哪些蔬菜降火功效更好
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，没有好的身体，万事事皆休。养生保健有哪些好的理念呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“哪些蔬菜降火功效更好”，希望对您的养生有所帮助。
日常生活中可以知道的美味蔬菜是比较多的，当然，很多的美味蔬菜不仅营养价值非常高，并且都是具有非常不错的保健功效的，并且还有很多的美味蔬菜对于帮助我们大家降火的效果也是非常好的，那么哪些蔬菜降火功效更好?
冬瓜
冬瓜作为一种非常美味的蔬菜，我们很多人都是比较喜欢食用的，其实冬瓜的功效和作用也是非常多的，适当的食用冬瓜，对于帮助我们降火效果也是很不错的。秋季上火的人多，这时候也可以适当利用冬瓜来为自己降火。冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓等诸多功效。
莲藕
另外，如果我们大家日常生活中经常会出现上火的症状，那么在生活中也是可以经常性的食用一些莲藕的，莲藕这种蔬菜降火的效果也是很独特的。中医认为，莲藕有清热生津、润肺止咳等作用。所含大量的维生素C、维生素K及B族维生素和微量元素，具有促进口腔黏膜上皮和溃疡面的修复功效。同时，莲藕中富含的膳食纤维还具有通便、滋阴清热、清胃降火之功效，对治疗口腔溃疡大有帮助。
生活中哪些蔬菜降火的效果会更好?相信我们大家现在也是有了一个大概的了解了，我们可以知道，在生活中适当的食用一些冬瓜以及莲藕等等这些蔬菜，都是可以帮助我们大家起到非常好的降火功效的，还可以补充各种营养物质。
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我们日常生活中可以喝到的茶水是非常多的，当然，不同的茶水味道是不同的，并且功效和作用也是有着很大的区别的，其实很多的美味茶水都是具有非常不错的降火的功效的，那么哪些茶水具有降火功效?相信大家也是比较关注的，我们来看看。
菊花茶
菊花茶这款美味的茶水是很多朋友们都比较喜欢饮用的，当然，日常生活中适当的饮用一些菊花茶，可以起到非常不错的清热去火的功效,病症对于帮助哦我们大家改善、目涩很有帮助。同时,它还能明目,对治疗眼睛疲劳、视力模糊效果也不错。用菊花10克,枸杞5克,一同放入锅加水煎煮成茶。适合旺盛,出现头晕脑涨、耳鸣、眼睛痛等症状饮用。
莲子心茶
莲子心茶也是一款非常受人们欢迎的美味茶水，当然，莲子心茶不仅好喝，保健功效也是非常多的，适当的饮用莲子心茶，可以起到不错的降火功效的，莲子心1-2克,放入水杯中,用沸水冲泡,5-10分钟后就可以饮用。莲子心有清心、祛热、止血等功能,可治心烦、口渴、目赤肿痛等症,此清火茶可清心火、除烦热、降血压。还可以用莲子心2克、生甘草3克,用开水冲泡饮用,能增强泻心火除烦躁的功能。
我们上面了解了很多的具有降火功效的养生茶了，我们可以知道，菊花茶以及莲子心茶等等这些美味的茶水不仅非常的好喝，降火的功效也是非常好的，尤其是我们经常出现上火症状的朋友们，经常饮用是非常不错的选择。
据说，龟苓膏在过去从清朝的宫廷中被传入到民间后。曾被当作药品，在一些药店当中出售。不过在现在，我们一般会在超市和一些卖零食甜品的铺子里看到它的身影。
现在，按食品卫生标准生产的龟苓膏，由于生产厂家，及调制口味的不同，其药物成分也与原始组方有所差别。比如，有些龟苓膏由龟板、土茯苓、金银花、生地等组成有些由龟板、土茯苓、凉粉草、槐花、金银花、蒲公英、菊花、苦瓜等组成还有些则由龟、茯苓、凉粉草、蜂蜜、金银花、蒲公英等组成。
尽管具体方子不同，但它们都无一例外，含有龟板（或龟）、土茯苓（或茯苓）两味药材，因此被称为龟苓膏。
龟板，又叫龟甲，是龟科动物乌龟的甲壳。性味甘、寒。有滋阴潜阳、补肾健骨、养血补心和止血的功效。可用于治疗头痛眩晕、盗汗遗精、手足震颤、腰膝酸软、惊悸、失眠健忘，妇女崩漏及月经过多等。如果把它熬成固体胶块，叫做龟板胶，其滋补力比龟板更强。由于龟板和龟板胶含有动物胶原、脂肪、角蛋白、18 种氨基酸，以及钙、磷、锌等多种微量元素，因此，它们能够提高白细胞数量，增强免疫力，有补血、镇静、提高冠脉流量和提高耐缺氧能力等作用。
