鸡蛋饼的做法
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生关系着每一个的生活质量。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《鸡蛋饼的做法》，仅供您在养生参考。
鸡蛋是很常见的食物，它的营养价值很高，它含有的胆固醇、叶酸、脂肪、蛋白质、碳水化合物都是人体所需要的，因此对它的选择，都是可以放心进行，但是对它吃的时候，也是要适量进行，这也是因为它含有的胆固醇过多，如果吃的太多，对人体胆固醇也是有着很大增高，鸡蛋饼的做法如何呢。
对鸡蛋饼的做法如何进行呢，这样的食物在制作上，都是有着很好的方式，下面就详细的介绍下，使得对它都是有着很好了解，在制作的时候，也知道该如何进行。
鸡蛋饼的做法：
1.蒜苗洗净后切碎备用
2.两个鸡蛋加盐打散
3.锅中烧热油，转一圈，使油均匀的布满整个锅底
4.将打散的鸡蛋倒入，小火煎一会
5.将蒜苗撒在鸡蛋的表面
6.再打散两个鸡蛋均匀的浇在蒜苗表面
7.待表面稍稍凝固后翻面煎熟即可
烹饪技巧
全程尽量用小火，否和容易糊锅。
种了两盘蒜苗，吃了四五次，新鲜的不得了，比市场上卖的那种蒜黄鲜嫩的多。
继续说说蒜苗的做法，找一个干净的盒子或花盆，底部有无孔都可以，放上沙土，或泥土或水，然后将蒜(整头或掰瓣都可以)插好，两周左右就可以吃了，吃的时候从蒜苗根部剪断，下面的还会继续生长。
菜品特色
这道菜我只放了盐这一种调味品，放多了调料反而会喧宾夺主。鸡蛋饼做好后我突然有个念头，如果再养上几只鸡下个蛋就完美了。
这次将蛋饼跟平时做法可能稍有不同，如果将它叫做鸡蛋盒子也不为过，两面煎黄的鸡蛋，中间夹上鲜嫩的蒜苗，这样蒜苗的水份不会流失，吃起来就更加鲜嫩了。
通过以上介绍，对鸡蛋饼的做法也是有着一些了解，因此对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，但是要注意的是，对它制作的时候，都是要注意火候，而且吃鸡蛋饼在对人体蛋白质补充上，依然有着很好的效果。
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一天之计在于晨，所以早餐是很重要的，不光要吃饱更要吃好的，因为经过一个晚上的休息，身体正是需要补充能量的时候了，只有这样才能更好的工作、学习。而在有早餐买的地方大多会闻到鸡蛋饼的香味，虽然对于面食北方人吃得更多，可是这个来自东北的鸡蛋饼却是在全国各地深受欢迎的，下面就来说说东北鸡蛋饼的做法。
做法一：
准备面粉，一半面用开水烫下，一半面用冷水和。面先搅拌成棉絮状。
2、再揉成光滑的面团，放到保鲜袋中，封好口，常温醒两个小时。
3、取个容器，盛些面粉，加点盐、五香粉。
4、锅烧开油，淋入面粉中。传说中的油酥就做好了。
5、面团醒好开始制作鸡蛋饼。先分好面剂。面剂大小依自家锅大小而定，这个没什么规定。然后，擀成大片儿。
6、在面片儿上均匀的抹上油酥。
7、从一端卷起，两端盘上。叠在一起。
8、用手按上，放一旁醒5分钟。擀成大饼，下锅烙吧。
9、看到饼面稍稍鼓起，打入一枚鸡蛋。将鸡蛋均匀摊开。鸡蛋稍稍定型，翻面烙。喜爱吃鸡蛋的朋友也可以在这面再打上一枚鸡蛋。这样的饼会更好吃。饼快烙熟时，用器具向中间来回推挤。
注意事项：
开水烫面必不可少，这点不要忽略。双面放蛋，饼会更松软，口感更好吃。
做法二：
主料：面粉150克
辅料：鸡蛋2个、油适量、甜面酱适量、生抽适量、蚝油适量、鸡精适量、芝麻适量、香菜适量小葱适量、火腿肠2根
1、面粉加水搅拌均匀(不要太稀)醒一下。
2、用一个碗加甜面酱，生抽，蚝油，鸡精，芝麻，一点水搅拌一下做锅熬成这样就行了
3、小葱 香菜 切碎火腿肠切一下
4、鸡蛋打散
5、电饼铛预热 加面糊用自己做的小耙子弄韵了
6、加鸡蛋液 滴点油
7、火腿肠放一个 翻面 刷酱
