五谷杂粮粥
天下只有养生之道，没有长生之药。对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供五谷杂粮粥，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
在现代社会，人们生活水平提高了，在饮食方面也越来越精细，现在很多人都只愿意吃细粮，不愿意吃粗粮。粗粮如燕麦，小米中含有丰富的营养物质，对于预防各种心脑血管疾病和肠道疾病都有非常大的好处。五谷杂粮粥是一种非常好的保健食品，功效多多。
对于便秘或是患有慢性疾病的患者来说，五谷杂粮粥是最适合他们的食物了。五谷杂粮粥中含有丰富的膳食纤维和营养物质，养生和保健的功效非常好。
杂粮粥是由五谷杂粮熬煮出来的粥，被誉为冬季养生暖身第一粥。其饱含了多种谷类和豆类食物，比如：小米、玉米、糙米、荞麦、大麦、燕麦、甘薯、黑豆、蚕豆、绿豆、豌豆等等，并辅以薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、红枣、桂圆、粳米等共同熬煮而成。
在饮食上，春天饮食应遵从“春夏养阳”的原则，适当多吃些温补阳气的食物，可起到补阳气、增强肝和脾胃功能的作用。大枣、山药最宜于春季食用，山药味甘性平，具有健脾养肝、滋肺益气、补肾固精等功效，可用枣、山药与大米、小米、豇豆煮粥食用，以健脾养肝益胃，滋阴润燥。
1、调养肠胃
肠胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，应多喝稀饭调养肠胃。五谷杂粮粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的作用，肠胃不好或者想减肥的朋友不妨尝试。
2、防止便秘
现代人饮食精致又缺乏运动，多有便秘症状。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。
3、增强食欲，补充体力
生病时食欲不振，五谷杂粮粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的食物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。
4、预防感冒
现在正值早春，早晨起来还是有些寒冷的，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。五谷杂粮更能保证一天的营养，实为首选。
5、延年益寿
喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。
在我国传统的养生方法中，粥一向是养生专家们非常推崇的。而五谷杂粮粥集合了五谷的精华，含有丰富的营养物质。在五谷杂粮粥中，一定要加入粳米。粳米能使粥的口感更佳，又能够保护胃。而且粳米是一种补中益气的杂粮，用大米也能起到作用。
Ys630.com相关知识
减肥对于女人而言是永不衰败的话题，很多朋友减肥的时候都是依靠控制饮食和运动来实现的，虽然这种减肥方法最健康，但是却也是效果最慢的一个，因此很多朋友都想要通过一些减肥食谱来进行减肥，比如说食用五谷杂粮粥减肥，不但可以补充身体所需要的营养，而且还可以达到减肥目的。
在这里要向您说明一点，使用五谷杂粮粥减肥效果并不很好，因为五谷杂粮粥都是以滋补身体为主的，是不能够用来减肥的，不过可以推荐您一种比较容易消化的五谷杂粮粥，对于您的减肥会有所帮助。
原料：大米;小米;薏米;燕麦;红豆;紫薯;
步骤/方法
1、把所有材料淘洗干净后，用水浸泡半小时到1小时。(浸泡后更容易烧煮，尤其像红豆这样的比较难煮的，一定要提前浸泡一下)
2、加足量的水烧开后转中小火。(水尽可能的加满，砂锅煮粥很容易煮干，可加少许油，有防溢的作用，也会使粥更香。用砂锅煮的粥很香糯，但煮的时候，一定要经常搅拌，否则会沉底甚至烧糊)
3、紫薯去皮，切成小块，待粥煮的很浓稠可以出锅的时候，加入紫薯粒再次煮开，即可关火。(紫薯很容易烧烂，用砂锅的余热即可把紫薯焖烂，所以加入紫薯后不用多煮，这样吃的时候，还可以吃到完整的紫薯粒。而且粥有一点似有若无的甜味)
食用五谷杂粮粥减肥的时候，最好的方法就是只喝粥而不食用其他的食物，不过有很多人都无法坚持下来，因为这款杂粮粥本身就比较容易消化，所以很多人吃过之后很快就会感觉到饿，因此减肥是苦事，还需要您坚持才可以看到效果。
现在的人基本上都是吃细粮，但是如果是长时间吃细粮的话，虽然营养比较丰富，但是对于我们的身体而言并不一定是好吃，适当的吃一些五谷杂粮才可以让您的身体处于一个更好的状态之下。有很多朋友吃五谷杂粮的时候，都习惯将其做成杂粮面条，这对于喜欢喝粥的南方人来说并不适合。
所以在南方的各个城市，使用五谷杂粮做成的养生粥，就比较符合当地人的口味。不过有很多朋友因为不知道五谷杂粮粥如何搭配食材来熬粥，所以想要了解一下五谷杂粮粥配方是什么。
