冬季养生饮品之牛奶
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何在饮食养生方面行稳致远呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“冬季养生饮品之牛奶”，但愿对您的养生带来帮助。
在养生方面上，也都是需要对养生进行一些了解，这样才会知道，该如何做才能够达到养生的效果，那养生保健小常识也都是有着很多，因此这些也都是需要注意的，很多人对这样的小常识并不是很了解，所以也都不知道该如何做，那想要养生就要认识它，就要知道该怎么做才好。
养生保健小常识都有哪些呢，下面就详细的介绍下，使得对这样的问题，也都是有着很好的了解，而且也知道在平时的时候，都应该要注意些什么，尤其是在饮食上，都该如何进行。
养生保健小常识：
一、霜降干燥 喝喝牛奶，到了霜降节气，转眼就要到冬天了，要多喝喝含多种维生素的牛奶，不仅补充钙质，还能润肠胃。酸奶、牛奶、奶酪都是不错的选择。含有牛奶的食品有牛奶、酸奶、炼乳、乳饮料、各种奶酪、奶油、各种冰淇淋、慕思等甜食、奶酪蛋糕、含奶面包、蛋挞、松糕、蛋糕、牛奶巧克力、奶昔、奶油浓汤、添加牛奶或奶酪的菜品等。
需要注意的是，并不是人人都能喝牛奶，脾胃虚寒作泻及有痰湿积饮者慎用牛奶。而牛奶不耐受的人群(即喝牛奶拉肚子、腹痛)也较为常见，这点需要多加注意不要饮用鲜牛奶。
二、选购牛奶的技巧，选品种不选择品牌。因为在国内目前的牛奶品牌是不靠谱的，一些大企业的品牌是靠买广告买出来的。在选择品种的时候，有能力有条件的消费者可遵循如下的顺序或根据自己的喜好而选择：一优先奶酪，二为纯酸牛奶，三是选巴氏鲜奶，四是选常温奶，五为奶粉，六是益生菌含乳饮品。
对于备受年轻人青睐的“奶茶”饮料、早餐奶，其实含奶量极低，甚至是含奶量为零。就有媒体爆料，很多奶茶里含奶量为零，其香浓的奶味都是有奶精、香精调配而成;而早餐奶大多属于调味奶，是以牛奶为主，但添加了诸多糖、香精、麦芽以及增味的可可、巧克力等配料。还有一些写着“含乳饮料”的产品，含奶量则更少，牛奶只占1/3，也就是说一瓶450毫升乳饮料，其实你只喝了150毫升牛奶，其余都是糖、水以及增稠剂、香精等食品添加剂。
此外，牛奶需要消毒后再饮用，为了发挥牛奶安神助眠的作用，睡前喝一杯热牛奶，一般都是纯牛奶+蜂蜜有助睡眠，还可在睡觉前泡15分钟的脚。
那养生保健小常识通过以上说明，也都是有着一些了解，在平时的时候，也都是可以按照以上的方法进行，不过要注意的是，在养生的过程中，也都是要每天调节好情绪，不要过于生气，这样使得自己很有患有疾病，同时对身体健康，也都是有着很大损害。
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天气越来越寒冷了，眼看着窗外的飞雪，出门说话时都已经能看到白色的“哈气”了。在寒冷的天气中，许多会吃的人士都爱选择一些温热补益的食物来调整自己日常的饮食，以此来达到强身健体和暖身御寒的目的。
防寒要领：冬季养生的基本原则当讲“藏”。由于人体阳气闭藏后，人体新陈代谢相应较慢，因而要依靠生命的原动力——“肾”来发挥作用。因此，冬季养生很重要的一点是“养肾防寒”。
补充富含钙和铁的食物
人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性；血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因，常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等；含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。
多主食及适量温热食物