8、撒小葱香菜末火腿肠放上
9、鸡蛋那面煎金黄包起来就好了(喜欢吃辣还可以放辣椒油)
健康的饮食、均衡的营养是我们的身体保持健康的一个重要保障，在饭店吃饭虽然简单，但却难以保证饮食健康，所以如果可以的话自己做还是最好的，快手鸡蛋饼的做法其实很简单，只要有心的话都是可以自己做的。
2、用适量的水和面
3、把面搅拌能刮胡就可以了。
4、平底锅放少许油
5、把搅拌好的面到在平底锅中间，晃动锅。让面往外扩展。
6、继续晃动锅里的面，
7、然后打一个鸡蛋在饼上面
8、用勺子摊均匀
9、把切好的葱花撒在上面，在撒上黑芝麻，在把另一面也这样做，
10、做好的饼，放在盘子里，
11、刷上豆瓣酱。和蒜蓉辣酱。
12、把洗干净的生菜放在饼上卷起来就可以了，
13、用刀子在中间切开。或者不切。
14、成品图
人活着，无非就是吃穿住行，吃占据了很大一部分，快手鸡蛋饼的做法简单，让我们在“吃”上又多了一个选择。
你带我们去饭馆吃饭，看到美味佳肴，上桌的时候都快流口水了，这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的，小编现在给大家介绍香菇鸡蛋饼，自己看完自己去厨房做一下。
2.12泡发香菇，这个是我前一晚泡的，因为一大早起来做，我怕来不及泡开。泡发的香菇要洗三遍，因为会有一些杂质。
3.21把葱切成葱花，把姜片切成姜末备用。
4.1把葱、香菇一同放入大碗中
5.2把香菇切成丁。
6.把葱、香菇一同放入大碗中，加入盐
7.加入适量凉水搅匀，一次不要加太多水，慢慢加。搅拌成糊状即可，不要太稀也不要太稠
8.放一小勺油，用木铲子摸匀，把糊糊用勺子舀进电饼铛里，摊成均匀的饼状。合上电饼铛，需要三分钟的样子
9.期间可以打开看看哦
10.再看看哦！
11.好了，好了，出炉了呢！真香
仔细看完关于香菇鸡蛋饼的方法步骤，你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不仅仅是方法，更需要你的耐心。那么，从此刻开始，就行动起来吧。
夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好菠菜鸡蛋饼这道菜。
2.12菠菜清洗干净后在锅中掉一下水，这样可直接去掉菠菜中的草酸
3.21将掉好水的菠菜剁碎
4.鸡蛋打入碗中加入小半碗水和菠菜碎一起搅拌均匀
5.加入面粉和适量的食盐
6.搅拌成均匀的面糊，要求没有面疙瘩球
7.锅中加入适量的食用油加热后，倒入一勺面糊均匀的摊平
8.蛋饼煎到定型后翻个面再煎一下即可
9.切成自己想的的图形装盘即可，当然你也可以出锅后直接开吃
也许你从来都没有去过厨房，但是看完菠菜鸡蛋饼的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。
人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中，验证这句话，还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食？那还得自己动手来做。下面，就请大家跟着小编一起学做鸡蛋薏米饼。
2.21泡好的薏米放入煮锅里，加入适量水煮熟，把薏米及煮薏米的水放凉后入冰箱保存。
3.早晨，把薏米及汁水从冰箱取出来，倒入一个大碗里。
4.打入一个鸡蛋搅匀。
5.根据薏米汁的量放入适量的面粉搅拌成可流动的糊状。
6.放入适量盐、少许五香粉和生抽搅拌均匀。
7.电饼铛加热，倒入少许油抹开，用匙子舀起面糊倒在电饼铛里摊成饼状，两面分别煎熟即可食用。
为大家介绍的鸡蛋薏米饼的做法简单又好吃，您一定流口水了吧！其实方法简单易做，那就赶快去尝试制作一下吧，让全家一起享受自己制作的美味食物吧！
