虾虎生吃的做法
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！您对饮食养生是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供虾虎生吃的做法，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
在每年的5或者是6月份都是吃皮皮虾最好的时候，这个时候的皮皮虾肉质肥美是人们不可多得的美食之一。不同的地方对于皮皮虾的称呼是不同，在青岛等地区叫做虾虎，虾虎具有极高的营养价值，富含丰富的蛋白质、氨基酸，镁、磷等微量元素的含量也是很可观的。虾虎的做法有很多，很多人都会生吃虾虎，下面我们来看一下虾虎生吃的做法。
虾虎不仅仅给人们带来美食的享受，常吃虾虎还可以增强人们的身体抵抗力，对于预防神经衰弱以及动脉硬化也有很好的疗效，是食用和药用于一体的珍品。虾虎生吃的做法有很多，大多数的人是将盐巴腌制虾虎，等到盐分入肉的时候，滋味鲜美。
.虾虎中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，甜味就越高。虾虎和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
虾虎的药用作用有很多：通乳汁，如果妇女产后乳汁少或无乳汁，虾虎肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。缓解神经衰，虾虎皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。虾虎是可以为大脑提供营养的美味食品。虾虎中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
以上的内容就是对于虾虎生吃的做法的介绍，希望能够给您的生活带来更多的便利。 除了生吃虾虎之外还有很多的食用方式，人们可以做椒盐虾虎、清蒸虾虎，人们在生活中可以根据自己的口味进行选择。需要注意的患有支气管炎或者是皮炎的患者不适合食用虾虎，以免对身体不利。
ys630.COm精选阅读
虾虎比较美味，可是煮虾虎的话，虽然说起来比较简单，可是坐着比较难，在我们平时的生活上，煮虾虎做法我们有必要有所了解，才能自己动手去做好美味的食物。下面，我们就去看看美食煮虾虎做法究竟是怎么回事吧。也许对我们有所帮助的。
如果我们喜欢吃煮虾的话，可以在超市之中，选择使用母虾的虾虎去煮。比如使用大约五百克的长江虾。在锅内我们适当先加一些水，不能太多，先判断一下等会儿锅里的水能稍稍漫过虾就可以了。其实煮虾虎做法并不是很难的。
虾、花椒、盐、水、姜末、醋、香油、生抽。锅里放上水，把洗好的虾放进去，上面洒上些花椒和盐;锅开后，大约煮5、6分钟就熟了;调一碗蘸料是必不可少的，里面放了姜末，醋，香油，味精，生抽，可以根据口味加重喜欢的比例。
煮虾虎做法的注意事项是那些呢，煮虾时水不要放的太多，没过虾即可，时间一定要掌握好，不要时间过长，否则虾肉发死。
其实煮虾虎做法并不是那么复杂，在我们平时的生活之中，其实煮虾虎的话，我们必须要按照自己的材料准备，选择上好的虾，才能做出美味，且对于人们很有营养的菜肴来。对此知识我们千万要多加的注意。不要大意才可以。
不到海鲜市场看一下，还真的不知道虾的种类真多。每一种虾都有它的特色。虾的制作方法也是多种多样的，在我国的沿海地区，海鲜产品是最为丰富的，刚钓上来的虾做出食物是最美味的，下面我们就介绍一下虎虾的制作方法。
姜葱炒老虎虾
用姜葱炒虾，比起螃蟹价格更便宜，而且口感也非常不错
食材主料
老虎虾450g
辅料
油适量蒸鱼豉油适量姜适量料酒适量葱适量
步骤
1.老虎虾剪掉虾须，清洗干净。
2.准备姜葱。
3.炒锅热油将姜葱爆香。
4.然后放入处理和的大虾大火翻炒。
5.准备蒸鱼豉油。（也可以用生抽加点儿白糖拌均匀）
