现在的食用油种类很多,不同的食用油其功效不一样,比如说烙饼的话要想让饼更好吃一些就不妨试试放些比较特别的食用油,不知道大家知不知道胡麻油烙饼,如果不知道的话,那下面的文章内容我们就专门讲讲这些,大家感兴趣的话不妨尝试着做做,可能真的会让你非常满意呢!
烙饼是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成并深受百姓喜爱的中国传统面食之一,可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等,营养充足而丰富。烙饼的营养素损失较少。胡麻油烙饼是一道简单的家常饼,主料是400g中筋面粉、50g胡麻油。喜欢烙饼的朋友可以按照下面方法来试试!
食材
1、主料:400g中筋面粉,50g胡麻油
2、配料:150g开水,100g冷水,适量盐
制作步骤
1称好400克面粉放在盆子里。
2一边倒开水一边用筷子搅和,看到面粉成雪花状了就改用冷水和成团。
3和成团以后盖上湿布醒30分钟。
4准备好胡麻油。
5醒好的面团分三份以后先将其中的一份擀成圆形,越薄越好,越薄分层越多。
6撒上适量盐,平铺均匀。
7在面皮上倒上适量的胡麻油。
8均匀的把油铺开,然后卷起来。
9卷好的条状再盘起来成为饼坯子。
10或者从面皮的半径处切开。
11顺着半径卷起来。
12封好口。
13竖起来拧一下按扁。
14用擀面棍擀成圆饼(擀的时候用擀面棍从中间往四周擀就容易给擀圆)。
15电饼铛预热加入适量胡麻油。
16将生坯放进饼铛盖盖子加热。
17中间翻一次,看到两面都金黄色了就可以了(不要时间太久,那样容易给饼烙硬了)。
18取出切块儿装盘即可食用。
听说过菜籽油、色拉油、豆油,可能很多人没有听过胡麻油,胡麻油是一种非常高级的营养油,炒出来的菜非常香非常的好吃,它盛产于甘肃地区,所以当地人都不愿意吃别的油炒的菜,总觉得少点香味。不过因为高级,所以市场上出现很多假冒产品,假冒产品因为质量不能保证长期食用后会对身体有危害。本文介绍了胡麻油的功效,一起来看看吧。
一、胡麻油功效
1、延缓衰老:麻油中含有丰富的抗衰老的维生素E,它具有促进细胞的分裂,延缓其衰老过程的功能。
2、保护心脑血管:麻油中含有40%的亚油酸棕榈酸,易被人体吸收,对软化心、脑血管有较好的效果。
3、润肠通便:对大便干燥者和老年习惯性便秘患者,只要早晚空腹喝一口麻油,会有意想不到的疗效。
4、减轻咳嗽:患有肺气肿、支气管炎的人,睡前和起床后喝一口麻油,咳嗽能明显的减轻。
5、减轻油烟的毒害:麻油具有遏止尼古丁吸收的作用,并可保护消化道黏膜。
6、保护嗓子:麻油可增强声带的弹性,使声门张合有力,对声音嘶哑、慢性喉炎有良好的康复作用。
二、胡麻油的危害
不建议长期食用,虽然胡麻油对人体没有危害。当然,首先得确定买到是正品,好的胡麻油,这才对人没有危害。用劣质胡麻油掺杂其他油,一般是菜籽油等价格便宜的油,因为颜色相似,所以出来的产品也是褐红色,不懂的人可能就认为这就是优质的胡麻油,其实这也是劣质产品。
三、胡麻油能炒菜吗
胡麻油是一种高级营养油 食用方法跟我们普通油一样 只不过比普通又好吃 而且含有天然抗氧化剂--亚麻酸 被现在人用来作为月子专用油用 主要是胡麻油的原料(胡麻)较少 而不为大家所知道,在中国多见于黄河以北各地 主要产区是内蒙古、甘肃、宁夏、河北、新疆等地 我是甘肃本土人 我就打小吃胡麻油长大的就是好吃炒的菜,炸的馍馍没的说。
四、胡麻油和亚麻籽油的区别
亚麻籽油就是所谓的胡麻油。但是胡麻油,是商家炒作的一种手段。一般会对消费者说,这个事专门针对孕产妇等等生产的。其实只要是亚麻籽油,营养成分或者说他的功效,就是一样的。 但不一样的再哪呢,而是生产加工工艺。