首先多吃主食，适当选择产热高和温热性的食物，主要有狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、虾仁、桂圆、红枣等，这些食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，对于素体虚寒、阳气不足者尤其有益。
多水果及适量护阴食物
为使“阴平阳秘”，防治上火，冬季还宜配食鳖、龟、鸭、鹅、藕、木耳等护阴之品，尤其是一些体弱多病、精气亏损的中老年人，以求阴阳平衡。另外，每天还应补充水果，多吃柚子、苹果等生津类水果，对抵御冬季干燥有好处。
多蔬菜及增加维生素A
再者要保证维生素的供给，特别增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。其中维生素C，主要来自新鲜水果和蔬菜，维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等。
摄取蛋氨酸较多的食物
芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素。寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。
适量增加辛辣御寒食物
吃辣的可以祛寒。辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品，冬天多吃一些，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高御寒能力。
附：
腰膝酸软吃什么
对策：腰膝酸软、气血两亏者大多畏寒，适当选用具有御寒功效的食物进行温补和调养，可改善这一状况。多吃御寒食物可以起到暖和全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高人体防寒的能力。
不传秘方：羊肉粥
取鲜羊肉100克，粳米100克，盐、葱、姜适量。羊肉洗净切片，葱、姜切成碎块备用。将粳米淘洗干净，同羊肉及调味品一同放入锅内，加清水适量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。本粥具有益气血、暖脾胃、添精补髓的作用，适于阳气不足、气血亏损、腰膝酸软者服用。
对策：由于冬季气候严寒，机体天天为适应外界严寒环境，消耗能量相应增多，因而要增加产热营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)的摄入量，尤其是要相对增加一些脂肪的摄入量，如在吃荤菜时适量放入一点点肥肉。
不传秘方：橄榄雪梨炖瘦肉
橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，雪梨洗净切片再与洗净的橄榄、蜜枣放入炖盅内加清水250毫升，炖两小时即可。此款菜品利咽生津，滋阴润燥。
手脚冰凉吃什么
对策：严寒的气候使人体尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代谢加快，而合成肌酸、脂酸及人体内氧化所释放出的热量都需要甲基。因此，在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。
不传秘方：姜汁甜牛奶
取150-200毫升鲜牛奶，加入一调羹生姜汁和少许白糖，放入容器内隔水蒸15分钟。此款饮品有驱寒合胃之功效，天天饮用一杯，手脚寒气便会渐失。
畏寒腹痛吃什么
对策：严寒气候使人体氧化产热加强，机体维生素代谢也发生明显变化。增加维生素A，以增强人体的耐寒能力。增加对维生素C的摄入量，以提高人体对严寒的适应能力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等食物，维生素C主要来自新鲜水果和蔬菜等食物。
不传秘方：生煎猪肝
新鲜猪肝一斤，洗净后，斜刀切成稍大块点的薄片；用盐、料酒、姜丝、胡椒粉、生抽、味精和少许生粉将猪肝腌一下(如喜欢五香味的可放些五香粉)；煎锅烧热放少许油，将猪肝摊在锅内煎黄一面后翻另一面；待两面煎黄，放些蒜蓉、葱丝、少许酱油后拌匀，即可出锅装盘。此菜富含维生素A，可缓解因畏寒而产生的腹痛症状。