6.当大虾炒至7成熟的时候放入适量的蒸鱼豉油，料酒和少许水炒至收汁即可。
7.这款“姜葱老虎虾”味道酱香，口感香脆，虾仁鲜美，下饭，佐酒都不错。
以上就是虎虾的制作方法了。葱爆虎虾，可以说是制作虎虾最好的方法。但是制作过程中，仍然要注意一些制作技巧，比如将虎虾的须子去掉等等。这样才能制作出香酥美味的虎虾。
虾虎是一种外形很像虾的一种鱼类，也就是我们常说的“皮皮虾”。虾虎的做法也有很多，除了可以清蒸以外，还可以椒盐、爆炒、红烧、烧烤等等，所以这是可以根据自己的偏好来选择的，那么虾虎应该怎么做呢？在下面的文章里，我们就来讲一讲虾虎的制作方法。
做法一：
原料：大虾200克（约10只），海盐120克，花椒7克，干辣椒3根，，干淀粉适量，油适量
做法：
1、剪掉虾枪（虾头上面的位置）、虾须和虾脚，剃掉虾线；
2、用纸巾吸干水分，放置一干净盘中；
3、倒入适量干淀粉（以全部裹住虾为宜）；
4、取一只小锅，倒入适量油（油量以能浸入虾为宜），将虾炸至酥脆并用纸巾吸干多余油份；
5、炒锅中小火倒入全部海盐，炒至烫手，期间注意海盐不要焦糊，否则菜就偏苦了，待海盐微微泛黄后，倒入花椒和辣椒再炒约3分钟后，倒入大虾；
6、略翻炒后，关火，盖上盖子焖20分钟即可盛出。
做法二：
材料：虾400克
调料：葱姜末各10克，番茄酱20克、糖15克、醋10克、生抽10克、料酒15克、盐3克、湿淀粉适量
做法：
1. 虾洗净剪须去虾线。由于虾太大，在虾背上开了一刀
2. 用料酒、姜片、少许盐腌制20分钟
3. 番茄酱、糖、醋、生抽放入碗中，尝尝醋和糖的比例，调整至酸甜适口。
4. 锅热倒油，油不要太多，油热以后放入洗净的大虾；虾的颜色基本变红后盛出
5. 锅中留底油，放入葱姜末，炒香，倒入调好的糖醋汁，烧开
6. 放入虾，翻炒均，调入湿淀粉
7. 翻炒均后，淋香油出锅即可
文章中介绍了两种虾虎的制作方法，除了糖醋和椒盐以外也还有很多别的处理方法，清蒸是最简单的，只要把虾虎清洗干净之后，放在蒸锅上面就可以了。五分钟到十分钟就可以起锅，沾点酱油和醋就可以直接吃了。所以可以根据自己的口味来选择制作方法。
虾在平时是很常见的食物，而且虾中蛋白质的含量是非常高的，经常吃虾对人身体是有很多好处的，虾虽然好吃，但是过敏体质的人最好少吃，或者是不吃，大多数人在制作虾的时候，都是以清蒸的为主，清蒸的虾是保持原汁原味的，那虾虎的做法蒸还是煮呢？下面介绍虾虎的做法蒸还是煮。
虾虎煮多长时间
如果我们喜欢吃煮虾的话，可以在超市之中，选择使用母虾的虾虎去煮。比如使用大约五百克的长江虾。在锅内我们适当先加一些水，不能太多，先判断一下等会儿锅里的水能稍稍漫过虾就可以了。其实煮虾虎做法并不是很难的。
虾、花椒、盐、水、姜末、醋、香油、生抽。锅里放上水，把洗好的虾放进去，上面洒上些花椒和盐;锅开后，大约煮5、6分钟就熟了;调一碗蘸料是必不可少的，里面放了姜末，醋，香油，味精，生抽，可以根据口味加重喜欢的比例。
虾虎煮多长时间？虾虎怎么煮？
煮虾虎做法的注意事项是那些呢，煮虾时水不要放的太多，没过虾即可，时间一定要掌握好，不要时间过长，否则虾肉发死。
其实煮虾虎做法并不是那么复杂，在我们平时的生活之中，其实煮虾虎的话，我们必须要按照自己的材料准备，选择上好的虾，才能做出美味，且对于人们很有营养的菜肴来。对此知识我们千万要多加的注意。不要大意才可以。
虾虎煮多长时间
如果我们喜欢吃煮虾的话，可以在超市之中，选择使用母虾的虾虎去煮。比如使用大约五百克的长江虾。在锅内我们适当先加一些水，不能太多，先判断一下等会儿锅里的水能稍稍漫过虾就可以了。其实煮虾虎做法并不是很难的。
虾、花椒、盐、水、姜末、醋、香油、生抽。锅里放上水，把洗好的虾放进去，上面洒上些花椒和盐;锅开后，大约煮5、6分钟就熟了;调一碗蘸料是必不可少的，里面放了姜末，醋，香油，味精，生抽，可以根据口味加重喜欢的比例。
虾虎煮多长时间？虾虎怎么煮？
煮虾虎做法的注意事项是那些呢，煮虾时水不要放的太多，没过虾即可，时间一定要掌握好，不要时间过长，否则虾肉发死。