土茯苓，性味甘、淡、平。有解毒、除湿、利关节的功效。从西医角度来讲，它还含有落新妇甙、异黄杞甙、胡萝卜甙、多糖、淀粉等，所以能够起到利尿、镇痛、抑菌、解汞毒等作用。
当然，对于龟苓膏而言，仅仅是龟板和土茯苓还不够，在这两种主要原料的基础上，加用金银花、蒲公英、菊花等清热解毒、解暑、利湿的多味药材才能更好地起到滋阴、解毒、解暑、解疮毒等作用。
一般来说，龟苓膏夏天吃比较合适。因为它能够对付因天气炎热造成的心烦口燥、咽喉痛、小便短涩等，皮肤上长疮、疖、痱子的人吃它也能有一定的缓解作用。
不过，由于食品龟苓膏中所含药物成分有限，所以尽管从理论上说可以有上述作用，但作为治疗用药则明显药力不足。它只能在一定程度上调节人体阴阳平衡，预防热毒、暑热、阴虚的产生。
由于龟苓膏偏寒性，脾胃虚弱、食欲不振、大便较稀的人不宜吃，龟板有兴奋子宫的作用，可能导致流产，孕妇不宜。因此，含有药物成分的食品龟苓膏也不是人人都能吃，一旦出现腹痛、不思饮食，腹泻等情况，应当立即停用。
美味的蔬菜对于我们每个人来说都是非常喜欢吃的，其实很多的美味的蔬菜营养价值都是非常高的，并且我们大家日常生活中经常食用一些美味的蔬菜，更是可以起到非常好的下火的功效，那么上火吃什么蔬菜更好?我们来了解一下。
黄瓜
黄瓜作为一种非常美味的蔬菜，相信我们大多数的朋友们都是比较喜欢食用的，当然，大家在生活中适当的食用黄瓜，更是可以起到不错的下火的作用。黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,同时还含有丙醇、二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分,是难得的排毒食品。黄瓜所含的黄瓜酸,能促进人体新陈代谢,排出毒素，而且,黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪,对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。
海带
其实我们大家出现了上火的症状也不需要太过担心，大家只要日常生活中坚持适当的食用海带，那么是可以起到非常好的预防和缓解上火的作用的。海带属于寒凉性的食物，食用可以帮助降火。而且海带里面有一些粘液，这些粘液可以帮助将身体内有害物质排出体外，从而起到排毒作用。另外海带中的碘能被人体吸收后，促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除，同时海带含有一种叫硫酸多糖，能吸收血管中的胆固醇，并排出体外。
我们上面为大家详细的介绍了很多的可以帮助大家下火的美味蔬菜了，我们可以知道，在生活中适当的食用一些黄瓜以及海带等等这些美味的蔬菜，不仅可以帮助我们大家补充大量的营养物质，更是可以有效的预防和缓解上火症状的。
我们每天都要吃各种各样不同的蔬菜，每一个人喜欢的蔬菜种类也有所不同，如果蔬菜摄入的不够，又吃太多辛辣上火的食物，就会出现长痘，咽喉肿痛，口腔溃疡等问题，虽然不是很严重的疾病，但也会影响到日常生活，下面和看一下降火的蔬菜怎么吃。
降火的蔬菜有哪些
想要降火可以吃苦瓜，是一种很好的去火蔬菜，能够让抵抗能力变得更强，让免疫系统功能提高，而且身体里面的有害物质也可以被有效的清除掉，可以做凉拌苦瓜或者苦瓜汁来喝，如果觉得苦瓜的味道比较难接受，可以先放到盐水里面浸泡一下，这样苦味就不会那么严重。
吃莴笋也能降火，莴笋能达到清热化痰去火作用，不管是凉拌吃还是炒菜吃都非常好，可以先把莴笋清洗干净，把皮去除切成条状，放到水里面焯一下捞出来，加入一些调味料调味就可以吃了。
芹菜也能降火，天气干燥的时候很多人觉得身体非常不舒服，会有气喘，胸闷以及嘴巴干的症状，这个时候适量的吃一些芹菜就能达到好的解毒效果，也能让皮肤变得更好，改善睡眠质量。
想要降火可以吃一些百合，百合能够达到消肿清除热量以及清心安神作用，明目的效果也非常明显，把百合和菊花搭配在一起冲泡一些茶来喝，就能达到去火作用，还可以把百合和蜂蜜搭配在一起泡茶喝。
吃一些茄子能达到好的降火作用，茄子是凉性蔬菜，能够消肿止痛止血以及清热解毒，价格又不是非常贵，制作方法各种各样。
降火的蔬菜怎么吃
降火的蔬菜种类是非常多的，香椿芽就是不错的蔬菜选择，能够达到降火，杀菌，理气以及解毒作用，还可以吃一些莲藕，莲藕如果能够和梨子汁搭配在一起吃，降火的效果就能变得更好，又可以润肺止咳，清热，生津，降火。