相信大家在生活中都吃过摊鸡蛋饼吧，因为这种小吃跟我们的手抓饼一样主要是通过烘烤的方法来制作的，所以每一种烘烤的食物都有很多相似的做法。然而，对于这种我们在生活中经常吃的摊鸡蛋饼，我们应该要知道它的制作方法才可以帮助我们在生活中更好的制作新鲜的摊鸡蛋饼。
为了让更多的朋友了解到摊鸡蛋饼的制作方法，我们建议大家可以在平时多了解一些相关的资料。现在就让我们一起来看看摊鸡蛋饼的制作方法吧，希望你们可以好好学习一下它的做法。
原料：面粉、鸡蛋、葱花(香椿、青椒等。)、五香粉、精盐、香油(1、2滴)
现说调面糊的具体做法：
1、用手抓两把面放在大碗或盆中加适量水调成糊状，(糊糊的粘稠度以用筷子挑起面糊时，面糊在筷子上不会挂的很长，一般1或2两厘米就会滴落下来为适度，或稍稍再稠一点)。
2、面糊要打的均匀，不能有没散开的干面粉。
3、放上五香粉，精盐，一个生鸡蛋，再次搅拌均匀 。
4、放上切好的葱花，或香椿，，青椒之类你喜欢吃的蔬菜(一定是容易熟的)。
现说火候的掌握：
开燃气灶，放上炒锅(或平底锅)都可以，把火调到中等偏小一点，放上一小勺油(吃饭用的饭勺)，加热致伸手到锅的上方(离锅底25-30厘米高处，如果是炒锅就在锅沿上方5-10厘米处)，感觉到手有些烫，温度刚刚好，顺手把油往锅的周围沾一下。 准备工作完了，开始摊鸡蛋饼。
用大汤勺，舀1-2勺放在锅中，用手端起国柄，让面糊糊向四周扩散均匀(也是让面变得薄些)，然后盖上锅盖，闷一小会儿(火如果控制的合适可以等一分钟，)，打开后。看到饼子的表面颜色有些变化而且会有一些凸起的地方，这时候，就可以把饼子转煎饼子的另一面了(这个时间不要超过1分钟)，好了，香喷喷的鸡蛋饼就可以放在盘子里吃了。
通过文章的相关介绍，相信你们应该知道摊鸡蛋饼怎么做了吧。如果你们想要吃到新鲜的摊鸡蛋饼，就需要你们去了解它的相关做法，这样不仅有助于你们节省一些生活上的开销，而且对我们在生活上提高自己的生活水平有很好的帮助。
鸡蛋饼可以说是我们生活中经常会吃的食物，因为鸡蛋含有非常高的营养价值，是保健我们身体的营养健康食物，发面鸡蛋饼其实就好似发酵的面和鸡蛋一起制作而成的面饼，食用方便，而且香脆可口，是充饥的美味食物，下面我们就来了解一下发面鸡蛋饼的制作方法。
发面鸡蛋饼主要还是选择小麦面粉，所以说在制作鸡蛋饼的时候，一选择小麦面的湖，制作出来的鸡蛋口味更加的香醇，而且营养价值更高，所以说在制作的时候这些技巧是需要注意的。
用料
主料小麦面粉800克鸡蛋8个
辅料酵母粉5克泡打粉3克
调料色拉油适量白糖80克
1.面粉放入干净盆中，加入鸡蛋、白糖，轻微搅拌一下，酵母粉和泡打粉用少量的水融化倒入面粉盆中，揉成光滑面团
2.面粉的吃水量不一样，鸡蛋不要一次放入，可以留一个备用，自己调节哦，如果不够按需要增加鸡蛋的用量
3.面团放入温暖处，醒发1小时左右即可，不用全发，面团切割成80克一个
4.擀成圆饼，电饼档底部抹色拉油
5.放入圆饼，2面煎至金黄色即可食用，因为饼比较厚，可以喷一下水，慢慢煎，注意不要糊了，调整好火候
上面就是发面鸡蛋饼的制作方法，很多时候我们在外面购买的而一些食物，不一样需要在外面购买，因为要是能够掌握制作的方法和技巧的话，那么自己做出来的食物就可以更加的营养和更利于自己的健康。
牛奶鸡蛋饼的做法很多妈妈都是知道的，这主要是因为妈妈几乎每天都要起早为家人准备早餐，妈妈们通常会把早餐准备的很丰盛，因为她们知道早餐对于我们身体的重要性，所以尽可能地做到早餐的多样化以及营养价值的多样化。所以，一般来说我们不止会喝到米粥，而且很多时候还能吃到牛奶鸡蛋饼。
牛奶鸡蛋饼的做法很简单，相信很多看过制作牛奶鸡蛋饼的人都会这么觉得。但是这只是表面的现象，真正的做法只有自己实践起来才知道，原来牛奶鸡蛋饼的做法并没有我们想象中的那么简单。下面就来说说牛奶鸡蛋饼的做法。
牛奶鸡蛋饼的做法一
主料：小麦面粉250g
调料：鸡蛋2个、奶粉适量、调和油适量、柿子椒1个
牛奶鸡蛋饼的做法
1.先将奶粉加水调匀。倒入面粉中,搅匀.