其实煮虾虎做法并不是那么复杂，在我们平时的生活之中，其实煮虾虎的话，我们必须要按照自己的材料准备，选择上好的虾，才能做出美味，且对于人们很有营养的菜肴来。对此知识我们千万要多加的注意。不要大意才可以。
虾是人们餐桌上常见的美味佳肴。但是人们对虾的了解并不是特别深入。我们常见的虾有对虾、斑节对虾、日本对虾、长毛对虾等等。那什么是虾虎呢?好像平时不是怎么听说。虾虎的学名叫做“虾蛄”。又叫作爬虾，属于节肢动物门。虾虎的营养成分还是很高的，我们平时可以做一些酱香虾虎来吃，口感很不错。
做酱香虾虎的成本也不是很高，适合广大人民群众食用，老少皆宜。而且做起来步骤又不复杂。简单几个步骤就好。做的好的酱香虾虎可以不油不腻，吃到嘴里味道很鲜美，特别是在节日里做上一盘，全家其乐融融。
那么我们学习一下酱香虾虎是怎么做的。
原料:虾虎一斤、鲜辣椒酱和蕃茄汁各适量
做法：
1、将虾虎洗干净
2、锅中放少量油，炒葱姜蒜
3、锅中放入辣椒酱，炒出香味后加入虾虎一同炒
4、至虾虎变色后(多炒会儿)，放入蕃茄汁。
5、翻炒后出锅
虾虎还有它的食疗作用
1.增强人体免疫力
虾虎的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，虾虎肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾虎皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。虾虎是可以为大脑提供营养的美味食品。虾虎中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾虎营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾虎中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本科学家最近发现，虾虎体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
可见虾虎是个不可多得的餐桌上的美味啊，还不赶快趁热打铁回家动手试一试，美味马上就可以自己亲自品尝了。好东西固然是好，但是肯定也不是每个人都能大快朵颐地享用的。例如上火的人、患有过敏性鼻炎、支气管炎、皮炎等病人不要食用为好。
虾是人们餐桌上常见的美味佳肴。但是人们对虾的了解并不是特别深入。我们常见的虾有对虾、斑节对虾、日本对虾、长毛对虾等等。那什么是虾虎呢?好像平时不是怎么听说。虾虎的学名叫做“虾蛄”。又叫作爬虾，属于节肢动物门。虾虎的营养成分还是很高的，我们平时可以做一些酱香虾虎来吃，口感很不错。
做酱香虾虎的成本也不是很高，适合广大人民群众食用，老少皆宜。而且做起来步骤又不复杂。简单几个步骤就好。做的好的酱香虾虎可以不油不腻，吃到嘴里味道很鲜美。
绝大多数种类生活于热带和亚热带，少数见于温带。中国沿海均有，南海种类最多，已发现80余种。虾蛄在中国的地域性叫法非常繁杂，仅在山东省境内就有爬虾、虾爬子、虾婆、虾虎、琵琶虾等称谓，其中“虾虎”这一称谓主要见于青岛市及潍坊市的部分辖区内。在青岛一些地区，虾虎有时亦指蝼蛄虾(也叫“痴巴虾”或“海蜂子”)。与其他海虾的很大区别是，蝼蛄虾是海洋中的穴居动物，每一个蝼蛄虾有一个深达半米的洞穴，圆圆的洞穴口径通常3到5厘米。蝼蛄虾大多在海滩做窝，每一次海潮都会露出海水几个小时，所以蝼蛄虾是可以离开海水还能维持生命的潮间带生物。蝼蛄虾很爱干净，洞内容不得丁点沙子，也正是这个癖好害了它：人们用钓具把它引出洞，做成餐桌美味。蝼蛄虾的个头略小于口虾蛄，每斤有30头左右，皮薄近似于一般海虾。蝼蛄虾肉鲜，春季有黄。一般蝼蛄虾的头不好吃，带有些许土腥味。
