椰浆是什么
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。科学的饮食养生是怎么进行的呢下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的椰浆是什么，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
生活中有很多问题都是需要注意的，尤其是对在饮食上，都是不能随意的进行，这样对自身健康没有任何的好处，很多人在饮食上都是没有合理搭配，这样在吃的时候，对自身健康也是没有任何帮助的，那椰浆是什么呢，它也是很常见的食物，在吃的时候，都是有着很好的方法。
不过在对椰浆选择的时候，都是要对它进行很好的认识，这样吃的时候，才会知道如何选择最佳，那椰浆是什么呢，下面就详细的介绍下，对它的选择也是可以放心。
椰浆是什么：
椰子是棕榈科植物椰树的果实。是典型的热带水果，我国的海南富产椰子。
椰子形似西瓜，外果皮较薄，呈暗褐绿色;中果皮为厚纤维层;内层果皮呈角质。果内有一大贮存椰浆的空腔，成熟时，其内贮有椰汁，清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。
椰子果实越成熟，所含蛋白质和脂肪也越多，这是其他一般南方水果所不能比拟的。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口;椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉食用;椰子核可用来制成工艺品。
椰浆营养分析：
1. 补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力;
2. 利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效;
3. 杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品;
4. 驻颜美容：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。
以上就是对椰浆是什么详细介绍，而且在对它选择的时候，都是可以放心进行，它的营养元素丰富，在对人体健康上都是有着很好的帮助，那长期选择这样的食物，对自身健康也是没有任何的损害，它在改善人体各方面上有着一定帮助。
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椰子大家都熟知属于热带水果，也是海南的特产之一，椰浆是椰子内的白色液体，是非常解渴的一款饮料，而且椰浆还富有丰富的蛋白质，维生素等丰富的营养成分，深受很多人的喜欢，常时间饮用还可以美容养颜之功效。椰浆的做法也有很多种，可以用椰浆搭配其它食材制作出美味的甜点。
问题一
可以用来做椰汁西米水果捞
还可以做椰子凉糕
具体做法是：
材料：椰浆1杯 糯米粉150克 鲜奶3/4杯 细砂糖80克 澄粉80克 椰子粉适量
作法一：
椰浆、鲜奶和糖入锅拌匀，放置炉火上慢慢加热，使其充分融合在一起；糯米粉和澄粉先混合均匀备用
作法二：
将椰浆汁迅速冲入糯米粉及澄粉中，边冲边快速和匀，再以隔水加热法一直搅拌拌煮成浓浓的糊状
作法三：
然后将面糊放入平盘内铺平，以大火蒸15分钟后，取出待凉后拌入少许沙拉油揉匀
作法四：
再将面团切成小块或整形出适当大小，在表面沾上椰子粉即可
椰浆知识介绍：
椰浆椰子是棕榈科植物椰树的果实。是典型的热带水果，我国的海南富产椰子。
椰子形似西瓜，外果皮较薄，呈暗褐绿色；中果皮为厚纤维层；内层果皮呈角质。果内有一大贮存椰浆的空腔，成熟时，其内贮有椰汁，清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。
椰子果实越成熟，所含蛋白质和脂肪也越多，这是其他一般南方水果所不能比拟的。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口；椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉食用；椰子核可用来制成工艺品。
椰浆糯米饭这种食物对于大部分南方人来说都是很熟悉的，当然也不排除有些人没有吃过的。由于口味的原因，也许很多北方人是吃不惯椰浆糯米饭的，因为从名字就可以看出椰浆糯米饭这种食物比较偏甜的，而大多数北方人的口味是以咸辣为主的，也许有些北方人也是会喜欢吃椰浆糯米饭的。
说到椰浆糯米饭，大家可以很明显的知道的一点就是这种食物肯定是离不开糯米的，而且正是因为有了糯米的原因，所以椰浆糯米饭才会吃起来那么的有嚼劲，而且回味十足。那么下面就来详细介绍下椰浆糯米饭。
糯米饭在温州的吃法可以说更为简单方便。糯米饭从蒸笼里出笼只要按照个人口味不同加料就好。一般分为两种：肉汤加油条，只要取适量油条末撒在糯米饭上，然后浇上事先熬着好的肉汤就可为大家奉上一晚地道的温州糯米饭了;还有一种吃法：直接在出笼的糯米饭撒上白糖，这种吃法对应了南方人好糖。而椰浆糯米饭是另外一种吃法，椰浆糯米饭的做法如下：
主料：糯米150g
调料：椰子汁适量、枸杞子适量、白芝麻适量
椰浆糯米饭的做法
1.淘洗糯米，沥干水分，静止半小时。
2.倒入椰子汁
3.椰子汁倒入真好浸满米就可以了。
4.冷水上锅大火蒸20分钟，关火等5分钟。
5.倒入白芝麻搅拌均匀。
6.做个笑脸，让心情愉快一点
营养价值
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;
2. 糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
通过上面文章关于椰浆糯米饭的详细介绍，相信现在不管是南方人还是北方人都应该对椰浆糯米饭这种食物有了更深一步的了解。也许正是因为这次的了解，有些北方人会喜欢上吃椰浆糯米饭也是说不定的。但是有一点大家要注意，就是糯米吃多了不容易消化，所以一定不要多吃。
椰子是一种海南地区特有的水果，椰子的精华在于椰子里边的椰汁，椰汁的味道鲜美，口感甜腻，受到大部分人们的欢迎。而且用美味的椰汁做出来的饮品也是非常好喝的，比如椰奶，椰汁做的水果捞，椰奶布丁奶茶等等。只要是椰汁做出来的饮品人们都很爱喝。那么椰浆都可以做什么饮品?