粳米25克，糯米50克，麦仁米25克，玉米25克，薏仁米25克，葛仙米50克，饭豆100克，白莲子50克，白云豆50克，小枣100克，大枣10枚，杏仁25克，核桃仁25克，栗子25克，花生仁25克，蜜桂花50克，红糖100克。
制作方法：将大白云豆提前(最好头一天晚上泡，第二天用)泡发至胖大;白莲子用热水涨发，去绿色芯，同白云豆先下入煮锅煮20分钟，再加入大米、糯米、麦仁、葛仙米、小枣及饭豆，栗子去掉硬壳和内衣。将上述原料洗净，放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸，改小火慢煮40分钟，至粥稠豆糯、枣烂时止。粥熟后加蜜桂花、红糖(或先将红糖煮成糖汁，加在粥中)拌匀即成。
五谷杂粮养生粥配方之 五谷粥
主料：稻米 100克
辅料：大麦 30克 小麦 30克 薏米 20克 燕麦片 20克
调料：盐 3克 各适量
制作方法
1.把所有准备好的材料(白米，大麦，小麦，薏仁，麦片)用清水冲洗干净，再放在水中浸泡3小时以上。
2.材料混合后一同倒入锅中，加入15杯水同煮。
3.先用大火煮开，再改用小火煮40分钟，直到粥烂熟透时熄火。
4.放入盐调味，再焖5分钟就可以了。
上述是甜咸两种口味的五谷杂粮粥配方做法，您可以根据自己的口味来选择看做哪一个，五谷杂粮粥中一般都含有大米，而大米是不适合和蜂蜜以及苍耳一起食用的，因此在食用这些养生粥的时候，请您不要食用蜂蜜和苍耳比较好。
粥是很多人喜爱吃的，粥含有的营养元素比较多，吃粥对人体方面营养补充都是很不错，那在吃粥的时候，也是要注意，不能过多选择，虽然它很容易消化，但是过多的吃，会使得胃部变得，所以这点也是要注意的，那五谷杂粮养生粥怎么样呢，这样的粥对人体各方面也是有着很好帮助。
很多人都是比较喜爱吃五谷杂粮养生粥，这样的粥热量低，而且含有的粗纤维比较多，在吃的时候，对人体各方面，都是有着很好的帮助，因此这样的粥是不错之选。
五谷杂粮养生粥：
材料：荞麦1大匙，薏米1大匙，黑米1大匙，芡实1大匙，脱皮绿豆1大匙，糙米1大匙，红豆1大匙，麦仁1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米100克。
做法：
1.荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。桂圆去壳。红枣、粳米洗净待用。
2.上述原材料一起入高压锅，加上1500ML的水，盖盖压阀，大火喷气后，关火。等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。如此，喷气三次后即可。
3.喜食甜的，食用时可以加糖，但是最好是红糖，补血益气效果最佳。
薏米红豆莲子百合桂圆养生粥
材料：薏米，红豆，莲子，百合，桂圆
做法：
1、将所有材料洗净浸泡半天(除桂圆肉外，桂圆肉只需浸泡半小时)
2、放沙锅内，加适量水用大火煮开。
3、搅拌一下转小火煮1个小时左右，加桂圆肉和冰糖再煮10分钟左右，关火焖15分钟即成。
以上就是对五谷杂粮养生粥做法详细介绍，制作这类粥的时候，要注意食材准备，它需要的食材比较多，而且不同食材在制作上时间也是不同，对一些难制作的粗粮，需要先泡制下，这样制作的时候才能够容易熟些。
入冬以后，天气越来越冷，这时候喝一碗五谷杂粮养生粥，不但有调理身体的作用，还有驱寒保暖的功效，在调理肠胃、益气安神方面的功效也非常的好，同时还有降血压降血脂的功效，非常适合老人和孩子食用，下面我们就来了解一下五谷杂粮养生粥的做法，我们来看一下这方面的内容。
准备桂圆肉30克，准备莲子30克，红枣干20克，大米20克，玉米碴20克，小米20克，红豆30克，花生30克，栗子干30克，水适量。
因为花生和红豆不易煮熟，所以要用水泡一段时间，最好泡3到5个小时，这样更容易煮的软烂。把大米小米和玉米渣混合在一起，然后淘洗干净，沥干水分，把板栗去壳然后和桂圆肉、莲子、红枣放在一起清洗干净。
然后把以上的所有食材放到电饭煲中，加入800毫升左右的清水，盖好盖子以后，按煮粥键，大约煮两个小时左右的时间，这样五谷杂粮养生粥就做好了。吃的时候喜欢甜一点，可以适当的加一些糖。
以上简单的了解了五谷杂粮养生粥的做法，五谷杂粮养生粥在养生保健方面的功效非常的好，当今社会人们越来越注重饮食健康，平时多吃一些五谷杂粮，对身体健康非常有好处。
尤其在预防心脑血管疾病方面的作用非常的好，对于老年人或者小孩子，都有很好的保健作用，另外对于慢性疾病高血压和糖尿病患者来说，适当的吃一些，也有调养身体的效果。
我们在生活中经常说五谷杂粮是一种养生的饮食，因为富含丰富的粗纤维和维生素。矿物质以及蛋白质的含量也很丰富，能够满足人体成长所需要的营养，是大人和小儿都必须的。现在的人们饮食更多的是精致的面粉，这些缺乏一种原始的粗纤维，长时间对身体不利。下面我们来看一下五谷杂粮粥的好处?