体质偏弱，经常感冒吃什么
对策：人怕冷与机体摄入矿物质量也有一定关系。如钙在人体内含量的多少可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙可提高机体的御寒能力。含钙丰富的食物有牛奶、豆制品、海带等。食盐对人体御寒也很重要，它可使人体产热功能增强，因而在冬季调味以重味辛热为主，但也不能过咸。
不传秘方：海带豆腐
海带结半斤、北豆腐一盒，姜片、葱丝、盐、鸡精适量。海带结洗净备用，豆腐切成3厘米见方的块；加油适量，五成油温时，放入姜片、葱丝爆香；加入豆腐，放盐；约1分钟煎至微黄，翻炒；放入海带，翻炒大约一分钟；加水，漫过主料1厘米，加入鸡精；继续大火烧，大约8分钟，剩少许汤，即可出锅。此菜含钙丰富，利于心肌。
煲汤，到底要多少料、多少精力才可以达到 鲜仁 合一， 又够味又够营养？告诉你不要任何调料！只要一颗心，将食材的精髓全部榨出，一锅好汤，就这么简单。
青红萝卜煲龙骨
营养功用：清热解毒、清肠胃。原料：青萝卜250 克、红萝卜400克、马蹄250 克、龙骨600 克、赤肉300 克。
做法：
1. 将龙骨、赤肉处理干净，切成块备用。
2. 青红萝卜切成块备用；马蹄去皮洗净备用。
3. 砂锅放2/3 水，烧开后，下入龙骨、赤肉煮沸，转小火，下入青红萝卜、马蹄，文火炖4 小时即可。注意，炖的过程中要经常观察，并撇去汤面上的油脂。
猴头菇煲螺头
营养功用：健脾胃、防癌、降胆固醇。
原料：猴头菇200 克、螺头150 克、老鸡400 克、龙骨400 克、赤肉400 克。
做法：
1. 将猴头菇提前泡发1 小时，洗净、切块备用。
2. 螺头泡发30 分钟，洗净备用。
3. 将老鸡、龙骨、赤肉处理干净，切成块备用。
4. 砂锅放2/3 水， 烧开后，下入螺头、老鸡、龙骨、赤肉煮沸，转小火，下入猴头菇，文火炖4 小时即可。
淮山杞子红枣煲甲鱼
营养功用：滋阴补血、养颜调身。原料：山药100 克、红枣50 克、枸杞50 克、党参100 克、甲鱼1 只、龙骨500 克、赤肉300 克。
做法：
1. 将红枣洗净备用；山药去皮、洗净、切块备用。
2. 甲鱼去内脏，洗净、切块，下沸水焯一下，去腥去血污备用。
3. 龙骨、赤肉处理干净，切成块备用。
4. 砂锅放2/3 水，烧开后，下入甲鱼、龙骨、赤肉煮沸，转小火，下入山药、红枣、杞子、党参，文火炖4 小时即可。
冬瓜薏米煲老鸭
营养功用：清热祛湿、消暑去肿。
原料：冬瓜500 克、薏米150 克、荷叶50 克、龙骨400 克、赤肉400 克、老鸭400 克。
做法：
1. 将冬瓜洗净、切块备用。
2. 薏米、荷叶洗净备用。
3. 龙骨、赤肉、老鸭处理干净，切成块备用。
4. 砂锅放2/3 水，烧开后，下入老鸭、龙骨、赤肉煮沸，转小火，下入冬瓜、薏米、荷叶，文火炖4 小时即可（专家提示，龙骨、赤肉等肉类不焯水直接炖汤，更利于营养的保留以及汤味的鲜美）。
节瓜章鱼煲赤肉
营养功用：清热润脾、消暑祛湿。
原料：节瓜500 克、淡菜200 克、章鱼干200 克、龙骨500 克、赤肉300 克、凤爪100 克。
做法：
1. 将节瓜去皮、洗净、切块备用；淡菜（贻贝科动物的贝肉）泡发备用。
2. 烤箱150 度预热5 分钟，章鱼干装烤盘入烤箱，烤到闻到微焦味，立刻关闭烤箱电源，待放凉后取出章鱼干备用（将章鱼干稍微烤一下，也是为了汤更入味）。
3. 龙骨、赤肉、鸡脚处理干净，切成块备用。
4. 砂锅放2/3 水，烧开后，下入章鱼干、凤爪、龙骨、赤肉煮沸，转小火，下入节瓜、淡菜，文火炖4 小时即可。
木瓜煲鱼尾
营养功用：温经补血、滋润养颜。
原料：本地木瓜250 克、夏威夷木瓜400 克、大鱼尾750 克、龙骨400 克、赤肉300 克。
做法：
1. 将木瓜去皮、洗净、切块备用。