胡麻油在以前的年代是经常吃到的,也许现在我们的生活水平都有了很大的提高了,各种各样的食用油也都出现了,就会很少去吃胡麻油了吧,大家对于它的了解也慢慢的变少了,甚至很多人都不知道它是什么了吧,它是在西北地区很常见的,下面我们来看看胡麻油怎么吃。
胡麻油怎么吃,大多人应该都不了解它的吃法吧,现在胡麻油也很少见了,它的主要的产地就是西北的少数民族地区,它的产量也是很少的,很多人都没有吃过这样的食用油吧。
麻油茼蒿
材料
茼蒿一把,葱花,蒜末,盐,糖,米醋,麻油,香油,鸡精
做法
1.茼蒿用开水焯过后过冷水
2.捞出来沥干水分,放进调碗
3.把所有的调料都放进去,比例就按照自己的喜好自由调整
4.拌匀即可装盘食用啦
麻油瓜
材料
小黄瓜1条,矿泉水1瓶,酱油350㏄,水150㏄,砂糖1大匙,米酒2大匙,甘草片2片,胡麻油1大匙,盐30公克
做法
1.取一锅加热,将酱油、水、砂糖、米酒和甘草片一起放入锅中煮至沸腾后冷却备用。
2.将小黄瓜洗净去头尾,切成0.5公分薄片状,在加入盐并用力搓揉黄瓜片后静置1小时,然后用矿泉水沖洗多黄瓜片表面多于盐分备用。
3.将作法2泡入作法1中,并一起放入大塑胶袋内,加入胡麻油,将空气挤出袋口旋转3圈绑紧袋口,放置5天后入味即可食用,且放置越久颜色越深。
胡麻油为亚麻科植物亚麻的种子榨取的油。亚麻子含有30%~48%的油脂,在常温下压榨得到的油为黄色液体,有特异气味,在空气中质地逐渐变浓,颜色逐渐变深,油中主要成分,含亚麻酸、亚油酸、油酸及棕榈酸、硬脂酸等甘油酸。此外,还含有阿魏酸廿烷基酯、多种甾类、三萜类、氰甙类等有机化合物。
胡麻油主要是用于涂料、油墨、油布、橡胶等的工业原料。少部分地区传统上用作食用油。有一定药用价值。
胡麻油怎么吃大家应该知道了吧,胡麻油还有很多的食用效果,能够养血祛风,还能够很好的润燥通便,现在的食用油的类型已经很多了,我们在平时吃的各种各样的油里面应该都很少有胡麻油吧,那么大家不妨去尝尝胡麻油的味道。
大家都知道胡麻油具有食用的功效,它是一种高级食用油,能将食物变得更加有味道。但这些食材往往都不是只有一种食用功效,其它功效甚至会让你刮目相看。那么大家还知道胡麻油的用途是什么呢?通过以下的解说你会对胡麻油有一种新的认识。
一、滋润皮肤
用法:敷脸,先用温水把脸上的油污洗净,以干毛巾轻轻拭去水分,再用棉花蘸胡麻油,遍抹于脸上,经过10~15分钟后,用热毛巾敷面,最后以干毛巾轻轻擦拭即可;润身,洗完澡后在一杯水里加入一些胡麻油拌均匀,分次淋在身体的每一个部位,再适当地按摩,可以使皮肤更光滑。
二、除皱
用法:眼角纹,对付恼人的细纹、鱼尾纹或者眼部细纹,可以用两滴胡麻油加上少许芦荟胶拌匀后抹于细纹处,一旦涂上去就吸收了,马上看不出纹路(外出时不用洗掉可以直接上妆);妊娠纹:用法:用一匙胡麻油擦于妊娠纹处,轻轻按摩,长期坚持,可去除妊娠纹,或使之变浅。
三、护发
用法:先把一个鸡蛋黄和适量胡麻油搅拌成糊状,头发洗净后将其抹在头发上,停留20-30分钟,再洗净,您的头发将会变得更光亮及富有弹性。
四、卸妆
用法:上妆,在基础化妆品中滴1~2滴胡麻油,揉搓后均匀涂抹于面部,皮肤马上就变得亮泽而生动;卸妆,在化妆棉上滴两滴胡麻油来卸妆,它可以把顽固的彩妆卸掉,包括标榜防水的化妆品。
以上就是对胡麻油的用途是什么进行了详细地介绍,相信你对胡麻油又有一种新的认识了。而且胡麻油是在生活中一种比较常见的食材,不难买到,且价格便宜,所以我们要好好利用是胡麻油去做更多更有价值的事情。
胡麻油是日常生活中经常吃的食物,营养价值是非常的丰富,但是很多人都觉得吃胡麻油会上火,一直有很大的争议,下面一起看一下吃胡麻油会上火吗?