还可以吃一些菜花，能够达到降低肺火作用，可以补充身体所需要的维生素c以及维生素a，降火还可以吃一些春笋，把春笋和大蒜搭配在一起炒着吃，能够达到降胃火作用，里面含有非常丰富的纤维素，还含有优质植物蛋白以及钙质，好处非常多。
孕妇能吃的降火蔬菜
孕妇出现上火问题，通过饮食的方法来调节就非常不错，可以吃一些青瓜，把青瓜炒熟以后来吃，降火的效果就非常好，而且里面又含有维生素c，能够保护肝脏，保护牙齿，让免疫能力提高，可以让应变能力也变得更强，每天适当的吃一些青瓜就能达到一定降火作用。
孕妇吃一些萝卜也可以降火，不仅含有非常多的营养物质，又可以预防上火情况出现，如果想要降火，青萝卜肯定是最好的选择，如果本身有气虚问题，就不要吃萝卜了。
孕妇降火可以吃大豆，大豆里面含有核酸，磷脂，低聚糖，异黄酮以及蛋白质物质，含有的可溶性纤维能够达到排出毒素，通便降火以及降低胆固醇作用，这样皮肤就能变得更好。
孕妇降火可以吃一些芹菜，能够达到养血补虚，平肝降火作用，芹菜里面的纤维含量非常高，能够让大便变得更加通畅，所以是一种非常好的蔬菜选择。
冬天吃什么蔬菜降火
冬天天气干燥上火出现的几率会更高，冬季想要降火就可以吃一些西红柿，含有非常丰富的维生素c，能够达到帮助食物消化，生津止渴作用，每天适当的吃一些西红柿，上火的症状就能被改善，口渴问题也能消失。
吃一些豆芽也能降火，冬季吃一些绿豆芽除湿利尿以及解除毒素的效果就非常不错，是不可或缺的蔬菜选择，冬季降火还可以吃一些梨子，梨子里面含有非常多的水分，维生素b的含量也非常高，在冬季应该适当的多吃一些。
冬季降火还可以吃柚子，也是很常见的一种水果，里面含有非常丰富的营养元素，能够达到去内火作用，让火气得到解决。冬季降火还可以吃一些粗粮，适当的吃一些粗粮能够达到调理肠胃作用，能够让脾胃变得更加健康，这样上火情况就不会那么容易出现，但一次性也不要吃得太多。
上面介绍的就是降火的蔬菜怎么吃，降火的蔬菜种类有很多，可以根据自己的身体情况进行合理选择，有上火问题的人平时饮食应该以清淡容易消化为主，适当的多喝一些温开水，还可以喝一些菊花茶或者是绿豆汤，降火的作用也是非常不错的。
生吃在我们的餐桌上越来越流行，特别是蔬菜，因为生吃能减少蔬菜营养的流失，那么哪些蔬菜可以生吃呢？
营养研究人员认为，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃；不能生吃的蔬菜，也不要炒得太熟，尽量减少维生素的损失。
蔬菜不仅营养丰富，其中不少还有药用和保健价值。有多种营养素和天冬碱、蛋白氨基酸等营养物质，是祛瘀生津之品。
6种蔬菜生吃最好
一、豆芽菜。有通过沙拉等方式生吃豆芽菜的。像在越南米粉等越南料理中也会以配菜形式出现的豆芽菜，很多情况下是生的。这时你可以享受到其清脆的口感。
二、西兰花。将西兰花做成沙拉生吃是在美国十分流行的做法。切成小块的西兰花蘸上调味汁吃，清脆的口感会让你有吃胡萝卜、芹菜等蔬菜条沙拉的感觉。
三、蘑菇。较为常见的做法是将生蘑菇切成薄片放入沙拉中。因为是新鲜的，十分的美味。如果只有蘑菇的话很容易变色，所以一般是吃前直接切，切好后蘸上柠檬汁，这样是最好的。
四、秋葵。将秋葵切成薄片、加入纳豆，作为荞麦面或者乌冬面的佐料来使用也是可以的。直接蘸上酱油跟鲣节一起，作为下酒菜吃也是可以的。
五、白萝卜，生熟食用皆宜。生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，因具有较高的营养价值和药用价值，故民间素有秋冬萝卜赛人参之说。中医临床实践让明，萝卜具有清热解毒，健胃消食等功效。
六、胡萝卜有根茎含有丰富的胡萝卜素、挥发油，能健胃助消化，常吃能防治因维生素A缺乏引起的疾病。胡萝卜生吃还可以防治小儿夜盲、眼疳。
此外，我们生吃蔬菜时需要注意农药的问题，尽量选择新鲜且健康的绿色蔬菜。
哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒
大家都知道蔬菜所含营养素，如维生素C及维生素B族，易被烹调破坏，生吃有利于这些营养成分的保存。但由于蔬菜品种的关系，有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃；有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。