吃虾虎的话可以选择一些比较好的海鲜餐厅。去青岛的话，老馋鬼海鲜特色餐厅是一家主要以海鲜、鲁菜、川菜、烧烤为主的餐厅。位于市北区登州路77—10号，所处地理位置优越，交通方便，使得餐厅生意一直很好。天天渔港酒家，位于新湛路2号，是一家主做各色海鲜的餐厅。天天渔港酒家规模还是比较大的，一个大厅就能坐上200多位顾客。餐厅装饰比较简洁明朗，赶上去就又干净又安静的。餐厅还有很多包房，包房都很漂亮，家具齐全的，，给人的感觉就很清爽，所以看上去也很宽敞。
可见虾虎是个不可多得的餐桌上的美味啊，不过自己也可以回家动手试一试，美味马上就可以自己亲自品尝了。好东西固然是好，但是肯定也不是每个人都能大快朵颐地享用的。例如上火的人、患有过敏性鼻炎、支气管炎、皮炎等病人不要食用为好。
虾虎我们大都叫做虾蛄，有些地方也叫做爬虾，虾蛄属于节肢动物门，虾蛄是海生的虾。虾蛄的营养价值很高，是我们生活中常接触的海鲜，我们虽然常吃虾蛄，却不是很了解虾蛄到底有什么功效，只要我们了解了虾蛄的功效，才能更好的发挥虾蛄在养生食疗上的优势。
虾蛄的营养是非常的丰富，虾蛄里面含有的蛋白质非常高，比普通的鱼虾都高了很多，所以可以给我们提供丰富的蛋白质，虾蛄里面含有脂肪非常少，虾蛄能补肾壮阳，增强人体的免疫力，产后乳汁少的孕妇可以多吃虾蛄，补充乳汁。
掠虾类起源于中生代的侏罗纪现存300 余种。绝大多数种类生活于热带和亚热带，少数见于温带。中国沿海均有，南海种类最多，已发现80余种。虾蛄在中国的地域性叫法非常繁杂，仅在山东省境内就有爬虾、虾爬子、虾婆、虾虎、琵琶虾等称谓，其中“虾虎”这一称谓主要见于青岛市及潍坊市的部分辖区内。
在青岛一些地区，虾虎有时亦指蝼蛄虾(也叫“痴巴虾”或“海蜂子”)。与其他海虾的很大区别是，蝼蛄虾是海洋中的穴居动物，每一个蝼蛄虾有一个深达半米的洞穴，圆圆的洞穴口径通常3到5厘米。蝼蛄虾大多在海滩做窝，每一次海潮都会露出海水几个小时，所以蝼蛄虾是可以离开海水还能维持生命的潮间带生物。蝼蛄虾很爱干净，洞内容不得丁点沙子，也正是这个癖好害了它：人们用钓具把它引出洞，做成餐桌美味。蝼蛄虾的个头略小于口虾蛄，每斤有30头左右，皮薄近似于一般海虾。蝼蛄虾肉鲜，春季有黄。一般蝼蛄虾的头不好吃，带有些许土腥味。
1.虾虎中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，甜味就越高。
2.虾虎和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
1.增强人体免疫力
虾虎的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，虾虎肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾虎皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。虾虎是可以为大脑提供营养的美味食品。虾虎中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾虎营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾虎中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本科学家最近发现，虾虎体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
上文我们介绍了什么是虾虎，虾虎其实就是虾蛄，虾蛄的营养价值非常的丰富，对于我们人体的养生，虾蛄能预防动脉的硬化，消除我们的时差症，缓解神经衰弱，病后康复可以多吃虾蛄，虾蛄的保存非常简单，只要和其它虾一样保存在冰箱就好。
众所周知虾做为一种海鲜类的食物而言其营养价值是非常高的,虾里面所含的营养成分数不胜数.不管是何种种类的虾哪怕是小河里面的那种小虾米它的营养价值也是不低的.况且虾的种类又是有那么多,根据不同的环境和地区所生长出来的虾在外观上和营养价值上或多或少都会有些不一样.
