紫菜卷是我们常见的一道家常菜,紫菜卷的做法简单但是味道是非常好的,所以适合我们在家中自制,紫菜卷使用到的食材非常简单,只需要用到紫菜搭配上其它的蔬菜和肉类就能做成紫菜卷,紫菜卷的制作过程只需要几个步骤就好,我们一起看看下文关于紫菜卷的做法介绍。
紫菜卷不但好吃而且还含有丰富的营养,我们自己也可以在家中做出紫菜卷来,只要我们有好的紫菜卷做法的教程,那么我们就可以做出紫菜卷来。
紫菜包饭是一道十分常见的韩式料理,与日本料理中的寿司十分相似。常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。
1.绿芦笋削去皮,放入开水中川烫过,冲冷水,沥干,放冰箱冰。
2.胡萝卜切同芦笋等粗,煮熟、冲凉,放冰箱冰。
3.素火腿切同绿芦笋等粗。
4.生菜洗净,擦干水份。
5.花生炒熟,切碎。
6.紫菜对半切开成8张。
7.取一张紫菜铺平,依序铺上生菜、绿芦笋、胡萝卜、素火腿、沙拉酱、花生末、卷成长筒形,再切成4小段,排入盘中即可,如没有马上吃,则需放入冰箱,冰透再吃。
上文我们介绍了什么是紫菜卷,我们知道紫菜卷是非常好吃的一道家常菜,紫菜卷做法简单,我们只要有好的紫菜卷做法教程就可以做出紫菜卷来,上文详细介绍了紫菜卷的做法,相信大家现在也懂得在家中自制出紫菜卷来。
糯米卷是很多人都喜爱吃的,这类食物含有的营养元素比较多,而且这样食物长期吃,对人体健康也是没有任何的损害,那糯米卷做法怎么样呢,这类食物在制作上,也是有着很好的方式,不过要注意的是,在制作的时候,要注意食材搭配,这样吃的时候,利于人体健康。
那糯米卷做法具体做法该如何进行呢,这样的食物制作的时候,也是要现在对它的食材进行准备好,这样制作的过程中,才不会出现食材短缺,而且制作前对它制作步骤也是要进行掌握。
糯米卷做法:
材料
主料:糯米粉150g,小麦淀粉40g,牛奶250ml
辅料:油20ml,糖粉60g,绿豆沙适量,椰蓉适量
做法
1、备齐各种材料。
2、把糯米粉、小麦淀粉、糖粉、牛奶、油全部混合拌匀。
3、入锅,用大火蒸18一20分钟左右蒸熟。
4、用筷子搅拌顺滑,放凉。
5、在盘里放入椰蓉。
6、戴一次性手套,把已凉透的材料放在揶蓉上,用手压平压薄。
7、把绿豆沙铺在上面,从左右两边开始卷,卷至中间后再切。
8、切好后放冰箱冷藏起来再吃,这样更可口。
绿茶糯米卷
材料
主料:糯米,绿茶粉等。
做法:
1、糯米用食品加工机打成粉(直接买超市的糯米粉更好,比自己打的细,俺是为了消灭包粽子剩下的材料自己打)加一勺半绿茶粉、一勺半玉米淀粉、两勺色拉油、半袋牛奶(大概是这个量)搅拌均匀。
2、在一个大碗里铺上保鲜膜,抹上油,倒入糯米糊上锅蒸,时间自己掌握,如果用糯米粉做的蒸10-15分钟就可以了,俺自己打的粉,所以蒸了四十分钟,下图中就是蒸好的糯米粉。
3、寿司帘上铺保鲜膜,将糯米团擀成片。
4、炒香的芝麻撒在糯米片上,中间放了四季宝的花生酱和泡好的葡萄干。
5、卷成这个样子。
6、切段滚上椰蓉码盘就可以了。
以上就是对糯米卷做法详细介绍,在对这样佳肴制作的时候,都是比较简单,不过要注意的是,制作这样教育的时候,要适量的进行,不宜制作的太多,否则在吃的时候,吃不完的话,也是会坏掉的,它的保存时间不是很长。
想要做好一道菜,没有大家想象的那么难,只要自己准备好食材,餐具,掌握好火候,然后根据下文关于糯米卷的步骤做起来,相信你一定可以的。