适宜生吃的蔬菜：
胡萝卜、白萝卜、水萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。生吃时最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁，将新鲜蔬菜适当加点醋、盐、橄榄油等凉拌，切块蘸酱食用等。
需要焯一下的蔬菜：
十字花科蔬菜，如西兰花、菜花等焯过后口感更好，它们含有丰富的纤维素也更容易消化；菠菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜也最好焯一下，因为草酸在肠道内与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收；大头菜等芥菜类的蔬菜含有硫代葡萄糖甙，水焯一下，水解后生成挥发性芥子油，味道更好，且能促进消化吸收；马齿苋等野菜焯一下能彻底去除尘土和小虫，还能防止过敏。而莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净，用开水烫一下再吃。
煮熟才能吃的蔬菜：
1、含淀粉的蔬菜，如土豆、芋头、山药等必须熟吃，否则其中的淀粉粒不破裂，人体无法消化；
2、含有大量的皂甙和血球凝集素的扁豆和四季豆，食用时一定要熟透变色；
3、豆芽一定要煮熟吃，无论是凉拌还是烹炒。
新鲜黄花、木耳不能吃：
鲜木耳和鲜黄花菜含有毒素千万别吃。吃干木耳时，烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不要吃；干黄花用冷水发制较好。
生熟搭配最有益：
蔬菜生吃和熟吃互相搭配，对身体更有益处。如萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，但其属于凉性食物，阴虚体质者还是熟吃为宜。有些食物生吃或熟吃摄取的营养成分是不同的。比如，番茄中含有能降低患前列腺癌和肝癌风险的番茄红素，要想摄取就应该熟吃。但如果你想摄取维生素C,生吃的效果会更好，因为维生素C在烹调过程中易流失。
1、叶菜类食物
被列为第一的蔬菜类，包括西方人常吃的生菜。它之所以危险，最主因为它未经适当清洗。在蔬菜常被西方人以生菜沙律的方式来吃。如果不够清洁，蔬菜很容易被这种大肠杆菌所污染。
绿叶蔬菜可能在农场中因接触到野生动物、粪便、不洁水份，或因农夫收割时卫生不佳而受污染，继而不断滋生病菌，收割后洗过，也并不保证可以安全食用。
2、鸡蛋
蛋类食品沙门氏菌可存活于动物的肠道内，经粪便传到蛋上。某种沙门氏菌可以感染母鸡的卵巢，使鸡蛋在长出蛋壳前已受到感染。
3、鲔鱼
吞拿鱼导致的症状通常是鲭鱼中毒。吞拿鱼在被捕捉后会迅速腐坏，若贮藏温度超过摄氏十五点六度，它便会释出天然毒素。这种毒素不可经由烹调、冷藏、烟熏、治疗或入罐分解。
4、生蚝
蚝通常以诺沃克病毒或弧菌致病，前者可能来自污染水域。生蚝或未熟透的蚝可以导致肠胃炎。弧菌与霍乱的病菌相近，更为危险。
5、马铃薯
马铃薯通常经过煮熟，不含病菌，但马铃薯菜式往往有许多配料，其中一些可能有问题。最常见的是沙门氏菌，其次是大肠杆菌。
6、乳酪
乳酪某些拉丁美洲式的乳酪可能是用未经消毒的牛奶制成。软乳酪可能含有李斯特菌，孕妇食用前必须小心，否则会因而流产。
7、冰淇淋
冰淇淋软雪糕亦含有李斯特菌。该菌可以在金属表面存活，留在雪糕机内，污染大量雪糕。
8、蕃茄
番茄通常以沙门氏菌致病。该菌经根部或花部进入番茄，故此番茄不宜生吃。
9、豆芽菜
芽菜芽菜的种子可能在种植或贮藏时受污染，其生长所需的温暖和潮湿的环境，容易导致细菌大量滋生。
10、浆果类
莓类水果含有环孢子虫的莓子会寄生在肠道，导致严重肚泻、脱水和胃痉挛，病人必须注射抗生素，因此必须求诊。
八种食物千万不要隔夜吃 否则会早死
一些加工酱肉、卤菜过量使用或者误用过量亚硝酸盐可以引发的食物中毒与死亡。除本身的毒性外，亚硝酸盐与蛋白质分解产物在酸性条件下发生反应，易产生亚硝胺类致癌物，具有间接的致癌效果，特别是对胃癌来说，是现代人一个不容忽视的重要致癌因素。
1、隔夜鸡蛋，可以吃吗？
北方人：可以，君不见茶叶蛋通街卖！
南方人：不可以，特别是男人，因为会得小肠气/阴囊肿大。