五谷杂粮其实是一个泛指，主要包括红豆，绿豆等豆类以及莲子，糙米，薏米等，我们在生活中可以根据自己的喜好选择添加的成分，做出更加美味的五谷杂粮粥。
五谷杂粮粥的好处?此粥能补中益气，滋阴润肺，健脾开胃。适用于气阴两虚、厌食乏力、盗汗等症状民间早就流传有一种"五豆粥"，长期食用可以养颜长寿，而且还可以促进肠蠕动改善排便，此粥促进儿童生长发育，增强身体抵抗力，对视力也有一定保护作用。含有人体发育所需的各种维生素、氨基酸及微量元素，使儿童得到全方位的营养保健，且色泽悦目，口感芳香。
将红豆，绿豆，黄豆，黑豆，芸豆，莲子，糙米，薏米仁这些不容易熟的原料用清水浸泡一夜;2、将泡好的以上原料连同洗好的其他米类一同放入电压力锅内，用40分钟熬制;3、如果使用其他锅具，可根据情况自由调节时间，以煮烂煮粘为准;4、可以根据自己的喜好调整原料的种类和配比。5、将五朵梅米伴侣和大米放在一起煮，以米饭煮熟为准。
以上的内容就是对于五谷杂粮粥的好处的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。我们在生活中不能单纯的食用精致的面粉，这样会使得身体缺乏全面的营养，对身体不利。能够为我们的身体提供全面的营养，我们在平常的时候要适当的吃五谷杂粮粥，更好的促进身体的发育。
我们在日常很多人都希望能够在饮食中寻求保健的功效，其实不必那么麻烦，我们可以在日常经常食用五谷杂粮粥可以很好的帮助我们达到了保健的效果，对于我们的肠胃和皮肤都是非常有帮助的。由于五谷杂粮中含有很多的蛋白质和微量元素等营养成分，对于我们身体是有很大的帮助的。
五谷杂粮的原料对于我们来说比较容易找到，而且相对来说比较的便宜。我们可以适当的搭配我们的正餐来食用，调理我们的身体。特别我们在选择豆类食物的时候能够帮助正在发育的孩子提供营养。
通常做法
食品用料
五豆杂粮粥
民间早就流传有一种"五豆粥"，长期食用可以养颜长寿，而且还可以促进肠蠕动改善排便，其原料配方有两种版本：
其一：红豆，绿豆，黄豆，黑豆，芸豆。
其二：红豆，绿豆，黄豆，黑豆，紫米。
具体步骤
1、将红豆，绿豆，黄豆，黑豆，芸豆，莲子，糙米，薏米仁这些不容易熟的原料用清水浸泡一夜;
2、将泡好的以上原料连同洗好的其他米类一同放入电压力锅内，用40分钟熬制;
3、如果使用其他锅具，可根据情况自由调节时间，以煮烂煮粘为准;
4、可以根据自己的喜好调整原料的种类和配比。
5、将五朵梅米伴侣和大米放在一起煮，以米饭煮熟为准。
五谷杂粮粥的做法相信我们通过本文可以详细的学习一番了，这些原料相信每个人都会辨别。这些豆类的食物比较难熬需要用到了高压锅来焖熟，这就需要我们多花点耐心了。整个流程需要50分钟左右就可以制作出我们美味的粥。
五谷从很早就出现了。关于五谷的分类有很多种，但是唯一不变的就是五谷是具有十分高价值的养生品。五谷杂粮具有丰富的一样价值，就要人们合理的搭配。由于五谷是粗粮，所以对于那些肠胃不好的人来说不可以多吃。下面为大家介绍几种五谷杂粮的手工吃法。
薏米煲汤最滋补
薏米像米更像仁，所以也有很多地方叫它薏仁。更多的人喜欢吃薏米，因为薏米独特的生活环境让它公害更少，它喜欢生长在阴湿的地带，很多地方薏米都种在山里或者小河边。
颗实饱满的薏米清新黏糯，很多人都喜欢吃，但是很少有人知道薏米还有很多功效。中医上说，薏米能强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等作用。薏米对女性来说是非常好的滋补品，大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白，还能起到抗子宫癌的作用。
长身体吃荞麦面条
荞麦面是一种灰黑的面粉，但是别看它其貌不扬，营养价值却很高。荞麦面有着各种各样的食用方法，不过人们最为习惯的还是用它做面条。
最适合食用荞麦的就是老年人和小孩子，偶尔吃一吃荞麦面条，老年人可以用来减血脂、降血压。小孩子在成长期间更是少不了荞麦，荞麦面条虽然好吃，但是并不适合早餐和晚餐，容易让胃部受损，或者不容易消化，每次不应食用过多，适量原则最好。
糯米最适合做醪糟
