，背面的一条称背沟，两侧各有两条称米沟。糙米沟纹处的皮层在碾米时很难全部除去，对于同一品种的稻谷，沟纹处留皮越多，可以认为加工精度越低，所以大米加工精度常以粒面和背沟的留皮程度来表示。有的糙米在腹部或米粒中心部位表现出不透明的白斑，这就是腹白或心白。腹白和心白是稻谷生长过程中因气候、雨量、肥料等不适宜而造成的。
日本人则称糙米为玄米。去壳后仍保留存些许外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽。上述的外层组织内含丰富的营养，比起白米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维，所以糙米向来被视为是一种健康食品。
相信大家在平时都吃过燕麦米这种食物吧，这样食物主要是东北的特产，因为哪里的燕麦米的营养价值是最高的，对于我们想要降低人体的胆固醇和治疗糖尿病是非常有帮助的。如果你们身边有一些老年人，建议大家可以在平时多煮一些燕麦米粥给他们喝，这样对于他们治疗一些老年疾病是非常好的。
燕麦米这种东西比我们平时吃的大米营养价值更高，而且这种食物的功效是非常强大的，可以增强人体的免疫力和起到延年益寿的作用，是很多产妇或者小孩子补充营养物质的佳品。
燕麦米的功效与作用
燕麦米是最有营养价值高的杂粮之一。燕麦米的脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。营养学家发现，燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。它含丰富的亚汕酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%，对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效，对中老年人增进体力，延年益寿大有裨益。燕麦内含有一种燕麦精，具有谷类的特有香味。燕麦自古入药，性味甘、温、具有补益脾、胃、滑肠催产、止虚汗和止血等功效。燕麦面汤是产妇、婴幼儿、慢性疾病患者、病后体弱者的食疗补品。燕麦含糖少，蛋白质多，纤维素高，是心血管疾病，糖尿病患者的理想保健品。
营养价值
1. 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用;
2. 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;
3. 燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧;
4. 它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品;
5. 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
关于燕麦米的功效与作用，相信你们现在应该有所了解了。燕麦米的功效与作用是很高的，主要是因为燕麦米含有的糖类物质是比较少，而且蛋白质以及纤维素高，对于糖尿病患者来说，食用燕麦米可以对降低尿液的含糖量。
连米就是皂角米，是一种营养价值比较高的食物，近年来，随着人们养生意识的提高，很多人都开始认识并食用皂角米。当然，除了在日常生活中直接食用之外，皂角米还有着一定的药用价值，可以直接用来食用。那么，皂角米的功效有哪些呢？下面将为大家进行详细的介绍。
一、药用价值
润燥通便，祛风消肿。治大便爆结，肠风下血，下痢里急后重，疝气，瘰疬，肿毒，疮癣。
①《本草图经》:核中白肉，入治肺药。又炮核取中黄心，嚼饵之，治膈痰吞酸。
②李杲:和血润肠。
③《纲目》:治风热大肠虚秘，瘰疬、肿毒、疮癣。
④《本草崇原》:治疝气并睾丸肿痛。
⑤《医林纂要》:杀疳虫。
⑥《本草求原》:疏风热，去麻痹 。
二、食疗价值
皂角米总能量为3.36千卡/克，总碳水化合物61%，氨基酸总量为3.13%，含有7种维生素，营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。皂角米在市面上通常是以干品出售。食用时加入银耳，大枣，红糖等，是养颜静心的饮品，但是由于碳水化合物含量较高，能量高，想要瘦身的美女需要控制食用量。
特别注意:孕妇可以适量食用皂角米，而生产后的新妈妈更加适合吃，对身体很好，还能帮助产后瘦身和乳汁畅通。
三、附方
治大肠风秘:皂荚子三百粒。破作两片，慢火炒燥，入酥一枣大，又炒燥，又入酥至焦黑为度，为末，蜜丸桐子大。每服三十丸，煎蒺藜、酸枣仁汤，空心下，良久未利，再服，渐加至百丸，以通为度。(《妇人良方》)
治肠风下血:皂荚子、槐实各一两。用粘谷糠炒香，去糠为末，陈粟米饮下一钱。(《圣惠方》神效散)
治里急后重:积壳、皂荚子等分。炒令干燥为末，米饮为丸，如梧桐子大。每服三十丸，空心米饮下。(《普济方》)
治下痢不止:皂角子瓦焙为末，米糊丸，梧子大。每服四五十丸，陈茶下。(《医方摘要》)
治腰脚风痛，不能履地:皂角子。洗净，以少酥熬香为末，蜜丸，梧子大。每空心以蒺藜子、酸枣仁汤下三十丸。(《千金方》)
治瘰疬满项不破，及肿疼痛:不蛀皂子三百个，酒一升半，化硇砂一两，同浸皂子七日，以文武火熬成，候酒尽为度，每至临卧，含化三粒。(《博济方》)
治气毒结成瘰疬，肿硬如石，疼痛:皂荚子一两(烧灰)，槲白皮末一两。同研令细，每于食前以温酒调下二钱。(《圣惠方》)
治一切疔肿:皂荚子取仁作末敷之。(《千金方》)
米蕉是一种个头很小，但口感很好的香蕉，又被称为皇帝香蕉，也就是进贡给皇帝的香蕉。米蕉虽然个头不大，但是当中所含有的营养物质非常丰富，还含有大量的微量元素，多吃米蕉对于补充人体内的微量元素很有好处。而且米蕉当中还有丰富的碳水化合物，很有营养。那么，米蕉都有哪些功效和作用呢？
小米蕉又称皇帝香蕉、粉蕉、米香蕉、金香蕉，属香芽蕉类，印尼称其为pisanmas；越南称其为贡蕉，即进贡给皇帝之蕉；缅甸称其为甜蕉。皇帝蕉茎高2．70米左右，亩种植160--180株，从现蕾到收获一般约需60天，从定植到收获约需9--10个月。皇帝蕉果小。长约10厘米左右，无籽，皮薄、熟后皮金黄色，果肉橙黄、清甜芬芳、香甜可口。
1、小米蕉富含碳水化合物，能够储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢;也能够提供膳食纤维，节约蛋白质;解毒，同时增强肠道功能。
2、小米蕉铜元素较丰富，铜作为人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
3、小米蕉含有相当多的钾和镁。钾能防止血压上升及肌肉痉挛，而镁则具有消除疲劳的效果。
4、安神除烦：小米蕉的碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、注意力涣散、极度口渴、沮丧，甚至出现幻觉的现象。同时镁也有消除疲劳的效果。
5、生津止渴：小米蕉有利于润喉去燥，使人清爽舒适。咽干喉痛者食用有利于缓解口的症状。
6、通便：小米蕉可以润滑肠道，保持肠内粪便湿润，帮助消化，防止大便干燥。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《紫米的功效与作用》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生有什么作用与功效”专题。
饮食养生
运动养生
