巧克力慕斯蛋糕
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。养生，很多人只是听说但并未真正力行，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“巧克力慕斯蛋糕”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
巧克力慕斯蛋糕属于法国口味的，也是在这里诞生的，在起初的时候，大师们制作巧克力慕斯蛋糕的时候，只是在奶油之中加入了一些稳定作用或者是改善的结构。口感或者风味的一些辅料，让巧克力慕斯蛋糕的变得味道更佳的丰富起来。
巧克力慕斯蛋糕准备步骤其实不是那么难。只需要准备好一些面粉与可可粉将其互相混合了之后，筛了两准备使用，我们接着使用烤箱将其叠成二十乘以二十厘米左右的盒装，将其放在了烤板上。等到溶化黄油之后。我们就可以做成了直径大约是十八厘米左右的环形蛋糕内侧慢慢的涂上了一层溶化的黄油后入冰箱冷藏备用。
预热170度的烤箱。盆里放鸡蛋，用打蛋器打散。将另一个盆盛入60度的热水，把鸡蛋盆放在上面打蛋液。
起泡沫后加糖连续打。打到蛋液的量成3倍时，下面的热水盆拿掉。继续打蛋液，直到用打蛋器挑起的蛋液落下时能写数字且数字的痕迹能清晰地看到为止。
把筛好的面粉与可可粉倒入2里，用平铲轻轻混合。粉状没有了，加黄油轻轻混合。将3倒入烤板上的叠纸盒里，用平铲弄平表面，烤箱烤10~15分钟。烤好后取下放在蛋糕支架上放凉。
再看了巧克力慕斯蛋糕作法之后，相信我们对巧克力慕斯蛋糕做法有了一定的了解了，其实要是想做好巧克力慕斯蛋糕并不难，我们只要细心，仔细的搭配好调理，就可以做出口感独特的巧克力慕斯蛋糕来的。
Ys630.com相关知识
我们是一个天天喊着减肥，还要满大街找美食的一群人，当然面对美味的诱惑，几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款黑巧克力慕斯蛋糕，以后可以自己在家做一下哦。
2.2淡奶油210ml→打至7分发→冷藏备用
3.糖50g 水1.5T→混合加热至125度
4.全蛋1个 蛋黄2个→混合打散→边低速搅拌，边慢慢加入焦糖浆→全部加完后高速搅打5分钟，至2倍体积左右→中速搅打至混合物降到室温
5.向2中冷却好的巧克力中加入1/4打发好的淡奶油→轻轻翻拌均匀→加入剩余的淡奶油→轻轻翻拌均匀→加入4中的蛋糊→轻轻拌匀→冷藏备用
6.将慕斯围边折叠成需要的形状→在海绵蛋糕片上压出与围边一样的形状做蛋糕底→挤入做好的巧克力慕斯→冷藏定型→表面用打发的淡奶油装饰即可
小编相信大家看完上面的介绍黑巧克力慕斯蛋糕，自己一定有所收获。大家一定要按照上面的步骤，去厨房做一下吧。
现代小吃店的美食五花八门，有一种食物偏受上班族朋友的喜爱，它就是巧克力淋面慕斯蛋糕，时间允许的话，朋友们也可以自己做巧克力淋面慕斯蛋糕，新鲜的鸡肉、大米、根据个人口味放入香菇、牛肉、猪肉等等食材，更适合需要减肥的朋友食用哦。
2、用小锅煮牛奶，加适量的糖溶解
3、加入可可粉搅拌均匀，大火煮沸
4、煮沸后摊凉后再加入丁利丁片，余温会溶化丁利丁片。
5、准备好双层蛋糕放在烤网上上，下面用托盘接流出的液体。
6、将摊凉后有些黏稠状的可可淋面液从蛋糕中间淋下去，最好一次淋完，不然会有痕迹，影响美观。
7、已淋好的巧克力淋面蛋糕，放入冰箱冰藏1小时后即可取出装饰。
8、完成了！呵呵！
9、再来一张
巧克力淋面慕斯蛋糕的做法你是否掌握了呢？这也是所有菜谱中最简单的了，做一份地道的巧克力淋面慕斯蛋糕让你的家人、朋友一起尝一尝，浓郁的香味、汁液浸入米饭中，让人欲罢不能。
幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关香橙咖啡巧克力慕斯蛋糕这道菜的做法吧。
2.212香橙切成小粒，橙皮刨成细丝备用