2. 大鱼尾洗净，炒锅中油烧热至7 成熟，下入鱼尾，将双面煎至略微焦黄，出锅备用（鱼先煎再煲汤，更容易入味，更香）。
3. 龙骨、赤肉处理干净，切成块备用。
4. 砂锅放2/3 水，烧开后，下入鱼尾、龙骨、赤肉煮沸，转小火，下入木瓜，文火炖4 小时即可。
鲍鱼煲老鸡
营养功用：补气补身、明目强肝。
原料：12 头鲍鱼6 只、沙参50 克、枸杞50 克、红枣100 克、龙骨400 克、赤肉400 克、老鸡500 克、莲藕150 克。
做法：
1. 将莲藕洗净、切块备用；红枣洗净备用。
2. 新鲜鲍鱼洗净备用。
3. 龙骨、赤肉、老鸡处理干净，切成块备用。
4. 砂锅放2/3 水，烧开后，下入鲍鱼、老鸡、龙骨、赤肉煮沸，转小火，下入沙参、枸杞、红枣、莲藕，文火炖4 小时即可。
老黄瓜煲猪肘
营养功用：健脑安神， 润肌强肾。
原料：猪肘500 克、老黄瓜400 克、红小豆40 克、蜜枣4 个。
做法：
1. 老黄瓜洗净带皮切块备用。
2. 红小豆提前泡发，蜜枣洗净备用。
3. 猪肘洗净，与老黄瓜、红小豆蜜枣放入焖烧锅烧开10分钟焖2~3 小时即可得到老火靓汤的味道。
特别提示：膳魔师焖烧锅，由于是在一种密封状态下焖煮食物，可保持菜肴的原汁原味，营养价值也不会随着焖烧的过程大打折扣，而是更多地保留在食材和汤汁当中，是煲汤的好选择。
菜胆无花果煲猪肺
营养功用：清热润肺、止咳化痰。
原料：菜干200 克、奶白菜400 克、无花果100 克、南北杏100 克、龙骨400克、赤肉400 克、猪肺半只。
做法：
1. 将菜干提前泡发、洗净备用；奶白菜洗净备用。
2. 猪肺洗净、切块备用。
3. 龙骨、赤肉处理干净，切成块备用。
4. 砂锅放2/3 水，烧开后，下入猪肺、龙骨、赤肉煮沸，转小火，下入菜干、无花果、南北杏，文火炖4 小时，起锅前放入奶白菜，微煮即可，否则奶白菜容易煮烂。
在冬天，人们喜欢喝一些热饮，每个人的喜好也各不相同，那么冬季饮品配方有哪些呢？冬季的热饮以暖胃暖身体为主，在茶中比较适合的就是红糖姜母茶、热桔茉莉茶。另外红枣桂圆姜茶也是适合大部分人饮用的热饮，尤其是女性，冬天多喝一些红枣水对于子宫有很好的保护作用。
养生暖胃茶(500ml)
红糖姜母茶：
将广村生姜茶2勺(60g),太古赤砂糖1勺(25g)，热水360ml，依次放入雪克机或奶昔机中电动搅拌5-10秒钟，倒入500cc饮料杯中即可。
红枣桂圆姜茶：
将麦咖媞桂圆红枣茶浆2勺(60g)，广村生姜茶浆1勺(30g)，热水400ml，依次放入雪克机或奶昔机中电动搅拌5-10秒钟，倒入500cc饮料杯中即可。
冰糖菊花雪梨茶：
将广村雪梨茶浆1勺(25g)，广村菊花茶浆1勺(30g)，热水400ml，依次放入雪克机或奶昔机中电动搅拌5-10秒钟，倒入500cc饮料杯中即可。
热桔茉莉茶：
将广村金桔茶浆1勺(25g)，麦咖媞茉莉茶浆1勺(25g)，热水400ml，依次放入雪克机或奶昔机中电动搅拌5-10秒钟，倒入500cc饮料杯中即可。
梅子玫瑰茶：
将新仙尼梅子果泥1勺(35克)，麦咖媞玫瑰茶浆1勺(25g)，广村茉香绿茶汤100ml，热水加满调匀
金桔恋梅茶：
将广村金桔茶浆1勺(25g)，新仙尼梅子果泥1勺(35克)，广村茉香绿茶汤100ml，热水加满调匀
桂花梅子茶：
将麦咖媞桂花茶浆1勺(约30克)，新仙尼梅子果泥1勺(35克)，广村茉香绿茶汤100ml，热水加满调匀
热可可系列
姜汁朱古力(500ml)
做法：广村原味熟可可2勺(30克)，生姜茶浆1勺(30克)，热水380ml，依次加入雪克杯或奶昔机中电动搅拌10秒钟，倒入500ml杯中，饰上黑米麦片即可。
榛果焦糖朗姆可可(500ml)
做法：朗姆榛果茶包1个，加入380ml开水泡2分钟，加入广村原味可可粉1勺(15克)，凯爱端32A奶精1勺(15克)，20ml焦糖糖浆，然后依次加入雪克杯或奶昔机中电动搅拌10秒钟，倒入500ml杯中，饰上黑米麦片即可。
榛果焦糖巧克力((500ml)