2.2面粉加入盐混合均匀,再加入酵母和适量的水,揉成光滑的面团;
3.12在等待面团发酵时,把切好的腊肠加入烧红的锅里;
4.21慢慢翻炒腊肠,直到腊肠颜色完全变;
5.加入已煮好的糯米饭;
6.把糯米饭和腊肠完全搅拌混合,加入少量酱油拌均匀即可;
7.取出发酵好的面团,排气;
8.把面团擀开,再重复折叠,再捍开,重复6次;
9.取适量拌好的糯米饭加入保鲜袋中,用手压紧;
10.把压好的糯米饭放在面片上;
11.从糯米饭端开始慢慢卷起(如果面团太干,可以轻刷一层水再卷);
12.把卷好的面团用刀子切大小一样的面团,放在垫有油纸的蒸盘上,放在温暖处30分钟,大火烧开水后,放上糯米面团大米蒸15分钟左右即可。
糯米卷的做法介绍完了,你应该也掌握得差不多了。那么,你现在就可以去厨房了,为了家人、孩子、自己,请认真地做好这道菜,这是一份别样的“心意”。
吃得好不好与身体健康与否往往是有着直接关系的,假如我们希望自己能够拥有健康的身体,在平日里就不能随便去外面饭店吃饭来打发自己,寿司紫菜卷的做法简单,只要稍微花点时间去学习,很快就能自己在家做出一道美味佳肴了。
2、锅里烧开水把红萝卜煮熟,水里放点盐煮红萝卜会比较甜。
3、不粘锅烧热下花生油煎一下午餐肉,两面煎黄就可以了。
4、鸡蛋打散放点盐倒入锅里煎熟。
5、把煎好的鸡蛋把紫菜的长度切小片。
6、把煎熟的午餐肉对半切开,两小片平放刚好跟紫菜一样长。
7、把寿司醋倒入放凉的米饭里拌均匀,不用放太多,太酸了会影响口感的。
8、所有的配料都煮熟切好了,准备开始包寿司卷了。
9、紫菜粗糙的一面朝向米饭这边,把调好的米饭平铺压在紫菜上,把鸡蛋片放到靠身体这边,再放两片午餐肉。
10、把红萝卜条、青瓜条、萝卜条平整地放在鸡蛋片上,我喜欢撤些熟的白芝麻在米饭上,这样吃起来脆脆的口感特别好。
11、双手把竹卷往前卷,用力压一下定型。
12、一步一步往前卷,把整张紫菜卷成圆条。
13、用力前后再压一下定型,然后把竹卷拿走,紫菜卷就做好了。
14、切寿司卷的刀要比较薄比较锋利,提前准备好一条干净的湿布,每切一片寿司就擦一下刀,这样切出来的寿司卷才会平整,切片光滑。
15、把寿司酱油准备好,按自己的接受能力加入芥末。
16、美美的寿司紫菜卷摆好盘开始吃了。
只有自己做饭,家里才显得热闹,有人情味,寿司紫菜卷的做法很容易,品尝美味,享受生活。
大部分疾病都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧,做菜没有那么困难,小编先给大家介绍蛋包紫菜卷。
2.2电饭锅做出江米饭,水搁少点,做出来的江米饭劲道。
3.12煎鸡蛋,薄点的,尽可能少用油煎。
4.21香肠切条,用鸡蛋剪完剩的底油煎一下,备用。
5.菠菜用开水(加点盐)烫一下,胡萝卜切条,用开水(烫完菠菜的水可以继续用)汞一下,黄瓜切条,各自撒点盐拌一下备用。
6.平铺鸡蛋卷,上面铺江米饭,放各种材料,包一下,包紧一点。
7.适当切段装盘,刀先用香油抹一下,这样好切。
8.这是牛蒡,腌好的,超市里有卖的,介绍牛蒡紫菜卷做法。
9.上面的材料继续用,剩的鸡蛋饼切条备用。
10.平铺紫菜卷,上面铺江米饭,放各种材料,包一下,包紧一点。
11.完成品
也许你以前吃过蛋包紫菜卷,但是你看完上面的介绍,你终于知道它是如何做出来的吧,还有什么理由你自己动手做呢?