科学家：分情况而定！因为鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，东西容易滋生细菌，因此会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情形。但是如果蛋已经熟透，而且以低温一般冷藏的温度密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。
从科学家的提示中我们可以知道：鸡蛋隔夜能不能吃，不单单要看是否加热了，而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了，只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是没有问题的，茶叶蛋也就是这个道理，可能大家不知道，茶叶蛋是煮俩遍的，第一遍煮熟，第二遍将蛋皮敲碎，加茶叶等辅料，再煮，所以茶叶蛋肯定是熟的，现在有些人爱吃半生半熟的鸡蛋，蛋黄是半液体状那种鸡蛋就不能隔夜吃了，即使第二次煮熟了，也不要吃了。相关阅读：半熟鸡蛋不能隔夜吃？
2、隔夜开水都不能喝？
把自来水烧开3~5分钟，亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低，最适合人们饮用。
少喝隔夜开水：亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。有专家发现，开水中的亚硝酸盐含量较生水为高。而且反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水，亚硝酸盐的含量均明显升高。开水放置24小时后，亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。我国居民有爱喝开水的习惯，最好是现烧现喝或只喝当天的开水，也不要喝煮沸时间过长的开水。
3、隔夜茶不能喝
隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。
茶水一般在人体内能滞留3小时左右，而浓茶滞留时间更长，这样茶碱在人体内积聚过多，致使神经功能失调。茶水放久了，不仅会失去维生素等营养成分，且易发馊变质，甚至茶水中的鞣酸还会成为刺激性很强的氧化物，易伤脾胃，尤其是夏天，会引起胃肠炎症。
4、隔夜银耳能不能吃？
银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能！
5、隔夜叶菜不要吃
由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。
6、隔夜汤怎么办？
喝不完的汤放入冰箱里，第二天煮滚了再喝。这种隔夜汤对身体好吗？
健康吃法：最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。
7、海鲜品不能隔夜
不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等。
鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，烹饪过度或放的时间过长，不仅蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的作用。凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，应现制现吃。
8、家庭卤味糟货不要隔夜吃
卤味和糟货都是上海市民喜欢吃的时令菜，不少市民还喜欢把吃剩下的卤味糟货放冰箱过夜,可这种做法有很大的食品安全隐患。预防食物中毒，春夏季节吃卤味糟货不要隔夜。
散装卤味是要当天吃完，不可隔夜的。从食品安全角度讲，这是不卫生的，可能的话最好不要吃隔夜糟货。食品专家提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非绝对保险.冰箱里易孳生霉菌，还有嗜冷菌等。（中国经济网）
马上就要入秋了，大家都知道季节的变化，对于一些体质不好的人群来说是一大难题，到了换季的时候就会出现容易上火的情况，特别是秋季，干燥。咽喉肿痛，食欲不振是比较常见的问题，下面的这些防上火的蔬菜可以试试，对于降火有好处的。