虾里面含有丰富的蛋白和嘌呤还有其它人体所需要的元素,何况虾的味道又是如此的鲜美,很多人都很喜欢吃虾.虾虎就是虾众多种类里面的一种,大小比较适中,因为这种虾的外壳有些像虎皮而得名.
1.虾虎中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,甜味就越高.
2.虾虎和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分.
酱香虾虎做法
做法
原料:虾虎一斤、鲜辣椒酱和蕃茄汁各适量
做法:
1、将虾虎洗干净
2、锅中放少量油,炒葱姜蒜
3、锅中放入辣椒酱,炒出香味后加入虾虎一同炒
4、至虾虎变色后(多炒会儿),放入蕃茄汁.
5、翻炒后出锅
食用禁忌
1.宿疾者、正值上火之时不宜食虾.
2.患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾.
3.虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食.
虾作为一种营养价值很高的食物一般的人群都可以食用,特别是一些肥胖的人,因为虾里面含有较丰富的嘌呤是可以用来帮助分解脂肪的,所以说在一定的程度上是可以达到减肥的目的的.不过对于一些患有痛风病的病人来讲虾就是一种不能食用的食物.
做菜不仅是生活的必备技能，还常会乐在其中。其实，做菜的好处还远不止这些，下面，小编就为您介绍黑虎虾带子沙律的做法，让你也享受做菜的乐趣。
2.倒进少量橄榄油烧热油锅，然后把带子放进去煎
3.一两分钟后待带子煎成金黄色之后翻过来煎另外一边
4.随后加入黄油，增加海鲜的鲜味，煎两分钟左右就可以了
5.随后用同样的办法把虾煎熟，注意要翻多几遍，虾不宜煎太久，容易跑失鲜味
6.虾煎好之后盛出来，用纸吸少一点表面的油，吃起来才不腻口
7.用黄金汁搅拌沙拉蔬菜、胡萝卜
8.把沙拉蔬菜盛出已经准备好的盘子上，盘子需要先加热，要不虾一放上去就变冷了，吃起来味道就没有那么好
9.随后把虾和带子盛出来，摆好造型，撒上黑椒粉，适当涂抹一点黄金汁
10.一道原汁原味的黑虎虾带子沙律就这样完成了，很简单的做法，但是吃起来很有法国风味
你以前可能没有做过菜，但是现在你看完黑虎虾带子沙律的做法简介，你可以自己尝试一下，培养兴趣和感情。
虾虎的营养价值非常的丰富，并且是我们生活中随处可见的一种食物，但是很多人都觉得经常吃虾虎会上火，有的时候不敢食用，那么吃虾虎会上火吗？
虾虎的营养价值
1.虾虎中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，甜味就越高。2.虾虎和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
吃虾虎上火吗
虾为动风发物，不宜多吃。
避免身体上火能减少身体出现疾病，所以饮食的调整是非常重要的，上面就是对吃虾虎会上火吗的介绍，希望大家能更好的改善自己的饮食。
女性在怀孕前3个月的时候，在饮食和运动上都是要合理安排，这个时候胎儿是很不稳定的，如果不注意的话，就会导致出现流产现象，在对这点上女性们也是要注意的，那在女性过了3个月后，在饮食上也是不能随意，要合理安排，这样利于胎儿营养吸收，那孕妇能吃虾虎吗 ?