紫菜寿司卷的做法非常简单,需要的食材是非常常见的,是一道非常美味的家常菜,不需要复杂的工序,就能做出让人垂涎的佳肴,食物的营养价值高,适合各个年龄段食用,只需要注意烹饪时的火候就好。
2、鸡蛋加少许盐打散后摊成蛋饼
3、米饭凉凉了添加适量的寿司醋拌匀
4、寿司帘上铺一张海苔光面在下,涩面朝上
5、薄薄的铺上一层米饭压实
6、把青瓜条、蛋饼条、大根、香肠条和火腿肠条放在靠近自己这边
7、先把菜卷起来握几下,握紧,然后右手拉起上面的帘子,左手推寿司卷直到卷完
8、这样一条寿司卷就做好了
9、全部卷好后切段装盘
10、装盘
偶尔去外面的饭店换换口味是不错的,但最好不要经常去,紫菜寿司卷的做法简单,厨艺不好也不要紧。
很多好的美食,不仅仅只有饭店的厨子才能做出来。自己也可以在家做一下,当然了这就需要自己学习一下。下面介绍紫菜蛋糕卷的做法,自己学习一下,在家尝试做一下吧
2.材料
3.分蛋,装蛋白的容器保证无油无水。
4.蛋白用打蛋器稍微打发后,加入1/3糖粉继续打发
5.打至稍浓稠再加入1/3糖粉继续打发。
6.打发至提起打蛋器可以拉出倒三角即可(注意不要打过头了)。
7.蛋黄里加入植物油豆浆和剩下的1/3糖粉搅打均匀
8.筛入低筋面粉。
9.用橡皮铲翻拌均匀(注意不可以打圈,像炒菜一样上下翻拌)。
10.挖1/2蛋白霜到蛋黄糊里。
11.上下翻拌均匀(不可打圈,像炒菜一样上下翻拌)。
12.倒入剩下的1/2蛋白霜。
13.上下翻拌均匀至颜色一致(不可打圈)。
14.倒入铺好油纸的烤盘里,并用橡皮铲整平,双手提起烤盘震几下,震出里面的大气泡,放入预热好的烤箱里,160度中层烤20分钟左右(可根据自家烤箱情况调整)。
15.烤好后,即刻端出倒扣在烤网上,并趁热撕去油纸。
16.摊凉后,在2边分别涂上一层薄薄的沙拉酱。
17.在其中的一面上铺上紫菜。
18.用手拉紧紫菜,注意力度,紧紧的卷起。
19.卷好后用油纸包好,定型1个小时以上。
20.切片即可。
今天的紫菜蛋糕卷就介绍到这里,不知道您学会了吗?如果您是一个家庭主妇,喜欢做菜,那不要错过这个机会,赶快去尝试。
外面的食物大部分都是可口的,但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗?你知道长期吃下去,各种慢性病都会来找你吗?所以,闭上你贪吃的嘴,还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面,就跟着小编学一下如何来做红薯糯米卷。
2.用温水调和糯米粉,并揉成光滑柔软的面团;
3.平底锅烧热,倒入少许食用油,将整个锅抹均;
4.将糯米团按扁,入锅小火煎制;
5.用锅铲将面饼压薄,并翻面煎制,重复2至3次;
6.面饼两面煎熟后,将红薯泥均匀涂抹在面饼上,周围留1厘米左右的边;
7.关火,将面饼小心卷起;
8.出锅,并切成小块;
9.装盘。香糯柔软的红薯糯米卷做好了!
看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的红薯糯米卷其实没有那么难,步骤也是非常简单,我们不妨在家里做出更健康的吧!
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