说起奶油,大家一定不是很陌生,很多的甜品里面都有奶油的身影,它虽然是比较有营养的,但是也是要合理的利用起来的,以免造成食用过多,引起肥胖,除了甜点里面放奶油意外,一些汤里面也是可以放的,而且味道很不错哦,下面就介绍奶油玉米浓汤的做法。
奶油玉米浓汤
材料:无盐黄油30克,白洋葱50克,面粉4汤匙,新鲜土豆一个,约200克,金华火腿肉25克,鲜玉米粒100克,新鲜虾仁50克,清鸡汤300毫升,纯净水900毫升,鲜奶油60毫升,盐1/8茶匙,白胡椒粉少许
做法:
1.洋葱切成1厘米的丁。土豆去皮,切成1厘米见方的丁。火腿用水洗净,切成0.5厘米见方的丁。鲜虾仁洗净,切成碎末。
2.将汤锅放在中火上,放黄油于锅里融化;放入洋葱,炒香软,约2分钟;加面粉下锅一起炒,炒成糊状,约2分钟。然后加火腿粒及土豆入锅炒2分钟;
3.然后加入鸡汤,鲜的奶油和水搅拌均匀,加入盐,胡椒粉调味,然后盖上锅盖用小到中火煮20分钟,其间稍搅几次,以免粘锅。
4.等土豆煮的差不多的时候,放入玉米煮十分钟,然后加入虾仁再煮十分钟就可以出锅了。
奶油玉米浓汤的制作方法还是很好学,而且在制作的过程中,按照上面的制作方法,我们就可以轻松的制作出这样的美味佳肴,汤是很多人都喜爱吃的,那选择这类的汤,对促进身体消化,改善身体体质,都有着不错的效果哦。含有的脂肪量可以满足人们的需求,同时它的脂肪量是比较高的,所以大家在摄入的时候要注意量。不要太多,同时它是一种高能量的食物,含有维生素A也比较多,还有蛋白质,矿物质和糖分很丰富,大家不妨试试这道菜吧。
关于奶油玉米浓汤的做法,大家都学会了吗,一般这样的汤品在西式的餐桌上经常可以看得到的,常吃这样的食物可以满足人们对于食物的渴望和虚弱,同时也可以让你胃口大开,满足人体所需的钙质和营养素,大家来试试吧。
奶油玉米浓汤制作方法,其实可以很简单,例如所需要的食材,就是奶油、土豆、胡萝卜鸡蛋等,这些食材家庭生活中都可以吃得到,而且这一道食物也可以给我们带来更多美味的口感。
一、做法
奶油50g、土豆100克、玉米罐头200克、胡萝卜100g、鸡蛋1个、面粉4大勺、高汤或清水2000ml。
1、将锅用小火加热,放入奶油,然后加入面粉拌炒;
2、待炒香后,加入高汤或清水,用中火稍煮一下,直到适合的浓稠度;
3、加入玉米罐头、土豆丁、胡萝卜丁,煮到滚;
4、鸡蛋打散,加入汤中,成蛋花即可;
5、喝的时候按口味加适量的盐和白胡椒调味。
二、营养价值
1、要想打出漂亮的蛋花,可以将将鸡蛋打散,并加水2大匙调匀;待玉米汤煮滚后,再从高处慢慢加入蛋液,边加边快速搅拌,才能保证打出的蛋花均匀细腻。
2、如果喜欢玉米味道浓一点,可加少量的玉米面。也可在此汤中加入虾仁、火腿等材料,味道会更鲜。喜欢奶香味重的,可以在最后再加入半杯的纯牛奶,这样汤的味道更香滑。
玉米是生活中很常见的食物,这样的食物含有的营养元素丰富,而且在吃的时候,也是有着独特的制作方法,所以对它选择的时候,也是可以根据自己的喜爱进行,这样对制作的时候,才会知道什么样的制作方法是最佳之选,利于身体健康,那玉米浓汤的做法如何呢,也是很多人不太清楚的。
对玉米浓汤的做法如何呢,它的制作方法也是比较多,在选择的时候,也是可以根据自己的喜爱进行选择,这样在吃的时候,也是可以放心进行选择,不会危害到自身健康。
玉米浓汤的做法:
材料:奶油50公克,低筋面粉50公克,高汤1公升,玉米酱200公克,盐适量,胡椒粉适量,牛奶适量。
做法:
1.)锅子先用小火加热,再将奶油放入锅中用余温加热至融化,然后再加入面粉拌炒。
2.)玉米浓汤的浓稠感,就是用面粉和奶油炒出来的效果。