做法：广村原味熟可可2勺(30克)，凯爱端32A奶精1勺(15克)，广村榛果糖浆5ml，广村焦糖糖浆5ml，热水380ml，依次加入雪克杯或奶昔机中电动搅拌10秒钟，倒入500ml杯中，饰上黑米麦片即可。
冬季是最适合我们人体进补的时节，从中医的角度来说要“冬藏夏放”，所谓的冬藏就是指进补。冬季由于气候十分含量，我们人体需要大量的能量来抵御外寒，因此冬季进补不仅有益于我们的身体健康，也能够更好的帮助我们抵御寒冬。那么冬季养生的饮食原则有哪些呢？一起来看看介绍吧！
进补前先引补：立冬后进补要给肠胃一个循序渐进的适应过程，所以要做好引补。比如食用性质温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉等。此外，冬季喝热粥也是养生的好选择。小麦粥可以养心除烦，芝麻粥可以益精养阴，萝卜粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾养胃。
多温热少寒凉：天冷的时候，适量增加蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质的吸入，对抵御低温很有好处。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大枣、核桃仁、桂圆、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等温热性质的食物。
增加维生素A、C的摄取：增加维生素A、C的摄取，可以增强对寒冷的适应能力。维生素A主要来自动物的肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自于新鲜水果和蔬菜。此外，冬天多吃点辣椒，可以促进血液循环，还能增进食欲。
咸味入肾补益阴血：根据“秋冬养阴”、“冬季养肾”的原则，冬季可以适量多吃点鲜味食物，如海带、紫菜以及海蜇等，具有补益阴血等作用。
上面为大家简单的介绍了冬季进补养生的四大原则，朋友们不妨作为一个参考。从根本上来说，冬季的养生饮食都是围绕着温补来进行的。怎样进补，怎样才能更好的进补等等都是有很大讲究的。除此之外，各类人群在冬季的时候都应该避免食用寒凉性的食物。
不要以为吃水果，只会给自己带来美味可口的效果，其实在冬天吃什么水果，要是您选择对了，还能够帮助我们身体肌肤恢复弹性，让我们的肌肤变得柔亮自如，那么，究竟在冬季的时候，哪些水果可以达到如此的效果呢，一起去看看下面的介绍吧。
在平时饮食上，冬天吃什么水果，很多人可能不清楚，不过，不少的水果被叫做“美容圣品”，无论在饮食上，您是怎么吃，还是外用，对于我们的身体保养都有着比较好的帮助，这一点我们要了解。
柠檬美白，估计一般人都知道!无论外用，还是内服，柠檬都有很好的美白养颜作用。柠檬最好的美白成分是维生素C，能深层清洁并调理分泌过旺的油脂，并具有漂白作用，对肌肤美白、皮肤老化，具有极佳的效果，对消除疲劳也很有帮助。堪称美容“多面手”。
另外，柠檬果实中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的有机酸和黄酮类、挥发油、橙皮苷等。对促进新陈代谢、延缓衰老现象及增强身体之抵御能力等都十分有帮助。
并且柠檬酸也常用作制作柠檬香脂、润肤霜和洗发剂的重要工业原料。如果经常使用一些含铅的化妆品，时间久了对皮肤健康不利，容易在皮肤上形成色素斑迹影响容颜。使用柠檬型润肤霜或润肤膏，则可以有效地破坏铅素在皮肤上发生化学反应，从而保持皮肤光洁细嫩。
总之，冬天吃什么水果，我们可以根据自己的需要和爱好去进行选择，很多水果，不仅仅是可以用来内服，还是外用，最重要的就是对自己的身体有无帮助，这些知识，对于我们的健康很重要，要仔细分辨啊。
冬季，大家要注重养生。那么冬季该如何养生呢？冬季养生的禁忌有哪些？今天小编就为大家带来了一些养生的饮食禁忌 ，马上跟着小编去看看吧！
1、火锅三不宜