糯米可以用来煮粥，也可以用来做汤圆，但是最健康也最神奇的做法还是把它做成醪糟酒酿。糯米可以帮助消化，也有安神的作用，能够缓解疲劳和头昏眼花的症状，糯米的这些效果在做成醪糟酒酿以后更加突出，而且食用起来也更方便，不太受使用量的限制。
此外，薏米健脾利湿，莲子和山药补脾益肾，茯苓补气，各种原料相配，补虚强身。做成的醪糟酒酿实在是最营养健康的搭配。
燕麦八宝饭好瘦身
燕麦通常被人们用来泡在牛奶中食用，其实偶尔用燕麦做一做八宝饭，更能起到美容养颜、延缓衰老的作用，燕麦中含有多种酶，不但能抑制老年斑的形成，而且能延缓人体细胞的衰老，是中老年心脑血管疾病患者的最佳保健食品。
五谷杂粮豆浆
研究发现，每天多喝一杯五谷杂粮豆浆，健康程度比不喝的多3倍以上，所以大家可以多选购几样，可以直接打干五谷杂粮的豆浆机，早上刷牙的时候放五谷杂粮下去打，刷完牙洗脸脸收拾好，你会发现这时已经一杯香喷喷而且高蛋白的豆浆可以喝了，这样给你一天的精力来源提供最好的保证。
面条这种食物和米饭一样，在人们的日常生活中经常作为主食存在。特别是在一些喜欢吃面食的地区，面条是一种很好的食物。但是大家在生活中常吃的面条都是由面粉制作出来的，随着人们对饮食的需求越来越高，各种不同口味的面条也逐渐被发明出来，而其中有一种叫做五谷杂粮面条，它的做法会是什么呢?
玉米粉、荞麦粉、土豆粉、地瓜粉、南瓜粉、燕麦粉、绿豆粉等做出来的面条属于粗粮。
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。
粗粮主要包括谷物类(玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等)、杂豆类(黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等)，以及块茎类(红薯、山药、马铃薯等)。各种粗粮所含的营养素各有所长，燕麦富含蛋白质;小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素;豆类富含优质蛋白、脂肪;高粱富含脂肪酸，还有丰富的铁。与粗粮相比，精白米和精白面在粮食加工过程中损失了一部分营养成分，最严重的当属维生素B1及无机盐的损失。粗粮的加工简单，保存了许多细粮中没有的营养成分。从营养成分上看，粗粮蛋白质含量相对偏少，淀粉、纤维素、无机盐，以及B族维生素含量丰富
粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。
医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。
问：我们常说，“人是吃五谷杂粮长大的”。那么请问，“五谷杂粮”具体是指什么呢？
答：“五谷杂粮”一词，多用来泛指农业生产的各种粮食。实际上，我国古人种植的农作物远不止五种，《诗经》、《尚书》就有“百谷”的说法。
“五谷”之说，最迟出现于春秋时期，它被认为是周朝时期人们在饮食、衣着方面所依赖的五种主要农作物及其果实。《论语微子》中有“四体不勤，五谷不分”的说法，《周礼天官》中有“以五味、五谷、五药养其病”的说法。不过，它们都没有具体指出“五谷”到底为哪五种粮食。
后人对“五谷”的解释多种多样。一说是麻、黍、稷、麦、豆，二说是稻、黍、稷、麦、菽（豆），三说是稻、稷、黍、菽（豆）、麻，等等。各种说法虽然不完全一致，但其中提到的谷物都是北方和中原一带常见的粮食作物。麦、稻、豆至今仍是国人餐桌上常见的食物；黍、稷则多生长于我国北部，前者做饭有黏性，后者不黏；麻主要用来纺线、织布，不过它的籽也可以食用。
“杂粮”一词出现得较晚，要到明清文献中才能发现，如《清史稿食货志三》中提到“由津运京米麦杂粮”。通常来说，“杂粮”指米、麦这两种细粮以外的其他各种粗粮。过去，只有官宦富贵人家才可能常年吃米、麦，一般人则多以粗糙的“杂粮”为食。今天，随着生活条件的改善，“杂粮”度日的景象已离我们而去，米、麦成了国人餐桌上的绝对主食。
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