3.)等到面粉已经拌炒开来,有很香的味道散出时,即准备加入滚烫的高汤。
4.)这时要用打蛋器迅速搅拌均匀。
5.)再用中火稍煮一下,直到适量浓稠度。
6.)将奶油汤用滤网过滤掉沈淀的颗粒,口感才会更滑顺。
7.)过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味。
8.)起锅前再加进牛奶调匀,就是一锅香浓的玉米浓汤。
通过以上介绍,对玉米浓汤的做法也是有着很好认识,所以对它选择的时候,也是要注意对它的制作方式,那这样的汤,含有的维生素含量很高,而且在春季多选择它,利于身体各方面发展,尤其是对青少年都是很好选择。
当你已结婚,或者有了另一半的时候,如果你提前下班,你会干吗呢?这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐,他肯定很感动,你们的感情肯定会得到升华。那么,现在小编就来传授大家关于西式玉米浓汤详细做法。
2.把甜玉米用刀贴着玉米芯切下玉米粒
3.锅中水烧开,把胡萝卜片和拆成小朵的西兰花入锅焯水,沥干,胡萝卜切小碎粒
4.取下的甜玉米粒和牛奶一起放入食物搅拌机
5.开动食物搅拌机,把玉米粒和牛奶搅打成泥
6.干净的锅中放入黄油,小火融化后,加入面粉翻炒至油粉融合
7.待面粉与黄油完全融合后,加入100ml开水混合均匀
8.将打好的牛奶玉米泥,倒入平底锅中
9.焖煮2分钟,加入切碎的胡萝卜碎,加入,盐,鸡精调味,关火出锅,把焯水的西兰花装饰在面上即可
仔细看完关于西式玉米浓汤的方法步骤,你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜,要的不仅仅是方法,更需要你的耐心。那么,从此刻开始,就行动起来吧。
玉米和香菇,是我们生活当中很常见的食材。香菇和玉米的香气,也能让人胃口大开。所以,西餐的浓汤当中,香菇玉米浓汤是人们非常喜欢的一道菜品。但是想要制作出合格的香菇玉米浓汤,除了玉米和香菇这两种食材之外,还有两个必不可少的食材——黄油和奶油哦。
香菇玉米浓汤是一道菜品,主要制作材料有新鲜香菇2朵、玉米粒1/2杯、火腿肉2片、鸡汤块1个、鲜奶1杯、胡椒少许、水200㏄。
香菇玉米浓汤,台湾特产。
【涉及食材】
蔬菜牛羊肉猪肉禽蛋
【原料】
新鲜香菇2朵、玉米粒1/2杯、火腿肉2片、鸡汤块1个、鲜奶1杯、胡椒少许、水200㏄
【制作过程】
1.先将香菇和火腿肉切碎。
2.将鸡汤块和水放入锅中煮成鸡汤,沸腾后加入切碎的香菇、米腿及玉米粒,再煮约5分钟。
3.在汤中加入鲜奶,并依自己喜好以胡椒调味。
4.调好味后即可装盘。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
1.提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。实验证明,香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂,能提高人体抗病能力,可预防流行性感冒等症。香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效,可治久病气虚、食欲不振等病症。
⒉延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
⒊防癌抗癌:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作
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