【椰汁西米水果捞】
原料：西米100克、椰浆1罐、牛奶225ML、糖50克、水果多种适量(菠萝、草莓、香蕉、苹果、西瓜、芒果、木瓜、火龙果，品种不限)、果冻适量(或提前做好龟苓膏、黑凉粉)
1、西米用凉水浸泡5分钟，沥干水分后，入锅中，加足量水(没过西米至少两倍，西米会吸水)，加20克糖，煮开，煮到西米略有少量硬心即可关火，大概水开后5分钟就能煮好。
2、将西米用漏网捞出，用凉水反复冲洗洗去黏液，放入容器待用。
3、各种水果去皮切小丁待用。
4、牛奶和椰浆一起倒入放西米的容器，加入30克糖(可根据个人口味调整)，拌匀，让西米不粘连成团。
5、水果丁放入小碗中，放上果冻，倒入配好的牛奶西米椰浆汁即可食用。
【椰汁西米布丁】
原料：泰国西米(100g)、椰浆一小碗、吉利丁片两片、鲜奶500ml、草莓若干、白糖三汤匙。
1、吉利丁片提前冷水泡软，泰国西米提前半小时凉水浸泡沥干，草莓切碎成小块;
2、泡好的西米加少许水，大火煮5分钟，至西米变成透明，中间还有白芯时关火，倒入细孔的漏勺用凉水反复冲洗去掉黏液;
3、牛奶和椰浆混合，用小锅煮开，加入白糖，稍晾后加入泡软的吉利丁片搅拌均匀后，和煮好的西米混合至匀;
4、将混合好的液体注入小布丁模或小碗，再加入切碎的草莓丁，晾凉后入冰箱急冻2-3小时即可。
【椰汁红豆糕】
原料：红豆25克、粟粉50克、椰浆100ML、牛奶100ML、清水200ML、糖适量;
1、红豆先用开水浸泡30分钟;
2、下锅煮10分钟，再加盖焗10分钟，沥干水份备用;
3、粟粉先加牛奶拌匀，然后再拌入椰浆、清水和糖;
4、小火煮至凝固拌入红豆，熄火，倒入容器，凉后倒扣即可。
【椰浆杂蔬煲】
原料：椰浆一罐、牛奶一盒、各类蔬菜(可以用西兰花、椰菜花、荷兰豆、百合、红椒等);
1、蔬菜适量切小块/朵，用油盐水焯到变色捞出，投入冷水冷却后沥干水;
2、煲仔里，椰浆及牛奶比例约为3：2，煮到微沸，将蔬菜投入;
3、煮1-2分钟，加少许盐调味，关火上桌。
椰浆是生活中制作佳肴不太常使用的，所以对椰浆怎么吃是很多人不太了解，它的使用也是有着一些不错方法，不过在选择它的时候，也是需要对它的使用方法进行很好认识，使得可以知道如何使用它最佳，同时使用椰浆的时候，对身体健康也不会有任何的损害。
那椰浆怎么吃呢，一般制作椰浆马蹄西米露的时候，对它都是不错之选，制作这样佳肴的时候，都是可以选择椰浆，但是在数量上，都是不能过多。
椰浆怎么吃:
椰浆马蹄西米露
材料:椰浆200毫升 玉米粒60克(或鲜玉米半个) 马蹄(荸荠)200克 冰糖50克 枸杞20粒 西米50克 清水1000毫升.