虽然七八分熟的羊肉片吃起来才有味，但容易染上旋毛虫病，吃炭火火锅时间不宜过长，因为室内温度高，空气不易流通，木炭燃烧不透，就会产生一氧化碳，容易使人中毒。另外，不宜贪食火锅汤，火锅的配料多是肉类、海鲜和青菜等，这些混合在一起煮熟后所形成的浓汤汁中，含有一种浓度极高的叫“卟啉”的物质，经肝脏代谢生成尿酸，可使肾功能减退，排泄受阻，致使过多的尿酸沉积在血液和组织中，而引发痛风病。
2、不宜盲目食狗肉，吃后忌喝茶
茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会生成一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，大便里的水份减少。因此，大便中的有毒物质和致癌物质就会在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。所以，吃完狗肉后不宜立即喝茶。
3、不宜经常食用砂锅炖菜
使用砂锅炖制的菜肴，由于加热时间过长，动物性食用原料蛋白质降解，水的化解能力减弱，凝胶液体大量析出，使其韧性增加，食用时口感差，不利于人体的消化吸收，且用砂锅炖菜，原料中的矿物质、维生素损失率高。另外，由于密封较严，原料中异味物质也难逸出，部分戊酸及低脂肪还存于原料及汤中，在热反应中生成对人体有害的物质。
4、不要喝过热的饮料
饮用温度过高的饮料，可造成广泛的皮肤粘膜损伤，蛋白质在43℃开始变性，胃肠道粘液在达60℃时会产生不可逆境降解，在47℃以上时，血细胞，培养细胞和移植器官全部死亡，所以不要在冬季经常饮用过热的饮料。
推荐冬季养生食物：
黑木耳
养生专家指出，冬季养生要多吃黑食，黑木耳就是一个代表。黑木耳有滋养强壮、补血、滋阳润燥、养胃通便等功用，朋友们日常不妨多吃。
白菜
白菜，最常见不过了，这个可是冬天最“补”的蔬菜之一。现代医学发现，白菜有一定的药用价值。多吃白菜还能防乳腺癌。
萝卜
萝卜有抗癌、消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散瘀之功能，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。民间称之为“小人参”。
土豆
土豆简直是很多人的最爱，土豆具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血消肿等功效，可治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。在春运出行期间，不妨多吃一些土豆，帮助消化。
板栗
专家表示，板栗既是果又是菜。用板栗熬粥、炖菜、做馅，做出了粳米栗子粥、栗馅豆包、黄花煲栗子等美味。冬季食用板栗，可以养胃健脾、壮腰补肾、活血。尤其是粳米栗子粥，不论大人孩子，冬季常喝可以健脾胃、增食欲、强筋骨。而且板栗在路上很容易买到。
黄豆
黄豆含的蛋白质高达40%，还含有较多的矿物质、微量元素、维生素等。在“冬补”过程中，很多“养身达人”就常吃一些黄豆菜肴，如：早晚两餐喝豆浆，中餐吃些黄豆芽、炖豆腐、煸豆腐皮等。有些达人还以黄豆为主料，开发出了豆面饽饽、豆面糊糊、豆腐海带汤等鲜美主副食。
冬养三法
◆热水泡脚
在睡前用55-70摄氏度的热水泡脚，既解乏，又有助于睡眠。人体的足部穴位很多，在热水的浸泡下，舒筋活络，加速血液循环，起到防病治病的作用，尤其是对于冻疮、足部静脉曲张的患者。
◆冷水洗脸
在冬天，面部皮肤由于气温低的刺激，毛细血管呈收缩状态。用热水洗脸，当时会感觉温暖，一旦热量散失，毛细血管又恢复原状，这样一涨一缩，易使面部皮肤产生皱纹。而晨起用冷水洗脸，顿时就有头清眼明的感觉。冷水的刺激既能改善面部血液循环，又可增强皮肤弹性。其冬令保健作用还在于：增强机体御寒能力，预防感冒、鼻炎，对神经衰弱的神经性头痛者亦有益。当然，冷水温度不能太低，以略高于10摄氏度为宜。
◆温水刷牙