莴笋
莴笋清新可口，排毒去火功效好。莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，排毒去火功效显着。莴笋具有清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的作用，而且莴笋中含有的维生素和纤维素多，对于促进食欲，预防便秘有好处，还能有通便利尿的作用。
白萝卜
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。适当吃一些白萝卜，白萝卜可以选择生吃，不仅可以解油腻，而且也可以刮油的作用，生津润燥止渴，还能有促进食欲降火的效果。
茄子
秋天上火最好是吃茄子来去火气，因为茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能，所以说这个时候吃茄子是最可以帮助去火的了，还能有促进食欲的作用，预防秋燥。
入秋以后天气干燥，而且气温下降，很多人都会出现火气大的问题，所以说要及时的去调理和改善，这样的话才能得到很好的改善体质的作用，莴笋，白萝卜，茄子这些食物都是不错的选择，可以帮助你有效的改善上火的问题。
如何防上火你知道吗?每个人的体质都是不一样的，大家要做好一些保健的工作，人们的健康对于任何事情都是最重要的，所以有一个健康的身体很重要。如何防上火，对于经常上火的人群来说，下面的这些降火的蔬菜一定是你需要的。
1、海带
海带味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。海带不仅有助于清除体内的积热，还可以对付因出汗过多出现的体力透支。海带含有的营养物质比较多，比如说矿物质微量元素等等，可以有辅助降压的作用，还能降低血液粘稠度，对于预防心血管疾病来说起到了很好的保健作用。还能排毒降火。
2、茭白
茭白是我国的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。由于其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，具有辅助治疗四肢浮肿的作用，对于出现的小便疼痛，上火，中暑，烦躁不安等等的情况都有改善的效果。
3、莲藕
藕是个宝，因为藕性甘、味平，可以清热去火、润肺止咳。藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。莲藕可以补气血，还能止血凉学，对于经常出现的热性疾病的情况有改善的作用，而且也可以防上火，对于润肠预防便秘干燥有好处。
上面的这些预防上火的蔬菜，大家都知道了，这些蔬菜对于防上火有一定的好处，上火的话应该吃一些凉性的食物，不要吃辛辣刺激的食物，以免导致上火的加重，还会诱发肝火旺盛的情况出现，大家都需要吃这些养生的食材。
降火的蔬菜有哪些？蔬菜的种类很多，我们也在吃，所以都要注意身体的调理！要是有火更要多吃蔬菜！才能缓解身体的火力！让我们从饮食养生做起，男人也要做到远离疾病！所以知道降火的蔬菜有什么！小编具体给您介绍下。
1、豆芽菜
豆芽具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝，有助于预防口角发炎。
2、黄瓜
黄瓜入药始载于《本草拾遗》，中医认为其性凉味甘无毒，入脾、胃、大肠三经。有生津止渴，除烦解暑，消肿利尿，治咽喉肿痛，四肢浮肿、热痢便血。黄瓜的皮所含的营养素也很丰富，吃黄瓜的时候应当保留。切记在浸泡黄瓜的时候不要切头去根，那样会让黄瓜的营养流失。
3、芥蓝
中医认为，芥蓝味甘辛性凉，入肺经，有解毒利咽、顺气化痰、平喘等功效，风热感冒、咽喉肿痛或气喘的朋友可以吃吃芥蓝调理。芥蓝在烹调上，最好采用炒、炝的方法，不要烹制过熟，才能保持它质脆、色美、味浓的特点。
4、荠菜
荠菜，又俗称地菜，其味甘、淡，性微寒，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等功效，用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、崩漏、月经过多、目赤肿痛等。《名医别录》载主利肝气，和中.