做法:
1)将马蹄去皮切成玉米粒大小的碎丁，枸杞泡入清水中浸泡10分钟，洗净后沥干备用。玉米粒如用冷冻的，需要提前拿出放室温内解冻(用新鲜玉米的话，要先将玉米洗净，再用刀将玉米粒切下来)。
2)把西米略洗一下。锅中倒入约500毫升水和西米，大火煮沸后改小火，整个煮制的过程，一定要用并用勺子不停的搅拌，防止西米黏锅底或相互粘连，大约煮8-10钟至西米膨胀2倍变成透明色即可关火。
3)将西米用网筛漏出，并立即倒入凉水中备用。
4)将椰浆和剩余的500ml清水混合倒入锅中，加入玉米粒、马蹄丁、枸杞，大火煮沸后改小火煮8分钟。
5)加入冰糖和西米，搅拌至冰糖融化即可关火。
以上就是对椰浆怎么吃详细介绍，按照以上方法进行食用是不错之选，不过制作以上佳肴的时候，使用椰浆数量不能过多，否则对身体健康没有好处，同时吃椰浆马蹄西米露的时候，也是要适量进行，不宜吃的太多。
椰浆是椰子里面的汁水，味道香甜。单喝椰汁可以当做一个解渴又有营养的饮料。作为配料，他则可以让食物变得更香更软。椰浆适合做的甜品有西米露，布丁，这些都是非常精致，小巧又可口的甜点，除了自己吃着觉得开心以外，还可以送给邻居，当做邻里之间的礼物。
一、冰淇淋
材料：椰浆400ml，淡奶油320ml，绵白糖100克。
做法：1、将所有材料倒入锅中，中火边加热边搅拌至煮开，保持原状继续加热10分钟使水分挥发。
2、离火后先自然冷却，再放入冰箱冷冻室。
3、1小时后取出充分搅拌，顺滑后再放回冰箱冷冻，重复3～4次，最后装入保鲜盒里冻过夜，吃时取出回软即可。
二、椰子冻材料：椰浆150g，牛奶300g，淡奶油150g，吉利丁粉15g，糖50g，椰蓉适量。
做法：1、吉利丁粉倒入碗中，加入适量牛奶泡至吸饱水份。
牛奶、淡奶油、椰浆、糖混合均匀隔热水加热搅拌至糖融化。
加入泡好的吉利丁继续搅拌均匀。
椰奶液放凉后倒入保鲜盒中，入冰箱冷藏一晚。
取出切块，撒上椰蓉，就可以吃啦。三、椰子糕
材料：椰浆400ml，鱼胶粉50g，白糖250g，水平时吃饭的碗4.5碗。
做法：1、锅里放入白糖加2碗水，煮开。
余下的2.5碗水加入鱼胶粉，搅拌好，再倒入锅里，一边倒一边搅拌，直至鱼胶粉溶解。
待放入鱼胶粉的水煮开，再加入椰浆，边倒入边搅拌，要不停地搅拌，不要盖上盖子，煲到开就可以关火，倒入盘子。
待放凉后，放入冰箱，凝固后切件即可食用。
四、椰子糖
材料：椰浆200ml，炼乳30克，细砂糖65克，麦芽糖70克，盐1克。
做法：1、所有材料称量好，放在不粘锅里中小火加热，一边加热一边搅拌。
熬到糖液明显变稠(近似于膏状)，锅铲刮过不收拢，铲起糖液滴落几秒钟之内纹路不会消失，关火。
3、快速把熬好的糖液倒入不沾模具里，划平表面，晾到表面温温地就可以切糖了，形状随意。
椰浆的做法有很多种也分好多种，最普遍的就是椰汁西米露了，除了这些椰浆还可以做出很多的甜点，也是非常美味的。虽然美味但是做法有很多人不是很清楚，首先要选择新鲜的椰子，去皮过滤其把椰子肉和汁经过一道处理最后得到的浓缩椰子，营养价值特别的高，可以根据自己喜欢的口味来进行搭配来做出一道美味的食物
方法一
椰汁西米露
1、锅中烧开水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2、把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3、锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖、两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。
4、将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜，放冰箱冰镇。
椰浆营养分析：
1.补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力;
2.利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效;
3.杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品;
4.驻颜美容：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。