3.1将蛋黄、糖、牛奶搅拌均匀
4.2吉利丁放入清水中浸泡10分钟
5.再加入咖啡粉拌匀
6.再融水煮至浓稠，离火备用
7.1淡奶油打发至七分发
8.2再将泡软的吉利丁加入拌至溶化，再隔冰水降至手温
9.将步骤7分次加入淡奶油中，挤入香橙汁再加入橙丝挤拌匀
10.将蛋糕片放入封好保鲜膜的模具内，刷上咖啡酒
11.挤入一半慕斯馅料后放入香橙果粒
12.再挤上剩余馅料抹平，移至冰箱冷藏过夜
13.香橙皮削去白色部分不用，用模具刻出小花。将融化的巧克力刷在干净的树叶上，放冰箱冷藏后凝固取出小心剥去树叶即可
14.将融化的巧克力挤出网纹在慕斯片上
15.蛋糕取出后用吹风机加热脱膜，将巧克力网片粘在蛋糕上
16.橙花沾少许融化巧克力沾在网片上，摆上巧克力叶和香橙粒装饰即可
每当我们看到别人做的一手好菜的时候，肯定眼馋羡慕。现在不用担心了，自己根据上面的介绍，自己尝试的做一下香橙咖啡巧克力慕斯蛋糕
蛋糕是一种非常好吃的食物，尤其上面各种各样的奶油，可以大大的满足人们的胃口。只不过奶油这种食物虽然好吃，但一次性不能吃的太多，更不能频繁吃，否则身体就会变胖。而且现在蛋糕的做法非常多，有比较复杂的也有比较简单的，在家做的话还是选择后者更好。那么巧克力芒果慕斯蛋糕怎么做?
食材食谱热量：334.8(大卡)
主料巧克力慕斯层配料6样糖粉20克
方法/步骤
吉利丁片用凉开水泡软(夏天用冰水泡软)。
选活底模具，模具底下垫一张油纸，
黄油隔水融化，去了馅的奥利奥饼干放入保鲜袋中用手捏碎再用擀面杖擀成饼干沫。于黄油拌匀倒入模具压实，冷藏待用
淡奶油60克，奶粉30克，黑巧克力40克和泡软的吉利丁片一起放入打蛋盆隔水融化。(融化巧克力的水温控制在40度到50度)制作好的巧克力糊凉后待用。
淡奶油100毫升加20克糖粉打到六成发就是还可流动的那种。
把淡奶油分三次和巧克力糊搅拌均匀。将入巧克力慕斯糊倒入模具震模入冰箱冷藏
接下做芒果层吉利丁片提前用凉开水泡软待用。
芒果肉用料理机打成泥待用。
吉利丁隔水融化，(水温不能高过50度，不然会影响吉利丁凝固)。
融化的丁液与芒果泥混合均匀。(如果在大冷天制作可将芒果泥隔水加到有点温再与丁片混合以免加入丁片会起疙瘩)
淡奶油中加入糖粉打到六成发，是可流动的那种。
将混合了丁液的芒果泥分三次与打到六成发的淡奶油混合。
冰箱取出冷藏好的巧克力慕斯模具，将芒果慕斯液倒入模具中震模具入冰箱冷藏4小时。
冷藏后的蛋糕按自己喜欢装饰。
三种镜面制作方法：1：50克QQ糖和50水隔水融化凉后做镜面。2：5克吉利丁片，15克糖粉，100克水融化凉后做镜面。3：5克吉利丁片100克橙汁融化凉后做镜面。
注意事项
取出冷冻好的巧克力慕斯模具，倒入薄薄一层芒果慕斯糊
均匀沿着模具边缘码入一圈芒果果肉，中心部分轻轻注入芒果流心
再轻轻盖上一层慕斯糊，注意从圆模边缘开始倒，免得把流心破坏
表面用刮刀轻轻抹平，如果还有凹凸，轻轻晃动模具，慕斯糊自然会调整平整，但切记要轻轻晃动，以免流心和芒果果粒层被破坏。
有些人可能想过自己在家做饭，但是因为厨艺实在是欠佳，所以他们不得不出去吃，其实，有很多家常菜不仅好吃，做起来也很简单，容易学会，比如说双色巧克力慕斯蛋糕的做法就很简单，有心自己做饭的人不妨可以尝试去学习一下。
2、先冷水泡5克吉利丁片！
3、黑巧克力与80克牛奶10克白糖在炉子上加热融化后关火，放入泡软的吉利丁片搅拌融化！
4、搅拌好的巧克力液放置温热时倒入一半淡奶油搅拌均匀！
5、拌好的巧克力慕斯糊！
6、八寸蛋糕胚切下一片放入八寸模具！
7、倒入慕斯糊抹平入冰箱冷藏两小时！
8、两小时后开始做蓝莓巧克力慕斯糊，同样方法，蓝莓巧克力与80克牛奶10克白糖加热至融化，再加入泡软的5克吉利丁片搅拌融合！
9、加入剩下的奶油拌成慕斯糊！
10、倒入冷藏好的黒巧克力慕斯上面抹平，入冰箱冷藏4小时！
11、四小时后取出！