降火的蔬菜有荠菜，黄瓜，豆芽菜，芥蓝都是可以的！我们要注意这些蔬菜的摄入！身体才健康！所以饮食养生对我们很重要的！我们要远离疾病的侵袭！男人女人都要做到吃降火的蔬菜！
春季干燥多风，我们这时候很容易出现皮肤干燥和身体缺水的情况，身体缺水会容易造成上火等症状，严重会导致肺热，而肺热对身体的伤害也很大。那么，春天降火的蔬菜吃什么好？
春季降火的蔬菜
1、海带
海带味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。海带不仅有助于清除体内的积热，还可以对付因出汗过多出现的体力透支。海带中含有的多种营养物质具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用，对心脑血管疾布者大有裨益。
2、藕
因为藕性甘、味平，可以清热去火、润肺止咳。藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。另外藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血、散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
3、黄瓜
黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效，黄瓜酸能促进人体的新陈代谢，排出毒素。黄瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪产生，而纤维素能促进人体肠道内腐化物质的排除和降低胆固醇，达到减肥强体的目的。
4、西芹
西芹味甘、苦、性凉，归肺、胃、肝经，具有平肝清热、祛风利湿的功效，对于高血压、眩晕头痛、目红痈肿等均有良好的疗效。西芹虽然与芹菜养生效果差不多，但由于西芹是外国品种，膳食纤维的含量比国芹更剩一筹，如果春季人燥火旺导致大便干结、便秘等，多吃吃西芹能够良好通便。
我们在日常生活中是经常能够吃到许多蔬菜的，当然，经常食用一些新鲜的蔬菜，不仅可以帮助我们补充各种营养物质，还能够起到非常不错的保健功效，对于我们人体的健康也是非常的有好处的，那么哪些蔬菜具有消肿毒的功效呢?下面我们就来了解一些具有消肿毒功效的蔬菜。
黄瓜
黄瓜是最普通的一种蔬菜，但也有很多人会把黄瓜作为水果来吃，因为它的味道相当不错，吃黄瓜不仅能感受到清香的口感，而且具有非常好的清热解毒，消肿的作用。现代医学认为，黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素、胡萝蔔素以及各类矿物质营养成分，另外，黄瓜中的丙醇二酸、葫芦素、细纤维等这些营养物质的含量也是非常高的，经常食用黄瓜不仅可以补充这些营养物质，还能够起到非常好的排毒养颜的作用，还能够促进我们人体的代谢功能，起到非常不错的消肿毒的功效。
苦瓜
苦瓜虽然吃起来有点苦涩，但是苦瓜的味道确实是非常不错的，我们许多的朋友们也都比较喜欢吃苦瓜，其实苦瓜不仅营养价值非常高，并且还有非常不错的消肿毒的功效。木瓜虽然味道比较苦，但是保健的作用却很好。苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内的有毒物质。
上面我们了解了许多的具有消肿毒功效的美味蔬菜，我们可以知道，很多的美味蔬菜不仅营养价值非常高，并且消肿毒的效果也是非常不错的，所以我们日常生活中就是可以经常食用这些蔬菜的，还能够帮助我们补充营养物质，促进身体的消化功能，对于我们人体的健康也是非常的有好处的。
在我们的生活中，应该多吃一些蔬菜，蔬菜不仅营养丰富，能够补充身体所需，对于身体健康很有益处，而且吃蔬菜能够使自己的眼睛得到一定的保护，但是对于蔬菜的选择是有一些讲究的，那么护眼的蔬菜有哪些呢?接下来就让我们大家一起详细了解一下吧!