胡麻油的营养价值
据科学分析:麻油中主要成分为不饱和脂肪酸,占85%~90%,油酸和亚油酸基本上各占50%,其特点是稳定性强,而且易保存,这是因为麻油中含有一种天然抗氧化剂——亚麻酸的缘故。麻油中还含有蛋白质、芝麻素、维生素E、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等矿物质,是一种营养极为丰富的食用油。
吃胡麻油上火吗
传统的胡麻油经低温烘焙后再压榨,可保食后不上火,而且有助于污血(恶露)顺利排出,还可促进子宫收缩,又对剖腹产手术刀口愈合有益,因此,对产妇产后身体恢复极有帮助。
通过对吃胡麻油会上火吗的介绍之后,通过了解之后我们知道胡麻油对身体的改善作用,我们在生活中注意饮食调整是非常重要的。
日常生活中,我们是离不开食用油的,随着科技的不断发展,食用油的种类也是越来越多,而且不同种类的食用油,所具有的的作用也是不同的,胡麻油是一种营养价值比较高的食用油,不仅可以用来做调味品,而且还具有保健的作用,对人身体是非常有好处的,那胡麻油怎么吃最好呢?
胡麻油怎么吃最好
最好是拌菜吃比较好,炒菜的时候油温不能太高了。
胡麻油中的必需脂肪酸亚麻酸含量达50以上,远远高于深海鱼油的5和核桃、松子的6~12,堪称“陆地鱼油”。亚麻酸是一种欧米伽3脂肪酸,有利于思维,并使记忆容量更大。所以,亚麻酸具有增强智力、记忆力、逻辑思维能力和保护视力的功能。
胡麻油和亚麻籽油的区别
胡麻油和亚麻籽油是同一种油吗?有人认为,它们统称用胡麻籽(亚麻籽)榨的油;也有人认为,胡麻油是热榨的,而亚麻籽油指的是冷榨的。那么哪个才是正确的呢?
亚麻籽,在北方人当地人称其为胡麻,传统的叫法就是胡麻油。由于胡麻的产量很低,传统种植中还要掺入黄菜籽,菜籽株高1米以上而胡麻株高一般0.5米左右,这样就形成上下两层作物,互不影响生长,而且都是油料作物。这样的种植方式也是当地农民为了合理利用土地提高亩产而设计的。
100%亚麻籽,用冷榨工艺或精炼工艺加工而成的油叫做亚麻籽油。这时,首先他是纯的亚麻籽油,没有其他种油掺在里面;其次,加工工艺和传统的胡麻油也是不同的,更干净、卫生,等级更高。特别是冷榨的亚麻籽油,很好地保持的阿尔法亚麻酸的活性,是真正对身体健康有益的好油。
为什么产妇要吃月子胡麻油
月子胡麻油是胡麻子炒制后低温烘焙而成,这种方法加工的胡麻油富含丰富维生素E,补铁补血,润燥通便,祛淤生新,能促进新陈代谢,温暖子宫,促进生殖系统的恢复,又对剖腹产手术刀口愈合有益,所以成了月子首选专用油。俗称月子胡麻油。
从隋代开始,人们便有了用胡麻油坐月子的传统。
据《本草纲目》等书籍记载,胡麻有补五脏、益气力、长肌肉、填髓脑、轻身、不老、坚筋骨、明耳目、利大小肠、行风气、通血泳、润五脏、黑白发、补虚、消风、破瘀、通经之功效。
胡麻油的食用量
每天25-50克,建议连续食用3-6个月
如何选择正宗月子胡麻油?