医学专家对牙齿生态的调查显示，人的牙齿在35-36.5摄氏度的口腔温度下能进行正常的新陈代谢。若经常给牙齿以骤冷骤热的刺激，长久会引起牙髓出血和痉挛，甚至导致牙周炎、牙龈炎等病症。因此用35摄氏度左右的温水含漱，有利牙齿健康，还利于清除齿缝内的食物残渣和细菌，达到护牙洁齿、减少口腔疾病的目的。
冬季饮食要注意的有哪些
一、吃黑斑红薯会中毒
表皮呈褐色或黑色斑点的红薯，是受到了黑斑病菌的污染。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬，发苦，对人体的肝脏不剧毒。这种毒素用水煮、蒸和火烤，其生物活性均不能破坏，故生吃或熟吃有黑斑病的红薯均能引起中毒。
二、牛奶的饮食禁忌
冬天喝一杯温热的牛奶，暖胃又好睡眠。谈到牛奶似乎总不能忘记巧克力，但是喝牛奶同时吃巧克力是很不科学的。因为牛奶含有丰富的钙和蛋白质，而巧克力中含有草酸，牛奶和巧克力一起吃时，牛奶中的钙易和巧克力中的草酸形成不溶于水的沉淀物———草酸钙。人不但无法吸收，时间长了，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育迟缓等现象。所以，喝牛奶与吃巧克力的时间要分开。
不宜与牛奶同吃的食物：橘子与牛奶--在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。果汁与牛奶--牛奶在果汁酸性的环境里凝集牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。牛奶与糖--牛奶与糖在加热条件下反应生成有害物牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。
三、吃火锅不当易得病
火锅是人们冬天最喜爱的美食之一，但是吃火锅也有许多饮食禁忌，稍微不当，就很有可能出现肠胃不适甚至中毒事项。第一，吃涮羊肉，不宜单纯讲究肉“嫩”。很多人吃火锅认为七八分熟的羊肉片吃起来才有味，但是这样做容易感染上旋毛虫病。第二，吃炭火火锅的时间不宜过长。因为，吃锅时往往是人多房间小，室内温度高、空气不流通，室内缺氧，木炭燃烧不透，就会产生大量的一氧化碳，容易使人中毒。
总结：上面介绍的一些关于冬季养生的饮食禁忌大家都记住了吗？大家在养生的时候这些饮食禁忌千万不要进哦！还有小编为大家推荐的一些冬季养生的食物，大家可以吃点哦！
牛奶是一种比较常见的饮品，它营养丰富，价格又不贵，在夏天的时候冰镇过更是好喝。正在长身体的小孩子更应该多喝。但是有时候小孩子喝多了那几种牛奶，就不会很想喝，而一些牛奶的饮品则会增加他们的食用欲望。而且牛奶饮品多种多样，以下是它的一些具体做法：
瘦身苹果牛奶饮：主料：苹果250g，牛奶200g
做法：时间：2分钟；烹饪时间：2分钟；苹果无论什么品种都可以，但一定要是新鲜的。牛奶无论用全脂还是脱脂的都可以，怕胖的MM就用脱脂的好了。将苹果洗净切块加入牛奶即可。提示：苹果的膳食纤维含量很丰富，也含有大量的果胶，对于整肠及调整肠道菌丛生态大有帮助。肠胃好，只要饮食均衡，自然有良好的吸收，维持健康，自然就与医师绝缘了。
冬日里的阳光饮品——牛奶木瓜露：材料：新鲜的木瓜半个，牛奶250ML，冰糖适量
做法：1.新鲜的木瓜、牛奶、冰糖；2.将木瓜去皮，去籽，切小块；放入适量的清水、冰糖同木瓜块一同煮；3.至木瓜块煮熟，变色（变成橘红色）盛起；盛有木瓜的碗中倒入牛奶，搅拌即可食用。
小诀窍：此汤有美容护肤、乌发的功效，常饮可以使皮肤光洁、柔嫩、细腻、减少皱纹、面色红润。
关于牛奶的饮品还有很多，像牛奶苹果汁，牛奶西瓜饮，牛奶木瓜饮等等，做法都不会很复杂，大家可以试着做一下，让其功效得到发挥。而且与不同的食材搭配达到不同的效果。但是在喝牛奶的时候一定要注意最好不要加糖，如果要加热也不要超过6分钟。
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