折叠椰浆适合人群：
一般人群均可食用，体内热盛者、病毒性肝炎，脂肪肝，支气管哮喘、高血压，脑血管意外，胰腺炎，糖尿病等患者忌食。
椰浆食疗作用：
椰子浆味甘，性温;有生津、利水等功能;主治暑热烦渴，吐泻伤津，浮肿尿少等病症。
相信很多女性朋友在生活中是比较喜欢喝椰浆西米露的吧，因为椰浆西米露这种东西对于我们的身体健康是有很大帮助的，可以起到补充体内蛋白质的作用，而且椰浆西米露这种食物可以补脾，所以大家可以适当的喝一些椰浆西米露。现在就让我们一起来学习一下椰浆西米露的做法吧。
西米，又叫西谷米，是东南亚特产，它是由棕榈科植物提取的淀粉制成的，是一种加工米。 它温中健脾，对脾胃虚弱、消化不良有一定的辅助治疗功效。并且它还有恢复皮肤自然润泽的功效，所以从它踏入广东的那一刻起，热情的广东人已把它当成自家的一员，无论街边的大排档还是星级的酒店，甜品总少不了它的身影。经常饮用椰浆，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。长期睡眠不佳，爱吃煎炸食物，容易发脾气或口干舌燥的话，切记不要多吃椰子。
做法：
1.把所有材料准备好，锅洗净后注入适量清水，大火煮开。倒入西米，边倒边搅拌。中小火煮开后，熄火。
2.盖上锅盖，焖约10分钟左右。取出，用凉水冲透。再放入锅中，小火慢慢煮，并不时搅动，煮至西米还带有一点白点时倒出。再用凉水不断地冲洗，然后沥干水份，这样晶莹剔透的西米就煮好了。
3.锅洗净放入冰糖，注入适量清水，水开后倒入煮好的西米，然后再加入牛奶。接着倒入椰汁。加入水淀粉，边倒边搅拌再用中小火煮至微开即可。多纯洁的颜色，粒粒都是那么的晶莹剔透，就像珍珠一样，特讨人喜欢。
注意事项
1、西米含有淀粉，所以煮西米的水一定要多一些，并且在煮的过程要不断地搅拌，以防粘底。如果水少了，在煮的过种可以加水。
2、在煮西米的过程中，不可用大火，要用中小火，慢慢煮，这样煮出来的西米才会晶莹剔透，特迷人。
3、煮好的西米如果不是马上吃的话，步骤9可以省略。在吃的时候再加，因为泡久了，西米会吸干椰汁。
4、其实煮西米是非常简单滴，但我也不明白为什么会被我唠叨成似乎挺复杂似的，不要被我唠叨迷惑，只须记住，水多，中小火，冲凉水就行了哈。
关于文章介绍椰浆西米露的制作方法，我们建议大家在生活中可以尝试一下，看能不能制作出你们想要的食物。我们在生活中制作椰浆西米露这种糖水是比较简单的，只要我们将西米露跟椰浆混起来再加入一些白砂糖就可以食用了。
椰浆香芋西米露是受很多的年轻人喜爱的一款甜品小吃，浓郁的椰香、清新的香芋口味、加上西米纯正的米香，这几种口味共同构成了这款香甜可口的椰浆香芋西米露。而椰浆香芋西米露里面含有多种营养，比如蛋白质、脂肪和维生素等。女士和小孩子们更是格外的喜欢这款小吃。
现在有越来越多的人喜欢在家里自己制作椰浆香芋西米露，在家里制作可以根据自己的口味来适当的调整各种食材的分量，做出来以后自己会更满意。下面一起来学习一下在家庭制作方法吧!
椰汁香芋西米露的做法
1.煮西米露：接一锅清水，烧开，放入西米，中火边煮边搅拌，约15分钟至西米半透明关火焖10分钟完全透明，过冷水，把粘液冲洗干净备用
2.蒸香芋：香芋去皮，切小块，蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯(筷子能轻松穿过)，备用
3.煮椰汁：椰汁倒入锅里，加适量清水稀释，加入适量白糖，煮开，倒入香芋和西米搅拌均匀即可
烹饪技巧
1、煮西米时一定要水滚后放入然后要边煮边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底，煮至半透明时，也就是还剩一点点白心的时候，关火盖上盖虚焖10分钟，西米会变得完全透明。
2、芋头最好是香芋，口感最粉糯，实在没有，别的品种也可以，不过没那么香糯。
3、椰汁墙裂推荐高达椰浆，加含糖牛奶更棒，不过我这次用了白糖代替味道也不减分。
在家里自己制作出来的椰浆香芋西米露一定会非常的合我们的口味，在家里我们可以制作出来一些用来招待我们的亲朋好友，让他们也品尝一下这即有营养还很好吃的椰浆香芋西米露。在夏季特别适合多吃一些，它可以补充我们身体缺失的一些维生素和营养。
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