2.在搅匀的面粉液中打入2个鸡蛋继续搅拌。将青椒切丝备用。
3.加入青椒丝.喜欢吃咸的,可以加入一点盐。
4.热锅冷油,倒入一勺调好的面粉糊糊。
5.轻轻晃动锅,使饼尽量薄一点儿!等一面熟的差不多了就翻个面。
6.一个好了，就盛出来。
牛奶鸡蛋饼的做法做法二
原料：牛奶250克，鸡蛋2个，面粉250克
辅料：糖、小苏打
做法：
1 将牛奶倒入面粉中，搅拌至面粉没有疙瘩
2 鸡蛋打开倒入1，依据个人口味加少量糖，小苏打
3 再次搅拌至稍微有些粘稠，用汤勺舀起来倒出时如果是持续下流，即既不太稀也不太稠的状态就可以待用了。
4 用平底煎锅烧热，倒少许油(如果用刷子效果最好)在锅底形成薄薄的一层，舀一勺搅拌好的面糊，文火煎，翻面即可成一块圆饼。
注意事项：放小苏打要控制好量，如果你会蒸馒头就没有问题;否则就用闻的方法，即不酸也没有碱味即可。
关于牛奶鸡蛋饼的做法当然是不止上面的两种的，但是其他的关于牛奶鸡蛋饼的做法和这介绍的两种做法基本上是很相似的，这应该就是牛奶鸡蛋饼的做法的共通点吧。有了上面介绍的两种牛奶鸡蛋饼的做法的具体步骤，以后大家就可以自己学着做了，这样也可以减轻妈妈的负担了。
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
土豆、鸡蛋都是价格便宜，生活中很常见的，也很容易采购，而且他们都有很高的营养价值，用这两种食物做饼打破了往常土豆和鸡蛋的吃法，在日租、家里都是值得一试的一道菜。
土豆鸡蛋饼的做法
1.将土豆洗净去皮，放入锅中加适量水，上火煮约40分钟，煮到软烂，滗出水，把土豆捣碎成泥。我也曾试过用超市买的现成土豆泥，效果不好、放上鸡蛋，盐、胡椒面，面粉25克，并混合均匀。
2.将葱切成末，放在黄油里炒黄，倒入土豆泥中，再混合均匀。
3.在一面板上撒上面粉，把土豆泥分成三份，全滚上面粉，用刀按成两头尖，中间宽的椭圆饼形，用刀在中间按一条约，在边上再交替的安几个短纹;呈树叶状。
4.将煎盘上火，放入少许植物油烧热，把土豆饼下入，煎成金黄色即可。然后码放在一个煎盘里，如有条件就入炉烤几分钟(不用也可)，土豆饼豉起、铲入盘中，即成。食用时可淋上酸奶油或少许黄油。
选土豆要选光滑圆润的，不要畸形，而且颜色均匀，不要有绿色的，勿选长出嫩芽的，因长芽的地方含有毒素，而肉色变成深灰或有黑斑的，多是冻伤或坏了，均不宜进食。
已经结婚生子的你，是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢？而身为家长的你，该怎么办呢？其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么，下面就让小编来给你介绍一下鸡蛋圈圈饼的做法。
2.鸡蛋两个、洋葱切成圈圈。。
3.鸡蛋打散哦。。。
4.玉米粒、胡萝卜、瘦肉、青椒全都放入蛋液里面搅拌。在加入所需的调料。
5.倒入面粉，，面粉不要太多，太多的话会煎的太老或者会煎不熟。
6.搅拌成糊状即可。。
7.用平底锅煎才好煎哦。。锅放油烧热，放入一个洋葱圈圈。。。记住：一定是小火哦。。不然就烧焦啦。。
8.将调好的鸡蛋糊倒入洋葱圈圈里面。。慢慢煎，，
9.煎好一面，用铲子慢慢翻过来在煎另一面。。
10.煎好的饼可以先移到锅边。或者盛入盘子。。在继续煎。。
11.嘿嘿。。挺好吃的。。
看到这里，千万不要被上面介绍的鸡蛋圈圈饼的做法而吓到。虽然过程多了点，但是真正做起来却是非常连贯的，那就趁着记忆犹新，赶紧去做做吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《鸡蛋饼的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粗粮饼”专题。
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