一看产地
亚麻子是张骞出使西域时带回来的种子,所以又称胡麻,主要产于我国的西北地区,尤以内蒙古高原的胡麻子品质为优。台湾保留了从隋代开始就用胡麻油坐月子的传统,但因台湾不产胡麻,常以黑芝麻油代替。
二看颜色
对光看正宗月子胡麻油为橙红色,而黑芝麻油为黑色
三看加工工艺
采用炒制后再进行慢火烘焙的止一堂独有的工艺技术 ,完全符合传统中医产妇调养的 原则:热补却又不致于太过燥热。
所以加工工艺的好坏直接就决定了月子胡麻油的功效。
经济的发展,使我们身上的压力越来越大,每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们,不得不每天拿起手机叫外卖,但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以,到了周末节假日,我们都愿意自己下厨做饭吃。现在,就让小编来为大家说一下关于胡麻油饼的做法。
2.1醒好揉成均匀的面团
3.2和好面团,醒发最少2个小时(也可以头一天晚上和好,放冰箱冷藏醒面,拿出来后室温回暖1个多小时,烙出来的饼更柔软)
4.1看看我用的胡麻油,红褐色的油,超香,当地人很喜欢用她来烙饼
5.2擀成长方形薄饼,撒上少许盐,干面,葱花,胡麻油
6.涂抹均匀
7.葱一边卷曲成卷,切成三份
8.摁扁,擀成饼
9.电饼铛小火,放胡麻油,烙的两面金黄即可
其实做菜也没有那么难的,只要用心按照步骤去做,你一定会做出和饭店一样美味的食物哦,快来动手做一下胡麻油饼
现在由于生活水平的提高,更多的人对于衣食住行都有了新的要求,就以吃来说,不光要吃得 好,还要吃的健康、养生,而胡麻油就符合这样的要求,所以很是受到大家的喜爱。胡麻油是以胡麻籽为原料,通过传统的榨油技术得到的食用油,它不但风味独特,而且还有强身、健体、美容、廋身等功效。如此的好东西,下面就来介绍一下其正确的食用方法。
1、胡麻油可用于凉拌蔬菜、调制色拉、淋在汤中或在炒菜出锅前淋入作为明油使用。在调制色拉时,佳田胡麻油可与各类色拉酱很好地混配并保持其原有风味;在调配凉菜调味汁时,佳田胡麻油可与香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配,并很好地保持上述调料油的原有风味。
2、胡麻油与液体乳酪、酸奶或甜炼乳混合,再配以葡萄干、干果颗粒等配料,制出的甜品风味极佳且利于人体对钙、天然维生素E和维生素A的消化吸收。
3、直接食用冷藏保鲜的胡麻油,每日服用1勺(约6- 8ml),长期食用即可收到良好效果,如果将该油与纯净水或与蜂蜜、椰乳、山楂果茶等风味浓郁的饮品混合服用,则口感更好。
4、胡麻油可与适量花生酱、可可酱、椰酱等混匀后涂抹在面包片上食用,口感可人。
5、胡麻油可与其它食用油按一定比例预混进行低温烹饪,预混食用量建议以一周到十天用完为宜。
富含55%的必须脂肪酸ω-3,它可以活化细胞、帮助体内脑部所需营养DHA脂肪酸的形成,有利孩子于脑部发育,被称为“液体脑黄金”,对于老年朋友的高血压,高血脂,高血糖等三高症状有明显的改善,被誉为“血管清道夫”,对于癌细胞有抑制作用。
胡麻油在以前的年代是经常吃到的,也许现在我们的生活水平都有了很大的提高了,各种各样的食用油也都出现了,就会很少去吃胡麻油了吧,大家对于它的了解也慢慢的变少了,甚至很多人都不知道它是什么了吧,它是在西北地区很常见的,下面我们来看看胡麻油怎么吃。
麻油茼蒿
材料
茼蒿一把,葱花,蒜末,盐,糖,米醋,麻油,香油,鸡精
做法
1.茼蒿用开水焯过后过冷水
2.捞出来沥干水分,放进调碗
3.把所有的调料都放进去,比例就按照自己的喜好自由调整
4.拌匀即可装盘食用啦
麻油瓜
材料
小黄瓜1条,矿泉水1瓶,酱油350㏄,水150㏄,砂糖1大匙,米酒2大匙,甘草片2片,胡麻油1大匙,盐30公克
做法
1.取一锅加热,将酱油、水、砂糖、米酒和甘草片一起放入锅中煮至沸腾后冷却备用。
2.将小黄瓜洗净去头尾,切成0.5公分薄片状,在加入盐并用力搓揉黄瓜片后静置1小时,然后用矿泉水沖洗多黄瓜片表面多于盐分备用。
3.将作法2泡入作法1中,并一起放入大塑胶袋内,加入胡麻油,将空气挤出袋口旋转3圈绑紧袋口,放置5天后入味即可食用,且放置越久颜色越深。
胡麻油怎么吃大家应该知道了吧,胡麻油还有很多的食用效果,能够养血祛风,还能够很好的润燥通便,现在的食用油的类型已经很多了,我们在平时吃的各种各样的油里面应该都很少有胡麻油吧,那么大家不妨去尝尝胡麻油的味道。
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