对孕妇能吃虾虎吗也是很多人不了解的，在对这样食物选择的时候，也是需要对虾虎进行很好的认识，这样在吃的时候，才会知道该如何选择最佳，使得可以放心选择。
孕妇能吃虾虎吗：
可以适量的吃些，不宜吃的太多。
营养价值：
1.虾虎中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，甜味就越高。
2.虾虎和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
食用禁忌：
1.宿疾者、正值上火之时不宜食虾。
2.患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。
3.虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
以上就是对孕妇能吃虾虎吗详细介绍，这类食物女性也是可以适量的选择，但是在吃的时候，也不能过多，而且在吃这类食物的时候，也是要注意食用禁忌，对一些有支气管炎的患者，在对这类食物上都是要减少选择的。
虾有很多不同的品种，其中有一种称之为虾虎的，所含的蛋白质是其他鱼类和蛋类所含蛋白质的几十倍，这也是为什么很多沿海地带的朋友特别喜欢吃虾虎的主要原因。而且它在烹饪的时候方法也比较多，您完全可以根据自己所喜欢的口味去进行烹饪，这也让虾虎的人气越来越高。
虽然虾虎的蛋白质含量比较高，但是它所含的氨基酸成分却并不高，不过这并不影响它整体的功效，不过也有一些朋友对于虾虎的营养价值不是非常的清楚，那么，在本文就为您做出详细的介绍。
虾虎的食用效果
1.增强人体免疫力
虾虎的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，虾虎肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾虎皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。虾虎是可以为大脑提供营养的美味食品。虾虎中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾虎营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾虎中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本科学家最近发现，虾虎体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
在众多虾虎的营养价值成分中，它所含的虾青素是最值得人们关注的，要知道虾青素可是至今发现的最具有抗氧化效果的一种成分，而虾虎中所含的虾青素成分还是比较高的，这对于想要保持肌肤靓丽的女性来说，是最值得食用的一点。
在日常的餐桌上我们经常会看到一些虾类的河鲜，这些虾都是普通的食物并不罕见。九节虾就是虾类中比较罕见的，九节虾真名叫做虎斑虾。由于九节虾很有骨气，所以很多时候我们都不能够如愿以偿的食用新鲜的九节虾。现在人们也想出了相关应付的方法，因此市面上出现了昂贵的九节虾。
由于九节虾的罕见所以很多都是野生的，所以很多人因为好奇想要一试。那么九节虾的制作方法是非常重要的，如果没有学习一番很容易浪费新鲜的活虾了。我们一起来学习一下九节虾的一些烹调做法。
用料
鲜活九节虾 500g
略微碾碎的干辣椒 2汤匙(30g)
花椒 1汤匙(15g)
蒜茸1汤匙(15g)
姜丝 1汤匙(15g)
辣酱1汤匙(15g)
西芹粒 1汤匙(15g)
黄酒 2汤匙(30ml)
白胡椒粉1茶匙(5g)
淀粉 2茶匙(10g)
白砂糖1汤匙(15g)
盐 1/2茶匙(3g)
生抽1汤匙(15ml)
镇江香醋2汤匙(30ml)
香葱粒 1汤匙(15g)
麻油 1茶匙(5ml)
油 1碗(250ml实耗50ml)做法
收拾好的新鲜九节虾盛在碗中，加黄酒和白胡椒粉拌匀，腌10分钟，沥干水分拌上干淀粉。
中火加热炸锅中的油至4成热(用手背置油锅上方可感到微微热气)时，下腌好的九节虾，翻炒到虾身变红，立即捞出沥干油分。
锅中留2汤匙(30ml)底油，爆香干辣椒、花椒粒、蒜茸、姜丝和西芹粒，加入豪吉天府三宝辣酱同炒3分钟，炒出香味和红油。
将炸好的九节虾入锅，调入生抽、盐、白砂糖和镇江香醋炒匀，并沿锅沿淋入少许沸水。改中火焖煮片刻，到汤汁浓厚、水分基本收干时，撒香葱粒，淋麻油即可出锅。
小贴士
九节虾需预先剪去须、脚、嘴尖，并用剪刀从背部剪开，剔掉黑色的肠线。
炒虾时应尽量少翻动，免得将虾炒散影响美观。专业厨师一般会用“推勺”和“颠勺”的技巧，就是出于这个考虑。
九节虾的做法上文给了我们很详细的介绍，我们在日常可以用普通的鲜虾就可以在家里多加练习。当我们技术娴熟的时候就可以自己尝试一下用九节虾来烹调美食了，我们在烹调的过程中一定要记住剔掉九节虾的肠线。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《虾虎生吃的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生吃”专题。
饮食养生
运动养生