1、含维生素A丰富的蔬菜
多吃一些维生素A含量丰富的蔬菜能够维持眼角膜正常，避免角膜出现干燥退化现象，并且能增强在黑暗环境中视物能力的作用。含有维生素A的蔬菜主要以胡萝卜为代表，胡萝卜中的胡萝卜素在人体中可以转变成维生素A，可以有效的帮助保护眼睛和皮肤健康。
2、含维生素B群丰富的蔬菜
维生素B对于眼睛健康有着非常重要的作用，眼睛视网膜中储存有相当多的维生素B群，一旦缺乏维生素B群，眼睛就会出现畏光，流泪，视觉疲劳的现象，含维生素B群丰富的食物主要有各种绿叶蔬菜，豆类等，多吃含维生素B群的蔬菜，能保证视网膜和角膜正常代谢，眼睛也不容易出现红血丝，而且绿叶蔬菜还是胡萝卜素，钙，钾，镁的良好来源，多吃这些暑促爱能帮眼部肌肉增强弹性，避免近视。
3、含维生素C丰富的蔬菜
大家都知道，维生素C是组成眼球晶状体的主要成分，一旦缺乏维生素容易患晶状体浑浊的白内障，因此每天的饮食中应该注意添加含维生素C丰富的新鲜蔬菜，含维生素C丰富的蔬菜可以选择小白菜，黄瓜，花菜等，这类蔬菜平时要多吃一些。
4、含锌元素丰富的蔬菜
锌元素主要分布在人体的骨骼和血液中，此外，人的眼角膜表皮，虹膜，视网膜和晶状体内也含有丰富的锌元素，因此在饮食中添加含锌丰富的蔬菜也是对眼睛有好处的。在植物性食物中含锌量普遍比较少，每一百克植物性食物中含锌大概只有1mg左右，含锌比较多一点的食物代表主要有豆类、萝卜、大白菜。
上文所介绍的这些蔬菜，对于保护自己的眼睛是非常有帮助的，在平时生活中可以多吃一些这类蔬菜来护眼，不仅能够保护眼睛健康，而且富含的营养成分能够补充身体所需，大家在日常饮食中应该多添加一些新鲜的蔬菜进行食用，同时也要多吃一些肉类保持膳食平衡很重要。
我们大家生活中是可以吃到许多的美味蔬菜的，当然，很多的美味的蔬菜都是具有非常不错的保健功效的，比如我们大家适当的食用一些新鲜的蔬菜，就是可以起到非常不错的固精的功效的，那么哪些蔬菜具有固精的功效?下面我们就来一起详细的看看。
山药
山药这种美味的蔬菜固精的效果就是非常不错的，尤其是我们男性朋友们，日常生活中经常食用一些山药，是可以起到非常好的固精补肾的作用的。在日常生活中，相信山药的补肾助阳功效已经是很多人都有所耳闻的了。山药性平，味甘有固肾、益精之功，无论是阴虚火旺或是肾气不固而遗精早泄者，均宜常食多食。若能配合其他补肾固精食品，如芡实、莲子等一并服食，效力更佳。
韭菜
韭菜，又叫长生韭、扁菜等。自古以来就受到国人的喜爱。韭菜因营养丰富，又有温补肝肾，助阳固精作用，故在药典上有“起阳草”之称。此外，韭菜籽具有补肾益肝壮阳、固涩下焦的作用。用韭菜籽研成粉末，每天早晚各服15克，以开水送服，对治疗阳痿有效，所以尤其是男性朋友们，在生活中就是可以多吃一些韭菜的，这样既可以帮助我们大家补肾，更是可以起到非常不错的壮阳固精的作用的，对于促进我们男性朋友们性功能也是有好处的。
生活中哪些蔬菜具有固精的功效?相信我们大家通过上面的这些介绍，对于这个问题也是有了一个大概的了解了，我们可以知道，日常生活中经常使用功能一些山药和韭菜等等这些蔬菜，对于帮助我们大家固精的效果都是非常不错的，尤其是我们男性朋友们，日常生活中是可以多吃这些蔬菜的。
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