12、用喷花模喷洒糖粉，要用防潮糖粉！
13、喷好的糖粉花纹！
14、成品图！
幸福美好的一家子围在一起吃双色巧克力慕斯蛋糕，想想就特别幸福吧！小孩子也可以学的一道食谱，过程也能够培养与孩子的感情，真的特别棒！
我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。聚餐，大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做，相信朋友们会更加开心。那么，这里就先来给大家一下巧克力抹茶慕斯蛋糕这道菜的做法。
3.121把一半蛋白霜加入(2)中,弄散蛋白霜并把全体混合均匀
4.212另一打发盆内放蛋白,慢慢加入白砂糖打发至可竖立成菱角状,制成蛋白霜
5.1面糊倒入模具,170°30min.烤好立刻脱模放在烤架上散热
6.2加入过筛的可可粉和低粉混合,后加入剩下的一半蛋白霜,最后加入煮到快沸腾前的鲜奶油
7.1朗姆糖浆
节假日期间走亲访友的机会很多，如果你能够独自做好巧克力抹茶慕斯蛋糕，那么在亲友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都会好开心吧。
冬季万物凋零，在这个萧瑟的时节饮食当然不能含糊了，必须积极的进行食疗养生，学会做巧克力慕斯蛋糕10寸之后，这道菜能够帮助你增加热量，合理补气血，让你在冬季时节身体也能够越来越强壮，再搭配一份开胃小菜，简直棒呆了！
2、巧克力慕斯糊的材料清单。
3、牛奶加细砂糖，巧克力切醉块。
4、牛奶隔热水融化细砂糖，加热至沸腾，可以用打蛋器高速打至细砂糖融化。
5、关火加入巧克力块用橡皮刮刀上下翻拌至巧克力化开成巧克力糊。
6、吉利丁片用剪刀剪成长方形浸入净水中放冰箱冷藏15分钟拿出倒掉水隔热水融化成液体，马上和巧克力糊混合翻拌均匀备用。
7、谈奶油加细砂糖打发至6层发即可以流动的那一种。
8、这是打好的奶油霜。
9、从冰箱拿出冷藏的蛋糕片一片，四周切小一圈。
10、拿三分之一的奶油霜混合于巧克力慕斯糊，用翻拌的手法翻拌均匀，颜色变成一样，再将全部的巧克力慕斯糊倒入牛奶霜中继续翻拌均匀。
11、倒一半的巧克力慕斯糊进方模震几下马上放冰箱冷冻30分钟。
12、这时的慕斯糊已经凝固，再放一片蛋糕片，将另一半的慕斯糊倒入震几下用牙签戳一下消泡。马上放冰箱冷冻3个小时以上。
13、开始制作基础奶油霜，所用的材料。
14、顺序排列先做什么后做什么。
15、黄油加糖粉加柠檬汁。
16、黄油融化用打蛋器低速打至顺滑。
17、加牛奶加炼奶加蜂蜜加柠檬汁用打蛋器继续搅拌均匀，打至浓稠基础奶油霜做好了，可以放冰箱冷藏。
18、冷藏后的基础奶油霜留出100克备用，其余装入裱花袋挤花色花样。
19、巧克力加牛奶隔热水融化加基础奶油霜100克混合打蛋器低速搅拌均匀。
20、裱花的巧克力糊做好了，同样装入裱花袋挤喜欢的花样。
21、冷冻后的蛋糕脱模很方便，用吹风机四周吹一下，模具底部放一个瓶子就可以脱模了！
22、量好尺寸用模具底板刻正方形的印子。
23、做好的基础奶油霜用裱花袋开始裱花，黄色的是基础奶油霜，黑色的是巧克力奶油霜。裱花后的蛋糕是不是萌萌哒！
24、装饰后的巧克力慕斯蛋糕也很好看！
25、切开后的蛋糕也漂亮！
26、切开装盘开始吃下午茶了！味道真的不错得到家里人的表扬。
饭店虽然为我们提供了方便，但还有很多不足，还是自己做比较好，巧克力慕斯蛋糕10寸的做法容易，营养又健康。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《巧克力慕斯蛋糕》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“秋季养生小常识大全怎么做蛋糕”专题。
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